menu alacarte leto 2020chicken nuggets with french fries vafl e (1, 3, 7) s jahodovým pyré,...
Post on 19-Jul-2020
1 Views
Preview:
TRANSCRIPT
2 3 4 5
PolievkySoups
PredjedláAppetizers
0,33l
0,33l
100g
100g
80g
80g
200g
3,90 €
3,50 €
8,90 €
11,90 €
10,90 €
8,90 €
13,90 €
Toskánska paradajková (1, 3, 7)s parmezánom, bruschettkou a bazalkovým pestomTuscan tomato soup with parmesan, bruschetta and basil pesto
Slepačí vývar (1,3,7)s Julienne zeleninou a domácimi rezancami (1, 3, 7)Chicken broth with Julienne vegetables and homemade noodles
Zapečené fi gy (1, 3, 7, 8)s kozím syrom, orechmi, medom a chlebovým chipsomBaked fi gs with goat cheese, walnuts, honey and bread chips
Hovädzí tatarák (1, 3, 7, 10) s hriankami, feferónmi, baraními rohmi, horčicou a cesnakomBeef tartare with toast, hot peppers, pickled peppers, mustard and garlic
Grilované argentínske krevety (1, 2, 3, 7) s cesnakom, chilli, petržlenovou vňaťou a opečenou bagetkouGrilled Argentinian prawns with garlic, chilli, parsley and toasted baguette
Marinovaný losos Gravlax na bruschette (1, 3, 4, 7) s limetkovým mascarpone a granátovým jablkomMarinated Gravlax salmon served on bruschette with lime mascarpone and pomegranate
Nárezy talianskych šuniek a salám / syrovPlate with European cheeses / Italian salami and ham
Hlavné jedláMain Courses
240g
150g
150g
200g /400g
10,90 €
12,90 €
12,90 €
21,90 € /39,90 €
Kuracie prsia Supreme (1, 7)na bylinkovom bulgure s bazalkovým krémom Supreme chicken breasts with herb bulgur and basil cream
Wiener Schnitzel (1, 3, 7, 10) s viedenským zemiakovým šalátom Wiener Schnitzel with Viennese potato salad
Sous-vide bravčová panenka v bylinkách (7)letná zelenina na šalviovom masle, paštrnákové pyréSous - vide pork tenderloin in herbs, summer vegetables with sage butter, parsnip puree
Chateaubriand s grilovanou zeleninou (7) baby zemiakmi na masle, portskou omáčkou / omáčkou zo zeleného koreniaChateaubriand with grilled vegetables, baby potatoes with butter, Port sauce / green pepper sauce
CestovinyPasta
300g
300g
300g
300g
300g
300g
300g
8,90 €
10,90 €
9,90 €
12,90 €
11,90 €
11,90 €
7,90 €
Pappardelle (1, 3, 7) s cesnakom, cherry paradajkami, baby špenátom, čerstvou bazalkou, čiernymi olivami a parmezánom Pappardelle with garlic, cherry tomatoes, baby spinach, fresh basil, black olives and parmesan
Tagliatelle (1, 3, 7) s ragú zo salsiccie, pečenými cherry paradajkami a parmezánom Tagliatelle with salsiccia ragout, roasted cherry tomatoes and parmesan
Gnocchi (1, 3, 7, 8) s gorgonzolou, orechmi a hroznom Gnocchi with gorgonzola, walnuts and grapes
Fettuccine (1, 3, 7, 8) s bazalkovým pestom, sous-vide bravčovou panenkou a parmezánom Fettuccine with basil pesto, sous-vide pork tenderloin and parmesan
Špagety aglio olio e peperoncino (1, 3, 4, 7)s krevetami Spaghetti aglio olio e peperoncino with prawns
Špagety aglio olio e peperoncino (1, 3, 4, 7)s kuracím mäsom Spaghetti aglio olio e peperoncino with chicken meat
Špagety aglio olio e peperoncino (1, 3, 4, 7)Spaghetti aglio olio e peperoncino
RizotáRisotto
140g /180g
300g
14,90 €
9,90 €
Filet z morského vlka (4, 7) na bazalkovom rizote Sea bass fi llet with basil risotto
Rizoto s hráškovým pyré (7, 8) opraženými mandľami a syrom Pecorino Risotto with pea puree, roasted almonds and Pecorino
Detské menuKid´s menu
150g
100g
120g
150g
5,90 €
6,90 €
6,90 €
5,90 €
Špagety (1, 7)s paradajkovou omáčkou a syrom Spaghetti with tomato sauce and cheese
Kuracie nugetky (1, 3, 7)s hranolkamiChicken nuggets with French fries
Vyprážaný syr (1, 3, 7, 10) s hranolkami, tatárska omáčkaChicken nuggets with French fries
