I.E. “NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO” Hermanas Dominicas de la Inmaculada Concepción

Chiclayo

“Con Eduviges, abrazamos la vida y misión con esperanza”

PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE

Situación relacionada al contexto: Cuidado de la salud y el respeto por la vida.

El cuidado de la salud y el respeto por la vida ante la pandemia producida por el Covid 19, que es una gran molécula de ARN y necesita de una célula huésped para desarrollarse y sobrevivir, es fundamental. La vida es importante porque nos permite crecer, desarrollar vínculos con otros seres vivos, aprender, conocer el mundo y un sinfín de actividades; por lo tanto, debemos respetarla y no sacar provecho y lucro de la situación que se está atravesando. Pero debemos prepararnos mentalmente y sobreponernos a las dificultades que nos toca afrontar hasta que la ciencia con el estudio y comprobación a nivel celular encuentre la vacuna apropiada.

COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑOS EVIDENCIAS /PRODUCTO DE APRENDIZAJE

INSTRUMENTO ENFOQUE TRASVERSAL

Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo

Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y Universo.

▪ Justifica, sobre la base de fuentes con respaldo científico, que la célula es la unidad básica de la vida que cumple funciones y presenta diferentes estructuras en procariotas y eucariotas.

▪ Justifica la obtención de algunos alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y las levaduras.

Mapa conceptual de las partes de célula procariota Tríptico referente a usos y efectos de las bacterias en los alimentos

Rubrica

Enfoque de la búsqueda de la excelencia, Disposición para adaptarse a los cambios, como trabajar sesiones de aprendizaje virtual en casa para alcanzar objetivos cuando surgen dificultades como la cuarentena por pandemia de coronavirus

SE DESENVUELVE EN ENTORNOS VIRTUALES GENERADOS POR LAS TIC

-Gestiona información del entorno virtual. -Crea objetos virtuales en diversos formatos.

▪ Clasifica información de diversas fuentes y entornos teniendo en cuenta la pertinencia y exactitud del contenido reconociendo los derechos de autor, para elaborar infografía, tríptico, mapa conceptual, cuadros comparativos, línea de tiempo. Registra datos mediante hoja de cálculo que le permite ordenar y secuenciar información relevante.

▪ Desarrolla procedimientos lógicos y secuenciales para plantear soluciones a enunciados concretos con lenguajes de programación de código escrito bloque gráfico. Ejemplo. Elabora un diagrama de flujo, mapa conceptual, línea de tiempo, tríptico para explicar la clasificación de un reino.

Interactúa en el entorno virtual cuando accede a links y videos sugeridos.

GESTIONA SU APRENDIZAJE DE MANERA AUTÓNOMA

-Define metas de aprendizaje. -Organiza acciones estratégicas para alcanzar sus metas de aprendizaje.

▪ Determina metas de aprendizaje viables asociadas a sus conocimientos, estilos de aprendizaje, habilidades y actitudes para el logro de la tarea, formulándose preguntas de manera reflexiva.

▪ Organiza un conjunto de estrategias y procedimientos en función del tiempo y de los recursos de que dispone para lograr las metas de aprendizaje de acuerdo con sus posibilidades.

Ejecuta aprendizaje autónomo al desarrollar “Demuestro lo aprendido”

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Nº 5 CÉLULA, BASE DE LA VIDA – ESTRUCTURA DE CÉLULA PROCARIOTA

Ciclo VI Grado 1° Secciones A,B,C,D,E,F,G,H Duración 3 Horas Semana del 8 al 12 de mayo Docente

Responsable Liliana Santisteban. A

Ana Cecilia Purisaca Ch correo

electrónico lisantiar@gmail.com Cami-ceci1904@hotmail.com

ÁREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA

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DESARROLLO IDENTIFICA

Lee la siguiente adivinanza de manera individual, dibuja tú respuesta y responde a las interrogantes:

¿Qué observas en la imagen?

¿Existirán otros seres vivos más pequeños que no son fáciles de

observar a simple vista?

Si todos los seres vivos están formados por células ¿todas las

células serán iguales? ¿En qué se diferencian?

ANALIZA Y COMPRENDE

La célula sabemos que todos los organismos están compuestos por células, pero las células pueden ser de distintos tipos. Además, los seres

vivos pueden estar formados de una o más células.

Las células se clasifican atendiendo al grado de complejidad que presentan en su estructura.

