efektivitas program corporate social responsibility …
Post on 16-Oct-2021
2 Views
Preview:
TRANSCRIPT
TESIS
EFEKTIVITAS PROGRAM CORPORATE SOCIAL
RESPONSIBILITY (CSR) BIDANG LINGKUNGAN
HIDUP PADA HOTEL BINTANG LIMA
DI KAWASAN PARIWISATA UBUD
KABUPATEN GIANYAR
OLIVIA GRACE BRIGITTA FLORENCIA
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
TESIS
EFEKTIVITAS PROGRAM CORPORATE SOCIAL
RESPONSIBILITY (CSR) BIDANG LINGKUNGAN
HIDUP PADA HOTEL BINTANG LIMA
DI KAWASAN PARIWISATA UBUD
KABUPATEN GIANYAR
OLIVIA GRACE BRIGITTA FLORENCIA
NIM 1391261032
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI ILMU LINGKUNGAN
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
ii
EFEKTIVITAS PROGRAM CORPORATE SOCIAL
RESPONSIBILITY (CSR) BIDANG LINGKUNGAN
HIDUP PADA HOTEL BINTANG LIMA
DI KAWASAN PARIWISATA UBUD
KABUPATEN GIANYAR
Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister
pada Program Magister, Program Studi Ilmu Lingkungan
Program Pascasarjana Universitas Udayana
OLIVIA GRACE BRIGITTA FLORENCIA
NIM 1391261032
PROGRAM MAGISTER
PROGRAM STUDI ILMU LINGKUNGAN
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
iv
PENETAPAN PANITIA PENGUJI TESIS
Tesis Ini Telah Diuji pada
Tanggal 12 Oktober 2015
Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor
Universitas Udayana, No.: 3322/UN.14.4/HK/2015, Tanggal 7 Oktober 2015
Ketua : Prof. Made Sudiana Mahendra, PhD.
Anggota :
1. Prof. Ir. I Wayan Arthana, MS. PhD.
2. Prof. Dr. Ir. I Wayan Suarna, MS.
3. Dr. Ir. Made Sudarma, MS.
vi
UCAPAN TERIMA KASIH
Bismillahirrahmanirrahim
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas limpahan
rahmat dan hidayah-Nya, serta shalawat beriring salam tercurahkan kepada Nabi
Muhammad SAW, dimana atas karunia-Nya lah penulis dapat menyelesaikan tesis
ini tepat pada waktunya.
Alhamdulillah, dalam tesis yang berjudul “Efektivitas Program Corporate
Social Responsibility (CSR) Bidang Lingkungan Hidup Pada Hotel Bintang Lima
di Kawasan Pariwisata Ubud Kabupaten Gianyar” mendapatkan banyak dukungan
serta motivasi dari berbagai pihak.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada Rektor Universitas Udayana, Prof. Dr. dr. Ketut Suastika,
Sp.PD-KEMD atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan guna menyelesaikan
pendidikan Program Magister di Universitas Udayana. Ucapan yang sama juga
ditujukan kepada Direktur Pascasarjana Universitas Udayana, Prof. Dr. dr. A.A.
Raka Sudewi, Sp.S(K) atas kesempatan yang diberikan kepada penulis untuk
dapat menempuh pendidikan di Program Magister Ilmu Lingkungan Universitas
Udayana.
Ucapan terima kasih kepada Prof. Made Sudiana Mahendra, PhD selaku
pembimbing I dan Prof. Ir. I Wayan Arthana, MS, PhD selaku pembimbing II,
yang sangat suportif dan penuh perhatian dalam memberikan bimbingan,
dorongan, dan saran-saran kepada penulis dalam penyelesaian penulisan tesis ini.
vii
Tidak lupa pula penulis ucapkan terima kasih kepada Ketua Program Studi
Magister Ilmu Lingkungan, Prof. Dr. I Wayan Budiarsa Suyasa, MS yang selalu
memberikan motivasi sejak awal perkuliahan hingga penyusunan tesis ini selesai.
