bvtûl úy[ôiûu«p ÏÝf nôu±rr · bvtûl úy[ôiûu«p ÏÝf nôu±rr iÚ ûlúvÓ a£¬voÏÝ...
Post on 17-May-2020
4 Views
Preview:
TRANSCRIPT
BVtûL úY[ôiûU«p ÏÝf Nôu±Rr
IÚ ûLúVÓ
A£¬VoÏÝ
BWô. @ToQô çVY§, Õ.Õ. ¨oUXô úR®, Fv. AßØLNôª
T§lTô£¬Vo
úL. ®_VXhѪ
T§l× AúXôNLo
Fv. WôU¡ÚxQu (d¬Vô T§lTLm)
Bk§Vl TôWmT¬V @±®Vp ûUVm, ùNuû]
@dúPôTo 2008
RûXl× BVtûL úY[ôiûU«p ÏÝf Nôu±Rr
IÚ ûLúVÓ
A£¬VoÏÝ BWô. @ToQô çVY§, Õ.Õ. ¨oUXô úR®, Fv. AßØLNôª
T§lTô£¬Vo úL. ®_VXhѪ
T§l× AúXôNLo Fv. WôU¡ÚxQu (d¬Vô T§lTLm)
ùY°ÂÓ @dúPôTo 2008
×ûLlTPeLs Fv.ë. NWYQÏUôo, CúLôúPôu, ùNuû]
ØLl× @ûUl× A]kj WôUfNk§Wu
@fÑdúLôl× Fv. WúUx
¨§ÙR® ÍYôv (HIVOS)
ùY°«húPôo Bk§Vl TôWmT¬V @±®Vp ûUVm, ùNuû]
©W§Ls ¡ûPdϪPm Bk§Vl TôWmT¬V @±®Vp ûUVm
30, Lôk§UiPTm NôûX, úLôhåo×Wm
ùNuû] # 600 085
ùRôûXúT£ : (044)2447 1087 / 2447 5862
ªu]gNp : info@ciks.org
@f£húPôo ë²d ¡WôK©d ©¬iPov
Fi. 87/4, AtLôÓ NôûX
YPTZ², ùNuû] # 600 026
ØLÜûW
Buû\dÏ DXL @[®p, BVtûLY¯ úY[ôiûU ùTÚm YWúYtûTl ùTtß YÚ¡\Õ. AiÓúRôßm
BVtûLY¯ úY[ôiûU úUtùLôs[lTÓm ¨XlTWl©u NR®¡Rm L¦NUôLl ùTÚ¡ YÚYÕ BkR
DiûUûV SUdÏ DQojÕ¡\Õ. BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWfNôu±Rr BVtûLY¯ úY[ôi
®û[ùTôÚhL°u ÁÕ UdLs ùLôi¥ÚdÏm SmTLj RuûUûV @§L¬jÕs[Õ.
BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWfNôu±Rr ùTßYÕ @§Ll TWlT[®Xô] TiûQLû[Ùm, úRôl×Lû[Ùm
ûYjÕs[ ùT¬V ®YNô«LÞdÏ UhÓúU Nôj§Vm Fu\ ûXûUûV ÏÝf Nôu±Rr §hPm Øt±ÛUôL Uôt±
@ûUjÕs[Õ. TX £ß ®YNô«Ls Iu\ôL IÚ ÏÝ®p BûQkÕ ùNVpThÓ, Nôu±RûZl ùTßmúTôÕ
@RtÏ AÏm ùNXÜ ùYÏYôLd Ïû\¡\Õ. BkRd LôWQjRôp, ÏÝf Nôu±Rr §hPm £ß Utßm Ïß
®YNô«L°Pm ©WTXUûPkÕ YÚ¡\Õ. TX ®YNô«LÞm BkRj §hPj§u êXm TV]ûPkÕ YÚYûR
SmUôp LôQØ¥¡\Õ.
Bk§Vl TôWmT¬V @±®Vp ûUVm LPkR êuß AiÓL[ôL RªrSôh¥u SôuÏ UôYhPeL°p
Ds[ TX £ß / Ïß ®YNô«Lû[ Iu±ûQjÕ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV ùNVpTÓj§ YÚ¡\Õ.
BRu êXm TX £ß / Ïß ®YNô«Ls BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWf Nôu±RûZl ùTtßl TV]ûPkÕ
YÚ¡u\]o. BkRj §hPjûR ùNVpTÓj§V @àTYj§u @¥lTûP«Ûm, T«XWeÏL°p ®YNô«L°u
LÚjÕdLû[d úLhÓm, NoYúRN BVtûLY¯ úY[ôiûUd áhPûUl× (IFOAM) RVô¬jÕs[ "£ß
®YNô«Ls ÏÝf Nôu±Rr §hPm" Fu\ Y¯Lôh¥ ûLúVh¥u Ae¡X êXjûR RÝ®Ùm BkRd
ûLúVÓ RVô¬dLlThÓs[Õ.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûULû[ N¬Vô] Øû\«p LûPl©¥lTRu êXm ÏÝf Nôu±Rr §hPjûR
£\lTôLf ùNVpTÓjR Ø¥Ùm. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûULû[ FqYôß DÚYôdÏYÕ, ùNVpTÓjÕYÕ
úTôu\ @¥lTûP«p ùRôPe¡, Nôu±Rr ùTtß ®û[ùTôÚhLû[ GtßU§ ùNnYÕ YûW LûP©¥dL
úYi¥V ®§Øû\Lû[d ϱjÕ BkR Y¯Lôh¥ ûLúVh¥p ®YWUôLd ùLôÓdLlThÓs[Õ. BkRd
ûLúVÓ BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWfNôu±Rr ùT\ ®Úm×m £ß ®YNô«d ÏÝdLÞdÏm,
T«t£Vô[oLÞdÏm, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV ùNVpTÓjÕm ùRôiÓ ¨ßY]eLÞdÏm
TVàs[RôL BÚdÏm F] Smסú\ôm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf £\lTôL ùNVpTÓjR §ÙR® @°jR ÍYôv (HIVOS) Utßm KúTôoh (FORD)
¨ßY]eL°u TeÏ ªLÜm Bu±VûUVôRÕ. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓj§ ÏÝf
Nôu±Rr ùTßm §hPj§p, BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWfNôu±Rr YZeÏm NoYúRN ¨ßY]
Uô] H.Fm.J. (IMO)DPu BûQkÕ ùNVpThÓ YÚ¡ú\ôm. BkRj ùRôPo©u êXm FeLs
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNmûUlTÓj§d ùLôs[ Ø¥kRÕ. BkRj §hPj§p FeLÞPu
BûQkÕ T¦Vôt± YÚm H.Fm.J. (IMO)®u ùTeLðÚ Bk§V @ÛYXL E¯VoLs
@û]YÚdÏm FeLs T¦Yô] Su±. BkRd ûLúVhûP RVô¬dL ¨§ÙR® @°jR ÍYôv
¨ßY]j§tÏ FeLs Su±. BkRd ûLúVhûP F°ûUVô] SûP«p @û]YÚm ׬kÕ ùLôsÞm
®Rj§p ùLôiÓYW DR®V SiTo §Ú. Fv. WôU¡ÚxQu @YoLÞdÏm FeLs U]UôokR Su±.
ùNuû] úL. ®_VXhѪ
@dúPôTo 2008
Bk§Vl TôWmT¬V @±®Vp ûUVm # IÚ @±ØLm
ϱdúLôs
SUÕ Bk§Vl TôWmT¬V ®gOô]j ùRô¯p ÖhTeLû[ Buû\V LôXLhPj§p §\mTPl TVuTÓjÕm
Y¯Lû[d LiP±YúR BkR ßY]j§u úSôdLUôÏm. TôWmT¬V úY[ôiûU, TôWmT¬V UÚjÕYm A¡V
BÚÕû\LüÛm AnÜLs SPjÕRp, T«t£ ØLômLs SPjÕRp, ×jRLeLs ùYü«ÓRp, Å¥úVôdLs
RVô¬jRp A¡V T¦Lüp BkR ûUVm CÓThÓs[Õ.
ûUVj§u Ød¡V T¦Ls
BVtûLY¯l éf£dLhÓlTôÓ Tt±V T«XWeÏLs Utßm AnÜLs SPjÕRp.