De este modo se distinguen: ● Célula procariota: Son todas aquellas cuyo material genético no se encuentra protegido por una membrana y el citoplasma no

está compartimentado. Es el tipo celular más sencillo. ● Célula eucariota: Son todas aquellas cuyo material genético se encuentra en el interior de una estructura, el núcleo, protegido

por una membrana. El citoplasma está compartimentado. Es el tipo celular más complejo.

Los organismos están formados por células.

Según el número de ellas que presenten puede ser de dos tipos:

● Organismos unicelulares:

Son aquellos que están formados por una sola célula. La célula realiza todas las funciones vitales.

Pueden ser procariotas o eucariotas. Ejemplo de este tipo de organismos son las bacterias, las algas cianofíceas, los protozoos y

muchas algas eucariotas.

A simple vista no la puedo ver, si no la tengo, mi vida voy perder. Está presente tanto en mi cuerpo como en planta, hongo o insecto. No hay ser vivo que no la lleve, hasta la bacteria con una se mueve. “Unidad estructural” le llaman, es por ello que todos la aclaman. Si no las cuido me voy a arrepentir, pues gracias a ellas puedo vivir

Responde:

¿Qué significado tiene para ti la frase

“UNIDAD ESTRUCTURAL?

¿Crees que se puedan encontrar tanto en

una planta, como en un hongo, un insecto

y una persona?

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A veces viven en grupos estables, denominados colonias. En este caso, unas células realizan un tipo de función y otras células otro.

Sin embargo, cada célula puede vivir de forma independiente de la colonia, asumiendo todas las funciones vitales. ● Organismos pluricelulares:

Son seres vivos, todos ellos eucariotas, formados por muchas células. Todas las células del organismo han surgido a partir de una

única célula que ha formado a las demás.

Por ello, todas las células presentan la misma información genética, aunque no la expresen de la misma manera.

Las células no sobreviven aisladas, ya que pierden algunas capacidades, con el fin de especializarse en una función concreta. Así se

forman los distintos tejidos que pueden formar un organismo pluricelular.

Ejemplo de organismos pluricelulares son los animales, incluida la especie humana, las plantas, los hongos y muchas algas

eucariotas.

La célula procariota

Las células procariotas no contienen núcleo que proteja al material genético. Los

organismos procariotas son las bacterias y las algas cianofíceas.

Todos ellos pertenecen al Reino Moneras.

Generalmente presentan las siguientes partes:

● Pared rígida que le da forma.

● Membrana plasmática que les separa del medio donde viven y que controla el paso

de sustancias. Presenta unas arrugas hacia su interior que se denominan mesosomas.

En ellos se realiza gran cantidad de actividades celulares, como fijar el ADN, realizar

la respiración celular, produciendo energía o controlar la división de la célula. ● Citoplasma, que está lleno de agua y contiene gran cantidad de sustancias disueltas, gotas de lípidos o inclusiones de sustancias

de reserva como el almidón. En el citoplasma se realizará el conjunto de reacciones químicas que le permiten a la célula sobrevivir. Esto es, el metabolismo celular. ● Ribosomas, son los lugares donde se construyen las proteínas.

● ADN, que es el material genético que controla la actividad celular. El ADN se encuentra formando una estructura circular,

constituye el único cromosoma de la célula. Parece en una zona del citoplasma denominada nucleoide. ● Plásmidos, pequeñas secuencias de ADN circular extracromosómico que le confieren a la célula la capacidad de intercambiar

material genético con otras células o resistencia frente a antibióticos.

Muchas bacterias poseen flagelos, que son estructuras que permiten que la célula se mueva.

Otras bacterias presentan Pili que son estructuras rígidas que parten de la membrana celular.

Sirven para que las células se conecten y así puedan transmitirse información Muchas bacterias poseen flagelos, que son estructuras que permiten que la célula se mueva. Otras bacterias presentan Pili que son estructuras rígidas que parten de la membrana celular. Sirven para que las células se conecten y así puedan transmitirse información AMPLIACIÓN DE BACTERIAS Algunas bacterias poseen una cápsula viscosa. La cápsula es una estructura de protección frente a agentes bactericidas, aunque también les

permite asociarse a otras bacterias. Las bacterias se presentan solas o formando colonias. En estas colonias no aparece ningún tipo de especialización celular. Las bacterias que se separen de la colonia pueden vivir de forma independiente. Las bacterias pueden tener distintas formas. Pueden ser alargada (bacilo), redonda (coco), alargada con un flagelo (vibrio) o en forma de muelle (espirilo). Las algas cianofíceas, o cianobacterias, son células procariotas muy grandes, que contienen tilacoides en su interior. Éstos son unas bolsas

membranosas que poseen clorofila. Con ella hacen la fotosíntesis. Responde a las siguientes interrogantes:

