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La campagna viticola è stata caratterizzata da una primavera regolare con piogge abbondanti e distribuite su tutta la stagione, seguita da una estate calda e tipicamente mediterranea. Questo ha favorito un regolare sviluppo vegetativo che ha indotto una conseguente omogenea maturazione delle uve che alla raccolta si presentavano ricche di colore e tannini ed in un perfetto stato sanitario
Lucente 2013 presenta un color rosso porpora vivo. Al naso il bouquet è intenso con sentori di ciliegia nera e frutti di bosco arricchito da intriganti note speziate. In bocca è morbido con una trama tannica fi ne, le delicate note balsamiche ravvivano il palato. Un vino complesso, potente ed elegante.
Merlot, Sangiovese280.000Merlot: prima settimana di settembreSangiovese: terza settimana di settembreMerlot: 229 g/l, Sangiovese: 242 g/lMerlot: 6,84 g/l, Sangiovese: 7,11 g/lMerlot: 3,21, Sangiovese: 3,22Acciaio inox termo-condizionate28° C12 giorni22 giorniEseguita in acciaioBarrique: 55% nuove di rovere francese, 5% nuove di rovere americano, 40% di un passaggio di rovere francese 12 mesiMarzo 2015
DATI ANALITICI14% Vol.6,22 g/l3,37
UVETOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE
EPOCA DI VENDEMMIA
ZUCCHERO ALLA RACCOLTAACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA
PH ALLA RACCOLTAVASCHE DI FERMENTAZIONE
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONEDURATA DELLA FERMENTAZIONE
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCEFERMENTAZIONE MALOLATTICA
TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO
DURATA DELL’AFFINAMENTOIMBOTTIGLIAMENTO
ALCOL
ACIDITÀ TOTALEPH
Lucente 2013
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