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Prochile Australia

Abril 2005

ANALISIS DE MERCADO PRODUCTOS DEL MAR

AUSTRALIA

PROCHILE AUSTRALIA Abril 2005

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INDICE RESUMEN EJECUTIVO …………………………………………………….. 3 PERFIL DEL MERCADO LOCAL ………………………………………….. 4 ANALISIS PRODUCTOS PESQUEROS ……………………………………. 5 1. Producción local ……………………………………………………. 5 2. Importaciones ………………………………………………………. 7 3. Exportaciones ……………………………………………………… 10 4. Precios …………………………………………………………….....11 5. Requisitos de Ingreso ………………………………………………..12 6. Canales de Comercialización ………………………………………..14 7. Perfil del Importador ……………………………………………….. 15 8. Perfil del Consumidor Final …………………………………………17 RECOMENDACIONES ……………………………………………………….18 ANEXOS………………………………………………………………………..19

Ferias y eventos locales..………………………………………………...19

Asociaciones gubernamentales y contactos .…………………………….19


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RESUMEN EJECUTIVO

Las importaciones totales de productos del mar en Australia durante el año 2004 fueron de 442 millones de US$. Estas importaciones se concentraron en rubros como pescado congelado, camarones y pescado en conserva; siendo los principales países que exportan Nueva Zelanda y algunos países asiáticos entre los cuales Tailandia y China ocupan un lugar importante. Chile sigue ocupando una posición favorable en cuanto a las importaciones de productos del mar hacia Australia en el 2004 (11vo lugar en valor y 6to lugar volumen importado), con exportaciones por el orden de los US$ 8 millones y una oferta exportable que se concentra en los rubros de salmón en conserva, filetes de congrio, merluza y algunos moluscos. A pesar de esto, durante los últimos dos años se ha registrado un crecimiento importante en las importaciones provenientes de Asia, especialmente de Vietnam, China y Taiwán; lo que representa una señal de alerta ante la posible perdida de mercado del producto chileno en este país y refuerza la necesidad de reforzar nuestro posicionamiento como un proveedor seguro y confiable de productos del mar. Dadas las ventajas en cuanto a distancia geográfica y costos de producción, que poseen países asiáticos, se hace necesario un compromiso por parte de los exportadores chilenos de iniciarse o incrementar sus ventas en este mercado. Para el importador australiano, establecer relaciones comerciales duraderas, tener un abastecimiento continuo, así como contar con productos con certificación HACCP son factores esenciales para elegir proveedores y a la vez ofrecen una guía para cualquier importador que desee mantenerse y crecer en este mercado.


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PERFIL DEL MERCADO LOCAL

Australia es una sociedad estable y democrática, con una población activa calificada y una economía fuerte y competitiva. El idioma oficial del país es ingles y su población asciende a 20 millones de habitantes. La sociedad australiana está integrada por una gran variedad de culturas, incluyendo una variedad de inmigrantes procedentes de Europa y Asia. El país posee una vasta cantidad de personas que dominan idiomas asiáticos y más de 840 empresas internacionales han fijado allí oficinas centrales para el área Asia-Pacífico.

La diversidad multicultural de la sociedad australiana ha generado un incremento en las importaciones de alimentos en el país durante los últimos años. A los australianos les gusta experimentar con nuevas comidas y el país carece de ingredientes naturales y variedades especificas necesarias para la producción de algunos alimentos. Adicionalmente, en algunos casos la producción local y variedades son insuficientes para abastecer el mercado. En el año 2004, las importaciones totales de alimentos fueron de 4.68 billones de US$, distribuidos entre Bebidas (19%), Productos del Mar (15%), Horticultura (3%), y otros (63%). Los rubros de mayor importación fueron los productos del mar procesados y frutas y bebidas procesadas. A pesar del incremento en la tasa de importaciones de alimentos, Australia continúa siendo un exportador de alimentos importante (exportaciones de alimentos valoradas en 17 billones de US$) concentrando su oferta exportable en carne, derivados de la leche, granos, vino y productos del mar (langosta y atún principalmente).


