pork products 2012

               Pork

Products 2012

Pork Forends

Varkensvlees voor uiteinden

Pork Forends

Varkensvlees voor uiteinden

Pork forend 1301  

EN: Pork forend with jowl. NL: Varkensvlees voorplaat met de kaak.

Pork forend 1304  

EN: Pork forend without jowl meat. NL: Varkensvlees voorplaat zonder kaak vlees.  

Pork Forends / Varkens voor uiteinden

Pork shoulder 1309 EN: Pork shoulder, tennis cut. NL: Varkensvlees schouder, tennis snede.

Pork shoulder 1312 EN: Pork shoulder, bone in, without collar. NL: Varkensvlees schouder, met been, zonder kraag.

Pork Forends / Varkens voor uiteinden

Pork shoulder 1313 EN: Pork shoulder boneless without shoulder chap and shank meat. Trimmed to app. 88% CL.

NL: Varkensvlees schouder zonder been, zonder schouder vent en schacht vlees. Afsnijden, app. 88% CL.

Pork shoulder 1315 EN: Pork shoulder boneless, rind on. NL: Varkensvlees schouder zonder been, de korst aan.

Pork Forends / Varkens voor uiteinden

Pork shoulder 1316 EN: 1313 pork shoulder split in three pieces, each piece vacuum packed. NL: 1313 varkensvlees schouder verdeeld in drie stukken, elk stuk vacuum verpakt.

Pork shoulder 1356 EN: 1350 pork shoulder split in four pieces, each piece vacuum packed.

NL: 1350 varkensvlees schouder opgesplitst in vier stukken, elk stuk vacuum verpakt.

Pork Forends / Varkens voor uiteinden

Pork shoulder 1350 EN: Pork shoulder boneless with shank and shoulder chap. Trimmed to app. 2 mm fat. App. 82% CL. NL: Varkensvlees schouder zonder been met stift en schouder vent. Afsnijden, app. 2mm dik. App. 82% CL.

Pork shoulder 9363 EN: Pork shoulder boneless, rindless, with shank meat and chap.App. 77% CL. NL: Varkensvlees schouder zonder been, zonder zwoerd, met stift vlees en chap.App. 77% CL.

Pork Forends / Varkens voor uiteinden

Pork collar 1320 EN: Pork collar, trimmed, boneless. With false lean. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Met valse mager.

Pork collar 1327 EN: Pork collar, trimmed, boneless. Narrow cut. With false lean, trimmed. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Smalle snit. Met valse lean, bijgesneden.

Pork Forends / Varkens voor uiteinden

Pork collar 1328 EN: Pork collar, trimmed, boneless. Narrow cut. Without false lean. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Smalle snit. Zonder valse lean.

Pork collar 9321 EN: Pork collar Kataroosu, narrow cut, false lean with 5–8 mm fat, candy wrapped. NL: Varkensvlees nek Kataroosu, smalle snit, valse lean met 5-8 mm vet snoep verpakt.

Pork Middles

Varkens Midden

Pork Middles / Varkens Midden

Pork middle 1401 EN: Pork middle, rind on, bone in. NL: Varkensvlees midden, de korst aan, met been

Pork middle 1408 EN: Pork middle, rind on, boneless. NL: Varkensvlees midden, de korst aan, zonder been

Pork Middles / Varkens Midden

Pork middle 1420 EN: Pork middle, rindless, boneless max 12 mm fat. NL: Varkensvlees midden, zonder zwoerd, zonder been max. 12 mm dik.

Pork Loins and

Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork Loins and Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork loin 1600 EN: Pork loin, rind on, bone in. NL: Varkenslende, de korst aan, met been.

Pork loin 1550 EN: Pork loin, rind and boneless, cut max. 25 mm from the dark muscle, max. 10 mm fat. NL: Varkenslende, schil en zonder been, snijden max. 25 mm uit de donkere spier, max. 10 mm vet

Pork Loins and Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork loin 1601 EN: Pork loin, bone in, with oyster piece, defatted to 3 mm fat. NL: Varkenshaas, met been, met oester stuk, ontvet tot 3 mm vet

Pork loin 1603 EN: Pork loin, boneless, without oyster piece, trimmed to dark muscle. NL: Varkenshaas, zonder been, zonder oester stuk, bijgesneden tot donker spier.

Pork Loins and Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork loin 1606 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece, cut max. 25 mm from the dark muscle, max. 3 mm fat. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk, gesneden max. 25 mm uit de donkere spier, max. 3 mm vet

Pork loin 1612 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet het membraan.

Pork Loins and Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork loin 1617 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane, with top muscle in the oyster end. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet het membraan, met top spier de oester einde.

Pork loin 1660 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Max. 3 mm fat. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Max. 3 mm vet

Pork Loins and Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork loin 1669 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without false meat and gristle. Max. 3 mm fat. Cut close to the dark muscle line. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder valse vlees en kraakbeen. Max. 3 mm vet. gesneden in de buurt van de donkere spier lijn.

Pork loin 1697 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane, without top musclein the oyster end. Min 3.5 kg. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet aan het membraan, zonder top musclein de oester einde. Min 3,5 kg.

