aukefnalisti. a-1 yfirlit yfir matvælaflokka og efni sem ... · aukefnalisti. a-1 yfirlit yfir...

Aukefnalisti.

A-1 Yfirlit yfir matvælaflokka og efni sem leyfð eru í hverjum flokki.1 Mjólkurvörur og sambærilegar vörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir1.1 Mjólkurvörur og mjólkurdrykkir1.1.1 Mjólk og súrmjólk1.1.1.1 MjólkÖnnur efni Fosfórsýra og E 338

fosföt E 339-341,E 343

E 450-452

Alls 1 g/l, aðeins í dauðhreinsaða eða leifturhitaða mjólk

Koldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH†

1.1.1.2 Súrar áfirÖnnur efni Koldíoxíð E 290

Konjak gúmmí E 425og konjak glúkómannArgon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFHAlls 10 g/kg, aðeins í dauðhreinsaðar áfir

GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 Aðeins í dauðhreinsaðar súrar áfir, GFH1.1.2 Bragðbættir og/eða gerjaðir mjólkurdrykkirLitarefni Ríbóflavín E 101

Klórófyll- og klórófyllín E 140Klórófyll- og klórófyllín-Koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumvetniskarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH, má ekki nota í kakómjólk

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

350 mg/l 600 mg/l Alls 250 mg/l 1)

Alls 80 mg/l 300 mg/l 50 mg/l 350 mg/l (a)

Önnur efni Fosfórsýra og E 338fosföt E 339-341,

Alls 2 g/l, aðeins í súkkulaði og malt vörur. Alls 20 g/l, aðeins drykkjarvörur

† Þar sem engin hámarksákvæði eru sett varðandi notkun aukefna skal gæta góðra framleiðsluhátta (GFH) viðnotkun þeirra, eins og nánar er kveðið á um í 7. gr. reglugerðar nr. 579/1993 um aukefni í matvælum.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir E 343

E 450-452 úr jurtapróteinum

Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýsesríð E 474

Alls 5 g/l

Konjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635PepsínRennín

Alls 500 mg/kg

GFHGFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH1.2 Sýrðar eða hleyptar mjólkurvörur, að undanskildum drykkjum1.2.1 Sýrðar mjólkurvörur1.2.1.1 Sýrðar mjólkurvörur sem ekki eru hitaðar eftir sýringuSætuefni Asesúlfam K E 950

Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Neóhesperidín DC E 959Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

350 mg/kg 1 g/kg Alls 250 mg/kg Alls 100 mg/kg 50 mg/kg 1)

GFH

Önnur efni Koldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948Pepsín

GFH

GFH1.2.1.2 Sýrðar mjólkurvörur sem hitaðar eru eftir sýringuSætuefni Asesúlfam K E 950

Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Neóhesperidín DC E 959Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967


GFH


E 450-452

Alls 1 g/l


Alls 10 g/kg

Glútamínsýra E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633

Alls 500 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967Pepsín

GFH

GFHSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

1.2.2 Hleyptar mjólkurvörurRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 Alls 1 g/kg

Litarefni Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll- og klórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH

Sætuefni Asesúlfam-K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Neóhesperidín DC E 959Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967


GFH

Önnur efni Konjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967PepsínRennín

GFH

GFHGFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH1.3 Niðurseyddar mjólkurvörur1.3.1 Niðurseydd mjólkÖnnur efni Askorbínsýra E 300

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirNatríumaskorbat E 301Askorbýlpalmitat E 304Lesitín E 322Natríumsítrat E 331Kalíumsítrat E 332Karragenan E 407

GFH

Fosfórsýra og E 338fosföt E 339-341,

E 343E 450-452

Alls 1 g/l. Alls 1,5 g/l aðeins í vörur með yfir 28% þurrefni

Natríumkarbónat E 500Kalíumkarbónat E 501Kalsíumklóríð E 509

GFH


GFH

1.3.2 Aðrar niðurseyddar mjólkurvörur en niðurseydd mjólkLitarefni Ríbóflavín E 101

Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH

Önnur efni Fosfórsýra og E 338fosföt E 339-341, E 343 E 450-452

Alls 30 g/kg, aðeins í kaffirjómalíki Alls 50 g/kg, aðeins í vörur til notkunar í sjálfsölum


Alls 10 g/kg

Pólýoxíetýlen(20)-og sorbitanesterar E 432-436 Alls 5 g/kgPólýglýserólfitusýruesterar E 475 500 mg/kg, 5 g/kg, aðeins í kaffirjómalíkiPrópýlenglýkólfitusýruesterar E 477

1 g/kg, 5 g/kg, aðeins í kaffirjómalíkiSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 20 g/kg, aðeins í kaffirjómalíki

Natríumsteróýllaktýlat E 481Kalsíumsteróýllaktýlat E 482

Alls 3 g/kg, aðeins í kaffirjómalíki

Sorbitanesterar E 491-495Glútamínsýra og glútamat E 620-625

Alls 5 g/kgAlls 10 g/kg

Gúanýlsýra og gúanýlat E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirÍsómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH, má ekki nota í fljótandi vörur

Natríum sítrat E 331 4 g/l, aðeins í leifturhitaða geitamjólkSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

1.4 Rjómi1.4.1 Gerilsneyddur rjómiÖnnur efni Natríumalgínat E 401

Kalíumalgínat E 402Karragenan E 407Natríumkarboxímetýl-sellulósa E 466Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471

GFH


GFH


E 343E 450-452

Alls 5 g/kg

1.4.2 Dauðhreinsaður og leifturhitaður rjómiÖnnur efni Natríumalgínat E 401

Kalíumalgínat E 402Karragenan E 407Natríumkarboxímetýl-sellulósa E 466Mónó- og díglýseríð fitusýra E471

GFH


E 343E 450-452

Alls 5 g/kg

Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/kg, aðeins í dauð- hreinsaðan rjóma


Alls 10 g/kg

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH

1.4.3 RjómalíkiLitarefni Ríbóflavín E 101


GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirÖnnur efni Fosfórsýra og E 338

fosföt E 339-341,E 343

E 450-452

Alls 5 g/kg


Alls 10 g/kg


Alls 5 g/kg

Pólýoxíetýlen sorbitanmónó-laurat (20) og eterar E 432-436Pólýglýserólfitusýruesterar E 475Própýlenglýkól fitusýru-esterar E 477

Alls 5 g/kg5 g/kg

5 g/kg. 30 g/l, aðeins í þeyttar skreytingar áeftirréttum

Sorbitanmónósterat E 491-495Glútamínsýra og glútamöt E 620-625


Gúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH, má ekki nota í fljótandi afurðir

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH1.5 Mjólkurduft og rjómaduft1.5.1 Mjólkurduft og rjómaduftÞráavarnarefni Gallöt E 310-312

BHA E 320 Alls 200 mg/kg, aðeins í mjólkurduft til notkunar í drykkjasjálfsölum2)

Önnur efni Askorbínsýra E 300Natríumaskorbat E 301Askorbýlpalmitat E 304Lesitín E 322Natríumsítrat E 331Kalíumsítrat E 332Karragenan E 407Natríumbíkarbónat E 500Kalíumbetniskarbónat E 501Kalsíumklóríð E 509

GFH


E 343E 450-452

Alls 2,5 g/kg, aðeins í mjólkur- og undanrennuduft

Glútamínsýra og glútamöt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirLaktitól E 966Xylitól E 967

1.5.2 Vörur úr dufti aðrar en mjólkurduft og rjómaduftLitarefni Ríbóflavín E 101


GFH


Alls 10 g/kg

Fosfórsýra og E 338fosföt E 339-341, E 343

E 450-452

Alls 30 g/kg, aðeins í kaffirjómalíki Alls 50 g/kg, aðeins í vörur til notkunar í sjálfsölum

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475Glútamínsýra og sölt E 620-625

5 g/kgAlls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH1.6 Ostar1.6.1 Ferskir ostarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 Alls 1 g/kg, GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar

Nítröt E 251-252 Alls 50 mg/kg aðeins í harðan, fastan oghálffastan ost

Nísín E 234 10 mg/kg, aðeins í Mascarpone ostNatamysín E 235 1 mg/dm2, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á

hörðum, föstum og hálfföstum ostum, má ekkinota dýpra en 5 mm

Própíónsýra og própíónöt E 280-283 GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunarLitarefni Annattólausnir E 160b

Kúrkúmín E 100Ríbóflavín E 101Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124

20 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirAllúra Red AC E 129Patent blátt V E 131Indígótín E 132Briljant blátt FCF E 133Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Grænt S E 142Karamellubrúnt E 150a-dBriljantsvart PN E 151Viðarkolsvart E 153Brúnt HT E 155Blönduð karótín E 160aLykópen E 160dPapríkuóleóresín E 160cBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161bRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172Litólrúbín BK E 180

Aðeins í æta ostskorpu GFH

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll- og klórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Aðeins í bragðbættar vörur, GFH


Alls 10 g/kg, þó ekki í Mozzarella ost


E 450-452

Alls 2 g/kg, þó ekki í Mozzarella ost

Kísildíoxíð og E 551siliköt E 552-556,

E 559

Alls 10 g/kg, aðeins í harða eða meðalharða, niðursneidda eða rifna osta

Ediksýra E 260Sellulósaduft E 460

GFH, aðeins í Mozzarella ostGFH, aðeins í niðursneyddan eða rifinnMozzarella ost

Glútamínsýra og sölt E 620-625Gúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635Sorbitól og sorbitólsíróp E 420

Alls 10 g/kg Alls 500 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirMannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967PepsínRennínSjá einnig lista í kafla A-2

GFH

GFHGFHGFH

1.6.2 Gerjaðir ostarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 GFH aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar, aðeins í pakkaðar ostsneiðar, ost í legi og ost sem bætt er í önnur matvæli Alls 1 g/kg

Nítröt E 251-252 Alls 50 mg/kgPrópíónsýra og própíónöt E 280-283 GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunarNísín E 234Natamysín E 235

12,5 mg/kg1 mg/dm2, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar áhörðum, föstum og hálfföstum ostum, má ekkiná dýpra en 5 mm

Nítröt E 251-252 Alls 50 mg/kg, aðeins í harða, fasta og hálffastaosta

Lýsósím E 1105 GFHLitarefni Annattólausnir E 160b

Kúrkúmín E 100Ríbóflavín E 101Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Grænt S E 142Karamellubrúnt E 150a-dBriljant svart PN E 151Viðarkolsvart E 153Brúnt HT E 155Blönduð karótín E 160aLykópen E 160dPapríkuóleóresín E 160cBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apo-karótensýruetýlester E 160fLútín E 161bRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

20 mg/kg


Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirLitólrúbín BK E 180 Karmín E 120Antósýanlausnir E 163

125 mg/kg Aðeins í gerjaða ostaGFH með rauða skorpu

Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cAnnattólausnir E 160b

GFHGFH15 mg/kg

Önnur efni Kalsíumkarbónat E 170Magnesíumkarbónat E 504Kalsíumklóríð E 509Glúkónó-delta-laktón E 575

GFH

Sellulósi E 460 GFH aðeins í niðursneiddan og rifinn ost.


E 559



Alls 500 mg/kg


GFH

GFHSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

1.6.3 MysuostarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar

Própíónsýra og própíónöt E 280-283 GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar

Litarefni Annattólausnir E 160b

Kúrkúmín E 100Ríbóflavín E 101Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Grænt S E 142Karamellubrúnt E 150a-dBriljant svart PN E 151Viðarkolsvart E 153

20 mg/kg


Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBrúnt HT E 155Blönduð karótín E 160aLykópen E 160dPapríkuóleóresín E 160cBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161bRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172Litólrúbín BK E 180

Önnur efni Ediksýra E 260Mjólkursýra E 270Sítrónusýra E 330Glúkón-delta-laktón E 575

GFH


E 559Sellulosaduft E 460


GFH, aðeins í niðursneidda eða rifna ostaKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967PepsínRennín

GFH

GFHGFH

1.6.4 Bræddir ostarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 Alls 2 g/kg

Nísín E 234 12,5 mg/kgLitarefni Blönduð karótín E 160a

Papríkuóleóresín E 160cGFH Aðeins í óbragðbættaGFH brædda osta

Annattólausnir E 160b 15 mg/kgKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151

Aðeins í bragðbætta Alls brædda osta 100 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBrúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apo-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Aðeins í bragðbætta GFH brædda osta


Alls 10 g/kg


E 434E 450-452

Alls 20 g/kg

Kísildíoxíð og E 551siliköt E 552-556, E 559

Alls 10 g/kg, aðeins í niðursneidda eða rifna osta


Alls 500 mg/kg


GFH

GFHGFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH1.6.5 OstlíkiRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 2 g/kg, aðeins í ostlíki úr próteinum, GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar

Nítröt E 251-252 Alls 50 mg/kgPrópíónsýra og própíónöt E 280-283 GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar

Litarefni Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160c

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Annattólausnir E 160b

Kúrkúmín E 100Ríbóflavín E 101Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-kopakomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Grænt S E 142Karamellubrúnt E 150a-dBriljant svart PN E 151Viðarkolsvart E 153Brúnt HT E 155Blönduð karótín E 160aLykópen E 160dPapríkuóleóresín E 160cBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161bRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172Litólrúbín BK E 180

20 mg/kg



Alls 10 g/kg

Fosfórsýra E 338og fosföt E 339-341,

E 343E 450-452

Alls 20 g/kg, aðeins í vörur sambærilegar bræddum ostum


E 559

Alls 10 g/kg, aðeins í niðursneidda eða rifna osta


Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirMannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH1.7 Eftirréttir úr mjólkurvörumRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203Bensósýra og bensóöt E 210-213

Alls 2 g/kg, aðeins í ostaköku

Alls 300 mg/kg, aðeins í óhitameð- höndlaðar vörur

Litarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kgKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 150 mg/kg3)


GFH


350 mg/kg 1 g/kg Alls 250 mg/kg Alls 100 mg/kg 400 mg/l 50 mg/kg 1)

350 mg/l(a) Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirLaktitól E 966Xylitól E 967


Alls 10 g/kg

Fúmarsýra E 297 4 g/kg, aðeins í hlaupkenndar vörur, vörur meðávaxtabragði og vörur á duftformi


E 343E 450-452

Alls 3 g/kg. Alls 7 g/kg, aðeins í vörur á duftformi

Adipínsýra og adipöt E 355-357 Alls 1 g/kg, aðeins í vörur með ávaxtabragði ogvörur á duftformi. Alls 6 g/kg, aðeins íhlaupkenndar vörur

Succinic sýra E 363Própýlenglýkólalgínat E 405

6 g/kg5 g/kg, aðeins í fyllingar, hjúpa og skraut áeftirrétti

Karaya gúmmi E 416Pólýoxíetýlensorbitanmónólaurat E 432-436

6 g/kg

Alls 3 g/kgSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 2 g/kgPrópýlenglýkólfitu-sýruesterar E 477 5 g/kgSteróýllaktýlat E 481-482 Alls 5 g/kgSterýltartarat E 483 5 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Támatín E 957 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efniSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

1) Aðeins í vörur með orkuinnihald skert um 30% eða meira, án viðbætts sykurs eða annarra hráefna sem notuð eruvegna sætueiginleika.

2) Leyft magn á hvert kg fitu í vöru.3) Magn Sunset Yellow FCF (E 110), Asórúbín (E 122), Ponceau 4R (E 124) og Brúnt HT (E 155) skal ekki fara yfir

50 mg/kg, fyrir hvert efni.a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

2 Feitmeti.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir2.1 Fitur og olíur, að mestu vatnsfríar2.1.1 DýrafitaÞráavarnarefni Gallöt E 310-312 Alls

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBHA E 320BHT E 321

200 mg/kg 1) 2)

100 mg/kg 1) Litarefni Kúrkúmín E 100

Blönduð karótín E 160aAnnattólausnir E 160b

GFHGFH10 mg/kg

Önnur efni Mjólkursýra E 270Askorbínsýra E 300Móno- og díglýseríðsítónusýruestera E 472c

Aðeins í vörur notaðar GFH til eldunar, steikingar, eða við tilbúning á sósum

Askorbýlesterar E 304Tókóferólar E 306-309Lesitín E 322Sítrónusýra og sítröt E 330-333Mónó- og díglýseríð fitusýru E 471Dímetýlpólýsíloxan E 900

GFHGFH30 g/lGFH10 g/l10 mg/kg, aðeins í vörur til steikingar


GFH

2.1.2Jurtafita og jurtaolíurÞráavarnarefni Gallöt E 310-312

BHA E 320BHT E 321

Alls Aðeins í vörur sem 200 mg/kg1) notaðar eru við hitun eða

100 mg/kg1) steikingu á matvælum2)

(á ekki við um olíu úr ólífupressuafgöngum)Litarefni Kúrkúmín E 100


GFHGFH10 mg/kg

Önnur efni Mjólkursýra E 270Askorbínsýra E 300Móno- og díglýseríðsítónusýruestera E 472c

Aðeins í vörur notaðar GFH til eldunar, steikingar, eða við tilbúning á sósum.

Má ekki nota í jómfrúar- og ólífuolíu.

Askorbýlesterar E 304Tókóferólar E 306-309Lesitín E 322Sítrónusýra og sítröt E 330-333Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471

GFH GFH Má ekki nota í jómfrúar-30 g/l og ólífuolíuGFH 10 g/l

Alfa-tókóferól E 307 200 mg/l, aðeins í hreinsaða ólífuolíuDímetýlpólýsíloxan E 900 10 mg/kg, aðeins í vörur til steikingarKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Butane E 943aIsobutan E 943bPropan E 944Súrefni E 948

GFH Aðeins fyrir jurtaolíu sem sprautuð er á pönnur

2.2 Ýrulausnir (vatn í olíu)2.2.1 Ýrulausnir með minnst 60% fitu2.2.1.1 SmjörLitarefni Blönduð karótín E 160a GFH, má ekki nota í vörur úr sauða-

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir og geitamjólk

Önnur efni Fosfórsýra og E 338fosföt E 339-341, E 343

E 450-452

Alls 2 g/kg, aðeins í vörur búnar til úr sýrðum rjóma.

Natríumkarbónat E 500 E 338

GFH, aðeins í vörur búnartil úr sýrðum rjóma.