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ANALISIS PRODUCTOS PESQUEROS 1. Producción local Durante el año 2004, el volumen de la producción pesquera en Australia fue de 33.912 toneladas, lo que representó una reducción de 1,4% en el volumen producido con respecto al año 2003. Medido en valor, la producción total en Australia alcanzó la cifra de 560 millones de US$ reduciéndose en un 1.2% con respecto al año anterior. La reducción en valor de la producción, se debió básicamente a la continua apreciación del dólar australiano frente al dólar americano (22%) y el yen japonés (13%). Los productos de mayor producción en Australia tradicionalmente son el salmón, atún, camarones y ostras. Cuadro 1: Volumen producción pesquera australiana (Toneladas)

PRODUCTO 2002 2003 2004

Pescado

Salmón 8111 10195 11567

Trucha 1053 1357 1443

Atún 5223 6821 7247

Otros 1023 1932 1819

Total pescado 15410 20305 22076

Crustáceos

Camarones 2122 2522 2779

Otros 172 422 169

Total crustáceos 2294 2944 2948

Moluscos

Ostras 5783 8568 5948

Mejillones 1575 1699 2035

Otros (incl.abalones,ostiones,locos) 27 62 161

Total moluscos 7385 10329 8144

Otros productos 193 850 744

Total producción 25282 34428 33912

Fuente: Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics (ABARE)


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La producción australiana se concentra en las zonas del Sur de Australia (SA) y Australia Occidental (WA), las cuales juntas representan mas del 45% de la producción pesquera total del país. Durante el año 2004, la producción de Australia Occidental (WA) fue cercana a los 120 millones de dólares (US$), mientras que la producción del Sur de Australia estuvo alrededor de los 212 millones de dólares (US$). Cuadro 2: Composición de la producción pesquera australiana (en valor) 2003- 2004

Nueva Gales del Sur (NSW) 6%

Victoria 4%

Queensland 13%

Commonw ealth 15%

Territorio Norte 3%

Tasmania 13%

Sur de Australia (SA) 21%

Australia Occidental (WA)

25%



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2. Importaciones Las importaciones de productos del mar en Australia han estado creciendo en forma muy importante en los últimos 10 años. Actualmente el 60% del consumo es abastecido con productos que provienen del exterior, lo que equivale a 140.000 toneladas al año. Durante el año 2004, las importaciones totales de productos del mar hacia Australia fueron de 1.1 billones de dólares, que representan una disminución de 5% en valor con respecto al año 2003, pero que se debió a la apreciación de la moneda local. Del total importado, los principales productos son pescado congelado en filetes, camarones y pescado en conserva. Los productos pesqueros que no son de consumo humano que se importan consisten en perlas, alimento de pescado, grasas y aceites de pescado y pescados ornamentales. Volumen y valor de las importaciones En los últimos diez años el total de importaciones de productos del mar hacia Australia se ha incrementado en un sesenta por ciento. Específicamente durante el año 2004, cerca del 49% (427 millones US$) de las importaciones fueron de pescado; siendo las categorías más demandadas filete de pescado congelado y pescado en conserva. Los crustáceos y moluscos representaron un 34% de las importaciones (282 millones de US$), y consisten principalmente en camarones y mejillones frescos, seguidos por camarones y crustáceos en conserva. Para el periodo 2003-2004, las importaciones de productos del mar se incrementan en un 17% en comparación con el periodo anterior, debido al aumento en las importaciones de crustáceos y moluscos en un 28%, y las de pescado en un 16%. Australia importa relativamente grandes volúmenes de pescado y crustáceos de bajo precio. Medido en términos de peso, para el año 2004 las importaciones de pescado australianas fueron tres veces mayores a la de sus exportaciones; sin embargo el valor promedio del producto del mar exportado fue casi cinco veces mayor que el valor importado.


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Cuadro 3: Volumen Productos del Mar Importados a Australia (toneladas)

PRODUCTO 2002 2003 2004 Var.

