MENIU

“NEARLY EVERYONE WANTS AT LEAST

ONE OUTSTANDING MEAL A DAY”

Duncan Hines

Tentacul de caracatiță cu piure de cartofi dulci și țelină / Squid tentacle with mashed sweet potatoes

SALATĂ DE VINETE (roșii cherry, focaccia de casă)  EGGPLANT SALAD (cherry tomatoes, home made focaccia)

19 lei 150 g

BRUSCHETE CU CIUPERCI DE PĂDURE, TRUFE, PARMEZAN ȘI RODIE   BRUSCHETTA WITH WILD MUSHROOMS, TRUFFLES, PARMESAN AND POMEGRANADE

23 lei 250 g

TARTAR DE SOMON CU AVOCADO   SALMON TARTARE WITH AVOCADO

43 lei 250 g

HUMMUS CU SFECLĂ ROȘIE ȘI FOCACCIA DE CASĂ   HUMMUS WITH BEETROOT AND HOMEMADE FOCACCIA

22 lei 250 g

DELICATESE ITALIENE (prosciutto crudo, bresaola, spianata romana, mix de brânzeturi maturate, măsline)  ITALIAN COLD PLATE (prosciutto crudo, bresaola, spianata romana, aged cheese mix, olives)

53 lei 400 g

GUACAMOLE CU CREMĂ DE ARDEI COPT   GUACAMOLE WITH ROASTED PEPPERS

29 lei 250 g

CLĂTITE CU SPANAC, CIUPERCI DE PĂDURE, FONTINA ȘI TRUFE   PANCAKES WITH SPINACH, WILD MUSHROOMS, FONTINA AND TRUFFLES

33 lei 250 g

TENTACUL DE CARACATIȚĂ CU PIURE DE CARTOFI DULCI ȘI ȚELINĂ   SQUID TENTACLE WITH MASHED SWEET POTATOES

36 lei 300 g

A PE RITI V / A PPE TIZE R S

Supă cremă de morcovi cu ghimbir / Carrot and ginger soup

CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ (morcovi, țelină, ceapă, usturoi, piept de pui , smântână)  RADAUTEANA SOUP (carrots, cellery, onion, garlic, chicken breast, sour cream)

24 lei 400 g

SUPĂ CREMĂ DE MORCOVI CU GHIMBIR   CARROT AND GINGER SOUP

22 lei 400 g

SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI DE PĂDURE   WILD MUSHROOM SOUP

24 lei 400 g

CIORBĂ ACRĂ DE PERIȘOARE (morcovi, ceapă, țelină, carne de porc)  SOUR MEATBALL SOUP (carrots, onion, cellery, pork meat)

24 lei 400 g

SU PE / S O U P S

Salată cu somon afumat / Smoked salmon salad

SALATĂ CAESAR (cu pui sau somon, salată iceberg, roșii cherry, dressing Caesar)  CAESAR SALAD (with chicken / salmon, iceberg lettuce, cherry tomatoes, Caesar dressing)

31 lei 350 g

SALATĂ CU PUI CARAMELIZAT (piep de pui, castraveți, ceapă roșie, salată verde, roșii, rucola, crutoane, parmezan)  CARAMELIZED CHICKEN SALAD (chicken breast, cucumbers, red onion, green lettuce, tomatoes, rucola, crutons, parmesan)

33 lei 350 g

SALATĂ CU SOMON AFUMAT (ou de prepeliță, avocado, nucă, spanac, rucola, salată romană, champignon)  SMOKED SALMON SALAD (quail egg, avocado, nuts, spinach, ruccola, roman salad, champignon)

46 lei 350 g

BURRATA CU ROȘII CHERRY ȘI SALATĂ ORIENTALĂ   BURATTA WITH ROAST TOMATO AND ORIENTAL SALAD

47 lei 350 g

SALATĂ HALLOUMI CU SMOCHINE ȘI MĂR (salată mesclun, apio, castraveți, fenicul)  HALLOUMI SALAD WITH FIGS AND APPLES (mesclun lettuce, apio, cucumber, fennel)

39 lei 350 g

SALATĂ VEGANĂ (rucola, baby spanac, germeni, nucă, avocado, rodie, roșii cherry, ardei gras)  VEAGAN SALAD (ruccola, baby spinach, walnut, avocado, pomegranate, cherry tomato, pepper)

31 lei 350 g

S A L ATE / S A L A DS

Taglioline nero di sepia cu fructe de mare / Taglioline nero di sepia with seafood

