infinite catering service
Post on 24-Mar-2016
222 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
\Çy|Ç|àx VtàxÜ|Çz fxÜä|vx
`xÇâ
\f V
КанапеНазвание Выход Цена
Канапе из сырного дуэта (с виноградом)
60 12
Канапе с лососем (и каперсами)
60 14
Канапе с балыком (и томатами черри)
60 12
Канапе с беконом (корнишонами и сельдереем)
60 12
Канапе с ветчиной (и сладким перцем)
60 12
Канапе овощное 60 10
Канапе с куриной грудкой (и долькой апельсина)
60 10
Канапе с лососевой икрой 60 18
Канапе с салом (и солеными огурурчиками)
60 10
Канапе с салями (и корнишонами)
60 10
Канапе с сельдью (и луком)
60 10
\f V
Название Выход Цена
Канапе с сыром Моцарелла (и томатами черри)
60 12
Канапе с сыром Рокфор
(и виноградом)60 14
Канапе с тигровыми креветками (и ананасом)
60 14
Канапе с тигровыми креветками (и свежим огурцом)
60 14
Груша - хамон на шпажке 60 17
Канапе с бужениной (и белым хреном)
60 13
Икра лососевая на перепелиных яйцах
60 20
Канапе
Тарталетки с наполнителямиНазвание Выход Цена
Тарталетки с паштетом из куриной печени (с яблоками и коньяком)
60 15
Тарталетки с паштетом из телятины и шампиньонов (с фисташками)
60 15
Тарталетки с паштетом из сыра (с миндальными орехами)
60 18
Тарталетки с салатом "Куриный" (помидор, огурец, ананас, копч. курица, капуста Айсберг, соус Кари)
60 14
Тарталетки с салатом из телятины (с кунжутом)
60 15
Тарталетки с салатом "Снежный гриб" (морские водоросли, древесный гриб, телятина, кешью, марин. морковь)
60 14
Тарталетки - коктейль из морепродуктов
60 18
Тарталетки - Салат Боровичок (грибы жар., лук зел., яйца)
60 12
\f V
Холодные закускиНазвание Выход Цена
Ассорти мясное(буженина, куриный рулет, язык)
200 53
Ассорти мясное(с/к балык, ветчина, бастурма)
200 46
Домашняя колбаска 300 50
Запеч. буженина(с черносливом и курагой)
100 23
Куриный рулет(фаршир. омлетом и болг. перцем)
100 20
Язык отварной(с хреном)
100 35
Сальное ассорти 150 22
Свежее сало (с прорезью и чесночком)
100 18
"Потапцы" (сало перекрученное с чесночком на гренке)
100 12
Ассорти сыров (Бри, Рамзес, Камамбер)
150 60
\f V
Название Выход Цена
Целая запеч. сёмга (фаршированная судаком и креветками)
100 27
Судак в пивном кляре 220 38
Тарталетки (с рыбным муссом)
70 18
Тарталетки (с рыбным муссом и раковыми шейками)
75 19
Валованы с красной икрой (1 шт)
20 18
Баклажан по-софиевски (баклажан, помидор, сыр, ореховый соус)
220 28
"Тёщин язык" (закуска из баклажанов с черносливом, грецким орехом и чесночным соусом)
200 30
Тарталетки (с языком и марин. овощами)
85 15
"Оливковое дерево" (оливки, маслины)
50 15
Грибочки маринованные 50 13
Холодные закускиНазвание Выход Цена
Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец, редис)
200 22
Ассорти из зелени 90 18
"Домашний погребок"(лепестки капусты, огурец сол., помидор сол., морковь по-корейски, чеснок марин.)