03-04

Pescado

Congelado en filetes 36873 36305 39323 8%

Congelado entero 9180 11492 11281 -2%

Fresco entero 4951 4834 5925 23%

Fresco en filetes 246 376 307 -18%

Pescado en conserva 35874 44894 56806 27%

Pescado ahumado 2151 2801 2811 0% Total pescado 89275 100702 116453 16%

Crustáceos y moluscos

Camarones frescos o congelados 12127 13114 18865 44%

Ostiones frescos o congelados 1617 2024 2104 4%

Mejillones frescos o congelados 1795 1972 2188 11%

Ostras frescos o congelados 621 792 749 -5%

Crustáceos y moluscos en conserva 3299 4446 4798 8% Total crustáceos y moluscos 19459 22348 28704 28%

Otros 19253 18583 20746 12%

Total 127987 141633 165903 17%


Importaciones por país de origen Australia mantiene un importante intercambio comercial con Nueva Zelanda y varios países en Asia. En el año 2004, Nueva Zelanda y Tailandia agruparon el 43% del total de productos del mar importados hacia Australia, mientras que China incremento sus importaciones en un 55% con respecto al año 2003. Las importaciones desde Tailandia en el 2004, representaron un 24% del total de productos del mar importados en valor (176 millones de US$), mientras que Nueva Zelanda represento un 19% de importaciones (133 millones de US$). La mayoría del pescado seco y salado se importa desde Noruega (1.4 millones US$), y 70% de los productos ahumados provienen de Dinamarca (11.8 millones US$).


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El restante de los productos importados frescos y congelados proviene de una variedad de países que incluyen Vietnam, China, India y Sudáfrica. Chile por su parte, concentra su oferta de producto en filetes de merluza y congrio congelados, así como el salmón en conserva. Rubros importados En cuanto a los rubros de mayor importación, en el 2004, más del 57% de las importaciones de pescado en conserva fueron provenientes de Tailandia. Nueva Zelanda representó casi el 40% de las importaciones de pescado fresco o congelado, 27% de los moluscos frescos y congelados, y 33% de los moluscos y crustáceos en conserva (valorado en 7 millones de US$). Nueva Zelanda concentra la mayor parte de las importaciones de productos del mar fresco y congelado en vista de la existencia de un Tratado de Relaciones Económicas Cercanas entre Nueva Zelanda y Australia (ANZ CERTA). Adicionalmente, en este país se utiliza el idioma inglés, elemento que fortalece las relaciones comerciales entre ambos países. Por otra parte, el creciente intercambio comercial con países asiáticos se debe a factores asociados con:

1. Bajo costo de transporte. 2. Bajos precios en una variedad de productos. 3. Facilidad de obtener un producto fresco en vista de su cercanía geográfica. 4. Reciente firma de Tratados de Libre Comercio con Tailandia y Singapur. 5. Numerosa inmigración asiática en el país que facilita las relaciones comerciales.

Cuadro 5: Productos del Mar Importados a Australia por país de origen (toneladas)

Tailandia

Nueva Zelanda

ChinaOtros

USA Sudafrica ChileMalasia

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

70000



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3. Exportaciones En el año 2004, las exportaciones australianas de productos pesqueros fueron de 86 millones de dólares, los cuales representaron una caída del 11% con respecto al año anterior. Esta disminución se debió principalmente a la caída en los precios de exportación de los moluscos y crustáceos, y a la apreciación del dólar australiano frente al dólar americano durante el periodo 2003-2004. El pescado de mayor exportación en Australia sigue siendo el atún, constituyendo cerca de 2/3 del pescado exportado. Otros productos que se exportan son la langosta (339 millones US$), atún (216 millones US$), abalones (189 millones de US$), y camarones (127 millones de US$). Japón continúa siendo el mayor mercado de exportación de pescado australiano (38% del total de exportaciones), mientras que Hong Kong y Estados Unidos siguen en la lista de principales mercados de destino. La mayoría de los productos del mar en lata son exportados a Nueva Zelanda. Cuadro 6: Productos del Mar Exportados por Australia 2004 (toneladas)