Terima kasih juga penulis ucapkan kepada seluruh dosen dan staf Program Studi
Magister Ilmu Lingkungan Universitas Udayana, serta pembahas tesis Prof. Dr. Ir.
I Wayan Suarna, MS dan penguji tesis Dr. Ir. Made Sudarma, MS yang telah
memberikan banyak masukan dan saran guna kesempurnaan penulisan tesis ini.
Tak lupa, penulis ucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Pemerintah
Republik Indonesia Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan yang telah
memberikan bantuan finansial dalam bentuk Beasiswa Unggulan sehingga sangat
membantu kelancaran penulis dalam menyelesaikan studi di Program Studi
Magister Ilmu Lingkungan Universitas Udayana.
Ucapan terima kasih yang tulus kepada Ayah tercinta (alm. Cik Din) dan
Ibu (Hj. Lensiana, SE., M.Si), serta keluarga dan seluruh teman-teman Program
Studi Magister Ilmu Lingkungan angkatan tahun 2013 atas motivasi, kerjasama
dan loyalitas hingga rampungnya penulisan tesis ini.
Semoga Allah SWT/Tuhan Yang Maha Esa senantiasa melimpahkan
rahmat, berkah dan perlindungan kepada semua pihak yang telah membantu
dalam pelaksanaan dan penyelesaian penulisan tesis ini.
Denpasar, November 2015
Penulis
viii
ABSTRACT
THE EFFECTIVITY OF ‘CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY’
(CSR) PROGRAM ON ENVIRONMENT ASPECT IN FIVE-STAR
HOTELS IN UBUD TOURISM REGION, GIANYAR
The negative impact of tourism accommodation development, is
environmental damage. Law of the Republic of Indonesia No. 10 of 2009 on
Tourism Article 26, requires owner to be responsible through enviromental
maintenance. Law of the Republic of Indonesia No. 40 of 2007 on Limited
Liability Companies Article 74, requires each company to implement Corporate
Social Responsibility (CSR). The Ministry of Environment itself summarizes the
CSR on environment, such as Production Profit, Eco Office, Waste Management
with 3R principle (Reduce, Reuse and Recycle), Conservation of Natural
Resources and Energy, Renewable Energy, Climate Change Adaptation and
Environmental Education.
This research aimed to analyze the effectivity of CSR programs on
environmental in five-star hotels in Ubud Region, the factors that affect the
program, and its development strategy. The research used descriptive quantitative
method. The method of data collection using observation, interviews, and
questionnaires. Data obtained was analyzed using descriptive qualitative method,
complemented with IFAS (Internal Factor Analysis Summary), EFAS (External
Factor Analysis Summary), and SWOT analysis.
The result showed that implementation of CSR programs has not entirely
been done effectively. From seven CSR programs, two programs have been
categorized effective. Those two programs are Climate Change Adaptation and
Environmental Education. However the program which has not run effectively is
Production Profit, Eco Office, Waste Management with 3R principle (Reduce,
Reuse and Recycle), Conservation of Natural Resources and Energy Renewable
Energy. The main factor affecting CSR Program is organization, with score of
4.41. CSR implementation strategy, the manager continues the previous strategy
that has been done. However, for the advancement of CSR programs is necessary
needed revamping management, with concentration via vertical integration.
Keywords : 3R (Reduce, Reuse and Recycle), Environment, CSR Programs,
SWOT
ix
ABSTRAK
EFEKTIVITAS PROGRAM CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY
(CSR) BIDANG LINGKUNGAN HIDUP PADA HOTEL BINTANG LIMA
DI KAWASAN PARIWISATA UBUD KABUPATEN GIANYAR
Dampak negatif keberadaan akomodasi pariwisata, adalah kerusakan
lingkungan. UU No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan pasal 26,
mewajibkan pengusaha pariwisata untuk bertanggung jawab terhadap memelihara
lingkungan. UU No. 40 Tahun 2007 tentang Perseroan Terbatas pasal 74,
mewajibkan setiap perusahaan untuk melaksanakan CSR. KLH merangkum CSR
bidang lingkungan hidup, yaitu Produksi Bersih, Kantor Ramah Lingkungan (Eco
Office), Pengelolaan Sampah dengan Prinsip 3R (Reduce, Reuse and Recycle),
Konservasi Sumberdaya Alam dan Energi, Energi Terbarukan (Renewable
Energy), Adaptasi Perubahan Iklim dan Pendidikan Lingkungan Hidup (PLH).
Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas program CSR bidang
lingkungan hidup pada hotel bintang lima di Kawasan Pariwisata Ubud, faktor-
faktor yang mempengaruhi, dan strategi pengembangannya. Metode pendekatan
yang dipakai adalah deskriptif kuantitatif. Metode pengumpulan data
menggunakan teknik observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner. Data yang
didapat dianalisis secara deskriptif kualitatif yang dilengkapi dengan Analisis
IFAS (Internal Factor Analysis Summary), EFAS (External Factor Analysis
Summary), dan Analisis SWOT.
Hasil penelitian menunjukkan pelaksanaan program CSR belum berjalan
efektif. Dari ketujuh program CSR, dua program telah berjalan efektif, yakni
Adaptasi Perubahan Iklim dan Pendidikan Lingkungan Hidup (PLH), sedangkan
lima program lainnya yang belum berjalan dengan efektif adalah Program
Produksi Bersih, Kantor Ramah Lingkungan (Eco Office), Pengelolaan Sampah
dengan Prinsip 3R (Reduce, Reuse and Recycle), Konservasi Sumber Daya Alam
dan Energi, serta Energi Terbarukan (Renewable Energy). Faktor yang dominan
mempengaruhi Program CSR adalah faktor organisasi, dengan skor 4,41. Strategi
pelaksanaan program CSR, pihak pengelola melanjutkan strategi yang telah
dilakukan. Namun untuk kemajuan pengelolaan Program CSR diperlukan
pembenahan manajemen, dengan konsentrasi via integrasi vertikal.
Kata Kunci: 3R (Reduce, Reuse and Recycle), Lingkungan Hidup, Program
CSR, SWOT
x
RINGKASAN
CSR merupakan komitmen perusahaan untuk berkontribusi dalam
pembangunan ekonomi yang berkelanjutan dengan menitikberatkan pada
keseimbangan antara perhatian terhadap aspek ekonomi, sosial dan lingkungan.
Terdapat tiga komponen penting dalam CSR, yaitu economic growth,
environmental protection dan social equity. Di Bali, perkembangan pesat pada
sektor jasa pariwisata didukung oleh pembangunan berbagai akomodasi
pariwisata seperti hotel, vila, pondok wisata dan restoran. Akibat dari kondisi
tersebut, Bali menghadapi alih fungsi lahan yang cukup besar. Perubahan
penggunaan lahan memiliki dampak yang baik dan buruk terhadap lingkungan.
Telah terjadi status defisit daya dukung lahan dan air Provinsi Bali yang terjadi
akibat perubahan penggunaan lahan. Dampak negatif yang terpenting adalah
terjadinya kerusakan lingkungan seperti pencemaran air, tanah dan udara akibat
dari kegiatan operasional. CSR bidang lingkungan hidup yang dikembangkan
terdiri dari tujuh bidang kegiatan yaitu Produksi Bersih, Kantor Ramah
Lingkungan (Eco Office), Pengelolaan Sampah dengan Prinsip 3R (Reduce, Reuse
and Recycle), Konservasi Sumberdaya Alam dan Energi, Energi Terbarukan
(Renewable Energy), Adaptasi Perubahan Iklim dan Pendidikan Lingkungan
Hidup (PLH).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pelaksanaan program
CSR bidang lingkungan hidup pada hotel bintang lima di Kawasan Pariwisata
Ubud, faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi, dan strategi pelaksanaan
program CSR. Penelitian ini termasuk penelitian eksploratif, untuk
mengeksplorasi potensi dan merumuskan strategi pengembangan program CSR.