TôWmT¬V ®ûR WLeLû[l TôÕLôdL ¡WôUeLüp ®ûR Ye¡Ls @ûUjRp.
ùStT«o, TÚj§ úTôu\ T«oLÞdÏ BVtûLY¯ NôÏT¥ Tt±V ØÝûUVô] ùRô¯pÖhTeLû[
YZeÏRp.
®Úd`ôÙoúYRm Fu\ Bk§V RôYW®Vp ϱjR AnÜLs.
BVtûL ®YNôVm Tt±V Å¥úVôdLs RVô¬jRp.
UÚjÕYm, ®YNôVm NmTkRlThP BÚÕû\LüÛm ×jRLeLs, ùNn§UPpLs
ùYü«ÓRp
úUÛm ®YWeLÞdÏ:
Bk§Vl TôWmT¬V @±®Vp ûUVm
ùS.30, Lôk§UiPTm NôûX, úLôhåo×Wm, ùNuû] # 600 085
ùRôûXúT£ : 2447 1087, 2447 5862
ªu]gNp : info@ciks.org / ciksorg@gmail.com BûQVjR[m : www.ciks.org
ùTôÚ[PdLm
@j§VôVm # @ : £ß / Ïß ®YNô«LÞdLô] BVtûLY¯
úY[ôiûUj RWfNôu±Rr # Jo @±ØLm 1
1. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV @¥lTûPVôLd ùLôiÓ
£ß ®YNô«LÞdÏ BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWfNôuß YZeÏRp 1
2. ÏÝf Nôu±Rr ùT\j Rϧ DûPVYoLs Vôo? 2
3. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU Fu\ôp Fu]? 3
4. ùTôÚjRUô] @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV FqYôß DÚYôdÏYÕ? 4
@j§VôVm # A : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVÓ 7
1.1 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP ®¨úVôLm ùNnRp 7
Utßm RLYpLû[ @qYlúTôûRV ¨XYWj§tÏ GtT Uôt± @ûUjRp
1.2 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP úUmTÓjÕRp Utßm 10
@lúTôûRV ¨XYWlT¥ ®YWeLû[ Uôt± @ûUjRp
2. BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§u @ûUl×m ùNVpTôÓLÞm 11
2.1 TiûQLû[l Tt±V IhÓùUôjRj RLYpLs 11
2.2 ®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp ùNnRp, ûLVôÞRp Utßm GtßU§ 12
ùNnRp Tt±V IhÓùUôjR RLYpLs
3. Tô§lûT GtTÓjÕm ãr¨ûXLû[d ûLVôÞRp 13
3.1 GtTPdá¥V Tô§lûT U§l©ÓRp 13
3.2 LhÓlTÓjR úYi¥V Ød¡Vd LhPeLÞm, Tô§l×Lû[j ùRôPokÕ 14
F§oùLôsÞm Øû\LÞm
4. BVtûLY¯ @Lj RW¨oQVeLs 15
4.1 FûY BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWfNôu±p @PeÏm? 15
4.2 BVtûLY¯ úY[ôi @Lj RW¨oQVeLs 15
5. TiûQd LhÓlTôÓm @e¸LôWm ùTßYRtLô] ùNVpØû\LÞm 17
5.1 קRôL ®YNô«Lû[l T§ÜùNnRp 17
5.2 @L AnÜLs 20
5.3 ULãp U§lÀÓ 24
5.4 @L @e¸LôWm YZeÏYRtLô] ùNVpØû\Ls 26
5.5 ®§ Á\Ûm, IÝeÏ SPY¥dûLLÞm 28
5.6 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV AYQlTÓjÕRp 30
6. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUl T¦Vô[oLÞm @ûUl×m 32
6.1 ¨oYôL @ûUl× : YûWTPm 32
6.2 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[o 32
(@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU úUXô[o)
6.3 @L AnYô[o 33 6.4 BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôWm YZeÏm @ÛYXoLs 35
6.5 L[ @ÛYXo 37
6.6 ØWiTÓm SXuLs 38
7. T«t£ 40
7.1 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUl T¦Vô[oLÞdÏl T«t£ @°jRp 40
7.2 ®YNô«LÞdLô] T«t£Ls 41
@j§VôVm # B : áÓRp Y¯Øû\Ls 43
8. ®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp ùNnRp, ûLVôÞRp, TdÏYlTÓjÕRp, 43
GtßU§ ùNnRp
8.1 ùLôsØRp ùNVpØû\Ls 44
8.2 ®û[ùTôÚhL°u úNªl×; @Ytû\ ûLVôÞm Øû\Ls 46
8.3 BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕRp 48
8.4 BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[ GtßU§ ùNnRp 49
8.5 ùLôsØRp, ûLVôÞRp Utßm TdÏYlTÓjÕRûX úUtùLôsÞm SToLs 50
8.5.1 ùLôsØRp @ÛYXoLs 50
8.5.2 úNªl×d ¡PeÏ úUXô[o 50
8.5.3 ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm úUXô[o 50
9. ×\ AnÜm, Nôuß YZeÏRÛm 51
BûQl×l Tϧ 52
I. ùSp DtTj§ §hPj§p GtTPdá¥V Tô§l×Lû[ U§l©ÓRp # Jo Uô§¬ 53
II. YôûZ DtTj§ §hPj§p GtTPdá¥V Tô§l×Lû[ U§l©ÓRp # Jo Uô§¬ 58
III. ùTôÕYôL GtTÓm Tô§l×Lû[ U§l©ÓYRtLô] LY²l×l Th¥Vp # Jo Uô§¬ 67
IV. TÚj§ DtTj§«p CÓlThÓs[ ¨ßY]j§u BVtûLY¯ 72
@Lj RW¨oQVeLs # Jo Uô§¬
V. YôûZ DtTj§«p CÓlThÓs[ ¨ßY]j§u BVtûLY¯ 74
@Lj RW¨oQVeLs # Jo Uô§¬
VI. TiûQ ÖûZÜl T¥Ym (F:Lô: TÚj§ DtTj§ áhÓ\Ü) 76
VII. BVtûLY¯ úY[ôiûUj RWfNôuß ùTßYRtLô] IlTkRm 80
VIII. §hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«u IhÓùUôjR YûWTPm 82
IX. ®YNô««u TiûQ YûWTPm 83
X. @L AnÜl T¥Ym 84
XI. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU ®§Lû[ Á±V ùNVpTôÓLs Utßm IÝeÏ 93
SPY¥dûLL°u Th¥Vp
XII. ®§Øû\ Á\p @±dûL 95
XIII. Nôuß ùT\ @àU§ YZeLlThP ®YNô«Ls / IÝeÏ SPY¥dûLLÞdÏ 96
Ds[ô] ®YNô«L°u Th¥Vp
XIV. ¨oYôL YûWTPm # ùTôßl×L°u @hPYûQ 97
XV. ùLôsØRp T§úYÓ 98
XVI. HúWôl©V Iu±Vj§u ®§Øû\Ls : ®§Øû\ 2092/91 99
XVII. @ùU¬dLô®u ®§Øû\Ls : Fu.J.©. RW¨oQVeLs 102
XVIII. £X Ød¡VUô] R²Vôo BVtûLY¯ úY[ôi RW¨oQVeLs 105
LûXfùNôtLs 108
1
1. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV (Internal Control System) @¥lTûPVôLd ùLôiÓ £ß ®YNô«LÞdÏ BVtûLY¯
úY[ôiûUf Nôuß YZeÏRp
BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL°u ®tTû]ûVl TpúYß BVtûLY¯j RW¨oQVeLÞm (Organic
Standards) ®§Øû\LÞm LhÓlTÓjÕ¡u\]. @RôYÕ ùTÚmTôXô] SôÓL°p ""BVtûLY¯
DtTj§'' (Organically produced) Fuß Ï±l©PlThÓs[ ùTôÚhL°u DtTj§ ¨ûXL°p
£X YûWVßdLlThP ®§Øû\Lû[ LûPl©¥dL úYiÓm. ®§Øû\Ls @û]jÕm N¬Vô]
Øû\«p LûPl©¥dLlTh¥Úd¡u\]Yô FuTûRf Nôuß YZeÏm ßY]m Iuß AnÜùNnÕ
Nôu\°dL úYiÓm.
