rediscover balkan - ambar restaurant · poslovne ili društvene događaje. naš menadžer za...
Post on 11-Oct-2019
3 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Rediscover Balkan
Ambar Beograd +38111 328 6637
belgrade@ambarrestaurants.com
Jovan Prvulović, Mendžer za organizovanje događaja, +381 (0)64 193 5247
Bojan Bočvarov, Generalni menadžer +381(0)64 2143 599
Ambar Vam nudi niz opcija organizovanja privatnih ručkova I večera za Vaše predstojeće
poslovne ili društvene događaje. Naš Menadžer za organizovanje događaja I naš Glavni kuvar
će Vam biti na usluzi I kreiraće jelovnik I ponudu pića za Vaš specijalni događaj. Upoznajte
tradicionalni Balkan kroz niz modernih tanjira i specijalne koktele, opustite se i uživajte.u
Balkanskoj srdačnosti.
Ovaj paket sadrži ponudu hrane i pica, koju Ambar ima za organizovanje Vaseg koktela,
prezentacije ili poslovnog sastanka u našem prostoru.
Molimo Vas pregledate navedeni sadržaj I pažljivo pročitate sva uputstva I detalje Ugovora. Svi
materijali moraju biti odobreni I potpisani od strane Menadžera za organizovanje događaja
kako bi rezervacija bila izvršena.
Rediscover Balkan
SELEKCIJA HRANE
Naš koncept serviranja hrane su mali tanjiri koje serviramo na sredini stola, podstiču uživanje u
hrani I medjusobni razgovor. Hrana će biti servirana na pločama ili tanjirima u “porodičnom
stilu” za nekoliko gostiju u isto vreme I naši serveri će ih u etapama poslužiti Vama I Vašim
gostima.
Prikazane cene su po gostu i uključuju porez. Napojnica za servere i barmene nije uračunata u cenu.
Možete je dodati na cenu paketa ili isplatiti u gotovini na kraju iventa.
AMBAR - radni ručak:
Kalamata masline, vruć lebac
Selekcija namaza
( Namaz od meljenog pasulja, Tdziki od pečene cvekle, Kajmak sa vrganjima i tostiranim
lešnjacima)
Teleća čorba / Prolećna supa po izboru
Mešano meso
( ćevapi, domaće kobasice, rolovano pileće belo meso, marinirani vrat, leskovački uštipci )
Balkan salata
Kolač po izboru
Vrednost ponude po osobi : 1 950din.
AMBAR IZBOR
Vruć hleb, masline
Selekcija namaza ( pašteta od prasetine, tdziki sa pečenom cveklom, kajmak sa plavim sirom, ajvar )
Trio na dasci ( njeguška pršuta, suvi vrat, kozji sir )
Paprika šilja, punjena sa kajmakom i sirom, pa pohovana ( servirana sa karamelizovanim kalamata maslinama )
Rolovana prasetina sa dresingom od milerama i rena
Mešano meso ( ćevapi, leskovački uštipci, domaće kobasice, rolovano pileće meso, marinirani vrat )
Rolovana prasetina sa ražnja, pečena 5 sati na ćumuru ( pečeni seljački krompir )
Balkan salata
Dezert po izboru sa naše dezert karte
Vrednost ponude po osobi: 2 590 din.
Rediscover Balkan
Ambar selekcija
Vruć hleb, masline
Selekcija namaza ( meljeni pasulj sa uljem od dim.paprike, tdziki sa pečenom cveklom, kajmak sa vrganjima, urnebes )
Trio na dasci ( govedja pršuta, sremski kulen, dimljeni kozji sir )
Paprika šilja
(punjena sa kajmakom i sirom, pa pohovana)
Rolovane suve šljive sa kozjim sirom, servirane na pireu od badema
Ćevapi ( pečeni krompir, seljački )
Grilovana domaća kobasica, ambar senf
Balkan salata
BBQ rebarca sa šumadijskim sosom i kramblom od čvaraka i kikirikija
Hrskava krilca i batačići sa belim BBQ sosom
Jagnjeći ražnjići, servirani sa aiolijem od pečenog patlidžana
Dezert po izboru sa naše dezert karte
Vrednost ponude po osobi: 2 790 din.