Metode pengumpulan data menggunakan teknik observasi, wawancara, dan
penyebaran kuesioner. Narasumber yang dilibatkan dalam penelitian ini adalah
pengelola hotel yang memiliki kompetensi di bidang potensi wisata dan
pengelolaan CSR. Data yang didapat dianalisis selanjutnya secara deskriptif
kualitatif yang dilengkapi dengan Analisis IFAS (Internal Factor Analysis
Summary), EFAS (External Factor Analysis Summary), dan Analisis SWOT.
Kecamatan Ubud secara geografis terletak antara 8027’17” – 8
034’43” LS
dan 115013’45,7” – 115
016’51,7 BT, dengan ketinggian 120 dpl, dengan luas
wilayah 42,38 km2 atau 11,52 persen dari luas wilayah Gianyar, Kecamatan Ubud
terdiri dari 7 desa dan 1 kelurahan yakni Singakerta, Lodtunduh, Mas, Peliatan,
Petulu, Sayan, Kedewatan dan Kelurahan Ubud. Sampel dalam penelitian ini
adalah empat hotel bintang lima yang terletak di Desa Sayan, Kedewatan, Peliatan
dan Petulu. Program CSR produksi bersih yang dilakukan oleh hotel bintang lima
tidak berjalan dengan efektif, dengan skor akhir 2,03. Hal ini dibuktikan dengan
fakta di lapangan bahwa hotel A dan B melaksanakan program produksi bersih di
internal perusahaan sehingga tidak dapat dikategorikan sebagai program CSR.
Program CSR kantor ramah lingkungan tidak berjalan dengan efektif, dengan skor
0, karena pengimplementasian program ini hanya dilakukan di internal hotel dan
tidak melibatkan partisipasi masyarakat. Definisi tersebut diartikan lebih luas
menjadi kantor ramah lingkungan adalah kantor yang menerapkan prinsip
lingkungan dalam perancangan, pembangunan, pengoperasian, dan
xi
pengelolaannya dan aspek penting penanganan dampak perubahan iklim yang
berkelanjutan, namun perusahaan tidak melibatkan partisipasi masyarakat.
Seyogyanya perusahaan mempunyai tanggungjawab untuk mengembangkan
lingkungan sekitar melalui program-program sosial yang komprehensif dan
berkesinambungan.
Program CSR pengelolaan sampah dengan prinsip 3R pada hotel bintang
lima di Kawasan Pariwisata Ubud belum berjalan dengan efektif, dengan skor
akhir 1,06. Hal ini dikarenakan pihak hotel melakukan kerjasama dengan pihak
ketiga yang diformalakan dalam sebuah kontrak kerjasama tanpa melibatkan
partisipasi masyarakat sekitar. Program CSR konservasi sumberdaya alam dan
energi belum berjalan efektif dengan skor 2,12. Pada dasarnya program-program
CSR dapat disinergikan dan mendapatkan dukungan dari masyarakat secara
langsung namun pihak hotel masih memiliki keterbatasan untuk melakukan
program tersebut di luar area perusahaan, sebagaimana dinyatakan Budimanta
(2007) bahwa keberadaan sumberdaya alam yang penting bagi kehidupan
manusia, menjadikan kompleksitas hubungan antara berbagai pihak yang
memiliki kepentingan dalam pengelolaan sumberdaya alam.
Program CSR energi terbarukan di Kawasan Pariwisata Ubud berjalan
tidak efektif dengan skor 2,09. Hal ini disebabkan oleh beberapa kendala, di
antaranya mendapatkan pasokan energi dengan biaya yang terjangkau. Program
CSR adaptasi perubahan iklim di Kawasan Pariwisata Ubud berjalan efektif,
dengan skor 3,99. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kegiatan-kegiatan yang
dilakukan oleh hotel bintang lima di Kawasan Pariwisata Ubud, sudah merupakan
kegiatan adaptasi terhadap perubahan iklim. Namun kegiatan tersebut perlu
diperkuat dengan menyertakan pertimbangan mengenai dampak perubahan iklim.
