AUDITORÍA HÍDRICA Valorización del Agua y la

optimización de su consumo

Luis Muñoz

Centro Guatemalteco de Producción más Limpia

Fundación Centro Guatemalteco de Producción más Limpia

Nuestro objetivo – contribuir a que se apliquen estrategias de

sostenibilidad (prevención de la contaminación y consumo sostenible)

Nuestro alcance – por medio de alianzas estratégicas

estamos vinculados con los sectores privado y público

Nuestro Visión – una

competitiva y sostenible

Nuestro compromiso – implementar acciones , por

medio de cambios positivos, logrando beneficios ambientales y económicos

Gestión y resultados 2002-2015

• 439 empresas atendidas. • 800 personas capacitadas. • 47 sectores (productos, servicios, público, academia). • 45 proyectos de cooperación. • 15 agencias de cooperación internacional. • Gestión público-privado. • Miembro de la Red Global RECP (Naciones Unidas) • Medalla Presidencial del Ambiente 2,013.

http://www.recpnet.org

Desarrollo con

bajo impacto

• Cambio climático • Patrones de lluvia • Sequía –

inundaciones • Disponibilidad

(cantidad – calidad)

• Conflictos sociales • Calidad de vida

La deuda ecológica de los terrícolas, Global Footprint Network “Overshoot Day” o “Día del rebasamiento”

80´s Mediados de Noviembre 90´s Octubre 2000 Septiembre 2012 23 de Agosto 2013 20 de Agosto

2016 08 de Agosto!

33% de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdician

25% de la población mundial no tiene acceso al agua potable

Huella ecológica de los países (Global Footprint Network)

Alemania

Costa Rica

Canadá

Noruega

China

E.E.U.U.

Huella ecológica de diferentes países

Relación 1.9 – 1.0 -0.9

Relación 2.1 – 0.6 -1.5

Desarrollo con

bajo impacto

NUESTRO

ENFOQUE

NUESTRO

ENFOQUE

NUESTRO ENFOQUE

“El “concepto de tirar” debe dar paso a esfuerzos sistemáticos para desarrollar flujos

circulares de materiales” - El Memorandum de Estocolmo. Moviendo la

balanza hacia la sostenibilidad

AUDITORÍA HÍDRICA Valorización del Agua y la

optimización de su consumo

AUDITORÍA HÍDRICA

• Recorrido físico

• Revisión de información

• Balance de agua

• Resultados

Diagrama de flujo SUPERFRUTI

CAFETERÍA

SANITARIOS

AGUA MUNICIPAL

ALCANTARILLADO PÚBLICO

AGUA DE RÍO

FILTROS

SUAVIZADORES

F. CARBON

OSMOSIS INVERSA

CALDERA

LAVADORA

MARMITAS

LLENADORAS

RINSE

ENFRIAMIENTO

LIMPIEZAS

PTAR

PASTEURIZADOR

CONDENSADOS

REVISIÓN DE INFORMACIÓN

• Cumplimiento legal (236-2006)

• Datos de equipos

• Parámetros de calidad (entrada y salida)

• Historial de consumo

• Capacidad de medición

• Indicadores de desempeño ambiental

BALANCE DE AGUA

• Cuantificación de entradas y salidas

“Ley de conservación de la materia”

PREPARACIÓN DEL BALANCE DE AGUA

• ¿Qué se va cuantificar?

– Conocer el proceso

– Definir entradas

– Definir salidas

A

B

C

BALANCE DE AGUA MENSUAL SUPERFRUTI AGUA DE RÍO

FILTROS

SUAVIZADORES

F. CARBON

OSMOSIS INVERSA

CALDERA

LAVADORA

MARMITAS

LLENADORAS

RINSE

ENFRIAMIENTO

LIMPIEZAS

PTAR

50,069

1,932

13,000

13,000

2,503

500

1,565

Otros 17,954

4%

26%

1%

26%

3%

5%

35%

BALANCE DE AGUA SUPERFRUTI

Retrolavados

Osmosis

Caldera

Lavadora

Llenadoras

Enfriamiento

Otros

OTRAS APLICACIONES DEL B.A.

• Valorización económica

• Evaluación del desempeño

• Balance energético

VALOR REAL DEL AGUA • Cuota municipal

• Mantenimiento de pozo

• Costo de bombeo

• Tratamiento inicial

SUMINISTRO

• Costo de bombeo

• Costos de tratamiento (Sustancias químicas, filtros, mano de obra, etc.)

• Control de Calidad

• Costo de mantenimiento y reparación de tubería

APROVECHAMIENTO

• Costos de tratamiento (costos de operación de PTA, sustancias químicas, filtros, mano de obra, etc.)