0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000

Langosta

Atun

Camarones

Abalones

Filetes pescado

Otros productos pescado

Ostras



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4. Precios Australia es un productor pequeño de productos del mar, y por esto la capacidad de los productores locales para fijar precios es generalmente muy baja, siendo los precios de los productos fijados en los mercados internacionales. En el caso del salmón en conserva, el precio minorista varia según se trata de marca nacional o marca de distribuidor, el envase, tipo de salmón (rojo, rosado) etc. Los australianos suelen comprar el salmón en conserva en los supermercados en envases de 105 gramos, 210 gramos y 450 gramos; su precio varia entre 1.66 US$ - 5.53 US$ dependiendo del tamaño de la lata y origen del salmón. El congrio congelado sólo se vende al por mayor en cajas. El precio del producto oscila entre 6,5 US$ y 4,22 US$ por Kilogramo. El precio promedio mayorista del filete de merluza congelado es de 3,50 US$/Kg. Los principales clientes de los filetes de merluza congelados chilenos son los supermercados y las empresas procesadoras que los utilizan como insumo para sus preparaciones. El precio minorista de las porciones de filetes de merluza procesados apanados que se venden en los supermercados bajo diferentes marcas australianas oscila entre US$ 3.08 y US$ 4.67 para empaques de 400 gramos. En cuanto a los moluscos, se observa que los ostiones se venden principalmente en los mercados de productos, tales como el “Fish Market” de Sydney, o el “Victoria Market” en Melbourne. Algunas cadenas de supermercados también venden estos productos pero la mayor parte de la venta se realiza a nivel de mayorista en los mercados. Precio mayorista (caja 10 kg) es de 12 US$/ Kg. A nivel minorista, los precios de los ostiones que se ofrecen en el Sydney “Fish Market” oscilan entre 8,45 US$ por kilo, para el ostión con concha australiano y 23 US$ para el ostión japonés. El precio depende del origen del producto. Para mayor información sobre los precios específicos por tipo de producto en Australia a nivel de minoristas y mayoristas ver los Perfiles de Mercado respectivos elaborados por Prochile.


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5. Requisitos de Ingreso En general los productos del mar importados desde Chile congelados bien sea pescados o moluscos no requieren permiso de importación para ingresar a Australia. La importación de salmón en estado fresco, congelado o ahumado, por otra parte, si esta prohibida desde Chile. Solo países que cuentan con la acreditación correspondiente como Canadá, Irlanda, Dinamarca, Noruega, USA y Nueva Zelanda pueden exportar salmón en las condiciones antes mencionadas hacia Australia. Actualmente el Gobierno de Chile realiza gestiones ante Biosecurity Australia, con el fin de lograr la firma de un protocolo sanitario entre ambos países que nos permita la posibilidad de exportar al mercado australiano salmón congelado y ahumado chileno. Lo que cuenta con el importante apoyo de los importadores. La importación de salmón en conserva desde Chile sí está permitida y este es un rubro donde los exportadores chilenos tienen grandes posibilidades. Ya existen empresas Australianas muy reconocidas importando salmón envasado desde Chile. Requisitos generales de importación de salmón en conserva:

1. No se requiere de un permiso de importación. 2. Cada lote de producto importado debe venir acompañado de una factura o

declaración del fabricante, indicando que el producto ha sido comercialmente manufacturado y calentado en un envase herméticamente cerrado por un tiempo y temperatura necesarios para esterilizar su contenido. La declaración debe cumplir con los detalles presentados en la forma: PQA0021: Manufacturer’s declaration – format requirements : (http://www.aqis.gov.au/icon32/asp/ex_TopicContent.asp?TopicId=4501)

3. Todos los envíos son sujetos a inspecciones obligatorias y tratamientos si es necesario. Los productos que no cumplan con estos requisitos serán destruidos o re-exportados.

4. Todo envase debe ser claramente marcados y etiquetados. 5. El envase debe indicar el peso, las medidas y fecha de vencimiento del producto.