Program CSR pendidikan lingkungan hidup di Kawasan Pariwisata Ubud berjalan
efektif, dengan skor 4,09. Pelaksanaan program CSR bidang pendidikan
lingkungan hidup bergerak pada aspek pengembangan masyarakat seperti
program penyuluhan pendidikan lingkungan atau pendidikan konservasi untuk
tingkat anak-anak sekolah dasar, melaksanakan pelatihan partisipasi masyarakat
dalam pembangunan konservasi, memberikan penyuluhan kepada masyarakat
tentang teknik-teknik pemanfaatan dan pelestarian sumber daya alam hutan, dan
menjalin kerjasama dengan pemuka masyarakat setempat dalam menjaga sumber
daya alam, sehingga pada saat perencanaan dan pelaksanaan kerjasama kedua unit
ini menjadi ciri khas CSR bidang lingkungan hidup.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh faktor penerima bantuan
program CSR berpengaruh terhadap efektivitas program CSR bidang lingkungan
hidup di Kawasan Pariwisata Ubud dengan total skor 3.71. Faktor organisasi
sangat berpengaruh dalam menjalankan program CSR dengan skor 4.41.
Konsistensi perusahaan sangat dibutuhkan sebab masyarakat sangat
membutuhkan pelatihan dan pengetahuan agar proses pengelolaan dan pelestarian
lingkungan hidup berjalan dengan optimal. Faktor prioritas kebutuhan cukup
berpengaruh pada efektivitas program CSR dengan skor 3.35. Berdasarkan hasil
perhitungan terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi program CSR diperoleh
nilai yang terbesar diberikan oleh faktor organisasi yaitu sebesar 4.41 dengan
penilaian sangat berpengaruh. Dari hasil sebaran jawaban responden untuk
xii
masing-masing faktor yang dibentuk oleh atribut-atribut pengaruh program CSR,
faktor yang memiliki pengaruh signifikan terhadap pengaruh program CSR
adalah faktor organisasi.
Nilai total penjumlahan perkalian antara bobot dan rating untuk faktor
internal dan eksternal digunakan untuk memposisikan memposisikan strategi
umum yang digunakan dalam pelaksanaan program CSR bidang lingkungan hidup
di Kawasan Pariwisata Ubud. Hasil penjumlahan perkalian antara bobot dan
rating untuk faktor internal (IFAS) menghasilkan nilai 3.128, sedangkan hasil
penjumlahan perkalian antara bobot dan rating untuk faktor eksternal (EFAS)
menghasilkan nilai 2.914. Hal tersebut memposisikan strategi umum yang
digunakan adalah strategi pada sel I dengan strategi pertumbuhan melalui
integrasi vertikal. Strategi pertumbuhan dilakukan dengan berkonsentrasi pada
kegiatan usaha yang sekarang dilakukan dan melakukan konsentrasi via integrasi
vertikal dengan identifikasi kebutuhan SDM untuk menerapkan CSR bidang
lingkungan hidup, penetapan peran, wewenang dan kewajiban pengelolaan CSR
bidang lingkungan hidup serta upaya pemenuha kebutuhan kompetensi
pengelolaan CSR bidang lingkungan hidup. Selain itu diperlukan juga strategi via
integrasi horizontal dengan meningkatkan intensitas komunikasi dengan
masyarakat untuk antisipasi terhadap kendala yang mungkin terjadi dan
melakukan komunikasi dengan para stakeholder utam yaitu pemerintah daerah
dan masyarakat agar dapat bekerja sama terkait proses penyaluran, monitoring
hingga evaluasi dari pelaksanaan program CSR bidang lingkungan hidup. Selain
itu, strategi stabilitas juga digunakan pada pelaksanaan program CSR bidang
lingkungan hidup, yaitu perusahaan dapat memeprtahankan dan meningkatkan
kepedulian pada lingkungan dan masyarakat, agar terciptanya lingkungan yang
bersih dan kehidupan masyarakat yang baik, kemudian perusahaan hendaknya
mengupayakan program CSR bidang lingkungan hidup yang dapat membangun
kemandirian masyarakat dan berkelanjutan serta perusahaan harus merancang
dengan baik program CSR bidang lingkungan hidup agar tepat sasaran dan
masyarakat mendapat manfaat yang optimal.
