1. 1. UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA Faculdade de Cincias e Letras Assis BIOLOGIA Aula 1: Componentes Qumicos da Clula.
2. 2. CLULA - HISTRICO: - Robert Hooke (1665) observou pela primeira vez as clulas num microscpio. - Schwann & Schleiden (1840) elaboraram a Teoria Celular, que resume- se em trs princpios: 1) Todos seres vivos, exceto os vrus, so formados por clulas e pelos seus produtos. Portanto, as clulas so as unidades morfolgicas dos seres vivos; 2) As atividades fundamentais que caracterizam a vida ocorrem dentro da clula. Portanto, as clulas so as unidades funcionais ou fisiolgicas dos seres vivos 3) Novas clulas formam-se pela reproduo de outras clulas preexistentes, por meio da diviso celular. - A vida depende da Autonomia e da integridade da clula. Tecido adiposo
3. 3. Schwan &Schleiden
4. 4. CLULA Unidade fundamental da vida, ou seja, clula pode ser definida como a menor poro de matria viva existente. A clula corresponde a um complexo agregado de molculas organizadas. As clulas so preenchidas por soluo aquosa (70% H2O) concentrada em substncias qumicas. Todas as clulas possuem como caracterstica em comum, visto que as funes vitais bsicas que desempenham so as mesmas, como: A)Incorporar alimentos (matria-prima). B) Obter energia e, consequentemente, produzir componentes essenciais vida. C) Coordenar suas funes. OBSERVAO: As clulas so variveis quanto morfologia e fisiologia. Procariontes. Eucariontes.
5. 5. Procariontes - Formas
6. 6. Procariontes - Exemplos http://micro.magnet.fsu.edu/micro/imageuse.html E. coli S. pneumoniae C. botulinum Lactobacillus casei
7. 7. Eucariontes - Tipos Animal VS Vegetal
8. 8. Eucariontes - Exemplos
9. 9. Eucariontes - Exemplos
10. 10. EUCARIONTES Exemplos
11. 11. Componentes Qumicos da Clula Definio: Os componentes qumicos correspondem aos elementos qumicos que constituem as diferentes substncias existentes em todos os seres vivos. Essas substncias quando encontradas na crosta terrestre possuem estrutura molecular simples, enquanto que nas clulas elas mostram-se na forma de molculas complexas. Tais substncias so essenciais para a manuteno do METABOLISMO. Geralmente, 96% das molculas que compem os seres vivos possuem na sua estrutura tomos de: C, H, O, N e P. Outros 4% so compostas por elementos qumicos em menores quantidades, como: Na, K, Be, Mg, Ca, Mn, Fe, Co, Cu, S, I, F, Zn, Cl, etc OBSERVAO: A quantidade dos elementos VARIVEL de organismo para organismo. Veja o exemplo a seguir.
12. 12. Hemoglobina x Hemocianina Ambas so molculas orgnicas cuja funo garantir o transporte de gases (O2 e CO2) no sistema respiratrio dos animais. a) Hemoglobina Possui Fe+2 na sua estrutura. Animais que possuem hemoglobina: Vertebrados b) Hemocianina Possui Cu+2 na sua estrutura. Animais que possuem hemocianina: Aracndeos, insetos e polvos.
13. 13. IMAGENS
14. 14. O que Metabolismo ? Definio: Conjunto de reaes qumicas que as substncias (componentes orgnicos e inorgnicos) sofrem no interior do organismos. Funo: Manter a homeostase (equilbrio). Estas reaes so responsveis pelos processos de sntese e degradao dos nutrientes na clula e constituem a base da vida, permitindo a execuo de funes cruciais da clula, como o crescimento e reproduo. O metabolismo, de acordo com a reao pode ser classificado em: Catabolismo. Anabolismo
15. 15. Catabolismo Definio: Reaes que envolvem processos de lise/degradao/quebra de compostos orgnicos complexos em substncias simples. Tais reaes ocorrem atravs da LIBERAO DE ENERGIA, que so armazenadas na forma de ATP. Reaes de Catabolismo: Digesto. Respirao. (Liberao de Energia). a) Aerbica b) Anaerbica
16. 16. Digesto
17. 17. Respirao
18. 18. CATABOLISMO
19. 19. Anabolismo Definio: Reaes que envolvem processos de biossntese/montagem de compostos orgnicos complexos atravs de compostos simples. Tal processo ocorre atravs da ABSORO de energia. Reaes de anabolismo. Sntese de gordura. Fotossntese. Sntese de protenas. Mitose (Diviso Celular).