Vafl e (1, 3, 7)s jahodovým pyré, šľahačkou a čokoládovým topingom Wa� es with strawberry puree, whipped cream and chocolate topping
DezertDesserts
150g
150g
4,50 €
4,50 €
Mix sorbet jahoda & mangoStrawberry & mango sorbet
Panna cotta s čerstvým ovocím a jahodovým pyré (7) Panna cotta with fresh fruits and strawberry puree
ŠalátySalads
300g
300g
300g
9,90 €
11,90 €
9,90 €
Caesar šalát (1, 3, 4, 7, 10) rímsky šalát, grilované kuracie prsia, pancetta, dressing s ančovičkami, krutóny, parmezánCaesar salad - Roman salad, grilled chicken breasts, pancetta, dressing with anchovies, croutons, parmesan
Šalát Plaza (1, 3, 4, 7)mix šalátov, kukurica, tropická cibuľa, cherry paradajky, dressing Vinaigrette, opečená bagetka - marinovaný losos Gravlax / grilovaný tuniak SashimiPlaza Salad - mix of salads, corn, tropical onion, cherry tomatoes, dressing Vinaigrette, toasted baguette - marinated Gravlax salmon / grilled tuna Sashimi
Šalát s grilovaným kozím syrom (1, 3, 7, 8) čerstvými fi gami, orechmi , limetkovým dressingom s chilli a bruschettkouSalad with grilled goat cheese, fresh fi gs, walnuts, lime dressing with chilli and bruschetta
1 OBILNINY / CEREALS – a výrobky z obilnín, obsahujúce lepok
2 KÔROVCE / BARK BEETLES – a výrobky z nich
3 VAJCIA / EGGS – a výrobky z vajec
4 RYBY / FISHES – a výrobky z rýb
5 ARAŠIDY / PEANUTS – a výrobky z nich
6 SÓJA / SOYA – a výrobky zo sóje
7 MLIEKO / MILK – a výrobky z mlieka
8 ORECHY / NUTS – a výrobky z nich
9 ZELER / CELERY – a výrobky z neho
10 HORČICA / MUSTARD – a výrobky z horčice
11 SEZAM / SESAME – a výrobky zo sezamových semien
12 SIRIČITANY / SULPHATES – sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov (polotovary), pri ich balení je použitý siričitanový plyn pre
uchovanie kvality potravín
13 VLČÍ BÔB / LUPIN – a výrobky z neho
14 MÄKKÝŠE / SHELFISHES – a výrobky z nich
ALERGÉNYallergens
Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.Polovičná porcia 70 % z ceny.
Zostavil: šéfkuchár Stanislav DemkoZodpovedný vedúci: manažér reštaurácie Peter Petruňko
Weight of meat is in raw state.Half portion is charged at 70 % of price of whole portion.
Compiled: head chef Stanislav DemkoRestaurant manager: Peter Petruňko
Vážení hostia,
ďakujeme, že ste nás poctili Vašou návštevou. Všetky jedlá pre Vás pripravujeme z poctivých surovín, s láskou
a fantáziou, preto Vás prosíme o trpezlivosť.
Prajeme Vám príjemný zážitok a dobrú chuť.
Dear guests,
Thank you for your visit. All meals are prepared from fresh ingredients, with love and fantasy, therefore we kindly ask you for your patience.
We wish you a pleasant experience and enjoy your meal.
8 6 7 1
Á LA CARTE
Tequila 0,04 l0,04 l
2,00 €3,00 €
José Cuervo Blanco / Reposado
El Jimador Blanco / Reposado
Brandy & Cognac 0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,50 €3,90 €4,90 €5,90 €17,90 €
Metaxa *******
Karpatské Brandy Špeciál V.S.O.P.
Courvoisier V.S.O.P.
Rémy Martin V.S.O.P.
Hennessy XO
Rum0,04 l0,04 l 0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,50 €2,50 €2,50 €3,00 €3,50 €4,90 €4,90 €5,90 €5,90 €5,90 €5,90 €
Republica
Bacardi Carta Blanca
Captain Morgan Spiced
Belmont Estate Gold Coconut
Dos Maderas
Don Papa
Diplomatico Reserva 12 r.
A.H. Riise Sauternes
Plantation 20 r.
Santos Dumont XO Super Premium
Zacapa 23 r.
Whisky0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,50 €2,50 €3,00 €3,90 €4,90 €4,90 €5,90 €5,90 €5,90 €6,90 €
Jameson
Tullamore Dew
Jack Daniel´s
Teeling Small Batch
Glenlivet Founder´s Reserve
Dalwhinnie 15 r.
Redbreast 12 r.
Glenmorangie 10 r.
Dalmore 12 r.
Lagavulin Islay 16 r.