Önnur efni Koldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

2.2.1.2 Smjörlíki og sambærilegar vörurRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 Alls 1 g/kg

Litarefni Kúrkúmín E 100Blönduð karótín E 160aAnnattólausnir E 160b

GFHGFH10 mg/kg


E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í léttviðbit og í vörur á fljótandi formi


Alls 10 g/kg

Önnur efni Própýlenglýkólalgínat E 405 3 g/kgPólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474Própýlenglýkólfitusýru- esterar E 477

Alls 10 g/kg

Alls Aðeins í vörur notaðar 10 g/kg til baksturs

10 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 5 g/kgHitaoxuð sojaolía með mónó-og díglýseríðum fitusýra E 479b 5 g/kg, aðeins í vörur til steikingarSteróýllaktýlat E 481-482 Alls 10 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 10 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efni í viðbiti,skilgreindum í viðaukum B og Creglugerðar EB nr. 2991/94

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH2.2.2 Ýrulausnir með minna en 60% fituRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 Alls 2 g/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirLitarefni Kúrkúmín E 100


GFHGFH10 mg/kg


Alls 10 g/kg


E 343E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í léttviðbit og í vörur á fljótandi formi

Kalsíumdínatríum - EDTA E 385 100 mg/kg, aðeins í létt viðbit sem inniheldur aðhámarki 41% fitu, skilgreindar í viðaukum B ogC reglugerðar EB nr. 2991/94

Própýlenglýkólalgínat E 405 3 g/kgPólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474Própýlenglýkólfitusýruesterar

E 477

Alls 10 g/kg

Alls Aðeins í bökunarvörur 10 g/kg

10 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475Pólýglýserólesterar interesteraðrarríkínólsýru E 476

5 g/kg4 g/kg, aðeins í léttviðbit með fituinnihald aðhámark 41%, skilgreindar í viðaukum A, B og Creglugerðar EB nr. 2991/94.Einnig í smyrjanlegar vörur með innanvið 10% fitu og í salatdressing.4 g/kg, aðeins í smyrjanlegar vörur með lágtfituinnihald

Hitaoxuð sojaolía með mónó-og díglýseríðum fitusýra E 479bSteróýllaktýlat E 481-482Sorbitanesterar E 491-495

5 g/kg, aðeins í vörur til steikingarAlls 10 g/kgAlls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efni í viðbiti,skilgreindum í viðaukum B og C reglugerðar EBnr. 2991/94

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH2.3 Ýrulausnir aðrar en 2.2Rotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 Alls 1 g/kg í vörur með a.m.k. 60% fituinnihald. Alls 2 g/kg í aðrar vörur

Litarefni Kúrkúmín E 100Blönduð karótín E 160aAnnattólausnir E 160b

GFHGFH10 mg/kg


Alls 10 g/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirFosfórsýra og E 338fosföt E 339-341, E 343

E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í viðbiti og í vörur á fljótandi formi Alls 30 g/kg, aðeins í bökunarúða.

Önnur efni Própýlenglýkólalgínat E 405 3 g/kgPólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474Própýlenglýkólfitusýruesterar

E 477

Alls 10 g/kg Aðeins í vörur ætlaðar

í bakstur Alls 10 g/kg

10 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 5 g/kgPólýglýsesrólesterarinteresteraðrar ríkínólsýru E 476 4 g/kg, aðeins í smyrjanlegar vörur með

fituinnihald að hámarki 10%Hitaoxuð sojaolía með mónó-og diglýseríðum fitusýra E 479b 5 g/kg, aðeins í vörur til steikingarSteróýllaktýlat E 481-482Sorbitanesterar E 491-495



Alls 500 mg/kg


GFH

Butane E 943aIsobutan E 943bPropan E 944

Aðeins fyrir jurtaolíu sem GFH sprautuð er á pönnur

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efni í viðbiti,skilgreindum í viðaukum B og C reglugerðar EBnr. 2991/94

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH2.4 Eftirréttir að mestu úr fituLitarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kg

Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160e

Alls 150 mg/kg3)

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-kopakomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

350 mg/kg 1 g/kg Alls 250 mg/kg Alls 100 mg/kg 400 mg/l 50 mg/kg 4

350 mg/l(a) GFH

Önnur efni Fúmarsýra E 297 4 g/kg, aðeins í hlaupkenndar vörur, vörur meðávaxtabragði og vörur á duftformi

Fosfórsýra og E 338Fosföt E 339-341,

E 343E 450-452

Alls 3 g/kg, en 7 g/kg í vörur í duftformi


Alls 10 g/kg

Adipínsýra og adipöt E 355-357 Alls 1 g/kg, aðeins í vörur með ávaxta-bragði og vörur á duftformi. Alls 6 g/kg,aðeins í hlaupkenndar vörur


6 g/kg5 g/kg, aðeins í fyllingar, hjúpa og skraut áeftirrétti

Karaya gúmmí E 416Pólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436

6 g/kg

Alls 3 g/kgSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 2 g/kgPrópýlenglýkólfitusýruesterar

E 477 5 g/kgSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 5 g/kgSterýltartarat E 483 5 g/kgSorbitanesterar E 491-495Glútamínsýra og glútamöt E 620-625


Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH


1) Leyft magn á hvert kg fitu í vöru.2) Ef fleiri en eitt þessara efna er notað skal reikna út hlutfall hvers efnis af leyfilegu hámarksmagni. Samanlagt

hlutfall efnanna má ekki fara yfir 1.3) Magn Sunset Yellow FCF (E 110), Asórúbín (E 122), Ponceau 4R (E 124) og Brúnt HT (E 155) skal ekki fara yfir

50 mg/kg, fyrir hvert efni.4) Aðeins í vörur með orkuinnihald skert um 30% eða meira, án viðbætts sykurs eða annarra hráefna sem notuð eru

vegna sætueiginleika.a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

3 Ísvörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir3 ÍsvörurLitarefni Annattólausnir E 160b 20 mg/kg

Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýruetýlester E 160fLútín E 161b

Alls 150 mg/kg1)

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllínkoparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951

Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Támatín E 957Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

800 mg/kg 800 mg/kg

Alls 100 mg/kg 320 mg/l 50 mg/kg 50 mg/kg 2)

800 mg/l(a) GFH


E 343E 450-452

Alls 1 g/kg

Própýlenglýkólalgínat E 405 3 g/kg, aðeins í vörur sem að mestu leytieru gerðar úr vatni


Alls 10 g/kg

Polýoxíetýlensobitanesterar E 432-436 Alls 1 g/kgSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/kg

Própýlenglýkólfitusýru-esterar E 477 3 g/kgSobitanesterar E 491-495Glútamínsýra og sölt E 620-625

Alls 500 mg/kgAlls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH


1) Magn Sunset Yellow FCF (E 110), Asórúbín (E 122), Ponceau 4R (E 124) og Brúnt HT (E 155) skal ekki fara yfir50 mg/kg, fyrir hvert efni.


a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

4 Ávextir og grænmeti, þ.m.t. ber, fræ, rótarávextir og sveppir.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir4.1 Ferskir ávextir og ferskt grænmeti4.1.1 Ómeðhöndlaðir ávextir og ómeðhöndlað grænmetiÖnnur efni Koldíoxíð E 290

Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

4.1.2 Yfirborðsmeðhöndlaðir ávextir og grænmetiÖnnur efni Glýserólesterar E 445

úr viðarkvoðu 50 mg/kg, aðeins til yfrirborðs- meðhöndlunar sítrus ávaxta


Aðeins í ferska ávexti, GFH

Bívax (hvítt og gult) E 901Kandelillavax E 902Shellak E 904

Karnaubavax E 903

Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á ferskjum, ferskum sítrusávöxtum, melónum, hnetum, perum,

eplum og ananas, GFH200 mg/kg, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar áferskjum, ferskum sítrusávöxtum, melónum,hnetum, perum, eplum og ananas

Mikrókristallint vax E 905 Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar ámelónum, mangó, papaja og lárperum(avókadó), GFH

Montansýruesterar E 912Oxað pólýetýlenvax E 914

Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á ananas, sítrusávöxtum, melónum, mangó, papaja og lárperum (avokadó), GFH


GFH

4.1.3 Flysjaðir og skornir ávextir og grænmetiRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð og E 220

súlfít E 221-224,E 226-228

Askorbínsýra og askorböt E 300-302Sítrónusýra og sítröt E 330-333

Eplasýra E 296

Alls 50 mg/kg, aðeins í kartöflur Alls 250 mg/kg aðeins í niðurlögðum sítrónum. Alls 800 mg/kg í ætilegum

hluta piparrótarinnar. Alls 300 mg/kgaðeins í ætilegum hluta lauks, hvítlauksog skarlotlauks

GFH, Aðeins í flysjaðar kartöflur, í grænmeti og ávexti, pakkað og tilbúið til

neysluGFH, aðeins í kartöflur


GFH

4.2 Frosnir ávextir og frosið grænmetiBrennisteinsdíoxíð E 220Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 100 mg/kg eingöngu í kartöflur Alls 50 mg/kg eingöngu í hvítt grænmeti og sveppi

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirÖnnur efni Eplasýra E 296

Askorbínsýra og askorböt E 300-302Sítrónusýra og sítröt E 330-333

GFH, aðeins í kartöflur GFH


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í kartöfluvörur


GFH

4.3 Unnir ávextir og unnið grænmeti4.3.1 Þurrkaðir ávextir og grænmetiRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 1 g/kg, aðeins í þurrkaða ávexti

Brennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224,

E 226-228

Alls 50 mg/kg, aðeins í kókoshnetur. Alls 100 mg/kg, aðeins í sveppi. Alls 400 mg/kg í kartöflur. Alls 150 mg/kg,

aðeins í engifer. Alls 200 mg/kg, aðeins ítómata. Alls 400 mg/kg, aðeins í hvítt grænmeti.Alls 600 mg/kg, aðeins í perur og epli. Alls 1g/kg, aðeins í banana. Alls 2 g/kg í apríkósur,ferskjur, greip,sveskjur, plómur, fíkjur. Alls 500mg/kg, aðeins í hnetur með skurn og öðrumávöxtum

Þrávarnarefni Gallöt E 310-312BHA E 320

Alls 25 mg/kg, aðeins í kartöfluduft

Litarefni Kúrkúmín E 100 Aðeins í kartöfluduft og -kirni, GFHÖnnur efni Fosfórsýra og E 338

fosföt E 339-341,E 343

E 450-452



Alls 10 g/kg2)


Alls 500 mg/kg


GFH

Hert-pólý-1-deken E 907 Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar, 2 g/kgSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

4.3.2 Ávextir og grænmeti í ediki, olíu eða saltlegiRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 1 g/kg aðeins í ólífur Alls 1 g/kg,

500 mg/kg aðeins aðeins í ólífurí ólífur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 2 g/kg aðeins í grænmeti

Brennisteinsdíoxíð E 220Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 100 mg/l að undanskildum ólífum „golden peper“. Alls 250 mg/kg aðeins í niðurskornum sítrónum.

Litarefni Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dBlönduð karótín E 160aRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163

GFH, ekki leyfilegt að nota í ólífur og aðra ávexti

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

200 mg/kg 300 mg/kg Alls 160 mg/kg Aðeins í súrsætar180 mg/kg vörur100 mg/kg 200 mg/kg(a)


E 343 E 450-452


Karób gúmmí E 410Gúar gúmmí E 412Xantan gúmmí E 415

GFH, aðeins í kastaníuhnetur


Alls 10 g/kg

Járnglúkónat E 579Járnlaktat E 585

Alls 150 mg/kg, aðeins í ólífur sem eru dekktar með oxun


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH4.3.3 Niðursoðnir ávextir og grænmetiRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð E 220

Súlfít E 221-224E 226-228

Alls 100 mg/kg eingöngu í kartöflur Alls 50 mg/kg eingöngu í hvítt grænmeti

Litarefni Erýtrósín E 127 150 mg/kg, aðeins í blandaða ávextiKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirAllúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-Etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 200 mg/kg, aðeins í niðursoðin rauð ber


Aðeins í niðursoðin rauð ber, GFH


350 mg/kg 1 g/kg Alls 1 g/kg Alls 200 mg/kg Aðeins í ávaxta-400 mg/l vörur 1)

50 mg/kg 350 mg/l(a)

Önnur efni Ediksýra og asetöt E 260-263Mjólkursýra og laktöt E 270 E 325-327Askorbínsýra og askorböt E 300-302Sítrónusýra og sítröt E 330-333Vínsýra og tartaröt E 334-337Kalsíumklóríð E 509Glúkónó-delta-laktón E 575

GFH

Eplasýra E 296 GFHFosfórsýra og E 338fosföt E 339-341,

E 343E 450-452


Kalsíumdínatríum-EDTA E 385 Alls 250 mg/kg, aðeins í ætiþistla, belgaldin ogsveppi

Tinklóríð E 512 25 mg/kg, aðeins í hvítan aspasDímetýlpólýsíloxan E 900 10 mg/lKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir4.3.4 Aldinsultur og sambærilegar vörur4.3.4.1 Sultur, hlaup, marmelaði, kastaníuhnetumauk sbr. reglugerð nr. 656/2003

Þurrefnisinnihald >60%Rotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð og E 220

súlfít E 221-224,E 226-228

Alls 50 mg/kg, ekki leyft í sultur í sérflokki og ávaxtahlaup í sérflokki Alls 100 mg/kg, aðeins í sultur sem notaðar eru

sem fyllingar í bökurLitarefni Kúrkúmín E 100

Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dBlönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163

GFH, má ekki nota í sultur í sérflokki, hlaup í sérflokki og kastaníuhnetumauk

Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Ponceau 4R E 124Grænt S E 142Lykópen E 160dLútín E 161b

Alls100 mg/kg, má ekki nota í sultur í sérflokki, hlaup í sérflokki og kastaníuhnetumauk


1 g/kg 1 g/kg 2), ekki leyft íAlls 1 g/kg kastaníu-Alls 200 mg/kg hnetumauk400 mg/l 50 mg/kg 1 g/l (b)


GFH 1), ekki leyft í kastaníuhnetumauk

Önnur efni Mjólkursýra E 270Eplasýra E 296Askorbínsýra E 300Kalsíumlaktat E 327Sítrónusýra E 330Natríumsítrat E 331Kalsíumsítrat E 333Vínsýra E 334Natríumtartarat E 335Natríummalat E 350Pektín E 440Kalsíumklóríð E 509

GFH GFH, nema í eplamauk

Algínsýra og algínöt E 400-404Agar E 406Karragenan E 407Karób gúmmí E 410Gúar gúmmí E 412Xantan gúmmí E 415Gellan gúmmí E 418Kalsíumklóríð E 509

Alls 10 g/kg Má ekki nota í vörur í sérflokki

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirNatríumhýdroxíð E 524 GFH Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471 GFHSorbitanmónólaurat E 493 25 mg/kg, aðeins í marmelaðihlaup úr

sítrusávöxtumKoldíoxíð E 290Dímetýlpólýsíloxan E 900Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efni íávaxtahlaup

4.3.4.2 Aðrar aldinsultur og sambærilegar vörur en í 4.3.4.1Þurrefnisinnihald < 60%

Rotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,E 202-203

Bensósýra og bensóöt E 210-213

Alls 1 g/kg

Alls 500 mg/kg Litarefni Kúrkúmín E 100

Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dBlönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163

GFH

Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Ponceau 4R E 124Grænt S E 142Lykópen E 160dLútín E 161b

Alls 100 mg/kg


1 g/kg 1 g/kg Alls 1 g/kg Alls 200 mg/kg 2)

400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg(a)


GFH 1)

Önnur efni Mjólkursýra E 270Eplasýra E 296Askorbínsýra E 300Kalsíumlaktat E 327Sítrónusýra E 330Natríumsítrat E 331Kalsíumsítrat E 333Vínsýra E 334Natríumtartarat E 335

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirNatríummalat E 350Pektín E 440Kalsíumklóríð E 509

GFH, nema í eplamauk

Algínsýra og algínöt E 400-404Agar E 406Karragenan E 407Karób gúmmí E 410Gúar gúmmí E 412Xantan gúmmí E 415Gellan gúmmí E 418

Alls 10 g/kg

Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471 GFH

Pektín E 440Kalsíumklóríð E 509Natríumhýdroxíð E 524

GFH

Dímetýlpólýsíloxan E 900 GFHKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efni íávaxtahlaup

4.3.5 Sykurhúðaðir ávextir og grænmetiRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 1 g/kg


Alls 100 mg/l

Litarefni Erýtrósín E 127 200 mg/kg, aðeins í kokkteil- og kirsuberKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 200 mg/kg

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-d

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH

Sætuefni Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

Aðeins í sykurhúðaða ávexti, GFH1)


E 450-452

Alls 800 mg/kg, aðeins í ávexti


Alls 10 g/kg

Álsúlföt E 520-523 Alls 200 mg/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH4.3.6 Ávaxta- og grænmetisblöndurRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 1 g/kg Alls 800 mg/kg, aðeins í hlaupmyndandi

ávaxtakraft og uppleyst pektín. Alls 2 g/kg,aðeins í kartöfludeig

Litarefni Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160f

Alls 500 mg/kg, aðeins í súrsaða garðávexti

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirLútín E 161b Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Aðeins í súrsaða garðávexti, GFH

Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Neóhesperidín DC E 959

350 mg/kg 1 g/kg Alls 250 mg/kg 1)

Alls 200 mg/kg 50 mg/kg


Aðeins í ávaxtavörur1),GFH, en ekki leyfilegt í vörur sem nota á við framleiðslu á drykkjarvörum sem eru að mestu úr ávaxtasafa

Önnur efni Askorbínsýra og sölt E 300-302Sítrónusýra og sítröt E 330-333

Aðeins í soðna ávexti, GFH


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í kartöfluvörur Alls 800 mg/kg ávaxtablöndur

Própýlenglýkólalgínat E 405 5 g/kgKonjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg, má ekki nota í soðna ávexti

Glútamínsýra og sölt E 620-625Gúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635


Alls 10 g/kg Alls 500 mg/kg Má ekki nota

í soðna ávexti GFH


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH, má ekki nota í soðna ávexti4.3.7 Eftirréttir úr ávöxtum eða grænmetiRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 1 g/kg, aðeins í ávaxtagrauta

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBensósýra og bensóöt E 210-213 Alls 500 mg/kg, aðeins í ávaxtagrauta

Litarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kgKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 150 mg/kg 3)


GFH


350 mg/kg 1 g/kg Alls 250 mg/kg Alls 100 mg/kg 400 mg/l 1)50 mg/kg 350 mg/l(a)

GFH

Támatín E 957 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efniÖnnur efni Fúmarsýra E 297 4 g/kg, aðeins í hlaupkenndar vörur, vörur með