A]ôp, DXùLe¡Ûm úY[ôiûU«p CÓlThÓs[ ùTÚmTôXô] ®YNô«Ls, £ß ®YNô«Ls,
YN§Ls @§Lm BpXôR ¡WôUl TϧL°p Y£lTYoLs. úUÛm, BYoLÞdÏ úY[ôiûU êXm
¡ûPdÏm YÚUô]m ªLÜm Ïû\Ü. BkR ûX«p IqùYôÚ ®YNô«Ùm, R]dùLuß R²VôL IÚ
×\ AnYô[ûW (External Inspector) @Uoj§, AnÜLû[ úUtùLôsYÕ FuTÕ BVXôRÕ.
BkRd LôWQeL[ôp, BVtûLY¯ úY[ôiûUf Nôuß YZeÏYÕ Ï±jÕ @WÑLs ®§Øû\
Lû[ DÚYôdÏYRtÏ ÑUôo 15 AiÓLÞdÏ ØuúT, Y[Úm SôÓLû[f úNokR £ß ®YNô«Ls
Nôu\°dÏm ßY]eLÞPu BûQkÕ, BVtûLY¯j RW¨oQVeLû[l ©uTt± ®û[ùTôÚhLû[
DtTj§ùNnÙm Øû\ûULû[ DiPôd¡]o. LôXlúTôd¡p, Tj§-ÚkÕ A«Wm Dßl©]oLû[d
ùLôiP £ß®YNô«d ÏÝdLÞdÏ DRÜm YûL«p RWjûR ¨oQVm ùNnYRtÏl TpúYß
Dj§LÞm, Øû\LÞm DÚYô¡«Úd¡u\].
BRu ®û[YôL, £ß ®YNô«d ÏÝdLÞdÏf
Nôu\°dÏm Øû\Ls, @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûUûVf (Internal Control Systems)
ùNVpTÓjÕm ¨ßY]eLs GtL úYi¥V
ùTôßl×Ls A¡VûY ϱjÕf Nôuß
YZeÏm ¨ßY]eLs IußdùLôuß
UôßThP].
£ß ®YNô«d ÏÝf Nôu\°l× FuTÕ
¸rdLiPYtû\ Ds[Pd¡«ÚdÏm :
£ß / Ïß ®YNô«LÞdLô] BVtûL úY[ôiûUf Nôu±Rr # Jo @±ØLm
Tϧ # @
2
� ®YNôVd ÏÝdLs, RW¨oQVeLû[f N¬VôLl ©uTtß¡u\]Yô FuTûRd LiLô¦dL IÚ
ûUV @ûUl× úRûYlTÓm. BkR ûUV @ûUl×, ®YNô«Ls RôeL[ôLúY GtTÓj§d
ùLôiP áhÓ\Ü @ûUlTôLúYô @pXÕ ®YNô«Ls NeLUôLúYô @pXÕ IlTkR
Øû\«p ®YNô«LÞPu ùRôPo×ûPV ùLôsØRXô[WôLúYô @pXÕ ®û[ùTôÚhLû[l
TdÏYlTÓjÕTYWôLúYô BÚdLXôm (IlTkRØû\ DtTj§) (Contract producer).
� ÏÝf Nôu\°l× £ß TiûQLÞdÏm, IÚ ÏÝ®p Ds[ ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm,
TdÏYlTÓjÕm ùNVpTôÓLs @û]jÕdÏm ùTôÚkÕm. ÏÝ®p Ds[ FkR IÚ STÚm
R²lThP Øû\«p Nôu±RûZ DTúVô¡dL Ø¥VôÕ.
� GtßdùLôiP IlTkRjûR Ih¥úV Dßl©]oLs ùNVpTÓYôoLs; AnÜLû[
@àU§lTôoLs.
� @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU, IqùYôÚ Dßl©]ÚdÏm R²jR²úV úLôl×Lû[l TWôU¬dÏm.
Dßl©]oL°u ùNVpTôÓLû[ YÚPj§tÏ IÚ Øû\VôYÕ AnÜ ùNnÙm. R²STo
DtTj§Vô[oL[ôL Ds[ Dßl©]oLs Th¥VÛm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«Pm
BÚdÏm.
� ®YNô«Ls ÏÝ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u êXm @û]jÕ Dßl©]oLÞm
RW¨oQVeLû[ LûP©¥d¡\ôoL[ô FuTûRd LiLô¦dÏm. ®§Øû\Lû[ Á± SPlTYoLs
ÁÕ RW¨oQVeL°p á\lThÓs[T¥ IÝeÏ SPY¥dûLLs úUtùLôs[lTÓm.
IFOAM ¨ßY]m £ß ®YNô«LÞdÏ ÏÝf Nôu±Rr YZeÏY§p SûPØû\«p GtTÓm
úYßTôÓLû[ Lû[kÕ ºWô] Øû\ûULû[d ùLôiÓYW TX ØVt£Lû[ úUtùLôiPÕ. BRtLôL
êuß T«XWeÏLû[ SPj§, ùNVpØû\j §hPeLû[ úUtùLôiÓ @Ru @¥lTûP«p, £ß
®YNô«LÞdÏ ÏÝ Nôu±Rr YZeÏm Y¯Lôh¥ ûLúVhûP Ae¡Xj§p ùY°«hPÕ. £ß
®YNô«LÞdÏ ÏÝf Nôu\°lT§p Sô[ÕYûW DÚYô] @[ÜúLôpLs IußdùLôuß
BûNYôL BÚdÏmT¥ @kRd ûLúVÓ RVô¬dLlThÓs[Õ. £ß ®YNô«LÞdLô] Nôu\°l×
Tt± HúWôl©V Iu±Vj§u (EU) ¨ûXTôÓm @§p LQd¡p FÓjÕd ùLôs[lTh¥Úd¡\Õ.
@kR Ae¡Xd ûLúVhûP @¥lTûPVôLd ùLôiúP BkRd ûLúVÓ Rª¯p RVô¬dLlThÓ
ùY°«PlThÓs[Õ.
2. ÏÝf Nôu±Rr ùT\j Rϧ DûPVYoLs Vôo?
£ß ®YNô«L°u @ûUl×Ls ÏÝf Nôu±Rr ùTßYRtÏj RϧÙûPVûY. BûY :
� ®YNô«d ÏÝdLs
®YNô«L°u NeLm @pXÕ áhÓ\Üf NeLm RuùTV¬p Nôu±RûZl ùTtß @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕm.
3
� IlTkRØû\ DtTj§
IlTkRØû\«p ®YNô«L°u
® û [ ù T ô Ú h L û [ d
ùLôsØRp ùNnTYo @pXÕ
TdÏYlTÓjÕTY¬Pm ÏÝf
Nôu±Rr BÚdÏm. BkR
STúW @Ld LhÓlTôhÓ Øû\
ûUûVf ùNVpTÓjÕYôo.
ϱl× : £X NUVeL°p,
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\
ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo ûYj§ÚdÏm Nôu±Rr @Yo ùTV¬p BÚdLôÕ. Gù]u\ôp, Nôu±Rr
ùTßYRtLô] ùRôûLûV úYß IÚ STo # FÓjÕd LôhPôL, HúWôlTô®p ùLôsØRp ùNnÙm
YojRLl TeÏRôWo # ùNÛj§«ÚdLXôm.
£ß ®YNôVd ÏÝdLÞdLô] BVtûLY¯f Nôu±RûZl ùT\d ¸rdLôÔm ¨TkRû]Lû[
¨û\ÜùNn§ÚdL úYiÓm.
� R²STo Nôu±Rr ùT\ ®YNô« ùNÛjÕm LhPQm @YÚdÏ ¡ûPdÏm XôTjûR®P
@§LUôL BÚdÏm; TiûQ«u ùTÚmTôXô] úYûXLû[d ÏÓmTjRôúW úUtùLôs
¡\ôoLs.
� ÏÝ®Ûs[ ®YNô«L°ûPúV (YVp @ûUkÕs[ BPm, DZ®Vp Øû\Ls, ¨XlTWl×
úTôu\) £X ùTôÕYô] Ti×Ls BÚdL úYiÓm.
