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Arthrose : agir sur les leviers

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ARTHROSE

La santé c’est bien, se l’offrir c’est mieux !

Ce document gratuit est à usage strictement personnel,

il ne peut être copié, vendu et transmis sans l’autorisation de l’auteur.

Document version 1-3


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Contenu

partie 1 : en finir avec l’inflammation

partie 2 : conseils de médecine nutritive

En finir avec l’inflammation

Extraits du livre

« Les fabuleux pouvoirs de vos gènes – Comment influer positivement sur votre ADN pour une

meilleure santé physique et psychique »

de Deepak Chopra

Accès au livre :

http://bit.ly/DEPAKgenes

Vous n’êtes désormais plus surpris de savoir que le plus grand ennemi sur le plan de l’alimentation

est l’inflammation. Des chercheurs dans le domaine médical en ont découvert des traces un peu





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partout : dans les maladies chroniques, l’obésité, le syndrome de l’intestin perméable, les maladies

mentales, etc… […]

L’inflammation est nécessaire au processus de guérison : le système immunitaire envoie d’urgence

des substances chimiques en grand nombre connues sous le nom de radicaux libres à l’endroit de la

blessure ou de la maladie. Presque tous les symptômes de la grippe, tels que la fièvre et les douleurs,

ne proviennent pas du virus même, mais des efforts que fait l’organisme pour guérir de

l’inflammation qui l’accompagne. […]

Vous pouvez vous trouver dans un état d’inflammation chronique à votre insu, car à l’inverse des

rougeurs qui apparaissent sur votre peau quand elle gonfle à la suite d’une inflammation, les signes

intérieurs d’une inflammation passent souvent inaperçus.

[…] Une alimentation anti-inflammatoire permettra à presque tout le monde de remarquer d’emblée

des améliorations.

(Vous pouvez faire des choix plus ou moins faciles voire des choix expérimentaux dont l’efficacité

reste encore à démontrer. Pour une meilleure réussite, il est conseillé de ne pas mettre en place de

nombreux choix en même temps, vous ne pourriez pas les tenir dans le temps. N’oublions pas que

l’objectif est de maintenir ses choix dans la durée ! il est donc conseillé de n’introduire que un ou

deux choix par semaine et de les conserver les semaines suivantes, les mois suivants, les années

suivantes…)

Choix les plus faciles

- Ajouter à votre petit-déjeuner des prébiotiques avec des fibres solubles (par exemple des

flocons d’avoine, du jus d’orange avec la pulpe, du son, des bananes, un smoothie à base de

fruits non épluchés).

- Mangez de la salade en accompagnement de votre déjeuner ou dîner (de préférence les

deux).

- Ajouter des aliments anti-inflammatoires à votre alimentation (voir plus bas)

- Consommez des aliments probiotiques une fois par jour (par exemple, du yaourt au bifidus

actif, du kéfir, des marinades, de la choucroute, du kimchi).

- Optez pour du pain et des céréales complets.

- Mangez du poisson gras au moins deux fois par semaine (par exemple du saumon,

maquereau ou thon frais, ainsi que des sardines fraîches ou en boîte)1.

- Réduisez votre consommation d’alcool à une bière ou un verre de vin par jour, en

accompagnement d’un repas.

1 Mais de préférence des petits poissons de mers froides moins chargés en métaux lourds que les gros

poissons. Si vous souhaitez vous supplémenter en oméga 3 avec de l’huile de poisson, procurez-vous-en qui ait subi une triple distillation afin d’éviter les polluants que sont les métaux lourds.


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- Prenez un complément alimentaire à base de probiotique par jour et un comprimé

multivitaminé. Prenez également un demi-cachet d’aspirine pour adulte ou un cachet pour

enfant (a).

- Grignotez moins en ne mangeant qu’une seule portion dans un bol ; ne mangez pas dans le

sachet.

- Partagez votre dessert au restaurant.

(a) Il est prouvé que l’aspirine diminue le risque de faire une crise cardiaque et de contracter

certaines formes de cancer (consultez de toute façon votre médecin avant d’associer l’aspirine à

d’autres médicaments, notamment ceux qui ont des propriétés anti-inflammatoires et

anticoagulantes. Des études ont montré que jusqu’à un tiers des cas de démence est lié à des

carences en minéraux ou à une alimentation de piètre qualité.

Choix plus difficiles

- Optez pour une alimentation bio, y compris le poulet et la viande, pourvu que les animaux

n’aient pas été élevés aux hormones.

