uuden tuotteen lanseerauksen haasteet elintarviketeollisuudessa - miten välttää suurimmat...

Uuden tuotteen lanseerauksen haasteet - miten välttää suurimmat karikotEeva Hietalahti 21.4.2010

Darwin Food onuudentyyppinen ruuan ja juoman suunnittelu- ja tuotantotoimisto

Taustaltamme löytyy • liiketoiminnan kehittämistä ja

kuluttajamarkkinointia, mainostoimistokokemusta, projektijohtokokemusta

• ruoanvalmistustaitoa, ravintoloitsijakokemusta, reseptiikan kehittämistä, ruokastailausta, elintarvikealan tuotekehitysprojekteja

• erilaisten medioiden kehittämistä ja tuotantoa (tv-ohjelmat, netti- ja printtimediat)

Autamme asiakkaitamme tuotekehityksestä lähtien aina siihen kun kuluttaja käyttää ja suosittelee tuotetta.

Palvelumme

Omat tuotteet

Mustapippuri-verkkopalvelu

Mustapippurin julkaisut

Joulu- ja kesä-monimedia-ratkaisut

Tuotekehitys

Uusien tuotteiden kehittäminen markkinoille • reseptiikka• kuluttaja-ymmärrys ja käyttöideat• erilaiset raadit

Nykyisten tuotteidenjatkokehtiys

RuokasisällötBrandi ja viestintä

BrändistrategiaKommunikaatio-strategia ja -konseptitKampanjasuunnitteluVerkkosivustojen suunnitteluMarkkinointi ammattilaisilleInspiroivat kuluttajapakkaksetLanseerausviestintä ja luova PR

Käyttöideoiden ja reseptiikan suunnittelu ja toteutusRuokakuvausten valvonta, ruokien valmistaminen ja stailausRuoka-aiheiset ohjelmat, konseptit ja toteutus

Mediakentän kolme kulmaaOma – Ostettu - Ansaittu

10.04.235

OMA OSTETTU ANSAITTU

Display/ Bannerimainonta

Tiedotus-tilaisuudet

Verkkopalvelu Webinars

Personoitue-mail/ newsfeed

Extranet &asiakastyökalut

Asiakastuki-foorumit

Extranet

Sponsorointi

Hakumainonta

Widget markkinointi

Yhteis-markkinointi

Ammattimedia

Keskustelu-foorumit

Yleismediat

Itse luodun sisällön levitys: Youtube, Flickr,Jne.

Jakamisen välineet:Facebook,Twitter

Asiakkuus-markkinointi

Myymälät

Asiakas-aktiviteetit

Tapahtumat

Mobiili Asiakaslehdet

Printti Radio

TV Ulkomainonta

Elokuva Mobiili

Muu ansaittumedia näkyvyys

Tavoitteet lanseeraukselle

Monta syytä lanseerata uusi tuote

1. Kokonaismyynnin kasvattaminen2. Brandin rakennus tuotevalikoiman avulla3. Nopean tuloksen hakeminen4. Tuotantokapasiteetin täyttäminen5. Markkinaosuuden pitäminen (oma kannibalisointi)6. Huomion herättäminen7. Kaupan asettama paine uutuuksille

5 askelta onnistuneeseen tuotelanseeraukseen

1. Kehitä tuotetta ideoiden ja kuluttajan tarpeiden kautta -

ei tuotantolähtöisesti.Mikä on kuluttajan todellinen tarve?

jauho - leipominen - yhdessäolo - herkullinen kakkumulta- kuokkiminen salaatti - yhteinen ruokailu-jauheliha - nälänpoisto - pizzailta - gourmetburgerkolmioleipä?

Mitä enemmän tuotteeseen liittyy sosiaalista puolta, sitä sitoutuneempi käyttäjä on

Kuka/mikä ohjaa tuotekehitystä? Miten tarpeita tutkitaan?

Jos tuotantoinvestointi tuntuu kalliilta, niin vielä kalliimmaksi tulee lanseerata isolla budjetilla kiinnostamaton tuote

2. Kiinnitä huomiota viimeistelyyn -Kaikkein tärkein tuotteen ominaisuus

on MAKU

Kuka päättää milloin maku on hyvä?Keskimäärin hyvää vai tietylle kohderyhmälle

erinomaista?Käytätkö ulkopuolisia arvioijia (asiantuntijaraati

ja/tai aistinvarainen raati)?Mikä rooli on kuluttajamaistatuksilla?Melkein hyvä ei riitä!

Kiinnitä huomiota viimeistelyyn -

myös silmät syövät

3. Käytä pakkauspinta hyödyksi - pakkaus on media

Koko pakkauksen on viestittävä haluttua brandin positiota ja arvoja

Huokutteleva ulkoasu, eroavuus toimialan perusilmeestä

Rohkeus näyttää uudeltaHerkullisuus - annoskuvat, käyttöideatLoogisuus kuluttajan näkökulmasta

4. Vaikuta ja viesti käyttöideoista - "tie kuluttajan arkeen käy käyttöideoiden kautta"

Kaupan kärsivällisyys on lyhyt ja valikoimasta tipahtaa nopeasti.

Kuluttaja ei lähtökohtaisesti halua opetella uutta. Suomalainen kuluttaja ei myöskään ole kovin luova.

-> yrityksen tärkein tehtävä on auttaa kuluttajaa löytämään tuote ja kertoa miten sitä käytetään.

5. Varmista näkyvyytesi verkossa ja mieti millaisen prosessin kautta kuluttaja törmää tuotteeseesi

Reseptit ja ruokaideat ovat yksi haetuimpia asioita hakukoneissa.

Kuluttajat eivät etsi tuotteita brändien alta vaan etsivät ratkaisuja päivän ruokaongelmaan

Toimintatapojen murros

Tuotekehitys

Markkinointi

Mainostoimisto

Kauppa

Kuluttaja