reteta baclava

7/18/2019 reteta baclava

http://slidepdf.com/reader/full/reteta-baclava-56d53b3960f2d 1/1

BACLAVA

Ingredientele sunt:

• 1 pachet foi de placinta

• 300 g nuci

•

100 g zahar • 200 g miere

• 3 linguri scortisoara

• esenta de rom

• 1 pahar de apa (300 - 400 ml)

• fistic pentru ornat (25 g)

• ulei pentru uns foile (70 - 100 g)

Mod de preparare:

Am lasat foile de placinta sa se decongeleze bine asa cum scria pe ambala!"

 #ucile le-am macinat cu accesoriul pentru taiere al mi$eruluisi le-am amestecat cu

2 linguri de scortisoara"

%mpartim in 3 foile cum la noi in pachet au fost 10 foi am pus 4-3-3" Am uns ta&a

cu ulei si am pus o foaie de placinta" Am uns-o cu ulei peste si am pus urmatoarea

foie" 'ot asa pana am terminat prima parte din foi" este am pus !umatate din

cantitatea de nuci" Am continuat sa punem cea de-a doua parte din foile de placinta

unse cu ulei" Apoi am pus si restul de nuci si ultima parte de foi unse"'aiem bacla&aua inainte sa o dam la cuptor in ce forma &rem" am la cuptorul

incins la 200 de grade si lasam cam 40 - 50 de minute pana se rumeneste frumos"

%n acest timp pregatim siropul* punem la fiert paharul de apa impreuna cu zaharul si

esenta de rom" +and fierbe amestecul il luam de pe foc si il lasam sa se racoreasca"

Adaugam mierea si scortisoara cand siropul este cald si lasam sa se dizol&e" ,iropul

trebuie sa fie fierbinte cand il turnam peste bacla&a si nu trebuie sa fie foarte lichid

ca sa ramana si pe foile de deasupra" asam sa se raceasca sa se insiropeze bine si

ornam cu fistic macinat".acla&aua a iesit duuulce si foarte aromata de la cantitatile industriale de

scortisoara pe care le-am folosit dar ca orice desert are cam multe calorii* 100 de

grame au apro$imati& 300 de calorii" /ste o reteta de post foarte gustoasa si merita

incercata"