ávaxtabragði og vörur á duftformiFosfórsýra og E 338fosföt E 339-341,

E 343 E 450-452

Alls 3 g/kg, alls 7 g/kg aðeins í vörur á duftformi

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirAdipínsýra og adipöt E 355-357 Alls 1 g/kg, aðeins í vörur með ávaxtabragði og

vörur á duftformi. Alls 6 g/kg, aðeins íhlaupkenndar vörur


6 g/kg5 g/kg, aðeins í fyllingar, hjúpa og skraut áeftirréttum

Karaya gúmmí E 416 6 g/kgKonjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg

Pólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436 Alls 3 g/kgSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 2 g/kgPrópýlenglýkólfitusýruesterar E 477 5 g/kgSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 5 g/kgSterýltartarat E 483 5 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH4.3.8 Gerjaðir ávextir eða grænmetiÖnnur efni Konjak gúmmí E 425

og konjak glúkómann Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH4.3.9 Steiktir ávextir eða grænmetiRotvarnarefni Sorbínsýra og E 200,

sorböt E 202-203Alls 2 g/kg, aðeins í forsteiktar kartöflur


E 343E 450-452



Alls 10 g/kg

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríúmríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH



2) Aðeins í vörur með orkuinnihald skert um 30% eða meira.3) Magn Sunset Yellow FCF (E 110), Asórúbín (E 122), Ponceau 4R (E 124) og Brúnt HT (E 155) skal ekki fara yfir


5 Sykurvörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir5.1 Kakó- og súkkulaðivörurLitarefni Silfur E 174

Gull E 175 Aðeins sem skraut á súkkulaðivörur, GFH


Aðeins í súkkulaðivörur, GFH1)

Önnur efni Lesitín E 322 GFHSítrónusýra E 330 GFHVínsýra E 334 5 g/kgArabískt gúmmí E 414 Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar, GFHGlýseról E 422 GFHPektín E 440 Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar, GFHAmmóníumfosfatíð E 442 10 g/kg, á einnig við fyllingarBetasýklódextrín E 459 500 mg/l í auðleysanlega súkkulaði– og

kakódrykki (instantdrykki)Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471 GFHMónó- og díglýseríðsítrónusýru E 472c GFHPólýglýserólesterar interesteraðrarríkínólsýru E 476Sorbitantrísterat E 492

5 g/kg Aðeins í súkkulaði10 g/kg

Karbónöt E 170,E 500-501,E 503-504

Hýdroxíð E 524-528Magnesíumoxíð E 530

Alls 70 g/kg af fitufríu þurrefni, r.s. kalíum karbónat

Bívax E 901Candelillavax E 902Shellakk E 904

Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á súkkulaði, GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKarnaubavax E 903 500 mg/kg, aðeins til yfirborðsmeð-

höndlunar á súkkulaðiKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

5.2 Sælgætisvörur aðrar en kakó- og súkkulaðivörur og tyggigúmmíRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203Bensósýra og bensóöt E 210-213p-hýdroxíbensóöt E 214-218

Alls 1,5 g/kg

Alls 300 mg/kg Brennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224,

E 226-228

Alls 50 mg/kg, aðeins í glúkósasíróp

Litarefni Ál E 173 Aðeins til að hjúpa kökuskraut úr sykri, GFHSilfur E 174Gull E 175

Aðeins til að hjúpa sykurvörur, GFH

Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 300 mg/kg5)


GFH

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Támatín E 957

500 mg/kg 1 g/kg Alls 500 mg/kg 1 g/kg 2)

50 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirNeóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

100 mg/kg 500 mg/kg (a)

Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Támatín E 957Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

500 mg/kg 2 g/kg Aðeins í vörurAlls 500 mg/kg sem eru að mestu800 mg/kg leyti kakó eða50 mg/kg þurrkaðir100 mg/kg ávextir1)

500 mg/kg (a) Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

1 g/kg Aðeins í vörur2 g/kg sem eru aðAlls 300 mg/kg mestu leyti1 g/kg sterkja1)

150 mg/kg 1 g/kg (a)

Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

2,5 g/kg 6 g/kg Aðeins í litlarAlls 3 g/kg pastillur1)

2,4 g/kg 400 mg/kg 2,5 g/kg (a)

Aspartam E 951Súkralósi E 955

2 g/kg aðeins í sterkar hálstöflur4)

1 g/kg (a) Asesúlfam K E 950Súkralósi E 955

500 mg/kg aðeins í sælgætistöflur3)

200 mg/kg (a) Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH 2), nema í vörur sem eru að mestu leyti kakó, sterkja eða þurrkaðir ávextir1)

Önnur efni Fúmarsýra E 297Própýlenglýkólalgínat E 405Pólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436

1 g/kg 1,5 g/kg

Alls 1 g/kg


Alls 5 g/kg Aðeins í vörur úr

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 2 g/kg sykriPrópýlenglýkól-fitusýruesterar E 477Steróýllaktýlöt E 481-482Sorbitanesterar E 491-495

5 g/kg Alls 5 g/kg Alls 5 g/kg


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í vörur úr sykri

Ammóníumfosfatíð E 442Pólýglýserólesterar interesteraðrarríkínólsýru E 476Sorbitantrísterat E 492

10 g/kg Aðeins í vörur sem

5 g/kg eru að mestu leyti kakó10 g/kg


Alls 10 g/kg 2) þó ekki í gúmmívörur

Kísíldíoxíð E 551Siliköt E 552-556

E 559

GFH, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirTalkúm, asbestfrítt E 553b Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á steyptu

víngúmmí og líkum vörum, GFHGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Dímetýlpólýsíloxan E 900 10 mg/kgBívax (hvítt og gult) E 901Candelillavax E 902Karnaubavax E 903Shellakk E 904Míkrókristallín vax E 905

Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar, GFH

Hert-pólý-1-deken E 907 Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar, 2 g/kgSorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH

Ammoníumklóríð 510Invertasi

80 g/kgGFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH5.3 TyggigúmmíRotvarnarefni

Þráavarnarefni

Sorbínsýra og sorböt E 200,E 202-203


Alls 1,5 g/kg

Gallöt E 310-312BHA E 320BHT E 321

Alls 400 mg/kg

Litarefni Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 300 mg/kg5)

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160a

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Támatín E 957Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

2 g/kg 5,5 g/kg Alls 1,2 g/kg 3 g/kg 50 mg/kg 400 mg/kg 2)

2 g/kg (a) GFH

Önnur efni Fúmarsýra E 297 2 g/kgKalsíumfosföt E 341 GFH


E 450-452

GFH


Alls 10 g/kg

Própýlenglýkólalgínat E 405 5 g/kgKaraya gúmmí E 416 5 g/kgPólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436 Alls 5 g/kgSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 10 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 5 g/kgSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 2 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgTalkúm, asbestfrítt E 553b GFHGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríúmríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Dímetýlpólýsíloxan E 900 100 mg/kgBívax (hvítt og gult) E 901Candelillavax E 902Shellakk E 904Karnaubavax E 903


1,2 g/kg, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunarMíkrókristallín vax E 905 Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar, GFHKarbamíð E 927b 30 g/kg, aðeins í vörur án viðbættra sykraAsesúlfam K E 950Aspartam E 951Támatín E 957Neóhesperidín DC E 959

800 mg/kg Aðeins sem bragðaukandi2,5 g/kg efni í vörur með10 mg/kg viðbættum sykri3)

150 mg/kg Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirMaltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

Ammóníumklóríð 510 80 g/kgGlýserýl tríasetat(tríasetín) E 1518

GFH



2) Aðeins í vörur með orkuinnihald skert um 30% eða meira.3) Ef fleiri en eitt þessara efna er notað skal reikna út hlutfall hvers efnis af leyfilegu hámarksmagni. Samanlagt

hlutfall efnanna má ekki fara yfir 1.4) Aðeins í vörur sem eru án viðbætts sykurs eða annarra hráefna sem notuð eru vegna sætueiginleika.5) Magn Sunset Yellow FCF (E 110), Asórúbín (E 122), Ponceau 4R (E 124) og Brúnt HT (E 155) skal ekki fara yfir


6 Korn og kornvörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir6.1 Ómalað, heilmalað og valsað kornRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð E 220

Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 30 mg/kg aðeins í Sagogrjón og afhýtt bygg (perlubygg)

Þráavarnarefni Gallöt E 310-312BHA E 320

Alls 200 mg/kg, aðeins í forsoðnar vörur1)

Önnur efni Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471

Mónó- og díglýseríð ediksýru E 472a Aðeins í hrísgrjón ætluð til hraðsuðu, GFH

Steróýllaktýlat E 481-482 Alls 4 g/kg, aðeins í hrísgrjón ætluð til hraðsuðuTalkúm, asbestfrítt E 553b Aðeins í hrísgrjón, GFHKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

6.2 Mjöl, sterkja og klíðRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð E 220

Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 50 mg/kg þó ekki í barnamat


E 343 E 450-452

Alls 2,5 g/kg. Alls 20 g/kg í mjöl með viðbættum lyftiefnum

Koldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948AmýlasiPapaínAskorbínsýra E 300

GFH Aðeins í mjöl til kexgerðar, GFH

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir6.3 MorgunkornLitarefni Karamellubrúnt E 150c

Blönduð karótín E 160aAnnattólausnir E 160bPapríkuóleóresín E 160c

GFH GFH Aðeins í sprautusoðar25 mg/kg og/eða blásnar vörurGFH með ávaxtabragði

Karmín E 120Rauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163

Alls 200 mg/kg aðeins í vörur með ávaxtabragði

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll- og klórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH, ekki leyft í sprautusoðnar og/eða blásnar vörur með ávaxtabragði né aðrar vörur með ávaxtabragði

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Apartam- og asesulfam salt E 962

1200 mg/kg 1000 mg/kg Aðeins í vörur meðAlls 100 mg/kg meira en 15% trefjar400 mg/kg og 20% klíði eða50 mg/kg meira 3)

1 g/kg (b) Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH 3)


E 343E 450-452

Alls 5 g/kg


Alls 10 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 10 g/kg, aðeins í múslíSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista, kafla A-2 GFH6.4 PastaÖnnur efni Mjólkursýra E 270

Askorbínsýra E 300

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirNatríumaskorbat E 301Lesitín E 322Sítrónusýra E 330Vínsýra E 334Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471Glúkónó-delta-laktón E 575

Aðeins í ferskt pasta, GFH


E 343 E 450-452

Alls 2 g/kg, aðeins í núðlur


Alls 10 g/kg, aðeins í glútenfrítt pasta og pastaafurðir með lágt próteininnihald


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 Aðeins í glútenfrítt pasta og þurrpasta með lágtpróteininnihald, GFH

6.5 Eftirréttir úr korni eða sterkjuRotvarnarefni Nísín E 234 3 mg/kg, aðeins í grjóna- og tapiocabúðingLitarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kg


Alls 150 mg/kg2)


GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSætuefni Asesúlfam K E 950

Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

350 mg/kg 1 g/kg Alls 250 mg/kg Alls 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 3)

350 mg/kg (a) GFH


ávaxtabragði og vörur á duftformiFosfórsýra og E 338Fosföt E 339-341,

E 343E 450-452



Succinic sýra E 363 6 g/kgPrópýlenglýkólalginat E 405 5 g/kg, aðeins í fyllingar, hjúpa og skrautKaraya gúmmí E 416 6 g/kgKonjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg


Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 2 g/kgPrópýlenglýkól-fitusýruesterar E 477 5 g/kgSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 5 g/kgSterýltartarat E 483 5 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH6.6 Deig til hjúpunarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 2 g/kg


E 343

Alls 12 g/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir E 450-452Konjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Dímetýlpólýsíloxan E 900 10 mg/kgSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

1) Leyft magn á hvert kg fitu í vöru.2) Magn Sunset Yellow FCF (E 110), Asórúbín (E 122), Ponceau 4R (E 124) og Brúnt HT (E 155) skal ekki fara yfir

50 mg/kg, fyrir hvert efni.3) Aðeins í vörur með orkuinnihald skert um 30% eða meira, án viðbætts sykurs eða annarra hráefna sem notuð eru

vegna sætueiginleika.a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

7 Bökunarvörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir7.1 Brauð, annað matbrauð og gerbaksturRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 2 g/kg, aðeins fyrir pakkaðar sneiðar og hálfbakaðar vörur ætlaðar til smásölu

Própíónsýra og própíónöt E 280-283 Alls 1 g/kg í innpökkuð brauð. Alls 3 g/kg íniðursneidd og innpökkuð brauð

Sætuefni Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

1 g/kg Alls 800 mg/kg aðeins í oblátur800 mg/kg 1 g/kg (b)

Önnur efni Ediksýra og asetöt E 260-263Mjólkursýra og E 270laktöt E 325-327Askorbínsýra og askorböt E 300-302Askorbýlpalmitat E 304Lesitín E 322Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471

Aðeins í brauð eingöngu úr hveiti, vatni, salti og geri eða súrdeigsgerlum, GFH


E 450-452

Alls 20 g/kg aðeins í sódabrauð, þ.e brauð sem inniheldur lyftiefni en ekki ger


Alls 10 g/kg, þó ekki leyft í brauð eingöngu úr hveiti, vatni, salti og geri eða súrdeigsgerlum

Mónó- og díglýseríð ediksýru E 472a, d-f

Aðeins í brauð eingöngu úr hveiti, vatni, salti og geri eða súrdeigsgerlum, GFH

Natríumsteróýllaktýlat E 481Kalsíúmsteróýllaktýlat E 482Sterýltartarat E 483

Alls 3 g/kg Ekki í brauð eingöngu úr hveiti, vatni, salti og geri

4 g/kg eða súrdeigsgerlum

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirGlútamínsýra og glútamöt E 620-625Gúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

Alls 10 g/kg Ekki leyft í brauð Alls 500 mg/kg eingöngu úr hveiti, vatni, salti og geri eða súrdeigsgerlum GFH


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH, þó ekki leyft í brauð sem samanstandaeingöngu af hveiti, vatni, geri eðasúrdeigsgerlum ásamt salti

7.2 Annar bakstur, kökur og smjördeigsbrauðRotvarnarefni ogþráavarnarefni


Alls 2 g/kg, aðeins í innpakkaðar, hálfbakaðar vörur ætlaðar til smásölu og vörur

með vatnsvirkni yfir 0,65Brennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224,

E 226-228

Alls 50 mg/kg, aðeins í kex

Própíónsýra og própíónöt E 280-283 Alls 2 g/kg, aðeins í innpakkaðar vörur meðvatnsvirkni yfir 0,65

Gallöt E 310-312BHA E 320

Alls 200 mg/kg, aðeins í kökuduft1)

Litarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kg


Alls 200 mg/kg2)



GFH


1 g/kg 1,7 g/kg Alls 1,6 g/kg Alls 170 mg/kg Aðeins í sérfæði700 mg/kg 150 mg/kg 1 g/kg (a)

Asesúlfam K E 950Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959

2 g/kg Aðeins í brauðformAlls 500 mg/kg fyrir ís og ískex 3)

800 mg/kg 50 mg/kg


GFH 3)

Önnur efni Fúmarsýra E 297Adipínsýra og adipöt E 355-357

2,5 g/kg AðeinsAlls 2 g/kg í fyllingar og skraut

Fosfórsýra og E 338fosföt E 339-341, E 343 E 450-452

Alls 20 g/kg

Própýlenglýkólalgínat E 405 2 g/kg, 5 g/kg aðeins í fyllingar, hjúpa og skrautKaraya gúmmí E 416 5 g/kg aðeins í fyllingar, hjúpa og skrautKonjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg


Alls 10 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 10 g/kgPrópýlenglýkólfitusýru-esterar E 477 5 g/kgSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 5 g/kgSterýltartarat E 483 4 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 10 g/kg. Alls 5 g/kg aðeins í fyllingar, hjúpa

og skrautNatríumálfosfat E 541 Alls 1 g/kg, aðeins í lagkökur, rúllutertur og líkar

vörurGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirMaltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

Bívax (hvítt og gult) E 901Candelillavax E 902Shellakk E 904

Karnaubavax E 903

Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á smákökum með súkkulaðihjúp, GFH

200 mg/kg, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar ásmákökum með súkkulaðihjúp


1) Leyfilegt magn á hvert kg fitu í vöru.2) Magn Sunset Yellow FCF (E 110), Asórúbín (E 122), Ponceau 4R (E 124) og Brúnt HT (E 155) skal ekki fara yfir 50

mg/kg, fyrir hvert efni.3) Aðeins í vörur með orkuinnihald skert um 30% eða meira, án viðbætts sykurs eða annarra hráefna sem notuð eru vegna

sætueiginleika.a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

8 Kjöt og kjötvörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir8.1 Ferskt kjöt, alifuglakjöt og villibráð8.1.1 Ferskt kjöt, alifuglakjöt og villibráðÖnnur efni Koldíoxíð E 290


GFH

8.1.2 Ferskt hakkað kjöt og unnið kjötRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð E 220

Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 450 mg/kg aðeins í hamborgara með aðlágmarki 4% grænmetis- og/eðakornvöruinnihaldi

Önnur efni Askorbínsýra og askorböt E 300-302 Aðeins í innpakkað hakk, GFHSítrónusýra og sítröt E 330-333 Aðeins í innpakkaðar unnar vörur, GFHKonjak gúmmí E 425og konjak glúkómann

Alls 10 g/kg Aðeins íunnið kjöt, þó kjötvörur

Talkúm, asbestfrítt E 553b Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á pylsum,GFH

Glútamínsýra og sölt E 620-625Gúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og ínótínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

Alls 10 g/kg Aðeins í Alls 500 unnið kjöt en ekki mg/kg í pakkaðar unnar kjötvörur GFH

Koldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSúrefni E 948 Sjá einnig lista í kafla A-2 Aðeins í unnar kjötvörur, GFH

8.2 Kjötvörur í heilum stykkjum eða hlutum8.2.1 Ósoðnar kjötvörurRotvarnarefniÞráavarnarefni


Bensósýra og bensóöt E 210-213p-Hýdroxíbensóöt E 214-219

Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á þurrkuðum kjötvörum, GFH

Nítrít E 249-250 Alls 50 mg/kg, alls 100 mg/kg, aðeins ísaltaðar eða reyktar vörur, alls 175mg/kg aðeins í söltuðu eða reyktubeikoni

Nítröt E 251-252 Alls 250 mg/kg í saltaðar, reyktar eðaniðurlagðar vörur


Alls 200 mg/kg, aðeins í þurrkaðar vörur 1)

Ísóaskorbínsýra E 315Natríumísóaskorbat E 316

All 500 mg/kg, aðeins í léttrotvarðar og rotvarðar vörur


Alls 5 g/kg

Koníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg 2)


Alls 500 mg/kg

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efniSjá einnig lista, kafla A-2 GFH

