pork products 2012

Pork

Products 2012

Pork Forends

Varkensvlees voor uiteinden

Pork Forends

Varkensvlees voor uiteinden

Pork forend 1301

EN: Pork forend with jowl. NL: Varkensvlees voorplaat met de kaak.

Pork forend 1304

EN: Pork forend without jowl meat. NL: Varkensvlees voorplaat zonder kaak vlees.

Pork Forends / Varkens voor uiteinden

Pork shoulder 1309 EN: Pork shoulder, tennis cut. NL: Varkensvlees schouder, tennis snede.

Pork shoulder 1312 EN: Pork shoulder, bone in, without collar. NL: Varkensvlees schouder, met been, zonder kraag.


Pork shoulder 1313 EN: Pork shoulder boneless without shoulder chap and shank meat. Trimmed to app. 88% CL.

NL: Varkensvlees schouder zonder been, zonder schouder vent en schacht vlees. Afsnijden, app. 88% CL.

Pork shoulder 1315 EN: Pork shoulder boneless, rind on. NL: Varkensvlees schouder zonder been, de korst aan.


Pork shoulder 1316 EN: 1313 pork shoulder split in three pieces, each piece vacuum packed. NL: 1313 varkensvlees schouder verdeeld in drie stukken, elk stuk vacuum verpakt.

Pork shoulder 1356 EN: 1350 pork shoulder split in four pieces, each piece vacuum packed.

NL: 1350 varkensvlees schouder opgesplitst in vier stukken, elk stuk vacuum verpakt.


Pork shoulder 1350 EN: Pork shoulder boneless with shank and shoulder chap. Trimmed to app. 2 mm fat. App. 82% CL. NL: Varkensvlees schouder zonder been met stift en schouder vent. Afsnijden, app. 2mm dik. App. 82% CL.

Pork shoulder 9363 EN: Pork shoulder boneless, rindless, with shank meat and chap.App. 77% CL. NL: Varkensvlees schouder zonder been, zonder zwoerd, met stift vlees en chap.App. 77% CL.


Pork collar 1320 EN: Pork collar, trimmed, boneless. With false lean. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Met valse mager.

Pork collar 1327 EN: Pork collar, trimmed, boneless. Narrow cut. With false lean, trimmed. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Smalle snit. Met valse lean, bijgesneden.


Pork collar 1328 EN: Pork collar, trimmed, boneless. Narrow cut. Without false lean. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Smalle snit. Zonder valse lean.

Pork collar 9321 EN: Pork collar Kataroosu, narrow cut, false lean with 5–8 mm fat, candy wrapped. NL: Varkensvlees nek Kataroosu, smalle snit, valse lean met 5-8 mm vet snoep verpakt.

Pork Middles

Varkens Midden

Pork Middles / Varkens Midden

Pork middle 1401 EN: Pork middle, rind on, bone in. NL: Varkensvlees midden, de korst aan, met been

Pork middle 1408 EN: Pork middle, rind on, boneless. NL: Varkensvlees midden, de korst aan, zonder been

Pork Middles / Varkens Midden

Pork middle 1420 EN: Pork middle, rindless, boneless max 12 mm fat. NL: Varkensvlees midden, zonder zwoerd, zonder been max. 12 mm dik.

Pork Loins and

Tenderloins

Varkens lendenen en varkenshaas

Pork Loins and Tenderloins


Pork loin 1600 EN: Pork loin, rind on, bone in. NL: Varkenslende, de korst aan, met been.

Pork loin 1550 EN: Pork loin, rind and boneless, cut max. 25 mm from the dark muscle, max. 10 mm fat. NL: Varkenslende, schil en zonder been, snijden max. 25 mm uit de donkere spier, max. 10 mm vet



Pork loin 1601 EN: Pork loin, bone in, with oyster piece, defatted to 3 mm fat. NL: Varkenshaas, met been, met oester stuk, ontvet tot 3 mm vet

Pork loin 1603 EN: Pork loin, boneless, without oyster piece, trimmed to dark muscle. NL: Varkenshaas, zonder been, zonder oester stuk, bijgesneden tot donker spier.



Pork loin 1606 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece, cut max. 25 mm from the dark muscle, max. 3 mm fat. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk, gesneden max. 25 mm uit de donkere spier, max. 3 mm vet

Pork loin 1612 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet het membraan.



Pork loin 1617 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane, with top muscle in the oyster end. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet het membraan, met top spier de oester einde.

Pork loin 1660 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Max. 3 mm fat. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Max. 3 mm vet



Pork loin 1669 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without false meat and gristle. Max. 3 mm fat. Cut close to the dark muscle line. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder valse vlees en kraakbeen. Max. 3 mm vet. gesneden in de buurt van de donkere spier lijn.

Pork loin 1697 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane, without top musclein the oyster end. Min 3.5 kg. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet aan het membraan, zonder top musclein de oester einde. Min 3,5 kg.



Pork tenderloin 1905 EN: Pork tenderloin, trimmed. With chain, piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Met ketting, stuk flank en been spieren.