Pork Loins and Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork tenderloin 1905 EN: Pork tenderloin, trimmed. With chain, piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Met ketting, stuk flank en been spieren.

Pork tenderloin 1906 EN: Pork tenderloin, trimmed. With chain, without piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Met ketting, zonder stuk flank en been spieren.

Pork Loins and Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork tenderloin 1908 EN: Pork tenderloin, trimmed. Without chain, without piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Zonder ketting, zonder stuk flank en been spieren.

Pork Belly Varkens Buik

Pork Belly / Varkens Buik

Pork belly 1801 EN: Pork belly, rind on, bone in, full length and width. NL: varkens buik, de korst aan, met been, volle lengte en breedte.

Pork belly 1812 EN: Pork belly, rind on, single ribbed, width 230 +/- 10 mm, length 530 +/- 10 mm. NL: varkens buik, de korst aan, enkele ribben, breedte 230 + / - 10 mm, lengte 530 + / - 10 mm.

Pork Belly / Varkens Buik

Pork belly 1815 EN: Pork belly narrow cut, ribs single german cut, length max 56 cm, full width. NL: varkens buik smalle snit, ribben enkele Duitse snit, lengte max. 56 cm, volle breedte.

Pork belly 1822 EN: Pork belly, narrow cut, rind on, sheet ribbed, softbone in, width 200 +/- 10 mm, length 500 +/- 20 mm. NL: Varkens buik, smalle snit, de korst aan, blad geribbeld, knars in, breedte 200 + / - 10 mm, lengte 500 + / - 20 mm.

Pork Belly / Varkens Buik

Pork belly 1863 EN: Pork belly, rindless, boneless, single ribbed, without belly flank, width 230 +/- 10 mm, length 530 mm +/- 10 mm, weight 3.2–4.3 kg. NL: Varkens buik, zonder zwoerd, zonder been, enkele ribben, zonder buik flank, breedte 230 + / - 10 mm, lengte 530 mm + / - 10 mm, gewicht 3.2-4.3 kg.

Pork belly 1871 EN: Pork belly, narrow cut, rindless, boneless, sheet ribbed, without belly flank, width 19–22 cm, length 48–54 cm. NL: Varkens buik, smalle snit, zonder zwoerd, zonder been, blad geribbeld, zonder buik flank, breedte 19-22 cm, lengte 48-54 cm.

Pork Legs Varkens Benen

Pork Legs / Varkens Benen

Pork leg 1201 EN: Pork leg, bone in, straight cut. NL: Varkenspoot, met been, recht afgesneden.

Pork leg 1203 EN: Pork leg, bone in, round cut, without tailbone, flank fat and flank meat. NL: Varkenspoot, met been, ronde snit, zonder staartbeen, flank vet en flank vlees.

Pork Legs / Varkens Benen

Pork leg 1263 EN: Pork leg, converter gammon, bone- and rindless, round cut. NL: Varkenspoot, converter gammon, zonder been en zwoerd, ronde snede.

Pork leg 1277 EN: Pork leg, converter gammon, boneless, round cut. NL: Varkenspoot, converter gammon, zonder been, ronde snede.

Pork Legs / Varkens Benen

Pork leg 1282 EN: Pork leg, horseshoe gammon, without starfat and flap, roundcut. NL: Varkenspoot, hoefijzer gammon, zonder starfat en flap, ronde snede.

Pork horseshoe chump-end 1221 EN: Pork leg muscle, chump-end, app. 90% CL. NL: Varkens beenspier, heup-end, app. 90% CL.

Pork Legs / Varkens Benen

Pork top side 1267 EN: Pork leg muscle, top side without cap. NL: Varkens beenspier, bovenzijde zonder dop.

Pork thick flank 1259 EN: Pork thick flank. NL: Varkensvlees spierstuk.

Pork Legs / Varkens Benen

Pork leg eisbein 1934 EN: Pork “Eisbein“/”Mini haxen” – Pork leg shank muscle with radius. NL: Varkens "Eisbein" / "Mini haxen" - Varkenspoot schacht spier met straal.

Pork Ribs and Bones Varkensribbetjes en Beenderen

Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en

Beenderen

Pork loin rib 1645 EN: Pork loin back rib, narrow cut. NL: Varkenshaas achterkant rib, smalle snit.

Pork loin rib 1648 EN: Pork loin back rib, wide cut. NL: Varkenshaas achterkant rib, wijde snee.

Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en

Beenderen

Pork sparerib 1838 EN: Pork sparerib with breastbone, narrow cut. NL: Varkens sparerib met borstbeen, smalle snit.

Pork sparerib 1839 EN: Pork sparerib without breastbone, narrow cut. NL: Varkensvlees sparerib zonder borstbeen, smalle snit.

Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en

Beenderen

Pork loin flat bone 1646 EN: Pork loin featherbone. NL: Varkenshaas featherbone.

Pork riblet 1330 EN: Pork riblet, with breast bone. NL: Varkens riblet, met borstbeen.

Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en

Beenderen

Pork neck bone 1344 EN: Pork neck bone with riblet. NL: Varkensnek been met riblet.