300 35
Ассорти рыбное (копч. угорь, палтус, сёмга)
200 70
Королевские забавы (сельдь, помидор, лимон, картофель)
200 27
Устрицы 1шт. 65
Морской дуэт (сёмга, палтус)
150 58
Сельдь слабосолёная (с лучком)
150 22
Осетрина фаршированная 100 50
Щука фаршированная 100 22
СалатыНазвание Выход Цена
"Цезарь" (капуста Айсберг, помидор, сыр Пармезан, бекон, кур. филе, заправка, специи)
200 45
"Греческий" (помидор, огурец, маслины, болг. перец, сыр Фета, м/оливковое, специи)
200 25
Моцарелла (с помидорами под базиликовым соусом)
200 29
"Морская забава" (креветки, кальмары, мидии с горчичной заправкой)
200 45
"Оливье по-французски" (овощи отв., огурец, яйцо, телятина, ветчина, майонез, специи)
200 25
"Пекинский" (сёмга сол., сухарики белые сушёные, шампиньоны жар., пекин. капуста, м/оливковое, специи)
200 31
"Лорд" (яйцо, помидор, бекон, грибы марин., майонез, специи)
200 26
"Каприз" (отв. кур. филе, чернослив, орехи, чесночная заправка, майонез, специи)
250 26
"Карнавальное трио" (язык, овощи, маслины)
250 35
\f V
Название Выход Цена
"Тайфун" (перепелиные яйца, сыр, креветки, огурец)
250 30
"Куриный" (помидор, огурец, ананас, копч. курица, капуста Айсберг, соус Кари)
250 28
Салат из телятины с кунжутом
250 29
"Снежный гриб" (морские водоросли, древесный гриб, телятина, кешью, марин. морковь)
250 32
"Пена морская" (креветки, сёмга, ореховый соус, капуста Айсберг)
270 57
Коктейль из морепр-в (под бальзамиковым соусом и каперсами)
250 85
Салат в свежем ананасе (ананас, огурец, креветки, красная рыба)
400 95
"Боровичок" (грибы жар., лук зел., яйца)
150 22
Салаты
Горячие закускиНазвание Выход Цена
Горячая овощная сковородочка
300 36
Горячая мясная сковородочка
300 65
Блины
100 10
Жульен в блинах
150 28
Жульен классический
150 23
Жульен экзотический
150 30
Крученыки (со свининой, беконом и сыром)
200 48
Мясные рулетики (рисовая бумага, телятина, рисовая лапша, горох. ростки)
50 16
Фуагра (с микс салатом под малиновым соусом)
160 84
Деруны классические (с грибами, с языком, с сыром)
200 29
\f V
Горячие мясные блюдаНазвание Выход Цена
Телячьи стейки 200 65
Телятина (с кешью и болг. перцем)
250 65
Телятина (с сальсой под вишнёвым соусом)
140 65
Медальон (с телятины под горчичным соусом)
160 60
Утиное филе (с яблоками под клюквенным соусом)
160 85
Цыплята табака(с соусами)
100 22
Курица запеченная(фарширована грибами Дон Ко)
170 38
Курица по-Дижонски(куриное филе с сырным соусом)
200 48
Куриное филе (в апельсиновом соусе)
200 37
Швейцарский эскалоп (кур. филе, фарширов. сыром и беконом в панир. сух.)
200 47
\f V
Название Выход Цена
Фаршированная индейка (язык, бекон, мясо индейки)
100 32
Каре ягнёнка (в прованских травах и марин. в свежем розмарине)
140 82
Баранина тушёная
(с овощным соусом)100 29
Свиной стейк на кости
200 68
Свинина - барбекю
200 67
Свинина (с лисичками в корзинке)
220 65
Шашлык из телятины
100 32
Шашлык свиной
100 28
Шашлык куриный 100 25
Лаваш с сыром сулугуни 150 30
Горячие мясные блюда
Горячие рыбные блюдаНазвание Выход Цена
Креветки (в телятине под винным соусом)
110 36
Стейк из лосося (с овощами на гриле)
200 85
Лосось под икорным соусом
200 96
Лосось под креветочным соусом
200 98
Сом под шпинатным соусом
200 70
Сом под гранатовым соусом
200 72
\f V
Название Выход Цена
Тар-тар 50 10
Барбекю 50 10
Шпинатный 100 17
Клюквенный 100 17
Вишнёвый 100 17
Сырный 100 17
Название Выход Цена
Картофель по-домашнему 200 17
Картофель отварной (с укропчиком)
200 17
Картофель фри 200 17
Картофель пюре 200 17
Картофель в фольге (с беконом)
200 19
Рис с овощами 150 18
Дикий рис со шпинатом 150 20
Овощи - гриль 200 25
Гарниры Соусы
Первые блюдаНазвание Выход Цена
Куриный бульон (с лапшой)
250 35
Сливочный крем-суп (с шампиньонами)
250 35
Солянка мясная 250 35
Уха по-царски (с сёмгой и судаком)
250 38
Борщ украинский (с мясом)
250 28
Окрошка сезонная (на основе "Тан")
250 25
\f V
ДесертыНазвание Выход Цена
Фруктовые сады в ананасах и дынях
800 140
Фруктовое дерево на ананасе
100 20
Мороженое (с фруктами и сливками)
250 20
Мороженое (с ликёром и сливками)
200 20
Клубничное пюре (с мороженым)
150 20
Блины (с фруктовыми наполнителями)
150 22
Блины (с мороженым и фруктами)
200 28
Ассорти микс - пирожных 130 28
Яблочный татен (с соусом из миндаля и киви)
180 25
Фруктовые канапе (в шоколадной глазури)
60 20
Шоколадные фонтаны 1000 395
\f V
top related