- Limitez, voire éliminez la viande rouge ; optez pour au minimum pour des solutions

alternatives bio, y compris le poulet et la viande, pourvu que les animaux n’aient pas été

élevés aux hormones.

- Choisissez des œufs de poules élevés en plein air, riches en acides gras oméga-3

- Devenez végétariens.

- Éliminez le sucre blanc de votre alimentation

- Consommez beaucoup moins d’aliments conditionnés.

- Supprimez l’alcool

- Cessez toute consommation de fast-food.

- Arrêtez d’acheter des aliments industriels

- Cessez de manger quand vous n’avez plus faim.

-

Choix expérimentaux

- Adoptez une alimentation sans gluten

- Devenez végétarien.

- Éliminez totalement le blé.

- Ne prenez que des fruits et/ou du fromage au lieu du dessert.

- Adoptez une alimentation méditerranéenne.

[…]


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Aliments anti-inflammatoires

Il y a un véritable engouement autour des aliments anti-inflammatoire : le grand public q’y intéresse

de plus en plus et on dénombre davantage d’études portant sur le sujet. (Vous trouverez des listes

d’aliments antiinflammatoires) mais il est beaucoup plus efficace de cerner les tenants et les

aboutissants de l’inflammation, car une approche holistique s’attaque au problème sous différents

angles, et non sous un seul.

La liste des aliments qui suit a essentiellement pour but de renforcer vos connaissances. Ne pensez

pas qu’il s’agit des seuls « bons » aliments à intégrer à votre alimentation.

- Les poissons gras2 ;

- les baies ;

- les oléagineux ;

- les graines

- les céréals complètes ;

- les légumes feuillus vert-foncés ;

- le soja (y compris le lait de soja et le tofu) ;

- le tempeh ;

- les mycoprotéines (provenant des champignons) ;

- les produits laitiers écrémés ;

- le piment et les poivrons (le goût fort n’indique pas que le corps subira des effets

inflammatoires) ;

- les tomates ;

- les cerises acides ;

- le gingembre et le curcuma ;

- l’ail ;

- l’huile d’olive.

Dans ses publications internet en matière de santé, l’école de médecine de Harvard ajoute

quelques éléments à la liste :

2 De préférence des petits poissons de mers froides moins chargés en métaux lourds que les gros poissons.

Si vous souhaitez vous supplémenter en oméga 3 avec de l’huile de poisson, procurez-vous-en qui ait subi une triple distillation afin d’éviter les polluants que sont les métaux lourds.


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- le cacao et le chocolat noir ;

- le basilic et de nombreuses autres plantes aromatiques ;

- le poivre noir ;

- l’alcool en consommation modérée (un verre par jour)3.

Sur d’autres listes, on trouve également :

- les légumes crucifères (chou, pak-choï, brocolis, chou-fleur) ;

- les avocats ;

- les sauces pimentées ;

- la poule de curry ;

- les carottes ;

- le blanc de dinde biologique (pour remplacer les viandes rouges) ;

- les navets ;

- les courgettes ;

- les concombres.

Le fait que votre supergénome réagisse fortement à toute expérience suggère que ce que vous

mangez a des conséquences sur le plan génétique. Le fait que tant de maladies soient liées à une

mauvaise alimentation prouve qu’il y a un rapport avec la génétique. Par conséquent, le meilleur

conseil que nous puissions vous donner est de choisir une bonne alimentation pour favoriser une

amélioration de votre activité génétique.

A l’inverse, il existe des aliments qui augmentent l’inflammation, qui sont une nouvelle fois listés par

l’école de médecine Harvard dans le même communiqué.

- la viande rouge ;

- les graisses saturées et acides gras trans (par exemple, les graisses animales et les graisses

végétales hydrogénées que l’on trouve dans de nombreux aliments industriels) ;

- le pain blanc ;

- le riz blanc ;

- les frites ;

- les sodas sucrés ;

Aces aliments, d’autres sources fiables ajoutent :

- le sucre blanc et le sirop de maïs (qu’on cache fréquemment dans les aliments industriels qui

ne sont pas à dominante sucrée) ;

- les acides gras omégas-64 ;

3 Mais l’idéal étant de ne pas consommer d’alcool.

4 Extrait du livre : Toutes les alimentations occidentales sont trop riches en oméga-6 à cause de l’emploi

excessif d’huiles de cuisson polyinsaturées. Pourtant, ces huiles, fabriquées à partir de sources végétales


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- le glutamate monosodique (GMS)5 ;