• Mano de obra

• Multas por incumplimiento legal

• Tratamiento de lodos

DESCARTE

VALOR REAL DEL AGUA

WTP PLANT Wastewater Plant

January $11,149.95 $11,792.31 $19,748.63

February $11,923.18 $13,092.82 $19,453.83

March $13,224.85 $22,968.02 $20,517.58

April $12,820.88 $18,090.31 $20,222.78

May $13,149.88 $19,117.16 $22,848.33

June $11,981.18 $17,764.19 $20,348.09

July $12,452.73 $16,410.10 $18,915.88

August $11,381.26 $10,804.14 $16,018.67

September $14,083.19 $28,737.00 $17,915.45

October $11,036.23 $10,746.69 $17,915.45

November $11,953.69 $9,733.52 $16,656.13

December $11,335.94 $9,578.19 $18,879.97

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

• Un indicador de desempeño ayuda a medir objetivamente el

rendimiento de un recurso o el desempeño de un proceso.

– Indicadores de productividad

– Indicadores de intensidad

EJEMPLO: EMBOTELLADORA DE BEBIDAS

COMUNICACIÓN EFICAZ

BALANCE ENERGÉTICO

• Cuantificación del consumo de energía por bombeo

• Energía por caída de agua

• Flujos de agua caliente

– Vapor

– Condensados

• Flujos de agua fría

Costo real de agua Costo agua

Volumen (m3)

Costo (Q)

Q/m3

Agua entrada 600,823 Q728,840

Agua salida 553,156 Q3,872,093

Agua municipal 2,909 Q14,545

COSTO AGUA 603,732 Q4,615,478 Q 7.64

Indicador Productividad Producto / agua 0.052

Indicador Intensidad Agua / producto 19.3

¿CÓMO PROCEDER?

Proceso/Operación

de Uso de Agua

Influjo

Descarga Recirculación

Uso Bruto del Agua

Producto + Agua

Servicios (vapor) Agua

Consumo

Reuso interno

Descarga cero

Reducir el consumo

Reducir el consumo

Reuso externo

Reuso externo

REDUCIR EL CONSUMO DE AGUA EN SERVICIOS

REDUCIR EL CONSUMO DE AGUA EN LA PLANTA

REDUCIR EL CONSUMO

Reparar fugas

Separar líneas de alta y baja presión

Reducir presión en lineas de distribución de uso general

Realizar limpiezas con agua a presión y bajo caudal

Establecer dotaciones óptimas por operación

REDUCIR EL CONSUMO

Establecer flujos/cuadales máximos en sistemas de extracción

Eliminar usos innecesarios (enjuagues, limpiezas excesivas, etc.)

Limpieza en “seco” antes de aplicar agua

Eliminar/reducir flujos constantes (p.e. esterilizadores)

RECUPERAR/RECIRCULAR AGUA

Sellos de bombas

Líneas de muestreo

Agua de retrolavados de suavizadores/deionizadores

Agua de enjuague de suavizadores/deionizadores

RECUPERAR/RECIRCULAR AGUA

Rechazo de osmosis inversa

Recuperar condensado

Purgas de caldera

Purgas de torres de enfriamiento

Agua residual tratada

Aguas grises

CASO SUPERFRUTI S. A. Parte IV. Evaluación de opciones

Evaluación de recomendaciones Inversión Reducción caudal Ahorro monetario

Q m3/mes Q/mes

Opción A Q45,000.00 10,400 Q79,040.00 Opción B Q90,000.00 5,007 Q38,052.44 Opción C Q36,000.00 1,932 Q14,683.20

Ahorro agua Ahorro

monetario PSRI Indicador

m3/año Q/año años

Beneficios anuales A 124,800 Q948,480.00 0.05 15.79

Beneficios anuales B 60,083 Q456,629.28 0.20 17.94

Beneficios anuales C 23,184 Q176,198.40 0.20 19.16

EJEMPLO: REDUCCIÓN DE FUGAS

CASO DE ESTUDIO: FUGAS VISIBLES

• Empresa de embutidos:

• 12 fugas visibles con un flujo de 14.4 litros/min. Un programa de

mantenimiento redujo en un 80% el nivel de fugas (2.88 l/min) lo que

da una reducción en el consumo de: 16.6 m3/día = 6,055 m3/año

• Costo: Q200/mes = Q2400/año

• Ahorros (solo agua @ Q4/m3): Q24,220/año

EJEMPLO: FUGAS VISIBLES

HUELLA DE AGUA (HUELLA HÍDRICA) Debido a las condiciones del consumo de agua en el planeta y su disponibilidad en el tiempo, ha tomado cada vez más relevancia conocer y lograr medir la cantidad de agua en las actividades humanas. La huella se ha utilizado como un indicador personal, para producción, inclusive es un indicador a nivel país. La Huella de Agua o Huella Hídrica es un indicador del uso de agua “fresca”, el objetivo es conocer la cantidad de agua utilizada en toda la cadena de producción. Es un indicador multidimensional ya que incluye volumen de agua de fuentes, y cantidad de volumen contaminado por tipo de contaminante.

