Lampiran 1. Bagan Kerja

1. Tes Ninhidrin

Dipipet masing-masing 3 mL. Dimasukkan ke dalam tabung reaksi berbeda. Ditambahkan 0,5 mL ninhidrin 0,1 %. Dipanaskan hingga mendidih. Diamati perubahan yang terjadi. Warna ungu menunjukkan uji positif.

2. Tes Gugus Rantai Samping

Dimasukkan beberapa ke dalam tabung reaksi. Dilarutkan dengan 5 mL aquades. Ditambahkan 0,5 mL natrium nitroprusida 1 %. Ditambahkan 0,5 mL NH4OH. Diamati perubahan yang terjadi. Warna merah salmon menunjukkan uji positif.

3. Tes Biuret

Dipipet masing-masing 3 mL. Dimasukkan ke dalam tabung reaksi berbeda. Ditambahkan 1 mL NaOH 2,5 M. Dikocok dengan baik. Ditambahkan setetes CuSO4 0,01 M. Ditambahkan CuSO4 berlebih jika timbul warna. Diamati perubahan yang terjadi. Warna ungu menunjukkan uji positif.

4. Tes Hopkins-Cole

Dipipet sebanyak 2 mL ke dalam tabung reaksi. Ditambahkan 2 mL pereaksi hopkins kemudian dikocok. Ditambahkan dengan asam sulfat pekat. Diamati perubahan yang terjadi. Terbentuknya cincin ungu menunjukkan uji positif.

5. Tes Millon

Dipipet masing- masing 5 mL. Dimasukkan ke dalam tabung reaksi berbeda. Ditambahkan 4 tetes pereaksi Millon. Dipanaskan. Diamati perubahan warnanya. Ditambahkan pereaksi Millon berlebih. Diamati perubahan yang terjadi. Terbentuknya endapan putih menunjukkan uji positif.

Albumin

As. Aspartat

Alanin

Glisin

Hasil

Asam Aspartat

Albumin

Alanin

Glisin

Kristal systein hidroklorida

Hasil

Glisin

Asam Aspartat

Alanin

Albumin

Hasil

Glisin

Asam Aspartat

Alanin

Albumin

Hasil

Asam Aspartat

Glisin

Alanin

Albumin

Hasil