TAGLIOLINE NERO DI SEPIA CU FRUCTE DE MARE (baby calamari, midii, creveți, usturoi, sos de roșii)  TAGLIOLINE NERO DI SEPIA WITH SEAFOOD (baby calamari, mussels, shrimps, garlic, tomato sauce)

47 lei 400 g

RIGATONI QUATRO FORMAGGI (roquefort, brie, parmezan, cedar, smântână dulce)  RIGATONI WITH 4 KIND OF CHEESE (roquefort, brie, parmesan, cheddar, cream)

37 lei 400 g

SPAGHETTI CARBONARA (guanciale, ouă, smântână dulce, parmezan)  SPAGHETTI CARBONARA (guanciale, eggs, cream, parmesan)

32 lei 400 g

TAGLIATELLE CU CIUPERCI DE PĂDURE (hribi, champignon, smântână dulce, parmezan)  TAGLIATELLE WITH WILD MUSHROOMS (boletus, champignon, cream, parmesan)

33 lei 400 g

FETTUCINE CU CREVEȚI, DOVLECEL ȘI ROȘII CHERRY (usturoi, ulei de măsline, pătrunjel)  FETTUCINE WITH SHRIMPS, ZUCHINNI AND CHERRY TOMATOES (garlic, olive oil, parsley)

36 lei 400 g

PA S TE / PA S TA

File de Biban cu risotto de mazăre și sos lime / Fillet of Seabass with peas risotto and lime sauce

DORADĂ LA CUPTOR ÎN SPUMĂ DE SARE (gramaj mediu 450 g, garnitură la alegere)  BREAM BAKED IN SAL FOAM (average weight 450 g, side dish to choose)

11 lei 100 g

SOMON CROCANT CU PIURE DE MAZĂRE ȘI PĂSTÂRNAC ȘI SOS DE PORTOCALE   CRISPY SALMON WITH PEA AND PARSNIP PUREE AND ORANGE SAUCE

55 lei 350 g

FILE DE BIBAN CU RISOTTO DE MAZĂRE ȘI SOS LIME   FILLET OF SEABASS WITH PEAS RISOTTO AND LIME SAUCE

43 lei 400 g

CUS-CUS CU BROCCOLI ȘI CREVEȚI BLACK TIGER   CUS-CUS WITH BROCCOLI AND BLACK TIGER SHRIMPS

37 lei 400 g

RISOTTO CU FRUCTE DE MARE (baby calamari, midii, creveți, șofran)  SEAFOOD RISOTTO (baby calamari, mussels, shrimps, saffron)

44 lei 400 g

PIEPT DE RAȚĂ CU PIURE DE PĂSTÂRNAC ȘI SOS DE CIREȘE   DUCK BREAST WITH PARSNIP PUREE AND CHERRY SAUCE

46 lei 360 g

SCHNITZEL DE PUI CROCANT CU CARTOFI LA CUPTOR ȘI SALATĂ DE MĂR   CRISPY CHICKEN SCHNITZEL WITH ROAST POTATOES AND APPLE SALAD

36 lei 400 g

PIEPT DE PUI CROCANT CU RISOTTO, BACON CROCANT ȘI CHIPS DE ȚELINĂ   CRISPY CHICKEN BREAST WITH RISOTTO, CRISPY BACON AND CELERRY CHIPS

37 lei 450 g

PULPĂ DE RAȚĂ CONFIATĂ CU VARZĂ ROȘIE CĂLITĂ ȘI PIURE FIN DE CARTOFI   DUCK LEG CONFIT WITH RED CABBAGE AND MASHED POTATOES

43 lei 380 g

FE L PRIN CIPA L / M A IN D I S H

T-Bone cu sos de hribi / T-Bone steak with potatoes with herbs and boletus sauce

COCOȘ DE MUNTE SOUS-VIDE CU CARTOFI MOV FONDANȚI   CAPERCAILLIE SOUS-VIDE WITH ROASTED PURPLE FONDANT POTATOES

55 lei 550 g

COASTE DE PORC CONFIATE CU CARTOFI LA CUPTOR CU ROZMARIN ȘI SOS BBQ   PORK RIBS WITH ROASTED POTATOES AND ROSEMARY FRIES AND BBQ SAUCE

40 lei 450 g

MUȘCHI DE PORC CU SOS DE PIPER VERDE ȘI CARTOFI CU CIUPERCI ȘI USTUROI   PORK TENDERLOIN WITH PEPPER SAUCE AND POTATOES WITH MUSHROOMS AND GARLIC

54 lei 500 g

CIOLAN DE PORC AFUMAT CU LEMN DE FAG, PIURE DE CARTOFI ȘI VARZĂ MURATĂ CĂLITĂ   SMOKED PORK CHOP WITH MASHED POTATOES AND SOUR CABBAGE