Hotel bintang lima di Kawasan Pariwisata Ubud sebaiknya merekrut
karyawan yang khusus menangani masalah CSR, ataupun bekerja sama dengan
pihak luar untuk membantu memberdayakan masyarakat, serta melakukan
sosialisasi mengenai kelembagaan CSR yang intensif.
xiii
DAFTAR ISI
Halaman
SAMPUL DALAM .......................................................................................... i
PRASYARAT GELAR .................................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................. iii
PENETAPAN PANITIA PENGUJI ................................................................ iv
LEMBAR PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ............................................ v
UCAPAN TERIMA KASIH ........................................................................... vi
ABSTRACT .................................................................................................... viii
ABSTRAK ...................................................................................................... ix
RINGKASAN ................................................................................................. x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xiii
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xvi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xviii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xix
DAFTAR SINGKATAN ................................................................................. xx
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................ 1
1.2 Rumuan Masalah ..................................................................... 7
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................... 7
1.3.1 Tujuan Umum .............................................................. 7
1.3.2 Tujuan Khusus ............................................................. 8
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................... 8
1.4.1 Manfaat Akademis ....................................................... 8
1.4.2 Manfaat Praktis ............................................................ 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 9
2.1 Efektivitas ................................................................................ 9
2.1.1 Pengertian Efektivitas .................................................. 9
2.1.2 Ukuran dan Pendekatan Efektivitas ............................. 10
2.2 Corporate Social Responsibility .............................................. 11
2.2.1 Pengertian Corporate Social Responsibility ................ 11
2.2.2 Komponen Utama Corporate Social Responsibility .... 13
xiv
2.2.3 Faktor yang Mempengaruhi Corporate Social
Responsibility ............................................................... 15
2.2.4 Ukuran Efektivitas Program Corporate Social
Responsibility .............................................................. 16
2.2.5 Alternatif Program Corporate Social Responsibilty
Bidang Lingkungan ...................................................... 18
2.3 Hotel ......................................................................................... 27
2.3.1 Pengertian Hotel ........................................................... 27
2.3.2 Klasifikasi Hotel........................................................... 27
2.3.3 Penerapan Program Corporate Social
Responsibility pada Hotel di Kawasan
Pariwisata Ubud ........................................................... 28
BAB III KERANGKA BERPIKIR DAN KONSEP PENELITIAN.............. 32
3.1 Kerangka Berpikir .................................................................... 32
3.2 Kerangka Konsep Penelitian .................................................... 36
BAB IV METODE PENELITIAN .................................................................. 40
4.1 Rancangan Penelitian ............................................................... 40
4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... 40
4.3 Populasi, Sampel, dan Responden ........................................... 43
4.4 Sumber dan Jenis Data ............................................................. 43
4.4.1 Sumber Data ................................................................. 43
4.4.2 Jenis Data ..................................................................... 44
4.5 Pengumpulan Data ................................................................... 45
4.6 Variabel, Indikator dan Skala Ukur ......................................... 45
4.7 Skala Pengukuran ..................................................................... 46
4.8 Analisis Data ............................................................................ 46
4.8.1 Analisis Kuantitatif ...................................................... 46
4.8.2 Analisis Faktor Internal dan Eksternal ........................ 48
4.8.2.1 Analisis Faktor Internal ................................... 48
4.8.2.2 Analisis Faktor Eksternal ................................ 49
