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La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
E.R.P.
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
La réglementation relative aux ERP, a pour objectif d’assurer la
sécurité contre les risques d’incendie et de panique.
9 grands principes :
1. Comportement au feu des matériaux et des éléments de construction.
2. Évacuation rapide et sûre de la totalité des occupants et mise en œuvre des moyens
de secours.
3. Aménagement des locaux et isolement entre eux.
4. Moyens d’alarme, d’alerte et de secours.
5. Interdiction de stocker des produits dangereux.
6. Installations techniques sûres.
7. Éclairage électrique toujours secouru par un éclairage de sécurité.
8. Façades accessibles.
9. Nombre de sorties et de dégagements intérieurs adaptés à la population présente.
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Cl.I.C.De.Ve.C.R.E.M.
Classement
Implantation
Construction
Dégagements
Ventilation – Désenfumage
Chauffage – Climatisation
Risques particuliers
Electricité – Eclairage
Moyens de secours
Méthodologie de l’analyse du risque
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Les Établissements Recevant du Public, sont classés par:
• Type.
• Catégorie.
Le classement par type est basé sur la nature de
l’exploitation.
La catégorie est relative à l’effectif susceptible d’être
présent dans l’exploitation considérée. On entend par
effectif, le public et le personnel.
Classement
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
• J - Structures d’accueil pour personnes âgées et personnes handicapées
• L - Salles à usage d ’audition, conférences, réunions, spectacles, à usages multiples
• M - Magasins, centres commerciaux
• N - Restaurants et débits de boissons
• O - Hôtels et pensions de famille
• P - Salles de danse et salles de jeux
• R - Établissements d enseignement, colonies de vacance
• S - Bibliothèques, centres de documentation et de consultation d ’archives
• T - Salles d ’expositions (à vocation commerciale)
• U - Établissements sanitaires
• V - Établissements de culte
• W - Administrations, banques, bureaux
• X - Établissements sportifs couverts
• Y - Musées
Classement par type
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Classement par type
Établissements spéciaux
• PA - Établissements de plein air.
• CTS - Chapiteaux, tentes et structures itinérantes.
• SG - Structures gonflables.
• OA - Hôtels-restaurants d ’altitude.
• REF - Refuges de montagne.
• PS - Parcs de stationnement couverts.
• GA - Gares accessibles au public.
• EF - Etablissements flottants.
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
1er groupe
1ère catégorie
2ème catégorie
3ème catégorie
4ème catégorie
Plus de 1500 personnes.
701 personnes 1500
301 personnes 700
Jusqu’à 300 personnes, excepté la 5ème catégorie
2ème groupe
5ème catégorie
Établissement dans lesquels l’effectif du public
n’atteint pas le seuil fixé par le règlement de
sécurité.
Classement par catégorie
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Exemple :
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Autre exemple :
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Lors de la construction, il convient de respecter certains principes
généraux :
• Nombre et largeur des accès
• Nombre de façades et baies accessibles
Elles doivent permettre une concentration rapide des moyens
de secours ainsi qu’une intervention efficace des Sapeurs-
Pompiers en terme de sauvetage et d’extinction.
En générale, les dessertes sont fonctions de la hauteur du
bâtiment:
• Si la hauteur est à 8 mètres, une voie engin ou un espace libre suffit.
• Si la hauteur est > à 8 mètres, une voie échelle est nécessaire.
Implantation - Isolement
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Desserte des bâtiments
A - Voie engins
C’est une voie utilisable par les engins de secours Sapeurs-
Pompiers, pour accéder depuis la voie publique aux bâtiments
qu’elle dessert.
Caractéristiques:
• largeur : > 3 mètres, bandes réservées aux stationnements exclues.
• Pente : 15%
• Hauteur sans obstacles : > 3,5 mètres
• Force de portance : 130 kN (40 kN essieu avant, 90 kN essieu arrière)
• Rayon de braquage : > 11 mètres
• Si ce rayon de braquage est inférieur à 50 mètres, il faut prévoir une sur
largeur, appelée S=15/R.
La sécurité contre l ’incendie dans les
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B - Voie échelle
C’est une partie de la voie engin prévue pour la mise en station des
échelles.
Caractéristiques:
• Elle possède les caractéristiques d’une voie engin.
• Largeur : > 4 mètres, bandes réservées aux stationnements exclues.
• Longueur : minimum 10 mètres
• Pente : 10%
• Résistance au poinçonnement : 100kN sur ø20cm
• Si cette voie est non publique, elle doit être raccordée à la VP par une voie
engins.
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La sécurité contre l ’incendie dans les
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Voie échelles
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La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Façades et baies accessibles
Chaque bâtiment, en fonction de sa hauteur et de l’effectif du public
reçu, doit avoir une ou plusieurs façades accessibles desservies par
une voie.
