atto di prendere e portare il cibo alla bocca
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Prensione dell’alimento
Atto di prendere e portare il cibo alla bocca
(gli organi implicati in questa funzione sono labbra, denti e lingua, seppure con differenze di utilizzo fra una specie e l’altra)
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Prensione dell’alimento
Cane e gatto
Usano gli arti anteriori per afferrare cibo che viene portato alla bocca coadiuvato da movimento mascelle e testa.
Il cibo viene deglutito rapidamente senza un’attenta masticazione.
L’utilizzo degli arti anteriori è tipico anche dei roditori.
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Prensione dell’alimento
Cavallo
Labbra sensibili e mobili ne costituiscono la principale struttura prensile.
Labbra sono usate anche per alimentarsi dalla mangiatoia
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ANIMALI PASCOLATORI
Al pascolo le labbra vengono
retratte ( tirate indietro) e
con gli incisivi recide l’erba
alla base. La lingua conduce
poi erba alle arcate molari
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ANIMALI PASCOLATORI
Nei bovini le labbra hanno
limitate possibilità di
movimento. L’organo prensile
è la lingua. Lunga ruvida e
mobile viene usata come un
falcetto al pascolo. L’erba
raccolta con la lingua viene
poi tranciata fra incisivi e
cuscinetto dentale.
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ANIMALI PASCOLATORI
Nella pecora e nella capra al
contrario, il labbro superiore
è mobile e coadiuva
notevolmente l’azione della
lingua, nell’assunzione del
cibo
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ANIMALI RACCOGLITORI
Scavano il terreno con il
gruno (grufolare) ed il cibo
viene portato in bocca grazie
all’azione del labbro inferiore
appuntito.
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Prensione dell’alimento
Atto altamente coordinato che coinvolge il controllo diretto del SNC.
Efferenze motorie che viaggiano lungo nervo:
• facciale,
• glossofaringeo,
• branca motoria del trigemino
controllano i diversi muscoli striati coinvolti nella prensione
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Difetti di Prensione
Si possono verificare in seguito ad anomalia a carico della:
• Dentizione
• Muscoli della lingua
• Muscoli masticatori
• Base scheletrica
• Nervi cranici
• SNC
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Assunzione di liquidi
Carnivori: lingua a cucchiaio
Altri animali: portano i liquidi in cavità boccale per suzione creando una pressione negativa tramite retrazione lingua combinata ad attivazione fase inspiratoria a glottide chiusa
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Masticazione
Approssimativa nei carnivori
dove denti aguzzi vengono usati
per recidere masse muscolari e
tessuti della preda.
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Erbivori hanno una masticazione prolungata. Serve a frantumare il cibo e
a rimescolarlo con saliva. La lubrificazione del bolo è essenziale per la sua
deglutizione.
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Muscoli masticatori e artic. mandibolare
temporale (chiude la mandibola)
digastrico (apre la mandibola)
massetere e pterigoideo (per i
movimenti di lateralità)
Nei carnivori ed onnivori: movimenti della mandibola per lo più sul piano
verticale.
Erbovori: hanno movimenti laterali. In questi animali la mandibola è più
ampia e sono molto sviluppati massetere e pterigoideo. Inoltre, la mascella
è più larga della mandibola, per cui la masticazione può avvenire
alternativamente su un lato o l’altro.
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Masticazione
Atto volontario_riflesso
Afferenza integrazione Efferenza
Trigemino SNC trigemino
facciale
ipoglosso
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Difetti della masticazione
Anomalie della dentizione che si ripercuotono sulla digestione perché compromessa azione di frammentazione e lubrificazione alimento
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Masticazione
Il cibo durante masticazione si mescola alle secrezione delle ghiandole salivari e viene lubrificato per poi
consentirne la deglutizione.