20. 20. Sntese de gordura.
21. 21. Fotossntese
22. 22. Sntese de Protenas
23. 23. Duplicao do DNA
24. 24. Mitose Diviso Celular
25. 25. Vdeo
26. 26. ANABOLISMO
27. 27. Resumo CATABOLISMO = DESTRUIO ANABOLISMO = CONSTRUO
28. 28. Classificao do Metabolismo de acordo com a funo Metabolismo Energtico. Obteno de energia. Metabolismo Plstico ou Estrutural. Construo de biomolculas. Metabolismo de Controle. Regular o metabolismo.
29. 29. Componentes Qumicos - Diviso Os componentes qumicos podem ser classificados em: Inorgnicos. gua. Sais Minerais. Orgnicos. Lipdeos. Carboidratos. Protenas. cidos Nuclicos (DNA e RNA).
30. 30. GUA
31. 31. GUA gua = Vida: uma substncia vital para os seres vivos. Caractersticas: A) Inodora. B) Inspida. C) Incolor. lquida a temperatura do ambiente. Dois tomos de hidrognio interagindo atravs de ligao covalente com um tomo de oxignio: H20. Composto polar, caracterstica que permite a molcula de H20 interagirem entre si e com outros compostos atravs de pontes de hidrognio. Composto molecular, caracterstica que permite a gua reagir com diversas molculas do organismo.
32. 32. GUA - Funes Solvente Universal: Alta solubilidade tanto para compostos inorgnicos (sais e gases) como para compostos orgnicos (protenas, carboidratos, etc). Regulao Trmica: O calor pode ser prejudicial para o metabolismo, visto que pode inativar as enzimas. A gua garante o equilbrio trmico. Transporte: A gua permite a distribuio de substncias por todo o organismo, quer de forma intracelular ou extracelular, sendo esta ltima essencial para processos de excreo e desintoxicao. Metabolismo: A gua participa de diversas reaes qumicas (reaes de hidrlise) . Lubrificante: A gua age como lubrificante na em regies onde h atritos: juntas e articulaes.
33. 33. RESUMO
34. 34. Variao da Quantidade de gua nos organismos A taxa de H2O varia em funo de alguns fatores: 1) Atividade metablica. 2) Idade. 3) Espcie. - Homem: 70 % - Melancia: 95% - gua-viva: 98%
35. 35. Sais Minerais - Funes Regulao da quantidade de gua na clula. Equilbrio eltrico da clula. Equilbrio cido-base. Funcionamento de enzimas (cofatores enzimticos)
36. 36. Sais Minerais. Sdio & Potssio: Cruciais para a transmisso de impulso nervoso pelos neurnios. Na+ mais abundante fora da clula, enquanto que o K+ mais abundante dentro da clula. So importante para a permeabilidade celular. Clcio: Participa na coagulao sangunea, contrao dos msculos e formao dos ossos. Ferro: Componente da hemoglobina. Magnsio: Componente da clorofila. Fsforo: Componente da molcula de ATP (energia) e dos cidos nuclicos (DNA e RNA).
37. 37. COMPONENTES ORGNICOS Constitudos por molculas pequenas denominadas de monmeros. Monmeros: precursores na sntese de polmeros. - Monosacardeos (carboidratos) - Aminocidos (protenas) - Nucleotdeos (cidos nuclicos) - cidos graxos (lipdeos) Polmeros Biolgicos - Lipdeos - Caboidratos - Protenas (aminocidos) - cidos nuclicos (nucleotdeos)
38. 38. Lipdeos Monmero: cido Graxo. cido graxo saturados: Slidos na temperatura ambiente. gorduras. cidos graxos insaturados: Lquidos na temperatura ambiente. leos. Caractersticas: Molculas insolveis em gua (lipossolveis). Esto presentes na forma de leos (vegetais), gorduras (animais) ou ceras (ambos).
