anpoc - associação nacional de produtores de cereais, … · 2013-07-25 · •milho 220% 150%...
TRANSCRIPT
![Page 1: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/1.jpg)
“A Importância do Interprofissionalismo na Organização das Fileiras”
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
1
![Page 2: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/2.jpg)
Consumo de Cereais em Portugal:
• Trigo Mole Panificável: 1MT (milhão tons)
• Trigo Duro: 1kt (cem mil tons)
• Cevada Dística: 1kt
• Cereais Forrageiros: 2,5MT
• TOTAL: 3,7MT
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
2
![Page 3: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/3.jpg)
Produção de Cereais em Portugal (% auto aprovisionamento):
• Trigo Mole Panificável: 50.000T (5%)
• Trigo Duro: 10.000T (10%)
• Cevada Dística: 60.000T (30%)
• Cereais Forrageiros: 900.000T (36%)
• TOTAL: 1.020.000T (+-25%)
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
3
![Page 4: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/4.jpg)
Constrangimentos Nacionais para a Produção Quantitativa e Qualitativa de
Cereaisem Portugal
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
4
![Page 5: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/5.jpg)
1-Clima: Pobre(EEA- Agência Europeia do Ambiente)
Conclusões:-Importância rega
-Domínio absoluto do itinerário técnico da cultura-Importância do armazenamento de água
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
5
![Page 6: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/6.jpg)
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010
Pre
cip
itaç
ão (
mm
)
Anos
Precipitação Primavera Média 53-80 Média 80-10
151,8 mm
128,2 mm
Fonte: ENMP (INIA-Elvas 2011)
Precipitação Média na Primavera de 1953 a 1980 e de 1980 a 2010 em Elvas
6Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP,
Elvas
![Page 7: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/7.jpg)
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
500,0
600,0
19
53
19
55
19
57
19
59
19
61
19
63
19
65
19
67
19
69
19
71
19
73
19
75
19
77
19
79
19
81
19
83
19
85
19
87
19
89
19
91
19
93
19
95
19
97
19
99
20
01
20
03
20
05
20
07
20
09
Pre
cip
itaç
ão (
mm
)
Precipitação Primavera (Mar, Abr, Maio)
Precipitação Inverno (Dez, Jan, Fev)
Comportamento da Precipitação de Inverno e Primavera
Fonte: ENMP (INIA-Elvas)
7Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP,
Elvas
![Page 8: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/8.jpg)
2-Solos: Pobres(EEA- Agência Europeia do Ambiente)
• Baixa Fertilidade (++ acidez; -- matéria orgânica)• Deficiente Drenagem
• Grande variabilidade na Exploração.
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
8
![Page 9: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/9.jpg)
Distribuição dos solos de Portugal
com base no levantamento realizado à escala 1:50.000
Em Portugal, os cereais produzem-se,principalmente, nos seguintes tipos desolos:
Aluviossolos
Barros pretos
Barros Castanho – Avermelhados
Mediterrânicos Pardos de MateriaisCalcários
Mediterrânicos Pardos de Materiais NãoCalcários
Solos Mediterrâneos Vermelhos eAmarelos de Materiais Calcários
Solos Mediterrâneos Vermelhos eAmarelos de Materiais Não Calcários
9Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP,
Elvas
![Page 10: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/10.jpg)
3-Ausência de Política Nacional Estratégica para o Sector
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
10
![Page 11: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/11.jpg)
Ainda assim:
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
11
![Page 12: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/12.jpg)
AUMENTOS de PRODUTIVIDADE1986-2006
Cultura Portugal Espanha EU 27
• Milho 220% 150% 118%
• Beterraba 158% 176% 152%
• Cevada 173% 151% 111%
• Tomate 115% 53% 40%
• Trigo 147% 137% 119%
Fonte: FAO
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas 12
![Page 13: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/13.jpg)
PORÉM : O “PREÇO” A PAGAR FOI UMA ENORME REDUÇÃO DE ÁREAS DE CULTURAS PRAGANOSAS
Áreas em hectares
• *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol
• ** Idem + milho, sorgo, arroz e tomate
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas 13
2004 2010 2004 2010
339.000 188.000 (-45%) 628.000 392.000 (-40%)
Culturas Praganosas*: Culturas Arvenses**:
![Page 14: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/14.jpg)
CONSTRAGIMENTO EXTERNO: Enorme volatilidade de preço do cereal
Exemplo para o trigo standard (trigo mole 11-12,5% proteína) Fob Porto Rouen (França):
Mês de Julho (€/ton):Ano 2007 – 200€Ano 2008- 220€ (+10%)Ano 2009- 140€ (-36%)Ano 2010- 200€ (+30%)(em Janeiro 110€!!!)Ano 2011- ???