AMBAR VOZ
Paket hrane Ambar Voz, koji koji želimo da Vam preporučimo za Vašu večeru.
Ovaj paket obuhvata degustaciju kompletnog našeg jelovnika, uključujući i dezerte!
Vrednost paketa po osobi je 2 990din što ga čini najpopularnijim izborom naših gostiju.
Selekciju hrane šalje Šef kuhinje u saradnji sa serverom koji vodi Vaš sto, a
naravno u konsultaciji sa Vama i Vašim gostima.
Količina hrane i vreme koje će da traje večera je neograničeno. Ako Vam se neki
posluženi tanjir vrlo dopadne i gosti žele da ga ponovimo, rado ćemo ponovo da poslužimo
željeno jelo!
Takođe možete da utičete na izbor i vrstu jela koje želite da probate.
Paket hrane Ambar Voz je idealan za upoznavanje sa našim meniem i konceptom
hrane koju služimo, a takođe vrlo interesantan i popularan kod naših gostiju.
Rediscover Balkan
AMBAR GOZBA
Vruć hleb, masline Selekcija namaza
(ajvar, tdziki sa pečenom cveklom, kajmak sa šumskim jagodama i pršutom, urnebes )
Trio na dasci ( govedja pršuta, sremski kulen, dimljeni kozji sir )
Paprika šilja
(punjena sa kajmakom i sirom, pa pohovana)
Rolovane suve šljive sa kozjim sirom, servirane na pireu od badema Hrskave tikvice sa umakom od pečene paprike
Mešano meso ( ćevapi, leskovački uštipci, domaće kobasice, rolovano pileće meso, marinirani vrat )
Rolovana prasetina sa ražnja, pečena 5 sati na ćumuru ( pečeni seljački krompir )
Balkan salata Ambar salata
Kolači razni ( 4-5 vrsta )
Cena po osobi: 3 200 din.
Paketi hrane bez svinjskog mesa!
Rediscover Balkan
Ambar izbor – bez svinjetine
Masline
Vruć lebac
Selekcija namaza (Kajmak sa plavim sirom, Meljeni pasulj, Tzatziki sa cveklom )
Hrskave tikvice, sa umakom od ceđenog mleka i pečene paprike
Paprika šilja, punjena sa kajmakom i sirom, pa pohovana
Rolovana jagnjetina
Sarmice od zelja, sa kiselim mlekom
Balkan salata
kolač po izboru:
Koh
Ledene kocke
Pita sa višnjama
Vrednost ponude po osobi: 2 450din
Ambar selekcija – bez svinjetine
Vruć hleb, masline
Selekcija namaza ( meljeni pasulj sa uljem od dim.paprike, tdziki sa pečenom cveklom, kajmak sa vrganjima, urnebes)
Suhomesnato na dasci ( govedja pršuta, dimljeni kozji sir )
Paprika šilja, punjena sa kajmakom i sirom, pa pohovana
Suve šljive sa kozjim sirom, servirane na pireu od badema
Ćevapi ( pečeni krompir, seljački )
Balkan salata
Biftek ražnjići sa šopskom salsom
Falafel sa tahini sosom
Hrskava krilca i batačići sa belim BBQ sosom
Jagnjeći ražnjići, servirani sa aiolijem od pečenog patlidžana
Dezert po izboru sa naše dezert karte
Cena po osobi: 2 790 din.
Rediscover Balkan
Vegetarijanski meni
Vruć lebac, kalamata masline
Selekcija namaza ( tdziki sa pečenom cveklom, meljeni pasulj sa uljem od dimljene paprike, kajmak sa vrganjima I tostiranim
lešnjacima )
Paprika šilja, punjena sa kajmakom i sirom, panirana sa panko prezlama ( karamelizovane Kalamata masline )
Ambar salata ( rukola, mladi spanać, avokado, špargle, brokoli… )
Kinoa sa grilovanim prazilukom i salataom od svežeg voća
Falafel ( tahini sos, marinirani krastavac )
Desert ( po izboru sa naše karte )
Cena po osobi: 2 200din.