Para mayor información ver la página web del Departamento de Cuarentena e Inspección de Australia: http://www.aqis.gov.au/icon32/asp/ex_casecontent.asp?intNodeId=7974004&intCommodityId=784&Types=none&WhichQuery=Go+to+full+text&intSearch=1&LogSessionID=571522.

http://www.aqis.gov.au/icon32/asp/ex_TopicContent.asp?TopicId=4501

http://www.aqis.gov.au/icon32/asp/ex_casecontent.asp?intNodeId=7974004&intCommo


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En cuanto al pescado congelado y en conserva, debe tener en principio la acreditación HACCP, para que los importadores australianos estén interesados en importar dichos productos. Requisitos generales de importación de pescado congelado:

• No se requiere permiso de importación para el pescado listo para el consumo humano (sin vísceras y cabeza).

• Se requiere permiso de importación para aquellos productos que no cumplan con la característica de consumo humano.

• Se requiere permiso fitosanitario del país de origen. • Lotes de producto congelado deben ser acompañados de declaración que

establece que el producto se ha mantenido a –18°C por al menos siete días. • Cada lote debe ser empacado en un empaque limpio y nuevo, y debe estar

libre de semillas, insectos, material animal y plantas antes de su ingreso. Los lotes deben estar empacados de una manera que facilite su inspección.

Para mayor información ver la página web del Departamento de Cuarentena e Inspección de Australia: http://www.aqis.gov.au/icon32/asp/ex_casecontent.asp?intNodeId=7987471&intCommodityId=13383&Types=none&WhichQuery=Go+to+full+text&intSearch=1&LogSessionID=571522.

http://www.aqis.gov.au/icon32/asp/ex_casecontent.asp?intNodeId=7987471&intCommodityId=


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6. Canales de Comercialización El mercado de productos del mar, es bastante diferente según se trata de productos frescos o congelados. Los productos frescos se venden en el llamado “Sydney Fish Market” que es el mercado de productos del mar fresco más grande del hemisferio sur y segundo más grande del mundo en términos de número de especies. Hay 600 compradores aproximadamente, que se componen de: minoristas (el 50%), mayoristas (el 25%) y restaurantes (el 25%). El 95% de los productos provienen de Australia y el 5% del extranjero, Nueva Zelanda siendo de lejos el principal proveedor extranjero en el mercado. En cuanto a los productos congelados, se venden a través de importadores que proveen mayoritariamente a los supermercados y procesadoras. Más de la mitad de los productos congelados provienen del extranjero, sobre todo de Nueva Zelanda y Asia. Chile forma parte de los diez primeros exportadores de pescado congelado. Los principales clientes finales, son los supermercados y las empresas procesadoras que los utilizan como insumo para sus preparaciones. En forma general los importadores australianos se dividen en cuatro categorías:

• Mayoristas importadores: quienes importan directamente un rango específico de productos y operan como minoristas o distribuidores. El importador típico se especializará en un segmento del mercado y se concentraran en lo que saben para mantenerse competitivos. Algunos de ellos pueden insistir en tener derechos exclusivos sobre un proveedor extranjero y en estos casos el proveedor debe mantener el compromiso de exclusividad, una actitud contraria seria muy mal vista por su contraparte en Australia.

• Agentes de importación: quienes importan producto para otros usuarios finales o

importadores pero no directamente para ellos. No tienen una presencia fuerte en Australia en vista del tamaño y la naturaleza competitiva de este mercado. La mayoría de estos agentes operan en base a una comisión de 3% y 5% en el valor FOB de las órdenes.

• Productores-Usuarios finales: quienes importan materia prima, aunque

normalmente se abastecen a través de importadores mayoristas.

• Minoristas o “Retailers”: importan hasta un 20% de sus requerimientos de mercancías de afuera a través de sus agentes de compras internacionales. Muy pocos de estos importan directamente. En Australia existe un predominio de estos minoristas en la venta de productos procesados. Los grupos más grandes son Coles Myer y Woolworths.