8.2.2 Hitameðhöndlaðar kjötvörurRotvarnarefniÞráavarnarefni

Sorbínsýra og E 200,sorböt E 202-203Bensósýra og bensóöt E 210-213

Alls 1 g/kg, aðeins í hlauphjúpa. Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á þurrkuðum kjötvörum, GFH

Nítrít E 249-250 Alls 100 mg/kg, alls 175 mg/kg ísöltuðu eða reyktu beikoni

Nítröt E 251-252 Alls 250 mg/kg í saltaðar, reyktar eðaniðurlagðar vörur


Alls 200 mg/kg 1)

Ísóaskorbínsýra og E 315Natríumísóaskorbat E 316

Alls 500 mg/kg, aðeins í léttrotvarðar og rotvarðar kjötvörur


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg


Alls 10 g/kg 2)


Alls 5 g/kg 1)


Alls 10 g/kg Alls 500 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir


GFH


GFH

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efniSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

8.3 Farsvörur8.3.1 Óhitameðhöndlaðar farsvörurRotvarnarefniÞráavarnarefni



Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á þurrkuðum kjötvörum, GFH

Natamysín E 235 1 mg/dm2, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar áþurrkuðum pylsum og má ekki fara dýpra en 5mm

Nítrít E 249-250 Alls 100 mg/kg í saltaðar eða reyktar vörurNitröt E 251-252 Alls 250 mg/kg í saltaðar, reyktar eða

niðurlagðar kjötvörurÍsóaskorbínsýra E 315Natríumísóaskorbat E 316


Önnur efni Askorbínsýra E 300Natríumaskorbat E 301Kalsíumaskorbat E 302Sítrónusýra E 330Natríumsítröt E 331Kalíumsítröt E 332Kalsíumsítröt E 333

Aðeins í unnar og innpakkaðar kjötvörur, GFH


Alls 10 g/kg 2)


E 343E 450-452

Alls 5 g/kg



Alls 500 mg/kg


GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirNeóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efniSjá einnig lista í kafla A-2 GFH, þó ekki í innpakkaðar unnar vörur

8.3.2 Hitameðhöndlaðar farsvörurRotvarnarefniÞráavarnarefni


p-Hýdroxíbensóat E 214-218

Alls 1 g/kg, aðeins í hlauphjúpa. Til yfirborðsmeðhöndlunar á þurrkuðum kjötvörum, GFH

Natamysín E 235 1 mg/dm2, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar áþurrkuðum pylsum og ekki dýpra en 5 mm

Nítrít E 249-250 Alls 100 mg/kg í saltaðar eða reyktarvörur

Nítröt E 251-252 Alls 250 mg/kg í saltaðar, reyktar eðaniðurlagðar kjötvörur



Litarefni Kúrkúmín E 100Karmín E 120Karamellubrúnt E 150a-dBlönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162

20 mg/kg 100 mg/kg Aðeins í paté, kæfur,GFH pylsur og terrín20 mg/kg 10 mg/kg GFH

Önnur efni Koníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg 2)


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg


Alls 5 g/kg 1)

Steróýllaktýlöt E 481-482 Alls 4 g/kg, aðeins í hakkaðar vörur og vörur í

teningumGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH


Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efniSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

8.4 Neysluhæfar garnirRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200

E 202-203 GFH, aðeins í garnir úr kollageni með vatnsvirkni hærri en 0,6

Litarefni Annattólausnir E 160b 20 mg/kgKúrkúmín E 100Ríbóflavín E 101Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirPonceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Grænt S E 142Karamellubrúnt E 150a-dBriljant svart PN E 151Viðarkolsvart E 153Brúnt HT E 155Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cLykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161bRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH


Alls 10 g/kg



Alls 500 mg/kg


GFH


1) Leyft magn á hvert kg fitu í vöru.2) Má ekki nota í þurrkuð matvæli sem ætlað er að draga í sig vökva við neyslu.

9 Fiskur og fiskafurðir.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir9.1 Ferskur fiskur og fiskafurðir o.fl.9.1.1 Ferskur fiskur og fiskafurðirRotvarnarefni Bórsýra E 284

Natríumtetrabórat E 285 Alls 4 g/kg, aðeins í styrjuhrogn

Litarefni Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKarmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 300 mg/kg, aðeins í hrogn


Aðeins í hrogn, GFH


GFH


Alls 10 g/kg, aðeins íunninn fisk


GFH

9.1.2 Fersk skeldýr, lindýr og skrápdýr (s.s. ígulker)Rotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð og E 220

súlfít E 221-224,E 226-228

Í krabbadýr og lindýr alls 150 mg/kgÍ krabbadýr af ætt, panaeidae, stærð 80 (stykki/kg)stærð 80-120 = 200 mg/kgstærð > 120


GFH


GFH

9.2 Frosinn fiskur og fiskafurðir o.fl.9.2.1 Frosinn fiskur og fiskafurðirRotvarnarefniÞráavarnarefni

Bórsýra E 284Natríumtetrabórat E 285

Alls 4 g/kg, aðeins í styrjuhrogn

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirÍsóaskorbínsýra og E 315Natríumísóaskorbat E 316

Alls 1,5 g/kg, aðeins í fisk með rautt roð


Alls 300 mg/kg, í hrogn. Alls 500 mg/kg í súrímí


Aðeins í hrogn og súrímí, GFH

Önnur efni Askorbínsýra og askorböt E 300-302Sítrónusýra og sítröt E 330-333

GFH


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í flök. Alls 1 g/kg, aðeins í súrímí


Alls 10 g/kg, aðeins íunninn fisk


GFH


Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirÍsómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

Aðeins í óunnin fisk, GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 Aðeins í fiskafurðir, GFH9.2.2 Frosin skeldýr, lindýr og skrápdýrRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð og E 220

súlfít E 221-224,E 226-228

Í krabbadýr og lindýr alls 150 mg/kgÍ krabbadýr af ætt, panaeidae, stærð 80 (stykki/kg)stærð 80-120 = 200 (*)stærð > 120


E 343E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í skeldýraafurðir

Kalsíumdínatríum-EDTA E 385 75 mg/kg, aðeins í skeldýrKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH


GFH

9.3 Soðinn, steiktur, reyktur, þurrkaður eða saltaður fiskur og fiskafurðir9.3.1 Soðinn fiskur og fiskafurðir9.3.1.1 Soðinn fiskur og fiskafurðirLitarefni Kúrkúmín E 100

Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apo-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 100 mg/kg, aðeins í paté. Alls 300 mg/kg, aðeins í hrogn. Alls 500 mg/kg, aðeins í súrímí

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBlönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Aðeins í hrogn, paté og súrímí, GFH


E 343E 450-452

Alls 1 g/kg, aðeins í súrímí. Alls 5 g/kg aðeins í paté


Alls 10 g/kg

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíúmríbonúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista, kafla A-2 GFH9.3.1.2 Soðin skeldýr, lindýr, skrápdýr og afurðir úr þeimRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð og E 220

súlfít E 221-224, E 226-228

Alls 50 mg/kg, aðeins í krabbadýr og lindýr



Alls 2 g/kg, aðeins í rækjur, skelfisk og vatnakrabba.

Litarefni Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórubín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls, 100 mg/kg, aðeins í paté. Alls 250 mg/kg aðeins í skeldýr


GFH


GFH


Alls 10 g/kg


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg, aðeins í skeldýrapaté

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúklótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH9.3.2 Steiktur eða djúpsteiktur fiskur og fiskafurðirÖnnur efni Koníak gúmmí E 425

og koníak glúkómannAlls 10 g/kg

Sjá lista í kafla A-2 GFH9.3.3 Reyktur, þurrkaður og/eða saltaður fiskur og fiskafurðirRotvarnarefni Sorbínsýra og E 200,

sorböt E 202-204Bensósýra og bensóöt E 210-213

Alls 200 mg/kg, aðeins í saltaðan, þurrkaðan fisk

Litarefni Annattólausnir E 160b Alls 10 mg/kg, aðeins í reyktan fiskKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 100 mg/kg, aðeins hrogn og reyktan fisk

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKlórófyll-koparkomplex ogKlórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Aðeins í hrogn og reyktan fisk, GFH


Alls 10 g/kg1)

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumróbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH9.4 Niðurlagður fiskur og fiskafurðir9.4.1 Fiskur og fiskafurðir, kryddlagðar og/eða í hlaupiRotvarnarefniÞráavarnarefni



Alls 2 g/kg

Nítröt E 251-252 Alls 250 mg/kg í saltaðar, reyktar eðaniðurlagðar fiskvörur


Alls 1,5 g/kg

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Neóhesperidín DC E 959

200 mg/kg 300 mg/kg Aðeins í kryddlegnarAlls 160 mg/kg og súrsætar vörur30 mg/kg

Önnur efni Kalsíumdínatríum-EDTA E 385 75 mg/kg, aðeins í fisk, lindýr og skeldýr,niðursoðin eða niðurlögð


Alls 10 g/kg


E 450-452

Alls 1 g/kg, aðeins í krabbaafurðir í dósum


Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirXylitól E 967 Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH

9.4.2 Fiskur og fiskafurðir í legi (salt, edik eða önnur sýra)RotvarnarefniÞráavarnarefni

Sorbínsýra og E 200,sorböt E 202-203Bensósýra og bensóöt E 210-213

Alls 2 g/kg


Alls 1,5 g/kg

Önnur efni Kalsíumdínatríum-EDTA E 385 75 mg/kg, aðeins í fisk, lindýr og skeldýr,niðursoðin eða niðurlögð


Alls 10 g/kg


E 450-452

Alls 1 g/kg, aðeins í krabbaafurðir í dósum


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH9.4.3 Sjólax, kavíar og aðrar vörur úr hrognumRotvarnarefniÞráavarnarefni



Alls 2 g/kg

Bórsýra og E 284Natríumtetrabórat E 285



Alls 1,5 g/kg

Litarefni Amarant E 123 30 mg/kg, þó ekki í sjólaxKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160f

Alls 300 mg/kg. Alls 500 mg/kg í sjólax

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirLútín E 161b Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogKlórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH


Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH9.4.4 Annar niðurlagður fiskur og fiskafurðir en í 9.4.1-9.4.3RotvarnarefniÞráavarnarefni



Alls 2 g/kg


Alls 1,5 g/kg


Alls 10 g/kg


E 343 E 450-452

Alls 1 g/kg, aðeins í súrímí

Kalsíumdínatríum-EDTA E 385 75 mg/kg, aðeins í fisk, lindýr og skeldýr,niðursoðin eða niðurlögð


Alls 500 mg/kg


GFH


Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir9.5 Niðursoðinn fiskur og fiskafurðirRotvarnarefniÞráavarnarefni

Bórsýra og E 284Natríumtetrabórat E 285



Alls 1,5 g/kg


Alls 300 mg/kg, aðeins í hrogn. Alls 500 mg/kg, aðeins í súrímí

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogKlórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Alls 300 mg/kg, aðeins í hrogn. Alls 500 mg/kg, aðeins í súrímí


200 mg/kg 300 mg/kg Alls 160 mg/kg Aðeins í kryddlagðar120 mg/kg og súrsætar vörur30 mg/kg 200 mg/kg (a)

Önnur efni Kalsíumdínatríum-EDTA E 385 75 mg/kg, aðeins í fisk, lindýr og skeldýrFosfórsýra og E 338fosföt E 339-341,

E 343E 450-452

Alls 1 g/kg, aðeins í súrímí


Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirMannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH



10 Egg og eggjavörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir10.1 Fersk eggLitarefni Litarefni E 100-180 Aðeins til skreytingar eða merkingar á

eggjaskurnÖnnur efni Koldíoxíð E 290


GFH

10.2 Fljótandi eggjavörurRotvarnarefni Sorbínsýra og sölt E 200,


Alls 5 g/kg


E 343E 450-452

Alls 10 g/kg


Alls 10 g/kg, aðeins ígerilsneyddar vörur

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 1 g/kgÁlsúlfat og sölt E 520-523 Alls 30 mg/kg, aðeins í eggjahvítuKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

10.3 Frosnar eggjavörurRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 1 g/kg

Önnur efni Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 1 g/kgÁlsúlfat og sölt E 520-523 Alls 30 mg/kg, aðeins í eggjahvítuKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH


Alls 10 g/kg, aðeins ígerilsneyddar vörur

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir10.4 Þurrkaðar eða hleyptar eggjavörurRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 1/kg, aðeins í þurrkaðar vörur


Alls 10 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475Álsúlfat og sölt E 520-523

1 g/kgAlls 30 mg/kg, aðeins í þurrkaða eggjahvítu


Alls 500 mg/kg


GFH

Tríetýlsítrat E 1505 Aðeins í þurrkaða eggjahvítu, GFHSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

10.5 Eftirréttir úr eggjumLitarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kg

Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótín E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 150 mg/kg1)


GFH

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951

350 mg/kg 1 g/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

Alls 250 mg/kg Alls 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 2)

350 mg/kg (a) GFH

Önnur efni Fúmarsýra E 297 Alls 4 g/kg, aðeins í hlaupkenndar vörur,vörurmeð ávaxtabragði og duftvörur


E 343 E 450-452

Alls 3 g/kg


E 450-452

Alls 3 g/kg

Adipínsýra og adipöt E 355-357 Alls 1 g/kg, aðeins í vörur með ávaxtabragðiog duft. Alls 6 g/kg, aðeins í hlaupkenndarvörur

Succinic sýra E 363 6 g/kgPrópýlenglýkólalgínat E 405 5 g/kg, aðeins í fyllingar, hjúpa og skrautKaraya gúmmí E 416 6 g/kgPólýoxíetýlen-sorbitanmónólaurat E 432-436 Alls 3 g/kgSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 2 g/kgPrópýlenglýkólfitusýruesterar

E 477 5 g/kgSteróýllaktýlat E 481-482 Alls 5 g/kgSterýltartarat E 483 5 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH





11 Sykur og hunang.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir11.1 Sykurvörur skv. reglugerð nr. 366/2003Rotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð E 220

Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 10 mg/kg, 20 mg/kg í glúkósasýróp


GFH

11.2 Aðrar sykurvörur en í 11.1Rotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 1 g/kg, aðeins í síróp

Brennisteinsdíoxíð E 220Súlfít E 221-224

E 226-228

Alls 40mg/lAlls 70 mg/l aðeins í melassa


E 343E 450-452

Alls 3 g/kg, aðeins í síróp. Alls 10 g/kg, aðeins í flórsykur


Alls 10 g/kg

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónukleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH11.3 HunangÖnnur efni Koldíoxíð E 290


GFH

12 Salt og krydd, súpur, sósur og salöt, próteinvörur og fleira.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir12.1 Matarsalt og annað saltÖnnur efni Fosfórsýra og E 338

fosföt E 339-341,E 343

E 450-452

Alls 10 g/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirFerrósýaníð E 535-536, E 538

Alls 20 mg/kg

Kísildíoxíð og E 551siliköt E 552-556, E 559

Alls 10 g/kg


GFH

12.2 Kryddjurtir, krydd og kryddblöndur (einnig bragðbættar kryddblöndur)RotvarnarefniÞráavarnarefni



Alls 1 g/kg, aðeins í bragðbættar kryddblöndur


Alls 150 mg/kg aðeins í þurrkað engifer


Alls 200 mg/kg1), aðeins í bragðbættar kryddblöndur


Alls 500 mg/kg, aðeins í blandaðar vörur þó ekki hreinar kryddblöndur


Aðeins í blandaðar vörur þó ekki hreinar kryddblöndur, GFH


Alls 10 g/kg, þó ekki í ferskarkryddjurtir

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKísíldíoxíð E 551Siliköt E 552-556

E 559

Alls 30 g/kg, aðeins í bragðbættar kryddblöndur

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kg. Í bragðbættarkryddblöndur, GFH


Alls 500 mg/kg. Í bragðbættar kryddblöndur, GFH


GFH


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH, þó ekki í ferskar kryddjurtir12.3 EdikRotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð E 220

Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 170 mg/kg aðeins í gerjað edik

Litarefni Karamellubrúnt E 150a-d GFHÖnnur efni Koníak gúmmí E 425



Alls 500 mg/kg

Önnur efni Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH12.4 SinnepRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 1 g/kg

Brennisteinsdíoxíð E 220Súlfít E 221-224

E 226-228

Alls 250 mg/l Alls 500 mg/l einungis Dijon

Litarefni Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirAllúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 300 mg/kg

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogKlórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150aViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH


350 mg/kg350 mg/kgAlls 320 mg/kg140 mg/kg50 mg/kg350 mg/kg (b)


GFH


Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH12.5 Súpur og seyðiRotvarnarefniÞráavarnarefni



Alls 500 mg/kg, aðeins í vörur á fljótandi formi en má ekki nota í niðursuðuvörur

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirGallöt E 310-312BHA E 320

Alls 200 mg/kg1), aðeins í þurrkaðar vörur


Alls 50 mg/kg

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbonat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH


E 343 E 450-452

Alls 3 g/kg

Succinic sýra E 363 5 g/kgÖnnur efni Koníak gúmmí E 425



Alls 2 g/kg

Glútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíúmríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Dímetýlpólýsíloxan E 900 10 mg/kgSorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirXylitól E 967 Asesúlfan K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

110 mg/kg 110 mg/kg 1)

Alls 110 mg/kg 45 mg/kg 50 mg/kg 110 mg/kg (b)

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH12.6 Sósur12.6.1 Sósur (ýrulausnir)Rotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203


Alls 1 g/kg, í vörur Alls 1 g/kg, með fituinnihald í vörur með að lágmarki 60%. fituinnihald Alls 2 g/kg, í aðrar vörur að lágmarki Alls 500 mg/kg, í vörur 60%. með fituinnihald Alls 2 g/kg, að lágmarki 60%. í aðrar Alls 1 g/kg, í aðrar vörur vörur.