4.8.2.3 Pembobotan Variabel ...................................... 51
4.8.3 Matriks IFAS EFAS .................................................... 51
4.8.4 Analisis SWOT ............................................................ 53
4.9 Validitas dan Reliabilitas ......................................................... 55
4.9.1 Uji Validitas ................................................................. 55
4.9.2 Uji Reliabilitas ............................................................. 56
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 58
5.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ......................................... 58
5.2 Profil Hotel .............................................................................. 60
5.2.1 Four Seasons Resort Bali at Sayan ................................ 60
5.2.2 Amandari ........................................................................ 61
5.2.3 Maya Ubud Resort and Spa .......................................... 61
5.2.4 Kamandalu Resort and Spa ........................................... 62
xv
5.3 Efektivitas Program Corporate Social Responsibility Bidang
Lingkungan Hidup Pada Hotel Bintang Lima di Kawasan
Pariwisata Ubud ...................................................................... 62
5.3.1 Produksi Bersih .............................................................. 62
5.3.2 Kantor Ramah Lingkungan (Eco Office) ...................... 69
5.3.3 Pengelolaan Sampah dengan Prinsip 3R (Reduce,
Reuse and Recycle) ......................................................... 78
5.3.4 Konservasi Sumberdaya Alam dan Energi ................... 83
5.3.5 Energi Terbarukan (Renewable Energy) ....................... 88
5.3.6 Adaptasi Perubahan Iklim ............................................. 91
5.3.7 Pendidikan Lingkungan Hidup (PLH) ........................... 95
5.4 Faktor yang Mempengaruhi Efektivitas Program Corporate
Social Responsibility Bidang Lingkungan Hidup Pada Hotel
Bintang Lima di Kawasan Pariwisata Ubud ........................... 100
5.4.1 Faktor Pihak Penerima Bantuan .................................... 102
5.4.2 Faktor Organisasi .......................................................... 104
5.4.3 Faktor Prioritas Kebutuhan ........................................... 105
5.5 Strategi untuk Meningkatkan Efektivitas Program Corporate
Social Responsibility Bidang Lingkungan Hidup Pada Hotel
Bintang Lima di Kawasan Pariwisata Ubud ........................... 107
5.5.1 Analisis Faktor Internal .................................................. 108
5.5.2 Analisis Faktor Ekternal ................................................. 110
5.5.3 Analisis IFAS dan EFAS ............................................... 110
5.5.3.1 Pembobotan IFAS .............................................. 110
5.5.3.2 Pembobotan EFAS ............................................. 113
5.5.3.3 Penentuan Rating IFAS ...................................... 115
5.5.3.4 Penentuan Rating EFAS ..................................... 117
5.5.4 Strategi Umum (Grand Strategy) Pengelolaan Program
Corporate Social Responsibility Lingkungan Hidup di
Kawasan Pariwisata Ubud .............................................. 120
5.6 Analisis SWOT ....................................................................... 123
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
6.1 Simpulan .................................................................................... 126
6.2 Saran ........................................................................................... 127
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 128
LAMPIRAN – LAMPIRAN ........................................................................... 132
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Jumlah Kamar Hotel Berbintang dan Hotel Melati di Kabupaten
Gianyar Tahun 2009-2013 .................................................................. 29
4.1 IFAS ................................................................................................... 49
4.2 EFAS .................................................................................................. 50
4.3 Matriks IFAS EFAS ........................................................................... 52
4.4 Matriks SWOT .................................................................................... 54
5.1 Keadaan Umum Lokasi Penelitian ..................................................... 59
5.2 Efektivitas Program CSR Bidang Produksi Bersih ............................ 66
5.3 Efektivitas Program CSR Bidang Kantor Ramah Lingkungan ........... 76
5.4 Efektivitas Program CSR Bidang Pengelolaan Sampah dengan
Prinsip 3R (Reduce, Reuse and Recycle) ............................................ 81
5.5 Efektivitas Program CSR Bidang Sumber Daya Alam dan Energi .... 86
5.6 Efektivitas Program CSR Bidang Energi Terbarukan (Renewable
Energy) ................................................................................................ 89