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a. Célula con núcleo……………………………………………………………………………………… b. Formado por una sola célula……………………………………………………………………

c. Formado por muchas células………………………………………………………………….... d. Célula sin núcleo………………………………………………………………………………………… e. Los tilacoides son vesículas discoidales, presentes en el …………………………………..…..…….. f. Los cloroplastos utilizan la luz para producir ……………………………………….………….…….…..

IDEA FUERZA:

Las bacterias, igual que los mohos y las levaduras, pueden ser un causante de deterioro de alimentos. Si las condiciones ambientales son las adecuadas para ellas, el crecimiento de los patógenos está asegurado. Pero no siempre es así. Las bacterias, como seres vivos microscópicos, juegan una doble función en términos de seguridad alimentaria, porque no siempre son las responsables de intoxicaciones. En su versión beneficiosa, la industria las utiliza en la producción de distintos alimentos convirtiendo un producto natural u otro fermentado.

Alimentos que existen gracias a las bacterias

Las bacterias beneficiosas son las que tienen capacidad para modificar el alimento dando como resultado productos como la mayoría de los derivados de la leche (yogur, queso o mantequilla). La elaboración de estos alimentos es posible gracias a la presencia de bacterias como Lactobacills, Streptococcus o Leuconostoc, imprescindibles para que se produzca una transformación de la lactosa en ácido láctico durante el proceso de fermentación.

Bacterias buenas como Lactobacillus son imprescindibles para que se transforme la lactosa en ácido láctico durante la

fermentación.

La fermentación es uno de los procesos que usa la cara amable de los microorganismos. El grupo lactobacilos es un conjunto bacteriano que se distribuye en gran número de productos fermentados, tanto de origen vegetal como animal. El ácido láctico se fabrica "artificialmente" y se añade a algunos alimentos como preservante. Se trata del número E270 en el sistema de etiquetado de la Unión Europea.

La combinación de estas bacterias permite obtener yogur. Se trata de los tipos más comunes de bacterias probióticas y se encuentran en productos lácteos fermentados. El concepto probiótico hace referencia a un microorganismo vivo que se añade a un alimento y que sobrevive a la digestión, llegando al colon y ayudando a restituir la flora intestinal. Estas bacterias buenas luchan contra las malas en beneficio del organismo. Los hongos, cuando no son perjudiciales, juegan un papel determinante en la producción de alimentos como ciertos quesos, a los que les ayudan en su proceso de maduración y curación. Estos mohos aportan sabor y aroma a quesos como el roquefort, cabrales, brie, camembert o gorgonzola, que deben su sabor a una variedad de Penicillium.

También algunas especies de Aspergillus se usan para fermentar la salsa de soja y producir ácido cítrico o ácido glucónico, mientras que la levadura Saccharomyces cervisiae se emplea para hacer pan, cerveza y vino. Esta levadura, cuando se añade al mosto (líquido hecho de cebada, lúpulo, azúcar y agua), convierte su azúcar en alcohol y dióxido de carbono (las burbujas en la cerveza)

EVALÚATE Demuestro lo aprendido:

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Relaciona la función con la estructura bacteriana

correspondiente

Relaciona el aspecto con el nombre de la forma de

cada bacteria

a) Redondeada. ( ) Bacilo

b) Alargada. ( ) Coco.

c) Muelle. ( ) Vibrio.

d) Alargada, con flagelo. ( ) Espirilo Marca la respuesta correcta: 1. Los cilios

○ No se encuentran rodeados de membrana.

○ Tienen una estructura diferente a la de los flagelos.

○ Se encuentran ubicados en la pared celular.

○ Están formados por microtúbulos 2. La membrana plasmática NO tiene la función de:

○ Recepción de estímulos.

○ Frontera entre el medio externo e interno.

○ Selección de sustancias.

○ Protección. 3. Los flagelos son:

○ Estructuras lipídicas.

○ Rígidos.