Façade accessible : façade permettant aux services de secours
d’accéder à tous les niveaux recevant du public.
Baies accessibles : baies ouvrante permettant d’accéder à un niveau
recevant du public. (H=1,30m ; L=0,90m).
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Isolement par rapport aux tiers
Un ERP doit être isolé de tout bâtiment ou local occupé par des
tiers.
Un ERP et un tiers sont dits à « risques particuliers » :
Si le règlement de sécurité le précise,
S’ils abritent une ou plusieurs installations classées,
S’ils sont considérés comme tels par la commission de sécurité
(M,S,T)
Dans les autres cas, ils sont dits à « risques courants ».
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Isolement par rapport aux tiers - exemple
TIERS ERP > 8 m
Isolement réglementaire
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Isolement par rapport aux tiers - exemple
ERP TIERS
PF1H
sur 1m
CF2h ou
3h
TIERS
PF½H
sur 4m
CF2h ou
3h
ERP
Risque particulier Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Isolement par rapport aux tiers - exemple
PF½h sur
4m
ou PF1h
sur 8m
CF2h ou
3h
ERP TIERS
CF2h
sur 8m
CF2h ou
3h
TIERS ERP
Risque particulier Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Dispositions constructives
Elles consistent à :
• Limiter l’extension des sinistres,
• Faciliter l’évacuation des personnes,
• Faciliter l’action des secours.
La conception reste au choix mais elle respecte :
• Un cloisonnement traditionnel,
• Une sectorisation,
• Un compartimentage.
Construction
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Réaction au feu
C’est l’aliment qui peut être apporté au feu et au
développement d’un incendie.
Résistance au feu
C’est le temps pendant lequel les éléments de
construction peuvent jouer le rôle qui leur est dévolu
malgré l’action d’un incendie.
Il convient donc de bien distinguer :
• les matériaux, pour la réaction au feu, (béton, plâtre, bois, acier…),
• les éléments de construction, pour la résistance au feu, (planchers, murs…).
Comportement au feu des éléments de construction
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
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Résistance au feu – différentes classifications
Sont considérés comme éléments de construction, les murs,
cloisons, poteaux, poutres, planchers, gaines, plafonds, portes,…
Stable au feu
SF
Coupe feu
CF
Pare flammes
PF
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
A - Critères d’efficacité
Résistance
mécanique
Étanchéité aux
flammes et gaz
chauds ou
inflammables
Isolation
thermique
SF NON NON
PF NON
CF
B - Degré de classement
¼h, ½h, 1h, 1h½, 2h, 3h, 4h, 6h
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La sécurité contre l ’incendie dans les
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M0
M1
M2
M3
M4
Non Classés
Incombustible
Réaction au feu - Classification des matériaux
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La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
On appelle dégagements toute partie de la construction
permettant le cheminement d’évacuation des occupants :
porte, sortie, issue, circulation horizontale, zone de circulation,
escalier, couloir, rampe,…
Le nombre et la largeur des dégagements doit être proportionnelle
au nombre total des personnes appelées à les emprunter.
Dégagements
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
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Notion d’unité de passage - UP
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
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Nombre de sorties – mode de calcul
Eff arrondi à la tranche de 500 personnes Immédiatement supérieure
500
+ 1 = nombre de sorties exigées
Exemple 1 : effectif de 80 personnes 500
500 + 1 = 2 sorties
exigées
Exemple 2 : effectif de 240 personnes 500
500 + 1 = 2 sorties
exigées
Exemple 3 : effectif de 650 personnes 1000
500 + 1 = 3 sorties
exigées Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Unité de passage – mode de calcul
Effectif < 500 personnes
Nb UP = Effectif arrondi à la centaine supérieure; chiffre des centaines + 1
Exemple 1 : 220 personnes arrondis à 300
3 +1 = 4 UP
Exemple 2 : 398 personnes arrondis à 400
4 + 1 = 5 UP
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La sécurité contre l ’incendie dans les
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Unité de passage – mode de calcul
Effectif > 500 personnes
Nb UP = Effectif arrondi à la centaine supérieure; chiffre des centaines
Exemple 1 : 650 personnes arrondis à 700 = 7 UP
Exemple 2 : 700 personnes arrondis à 700 = 7 UP
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Nombre de sorties
Effectif Nombre de sorties Nombre d’unité de passage
1 … … 19 1 1
20 … … 50
Rez de Chaussée : 2
Sous-sol : 2
1 dégagement 1 UP
+ 1 dégagement accessoire
Etages
H<8m 1 esc 1
H>8m 1 esc +
1 acc 1 escalier 1 UP + 1 dég acc
Compartiments 1esc + 1acc
51 … … 100 2 2 dégagements de 1 UP
ou 1 dég de 2 UP + 1 acc
101 … … 500 2 Arrondir centaine >
chiffre centaine +1
> 500 1 par fraction de 500 +1 Arrondir centaine >
chiffre centaine
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La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
• faciliter l’évacuation du public,
• limiter la propagation de l’incendie.