Miešané nápoje0,2 l0,18 l0,35 l0,35 l0,35 l0,35 l0,24 l
4,90 €4,50 €5,00 €5,50 €6,00 €6,50 €5,00 €
Aperol Spritz
Hugo
Virgin Mojito
Strawberry Virgin Mojito
Mojito
Strawberry Mojito
Gin Malfy Tonic Thomas Henry
Nealkoholické nápoje 0,10 l
0,30 l
0,50 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,33 l
0,75 l
0,33 l
0,20 l
0,33 l
0,25 l
0,25 l
0,1 l
0,50 l
1 l
0,50 €
1,20 €
1,70 €
1,60 €
1,60 €
1,60 €
1,60 €
1,40 €
2,70 €
1,70 €
1,60 €
1,60 €
2,50 €
3,00 €
1,90 €
1,00 €
2,00 €
Čapovaná kofola
Čapovaná kofola
Čapovaná kofola
Vinea
Royal Crown Cola, Royal Crown Cola Slim
Orangina
Chito Tonic
Minerálna voda Rajec
Minerálna voda Rajec
Ľadový čaj
Ovocný džús Rauch
Coca Cola, Coca Cola Zero
Thomas Henry Tonic Water, Cherry Blossom Tonic
Red Bull
Fresh pomaranč / grep
Filtrovaná voda s citrónom
Filtrovaná voda s citrónom
Teplé nápoje1,80 €
1,80 €
1,80 €
2,80 €
1,90 €
1,80 €
2,00 €
2,00 €
2,10 €
2,00 €
2,40 €
3,00 €
Zalievaná káva
Espresso
Espresso lungo
Double Espresso
Bezkofeínové espresso
Espresso Macchiato
Cappuccino
Latté Macchiato
Latté Macchiato bez kofeínu
Viedenská káva
Horúca čokoláda podľa ponuky
Frappé káva
Čaje Harney´s & Sons 2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
Mint verbena – mätový čaj s citrónovou verbenou, bez kofeínu
Bangkok – zelený čaj s citrónovou trávou, kokosom a zázvorom
Chamomile – harmančekové kvety z Egypta, bez kofeínu
Earl Grey Supreme – zmes čiernych čajov, čaj strieborných ihiel a citrónový bergamont
Hot Cinnamon Spice – čierny čaj, 3 druhy škorice, pomarančová kôra, klinčeky. Kosher
Japanese Sencha – jeden z najobľúbenejších japonských zelených čajov
Dragon Pearl Jasmine – jazmínom prevoňaný čaj zrolovaný do perličiek
Paris – zmes čiernych čajov s ríbezľami, karamelom a citrusmi
Pomegranate Oolong – Ti Quan Yin s prímesou granátového jablka
Rooibos Chai – Rooibos, klinčeky, škorica, kardamón, bez kofeínu
White vanilla grapefruit – biely vanilkovo grapefruitový čaj. Kosher
Čapované pivo0,5 l0,3 l0,5 l 0,3 l0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l
Šariš 12%
Šariš 12 %
Pilsner 12 %
Pilsner 12 %
Šariš 10%
Šariš 10 %
Birell pomelo
Birell pomelo
1,70 €1,30 €2,30 €1,80 €1,70 €1,30 €1,70 €1,30 €
Fľašové pivo0,5 l0,33 l0,33 l
1,80 €2,20 €1,50 €
Šariš tmavý 11 %
Pilsner 12 %
Birell nealko
Vermut, Porto & Sherry0,10 l0,04 l0,04 l
3,00 €2,00 €2,00 €
Martini Extra Dry / Bianco
Ferreira Ruby Porto
Pedro Ximenez Sherry
Likéry0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
1,50 €1,50 €2,00 €2,00 €2,50 €2,50 €2,50 €3,00 €3,50 €
Fernet Stock citrus
Fernet Stock
Becherovka
Limoncello
Tatranský čaj 52 %
Jägermeister
Baileys
Bentianna
Chambord
Vodka0,04 l0,04 l0,04 l
2,00 €2,50 €4,90 €
Finlandia, Finlandia Cranberry
Russkij Standart
Beluga
Gin0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,00 €2,50 €2,60 €3,00 €3,00 €4,00 €
Beefeater
Haymans Old Tom
Borovička Žufánek
BVD Borovička
Malfy Gin Original, Rosa, Arancia
Gin Mare
Ovocné destiláty0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
3,00 €3,00 €3,00 €4,00 €4,00 €4,50 € 8,00 €
15,00 €
Hruškovica Žufánek 45%
Marhuľovica Žufánek 45 %
Slivovica Žufánek 45 %
Bird Valley Distillery Hruškovica
Bird Valley Distillery Marhuľovica
Bird Valley Distillery Čerešňovica
Bird Valley Distillery Dulovica
Bird Valley Distillery Oskorušovica
top related