Pork neck bone 1345 EN: Pork neck bone, without riblet. NL: Varkensnek been, zonder riblet.

Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en

Beenderen

Pork humerous bone 1972 EN: Pork forend humerous bone. NL: Varkens voorplaat humoristische bot.

Pork soft bone 1841 EN: Pork soft bone. NL: Varkens zacht bot.

Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en

Beenderen

Pork tip bone 1997 EN: Pork tip bone. NL: Varkens tip bot.

Pork tail bone 4904 EN: Pork tail bone. NL: Varkens staartbeen.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork shank meat 1247 EN: Pork shank meat, bone- and rindless, app. 92% CL. NL: Varkens schacht vlees, bot-en zonder zwoerd, app. 92% CL

Pork forend trimmings 1342 EN: Pork forend trimmings, app. 70% CL. NL: Varkens voor eind passementwerk, app. 70cl.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork shoulder chaps 1334 EN: Pork shoulder chaps, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder chaps, zonder zwoerd, app. 50% CL.

Pork shank meat 1347 EN: Pork shank meat, app. 94% CL. NL: Varkens schacht vlees, app. 94% CL.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork shoulder jowl 1962 EN: Pork shoulder jowl, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder kaak, zonder zwoerd, app. 50% CL.

Pork shoulder maxi jowl 1965 EN: Pork shoulder maxi jowl, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder maxi kaak, zonder zwoerd, app. 50% CL.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork oyster piece 1621 EN: Pork oyster piece, app. 95% CL. NL: Varkens oester stuk, app. 95% CL.

Pork shoulder maxi jowl, rind on 1966 EN: Pork shoulder maxi jowl, rind on. NL: Varkens schouder maxi kaak, de korst aan.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork loin trimmings 1640 EN: Pork loin trimmings, app. 60% CL. NL: NL: Varkenshaas afsnijdsels, app. 60% CL.

Pork belly strips 1831 EN: Pork belly strips, rindless, app. 65% CL. NL: Varkens buik strips, zonder zwoerd, app. 65% CL.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork belly flanks 1835 EN: Pork belly flanks, rindless, app. 65% CL. NL: Varkens buik flanken, zonder zwoerd, app. 65% CL.

Pork leg trimmings 1242 EN: Pork leg trimmings, app. 75% CL. NL: varkenspoot afsnijdsels, app. 75% CL.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork neck fat 1340 EN: Pork neck fat. NL: Varkensnek vet.

Pork cutting fat 1341 EN: Pork cutting fat from for ends. NL: Varkens snijden vet uit van uiteinden.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork cutting fat 1343 EN: Pork soft cutting fat from for ends. NL: Varkens zacht snijden vet uit van uiteinden.

Pork back fat 1702 EN: Pork back fat. NL: Varkens rug vet.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork cutting fat 1705 EN: Pork cutting fat. NL: Varkens gesneden vet.

Pork belly rind 1909 EN: Pork belly rind, wide. NL: Varkens buik korst, breed.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork back rind 1703 EN: Pork back rind. NL: Varkens rug korst.

Pork shank rind 1236 EN: Pork shank rind. NL: Varkens schacht korst.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork mixed rind 1911 EN: Pork mixed rind. NL: Varkens gemengde korst.

Pork MDM 4940 EN: Pork Mechanical Deboned Meat, plate frozen. NL: Varkens Mechanische zonder been Vlees, plaat bevroren.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork soft fat 1834 EN: Pork soft fat. NL: Varkens zacht vet.

Pork leg trimmings 1270 EN: Pork leg trimmings app. 87–90% CL. NL: varkenspoot afsnijdsels app. 87-90% CL.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie

Pork leg trimmings 1296 EN: Pork LM meat app. 90–92% CL. NL: Varkensvlees LM vlees app. 90-92% CL.

Pork Byproducts Varkens Bijproducten

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork half head 4012 EN: Pork half head. NL: Varkens half hoofd.

Pork front feet 1903 EN: Pork front feet. NL: Varkens voorvoeten.

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork hind feet 1904 EN: Pork hind feet. NL: Varkens achterpoten.

Pork tail 4905 EN: Pork tail without tailbone. NL: Varkens staart zonder stuitje.

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork ear flaps 1923 EN: Pork ear flaps without ear root. NL: Varkens oorkleppen zonder oor root.

Pork diaphragm 4948 EN: Pork diaphragm with membrane. NL: varkens diafragma met membraan.

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork liver 4951 EN: Pork liver. NL: Varkens lever.

Pork heart 4953 EN: Pork heart. NL: Varkens hart.

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork uteri 4957 EN: Pork uteri. NL: Varkens uteri.

Pork brain 4956 EN: Pork brain. NL: Varkens hersenen.

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork tongue 4969 EN: Pork tongue, swiss cut, without root meat. NL: Varkens tong, Zwitserse snee zonder root vlees.

Pork tongue root meat 4962 EN: Pork tongue root meat. NL: Varkens tong wortel vlees.

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork kidney 4952 EN: Pork kidney. NL: Varkens nier.