Alls 200 mg/kg1)


Alls 500 mg/kg


GFH

Sætuefni Asesúlfam K E 950 350 mg/kgAspartam E 951 350 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955

Alls 160 mg/kg450 mg/kg

Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

50 mg/kg350 mg/kg (b)


GFH


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg Alls 10 g/kg

Kalsíumdínatríum-EDTA E 385 75 mg/kgPrópýlenglýkólalgínat E 405 8 g/kgKaraya gúmmí E 416 10 g/kgKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg


Alls 10 g/kg

Pólýglýserólesterar interesteraðrarríkínólsýru E 476 4 g/kg, aðeins í salatdressinguSorbitanesterar E 491-495Glútamínsýra og sölt E 620-625


Gúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbonúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH12.6.2 Ýmsar sósur aðrar en í 12.6.1RotvarnarefniÞráavarnarefni



Alls 1 g/kg


Alls 200 mg/kg1)

Litarefni Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142

Alls 500 mg/kg, þó ekki í tómatsósu

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBriljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH, þó ekki í tómatsósu

Sætuefni Asesúlfam K E 950 350 mg/kgAspartam E 951 350 mg/kgSakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955



50 mg/kg350 mg/kg (b)


GFH


E 343E 450-452

Alls 5 g/kg Alls 10 g/kg

Própýlenglýkólalgínat E 405 8 g/kgKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg


Alls 10 g/kg

Pólýglýserólesterar interesteraðrarríkinólsýru E 476 4 g/kg, aðeins í salatdressinguGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH


Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir12.7 Tilbúin salöt og smurálegg úr fitu, mjólk, kakói eða þurrkuðum ávöxtumRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 1,5 g/kg, aðeins í salöt

Litarefni Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH


1 g/kg 1 g/kg Alls 500 mg/kg Alls 200 mg/kg 400 mg/kg Aðeins í50 mg/kg smuráleggs vörur2)

1 g/kg (b) GFH


Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH12.8 GerÖnnur efni Sorbitanesterar E 491-495 Aðeins í bökunarger, GFH


GFH

12.9 PróteinvörurRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 2 g/kg, aðeins í kjöt-, fisk-, kolkrabba- og skeldýraeftirlíkingar

að mestu gert úr jurtapróteinum

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBrennisteinsdíoxíð E 220Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 50 mg/l aðeins í gelatín. Alls 200 mg/kg, aðeins í kjöt-, fisk- og skeldýraeftirlíkingar að mestu gerðar

úr próteinum. Sjá neðanmálsgrein


Alls 100 mg/kg, aðeins í kjöt-, fisk- og skeldýraeftirlíkingar að mestu gerðar úr jurtapróteinum


Aðeins í kjöt-, fisk- og skeldýra eftirlíkingar að mestu gerðar úr jurtapróteinum, GFH


Alls 10 g/kg 3)


Alls 500 mg/kg

Neóhesperidín DC E 959 5 mg/kg, aðeins sem bragðaukandi efni íjurtaprótein


GFH


1) Leyfilegt magn á hvert kg fitu í vöru.2) Aðeins í vörur með orkuinnihald skert um 30% eða meira, án viðbætts sykurs eða annarra hráefna sem notuð eru

vegna sætueiginleika.

3) Má ekki nota í þurrkuð matvæli sem ætlað er að draga í sig vökva við neyslu.a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

13 Sérfæði og bætiefni.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir13.11) Ungbarna- og stoðblöndurÖnnur efni Mjólkursýra E 270 GFH

Askorbýlpalmitat E 304 10 mg/lTókóferól E 306-309 Alls 10 mg/lLesitín E 322Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471

1 g/l 2)

4 g/l Sítrónusýra E 330 GFHNatríumsítrat E 331 Alls 2 g/l skv. viðauka 1 í reglugerðKalíumsítrat E 332 nr. 735/1997 (reglugerð um ungbarna-

og stoðblöndur) 3)

Fosfórsýra E 338 Skv. viðauka 1 í reglugerð nr. 735/1997(reglugerð um ungbarna- og stoðblöndur)

Natríumfosfat E 339 Alls 1 g/l skv. viðauka 1 í reglugerðKalíumfosfat E 340 nr. 735/1997 (reglugerð um ungbarna-

og stoðblöndur) 3)

Natríumalgínat E 401 1 g/l, aðeins í sérfæði ætlað börnumfrá fjögurra mánaða aldri með efna-skiptasjúkdóma. Einnig í sérfæði ætlaðtil slöngumötunar (sondumötun)

Karób gúmmí E 410 10 g/l, aðeins í stoðblöndur, ætlaðar tilað draga úr bakflæði frá maga, 1 g/l ístoðblöndur 4)

Gúar gúmmí E 412 1 g/l, aðeins í ungbarna- og stoðblöndur seminnihalda að hluta til vatnsrofin prótein skv.reglugerð nr. 735/1997 4)

10 g/l, aðeins í vörur á fljótandiformi sem innihalda vatnsrofinprótein, peptíð eða amínósýrur

Karragenan E 407 300 mg/l, aðeins í stoðblöndur 4)

Xantan gúmmí E 415 1,2 g/l, aðeins í vörur unnar úr amínósýrum eðapeptíðum, ætlaðar börnum frá fæðingu meðskerta próteinupptöku eða aðra meðfæddaefnaskiptasjúkdóma.

Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471

Mónó- og díglýseríðsítrónusýru E 472c

4 g/l 5 g/l, aðeins í próteinfrítt sérfæði.

7,5 g/l, aðeins í vörur á duftformi, 9 g/l, aðeins í vörur á fljótandi formi, sem innihalda að hluta til vatnsrofin prótein, peptíð eða amínósýrur 2)

skv. reglugerð nr. 735/1997 Einnig sama magn í ungbarna- og stoðblöndur sem eiga að sjá fyrir öllum næringarþörfum sjúklinga og eru notaðar undir eftirliti læknis

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSúkrósufitusýruesterar E 473 120 mg/l, aðeins í vörur sem

innihalda vatnsrofin prótein, peptíð eða amínósýrur

Pektín E 440 5 g/l, aðeins í sýrðar stoðblöndur.10 g/l, ætlað börnum frá fæðingumeð meltingartruflanir

Natríumkarboxí-metýlsellulósa E 466

10 g/l eða kg, ætlað börnum fráfæðingu með efnaskiptasjúkdóma.


GFH

Sterkjunatríum- E 1450Oktenýlsuccinat

20 g/l

13.2 1) BarnamaturÖnnur efni Kalsíumkarbónat E 170

Ediksýra og asetat E 260-263Mjólkursýra og E 270laktöt E 325-327Eplasýra E 296

Má aðeins nota sem sýrustilli, GFH

Askorbínsýra og sölt E 300-302 Alls 200 mg/kg, aðeins í vörursem innihalda fitu og eru að mestu úr korni og íkex og tvíbökur. Alls 300 mg/kg

Askorbýlpalmitat E 304Tókóferól E 306-309

Alls 100 mg/kg, aðeins í barnamat sem inniheldur fitu, korn, kex og tvíbökur sem

innihalda fituLesitín E 322 Alls 10 g/kg, aðeins í barnamat, vörur

sem eru að mestu úr korni og í kex og Sítrónusýra og sítröt E 330-332 Aðeins sem sýrustillir, GFHKalsíumsítrat E 333 Aðeins sem sýrustillir

Aðeins í sykurskertar vörurúr ávöxtum ætlaðar frískum börnum,GFH

Tríkalsíumfosfat E 341 1 g/kg, aðeins í eftirrétti úr ávöxtum ætlaðar frískum börnum

Vínsýra og sölt E 334-336,E 354

Dínatríumdífosfat E 450Glúkónó-delta-laktón E 575

Alls 5 g/kg, aðeins í kex og tvíbökur

Fosfórsýra E 338 1 g/kg, aðeins sem sýrustillirFosföt E 339-341 Alls 1 g/kg, aðeins í kornvörurNatríumalgínat E 401 1 g/l, aðeins í sérfæði ætlað börnum frá fjögurra

mánaða aldri með efnaskiptasjúkdóma. Einnig ísérfæði ætlað til slöngumötunar (sondumat)

Algínsýra og algínöt E 400-402,E 404

Alls 500 mg/kg, aðeins í búðinga og eftirrétti

Própýlenglýkólalgínat E 405 200 mg/l, aðeins í barnamat, ætlaðan börnum frá12 mánaða aldri með óþol fyrir kúamjólk eðameðfædda efnaskiptasjúkdóma

Karób gúmmí E 410 10 g/l , aðeins í stoðblöndur, ætlaðarað draga úr bakflæði frá maga

Gúar gúmmí E 412 10 g/l, aðeins í vörur á fljótandi formi seminnihalda vatnsrofinprótein, peptíð eða amínósýrur

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirXantan gúmmí E 415 1,2 g/l, aðeins í vörur unnar úr amínósýrum eða

peptíðum, ætlaðar börnum frá fæðingu meðskerta próteinupptöku eða aðra meðfæddaefnaskiptasjúkdóma

Pektín E 440 10 g/l, ætlað börnum frá fæðingumeð meltingartruflanir

Natríumkarboxí-metýlsellulósa E 466

10 g/l eða kg, ætlað börnum fráfæðingu með efnaskiptasjúkdóma

Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471 5 g/l, í próteinfrítt sérfæði ætlaðbörnum frá fæðingu

Mónó- og díglýseríð fitusýra E 471Ein og tvíglýseríðesterar E 472a-c

Alls 5 g/kg, aðeins í barnamat, vörur sem eru að mestu úr korni, kex og tvíbökur

Natríumkarbónat E 500Kalíumkarbónat E 501Ammóníumkarbónat E 503

Aðeins sem lyftiefni, GFH

Saltsýra E 507Natríumhýdroxíð E 524Kalíumhýdroxíð E 525Kalsíumhýdroxíð E 526

Aðeins sem sýrustillir, GFH

Kísildíoxíð E 551 2 g/kg, aðeins í þurra kornvöruKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

Sterkja oxuð E 1404Mónósterkjufosfat E 1410Dísterkjufosfat E 1412Fosfaterað dísterkjufosfat E 1413Asetýlerað dísterkjufosfat E 1414Sterkjuasetat E 1420Asetýlerað dísterkjuadipat E 1422Sterkjunatríum-oktenýlsuccinat E 1450

Alls 50 g/kg

Asetýleruð sterkja, oxuð E 1451 Alls 50 g/kg, í fyrsta fæði heilbrigðs barns

13.3 Sérfæði til notkunar sem sjúkrafæðiLitarefni Kúrkúmín E 100

Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-

Alls 50 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdiretýlester E 160fLútín E 161b


GFH

Sætuefni Asesúlfam K E 950 450 mg/kgAspartam E 951 1 g/kgSýklamínsýra og sölt E 952 Alls 400 mg/kgSakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955


Neóhesperidín DC E 959

Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

100 mg/kg, aðeins í næringar- og bætiefnablöndursem sjá eiga fyrir öllum næringarþörfum sjúklingaog eru notaðar undir eftirliti læknis450 mg/kg (a)


GFH


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg

Própýlenglýkólalgínat E 405 1,2 g/kgKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg 4)

Pólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432 -436 Alls 1 g/kgMónó- og díglýseríðsítrónusýru E 472c

7,5 g/l, aðeins í vörur á duftformi,9 g/l, aðeins í vörur á fljótandi formi í ungbarna-og stoðblöndur sem eiga að sjá fyrir öllumnæringarþörfum sjúklinga og eru notaðar undireftirliti læknis


Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 5 g/kgPrópýlenglýkól-fitusýruesterar E 477 1 g/kgSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 2 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúklótíð E 634

Alls 500 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirDínatríumríbónúkleótíð E 635 Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH13.4 MegrunarfæðiRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 1,5 g/kg


GFH


Alls 50 mg/kg

Sætuefni Asesúlfam K E 950 450 mg/kgAspartam E 951 800 mg/kgSýklamínsýra og sölt E 952 Alls 400 mg/kgSakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955



100 mg/kg450 mg/kg (a)

Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirXylitól E 967


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg

Própýlenglýkólalgínat E 405Pólýoxíetýlen -sorbitanesterar E 432-436

1,2 g/kg

Alls 1 g/kgKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg 5)


Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 5 g/kgPrópýlenglýkól-fitusýruesterar E 477 1 g/kgSteróýllaktýlöt E 481-482 Alls 2 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH13.5 Annað sérfæði en 13.1-13.4Litarefni Ríbóflavín E 101


GFH


GFH


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg


Alls 10 g/kg 4)



Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH13.6 BætiefniRotvarnarefniÞráavarnarefni



Alls 2 g/kg, aðeins í vörur á vökvaformi

Gallöt E 310-312BHA E 320BHT E 321

Alls 400 mg/kg


Alls 300 mg/kg, aðeins í vörur á föstu formi. Alls 100 mg/kg, aðeins í vörur á vökvaformi


GFH

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955

500 mg/kg 2 g/kg Alls 500 mg/kg Alls 500 mg/kg 800 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirNeóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962Sorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

100 mg/kg 500 mg/kg (a)

Aðeins í vörur á föstu formi GFH

Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

350 mg/l 600 mg/l Aðeins í vörur áAlls 400 mg/l vökvaformiAlls 80 mg/l 240 mg/l 50 mg/l 350 mg/l

Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Támatín E 957

2 g/kg 5,5 g/kg Aðeins í vítamínvörurAlls 1,2 g/kg 400 mg/kg

Sýklamínsýra og sölt E 952Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

Alls 1250 mg/kg Aðeins í töflur eða2,4 g/kg fljótandi400 mg/kg vítamínvörur2 g/kg


E 343 E 450-452

GFH

Própýlenglýkólalginat E 405 1 g/kgKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg 4)

Karaya gúmmí E 416Pólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474Pólýglýserólfitusýruesterar E 475Sorbitanesterar E 491-495Kísildíoxíð og E 551siliköt E 552-556,

E 559

GFH

Önnur efni Natríumkarboxímetýl- E 468sellulósi, krosstengdur

Alls 30 g/kg, aðeins í vörur á föstu formi


Alls 500 mg/kg

Bívax (hvítt og gult) E 901Candelillavax E 902Shellakk E 904Karnaubavax E 903

GFH

200 mg/kg, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunarSorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirXylitól E 967 Pólývinýlpyrrolidón E 1201-1202 Aðeins í vörur á töfluformi, GFHSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

1) Í matvælaflokka 13.1 og 13.2 er heimilt að nota Natríumaskorbat (E301) við húðun á næringarefnablöndum seminnihalda fjölómettaðar fitusýrur, samkvæmt góðum framleiðsluháttum (GFH). Í næringarefnablöndur, tilbúnar tilneyslu, má nota Natríumaskorbat sem burðarefni að hámarki 75 mg/l.Í sömu flokkum eru settar eru sérstakar takmarkanir um notkun burðar- og leysiefna í aukefni sem ætluð eru tilnotkunar í matvælaflokkum. Þetta á við um arabískt gúmmí (E 414, hámark 150 g/kg í næringarefnablöndur),kísildíoxíð (E 551, hámark 10 g/kg í næringarefnablöndur), mannitól (E 421, aðeins sem burðarefni í B12 vítamín,þar sem hlutfallið milli B12 vítamíns og mannitóls er 1 á móti 1000). Magn E 414 í vöru í lokaafurð (vara tilbúin tilneyslu) skal vera hámark 10 mg/kg í lokaafurð. Við framleiðslu á sýrðum afurðum skulu notaðir stofnar semframleiða L-mjólkursýru og eru ekki sjúkdómsvaldandi.Natríumoktenýlsuccinatsterkja (E 1450) sem berst vegna vítamínbætingar eða vegna bætingar á fjölómettuðumfitusýrum í lokaafurð skal hámark þess vera 100 mg/kg vegna vítamínbætingar og 1000 mg/kg vegna bætingar áfjölómettuðum fitusýrum.

2) Ef fleira eitt þessara efna er notað, skal reikna út hlutfall hvers efnis af leyfilegu hámarksmagni. Samanlagt hlutfallefnanna má ekki fara yfir 1.

3) Í stoðblöndum (kafli 13.1) má magn fosfórs ekki fara yfir 22 mg/100 kJ. Hlutfall milli kalsíums og fosfórs skal veraá bilinu 1,2 til 2,0. Í ungbarnablöndum (kafli 13.1) má hlutfall milli kalsíums og fosfórs ekki vera yfir 2,0. Sjáviðauka I og II í tilskipun EB 91/321.

2) Ef fleira en eitt efnanna E 407,410 og 412 er notað, skal reikna út hlutfall hvers efnis af leyfilegu hámarksmagni.Samanlagt hlutfall efnanna má ekki fara yfir 1.