○ Cortos y numerosos

○ Largos y poco numerosos

REFLEXIONA

Visualiza el siguiente vídeo: https://youtu.be/T8XxfCsQQP4. Luego Responde:

Título del Vídeo:

Tiempo de duración:

Origen/ Autor:

Primera idea principal:

Conclusiones a) … b) …

c) …

Estructura dura que da forma a la bacteria o Pili

Repliegue de la membrana

al que se une el ADN. o Plásmido

Construye las proteínas. o Ribosoma

ADN extracromosómico. o Pared

bacteriana

Estructuras a través de las

cuales se asocian algunas

bacterias. o Mesosoma

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RUBRICA PARA EVALUAR ELABORACIÓN DE MAPA CONCEPTUAL (anexo 1)

Docente: Liliana Santisteban Arbañil / Ana Purisaca Chapoñan – Estudiante: __________________________________________________________________________

Recursos

Evidencia /producto Elabora un mapa conceptual sobre las partes de la Célula Procariota

Tríptico referente a usos y efectos de las bacterias en los alimentos Aplicaciones gratuitas:

Lucidchart https://www.lucidchart.com

Timeline JS http://timeline.knightlab.com/

Si conoces otros programas o aplicaciones que domines, puedes emplearlos.

Evaluación RÚBRICA

Medio de envío

Envía el producto de la actividad al correo institucional del maestro con quien trabajas: Ana cecilia Purisaca Chapoñan A,B,C,D,H apurisacach@iensrosario.edu.pe

Liliana Santisteban Arbañil E,F,G lsantistebana@iensrosario.edu.pe

TIC Video, cuestionario, link de información, link de aplicaciones gratuitas de google, rubrica

Anexos Computadora , internet ,wasap ,correo electrónico ,aula virtual de la institución educativa

CRITERIO DESTACADO 4

ESPERADO 3

EN PROCESO 2

EN INICIO 1

CONCEPTOS Los conceptos más importantes identificados tienen respaldo científico y están relacionados con la estructura que presenta la célula procariota.

Los conceptos que presenta el mapa conceptual son ideas secundarias que tienen respaldo científico y están relacionados con la estructura que presenta la célula procariota.

Los conceptos que presenta el mapa conceptual solamente son ideas que están relacionados con la célula procariota..

El mapa conceptual presenta como conceptos ideas muy vagas que están relacionados con la célula procariota.

USO Y RELACIÓN ENTRE CONCEPTOS

Presenta coherente y adecuadamente concepto principal y subordinados con respaldo científico y están relacionados con la estructura que presenta la célula procariota.

El concepto principal es relevante tiene respaldo científico y tiene relación con la estructura de la célula procariota. Incluye parcialmente los conceptos subordinados.

El concepto principal tiene relación con la célula procariota, pero le falta la mayoría de conceptos subordinados.

El concepto principal no tiene relación con la estructura de la célula procariota, además no incluye conceptos subordinados significativos .

PALABRAS ENLACE Y PROPOSICIONES

Los conectores utilizados con los conceptos hacen que haya una excelente relación entre ambos para formar proposiciones con respaldo científico y relacionadas con la estructura de la célula procariota. La proposiciones usadas son válidas de acuerdo del tema y representan la información principal.

No todos los conectores utilizados con los conceptos son correctos lo que hace que la relación entre ambos para formar proposiciones con respaldo científico y relacionadas con la estructura de la célula procariota sea solamente buena. Algunas de las proposiciones usadas no representan la información principal del tema. No repite conceptos.

Muchos de los conectores utilizados con los conceptos son incorrectos lo que hace que la relación entre ambos para formar proposiciones relacionadas con la estructura de la célula procariota sea regular. Sólo algunas de las proposiciones son válidas de acuerdo al tema. Repite algún concepto.

Los conectores utilizados no son los correctos por lo tanto no se forman proposiciones relacionadas con la estructura de la célula procariota. Presenta proposiciones invalidas al tema con enlaces que describen una relación inexistente.

