as funções orgânicas i colÉgio inedi turma 301 prof. luiz antÔnio
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As funções orgânicas I
COLÉGIO INEDI
Turma 301
PROF. LUIZ ANTÔNIO
Vimos que há uma enorme quantidade de
compostos orgânicos. Existem muito mais compostos
orgânicos do que inorgânicos.
Estudá-los individualmente é praticamente impossível. Uma saída é agrupá-los de acordo com propriedades químicas semelhantes.
Estudos demonstram que tais propriedades semelhantes são devidas a átomos ou
grupos de átomos presentes na molécula e são denominados grupos funcionais.
Exemplo de grupo funcional presente na . . .
. . . função éster.
Importância da função éster.
Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar.
Ésteres dão sabor a balas e gomas de mascar.
A função orgânica, considerada mais simples, é formada exclusivamente por átomos de
carbono e hidrogênio.
É, por isso, denominada . . .
. . . função hidrocarboneto.
Exemplo de hidrocarbonetos . . .
Metano.
Exemplo de hidrocarbonetos . . .
O metano é o hidrocarboneto
mais simples.
É um gás combustível.
Por outro lado, se substituirmos um átomo de hidrogênio apenas por um
grupo chamado oxidrila (–OH), não temos mais a função hidrocarboneto
e sim função álcool.
Função álcool
Repare que a tetravalência do carbono é completada com o grupo – OH.
Como se vê a raiz é a mesma (hidrocarbonetos) e perceberemos que as várias funções orgânicas
são obtidas da mesma forma.
A seguir, algumas funções orgânicas,as quais estudaremos com
mais detalhes oportunamente. Destaque para os grupos funcionais.
FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Hidrocarboneto
Exclusivamente C e H.
CH4 R - X
Os hidrocarbonetos são encontrados principalmente no petróleo,
sendo, em geral, combustíveis e matéria-prima de plásticos.
FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Álcool -OH(carbono saturado)
CH3CH2OH R - OH
O principal álcool é o etanol, sendo combustível e solvente.
FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Haleto - X(X = halogênio)
CH3CH2Br R - X
O gás freon é haleto que destrói a camada de ozônio.
FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Ácido carboxílico
- COOH CH3 -COOH
R-COOH
Um ácido carboxílico importante é o ácido etanóico,
componente do vinagre.
FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL
EXEMPLO FÓRMULA GERAL
Éter - O - CH3 – O – CH3
R – O – R’
O éter comum, no passado, foi utilizado como anestésico.
Ainda há outras funções orgânicas. Por enquanto,como introdução às funções orgânicas,
destacamos as apresentadas, por servirem de base para as demais.
Nas próximas aulas, abordaremos outras igualmente importantes.