3) Má ekki nota í þurrkuð matvæli sem ætlað er að draga í sig vökva við neyslu.a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

14 Drykkjarvörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir14.1 Óáfengir drykkir14.1.1 Vatn14.1.1.1 Neysluvatn og ölkelduvatnÖnnur efni Koldíoxíð E 290


GFH

14.1.1.2 Sódavatn og sambærilegar vörurÖnnur efni Fosfórsýra og E 338

fosföt E 339-341, E 343

E 450-452

Alls 500 mg/l, aðeins í átappað drykkjarvatn (prepared table water)


Alls 10 g/l


Alls 500 mg/kg


Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir14.1.2 Ávaxta- og grænmetissafarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 2 g/l, aðeins í óáfengt messuvín


E 226-228

Alls 350 mg/l, aðeins í sítrónusafa. Alls 2 g/l, aðeins í vínberjaþykkni ætlað til víngerðar í heimahúsum

Alls 70 mg/l aðeins í óáfengt messuvínAlls 50 mg/l aðeins í appelsínu-, epla,-greip- og ananassafa í safavélar ákaffiteríum. Alls 250 mg/l í ávaxtaþykkni


350 mg/l Aðeins í drykkjarvörur600 mg/l sem eru að mestu úrAlls 250 mg/l ávaxtasöfum að frátöld-Alls 80 mg/l um þeim sem fjallað er300 mg/l um í rg. nr. 577/200330 mg/l um ávaxtasafa og350 mg/l (a) sambærilegar vörur1)

Önnur efni Kalsíumkarbónat E 170 Aðeins í vínberjasafa, GFHEplasýra E 296 3 g/l, aðeins í ananassafaAskorbínsýra E 300 Aðeins í ávaxtasafa, GFHSítrónusýra E 330 3 g/l, aðeins í ávaxtasafaMónókalíumtartarat E 336 Aðeins í vínberjasafa, GFH

Önnur efni Pektín E 440 3 g/l, aðeins í ástaraldin- og ananassafaKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg, aðeins í grænmetissafa


Alls 10 g/kg Aðeins í Alls 500 mg/kg grænmetissafa


GFH

PektínasiDímetýlpólýsíloxan E 900

GFHGFH

14.1.3 Ávaxta- og grænmetisnektarLitarefni Ríbóflavín E 101


Aðeins í grænmetisnektar, GFH

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952

350 mg/l Aðeins í ávaxtanektar600 mg/l að frátöldum vörum semAlls 250 mg/l fjallað er um í rg. nr.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

Alls 80 mg/l 561/1995 um ávaxtasafa300 mg/l og sambærilegar vörur 1)

350 mg/l(a)

Önnur efni Mjólkursýra E 270 5 g/l, aðeins í ávaxtanektarAskorbínsýra E 300 Aðeins í ávaxtanektar, GFHSítrónusýra E 330 5 g/l, aðeins í ávaxtanektarGlútamínsýra og sölt E 620-625Gúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúklótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 10 g/kg Aðeins í Alls 500 mg/kg grænmetisvörur

Koldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948Pektínasi

GFH

GFH14.1.4*) Bragðbættir drykkir*) Flokkurinn nær m.a. yfir saft, síróp og aðra svaladrykki.Rotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 300 mg/l, en alls 250 mg/l ef bensó- sýra og bensóöt eru líka notuð í vöruna

Bensósýra og bensóöt E 210-213 150 mg/lBrennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224,

E 228-228

Alls 20 mg/l drykkjum sem innihalda ávexti Alls 50 mg/l, aðeins það sem berst í vöruna með ávaxtasafa og vörur sem innihalda a.m.k. 235 g/l af glúkósasírópi

Dímetýldíkarbónat E 242 250 mg/lLitarefni Kúrkúmín E 100

Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 100 mg/l2)

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160a

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Sætuefni Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Sýklamínsýra og sölt E 952Sakkarín og sölt E 954Neóhesperidín DC E 959Súkralósi E 955Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

350 mg/l 600 mg/l Alls 250 mg/l 1)

Alls 80 mg/l 30 mg/l 300 mg/l 350 mg/l (a)

Önnur efni Fúmarsýra E 297 1 g/l, aðeins í duft sem er að mestu úr ávöxtumFosfórsýra og E 338fosföt E 339-341

E 343E 450-452

700 mg/l Alls 500 mg/l, aðeins í íþróttadrykki Alls 20 g/l, aðeins í jurtaprótein drykki

Adipínsýra og adipöt E 355-357Succinic sýra E 363

Alls 10 g/l Aðeins í duft ætluð í3 g/l heimagerða drykki

Própýlenglýkólalgínat E 405 300 mg/lKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg

Súkrósuasetat ísóbútýrat E 444Glýserólesterar úr viðarkvoðu E 445

300 mg/l Aðeins í ótærar vörur

100 mg/l Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/l, aðeins í vörur úr anís eða kókoshnetum og möndlum


Alls 500 mg/kg

Dímetýlpólýsíloxan E 900 GFHTámatín E 957 0,5 mg/l, aðeins sem bragðaukandi efniQuillaia kjarni E 999 200 mg/l miðað við þurrvikt kjarnansAmmóníumklóríð 510

Kínín og sölt

25 g/l, aðeins í drykkjablöndur ætlaðar tilíblöndunar með áfengi85 mg/l r.s. kínín

Sjá einnig lista, kafla A-2 GFH14.1.5 Kaffi, kaffibætir, te, jurtate og heitir drykkir aðrir en kakóRotvarnarefni Dímetýldíkarbónat E 242 250 mg/l, aðeins í vökvakennt teþykkniÖnnur efni Sorbínsýra og sorböt E 200,


600 mg/l, aðeins í te og teþykkni

Fúmarsýra E 297 1 g/kg, aðeins í vörur á duftformi tillögunar á krydd-eða jurtate


E 450-452

Alls 2 g/l, aðeins í te og jurtate Alls 2 g/l, aðeins í kaffi úr sjálfsala.


Alls 10 g/kg, þó ekki leyfilegt íkaffikjarna, ilmgefandi telauf og kaffi,að undanskildu auðleysanlegukaffibætisduftin (skyndikaffi)

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 1 g/l, aðeins í fljótandi kaffi í dósum Alls 10 g/kg, aðeins í duft til lögunar á heitum drykkjum

Steróýllaktýlat E 481-482 Alls 2 g/l, aðeins í duft til lögunar á heitumdrykkjum

Sorbitanesterar E 491-495 Alls 500 mg/l, aðeins í ávaxtate-, te- ogjurtateþykkni á fljótandi formi


Aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar á kaffibaunum, GFH

200 mg/kg, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunar ákaffibaunum


GFH

14.2 Áfengir drykkir (að meðtöldum óáfengum og lítið áfengum hliðstæðum drykkjum)14.2.1 BjórRotvarnarefni Bensósýra og bensóöt E 210-213 Alls 200 mg/l, aðeins í óáfengan bjór í tunnum

Brennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224, E 226-228

Alls 20 mg/l. Alls 50 mg/l aðeins í tvígerjaðan bjór

Litarefni Karamellubrúnt E 150a-d GFHSætuefni Asesúlfam K E 950

Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

350 mg/l Aðeins í óáfengan bjór600 mg/l eða bjór með <1,2 % vín-Alls 80 mg/l anda miðað við rúmmál,250 mg/l dökkan bjór af „oud10 mg/l bruin“ gerð með sýrustig350 mg/l (a) a.m.k. 30 meq r.s. NaOH

Asesúlfam K E 950Aspartam E 951Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

25 mg/l 25 mg/l

10 mg/kg 10 mg/l 25 mg/kg

Önnur efni Mjólkursýra E 270Askorbínsýra E 300Natríumaskorbat E 301Sítrónusýra E 330Arabískt gúmmí E 414

GFH

Própýlenglýkólalgínat E 405 100 mg/lKoldíoxíð E 290Argon E 938Helíum E 939Köfnunarefni E 941Köfnunarefnisoxíð E 942Súrefni E 948

GFH

14.2.2 Epla- og perusíderLitarefni Kúrkúmín E 100

Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirPonceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 200 mg/l

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140klórófyll-koparkomplex ogKlórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

GFH

Rotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224,

E 226-228

Alls 200 mg/kg

Sætuefni Asesúlfam K E 950 350 mg/lAspartam E 951 600 mg/lSakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955

Alls 80 mg/l50 mg/l


20 mg/l350 mg/l (a)

Önnur efni Sorbínsýra og sorböt E 200,E 202-203

200 mg/l

Própýlenglýkólalgínat E 405 Alls 100 mg/l, aðeins í eplasíderKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg


Alls 5 g/l


Alls 500 mg/kg

Dímeýlpóýsíloxan E 900 Alls 10 mg/l, aðeins í eplasíderQuillaia kjarni E 999 200 mg/l, aðeins í eplasíderSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

14.2.3 Vín14.2.3.1 Ófreyðandi vínRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203Brennisteinsdíoxíð og E 220

200 mg/l

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdirsúlfít E 221-224,

E 226-228Dímetýldíkarbónat E 242Lýsósým E1105

Alls 200 mg/l, aðeins í óáfengt vín

250 mg/l, aðeins í óáfengt vínPro memoria

Önnur efni Dímetýlpólýsíloxan E 900 GFHSjá einnig tilskipanir 822/87/EBE og1873/84/EBE

14.2.3.2 Freyðandi og hálffreyðandi vínLitarefni Ríbóflavín E 101


GFH

Önnur efni Sjá tilskipun 2332/92/EBE14.2.3.3 Vín að viðbættum vínanda og líkjörvínLitarefni Karamellubrúnt E 150a-d GFHÖnnur efni Sjá tilskipun 4252/88/EBE14.2.3.4 Bragðbætt vínRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 200 mg/l

Litarefni Amarant E 123 30 mg/l, aðeins í lystauka (aperitif wine)Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 200 mg/l

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogKlórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160c

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172


Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH14.2.4 Ávaxtavín o.fl.Rotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 200 mg/l


E 226-228

Alls 200 mg/l

Litarefni Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-Etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 200 mg/l


GFH


E 343 E 450-452

Alls 1 g/l

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg


Alls 5 g/l


Alls 500 mg/kg

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH14.2.5 MjöðurRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 200 mg/l


E 226-228

Alls 200 mg/l


GFH


Alls 1 g/l


Alls 5 g/l


Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH14.2.6 Brennd vín14.2.6.1 Vörur sem falla undir tilskipun 1576/89/EBERotvarnarefni Brennisteinsdíoxíð og E 220

súlfít E 221-224,E 226-228

Alls 50 mg/kg, aðeins í eimaða áfenga drykki sem innihalda heilar perur

Litarefni Amarant E 123Karamellubrúnt E 150 a-d

30 mg/lAðeins í brennd vín, romm, brennt vín úr epla-eða vínberjahrati, GFH

Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKarmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 200 mg/l, aðeins í aðrar vörur en áðurtaldar, og ekki í brennt ávaxtavín og líkjöra

Silfur E 174Gull E 175

Aðeins í líkjöra, GFH

Annattólausnir E 160b 10 mg/l, aðeins í líkjöraRíbóflavín E 101Klórofyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171Járnoxíð og járnhýdroxíð E 172

Aðeins í aðrar vörur en ofantaldar og má setja í líkjöra, GFH


E 226-228

Aðeins í eimaða áfenga drykki með heilum perum, alls 50 mg/kg


E 343E 450-452

Alls 1 g/l

Própýlenglýkólalgínat E 405 10 g/l, aðeins í ýrða (emúlgeraða) líkjöraKaraya gúmmí E 416 10 g/l, aðeins í eggjalíkjörKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg

Glýserólesterar E 445úr viðarkvoðu

Alls 100 mg/kg


Alls 5 g/l

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475Steróýllaktýlöt E 481-482

5 g/l Aðeins í ýrða líkjöraAlls 8 g/l


Alls 500 mg/kg

Ammóníumklóríð 510 25 g/lSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir14.2.6.2 Brenndir drykkir með innan við 15% alkóhólRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


200 mg/l

Litarefni Amarant E 123Annattólausnir E 160bKúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

30 mg/l10 mg/l

Alls 200 mg/l


GFH


Alls 1 g/l


Alls 10 g/kg

Súkrósuasetat ísóbútýrat E 444 300 mg/ml, aðeins í ótæra drykkiGlýserólesterar E 445úr viðarkvoðu

100 mg/l


Alls 5 g/l

Steróýllaktýlat E 481-482 Alls 8 g/lGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Neóhesperidín DC E 959Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

350 mg/l600 mg/lAlls 80 mg/l250 mg/l30 mg/l350 mg/l(a)


Aðeins í líkjöra, GFH

Ammóníumklóríð 25 g/lSjá einnig lista í kafla A-2 GFH

14.3 Áfengir drykkir sem eru blanda af bjór, síder, víni eða brenndum drykkjum og öðrumóáfengum drykkum.


Alls 300 mg/l, en alls 250 mg/l ef bensó- sýra og bensóöt eru líka notuð í vöruna

Bensósýra og bensóöt E 210-213 150 mg/lBrennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224,

E 228-228

Alls 20 mg/l, aðeins það sem berst í vöruna með ávaxtasafa, bjór og miði og í vörur sem innihalda a.m.k. 235 g/l af

glúkósasírópi. Alls 200 mg/l, aðeins það sem berstí vöruna með ávaxtavíni

Dímetýldíkarbónat E 242 250 mg/lLitarefni Kúrkúmín E 100

Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 200 mg/l 2)

Ríbóflavín E 101Klórófyll og klórófyllín E 140Klórófyll-koparkomplex ogklórófyllín-koparkomplex E 141Karamellubrúnt E 150a-dViðarkolsvart E 153Blönduð karótín E 160aPapríkuóleóresín E 160cRauðrófulitur E 162Antósýanlausnir E 163Kalsíumkarbónat E 170Títandíoxíð E 171

GFH

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirJárnoxíð og járnhýdroxíð E 172


350 mg/l 600 mg/l Alls 250 mg/l 1)

Alls 80 mg/l 250 mg/l 30 mg/l 350 mg/l(a)


Aðeins í vörur sem innihalda líkjöra, GFH


E 450-452

Alls 1 g/l

Karaya gúmmí E 416 10 g/l, aðeins í vörur sem innihalda Súkrósuasetat ísóbútýrat E 444Glýserólesterar úr viðarkvoðu E 445

300 mg/l Aðeins í ótærar vörur

100 mg/l Súkrósufitusýruesterar E 473Súkróglýseríð E 474

Alls 5 g/l

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 5 g/l Aðeins í vörur sem innihaldaýrða (emúlgeraða)líkjöra

Steróýllaktýlat E 481-482 Alls 8 g/lGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg

Dímetýlpólýsíloxan E 900 GFHQuillaia kjarni E 999 200 mg/l miðað við þurrvikt kjarnansAmmóníumklóríð 510Kínín og söltPektínasi

25 g/l85 mg/l r.s. kínínGFH





15 Naslvörur.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir15.1 Naslvörur úr korni, kartöflum eða sterkjuRotvarnarefniÞráavarnarefni


p-Hýdroxíbensóöt E 214-219

Alls 1 g/kg

Alls 300 mg/kg Brennisteinsdíoxíð og E 220súlfít E 221-224,

E 226-228

Alls 50 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirGallöt E 310-312BHA E 320

Alls 200 mg/kg, aðeins í kornvörur1)

Litarefni Annattólausnir E 160b Alls 10 mg/kg, aðeins í saltar og þurrarvörur. Alls 20 mg/kg, aðeins í blásnareða sprautusoðnar (extruded), saltar ogþurrar vörur

Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent Blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160eBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b

Alls 100 mg/kg, aðeins í saltar og þurrar vörur. Alls 200 mg/kg, aðeins í blásnar eða sprautusoðnar(extruded), þurrar og saltar, vörur


GFH


350 mg/kg Aðeins í pakkaðar500 mg/kg bragðbættar, saltarAlls 100 mg/kg og þurrar vörur200 mg/kg 50 mg/kg 500 mg/kg (b)


E 343 E 450-452

Alls 5 g/kg

Própýlenglýkólalgínat E 405 3 g/kgKaraya gúmmí E 416 5 g/kgKoníak gúmmí E 425og koníak glúkómann

Alls 10 g/kg 2)

Steróýllaktýlat E 481-482 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kgGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633

Alls 500 mg/kg

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirKalsíumríbónúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635



200 mg/kg, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunarSorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH15.2 Unnar hneturRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

p-Hýdroxíbensóat E 214-219Alls 1 g/kg,aðeins í

Alls 300 mg/kg hjúpaðar vörurBrennisteinsdíoxíð E 220Súlfít E 221-224 E 226-228

Alls 50 mg/kg, aðeins í maríneraðar hnetur


Alls 200 mg/kg1)

Litarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kg, aðeins í saltar vörur


Alls 100 mg/kg, aðeins í saltar vörur


GFH


Aspartam E 951Sakkarín og sölt E 954Súkralósi E 955Aspartam- og asesúlfamsalt E 962

350 mg/kg 500 mg/kg Aðeins í pakkaðarAlls 100 mg/kg bragðbættar, saltar200 mg/kg og þurrar vörur500 mg/kg (b)


Alls 5 g/kg


Alls 10 g/kg 2)

Karaya gúmmí E 416Glútamínsýra og sölt E 620-625

Alls 10 g/kg, aðeins í hjúpaAlls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg



200 mg/kg, aðeins til yfirborðsmeðhöndlunarSorbitól og sorbitólsíróp E 420Mannitól E 421Ísómalt E 953Maltitól og maltitólsíróp E 965Laktitól E 966Xylitól E 967

GFH


1) Leyfilegt magn í hvert kg fitu í vörunni.2) Má ekki nota í þurrkuð matvæli sem ætlað er að draga í sig vökva við neyslu.a) Reiknað sem asesúlfam-K jafngildi.b) Reiknað sem aspartam jafngildi.

16 Matvæli sem ekki tilheyra öðrum matvælaflokkum.

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. Athugasemdir16.1 Bragðbættir eftirréttir að mestum hluta úr vatniLitarefni Annattólausnir E 160b 10 mg/kg

Kúrkúmín E 100Tartrasín E 102Kínólíngult E 104Sunset Yellow FCF E 110Karmín E 120Asórúbín E 122Ponceau 4R E 124Allúra rautt AC E 129Patent blátt V E 131Indigótín E 132Briljant blátt FCF E 133Grænt S E 142Briljant svart PN E 151Brúnt HT E 155Lykópen E 160dBeta-apó-karótenal E 160e

Alls 150 mg/kg1)

Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirBeta-apó-karótensýru-etýlester E 160fLútín E 161b


GFH


350 mg/kg 1 g/kg Alls 250 mg/kg Alls 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 2)

350 mg/kg (a) GFH


ávaxtabragði og vörur á duftformiFosfórsýra og E 338fosföt E 339-341,

E 343 E 450-452



Alls 10 g/kg


Succinic sýra E 363 6 g/kgPrópýlenglýkólalgínat E 405 5 g/kg, aðeins í fyllingar, hjúpa og skrautKaraya gúmmí E 416 6 g/kgPólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436 Alls 3 g/kgSúkrósufitusýruesterar E 473Súkróflýseríð E 474

Alls 5 g/kg

Pólýglýserólfitusýruesterar E 475 2 g/kgPrópýlenglýkól-fitusýruesterar E 477 5 g/kgSteróýllaktýlat E 481-482 Alls 5 g/kgSterýltartarat E 483 5 g/kgSorbitanesterar E 491-495 Alls 5 g/kgGlútamínsýra og sölt E 620-625 Alls 10 g/kg


Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH16.2 Skreytingar og vörur til yfirborðsmeðhöndlunarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,


Alls 1 g/kg Aðeins í hlaup (aspic)

Alls 500 mg/kg Litarefni Annattólausnir E 160b 20 mg/kg


Alls 500 mg/kg


GFH


E 343 E 450-452

Alls 4 g/kg, aðeins í gljáhjúpa fyrir kjöt og grænmeti


Alls 10 g/kg


Aukefnaflokkur Aukefni Nr. AthugasemdirGúanýlsýra og gúanýlöt E 626-629Inósínsýra og inósínöt E 630-633Kalsíumríbonúkleótíð E 634Dínatríumríbónúkleótíð E 635

Alls 500 mg/kg


GFH

Sjá einnig lista í kafla A-2 GFH16.3 PastafyllingarRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200,

E 202-203 Alls 1 g/kg

16.4*) Matvæli á töfluformiÖnnur efni Beta-cýklódextrín E 459 GFH


E 559

GFH

16.5**) Þurrkuð matvæli sem duftÖnnur efni Fosfórsýra og E 338

fosföt E 339-341,E 343

E 450-452

Alls 10 g/kg


E 559

Alls 10 g/kg



*) Efnin sem talin eru upp í lið 16.4 má aðeins nota ef leyfilegt er að nota önnur aukefni í vöruna sem notuð var semhráefni í töfluna.

**) Efnin sem talin eru upp í lið 16.5 má aðeins nota ef leyfilegt er að nota önnur aukefni í vöruna sem notuð var semhráefni í duftið.


A-2 Listi yfir aukefni sem nota má í tiltekna matvælaflokka.