120 lei 1300 g

CEAFĂ DE PORC LA GRILL, MARINATĂ, CU CARTOFI DULCI PRĂJIȚI ȘI SOS DE MUȘTAR DIJON   MARINATED PORK NECK WITH SWEET POTATOES AND DIJON MUSTARD SAUCE

39 lei 500 g

CHATEAUBRIAND CU PIURE DE CARTOFI ȘI FASOLE VERDE ÎNVELITĂ ÎN BACON   CHATEAUBRIAND WITH MASHED POTATOES AND GREEN BEANS WRAPPED IN BACON

80 lei 400 g

T-BONE CU SOS DE HRIBI (gramaj mediu 500 g, garnitură la alegere)  T-BONE STEAK WITH POTATOES WITH HERBS AND BOLETUS SAUCE (average weight 500 g, side dish to choose)

20 lei 100 g

FOIE GRAS BUDAPEST STYLE (pere caramelizate, piure de dovleac)  BUDAPEST STYLE FOIE GRAS (caramelized pears and pumpkin puree)

72 lei 350 g

Cotlet de miel pe pat de nuci cu baby morcovi și piure fin de cartofi / Lamb chops with nuts, baby carrots and mashed potatoes

COTLET DE MIEL PE PAT DE NUCI CU BABY MORCOVI ȘI PIURE FIN DE CARTOFI   LAMB CHOPS WITH NUTS, BABY CARROTS AND MASHED POTATOES

105 lei 360 g

CHEESEBURGER (carne de vită Black Angus, salată verde, cașcaval cedar, ketchup, castraveți murați, ceapă caramelizată) *garnitură la alegere  CHEESEBURGER (Black Angus beef, green salad, cheddar, ketchup, pickles, caramelized onion) *side dish to choose

33 lei 350 g

BURGER LIVADA (carne de vită Black Angus, salată verde, cașcaval cedar, sos gribiche, castraveți, ceapă roșie) *garnitură la alegere  LIVADA BURGER (Black Angus beef, green salad, cheddar, gribiche sauce, cucumber, red onion) *side dish to choose

34 lei 350 g

SMOKIE PULLED PORK BURGER (cașcaval cedar, castraveți murați, sos smokie, salată verde) *garnitură la alegere  SMOKIE PULLED PORK BURGER (cheddar cheese, pickles, smokie sauce, green salad) *side dish to choose

32 lei 300 g

VEGGIE BURGER (ciuperci champignon, parmezan, sos tzatziki, castraveți murați, ceapă caramelizată) *garnitură la alegere  VEGGIE BURGER (champignon, parmesan, tzatziki sauce, caramelized onion) *side dish to choose

31 lei 350 g

VARZĂ À LA CLUJ DUPĂ O REȚETĂ TRADIȚIONALĂ DIN 1695   À LA CLUJ CABBAGE MADE BY A TRADITIONAL RECIPE FROM 1695

32 lei 400 g

FLAT BREAD MARGHERITA (sos de roșii, mozarella, busuioc)  FLAT BREAD MARGHERITA (tomato sauce, mozarella, basil)

22 lei 400 g

FLAT BREAD LIVADA (sos de roșii, mozarella buffala, anghinare, hribi, prosciutto crudo)  FLAT BREAD LIVADA (tomato sauce, mozarella buffala, artichokes, boletus, prosciutto crudo)

39 lei 450 g

QUESADILLA CU PUI CROCANT ȘI SOS DE SMÂNTÂNĂ CU CEAPĂ VERDE (sos salsa, cașcaval cedar) *garnitură la alegere  QUESADILLA WITH CRISPY CHICKEN BREAST AND SOUR CREAM AND GREEN ONION SAUCE (salsa sauce, cheddar cheese) *side dish to choose

32 lei 300 g

Cheesecake cu ciocolată albă și jeleu de zmeură / Cheesecake with white chocolate and raspberry jely

CANNOLI CU RICOTTA ȘI SOS DE CIOCOLATĂ   CANNOLI WITH RICOTTA AND CHOCOLATE SAUCE

21 lei 150 g

PAPANAȘI LIVADA (brânză de vaci, dulceață de casă și smântână)  LIVADA PAPANASI (with cottage cheese, homemade jam, sour cream)

22 lei 150 g

TIRAMISU (cu mascarpone, pișcot, cafea, liqueur de migdale)  TIRAMISU (with mascarpone, lady finger, coffe, almond liqueur)