� @¥lTûP«p, ÏÝf Nôu±Rr ùTßm Dßl©]oLs £ß ®YNô«L[ôL BÚdL
úYiÓm. ùT¬V TiûQLû[ (×\f Nôu±Rr ùTßYRtÏ ùUôjR ®tTû]«p 2
NRÅRjÕdÏm Ïû\YôLf ùNXÜ ùNnÙm TiûQLs @pXÕ FhÓ GdLûW ®Pd
Ïû\Yô] ¨XjûR DûPV TiûQLs) ÏÝ®p BûQlTRôL BÚkRôp, ×\ AnYô[oLs
@YoLÞûPV TiûQL°p YÚPôk§W AnûY úUtùLôs[ úYiÓm. ®û[ùTôÚhLû[l
TdÏYlTÓjÕTYoLÞm, GtßU§ ùNnTYoLÞm ÏÝ @ûUl©p Dßl©]oL[ôL BÚdLXôm.
A]ôp, BYoLÞûPV ùNVpØû\LÞm ×\ AnYô[Wôp YÚPj§tÏ IÚ Øû\VôYÕ
AnÜ ùNnVlTP úYiÓm.
3. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU (ICS) Fu\ôp Fu]?
HKúTôm (IFOAM) ®[dLm : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU FuTÕ BVtûL úY[ôiûUj
RWjûRl Tt±V DjRWYôRjûR Øû\VôL AYQlTÓjRlThP RLYpL°u @¥lTûP«p
4
@°lTRtLô] IÚ GtTôÓ.
NoYúRNf Nôu±Rr YZeÏm
ûUVjRôp @e¸L¬dLlThP IÚ
@ûUl× BVtûL úY[ôiûUj
§hPj§Ûs[ ®YNô«L°u
YVpL°p YÚPôk§W AnûY
úUtùLôs[ BÕ Y¯ùNn¡\Õ.
@RôYÕ, ÏÝ®Ûs[ ®YNô«Ls
@û]YÚm BVtûLY¯ DtTj§
®§Øû\Lû[ ¨oQ«dLlThP
Øû\«p ©uTtß¡\ôoL[ô
FuTûR ®YNô«d ÏÝ Iuß DߧùNn¡\Õ. BkRd ÏÝ®u @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUf
ùNVp§\àPu BVeÏ¡\Rô FuTûRf Nôu\°l× ¨ßY]m U§l©Ó¡\Õ. @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU«u AYQeLs, T¦Vô[oL°u Lp®j Rϧ úTôu\ûY U§lÀÓ ùNnVlTÓYÕPu
IÚ £X ®YNô«L°u YVpL°p Uß AnÜm úUtùLôs[lTÓ¡\Õ.
RW oQVeLû[ DߧùNnÙm Øû\ûUûVl Tt±V ®YWeLs BkRd ûLúVh¥p ùLôÓdLlThÓs[].
BVtûLY¯ úY[ôiûU ϱjR ®§Øû\Ls DtTj§ûVl Tt± UhÓm @pXôÕ LiLô¦lûTÙm
Ds[Pd¡ BÚlTRôp, AYQeLû[ DÚYôd¡ @Ytû\l TWôU¬lTÕm ùR°Yô] ùNnØû\LÞm
@Yt±p @PeÏm.
4. ùTôÚjRUô] @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV FqYôß
DÚYôdÏYÕ?
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV DÚYôdÏYRtÏj úRûYVô] ®¬Yô] RLYpLs HKúTôm
T«t£d ûLúVh¥p (IFOAM Training Manual) ùLôÓdLlThÓs[]. BkRd ûLúVÓ @ûR
@¥lTûPVôLd ùLôiúP RVô¬dLlThÓs[Õ.
Øû\VôL DÚYôdLlThÓl TWôU¬dLlTÓm AYQeLû[ @¥lTûPVôLd ùLôiÓ ùNVpTÓm
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU (ICS) FqYôß ùNVpTÓm FuTûR BkRd ûLúVÓ ®[dÏ¡\Õ.
BkRd ûLúVhûP, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV DÚYôdÏYRtÏm, £ß ®YNô«d ÏÝ®tLôLd
ûLúVhûPj RVô¬lTRtÏm @¥lTûPVôLl TVuTÓj§dùLôs[Xôm. BkRd ûLúVh¥p
ϱl©PlThÓs[T¥ ®[dLeLû[Ùm ϱl×Lû[Ùm @¥lTûPVôLl TVuTÓj§d ùLôs[Xôm
Fu\ôÛm, IqùYôÚ ÏÝÜdÏm Gt\ YûL«p £X @mNeLû[ Uôt±VûUjÕd ùLôs[
úYi¥«ÚdLXôm.
5
ØR-p ùNnV úYi¥VûY,
� SpX Lp®j RϧÙûPV IÚ STûWj úRokùRÓjÕ, @YÚdÏ BVtûLY¯ úY[ôiûU ϱjÕm
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV DÚYôdÏYÕ Ï±jÕm T«t£ @°dL úYiÓm. (HKúTôm
¨ßY]m RVô¬jÕs[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP @¥lTûPVôLd ùLôiÓ
RVô¬dLlThÓs[ BkRd ûLúVhûPl TVuTÓj§l T«t£ @°dLXôm).
� ÏÝ®tÏj úRûYVô]
®YNô«Lû[j úRokùRÓdL
úYiÓm. úRokùRÓdLlThP
®YN ô«Ls BVtûLY¯
ú Y [ ô i û U û V l T t ±
@±VôRYoL[ôL BÚkRôp, @
YoLÞdÏ @ûR ®[dLUôLj
ùR¬VlTÓjR úYiÓm.
�— B k R l T « t £ d
ûLúVhûP @¥lTûPVôLd
ùLôiÓ ùTôÚjRUô] @Ld
LhÓlTôhÓ Øû\ûUf ùNVpØû\Lû[ DÚYôdL AWm©ÙeLs. BYtû\ Fݧ ûYlTÕ
SpXÕ. BqYôß RVô¬dLlTÓm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVÓ @û]YÚdÏm
׬ÙmT¥ F°ûUVôL BÚdL úYiÓm. ûLúVh¥p á\lThÓs[ ùNVpØû\LÞm,
@ûUl×LÞm SûPØû\«p ©uTt\lTP úYiÓm; @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf
ùNVpTÓjÕm T¦Vô[oLs @û]YÚdÏm @ûY ®[eLdá¥VRôL BÚlTÕ Ød¡Vm.
�— ØRp An®tÏ
Øu SûPØû\
l T Ó j R l T P
úYi¥V Ïû\
k R Th N @Ld
LhÓlTôhÓ Øû\
ûU ®§Øû\
Ls FûY Fuß
ùR¬kÕùLôs[
@Yt±u Øu
ShNj§Wd ϱ (*)
BÓeLs.
6
�— ØRp An®tÏ Øu]RôLúYô @pXÕ An®uúTôúRô, BVtûL úY[ôiûUf Nôuß
YZeÏm ¨ßY]m, ϱl©hP ®YNôVd ÏÝ®u @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP
U§lÀÓ ùNnV úYiÓm. úRûYlThPôp @kR ßY]m, ûLúVhûPl Tt±V LÚjÕLû[Ùm,
ûLúVhûP úUmTÓjÕYRtLô] AúXôNû]Lû[Ùm YZeLXôm.
� ©\Ï, T¥lT¥VôL, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûPÙm (ùNVpØû\Ls, T¥YeLs úTôu\
Ytû\) @ûR SûPØû\lTÓjÕYûRÙm úUmTÓjR úYiÓm.
7
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV @¥lTûPVôLd ùLôiÓ Nôuß ùT\ ®Úm×m ¨ßY]eLs
RôeLs LûPl©¥dLlúTôÏm Øû\ûUdLô] ûLúVÓ Iuû\ DÚYôd¡dùLôs[ úYiÓm.