Pork tenderloin 1906 EN: Pork tenderloin, trimmed. With chain, without piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Met ketting, zonder stuk flank en been spieren.



Pork tenderloin 1908 EN: Pork tenderloin, trimmed. Without chain, without piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Zonder ketting, zonder stuk flank en been spieren.

Pork Belly Varkens Buik

Pork Belly / Varkens Buik

Pork belly 1801 EN: Pork belly, rind on, bone in, full length and width. NL: varkens buik, de korst aan, met been, volle lengte en breedte.

Pork belly 1812 EN: Pork belly, rind on, single ribbed, width 230 +/- 10 mm, length 530 +/- 10 mm. NL: varkens buik, de korst aan, enkele ribben, breedte 230 + / - 10 mm, lengte 530 + / - 10 mm.


Pork belly 1815 EN: Pork belly narrow cut, ribs single german cut, length max 56 cm, full width. NL: varkens buik smalle snit, ribben enkele Duitse snit, lengte max. 56 cm, volle breedte.

Pork belly 1822 EN: Pork belly, narrow cut, rind on, sheet ribbed, softbone in, width 200 +/- 10 mm, length 500 +/- 20 mm. NL: Varkens buik, smalle snit, de korst aan, blad geribbeld, knars in, breedte 200 + / - 10 mm, lengte 500 + / - 20 mm.


Pork belly 1863 EN: Pork belly, rindless, boneless, single ribbed, without belly flank, width 230 +/- 10 mm, length 530 mm +/- 10 mm, weight 3.2–4.3 kg. NL: Varkens buik, zonder zwoerd, zonder been, enkele ribben, zonder buik flank, breedte 230 + / - 10 mm, lengte 530 mm + / - 10 mm, gewicht 3.2-4.3 kg.

Pork belly 1871 EN: Pork belly, narrow cut, rindless, boneless, sheet ribbed, without belly flank, width 19–22 cm, length 48–54 cm. NL: Varkens buik, smalle snit, zonder zwoerd, zonder been, blad geribbeld, zonder buik flank, breedte 19-22 cm, lengte 48-54 cm.

Pork Legs Varkens Benen

Pork Legs / Varkens Benen

Pork leg 1201 EN: Pork leg, bone in, straight cut. NL: Varkenspoot, met been, recht afgesneden.

Pork leg 1203 EN: Pork leg, bone in, round cut, without tailbone, flank fat and flank meat. NL: Varkenspoot, met been, ronde snit, zonder staartbeen, flank vet en flank vlees.


Pork leg 1263 EN: Pork leg, converter gammon, bone- and rindless, round cut. NL: Varkenspoot, converter gammon, zonder been en zwoerd, ronde snede.

Pork leg 1277 EN: Pork leg, converter gammon, boneless, round cut. NL: Varkenspoot, converter gammon, zonder been, ronde snede.


Pork leg 1282 EN: Pork leg, horseshoe gammon, without starfat and flap, roundcut. NL: Varkenspoot, hoefijzer gammon, zonder starfat en flap, ronde snede.

Pork horseshoe chump-end 1221 EN: Pork leg muscle, chump-end, app. 90% CL. NL: Varkens beenspier, heup-end, app. 90% CL.


Pork top side 1267 EN: Pork leg muscle, top side without cap. NL: Varkens beenspier, bovenzijde zonder dop.

Pork thick flank 1259 EN: Pork thick flank. NL: Varkensvlees spierstuk.


Pork leg eisbein 1934 EN: Pork “Eisbein“/”Mini haxen” – Pork leg shank muscle with radius. NL: Varkens "Eisbein" / "Mini haxen" - Varkenspoot schacht spier met straal.

Pork Ribs and Bones Varkensribbetjes en Beenderen

Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en

Beenderen

Pork loin rib 1645 EN: Pork loin back rib, narrow cut. NL: Varkenshaas achterkant rib, smalle snit.

Pork loin rib 1648 EN: Pork loin back rib, wide cut. NL: Varkenshaas achterkant rib, wijde snee.


Beenderen

Pork sparerib 1838 EN: Pork sparerib with breastbone, narrow cut. NL: Varkens sparerib met borstbeen, smalle snit.

Pork sparerib 1839 EN: Pork sparerib without breastbone, narrow cut. NL: Varkensvlees sparerib zonder borstbeen, smalle snit.


Beenderen

Pork loin flat bone 1646 EN: Pork loin featherbone. NL: Varkenshaas featherbone.

Pork riblet 1330 EN: Pork riblet, with breast bone. NL: Varkens riblet, met borstbeen.


Beenderen

Pork neck bone 1344 EN: Pork neck bone with riblet. NL: Varkensnek been met riblet.

Pork neck bone 1345 EN: Pork neck bone, without riblet. NL: Varkensnek been, zonder riblet.


Beenderen

Pork humerous bone 1972 EN: Pork forend humerous bone. NL: Varkens voorplaat humoristische bot.

Pork soft bone 1841 EN: Pork soft bone. NL: Varkens zacht bot.