5.7 Efektivitas Program CSR Bidang Adaptasi Perubahan Iklim ............. 93
5.8 Efektivitas Program CSR Bidang Pendidikan Lingkungan Hidup
(PLH) .................................................................................................. 99
5.9 Pengaruh Pihak Penerima Bantuan Pada Efektivitas Program CSR .. 102
5.10 Pengaruh Faktor Organisasi Pada Efektivitas Program CSR ............. 104
5.11 Pengaruh Faktor Prioritas Kebutuhan Pada Efektivitas Program CSR 105
5.12 Analisis Faktor yang Mempengaruhi Efektivitas Program CSR ........ 107
xvii
5.13 Hasil Pembobotan Faktor Internal ...................................................... 111
5.14 Hasil Pembobotan Faktor Eksternal .................................................... 113
5.15 Hasil Penentuan Rating IFAS ............................................................. 115
5.16 Hasil Penentuan Rating EFAS ........................................................... 118
5.17 Matriks IFAS EFAS ........................................................................... 121
xviii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
3.1 Kerangka Berpikir Penelitian .......................................................... 37
4.1 Lokasi Penelitian Daerah Sampel .................................................. 42
5.1 Penyaluran Air Bersih untuk Masyarakat ....................................... 64
5.2 Peningkatan Akses Air Bersih ........................................................ 65
5.3 Penghematan Kertas dan Pemakaian Alat Listrik Hemat Daya ...... 72
5.4 Program Green lighting – Penggunaan Lampu Ramah
Lingkungan ..................................................................................... 73
5.5 Kegiatan Earth Hour Bersama para Tamu Hotel ........................... 75
5.6 Bentuk Kegiatan dalam pengelolaan Sampah ................................. 78
5.7 Tong Sampah yang Tersedia di Hotel ............................................. 79
5.8 Pemilahan Sampah yang dilakukan Pihak Hotel ............................ 80
5.9 Kegiatan Penanaman Pohon Bekerja Sama dengan Para Tamu
Hotel ............................................................................................... 83
5.10 Penanaman Pohon Bersama Para Siswa ........................................ 84
5.11 Kegiatan Penghijauan di Kawasan Hotel yang didukung oleh
Para Tamu Hotel ............................................................................. 86
5.12 Kergiatan Penghijauan di Hotel yang didukung oleh para Tamu .. 92
5.13 Kegiatan Pengenalan Lingkungan Hidup bersama Siswa SD ........ 95
5.14 Program Sekolah Peduli Lingkungan ............................................ 97
5.15 Pemberian Dukungan Program Peduli Lingkungan ....................... 97
5.16 Kegiatan Program Peduli Lingkungan ........................................... 98
xix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Kuesioner Program CSR Bidang Lingkungan Hidup .......................... 132
2. Kuesioner Analisis Faktor .................................................................... 137
3. Kuesioner IFAS dan EFAS .................................................................. 139
4. Pedoman Wawancara .......................................................................... 141
5. Tabulasi Kuesioner Efektivitas Program CSR .................................... 144
6. Tabulasi Kuesioner Faktor – Faktor Efektivitas ................................. 151
7. Rekapitulasi Penentuan Bobot Analisis IFAS dan EFAS .................... 154
8. Matriks SWOT .................................................................................... 156
9. Uji Reliabilitas ..................................................................................... 158
xx
DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG
> : lebih besar dari
≤ : lebih kecil dari atau sama dengan
3P : Profit, Planet, People
3R : Reuse, Reduce and Recycle
AC : Air Conditioner
B3 : Bahan Berbahaya dan Beracun
BHA : Bali Hotel Associations
BT : Bujur Timur
CSR : Corporate Social Responsibility
CO2 : karbon dioksida
dpl : Di atas permukaan laut
DMO : Destination Management Organization
EFAS : External Factor Analysis Summary
EHS : Environment, Health, and Safety
FGD : Focus Group Discussion
ha : hektar
HAM : Hak Asasi Manusia
HRD : Human Resources Department
IFAS : Internal Factor Analysis Summary
KLH : Kementerian Lingkungan Hidup
kWh : kilowatt-hour
LED : Light Emitting Diode
LS : Lintang Selatan
xxi
LSM : Lembaga Swadaya Masyarakat
km2 : kilo meter persegi
m3 : meter kubik
MDG’s : Millenium Development Goals
PDAM : Perusahaan Daerah Air Minum
PDCA : Plan-Do-Check-Act
PIP : Pusat Investasi Pemerintah
PLH : Pendidikan Lingkungan Hidup
RI : Republik Indonesia
SDA : Sumberdaya Alam
SO : Strengths - Opportunities
ST : Strengths - Threats
SWOT : Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats
UU : Undang-Undang
UUPT : Undang-Undang Perseroan Terbatas
WO : Weaknesses - Opportunities
WT : Weaknesses - Threats
top related