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7. Perfil del Importador Local El importador australiano considera factores como el precio, calidad y confiabilidad en tiempos de entrega como elementos principales al importar productos del mar. El importador australiano usualmente espera pagar menos por un producto que el importador europeo o americano, y sin embargo insistirá en obtener una buena calidad, comunicación de manera consistente así como entregas a tiempo. La mayoría de los importadores australianos no cambian de proveedores fácilmente y tienden a mantener sus proveedores establecidos en vista de las dificultades que piensan ocasionara desarrollar una relación de negocios con un nuevo proveedor; por tanto es probable que no dejen súbitamente a un proveedor regular. Con respecto al precio, a los australianos no les gusta negociar demasiado un precio y por tanto estarán dispuestos a negociar un precio aceptable y no exageradamente reducido (reducción de un 20% o mas). Si un proveedor extranjero ofrece un precio poco realista el importador australiano probablemente ni siquiera considere su oferta. Al momento de negociar con un importador es importante ofrecer un precio que sea menor que el ofrecido en USA o países europeos con no mas de un 3% - 5% de margen de negociación. El importador generalmente colocara ordenes menores que importadores en otros mercados en vista de factores como: 1) elevada competencia a nivel de importadores y minoristas en el mercado interno, lo cual reduce los márgenes de ganancia, 2) la existencia de una variedad de proveedores en países vecinos dispuestos a exportar hacia Australia y 3) el hecho de que las temporadas de compra en Australia sean opuestas a las del hemisferio norte lo que hace que los importadores reciban una variedad de descuentos por compras fuera de temporada en el caso de productos mas estacionales.

Estrategias para el contacto comercial En general los australianos son personas simpáticas, abiertas y poco ceremoniosas que adoptan casi en seguida una actitud relajada y amistosa, saludando con el nombre de pila. Un intercambio de tarjetas es la norma en contextos comerciales, aunque no en un entorno social. Australia tiene una tradición igualitaria que facilita los negocios. En general, a los australianos no les gusta parecer presumidos o arrogantes, hasta el punto que quizás no hablarán de sus propios logros, éxitos o conocimientos. Los australianos valoran mucho la amistad y consideran que ser leales es tan importante como hacer negocios. En cuanto a la vestimenta, se suele llevar traje formal y discreto. En el caso de empresas más pequeñas o fuera de las grandes ciudades, las reglas quizás no son tan estrictas, y no


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se exige corbata o traje. Se evitan las modas extremas y los complementos muy excesivos o llamativos. Excepto en el caso de las grandes corporaciones, los australianos suelen estar enfocados en los resultados. Prefieren tomar las decisiones con rapidez y ponerlas en marcha en seguida. En empresas pequeñas es posible que haya una sola persona que tome todas las decisiones para la empresa y que quizás tome una decisión en el acto. Al mismo tiempo, los australianos son bastante conservadores: si una propuesta tiene aspectos poco frecuentes o innovadores, van a requerir tiempo para pensarlo antes de llegar a un acuerdo. Los australianos valoran la puntualidad – si va a llegar tarde a una reunión, avise antes a su interlocutor. Los australianos suelen ser relajados y poco ceremoniosos, pero ello no quiere decir que tomen los negocios a la ligera. Es posible que los ejecutivos de alto rango se presenten por su nombre de pila y que no hagan ni digan nada que señale su nivel en la empresa.