22 lei 150 g

TORT DE CIOCOLATĂ CU CREMĂ DE VANILIE   CHOCOLATE TART WITH VANILLA SAUCE

21 lei 150 g

CHEESECAKE CU CIOCOLATĂ ALBĂ ȘI JELEU DE ZMEURĂ   CHEESECAKE WITH WHITE CHOCOLATE AND RASPBERRY JELY

22 lei 150 g

D E S E R T

SUPĂ DE PUI CU TĂIȚEI DE CASĂ   CHICKEN SOUP WITH NOODLES

15 lei 300 g

FÂȘII DE PIEPT DE PUI CU PIURE DE CARTOFI ȘI SOS DE ROȘII   CHICKEN FINGERS WITH MASHED POTATOES

21 lei 350 g

FLAT BREAD MARGHERITA   MARGHERITA FLAT BREAD

20 lei 300 g

ME NIU CO PII / KIDS ME N U

CARTOFI PRĂJITI   FRENCH FIES

10 lei 150 g

LEGUME LA GRĂTAR   GRILLED VEGETABLES

10 lei 150 g

CARTOFI COPȚI CU USTUROI, PĂTRUNJEL ȘI BUSUIOC   BAKED POTATOES WITH GARLIC, PARSLEY AND BASIL

10 lei 150 g

CARTOFI DULCI PRĂJIȚI   SWEET FRENCH FRIES

11 lei 150 g

PIURE DE CARTOFI   MASHED POTATOES

10 lei 150 g

PIURE DE CARTOFI DULCI   SWEET MASHED POTATOES

10 lei 150 g

SALATĂ DE SEZON   SEASONAL SALAD

8 lei 150 g

SALATĂ DE RUCCOLA, ROȘII CHERRY ȘI OȚET BALSAMIC   RUCCOLA, CHERRY TOMATOES AND BALSAMIC VINEGAR SALAD

10 lei 150 g

SALATĂ DE ARDEI COPȚI   ROASTED PEPPER SALAD

8 lei 150 g

G A R NITU RI / G A R NI S HE S

SOS DE USTUROI   GARLIC SAUCE

6 lei 50 g

SOS DE ROȘII   TOMATOES SAUCE

6 lei 50 g

SOS GRIBICHE   GRIBICHE SAUCE

6 lei 50 g

SOS DE HREAN   HORSERADISH SAUCE

6 lei 50 g

SOS CAESAR   CAESAR SAUCE

6 lei 50 g

SOS BBQ   BBQ SAUCE

6 lei 50 g

S O SU RI / S AU CE S

1. Cereale care conţin gluten, şi anume: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora şi produse derivate, exceptând: (a) siropurile de glucoză obținute din grâu, inclusiv dextroza (1); (b) maltodextrine obţinute din grâu (1); (c) siropurile de glucoză obţinute din orz; (d) cerealele utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricolă.

2. Crustacee şi produse derivate.

3. Ouă şi produse derivate.

4. Peşte si produse derivate, exceptând: (a) gelatina de peşte folosită ca substanţă suport pentru preparatele de vitamine sau de carotenoide; (b) gelatina de peşte sau ihtiocolul folosit(ă) Ia limpezirea berii sau a vinului.

5. Arahide şi produse derivate.

6. Soia şi produse derivate, exceptând: (a) uleiul şi grăsimea de soia rafinate complet (1); (b) arnestecuri naturale de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural, acetatul de tocoferol D-alfa natural, succinatul de tocoferol D-alfa natural, obţinuţi din soia; (c) fitosterolii şi esteii de fitosterol derivaţi din uleiuri vegetale, obţinuţi din soia; (d) esterul de stanol vegetal fabricat din steroli de ulei vegetal, obţinuți din soia.

7. Lapte şi produse derivate (inclusiv lactoză), exceptând: (a) zerul utilizat pentru fabricarea distilaţilor sau a alcoolului etilic de origine agricolă; (b) lactitolul.

8. Fructe cu coajă lemnoasă, adică: migdale (Amygdalus communis L), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia şi nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum şi produse derivate, exceptând fructele cu coajă utiiizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricolă.

9. Ţelină şi produse derivate.

10. Muştar şi produse derivate.

11. Seminţe de susan şi produse derivate.

12. Dioxidul de sulf şi sulfiții în concentraţii mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru S02 total trebuie caIculaţi pentru produsele gata pentru consurn sau reconstituite în conformitate cu instrucțiunile producătorilor.

13. Lupin şi produse derivate.

Regulamentul Comisiei Europene 1169 -2011 Etichetare alimente

Substanțe care cauzează alergii sau intoleranţe

Clinicilor nr. 14, Cluj-Napoca • www.restaurantlivada.ro