Riblji meni
Vruć lebac, kalamata masline
Selekcija namaza ( tdziki sa pečenom cveklom, meljeni pasulj sa uljem od dimljene paprike, kajmak sa dimljenim lososom i
mirođijom )
Ambar salata ( rukola, mladi spanać, avokado, špargle, brokoli… )
Marinirani losos sa kajsijevačom I svežom cveklom ( serviran na tdziki salati sa tostiranim pinjolama )
Marinirana hobotnica ( servirana na aromatičnoj krompir salati sa maslinama I kaparom )
Desert
( po izboru sa naše karte )
Cena po osobi: 3 180din.
Rediscover Balkan
Ambar Degustacije:
Degustacione ponude kreirane su tako da kroz čašicu, razgovor i zalogaje propupujete ceo
Balkan... Ponuda uključuje 5 različitih čašica rakije i 5 različitih zalogaja za svaku čašicu i
običnu vodu. Svaki zalogaj je pažljivo uparen sa rakijom koja se poslužuje. Degustacije su
idealne za prezentaciju a uz svaki odabran miks, barmeni ili sreveri će Vam detaljno objasniti
kako se rakije dobijaju, destiluju i koji put voće prelazi pre nego što stigne do našeg stola. Svaka
degustacija praktično predstavlja vrhunski prikaz i objašnjavanje tehnoloških procesa
destilovanja rakija. Živeli!
Prva ponuda Vrednost degustacije po osobi: 1.480 rsd po osobi:
Djurdjević Šljiva 0.15
- Suva šljiva, punjena kozjim sirom, pa rolovana
Djurdjević Kajsija 0.15
- Hrskave tikvice sa ceđenim kiselim mlekom, pečenom paprikom i čipsom od
pršute
Djurdjević Dunja0.15
- Rolovano grilovano povrće sa pečenim bademima
Djurdjević Viljamovka0.15
- Bujurdi ( zapečeni ovčji sir ) sa salsom od patlidžana sa svežom nanom
Djurdjević Medovača0.15
- tatar biftek sa guščjom džigericom
Druga ponuda Vrednost degustacije po osobi: 1.580 rsd po osobi:
Hubert Loza 0.15
- Suva šljiva, punjena kozjim sirom, pa rolovana
Gružanska nit Šljivovica 0.15
- Hrskave tikvice sa ceđenim kiselim mlekom, pečenom paprikom i čipsom od
pršute
ŽivačKajsija 0.15
- Rolovano grilovano povrće sa pečenim bademima
Hubert DunjaBariq 0.15
- Bujurdi ( zapečeni ovčji sir ) sa salsom od patlidžana sa svežom nanom
PaunVinjak 5 0.15
- tatar biftek sa guščjom džigericom
Rediscover Balkan
SELEKCIJA PIĆA
Uz hranu koju izaberete možete odabrati i jedan od paketa iz našeg barskog programa. Svaki od
barskih paketa predlaže grupu pića koja mogu biti poslužena u dogovorenom redosledu.
Svaki od barskih paketa će biti dostupan Vašim gostima u trajanju od 3 (tri) sata od
dogovorenog vremena početka događaja. Svaki dodatni sat konzumacije će biti naplaćen
30% od cene odabranog paketa za celu grupu, ili za svaku individualnu porudžbinu gosta
po našim standardnim cenama. Odluku o ovome možete doneti u toku događaja.
Prikazane cene su po gostu i uključuju porez. Napojnica za servere i barmene nije
uračunata u cenu. Možete je dodati na cenu paketa ili isplatiti u gotovini na kraju iventa.