FACTORES INVOLUCRADOS

Producción más Limpia Cambio de actitudes

Cultura ambiental

• Tema transversal

• Creación de hábitos ambientales

Eficiencia =

ambiente

• Relación entre la eficiencia con el ambiente

• Cultura de ahorro ambiental y económico

Respuesta individual

• Sentido individual con el ambiente

• Impacto social

Producción más Limpia Conocimientos y técnicas

Balance de materia y energía

• Análisis detallado de procesos/operaciones

• Valorización económica y ambiental de recursos

Indicadores de

desempeño

• Línea base para comparación

• Evidencia de desempeño ambiental y cumplimiento legal

Identificar oportunidad

y riesgo

• Identificación de oportunidades de mejora

• Estrategias de sostenibilidad

Producción más Limpia Mejora de Tecnología

Buenas prácticas

• Implementación de acciones de baja inversión y alto impacto

• Involucramiento de las personas

Tecnología más limpia

• Uso de tecnología más eficiente

• Impacto en la fuente

• Consumo responsable

Competitividad y Ambiente

• Reducción de costos operativos y ambientales

• Priorizar la prevención

• Mejora de imagen bajo evidencias objetivas

ESTAR INFORMADOS

El agua tiene un ciclo, no existe por arte de magia

EXPERIENCIAS REGIONALES

Fuente WEC –World

Environment Center

EXPERIENCIAS REGIONALES

Fuente WEC –World

Environment Center

GUATEMALA

Áreas técnicas de trabajo

Cumplimiento legal

Responsabilidad ambiental

“El reto es motivar a

la empresa a sentirse responsable con el

ambiente, y eso tiene un mayor alcance al enfoque clásico de cumplimiento legal

ambiental”

Propuesta de gestión ambiental de la Producción más Limpia

Membresías

Auditorías Energéticas

Auditorías Hídricas

Programa Oficina Verde

Servicios Principales

Programa de Capacitación

Mediciones técnicas

Guía Ecológica

Información

Empresas (individual)

Sector Privado

Academia

Gobierno

Cooperación Int.

Información

Actividad Técnica

Plataformas y aplicaciones

Fuentes externas

NUEVA Propuesta de Valor

SER REFERENCIA AMBIENTAL INDUSTRIAL

Plataforma de Indicadores de Desempeño Ambiental

Información

Actividad Técnica

Plataformas y aplicaciones

Fuentes externas

• Plataforma tipo dashboard

• Confidencialidad y publicación voluntaria

• Notificaciones

• Centro de noticias/artículos técnicos

• Coaching permanente CGP+L

• Acceso 24/7

Aplicaciones técnicas

Información

Actividad Técnica

Plataformas y aplicaciones

Fuentes externas

• Acceso libre a funciones básicas.

• Acceso pagado a funciones avanzadas para sostenibilidad.

• La versión avanzada es web, no móvil, permite interacción con el CGP+L y aliados técnicos.

• Las aplicaciones generarán información para el fortalecimiento de criterios técnicos.

Programa de Desempeño Ambiental

10

10

10

10 10

10

10

Planificación ambiental

Cumplimiento legalambiental

Riesgo legal ambiental

Uso de recursosGestión de emisiones

Perspectiva de ciclo de vida

Gestión de la información

RESULTADOS DIAGNÓSTICO DE DESEMPEÑO AMBIENTAL

• Herramienta web

• Seguimiento electrónico

• Referencia técnica

• Acceso a asistencia técnica

• Alcance técnico diferenciado

Diagnóstico de Desempeño Ambiental –DDA-

Web page title

http://www.url.com

Velocimetro

FORMULARIOS INTERACTIVOS

Detalle de Check list <Secci… <Seccio… <Secci…

Formularios

Log out

User Admin

Detalle de

Check List

Resultados con

Status

Listado de Status

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Velocimetro

FORMULARIOS INTERACTIVOS

Resultados

Detalle Mostrar estado

Formularios

Log out

Listado de Status

Detalle de

Check List

Resultados con

Status

User Admin

Diagnóstico de Desempeño Ambiental –DDA-

• Datos generales

• Verificación de disponibilidad información legal

Registro

• Uso de herramienta AGA

• Revisión en detalle de información legal

Uso AGA por usuario

• Auditoría de gestión ambiental

• Verificación de cumplimiento legal

• Análisis de riesgo

Visita técnica

• Conclusiones técnicas

• Identificación de hallazgos

• Propuestas para mejora de gestión ambiental

Informe Técnico

3. Iniciativas sectoriales

Perfil ambiental

empresarial

Acuerdos Voluntarios P+L

Incentivos

2. Información – estadística empresas

Gestión sectorial

Nivel de cumplimiento

1. Informe técnico empresa

Mejora desempeño Cumplimiento legal

Alcance del programa

17 años contribuyendo en el tema ambiental en Guatemala

¡INVERTIR EN EL AMBIENTE!

0%

25%

50%

75%

100%

20082009

20102011

210122013

20142015

Cooperación Internacional

Inversión local

16 años contribuyendo en el tema ambiental en Guatemala

¿Estamos haciendo bien las cosas? ¿Qué garantía, “REAL GARANTÍA”, le estamos dando a nuestros hijos? ¿Podemos responderles que hicimos algo contundente para reducir su adaptación al Cambio Climático?

Centro Guatemalteco de Producción más Limpia Tel: 2380-9128 Correo electrónico: cgpl@cgpl.org.gt Página oficial: www.cgpl.org.gt Facebook: www.facebook.com/CGPML Twitter: @CGPLGUATE

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