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8. Perfil del Consumidor Final La tendencia de consumo de productos del mar en este mercado ha crecido en forma sostenida en los últimos diez años y las importaciones corresponden al 60% del total de los productos del mar que se consumen en el país. Se estima que habrá más demanda que oferta en el segmento de filetes de pescado congelado debido a la popularidad de la cocina asiática y nuevos estilos de vida apuntan a un mayor consumo de estos productos dado su conveniencia y rapidez para cocinar. El mercado australiano se caracteriza por ofrecer una gran variedad de productos del mar congelados precocidos, y también por la abundancia de productos del mar en conserva entre los cuales abundan el salmón, atún, y camarones. Esto probablemente se explica por la cercanía al mar que tiene Australia y factores culturales (pescado y camarones fritos están entre las comidas típicas del país y se encuentran disponible en muchos negocios de comida rápida y restaurantes). Asimismo, la creciente diversidad cultural de Australia genera una gran demanda por una amplia variedad de comidas. La población asiática esta creciendo y estableciéndose en Australia, creando un mercado para todo tipo de productos y oportunidades, ya que los productos étnicos son incorporados rápidamente a la dieta de la población en general. El consumidor promedio australiano puede ser descrito como razonablemente conservador y conciente del valor del dinero. No estará tan interesado en pagar el precio mas bajo por un producto, pero si en pagar un precio mayor por un producto que durará más o tendrá una mejor calidad, lo que no quiere decir que este dispuesto a pagar precios muy altos. La mayoría de los consumidores compararan precios de diferentes marcas antes de tomar decisiones de compra. La mayoría de los consumidores tienen relativamente una actitud positiva hacia los productos importados, pero si productos locales ofrecen una buena relación precio-valor tenderán a comprar productos localmente producidos. A pesar de esto, el australiano tomara su decisión final de compra tomando en cuenta factores como calidad, estilo, y precio en lugar del país de origen. El consumidor australiano exige unos altos estándares de calidad en vista de la gran cantidad de leyes que protegen al consumidor en todos los estados de Australia. Los importadores también reflejan esta actitud y no aceptaran productos que no pasen los estándares de calidad requeridos.


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RECOMENDACIONES La mayoría de los consumidores australianos tienen relativamente una actitud positiva hacia los productos importados, y el producto importado desde Chile cuenta con una buena aceptación entre importadores y consumidores finales. Sin embargo es importante que los exportadores chilenos estén dispuestos a dar un valor agregado a sus productos, en la forma de exportar más producto empacados desde Chile listo para el consumo final, contar con las certificaciones exigidas (HACCP), y ofrecer un apoyo y atención permanente al importador. Si bien los importadores locales cuentan con proveedores bien establecidos con los cuales mantienen relaciones comerciales duraderas, una buena manera de establecerse en el mercado es haciendo investigaciones de mercado para analizar los nichos en los que el producto chileno puede competir no tanto en precio sino en calidad, así como realizando visitas de prospección, de manera de conocer el mercado, potenciales clientes y sus necesidades mas frecuentes. Adicionalmente, los exportadores chilenos deberían trabajar más en la imagen producto para posicionar sus productos como Premium y con una excelente relación precio-calidad, para de esta forma diferenciarse de la competencia proveniente de países que ofrecen productos a bajo costo como es el caso de Tailandia, China, y Malasia. Las oportunidades para los productos chilenos son básicamente los segmentos en lo que Australia carece de producción domestica, como el congrio dorado, ostiones, filetes de merluza, y salmón en conserva. A pesar de que es posible que el número de importaciones y competidores de productos del mar proveniente de países vecinos siga creciendo en el futuro, solo un posicionamiento claro de la oferta exportable chilena y una atención rápida y personalizada al importador permitirá un camino seguro hacia el éxito sostenido en este mercado. Finalmente, se recomienda visitar regularmente el mercado.


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ANEXOS FERIAS Y EVENTOS LOCALES La principal feria del sector es la de Alimentos Gourmet “Fine Food” que se realiza anualmente entre las ciudades de Sydney y Melbourne alternativamente. Concita un alto grado de interés por parte de los compradores principales del país, que además tienen stands en dicha feria. Para mayor información, favor ver página Web de http://www.foodaustralia.com.au ASOCIACIONES GUBERNAMENTALES Y CONTACTOS a. Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics ABARE (estudios economicos) http://www.abareeconomics.com b. Fisheries Research and Development Corporation: http://www.frdc.com.au c. Australian Fisheries Management Authority. Fono: 61-2-6272 5029. Fax: 61-2-6272 5036 d. Australian Seafood Directory. Fono: 61-7- 34068617. Fax: 61-7-34068677 e. Australian Food Statistics 2002. Email: [email protected]. Website: http://www.affa.gov.au/foodinfo f. Seafood Importers Association of Australasia. Tel: (612) 9700 1099. Fax: (612) 9700 1855. Email: [email protected].

http://www.foodaustralia.com.au

http://www.abareeconomics.com

http://www.frdc.com.au

http://www.affa.gov.au/foodinfo

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