Radni paket (1.300rsd/po osobi) - Ambar kokteli
- Bezalkoholna pića
- Flaširana voda
Osnovni paket (2.690rsd/po osobi) - Rakija za zdravicu
- Crveno/Belo vino
- Domaće pivo
- Ambar kokteli
- Bezalkoholna pića
- Flaširana voda
Prošireni paket (3.190rsd/po osobi) - Rakija za zdravicu
- Crveno/Belo vino
- Pivo (Zaječarsko, Vajfert, Heineken, Amstel)
- Alkoholna pića (do 5 godina starosti)
- Ambar kokteli
- Bezalkoholna pića
- Flaširana voda
- Kafa, čaj
Rediscover Balkan
UGOVOR O ORGANIZOVANJU GRUPNIH ZABAVA
Molimo Vas pažljivo pregledajte ove važne uslove pre nego što napravite rezervaciju.Ukoliko
imate pitanja, naš Menadžer za organizovanje događaja će Vam rado odgovoriti na njih.
Kontakt telefoni I email Menadžera možete pronaći na prvoj strani ovog dokumenta.
Način rezervacije:
Prostor nije rezervisan sve dok obe ugovorne strane ne prihate sve detalje I potpišu Ugovor o
Organizovanju Grupnih Zabava. Prilikom potpisivanja Ugovora, 50% od ugovorene sume će
biti naplaćeno na ime nepovratnog depozita za organizovanje zabave.
Broj gostiju:
Svako plaćanje po gostu za Vaš događaj će biti bazirano na ugovorenom broju gostiju. Ovaj
broj je naveden u ovom Ugovoru I može biti promenjen najkasnije 48 sati pre samog
događaja. Ako događaju prisustvuje manje od navedenog broja gostiju, I dalje će Vam biti
naplaćeno za dogovoreni broj gostiju. Ako više gostiju prisustvuje događaju, biće Vam
naplaćena dogovorena cena po gostu za svakog dodatnog gosta. Ambar Belgrade Vam ne
može garantovati prostor I uslugu za goste preko dogovorenog broja.
Donošenje hrane u restoran:
Nije dozvoljeno donošenje hrane u restoran, uz izuzetak donošenja cele torte koje je unapred
dogovoreno sa Menadžerom za organizovanje zabava ili Generalnim Menadzerom. Samo
torte proizvedene od strane ovlašcenog proizvodjača koje imaju zakonski predvidjenu
deklaraciju sastava I kvaliteta, mogu biti donete I servirane u Ambaru. Serviranje donate
torte se naplaćuje naknadom od 100rsd po gostu. Broj gostiju za koje se plaća ova naknada je
baziran na prvobitno dogovorenom broju gostiju, a ne na broju serviranih tanjira, niti na
broju preostalih gostiju..
Donošenje pića u restoran:
Nije dozvoljeno donošenje pića u restoran, sa izuzetkom flaširanog vina koje je unapred
dogovoreno sa Menadžerom za organizovanje zabava ili Generalnim Menadzerom. Otvaranje
dogovorenih donetih flaša vina će biti naplaćeno 1.200 dinara po flaši.
Uslovi iznajmljivanja dodatne opreme:
Sva oprema I rekviziti koju zakupac prostora planira da koristi tokom planiranog događaja,
mora biti unapred dogovorena sa Menadžerom za organizovanje događaja.
Svako dogovoreno iznajmljivanje dodatne opreme ili rekvizita od strane Restorana, biće
naplaćeno domaćinu kao deo finalnog računa.
Rediscover Balkan
Datum zakupa prostora:
Vreme zakupa prostora: od/ do/
Broj gostiju:
Selekcija hrane:
Selekcija pica:
Cena paketa za Hranu: _______________
Cena paketa za Pice: _______________
Dodatni troskovi: _______________
UKUPNO za napalatu: _______________
Iznos uplacenog depozita: _______________
Preostali iznos: _______________
___________________ ___________________
Potpis domaćina Potpis odgovornog Menadzera
za Ambar Belgrade
_________________________
Datum organizovane zabave
top related