BkRd ûLúVh¥u BWiPôYÕ (II) Utßm êu\ôYÕ (III) TϧLs @Ld LhÓlTôhÓ Øû\
ûUd ûLúVÓ FlT¥ BÚdÏúUô @kR ®Rj§úXúV RWlThÓs[]. FkRùYôÚ ¨ßY]Øm
BkRd ûLúVhûP Y¯Lôh¥VôLl TVuTÓj§d ùLôs[Xôm. BkRd ûLúVh¥p ùNôpXlThÓs[
Ïû\kRThNj úRûYLû[Ùm (NômTp ¨\d LhPeL°p LôhPlTh¥ÚlTûY) úVôNû]Lû[Ùm
(NôRôWQd LhPeL°p LôhPlTh¥ÚlTûY) ®hÓ®hÓ, Uô§¬L[ôLj RWlThÓs[Ytû\j
ReLÞûPVf ãr¨ûXLÞdÏ GtT Uôt± @ûUjÕùLôs[Xôm. BqYôß ùNnRôp IÚ ØÝûUVô]
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVÓ DÚYôÏm.
ûLúVh¥u Ds[PdLjûR @ûRl TVuTÓjÕTY¬u úRûYLÞdÏ GtT Uôt± @ûUjÕd
ùLôs[Xôm.
@LdLhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVÓ FkR ®Rj§p DÚYô¡«ÚkRôÛm úRûYVô] FpXô
®YWeLÞm Øû\VôL ùLôÓdLlTh¥Úd¡u\]Yô FuTûR ×\f Nôu\°dÏm ¨ßY]m Iuß
U§lÀÓ ùNnÙm.
1. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP ®¨úVôLm ùNnRp Utßm
RLYpLû[ @qYlúTôûRV ¨XYWj§tÏ GtT Uôt± @ûUjRp
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ùLôsûLLs Utßm ùNVpØû\Ls §hPj§p CÓThÓs[
®YNô«Ls DhTP @û]jÕ SToLÞm ùR¬k§ÚdL úYi¥VÕ ªLÜm @Y£VUôÏm. ûLúVh¥u
®YWeLû[ @uû\V ãr¨ûXdÏ GtT Uôt± @ûUdLd á¥VRôLÜm úRûYVô] ®YWeLs
@û]jÕ Dßl©]oLÞdÏm ¡ûPdLd á¥VRôLÜm BÚdL, @Õ ùY°lTûPVô] ®Rj§p
DÚYôL Y¯ ùNnV úYiÓm.
1.1 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP ®¨úVô¡jRp
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ùLôsûLLs Utßm ùNVpØû\Ls Tt± ®YNô«Ls DhTP @§p
CÓlThÓs[ @û]YÚm ùR°YôL @±k§ÚdL úYi¥VÕ ªLÜm @Y£VUôÏm. ûLúVh¥u
®YWeLû[ @qYúTôûRV ãr¨ûXLÞdÏ GtT Uôt± @ûUdLlThPRôLÜm úRûYVô]
®YWeLs FpXô Dßl©]oLÞdÏm F°§p ¡ûPdLd á¥VRôLÜm BÚdL úYiÓm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVÓ
Tϧ # A
8
úSôdLm : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥u @û]jÕ Ød¡VUô] TϧLÞm, ùNVpØû\
®[dLeLÞm, @Ytû\ SûPØû\lTÓjÕm ùTôßl©p Ds[ @û]YÚdÏm ùTôÚjRUô]
Y¥®p ¡ûPdÏmT¥ ùNnV úYiÓm.
1. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP @Ru ØÝ Y¥Yj§p BVtûLY¯ @e¸LôWd ÏÝ®u
(Organic Approval Committee) Dßl©]oLÞdÏm úUXô[ÚdÏm, @L AnYô[oLÞdÏm
®¨úVô¡dL úYiÓm.
2. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûPl ùT\ ®Úm×m ®YNô«LÞdÏm BVtûL
úY[ôiûUj §hPj§p BûQkÕ T¦Vôtßm ¨ßY]eLÞdÏm, SToLÞdÏm ¡ûPdÏUôß
ùNnV úYiÓm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUf ùNVpØû\Lû[f ùNVpTÓjÕY§p DVo¨ûX ¨oYôLj§]o
Ø¥kR @[Ü CÓTP úYiÓm. @YoLsRôu @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhÓdÏ Bߧ
@e¸LôWm YZeÏTYoL[ôLÜm BÚdL úYiÓm.
ØÝûU ùTt\ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP,
� @u\ôP ¨oYôLj§tÏl ùTôßlTô]YoLs,
� BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôWd ÏÝ®u Dßl©]oLs,
� @L AnYô[oLs Utßm L[ DR®l T¦Vô[oLs (®¬YôdLl T¦Vô[oLs) A¡úVôÚdÏ
YZeL úYiÓm. úUÛm, AoYØs[ ®YNô«Ls ùR¬kÕ ùLôsYRtLôLd ûLúVhûPj
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm ûUVeL°Ûm ûYdL úYiÓm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥Ûs[ ¸rdLôÔm TϧLû[ ϱl©hPYoLÞdÏ YZeL
úYiÓm.
� ®YNô«Ls: BVtûLY¯ úY[ôiûU @Lj RW ¨oQVeLs Utßm DtTj§ ®§Øû\
Lû[l Tt±V ®[dLeLû[ F°V Øû\«p ®YNô«LÞdÏj RW úYiÓm).
� IlTkR Øû\«p
®û[ùTôÚhLû[l TdÏYl
TÓjÕTYo : ®û[ùTôÚhLû[l
TdÏYlTÓjÕYRtLô] @Lj RW
¨oQVeLs, ®û[ùTôÚhLû[d
û L V ô Þ R p U t ß m
TdÏYlTÓjÕYRtLô] ùNVpØû\
Lû[d ϱjR ®YWeLs.
9
� ùLôsØRp @ÛYXoLs : ùLôsØRp ùNVpØû\j RLYpLs Utßm ùLôsØRp
T¥YeLs.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥p GúRàm Uôt\eLs ùNnV úYi¥«ÚkRôp, ùTôÕ
úUXô[¬u @àU§ûVl ùTt\ ©\úL ùNnV úYiÓm.
1.2 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP úUmTÓjÕRp Utßm @lúTôûRV
¨XYWlT¥ ®YWeLû[ Uôt± @ûUjRp
úSôdLm : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVÓ, ùNVpTÓjRlTÓm @LdLhÓlTôhÓ
Øû\ûU«u VRôojR ¨ûXûVÙm RW¨oQVeL°u @qYlúTôûRV úRûYLû[Ùm
©W§T-lTRôL BÚdL úYiÓm.
1. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVhûP @qYlúTôÕ UßT¬ºXû] ùNnÕ, úRûYlThPôp,
®YWeLû[ @lúTôûRV ¨XYWj§túLtT Uôt± @ûUdL úYiÓm.
2. ûLúVh¥p ùNnVlTÓm Uôt\eLû[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕY§p
CÓThÓs[ T¦Vô[oLs @û]YÚdÏm ùR¬VlTÓjR úYiÓm.
¨oYôLj§u U§lÀÓ, ×\f Nôu\°l©tLô] RW¨oQVeL°p ùNnVlTÓm Uôt\eLs, §hPl
T¦Vô[o @pXÕ ùRô¯pÖhT AúXôNLo LiP±kRûY, BVtûL úY[ôiûU @e¸LôWd ÏÝ
@pXÕ BVtûL úY[ôiûUf Nôuß YZeÏm úUXô[Wôp @°dLlTÓm YÚPôk§W @±dûL«u
Ø¥ÜLs, ×\ AnYô[o LiP±kRûY # BûY @û]jÕm @Lj RW¨oQVeLs, ùNVpØû\
Ls, T¥YeLs úTôu\Ytû\ UßT¬ºXû] ùNnVd LôWQeL[ôL BÚdLXôm. BRu êXm @Ld
LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVÓ úUmTP Yônl× DiÓ. F]úY, YÚPj§p IÚ Øû\VôYÕ
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[o, ûLúVhûP úUmTÓjÕYRtLôLd ûLúVh¥p
Ds[ ùNVpØû\Ls, ®YWeLs úTôu\Yt±p ùNnVlTP úYi¥V Uôt\eLs ϱjÕ, @RàPu
ùRôPo×ûPV T¦Vô[oLÞPu LXkRôúXô£dL úYiÓm. ûLúVh¥p ùNnVlTÓm Uôt\eLs
@§L Ød¡VjÕYm YônkRRôL BÚkRôp, @Ytû\ SûPØû\lTÓjÕYRtÏ Øu §ÚjRlThP,
ûLúVhûP, Nôu\°dÏm ¨ßY]j§tÏ @àl©, @YoLÞûPV @e¸LôWjûRl ùT\ úYiÓm.