• faciliter l’intervention des secours,
Naturel ou mécanique :
• par balayage, de par :
apport d’air neuf,
évacuation des fumées,
• par différence de pression :
surpression des volumes à protéger,
dépression des volumes sinistrés,
• par combinaison des deux.
Ventilation - Désenfumage
Objet
Principes
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Les dispositions particulières à chaque type d’établissement,
précisent les cas où un désenfumage, une mise à l’abri des
fumées, est nécessaire.
Aussi, ces dispositions concernent:
• Les escaliers :
- Mis à l’abri des fumées.
- Désenfumés.
• Les circulations horizontales :
- Mises à l’abri des fumées.
- Désenfumées.
• Les locaux dangereux et locaux accessibles au public :
-Désenfumés.
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Les installations techniques
Elles sont, en générale, à l’origine des sinistres et favorisent leur
extension. C’est pourquoi, il est impératif, outre le reste des dispositions,
d’être vigilent dans la réalisation des installations :
• Techniques,
• Électriques,
• Gaz,
• Chauffage,
• Climatisation,
• Ventilation.
Chauffage - Climatisation
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La sécurité contre l ’incendie dans les
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Risques particuliers
On retrouve dans les ERP, des locaux à risques courants et des locaux à
risque particuliers d’incendie.
Les locaux à risques particuliers sont classés en 2 catégories :
- risques moyens (cuisines, offices, lingeries, blanchisserie, …),
- risques importants (chaufferie >70kW, TGBT, armoire
électrique, local vide-ordures, stockage d’emballage, …).
Les dispositions particulières de chaque type d’établissement
précisent quels sont les locaux à risques particuliers (moyens ou
importants).
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
Risques particuliers
Ces locaux doivent donc être isolés réglementairement pour limiter la
propagation d’un incendie vers l’extérieur.
- locaux à risques moyens :
Murs, planchers hauts et bas CF°1h, bloc portes CF°½h équipé d’un ferme
porte
- locaux à risques importants :
Murs, planchers hauts et bas CF°2h, bloc portes CF°1h équipé d’un ferme
porte ou sas de fuite CF°1h.
Ces locaux ne doivent pas être accessibles au public.
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La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
- Éclairage :
- assurer une circulation facile
- permettre l’évacuation sûre et rapide du public
- effectuer les manœuvres intéressant la sécurité
Cet éclairage comprend :
Un éclairage normal.
• Un éclairage de remplacement (facultatif).
• Un éclairage de sécurité.
-Électricité : Les installations électriques doivent être conforme aux différentes normes.
Électricité - Éclairage
Objectifs
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La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
a) Éclairage normal :
C’est un éclairage utilisé en exploitation courante.
b) Éclairage de remplacement :
Il permet de poursuivre l’exploitation en cas de
défaillance du précédent.
La défaillance de l’éclairage normal ou de
remplacement, doit entraîner la mise en route de
l’éclairage de sécurité.
Montailler Ghislain
La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
c) Éclairage de sécurité :
Doit permettre, lorsque l’éclairage normal est défaillant :
• l’évacuation sûre et facile du public vers l’extérieur,
• les manœuvres intéressant à la sécurité.
Pour ce faire, il existe deux types d’éclairage :
• éclairage d’évacuation,
• éclairage d’ambiance ou d’anti-panique.
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La sécurité contre l ’incendie dans les
établissements recevant du public
• Éclairage d’évacuation :
- Marque les obstacles, changements de direction,
- Il est obligatoire pour les locaux recevant plus de 50 personnes ou d’une
surface >300m² en étage et RDC et 100m² en sous-sol,
- Ils sont distants de 15 mètres maximum entre eux.
• Éclairage de sécurité d’ambiance ou d’anti-panique :
- Blocs autonomes permettant une bonne visibilité.
- Il est obligatoire pour les locaux recevant plus de 100 personnes en étage
et RDC.
- Il est obligatoire pour les locaux recevant plus de 50 personnes en sous
sol..
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La sécurité contre l ’incendie dans les
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Détection Incendie
Alerte - Alarme
Extinction
• Automatique
• Extincteurs, RIA, colonnes sèches ou humides, surpresseurs…
Aménagements divers
• Portes et rideaux coupe-feu
• Trappes de ventilation
Service de sécurité incendie
Information et formation des personnels
Affichage des plans et des consignes de sécurité
Internes :
Moyens de secours
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