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
14
![Page 15: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/15.jpg)
Fileiras Organizadas = Interprofissionalismo
• Investigação+
• Produção+
• Indústria+
• Distribuição (?)
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
15
![Page 16: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/16.jpg)
Fileiras Organizadas = Interprofissionalismo
Acordo entre as partes:
• Quantidade de Produção,• Qualidade da Produção,
• Parâmetros de Classificação da Produção à entrada da Fábrica e da distribuição,
• Critérios estabelecimento do preço,• Prazos de Entrega,
• Condições de Pagamento.
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
16
![Page 17: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/17.jpg)
Fileiras Organizadas = Interprofissionalismo
• A Indústria deve compreender melhor a Produção,
• A Produção deve compreender melhor a Indústria,
• A Investigação deve responder à Produção e à Indústria.
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
17
![Page 18: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/18.jpg)
Casos de Sucesso:
1. “Novas tecnologias de Produção de trigo de Qualidade de Regadio”
2. Fileira da Cevada Dística3. Trigos BTP (Baixos Teôres Pesticidas)4. Clube Português Cereais de Qualidade
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, Oleaginosas e
Proteaginosas
18
![Page 19: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/19.jpg)
Objectivo:
• Organização da Fileira do Trigo
Soluções Genéticas, Soluções Agronómicas,
Manual Técnico, Workshops, Dias de Campo, Transferência do Conhecimento para Agricultor e Indústria.
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
1-“Novas Tecnologias para Trigos de qualidade de regadio”
19
![Page 20: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/20.jpg)
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
•“Novas Tecnologias para Trigos de qualidade de regadio”
20
![Page 21: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/21.jpg)
2- Fileira da Cevada Dística:
Em 5 anos:
• Evolução de produção: 500T para 60.000T
• Evolução de áreas: 500ha para 20.000ha
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
21
![Page 22: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/22.jpg)
3- Fileira dos Trigos de Baixos Teores de Pesticidas
Oportunidades:
• Excelente aproveitamento de solos de sequeiro
• Hipótese de utilização de 20.000ha
• Excelente aptidão do Alentejo
• Potencial de exportação para “baby food”
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
22
![Page 23: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/23.jpg)
4- Clube Português Cereais de Qualidade:
Apontamentos importantes:
– 12 anos a construir fileiras de valor
– Junta investigação, produção e indústrias de trigos moles e duros, bem como da cevada dística
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
23
![Page 24: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/24.jpg)
1. Para a Produção:
Garantia de escoamento da produção do Agricultor a preços justos
Ferramenta de redução da volatilidade dos preços através de contratos plurianuais,
Maior estabilidade do Rendimento do Agricultor.
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
Vantagens de uma Fileira Interprofissional Organizada:
24
![Page 25: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/25.jpg)
2. Para a Indústria:
Garantia de Produção em Portugal,
Compras de proximidade,
Controlo in loco da produção,
Menor dispersão de fornecedores,
Menores custos ambientais – menor pegada ecológica.
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
Vantagens de uma Fileira Interprofissional Organizada:
25
![Page 26: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/26.jpg)
3. Para a Sociedade:
Garantia de Produção de Produtos Alimentares para oConsumidor Português
Melhor Produto para o Consumidor (segurançaalimentar)
Diminuição das Importações
Manutenção do Rendimento do Agricultor
Criação de Emprego Directo e Indirecto
Manutenção do Mundo Rural
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
Vantagens de uma Fileira Interprofissional Organizada:
26
![Page 27: ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais, … · 2013-07-25 · •Milho 220% 150% 118% • ... • *Trigo mole e duro, cevada, triticale, centeio e aveia + girassol](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062317/5be4ea7e09d3f20a668d8613/html5/thumbnails/27.jpg)
Dia do Agricultor, 18 de Maio 2011, ENMP, Elvas
ANPOC - Associação Nacional de Produtores de Cereais,
Oleaginosas e Proteaginosas
SEM AGRICULTORES
NÃO HÁ VIDA!E
NÃO HÁ FUTURO!
OBRIGADO
27