BqYôß ûLúVhûP UßT¬ºXû] ùNnYRtÏ IÚ Ï±l©hP LôXjûR ¨oQ«jÕd ùLôs[Xôm.
FÓjÕdLôhPôL, IqùYôÚ UôRØm ûLúVh¥p Uôt\eLû[f ùNnYûR ®Pl קV AnÜ
TÚYj§u ÕYdLj§p ûLúVhûP UßT¬ºXû] ùNnÕ Uôt\eLû[f ùNnVXôm. ûLúVh¥p
ùNnVlTÓm Ød¡VUô] Uôt\eLs @û]jÕm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUl T¦Vô[oLÞdÏj
ùR¬VlTÓjRlTP úYiÓm. F]úY, ùNVpØû\Ls Utßm AYQeL°p ùNnVlTÓm
Uôt\eLû[ T¦Vô[oLÞdÏj ùR¬®dLXôm.
10
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥p ùNnVlTÓm Uôt\eLs ¨ßY]j§]Wôp (áhÓ\Üj
RûXYo Utßm BVtûL úY[ôiûUj §hP IÚe¡ûQlTô[o) @e¸L¬dLlTÓ¡u\]. Uôt\m
ùNnVlThP ûLúVh¥Ûs[ ùNVpØû\Ls Utßm T¥YeLû[j §hPjÕPu ùRôPo×ûPV
@û]YÚdÏm YZeL úYi¥VÕ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[¬u ùTôßlTôÏm.
úUÛm, Uôt\eLs ùNnVlThP ûLúVh¥u קV T§lûT, NmTkRlThP @û]YÚdÏm YÚPj§tÏ
IÚ Øû\VôYÕ YZeL úYiÓm. úUÛm, ûLúVh¥p FkùRkRl TϧL°p Uôt\eLs ùNnVlThP]
FuTûRj ùR°YôL ®[dÏm RLYp T¥YjûR, @RàPu ùRôPo×ûPV @ÛYXoLÞdÏ @àlT
úYi¥VÕ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[¬u LPûUVôÏm. Vôo VôÚdÏ FkRf
ùNVpØû\ûVl Tt± @pXÕ FkRl T¥YjûRl Tt±j ùR¬k§ÚdL úYiÓúUô @YoLÞdÏ
@ûRj ùR¬®lTÕ IÚe¡ûQlTô[¬u LPûU.
2. BVtûL úY[ôiûUj §hPj§u @ûUl×m ùNVpTôÓLÞm
2.1 TiûQLû[l Tt±V IhÓùUôjRj RLYpLs
úSôdLm : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥p ùNVpTÓjRlTÓm BVtûLY¯ úY[ôiûUj
§hPjûRl Tt±V @¥lTûP ®[dLm ùLôÓdLlTh¥ÚdÏm.
*1. BVtûL úY[ôiûUj §hPm ùNVpTÓjRlTÓm TϧLû[l Tt±V IhÓùUôjR ®YWeLÞm
ûLúVh¥p BÚdL úYiÓm.
2. §hPj§p Ds[ ®YNô«Ls ©uTtßm úY[ôiûU Øû\Ls Utßm NôÏT¥ Øû\Lû[l
Tt±V ®YWeLÞm ûLúVh¥p ùLôÓdLlTh¥ÚdL úYiÓm.
11
BVtûL úY[ôiûUj §hPjûRf ùNVpTÓjÕm ®YNô«Ls IúW ®RUô] DZ®Vp Øû\
Lû[l ©uTtßm (IúW TϧûVf úNokR) ÏÝYôLúYô @pXÕ ùYqúYß @Ld LhÓlTôhÓ Øû\
ûUL°u ¸r ùNVpTÓm ÏÝdL[ôLúYô BÚdLXôm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u @¥lTûP«p £ß ®YNô«Ls ÏÝ BVtûL úY[ôiûU
Nôu±RûZ ùT\ IúW Uô§¬Vô] YôrdûL RWjûR ùLôiP ®YNô«Ls, ºWô] ùTôÚ[ôRôW
¨ûX úTôu\ £X @¥lTûP RϧLû[ ùTt±ÚdL úYiÓm. IÚ ®YNôV ÏÝ®tÏ BVtûL
úY[ôiûU Nôu±Rr YZeÏYRtϬV Bߧ Ø¥ûY HKúTôm ¨ßY]j§u @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûUL°u @¥lTûP«p Nôu±Rr YZeÏTYo FÓlTôo. Nôu±Rr YZeÏTYo §hPjûR
U§lÀÓ ùNnYRtLôLÜm, @L U§lÀÓ úUtùLôsYRtLôLÜm §hPjûRl Tt±V @¥lTûP ®[dLm
úRûY. B§p TiûQ«u @[Ü, @ûUl×, RtúTôÕ ®YNô« NôÏT¥ ùNnÙm T«o, NôÏT¥
Øû\ úTôu\ RLYpLs BPm ùT\ úYiÓm.
2.2 ®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp ùNnRp, ûLVôÞRp Utßm GtßU§ ùNnRp
Tt±V IhÓùUôjR RLYpLs
úSôdLm : ùNVpTÓjRlTÓm BVtûL úY[ôiûUj §hPjûRl Tt±V @¥lTûP ®[dLm @
Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥p ùLôÓdLlTh¥ÚdÏm.
*1. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥p, ®û[ùTôÚhLû[ @ßYûP ùNnYÕ ØRp
®tTû]YûW«Xô] IqùYôÚ ùNVpTôhûPd ϱjÕm ®[dLm @°dLlTh¥ÚdL úYiÓm.
úUÛm, ùNVpTôh¥u IqùYôÚ ûX«Ûm ®û[ùTôÚhLs VôÚûPV ùTôßl©p BÚdL úYiÓm
Fußm ϱl©P úYiÓm.
12
BVtûL ®û[ùTôÚhLs YWj§u (Product flow) IhÓùUôjR ®YWl T¥Yj§p ùLôsØRp
Øû\Ls, ùLôsØRp ûUVeLs, úTôdÏYWjÕ, FeÏ, FkR Øû\«p ®û[ùTôÚhLs
úNªdLlTÓ¡u\], ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕRp Utßm NôdÏL°p @ûPjRp úTôu\
@û]jÕ ùNVpTôÓLû[l Tt±Ùm IÚ £±V ®[dLm @pXÕ ®[dLlTPm BÚdL úYiÓm.
קV ¨ßY]eLs, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUf Nôu±Rr ùTßYRtLô] úRûYLû[l éoj§
ùNnÙm ùTôÚhÓ @YoLÞûPV ûLúVh¥p Ds[ BVtûL úY[ôiûUf ùNVpØû\L°p
Uôt\eLs ùNnVXôm.
3. Tô§lûT GtTÓjÕm ãr¨ûXLû[d ûLVôÞRp
3.1 GtTPdá¥V Tô§lûT U§l©ÓRp
úSôdLm : DtTj§ Øû\Ls, úTôdÏYWjÕ, úNªl×, TdÏYlTÓjÕRp Utßm GtßU§
ùNVpØû\L°u ùYqúYß ¨ûXL°p BVtûL ®û[ùTôÚhL°u RWjûRl Tô§dÏm FpXô
SPY¥dûLLû[Ùm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU LY]j§p FÓjÕdùLôiÓ RÏkR SPY¥dûLLû[
úUtùLôs[ Y¯YÏdL úYiÓm.
*1. §hPj§p GtTPdá¥V Tô§lûT AWmTj§úXúV U§l©P úYiÓm.
2. TiûQ«p GtTPdá¥V Tô§l×Lû[ UhÓªpXôUp, ùLôsØRp, TdÏYlTÓjÕRp, úTôdÏYWjÕ,
GtßU§ F] @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTY¬u ùTôßl©p ®û[ùTôÚhLs
BÚdÏm FpXô ¨ûXL°Ûm GtTPdá¥V Tô§l×Lû[Ùm U§l©P úYiÓm.
3. Tô§lûT GtTÓjRdá¥V ãr¨ûXLû[d Ïû\lTRtLô] @û]jÕ SPY¥dûLLû[Ùm
úUtùLôs[ úYiÓm.