Beenderen

Pork tip bone 1997 EN: Pork tip bone. NL: Varkens tip bot.

Pork tail bone 4904 EN: Pork tail bone. NL: Varkens staartbeen.

Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie


Pork shank meat 1247 EN: Pork shank meat, bone- and rindless, app. 92% CL. NL: Varkens schacht vlees, bot-en zonder zwoerd, app. 92% CL

Pork forend trimmings 1342 EN: Pork forend trimmings, app. 70% CL. NL: Varkens voor eind passementwerk, app. 70cl.


Pork shoulder chaps 1334 EN: Pork shoulder chaps, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder chaps, zonder zwoerd, app. 50% CL.

Pork shank meat 1347 EN: Pork shank meat, app. 94% CL. NL: Varkens schacht vlees, app. 94% CL.


Pork shoulder jowl 1962 EN: Pork shoulder jowl, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder kaak, zonder zwoerd, app. 50% CL.

Pork shoulder maxi jowl 1965 EN: Pork shoulder maxi jowl, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder maxi kaak, zonder zwoerd, app. 50% CL.


Pork oyster piece 1621 EN: Pork oyster piece, app. 95% CL. NL: Varkens oester stuk, app. 95% CL.

Pork shoulder maxi jowl, rind on 1966 EN: Pork shoulder maxi jowl, rind on. NL: Varkens schouder maxi kaak, de korst aan.


Pork loin trimmings 1640 EN: Pork loin trimmings, app. 60% CL. NL: NL: Varkenshaas afsnijdsels, app. 60% CL.

Pork belly strips 1831 EN: Pork belly strips, rindless, app. 65% CL. NL: Varkens buik strips, zonder zwoerd, app. 65% CL.


Pork belly flanks 1835 EN: Pork belly flanks, rindless, app. 65% CL. NL: Varkens buik flanken, zonder zwoerd, app. 65% CL.

Pork leg trimmings 1242 EN: Pork leg trimmings, app. 75% CL. NL: varkenspoot afsnijdsels, app. 75% CL.


Pork neck fat 1340 EN: Pork neck fat. NL: Varkensnek vet.

Pork cutting fat 1341 EN: Pork cutting fat from for ends. NL: Varkens snijden vet uit van uiteinden.


Pork cutting fat 1343 EN: Pork soft cutting fat from for ends. NL: Varkens zacht snijden vet uit van uiteinden.

Pork back fat 1702 EN: Pork back fat. NL: Varkens rug vet.


Pork cutting fat 1705 EN: Pork cutting fat. NL: Varkens gesneden vet.

Pork belly rind 1909 EN: Pork belly rind, wide. NL: Varkens buik korst, breed.


Pork back rind 1703 EN: Pork back rind. NL: Varkens rug korst.

Pork shank rind 1236 EN: Pork shank rind. NL: Varkens schacht korst.


Pork mixed rind 1911 EN: Pork mixed rind. NL: Varkens gemengde korst.

Pork MDM 4940 EN: Pork Mechanical Deboned Meat, plate frozen. NL: Varkens Mechanische zonder been Vlees, plaat bevroren.


Pork soft fat 1834 EN: Pork soft fat. NL: Varkens zacht vet.

Pork leg trimmings 1270 EN: Pork leg trimmings app. 87–90% CL. NL: varkenspoot afsnijdsels app. 87-90% CL.


Pork leg trimmings 1296 EN: Pork LM meat app. 90–92% CL. NL: Varkensvlees LM vlees app. 90-92% CL.

Pork Byproducts Varkens Bijproducten

Pork Byproducts / Varkens Bijproducten

Pork half head 4012 EN: Pork half head. NL: Varkens half hoofd.

Pork front feet 1903 EN: Pork front feet. NL: Varkens voorvoeten.


Pork hind feet 1904 EN: Pork hind feet. NL: Varkens achterpoten.

Pork tail 4905 EN: Pork tail without tailbone. NL: Varkens staart zonder stuitje.


Pork ear flaps 1923 EN: Pork ear flaps without ear root. NL: Varkens oorkleppen zonder oor root.

Pork diaphragm 4948 EN: Pork diaphragm with membrane. NL: varkens diafragma met membraan.


Pork liver 4951 EN: Pork liver. NL: Varkens lever.

Pork heart 4953 EN: Pork heart. NL: Varkens hart.


Pork uteri 4957 EN: Pork uteri. NL: Varkens uteri.

Pork brain 4956 EN: Pork brain. NL: Varkens hersenen.


Pork tongue 4969 EN: Pork tongue, swiss cut, without root meat. NL: Varkens tong, Zwitserse snee zonder root vlees.

Pork tongue root meat 4962 EN: Pork tongue root meat. NL: Varkens tong wortel vlees.


Pork kidney 4952 EN: Pork kidney. NL: Varkens nier.

pork products 2012

Documents

pork products

uiteinden pork shoulder

pork shoulder split

uiteinden pork collar

pork collar kataroosu

pork forend with jowl

varkensvlees schouder

pork forend without