multi-kulti kitchen: usa

“Първият ден на благодарността” Jean Leon Gerome Ferris

Нашата традиция започна в Плимът, Масачусец, 1621

Първият ThankslovingБей Ридж, Бруклин2008

Защото деня на свети валентин е най-лошия празник, и ден на благодарността, най-добрия – защо да не го празнуваме отново?

Остров Елис – Ню Йорк

Символът на имиграция в САЩ

Около 25 милиона човека минаха през този остров от 1892-1924

40 милиона Американци не бяха родени в САЩ

Имаме 1.8 милиона бежанци

В Нова Англия...

Някъде в югоизток...

В югозапад...

Или в Ню Йорк – един кашер китайски ресторант в коледа

Историята на Американска имиграция през кухняНемски-Американци – 50 милиона; 17% от населението

Ирландски Американци36 милиона; около 12% на населението

Афро-Американци39 милиона; 13% на населението

Друг вид миграция, обаче - насилствена

Италиански Американци18 милиона; 6% на населението

Чикаго дълбок-таван пица

Доминик Ди Фара – Майсторът

Еврейски Американци5-6.5 милиона;1.5-2.5% на населението

Източни-Азиатски Американци

Китайци, Филипинци, Виетнамци, Корееци, Японци, Хмонг, Самоанци и други

15-17 милиона; 5-6 % на населението

Испански и Латино Американци50 милиона; 16% на населението

Мулти-култи(Мultiracial) Американци

9 милиона;3% на населението

Мулти-Култи Кичън по Американски:

От 2010 приброяването, за първи път в нашата история, сред 3 годишните, 50.1% на бебета не са “бели,” тоест:

малцинствата станаха мнозинството.

Какво да очакваме от кухнята, след 20 години?