Tô§lûT GtTÓjRdá¥V FpXô ãr¨ûXLû[Ùm Øû\lT¥ AWônkÕ @RtÏl ùTôÚjRUô]
RÓl× SPY¥dûLLû[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU úUtùLôiÓs[Rô FuTÕ U§lÀÓ ùNnVlTÓm.
FÓjÕdLôhPôL, §hPj§u ¸Ýs[ ®YNô«, Ru @iûP ÅhÓdLôW¬u ®û[ùTôÚhLû[j
RuàûPVÕ Fuß ®tTû] ùNnYRtLô] Yônl× BÚkRôp, @Ytû\ rdLôÔm SPY¥dûLL°u
êXm RÓdLXôm.
� ®YNô««u ÏÓmT Dßl©]oLs Utßm @iûP @VXôo @û]YûWÙm §hPj§p
úNojÕdùLôsYÕ.
� @ßYûPdÏ Øu, Õp-VUô] ULãp U§lÀhûP úUtùLôiÓ, ùLôsØRp ûUVj§tÏd
ùLôiÓYWlTÓm ®û[ùTôÚhL°u @[ûYd L\ôWôLf N¬TôojRp. @ßYûP NUVj§p, @L
AnYô[o úSW¥VôL YVpLÞdúL ùNuß úNôRû]ûV úUtùLôs[YÕ.
13
� §hPj§u ùLôsØRp T¦Vô[oLs, ReLs Øu²ûX«p @ßYûP ùNnVlThP
®û[ùTôÚhLû[ UhÓm ùLôsØRp ùNnYÕ.
§hPj§p GtTPdá¥V
Tô§l×dLû[d ϱjÕ £X
DRôWQeLs BûQl©p
ùL ôÓdLlThÓs[Õ
(BûQl× # I Utßm II)
3.2 LhÓlTÓjR úYi¥V Ød¡Vd LhPeLÞm, ùRôPo Tô§l×Lû[j ùRôPokÕ
F§oùLôsÞm Øû\LÞm
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«]ôp ûLVô[lTP úYi¥V Ød¡VUô] ©Wf£û]Ls Tt±V
®¯l×QoûY GtTÓjÕYRtLô] ØRp LhPUôLjRôu BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§p
LôQlTÓm Tô§l×Ls ùRôPdLj§úXúV U§l©PlTÓ¡u\]. Tô§l×Lû[j ùRôPokÕ U§lÀÓ
ùNnYRu êXm FûY FûY ùRôPokÕ ®û[ùTôÚhL°u BVtûLj RWjûRl Tô§d¡u\]
14
FuTûRÙm, RtNUVm GtTh¥ÚdÏm Tô§l×Lû[Ùm (BûY @qYlúTôÕ Uôßm) B]m LôQXôm.
F.Lô : Tô§l×Lû[ AWmTj§p U§l©ÓmúTôÕ Ï±l©hP DtTj§ Øû\L°p @§L LY]m
ùNÛj§«ÚdLXôm; ®YNô«Ls WNôV] Øû\«p DtTj§ ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLû[ BVtûL
Øû\«p DtTj§ ùNnVlThPûY Fuß ùNôp- ®tTû] ùNnÙm ATjRôLÜm BÕ BÚk§ÚdLXôm.
A]ôp @ÓjR AiÓ, ©Wf£û] @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕY§p BÚdLXôm;
@RôYÕ, ®YNô«L°u YVpL°p 100% AnûY úUtùLôsYRtÏl úTôÕUô] T¦Vô[oLs
BpXôRRôL BÚdLXôm; @qYlúTôÕ T¦Vô[oLs úYûXûV ®hÓlúTôn®ÓYRôp, קRôLf
úNÚm T¦Vô[oLs @àTYm BpXôRYoL[ôL BÚdLXôm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo §hPj§p GtTPdá¥V Tô§l×Lû[l Tt±
FpXôf NUVeL°Ûm ®¯l×Pu BÚdL úYiÓm.
15
4. BVtûLY¯ @Lj RW¨oQVeLs
4.1 FûY BVtûLY¯ úY[ôiûUf Nôu±p @PeÏm?
BVtûLY¯ úY[ôiûUf Nôuß ùTßYRtÏ @¥lTûPVôL BÚdÏm ®§Øû\Ls @pXÕ
RW¨oQVeLs, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥p Th¥V-PlTh¥ÚdL úYiÓm.
4.2 BVtûL úY[ôi @Lj RW¨oQVeLs
BVtûL úY[ôi @Lj RW¨oQVeLs @Ld LhÓlTôh¥u @¥lTûPj RW¨oQVeL[ôÏm.
1. ×\ AnÜ Ï±l©Óm ®§Øû\Lû[Ùm RW¨oQVeLû[Ùm @ûY ùTôÚjRUôL BÚdÏm @
[ÜdÏ @L BVtûLj RW¨oQVeLs Ds[Pd¡ BÚdL úYiÓm.
2. BVtûLY¯j RW¨oQVeLs @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕm T¦Vô[oLs
@û]YÚdÏm ׬Ùm Y¥Yj§p BÚdL úYiÓm.
3. @Lj RW¨oQVeLû[ §hPj§Ûs[ ®YNô«Ls ùNVpTÓjR @YoLs Fu] ùNnV úYiÓm
FuTûR @YoLÞûPV RônùUô¯«p ùR°YôL ®[dL úYiÓm.
4. BVtûL úY[ôi @Lj RW¨oQVeL°p ¸rdLôÔm RLYpLs BÚdL úYiÓm.
� BVtûL úY[ôiûUj §hPj§u ¸r FkùRkRl T«oLs / ¨XeLs Nôuß ùTßYRtLôL
BÚd¡u\] FuTÕm TiûQ«u IÚ TϧûV UhÓm BVtûL úY[ôiûUdÏ
UôtßYRôL BÚkRôp, @kR ãr¨ûXûV (@RôYÕ, ®YNô«Ls WNôV] Øû\
úY[ôiûUûVÙm úUtùLôsÞRp) FqYôß ûLVôÞYÕ FuTûRl Tt±V ®[dLØm
BPmùT\ úYiÓm.
� WNôV] Øû\f NôÏT¥«-ÚkÕ BVtûL úY[ôiûUdÏ UôßYRtLô] LôX BûPùY°ûVl
Tt±V ®[dLm BÚdL úYiÓm.
� §hPj§p DtTj§ ¨ûXLs FpXôYtßdÏUô] ®§Øû\Ls ùLôÓdLlTh¥ÚdL
úYiÓm. (F.Lô:) ®ûRLs, DWªÓRp, RtNôo× Øû\«p Ui Y[ úUmTôÓ, T«o TôÕLôl×,
BVtûL úY[ôiûU«p @àU§V°dLlThÓs[ BÓùTôÚhLs, WNôV]d L£ûYj
RÓdÏm Øû\Ls, LôpSûPl TWôU¬l× úTôu\ûY.
� @ßYûP Utßm @ßYûPdÏl ©u úUtùLôs[ úYi¥V ùNVpØû\Ls.
16
BVtûL úY[ôiûUj §hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«u ¨ûXûULÞdÏl ùTôÚjRUô]
BVtûL úY[ôi @Lj RW¨oQVeLs @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYWôp
DÚYôdLlTÓ¡u\]. B§p ϱl©hP BVtûL úY[ôiûUj §hPj§tÏl ùTôÚjRUô]
×\f Nôu\°l× ®§Øû\LÞm, ×\j RW¨oQVeLÞm LY]j§p FÓjÕd ùLôs[lTÓ¡u\].
úUÛm, RtNôo× Øû\«Xô] BVtûL úY[ôiûUdÏj úRûYVô] TiûQ ¨oYôL Øû\LÞm
@LdLhÓlTôhÓ Øû\ûU«p BPm ùT\ úYiÓm.
(F.Lô) ×\j RW¨oQVeL°p TVuTÓjÕYRtÏ @àU§ YZeLlThP DWeLs Utßm éf£d
LhÓlTôÓ ùTôÚhLs @û]jûRÙm @Lj RW¨oQVeL°p @lT¥úV RW úYi¥V @Y£Vm
BpûX. §hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«p ®YNô«LÞdÏ Su\ôL @±ØLUô], ªLÜm Ød¡VUôLj
úRûYlTÓm, DWeLs Utßm éf£dLhÓlTôÓ ùTôÚhLû[ UhÓm úNojRôp úTôÕm.