E 170 KalsíumkarbónatE 170 KalsíumvetniskarbónatE 260 EdiksýraE 261 KalíumasetatE 262 NatríumasetatE 262 NatríumvetnisasetatE 263 KalsíumasetatE 270 MjólkursýraE 290 KoldíoxíðE 296 EplasýraE 300 AskorbínsýraE 301 NatríumaskorbatE 302 KalsíumaskorbatE 304 AskorbýlpalmitatE 304 AskorbýlsteratE 306 Tókóferól (náttúrulegt)

E 307 Alfa-Tókóferól (gerviefni)E 308 Gamma-Tókóferól (gerviefni)E 309 Delta-TókóferólE 322 LesitínE 325 NatríumlaktatE 326 KalíumlaktatE 327 KalsíumlaktatE 330 SítrónusýraE 331 MónónatríumsítratE 331 DínatríumsítratE 331 TrínatríumsítratE 332 MónókalíumsítratE 332 TríkalíumsítratE 333 MónókalsíumsítratE 333 DíkalsíumsítratE 333 Tríkalsíumsítrat

E 334 VínsýraE 335 MónónatríumtartaratE 335 DínatríumtartaratE 336 MónókalíumtartaratE 336 DíkalíumtartaratE 337 NatríumkalíumtartaratE 350 NatríummalatE 350 NatríumvetnismalatE 351 KalíummalatE 352 KalsíummalatE 352 KalsíumvetnismalatE 354 KalsíumtartaratE 380 TríammóníumsítratE 400 AlgínsýraE 401 NatríumalgínatE 402 KalíumalgínatE 403 AmmóníumalgínatE 404 KalsíumalgínatE 405 PrópýlenglýkólalgínatE 406 AgarE 407 KarragenanE 407a Unnir eucheuma þörungarE 410 Karób gúmmí*)

E 412 Gúar gúmmí*)

E 413 TragantE 414 Arabískt gúmmíE 415 Xantan gúmmí*)

E 417 Tara gúmmí*)

E 418 Gellan gúmmíE 422 GlýserólE 440 PektínE 440 Pektín, amíderaðE 460 Sellulósa, fínkristölluðE 460 SellulósuduftE 461 MetýlsellulósaE 463 HýdroxíprópýlsellulósaE 464 HýdroxíprópýlmetýlsellulósaE 465 MetýletýlsellulósaE 466 KarboxímetýlsellulósaE 466 NatríumkarboxímetýlsellulósaE 469 Natríumkarboxímetílsellulósa, vatnsrofin

með lífhvataE 470a Fitusýrur, natríum-, kalíum- og kalsíumsöltE 470b Fitusýrur, magnesíumsöltE 471 Mónó- og díglýseríð fitusýraE 472a Mónó- og díglýseríð ediksýruE 472b Mónó- og díglýseríð mjólkursýruE 472c Mónó- og díglýseríð sítrónusýruE 472d Mónó- og díglýseríð vínsýruE 472e Mónó- og díglýseríð, mónó- og

díasetýlvínsýruE 472f Blönduð mónó- og díglýseríð ediksýru og

vínsýruE 500 NatríumkarbónatE 500 NatríumvetniskarbónatE 500 Natríumsesquikarbónat

*) Má ekki nota í þurrkaðar vörur sem ætlað er aðdraga í sig vatn við inntöku.

E 501 KalíumkarbónatE 501 KalíumvetniskarbónatE 503 AmmóníumkarbónatE 503 AmmóníumvetniskarbónatE 504 MagnesíumkarbónatE 504 MagnesíumvetniskarbónatE 507 SaltsýraE 508 KalíumklóríðE 509 KalsíumklóríðE 511 MagnesíumklóríðE 513 BrennisteinssýraE 514 NatríumsúlfatE 514 NatríumvetnissúlfatE 515 KalíumsúlfatE 515 KalíumvetnissúlfatE 516 KalsíumsúlfatE 524 NatríumhýdroxíðE 525 KalíumhýdroxíðE 526 KalsíumhýdroxíðE 527 AmmóníumhýdroxíðE 528 MagnesíumhýdroxíðE 529 KalsíumoxíðE 530 MagnesíumoxíðE 570 FitusýrurE 574 GlúkónsýraE 575 Glúkónó-delta-laktónE 576 NatríumglúkónatE 577 KalíumglúkónatE 578 KalsíumglúkónatE 640 GlýsínE 640 NatríumglýsínatE 920 L- Cystein (einungis sem

mjölmeðhöndlunarefni, sjá kafla 6.1)E 938 ArgonE 939 HelíumE 941 KöfnunarefniE 942 KöfnunarefnisoxíðE 948 SúrefniE 1103 InvertasiE 1200 PólýdextrósiE 1404 Sterkja, oxuðE 1410 MónósterkjufosfatE 1412 DísterkjufosfatE 1413 Fosfaterað dísterkjufosfatE 1414 Asetýlerað dísterkjufosfatE 1420 SterkjuasetatE 1422 Asetýlerað dísterkjuadipatE 1440 HýdroxíprópýlsterkjaE 1442 HýdroxíprópýldísterkjufosfatE 1450 SterkjunatríumoktenýlsuccinatE 1451 Asetýleruð sterkja, oxuð

A-3 Aukefni til heimilisnota sem bjóða má til sölu í verslunum.

LitarefniE 100 KúrkúmínE 101 RíbóflavínE 101 Ríbóflavín-5-fosfatE 102 TartrasínE 104 KínólíngultE 110 Sunset Yellow FCFE 120 KarmínE 122 AsórúbínE 124 Ponceau 4RE 129 Allúra rautt ACE 131 Patent blátt VE 132 IndigótínE 133 Briljant blátt FCFE 140 KlórófyllE 140 KlórófyllínE 141 Klórófyll-koparkomplexE 141 Klórófyllín-koparkomplexE 142 Grænt SE 150a KaramellubrúntE 150b Karamellubrúnt, basískt, súlfíteraðE 150c Karamellubrúnt, ammóníeraðE 150d Karamellubrúnt, ammóníerað, súlfíteraðE 151 Briljant svart PNE 153 ViðarkolsvartE 155 Brúnt HTE 160a Blönduð karótínE 160a Beta-karótínE 160b Annattólausnir (bixín, norbixín)E 160c Papríkuóleóresín (kapsantín, kapsórúbín)E 160d LykópenE 160e Beta-apó-karótenalE 160f Beta-apó-karótensýruetýlesterE 161b LútínE 162 Rauðrófulitur (betanín)E 163 AntósýanlausnirE 170 KalsíumkarbónatE 171 TítandíoxíðE 172 Járnoxíð og járnhýdroxíðE 174 SilfurE 175 Gull

SætuefniE 420 SorbitólE 420 SorbitólsírópE 421 MannitólE 950 Asesúlfam-KE 951 AspartamE 952 SýklamínsýraE 952 KalsíumsýklamatE 952 NatríumsýklamatE 953 ÍsómaltE 954 SakkarínE 954 KalsíumsakkarínatE 954 KalíumsakkarínatE 954 NatríumsakkarínatE 955 SúkralósiE 957 TámatínE 959 Neóhesperidín DCE 962 Aspartam- og asesúlfamsaltE 965 MaltitólE 965 Maltitól sírópE 966 LaktitólE 967 Xylitól

Önnur efniE 200 SorbínsýraE 202 KalíumsorbatE 210 BensósýraE 211 NatríumbensóatE 214-219 Etýl-p-hýdroxíbensóat og söltE 224 KalíummetabísúlfítE 251 NatríumnítratE 252 KalíumnítratE 339-341 MónófosfötE 341 DíkalsíumónófosfatE 341 TríkalsíumeinfostatE 420 SorbitólE 450-452 Dí-, trí- og pólýfosfötE 552 Kalsíumsilikat, asbestfríttE 621 Mónónatríumglútamat

Sjá einnig lista í kafla A-2

A-4 Burðar- og leysiefni sem leyfilegt er að nota í aukefni.

Nr. Heiti efnis NotkunartakmarkanirE 170 KalsíumkarbónatE 263 KalsíumasetatE 322 Lesitín Aðeins í litarefni, fituleysanleg

þráavarnarefni og til yfirborðs-meðhöndlunar á ávöxtum

E 331 Natríumsítröt

Nr. Heiti efnis NotkunartakmarkanirE 432 Pólýoxíetýlen sorbitanmónólaurat (Pólýsorbat 20) E 433 Pólýoxíetýlen sorbitanmónóóeleate (Pólýsorbat 80) Aðeins í litarefni,E 434 Pólýoxíetýlen sorbitanmónópalmitat (Pólýsorbat 40) fituleysanleg þráavarnarefniE 435 Pólýoxíetýlen sorbitanmónósterat (Pólýsorbat 60) froðueyða og til yfirborðs-E 436 Pólýoxíetýlen sorbitantrísterat (Pólýsorbat 65) meðhöndlunar á ávöxtumE 341 KalsíumfosfötE 400-404 Algínsýra ásamt natríum-, kalíum-, kalsíum- ogE 405 PrópýlenglýkólalgínatE 406 AgarE 407 KarragenanE 410 Karób gúmmíE 412 Gúar gúmmíE 413 TragantE 414 Arabískt gúmmíE 415 Xantan gúmmíE 420 SorbítólE 421 MannitólE 422 GlýserólE 425 Koníak gúmmí og koníak glúkómannE 440 PektínE 442 Ammóníumfosfatíð Aðeins í þráavarnarefniE 459 Beta-cýklódextrín 1 g/kgE 460 Sellulósa (fínkristölluð eða sellulósaduft)E 461 MetýlsellulósaE 463 HýdroxíprópýlsellulósaE 464 HýdroxíprópýlmetýlsellulósaE 465 EtýlmetýlsellulósaE 466 KarboxímetýlsellulósaE 468 Natríumkarboxímetýlsellulósa, krosstengd Aðeins í sætuefniE 469 Natríumkarboxímetýlsellulósa, vatnsrofin með lífhvataE 470b Fitusýrur, magnesíumsölt Aðeins tilE 471 Mónó- og díglýseríð fitusýra yfirborðsmeð-E 472a Mónó- og díglýseríð ediksýru höndlunar á ávöxtumE 472c Mónó- og díglýseríð sítrónusýru E 472e Mónó- og díglýseríð, mónó- og asetýlvínsýru Aðeins í litarefni ogE 473 Súkrósufitusýruesterar fituleysanleg þráavarnarefniE 475 Pólýglýserólesterar interesteraðrar kínólsýru E 491 Sorbitanmónósterat E 492 Sorbitantrísterat E 493 Sorbitanmónólaurat Aðeins í litarefni,E 494 Sorbitanmónóóleat froðueyða og til yfirborðsmeð-E 495 Sorbitanmónópalmitat höndlunar á ávöxtumE 501 KalíumkarbónötE 504 MagnesíumkarbónötE 508 KalíumklóríðE 509 KalsíumklóríðE 511 MagnesíumklóríðE 514 NatríumsúlfatE 515 KalíumsúlfatE 516 KalsíumsúlfatE 517 AmmóníumglúkónatE 551 Kísildíoxíð Hámark 5%, aðeins í ýruefniE 552 Kalsíumsilikat og litarefniE 553b Talkúm, asbestfrítt E 558 Bentónít Hámark 5%, aðeins íE 559 Álsilikat litarefniE 555 Kalíum álsilikat Í E 171 og E 172, hámark 90% miðað

við litarefnið

Nr. Heiti efnis NotkunartakmarkanirE 570 Fitusýrur Aðeins til yfirborðsmeð-

höndlunar á ávöxtumE 577 KalíumglúkónatE 640 Glýsín og natríumglýsínatE 900 Dímetýlpolýsíloxan Aðeins til yfirborðsmeð-

höndlunar á ávöxtumE 901 Bívax Aðeins í litarefniE 953 ÍsómaltE 965 MaltitólE 966 LaktitólE 967 XylitólE 1200 Pólýdextrósi Aðeins í litarefniE 1201 Pólývinýlpyrrolidón E 1202 Pólývinýlpólýpyrrolidón Aðeins í sætuefniE 1404 Sterkja, oxuðE 1410 MónósterkjufosfatE 1412 DísterkjufosfatE 1413 Fosfaterað dísterkjufosfatE 1414 Asetýlerað dísterkjufosfatE 1420 SterkjuasetatE 1422 Asetýlerað dísterkjuadipatE 1440 HýdroxyprópýlsterkjaE 1442 HýdroxyprópýldísterkjufosfatE 1450 SterkjunatríumoktenýlsuccinatE 1451 Asetýleruð sterkja, oxuðE 1505 TríetýlsítratE 1518 Glýserýl tríasetat (tríasetín)E 1520 Própýlenglýkól Hámark 1 g/kg, aðeins í litarefni,

ýruefni, þráavarnarefni og lífhvata- Pólýetýlenglýkól 6000 Aðeins í sætuefni

A-5 Skilgreiningar varðandi hámarksákvæði.

Um leyfilegt hámarksmagn aukefna, gilda ákvæði 5. gr. og 7. gr. reglugerðar þessarar. Þágilda eftirfarandi reglur um hámarksmagn aukefna, sem tilgreind eru í aukefnalista:a. Hámarksákvæði gilda almennt um það magn aukefna sem má vera til staðar í vörunni,

með þessum undantekningum:• Í matvælaflokki 14 eru hámarksákvæðin fyrir dímetýldíkarbónat (E 242) sett um

viðbætt magn efnisins í vörunni.• Í þeim matvælaflokkum sem fosfórsýra og fosföt (E 338-341 og E 350-352) eru

leyfð, gilda hámarksákvæðin um viðbætt magn efnanna í vörunni.• Hámarksákvæði fyrir nítrít og nítröt, sbr. einnig d-lið, gilda um það magn efnanna

sem er í lokaafurð. Nítrít skal eingöngu nota sem nítrítsalt, þ.e. matarsalt (NaCl) með0,4-0,6% af natríum- eða kalíumnítríti. Með nítríti er æskilegt að nota askorbínsýrueða natríumaskorbat.

b. Hámarksákvæði fyrir fosföt eru gefin upp reiknuð sem (r.s.) fosfórpentoxíð (P2O5). Íkafla A-6, er sýnd tafla til að umreikna magn fosfatsambanda yfir í fosfórpentoxíð.

c. Hámarksákvæði fyrir brennisteinssýrling og sölt (súlfít, bísúlfít og tvísúlfít) eru gefin uppreiknuð sem brennisteinstvíoxíð (SO2). Í kafla A-7 er sýnd tafla til að umreikna magnbrennisteinssambanda yfir í brennisteinstvíoxíð.

d. Hámarksákvæði fyrir nítrít (E 249-250) og nítröt (E 251-252), eru gefin upp reiknuð semnatríumsölt þessara efna. Í kafla A-8 er sýnd tafla til að umreikna kalíumsölt yfir ínatríumsölt.

e. Hámarksákvæði fyrir aukefni og sölt þeirra, t.d. sorbínsýru og sölt eða sakkarín og sölt,eiga við um sýruform þess aukefnis sem tilgreint er, þ.e. sorbínsýru og sakkarínsýru ídæminu hér að framan. Sölt efnanna verður að umreikna.

f. Hornklofi ( } )utan um tvö eða fleiri aukefni, merkir að samanlagt magn þeirra aukefnasem hornklofinn nær yfir, má ekki vera meira en hámarksákvæðið gefur til kynna. Ívissum tilvikum, eru einnig sett hámarksákvæði við einstök efni innan hornklofans, og erþá ekki heimilt að nota þau efni í meira magni en hámarksákvæðið segir til um.

g. Þar sem við á, eru hámarksákvæði fyrir litarefnablöndur, gefin upp reiknuð sem magnvirka litarefnisins í blöndunni. Dæmi um þetta eru bixín í annattólausnum og betaín írauðrófulit.

h. Hámarksákvæði fyrir aukefni, sem eru blöndur margra mismunandi efnasambanda, erugefin upp reiknuð sem heildarmagn blöndunnar. Dæmi um þetta er karragenan (E 407).

i. Hámarksákvæði fyrir tinklóríð (E 512), eru gefin upp reiknuð sem tin.j. Hámarksákvæði fyrir álsúlföt (E 520-523) og natríumálfosfat (E 541), eru gefin upp

reiknuð sem ál.k. Hámarksákvæði fyrir natríum, kalíum- og kalsíumferrósíaníð (E 535, E 536 og E 538),

eru gefin upp reiknuð sem vatnsfrítt kalíumferrósíanið.l. Hámarksákvæði fyrir járnglúkónat (E 579) og járnlaktat (E 585) eru gefin upp reiknuð

sem járn.m. Hámarksákvæði fyrir inósínsýru, inósínöt og ríbónúkleótíð (E 630-635) eru gefin upp

reiknuð sem gúanýlsýra.n. Hámarksákvæði fyrir quillaia kjarna (E 999) eru gefin upp reiknuð sem vatnsfrír kjarni.o. Í nokkrum tilvikum gildir hin sk. 100% regla. Ef fleiri en eitt þessara efna er notað skal

reikna út hlutfall hvers efnis af leyfilegu hámarksmagni. Samanlagt hlutfall efnanna máekki fara yfir 1. Reglan gildir í matvælaflokkum 2.1.1 og 2.1.2 um notkun gallata (E 310-312) og BHA/BHT (E 320-321), í matvælaflokki 5.3 um notkun asesúlfamsK/aspartams/támatíns/neóhesperidíns DC (E 950/E 951/E 957/E 959) og í matvælaflokki13.1 um notkun lesitíns/mónó- og díglíseríða af fitusýru (E 322/E 471) ogkarragenans/karób gúmmís (E 407/ E 410).

A-6 Tafla til að umreikna fosföt.