- le gluten

--------------------------- FIN des extraits du livre ------------------------

« Les fabuleux pouvoirs de vos gènes – Comment influer positivement sur votre ADN pour

une meilleure santé physique et psychique »

de Deepak Chopra

Accès au livre :


Conseils de médecine nutritive

(tournesol, maïs, soja, carthame, etc.) étaient autrefois considérées comme les plus saines, comme le montaient en particulier les facteurs de risque concernant les infarctus. Aujourd’hui les indications que nous avons vont dans l’autre sens. Les alimentations occidentales sont 15 à 40 fois trop riches en aliments contenant des oméga-6. A ces niveaux si élevés, les acides gras omégas-6 bloquent les bienfaits des omégas-3. Sources principales d’omégas-6 :

- les huiles végétales traitées (tournesol, maïs, soja et coton) ;

- les aliments industriels à base d’huile de soja ;

- le bœuf nourri au grain ;

- le poulet et le porc issu de l’élevage industriel ;

- les œufs de poules qui ne sont pas élevées en plein air ;

- le gras des viandes provenant d’animaux élevés conventionnellement.

La seule huile végétale pauvre en oméga-6 et riche en oméga-3 est l’huile de lin. Les huiles de carthame, de colza et d’olive ne sont pas particulièrement riches en oméga-3, mais en tout cas, elles ont la plus faible teneur en oméga-6 parmi les huiles végétales les plus vendues. La palme revenant à l’huile d’olive.

5 Le glutamate ou E621 est un exhausteur de goût qui est très largement utilisé dans l’industrie agro-

alimentaire.





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Les conseils de médecine nutritive qui suivent sont du Dr. Ray Strand pour L'Arthrite Dégénérative

(Ostéoarthrite).

Ce document est donné à titre d’information et non de prescription. Il appartient à chacun de

respecter son traitement habituel et d’entamer le dialogue avec son médecin pour un apport

nutritionnel de qualité.

EXTRAITS

Le soutien et à l'optimisation des systèmes de défense naturels de votre corps, peut passer par

l'adoption d'une programme de supplémentation alimentaire. […] J'ai acquis une énorme

expérience clinique en ce qui concerne la quantité de suppléments alimentaires requise pour leur

accorder la meilleure chance de voir leur santé s'améliorer.

Vous ne trouverez ces informations dans aucun manuel médical. La meilleure façon de reprendre en

mains sa santé est d'adopter une triade de modes de vie sains : une régime alimentaire sain, un

programme d'exercice modeste et l'apport de suppléments alimentaires.

Un minimum de six mois est requis pour bâtir vos systèmes naturels de défense. La médecine

nutritionnelle n'a vraiment rien à voir avec la maladie et tout avec la santé. Contrairement à la

médication, ces recommandations exigent un délai de six mois ou même plus pour optimiser les

systèmes naturels de défense de votre corps, et ainsi vous offrir la chance de voir votre santé

s'améliorer.

L'Arthrite Dégénérative (Ostéoarthrite)

L'arthrite est une maladie dégénérative des articulations. Aux USA, plus de 70% des personnes, 50

ans et plus sont atteintes de cette maladie (a un degré ou un autre). Ceci n'est pas une maladie qui

nous raccourcit la vie mais peut nous causer de la douleur et de l'incapacité significative si nous ne la

traitons pas.

Le stress oxydatif joue un grand rôle dans le développement de l'arthrite. Plusieurs études récentes

ont démontré que la cause plausible de ces maladies est le stress oxydatif. Celles-ci appuient les

traitements que je recommande.

Lorsque les chercheurs étudient les substances liquides extraites des articulations enflammées, ils

dénotent un taux élevé de radicaux libres. Par contre, les substances liquides d'une articulation

normale n'en présentent pas. Les études ont démontré un risque élevé à développer la maladie

polyarthrite rhumatoïde chez les individus qui ont des niveaux faibles de vitamine E, beta-carotene,

et de sélénium. De plus, les recherches démontrent des niveaux faibles de vitamine D et Vitamine C

chez les patients qui souffrent de maladies sévères d'articulations et voient une progression plus

rapide de ces maladies.

Les neutrophiles sont les cellules prédominantes dans une réaction inflammatoire libèrent beaucoup

de radicaux libres dans les articulations enflammées. Cela cause une augmentation considérable du

stress oxydatif. Certaines cellules du cartilage (appelées "chondrocytes") dans les articulations

enflammées génèrent activement des radiaux libres.


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Ceci finit par surcharger le système de défense d'antioxydants dans l'espace de l'articulation. Le

liquide synovial (liquide de l'articulation), qui est normalement très épais, devient éclairci et toutes

les parties du cartilage deviennent endommagées, lorsque le processus de destruction de

l'articulation commence.