39. 39. FONTE DE LIPDEOS
40. 40. Lipdeos Funes: Reserva de energia. Isolante trmico (hipoderme). Estruturais.
41. 41. TRIACILGLICERIS Uma molcula de glicerol reage com 3 molculas de A.G..
42. 42. FOSFOLIPDEOS Uma molcula de glicerol ligada 2 molculas de A.G. e a um grupo fosfato. Importante para a formao da membrana plasmtica das clulas. Importante para a formao da bainha de mielina (esfingomielina), um lipdeo que reveste o axnio do neurnio, isolando o impulso nervoso.
43. 43. ESTERIDES Possui como estrutura geral 4 anis hidrocarbnicas ligadas entre si. Importante por serem os precursores dos hormnios sexuais. Precursor do colesterol.
44. 44. CARBOIDRATOS (ACARES) Caractersticas: Frmula geral: (CnH2nOn). Pode ser uma aldose ou cetose. Hidrossolveis. Monmero: Monossacardeos. Pentoses: Acar composto por 5 C. a) Desoxirribose. b) Ribose. *Importantes por constituir as molculas de DNA e RNA. Hexoses: Acar composto por 6 C. Frmula geral: C6H12O6 a) Glicose: Todos os alimentos. b) Frutose: Frutas, sucos e mel. c) Galactose: Leite e derivados.
45. 45. REAO DE CICLIZAO
46. 46. Definio: Ligao entre 2 monossacardeos cuja reao produz um dissacardeo. Sacarose: Encontrada na cana-de-acar, mel e vegetais. A) Sacarose (Glicose + Frutose). Ligao Glicosdica - Dissacardeos
47. 47. SACAROSE
48. 48. Definio: Ligao entre 2 monossacardeos cuja reao produz um dissacardeo. Lactose: Encontrada nos alimentos lcteos. B) Lactose (Glicose + Galactose). Ligao Glicosdica - Dissacardeos
49. 49. LACTOSE
50. 50. Definio: Ligao entre 2 monossacardeos cuja reao produz um dissacardeo. Maltose: Encontrada na beterraba, cereais e sementes. C) Maltose (Glicose + Glicose). Ligao Glicosdica - Dissacardeos
51. 51. MALTOSE
52. 52. Definio: Macromolcula formada por longas cadeias de monossacardeos. Interligadas. A) Amido. Encontrado no milho, batata, cereais, pes, massas, feijo, ervilha, mandioca, etc Composto por 2 acares: Amilose e amilopectina. Exerce funo de reserva energtica nos vegetais. POLISSACARDEOS.
53. 53. AMIDO
54. 54. Definio: Macromolcula formada por longas cadeias de monossacardeos. Interligadas. B) Glicognio. Encontrado no fgado e msculos. Difere do amido por ser mais ramificado Exerce funo de reserva energtica nos animais. POLISSACARDEOS.
55. 55. Definio: Macromolcula formada por longas cadeias de monossacardeos. Interligadas. C) Celulose. Encontrado nas fibras (verduras, frutas, legumes e cereais integrais). Composto por uma cadeia linear longa com inmeras molculas de glicose. Exerce funo estrutural nos vegetais, componente da parede celular. POLISSACARDEOS.
56. 56. CELULOSE
57. 57. Definio: Macromolcula formada por longas cadeias de monossacardeos. Interligadas. D) Quitina Encontrado no exoesqueleto dos artrpodes (insetos, crustceos, aracndeos, etc). Composto por uma cadeia linear longa de glicose. Exerce funo estrutural em alguns animais e componente da parede celular dos fungos. POLISSACARDEOS.
58. 58. Quitina
59. 59. FIM