ESTRUCTURA Y/O JERARQUÍA

Presenta estructura jerárquica completa y equilibrada, con una organización clara y de fácil interpretación. Todos los conceptos están ordenados jerárquicamente. Presenta más de 4 niveles

Presenta estructura jerárquica clara, equilibrada pero un tanto simple o un poco desequilibrada pero clara y de fácil interpretación. Todos los conceptos están ordenados jerárquicamente. Se presenta al menos 3

Presenta una estructura jerárquica clara, pero no equilibrada o muy simple, o un tanto desordenada y difusa. Presenta al menos 3 niveles jerárquicos, pero uno de ellos

Presenta una estructura desorganizada, caótica o difícil de interpretar. Presenta menos de 3 niveles jerárquicos y menos de 3 ramificaciones , o bien la estructura

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RUBRICA DEL TRIPTICO( anexo 2)

Docente: Liliana Santisteban Arbañil / Ana Purisaca Chapoñan – Estudiante: _____________________________________________________________________

ELEMENTOS DEL TRIPTICO

DESTACADO 4

ESPERADO 3

EN PROCESO 2

EN INICIO 1

ORGANIZACIÓN Y ATRACTIVO

El tríptico tiene un formato muy atractivo y original, presenta ideas principales muy bien organizadas extraídas de información concreta y fiable referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras.

El tríptico tiene un formato atractivo, presenta ideas principales bien organizadas extraídas de información fiable referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras.

El tríptico presenta ideas principales organizadas extraídas de información fiable referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras.

El formato y la organización del material contenido en el tríptico, puede resultar confuso para el lector (No emplea listados ni viñetas para destacar lo más relevante de la información)

ESTILO Y CORRECCIÓN DE LA

ESCRITURA

Toda la información escrita muestra una sintaxis, ortografía y puntuación adecuadas. El vocabulario empleado y el estilo del texto resultan pertinentes ( muy motivantes y significativos)

La mayor parte de la información escrita muestra una sintaxis, ortografía y puntuación adecuadas. El vocabulario y el estilo del texto resultan en su mayoría pertinentes para el lector.

Por lo menos la mitad de la información escrita muestra una sintaxis, ortografía y puntuación adecuada. Sólo en algunas secciones del tríptico se emplea un vocabulario y estilo apropiado no resulta claro.

La información escrita muestra considerables errores de sintaxis, ortografía y puntuación. Por lo que no se identifica un vocabulario o estilo definido, abusa de términos poco comprensibles para el lector.

IMÁGENES

Se incluyen cuatro o más elementos gráficos o imágenes de calidad y pertinentes al texto del tríptico, que contribuyen significativamente a la comprensión del contenido referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras; así como realzar su atractivo y motivar al lector.

Se incluyen al menos tres elementos gráficos o imágenes de calidad y pertinentes al texto del tríptico, que contribuyen a la comprensión del contenido referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras; así como realzar su atractivo y motivar al lector.

Se incluyen al menos dos elementos gráficos o imágenes, pero éstos no siempre son pertinentes al texto por lo que no contribuyen a la comprensión del contenido referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras

No se incluyen elementos gráficos o imágenes que apoyen la representación o comprensión del contenido del tríptico.

USO Y DOMINIO DE RECURSOS TICS

La estudiante maneja los programas y aplicaciones propuestas perfectamente y sabe utilizarlas en la elaboración del tríptico referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras, inserta imágenes, vídeos, links, etc. Sabe exportar a pdf u otros formatos de su creación.

La estudiante maneja los programas adecuadamente y sabe utilizarlo en la elaboración del tríptico referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras, inserta imágenes, vídeos, links, etc. Si lo necesita.

La estudiante maneja algunos programas de forma básica y lo aplica en la elaboración del tríptico referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras

La estudiante maneja los programas con dificultad y necesita ayuda en la elaboración del tríptico referente a la obtención de alimentos a partir de la acción de ciertas bacterias y levaduras

jerárquicos (ninguno de ellos es ejemplo) y más de 5 ramificaciones.

niveles jerárquicos (ninguno de ellos es ejemplo) 4 o 5 ramificaciones.

corresponde a un ejemplo y 4 ramificaciones.

del mapa es lineal o no presenta una organización jerárquica.

USO Y DOMINIO DE RECURSOS TICS

La estudiante maneja los programas y aplicaciones propuestas perfectamente y sabe utilizarlas en la elaboración del mapa conceptual referente a la estructura de célula procariota, inserta imágenes, vídeos, links, etc. Relacionadas a la célula procariota. Sabe exportar a pdf u otros formatos de su creación.

La estudiante maneja los programas adecuadamente y sabe utilizarlo en la elaboración del mapa conceptual referente a célula procariota, inserta imágenes, vídeos, links, etc. Si lo necesita.

La estudiante maneja algunos programas de forma básica y lo aplica en la elaboración del mapa conceptual referente a célula procariota

La estudiante maneja los programas con dificultad y necesita ayuda en la elaboración del mapa conceptual referente a célula procariota .