Des études ont été menées pour traiter des patients qui ont la maladie polyarthrite rhumatoïde ou la

maladie ostéoarthrite, avec des micronutriments antioxydants. Une étude a conclu qu'une

consommation élevée de micronutriments antioxydants, particulièrement la Vitamine C, a réduit le

risque de perte de cartilage et de la progression de la maladie de l'ostéoarthrite. Il y a aussi des

études avec le superoxide dismutase (SOD), un antioxydant interne, qui a démontré un

ralentissement significatif de la progression de la maladie polyarthrite rhumatoïde. Plusieurs études

utilisant la vitamine E, ont démontré une amélioration remarquée des symptômes de l'arthrite.

Toutefois les résultats n'étaient pas uniformes. De plus, une supplémentation additionnelle de 160

mcg de sélénium a vu une amélioration des symptômes de 40% avec les patients qui ont la maladie

polyarthrite rhumatoïde.

Les Stimulateurs

Vous devez à tout prix être au courant de la nécessité d'ajouter à votre régime de base de nutrition

cellulaire des stimulateurs contenant des antioxydants puissants. La synergie et la puissance accrue

de cette approche à la médecine nutritionnelle sont la base de l'amélioration soutenue que j'obtiens

dans l'état de santé de mes patients.

Tenant compte de la situation financière de chaque patient, je propose toujours deux régimes de

nutrition cellulaire : un régime minimal et un régime optimal. Et je fais de même pour l'ajout de

stimulateurs. Il est évident que le régime optimal apportera une amélioration plus soutenue, bien

que le régime minimal soit en mesure de produire une amélioration significative de l'état de santé.

…/…


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Choisir des suppléments nutritionnels de qualité supérieure

Les bonnes pratiques de fabrication (BPF) de qualité pharmaceutique

Lorsque vous choisissez vos suppléments nutritionnels, vous devez tenir compte de certains critères

importants avant d'opter pour une marque précise, afin d'acheter des produits de qualité. L'industrie

des suppléments nutritionnels n'est à peu près pas réglementée. Aux États-Unis, la FDA classe les

suppléments nutritionnels dans la catégorie des aliments, ce qui signifie qu'il n'y a aucune garantie

que ce qui est écrit sur l'étiquette correspond effectivement au contenu du comprimé. Il faut donc

choisir une entreprise qui fabrique ses produits avec le même soin que les fabricants de

médicaments. De telles entreprises suivent ce qui s'appelle les Bonnes pratiques de fabrication (BPF)

de qualité pharmaceutique; cela veut dire qu'elles achètent des produits bruts de qualité

pharmaceutique à partir desquels elles fabriquent leurs suppléments en assurant un contrôle de la

qualité digne des établissements pharmaceutiques. Elles n'y sont pas tenues, mais elles sont

maintenant quelques unes à suivre ces normes de près, et donc à offrir ainsi au client l'assurance que

ce qui est indiqué sur l'étiquette correspond au contenu des comprimés.


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Vous ne devez jamais en conclure qu'il s'agit d'une thérapie alternative pour traiter votre maladie.

Cela signifie que jamais vous ne devez cesser de prendre les médicaments prescrits par votre

médecin sans son consentement et sa supervision. Vous ne devriez cesser de prendre vos

médicaments ou en réduire la dose que si votre médecin vous signale son accord. La plupart des

médecins sont normalement d'accord pour réduire ou discontinuer la médication de leurs patients,

dès qu'ils observent une amélioration importante de leur état de santé.

Mon livre Ce que votre médecin ignore de la médecine nutritionnelle pourrait vous être fatal

(Éditions du trésor caché/Éditions le mieux-être, 2004) raconte l'histoire de plusieurs d'entre eux.

Ray Strand Dr.

Accéder au livre :

http://bit.ly/cequevotremedecinignore

--------------------------- FIN des conseils de Dr Ray Strand ------------------------

Retrouver le Dr Ray strand sur www.raystrand.Com

Pour de plus amples informations sur la supplémentation,

contacter

Arnaud Perdry

[email protected]

06 32 94 08 05

mais en priorité le conseiller en nutrition cellulaire

qui vous a communiqué ce document.




mailto:[email protected]


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Les extraits de livres sont donnés à titre d’éducation et pour faire connaitre ces livres de

grande valeur dans un monde où la prévention est trop peu enseignée. Si ces livres vous

inspirent, merci de partager les liens figurant sous les images.

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