E-númer Efnafræðilegt heiti Byggingarformúla Mólþyngd 1 g efni= g P2O5

1 g P2O5= g efni

E 338 Fosfórsýra H3PO4 98,00 0,724 1,38E 339 i Mónónatríumfosfat NaH2PO4 119,98 0,592 1,69" NaH2PO4, H2O 138,00 0,514 1,94" NaH2PO4, 2H2O 156,01 0,455 2,20E 339 ii Dínatríumfosfat Na2HPO4 141,96 0,500 2,00" Na2HPO4, 2H2O 177,99 0,399 2,50" Na2HPO4, 7H2O 268,06 0,265 3,78" Na2PHO4,12H2O 358,14 0,198 5,05E 339 iii Trínatríumfosfat Na3PO4 163,94 0,433 2,31" Na3PO4, H2O 181,96 0,390 2,56" Na3PO4, 12H2O 380,12 0,187 5,36E 340 i Mónókalíumfosfat KH2PO4 136,09 0,522 1,92E 340 ii Díkalíumfosfat K2HPO4 174,18 0,407 2,45

E-númer Efnafræðilegt heiti Byggingarformúla Mólþyngd 1 g efni= g P2O5

1 g P2O5= g efni

E 340 iii Tríkalíumfosfat K3PO4 212,28 0,334*) 2,99*)E 341 i Mónókalsíumfosfat Ca(H2PO4)2 234,05 0,606 1,65E 341 ii Díkalsíumfosfat CaHPO4, 2H2O 172,09 0,412 2,43E 341 iii Tríkalsíumfosfat 10 CaO, 3P2O5, H2O 1004,67 0,424 2,36E 450 i Dínatríumdífosfat Na2H2P2O7 221,94 0,640 1,56E 450 ii TrínatríumdífosfatE 450 iii Tetranatríumdífosfat Na4P2O7 265,90 0,534 1,87" Na4P2O7, 10H2O 446,05 0,318 3,14E 450 iv DíkalíumdífosfatE 450 v Tetrakalíumdífosfat K4P2O7 330,34 0,430 2,33" K4P2O7, 3H2O 384,39 0,369 2,71E 450 vi DíkalsíumdífosfatE 450 vii MónókalsíumdífosfatE 451 i Pentanatríumtrífosfat Na5P3O10 367,86 0,579 1,73" Na5P3O10, 6H2O 475,95 0,447 2,24E 451 ii Pentakalíumtrífosfat K5P3O10 448,41 0,475*) 2,11*)E 452 i Natríumpólýfosfat (NaPO3)n(n>3) 101,97xn 0,696 1,44E 452 ii Kalíumpólýfosfat (KPO3)x 118,08xn 0,601 1,66E 452 iii NatríumkalsíumpólýfosfatE 452 iv Kalsíumpólýfosfat

*) Reiknað fyrir vatnsfrítt efni.

A-7 Tafla til að umreikna brennisteinssambönd.

E- númer Efnafræðilegt samband Byggingarformúla Mólþyngd 1 g efni = gSO2

1 g SO2

= g efni

E 220 Brennisteinsdíoxíð SO2 64,06 1 1E 221 Natríumsúlfít Na2SO3 126,05 0,508 1,97" Na2SO3, 7H2O 252,16 0,254 3,94E 222 Natríumvetnissúlfít NaHSO3 104,06 0,616 1,62E 223 Natríumdísúlfít Na2S2O5 190,11 0,674 1,48E 224 Kalíumdísúlfít K2S2O5 222,33 0,576 1,74E 226 Kalsíumsúlfít CaSO3 120,13 0,533*) 1,88*)E 227 Kalsíumvetnissúlfít Ca(HSO3)2 202,22 0,634 1,58E 228 Kalíumvetnissúlfít **) KHSO3 120,16 0,533 1,88

*) Reiknað fyrir vatnsfrítt efni.**) Aðeins fáanlegt í lausn með a.m.k. 280 g KHSO3/l.

A-8 Tafla til að umreikna nítrít og nítröt.

E-númer Efnafræðilegt samband Byggingarformúla Mólþyngd UmreikningarE 249 Kalíumnítrít KNO2 85,10 1 g efni = 0,811 g NaNO2E 250 Natríumnítrít NaNO2 69,00 1 g efni = 1,233 g KNO2E 251 Natríumnítrat NaNO3 84,99 1 g efni = 1,190 g KNO3

E 252 Kalíumnítrat KNO3 101,10 1 g efni = 0,841 g NaNO3

A-9 Listi yfir aukefni í númeraröð.E 100 KúrkúmínE 101 RíbóflavínE 101 Ríbóflavín-5-fosfatE 102 TartrasínE 104 Kínólíngult

E 110 Sunset Yellow FCFE 120 KarmínE 122 AsórúbínE 123 AmarantE 124 Ponceau 4R

E 127 ErýtrósínE 129 Allúra rautt ACE 131 Patent blátt VE 132 IndigótínE 133 Briljant blátt FCFE 140 KlórófyllE 140 KlórófyllínE 141 Klórófyll-koparkomplexE 141 Klórófyllín-koparkomplexE 142 Grænt SE 150a KaramellubrúntE 150b Karamellubrúnt, basískt, súlfíteraðE 150c Karamellubrúnt, ammóníeraðE 150d Karamellubrúnt, ammóníerað, súlfíteraðE 151 Briljant svart PNE 153 ViðarkolsvartE 155 Brúnt HTE 160a Blönduð karótín/beta-karótínE 160b Annattólausnir (bixín, norbixín)E 160c Papríkuóleóresín (kapsantín,

kapsórúbín)E 160d LykópenE 160e Beta-apó-karótenalE 160f Beta-apó-karótensýruetýlesterE 161b LútínE 161g KantaxantínE 162 Rauðrófulitur (betanín)E 163 AntósýanlausnirE 170 KalsíumkarbónatE 170 KalsíumvetniskarbónatE 171 TítandíoxíðE 172 Járnoxíð og járnhýdroxíðE 173 ÁlE 174 SilfurE 175 GullE 180 Litólrúbín BKE 200 SorbínsýraE 202 KalíumsorbatE 203 KalsíumsorbatE 210 BensósýraE 211 NatríumbensóatE 212 KalíumbensóatE 213 KalsíumbensóatE 214 Etýl-p-hýdroxíbensóatE 215 Natríumetýl-p-hýdroxíbensóatE 216 Própýl-p-hýdroxíbensóatE 217 Natríumprópýl-p-hýdroxíbensóatE 218 Metýl-p-hýdroxíbensóatE 219 Natríummetýl-p-hýdroxíbensóatE 220 BrennisteinsdíoxíðE 221 NatríumsúlfítE 222 NatríumvetnissúlfítE 223 Natríumdísúlfít (pýrósúlfít)E 224 Kalíumdísúlfít (pýrósúlfít)E 226 KalsíumsúlfítE 227 KalsíumvetnissúlfítE 228 KalíumvetnissúlfítE 234 NísínE 235 Natamysín

E 242 DímetýldíkarbónatE 249 KalíumnítrítE 250 NatríumnítrítE 251 NatríumnítratE 252 KalíumnítratE 260 EdiksýraE 261 KalíumasetatE 262 NatríumasetatE 262 NatríumvetnisasetatE 263 KalsíumasetatE 270 MjólkursýraE 280 PrópíónsýraE 281 NatríumprópíónatE 282 KalsíumprópíónatE 283 KalíumprópíónatE 284 BórsýraE 285 NatríumtetrabóratE 290 KoldíoxíðE 296 EplasýraE 297 FúmarsýraE 300 AskorbínsýraE 301 NatríumaskorbatE 302 KalsíumaskorbatE 304 AskorbýlpalmitatE 304 AskorbýlsteratE 306 Tókóferól (náttúrulegt)E 307 Alfa-Tókóferól (gerviefni)E 308 Gamma-Tókóferól (gerviefni)E 309 Delta-TókóferólE 310 PrópýlgallatE 311 OktýlgallatE 312 DódesýlgallatE 315 Ísóaskorbínsýra (Erythorbic sýra)E 316 NatríumísóaskorbatE 320 BHA (Bútýlhýdroxíanisól)E 321 BHT (Bútýlhýdroxítólúen)E 322 LesitínE 325 NatríumlaktatE 326 KalíumlaktatE 327 KalsíumlaktatE 330 SítrónusýraE 331 MónónatríumsítratE 331 DínatríumsítratE 331 TrínatríumsítratE 332 MónókalíumsítratE 332 TríkalíumsítratE 333 MónókalsíumsítratE 333 DíkalsíumsítratE 333 TríkalsíumsítratE 334 VínsýraE 335 MónónatríumtartaratE 335 DínatríumtartaratE 336 MónókalíumtartaratE 336 DíkalíumtartaratE 337 NatríumkalíumtartaratE 338 FosfórsýraE 339 MónónatríumfosfatE 339 DínatríumfosfatE 339 Trínatríumfosfat

E 340 MónókalíumfosfatE 340 DíkalíumfosfatE 340 TríkalíumfosfatE 341 MónókalsíumfosfatE 341 DíkalsíumfosfatE 341 TríkalsíumfosfatE 343 MónókalsíumfosfatE 343 DíkalsíumfosfatE 350 NatríummalatE 350 NatríumvetnismalatE 351 KalíummalatE 352 KalsíummalatE 352 KalsíumvetnismalatE 353 MetavínsýraE 354 KalsíumtartaratE 355 AdipínsýraE 356 NatríumadipatE 357 KalíumadipatE 363 Succinic sýraE 380 TríammóníumsítratE 385 Kalsíumdínatríum-EDTAE 400 AlgínsýraE 401 NatríumalgínatE 402 KalíumalgínatE 403 AmmóníumalgínatE 404 KalsíumalgínatE 405 PrópýlenglýkólalgínatE 406 AgarE 407 KarragenanE 407a Unnir eucheuma þörungarE 410 Karób gúmmíE 412 Gúar gúmmíE 413 TragantE 414 Arabískt gúmmíE 415 Xantan gúmmíE 416 Karaya gúmmíE 417 Tara gúmmíE 418 Gellan gúmmíE 420 SorbitólE 420 SorbitólsírópE 421 MannitólE 422 GlýserólE 425 KonjakE 431 PólýoxíetýlensteratE 432 Pólýoxíetýlen sorbitanmónólauratE 433 Pólýoxíetýlen sorbitanmónóóleatE 434 Pólýoxíetýlen sorbitanmónópalmitatE 435 Pólýoxíetýlen sorbitanmónósteratE 436 Pólýoxíetýlen sorbitantrísteratE 440 PektínE 440 Pektín, amíderaðE 442 AmmóníumfosfatíðE 444 Súkrósuasetat ísóbútýratE 445 Glýserólesterar úr viðarkvoðuE 450 DínatríumdífosfatE 450 TrínatríumdífosfatE 450 TetranatríumdífosfatE 450 DíkalíumdífosfatE 450 Tetrakalíumdífosfat

E 450 DíkalsíumdífosfatE 450 MónókalsíumdífosfatE 451 PentanatríumtrífosfatE 451 PentakalíumtrífosfatE 452 NatríumpólýfosfatE 452 KalíumpólýfosfatE 452 NatríumkalsíumpólýfosfatE 452 KalsíumpólýfosfatE 459 BetacýklódextrinE 460 Sellulósa, fínkristölluðE 460 SellulósuduftE 461 MetýlsellulósaE 463 HýdroxíprópýlsellulósaE 464 HýdroxíprópýlmetýlsellulósaE 465 MetýletýlsellulósaE 466 KarboxímetýlsellulósaE 466 NatríumkarboxímetýlsellulósaE 469 Ensím hydrolíseruð sellulósaE 470a Fitusýrur, natríum-, kalíum- og kalsíumsöltE 470b Fitusýrur, magnesíumsöltE 471 Mónó- og díglýseríð fitusýraE 472a Mónó- og díglýseríð ediksýruE 472b Mónó- og díglýseríð mjólkursýruE 472c Mónó- og díglýseríð sítrónusýruE 472d Mónó- og díglýseríð vínsýruE 472e Mónó- og díglýseríð, mónó- og

díasetýlvínsýruE 472f Blönduð mónó- og díglýseríð ediksýru og

vínsýruE 473 SúkrósufitusýruesterarE 474 SúkróglýseríðE 475 PólýglýserólfitusýruesterarE 476 Pólýglýserólesterar interesteraðrar

ríkínólsýruE 477 PrópýlenglýkólfitusýruesterarE 479b Hitaoxuð sojaaolía með mónó- og

díglýseríðum fitusýraE 481 NatríumsteróýllaktýlatE 482 KalsíumsteróýllaktýlatE 483 SterýltartaratE 491 SorbitanmónósteratE 492 SorbitantrísteratE 493 SorbitanmónólauratE 494 SorbitanmónóóleatE 495 SorbitanmónópalmitatE 500 NatríumkarbónatE 500 NatríumvetniskarbónatE 500 NatríumsesquikarbónatE 501 KalíumkarbónatE 501 KalíumvetniskarbónatE 503 AmmóníumkarbónatE 503 AmmóníumvetniskarbónatE 504 MagnesíumkarbónatE 504 MagnesíumvetniskarbónatE 507 SaltsýraE 508 KalíumklóríðE 509 KalsíumklóríðE 511 MagnesíumklóríðE 512 Tinklóríð

E 513 BrennisteinssýraE 514 NatríumsúlfatE 514 NatríumvetnissúlfatE 515 KalíumsúlfatE 515 KalíumvetnissúlfatE 516 KalsíumsúlfatE 517 AmmóníumsúlfatE 520 ÁlsúlfatE 521 NatríumálsúlfatE 522 KalíumálsúlfatE 523 AmmóníumálsúlfatE 524 NatríumhýdroxíðE 525 KalíumhýdroxíðE 526 KalsíumhýdroxíðE 527 AmmóníumhýdroxíðE 528 MagnesíumhýdroxíðE 529 KalsíumoxíðE 530 MagnesíumoxíðE 535 NatríumferrósýaníðE 536 KalíumferrósýaníðE 538 KalsíumferrósýaníðE 541 NatríumálfosfatE 551 KísildíoxíðE 552 Kalsíumsilikat (asbestfrítt)E 553a MagnesíumsilikatE 553a MagnesíumtrísilikatE 553b Talkúm, asbestfríttE 554 NatríumálsilikatE 555 KalíumálsilikatE 556 KalsíumálsilikatE 558 BentónítE 559 ÁlsilikatE 570 FitusýrurE 574 GlúkónsýraE 575 Glúkónó-delta-laktónE 576 NatríumglúkónatE 577 KalíumglúkónatE 578 KalsíumglúkónatE 579 JárnglúkónatE 585 JárnlaktatE 620 GlútamínsýraE 621 Mónónatríumglútamat (MSG)E 622 MónókalíumglútamatE 623 KalsíumdíglútamatE 624 MónóammóníumglútamatE 625 MagnesíumdíglútamatE 626 GúanýlsýraE 627 DínatríumgúanýlatE 628 DíkalíumgúanýlatE 629 KalsíumgúanýlatE 630 InósínsýraE 631 DínatríuminósínatE 632 DíkalíuminósínatE 633 KalsíuminósínatE 634 KalsíumríbónúkleótíðE 635 DínatríumríbónúkleótíðE 640 GlýsínE 640 NatríumglýsínatE 900 Dímetýlpólýsíloxan

E 901 Bívax (hvítt og gult)E 902 CandelillavaxE 903 KarnúbavaxE 904 SkellakkE 907 Hert pólý-1-dekenE 912 MontansýruesterarE 914 Oxað pólýetýlenvaxE 927b KarbamíðE 938 ArgonE 939 HelíumE 941 KöfnunarefniE 942 KöfnunarefnisoxíðE 943a BútanE 943b IsóbútanE 944 PrópanE 948 SúrefniE 949 VetniE 950 Asesúlfam-KE 951 AspartamE 952 SýklamínsýraE 952 KalsíumsýklamatE 952 NatríumsýklamatE 953 ÍsómaltE 954 SakkarínE 954 KalsíumsakkarínatE 954 KalíumsakkarínatE 954 NatríumsakkarínatE 955 SúkralósiE 957 TámatínE 959 Neóhesperidín DCE 962 Aspartam- og asesúlfamsaltE 965 MaltitólE 965 Maltitól sírópE 966 LaktitólE 967 XylitólE 999 Quillaia kjarniE1103 InvertasiE 1105 LýsósímE 1200 PólýdextrósiE 1201 PólývinýlpyrrolidónE 1202 PólývinýlpólýpyrrolidónE 1404 Sterkja, oxuðE 1410 MónósterkjufosfatE 1412 DísterkjufosfatE 1413 Fosfaterað dísterkjufosfatE 1414 Asetýlerað dísterkjufosfatE 1420 SterkjuasetatE 1422 Asetýlerað dísterkjuadipatE 1440 HýdroxíprópýlsterkjaE 1442 HýdroxíprópýldísterkjufosfatE 1450 NatríumoktenýlsuccinatsterkjaE 1505 TríetýlsítratE 1507 Glýserýl díasetat (díasetín)E 1518 Glýserýl tríasetat (tríasetín)E 1520 Própýlenglýkól

510 Ammóníumklóríð

Amýlasi

PapaínPepsínRennín

Kínín og söltPektínasi

A-10 Tafla fyrir aukefni sem leyfilegt er að nota í bragðefni og hafa ekki áhrif álokaafurð.

Aukefnaflokkur Heiti efnis Nr. AthugasemdirRotvarnarefni Sorbínsýra og sorböt E 200, E 202-203

Bensósýra og bensóöt E 210-213Alls 1,5 g/kg



Alls 100 mg/kg, þó ekki með E 320Alls 200 mg/kg, þó ekki með E 310-312

Alls 1 g/kg, aðeins í ilmkjarnaolíur

Fosfórsýra og E 338,Fosföt E 339-341, 343,

E 450-452Alls 40 g/kg

Karayagúmmí E 416 50 g/kgPólýoxíetýlen-sorbitanesterar E 432-436

Í bragðefni nema fljótandi reykbragðefniog bragðefnaoleoresin1), alls 10 g/kg,Í matvæli með fljótandi reykbragðefnumog bragðefnaoleoresin, alls 1 g/kg

Betasýklódextrín E 459 Í hjúpuð bragðefni fyrir bragðbætt te ogauðleysanlega drykki alls 500 mg/l, og ínasl, tilbúið til neyslu eða útbúiðsamkvæmt leiðbeiningum framleiðanda,alls 1 g/kg.

Kísíldíoxíð E 551 50 g/kgDímetýlpólýsíloxan E 900 10 mg/kgTríetýlsítrat E 1505Glýserýl díasetat E 1517Glýserýl tríasetat E 1518Própýlenglýkól E 1520

Í matvæli tilbúin tilneyslu eða útbúin skv.leiðbeiningum

Í gosdrykki, framleiðanda,1 g/l alls 3 g/kg.

Bensýl alkóhól E 1519 Fyrir bragðefni til notkunar í líkjöra,bragðbætt vín, bragðbætta drykki úr víniog kokteila úr víni, 100 mg/ldrykkjarvöru. Í sælgæti þ.m.t.

Sjá einnig lista, kafla A-2 GFH1) Með bragðefnaoleoresin er átt við kryddextrökt þar sem leysiefni hefur verið eimað frá og eftir stendur blanda af rokgjarnriolíu og resinefni.

aukefnalisti. a-1 yfirlit yfir matvælaflokka og efni sem ... · aukefnalisti. a-1 yfirlit yfir...

Documents