måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring
Post on 26-Jan-2016
68 Views
Preview:
DESCRIPTION
Måltiden som plattform för det humanistiska samtalet där demokratin ges näring. Måltidens estetiska gestaltning. SINNEN MINNEN. MINNENA. Emotionella Kulturella Kunskaps Genetiska. UTVÄRDERING MÅLTIDS-UPPLEVELSER. Rummet Mötet Produkten Stämningen Styrsystemet. RUMMET. MÖTET. - PowerPoint PPT Presentation
TRANSCRIPT
Måltiden som plattform för det humanistiska
samtalet där demokratin ges näring
Måltidens estetiska
gestaltning
SINNENMINNEN
MINNENA
1.Emotionella2.Kulturella3.Kunskaps4.Genetiska
UTVÄRDERING MÅLTIDS-UPPLEVELSER
1.Rummet2.Mötet3.Produkten4.Stämningen5.Styrsystemet
RUMMET
MÖTET
PRODUKTEN
STÄMNINGEN
STYRSYSTEMET
KOMMERSIELLAMÅLTIDER
KANTIN MÅLTIDER
CEREMONIELLAMÅLTIDER
À LA CARTE MÅLTIDER
KOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTIDKOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTIDKOMMERSIELL MÅLTID ICKE KOMMERSIELL MÅLTID
MÅLTIDENS SEX ARKETYPER
Restauranghögskolan GrythyttanÖrebro Universitet
top related