ϱl× : ×\j RW¨oQVeLs @qYlúTôÕ Uô±dùLôiúP BÚdÏm FuTûRd LY]j§p
ùLôsÞeLs. (®YWeLÞdÏ @j§VôVm 1.2 H TôodLÜm).
BVtûL úY[ôiûU @Lj RW¨oQVeL°u SLûX IlTkRl T¥YjÕPu BûQjÕ IqùYôÚ
®YNô«dÏm YZeL úYiÓm @pXÕ ©uTt\lTP úYi¥V Ød¡VUô] RW¨oQVeLû[
IlTkRl T¥Yj§úXúV Th¥V-PXôm. Ød¡VUô] ®YWeLû[ ®YNô«LÞdÏj ùR¬®lTRtÏ
®YWeLÞPu ®[dLl TPeLû[Ùm úNojÕ @°jRôp ׬kÕùLôs[ YN§VôL BÚdÏm.
IÚúYû[ ®YNô«LÞdÏ, FÝRlT¥dLj ùR¬VôUp BÚkRôp @YoLs F°§p ׬kÕùLôiÓ
ùNVpTÓjRdá¥V ®Rj§p ùNVpØû\Lû[Ùm, @Lj RW¨oQVeLû[Ùm Nôuß YZeÏTYo
Y¥YûUdL úYiÓm. F.Lô : RW¨oQVeLû[ ®[dLlTPeL°u êXm ®Y¬jRp.
17
BVtûL úY[ôi @Lj RW¨oQVeLÞdLô] BWiÓ Uô§¬Ls BkRd ûLúVh¥u BûQl×
Tϧ«p ùLôÓdLlThÓs[]. (BûQl× # VII Utßm VIII)
� YôûZ # BVtûL úY[ôiûUj §hPm (WNôV] Øû\«p LônL±Lû[f NôÏT¥ ùNnÙm,
TQlT«oLû[ קV YVpL°p NôÏT¥ ùNnÙm ®YNô« @§L Tô§lûT GtTÓjRdá¥V
®YNô«VôLd LÚRlTÓ¡\ôo) : BûQl× VIII
5. TiûQd LhÓlTôÓm @e¸LôWm ùTßYRtLô] ùNVpØû\LÞm
5.1 קRôL ®YNô«Lû[l T§Ü ùNnRp
úSôdLm : BVtûLY¯ úY[ôiûUf Nôu±Rr YZeLlTÓm ®YNô«Ls @û]YûWÙm
BVtûLY¯ úY[ôiûU ®YNô«Ls Fuß T§Ü ùNnV úYiÓm.
*1. ®YNô««u TWôU¬l©u ¸Ýs[ ùUôjR ¨XlTWl× (WNôV] YVpLû[Ùm úNojÕ), BVtûL
Øû\«p NôÏT¥ ùNnVlTÓm T«oLs Utßm YV-u @[Ü (LXl× Øû\f NôÏT¥ûV
úUtùLôi¥ÚkRôp T«oLs / UWeL°u Fi¦dûL), ®YNô« ©uTtßm @¥lTûP DZ®Vp
Øû\Ls Tt±V ®YWeLû[l TiûQ«u ÖûZÜl T¥Ym (Farm Entrance Form)
@pXÕ TiûQ«u RLYp T¥Yj§p T§ÜùNnV úYiÓm. úUÛm, IqùYôÚ TiûQ«Ûm
RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLs LûP£VôLl TVuTÓjRlThP úR§ûVl T§ÜùNnV
úYiÓm.
2. IqùYôÚ ®YNô«dÏm, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYÚdÏm BûPúV IÚ
IlTkRm ûLùVÝj§PlTP úYiÓm. BkR IlTkRl T¥Ym ®YNô«LÞdÏ F°§p ׬Vd
á¥V SûP«p BÚdL úYiÓm. úUÛm, BVtûL úY[ôiûU @Lj RW¨oQVeLû[ ¨û\
18
úYtßYRtLô] Il×RûXl Tt±Ùm, IlTkRj§Ûs[ ®§Øû\Lû[ ÁßY§]ôp GtTPdá¥V
©u®û[ÜLû[ (IÝeÏ SPY¥dûL Øû\Ls) Tt±Ùm IlTkRl T¥Yj§p ùR°YôL ®[dL
úYiÓm. @L Utßm ×\ AnYô[oLs ReLs YVp Utßm AYQeLû[ AnÜùNnYRtÏ
®YNô«Ls @àU§dL úYiÓm. BVtûL úY[ôiûUj §hPjÕPu ùRôPo×ûPV BRW
RWl©]o @û]YÚdÏm ׬Vdá¥V, @kRl Tϧ«u YhPôW ùUô¯«p IlTkRj§u ©W§ûVf
Nôuß YZeÏTYo RVôoùNnV úYiÓm.
3. §hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«u IhÓùUôjR YûWlTPm Iuû\j RVôoùNnÕ, @§p
BVtûLY¯ úY[ôiûUl TiûQLs @ûUkÕs[ BPjûRd ϱdL úYiÓm.
¸rdLôÔm ãr¨ûXLs BÚdÏm ThNj§p @lúTôûRV XYWjûRd Lôi©dLdá¥V YûL«p
YûWTPjûRj RVôo ùNnÕ, @§p IqùYôÚ ®YNô«ÙûPV YVûXÙm ϱdL úYiÓm.
� T«o ÑZt£ Øû\«p, BVtûLl T«oLû[l T«¬hÓ AiÓúRôßm GtßU§ ùNnÙm
TiûQLs.
� WNôV] BÓùTôÚhLû[ @§LUôLl TVuTÓjÕm YVpLÞdÏ @Ú¡p @ûUkÕs[
BVtûL úY[ôi TiûQLs (WNôV]d L£Ü GtTÓYRtLô] Tô§l× @§Lm).
� WNôV] Øû\«Ûm NôÏT¥ ùNnÙm, §hPj§p Ds[ TiûQLs.
4. TiûQ«u ®YWeLs @¥dL¥ Uô±dùLôiúP BÚkRôp, @kRl TiûQ«u ÖûZÜlT¥Ym
@pXÕ ®YWl T¥YjûR @qYlúTôÕ ×§RôLj RVô¬dL úYiÓm @pXÕ ×§V ®YWeLû[l
TiûQ«u úLôl×L°p @qYlúTôÕ úNodL úYiÓm.
קV ®YNô«Lû[j §hPj§p úNolTÕ ªLÜm Ød¡VUô] ùNVp FuTRôp B§p @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU @§Ld LY]m ùNÛjR úYiÓm. קRôLf úNodLlTÓm ®YNô«L°u YVpL°p BRtÏ
Øu ©uTt\lThP DZ®Vp Øû\Ls Utßm TVuTÓjRlThP BÓùTôÚhLû[l Tt±V ºWô]
AnûY úUtùLôs[ úYiÓm. úUÛm, TiûQûVl Tt±V @û]jÕ @¥lTûPj RLYpLû[Ùm
(F.Lô: ùUôjR UWeL°u Fi¦dûL) T§Ü ùNnYRu êXm, @ÓjÕ YÚm YÚPeL°p @kRl
TiûQûVf ºWô] Øû\«p úUtTôoûY«PÜm, ULãûXf N¬VôL U§l©PÜm Ø¥Ùm. Uô§¬l
TiûQl T¥Ym BkRd ûLúVh¥p BûQl× XIIp ùLôÓdLlThÓs[Õ. §hPj§p קV
®YNô«Lû[f úNolTRtLôL, ®YNô«Lû[Ùm, @YoLs YVpLû[Ùm TôoûY«ÓYÕ ØRp @L
AnYôL FÓjÕdùLôs[lTP UôhPôÕ. ®YNô«Lû[j §hPj§p T§ÜùNnR ©\ÏRôu @L
AnûY úUtùLôs[ úYiÓm.
IlTkRl T¥Yj§p, ®YNô«LÞP]ô] IlTkRm FqY[Ü LôXj§tÏ SûPØû\«p BÚdÏm
Fußm, IlTkRjûR FlT¥ WjÕùNnYÕ Fußm ®[dLlTh¥ÚdL úYiÓm. ùTÚmTôXô]
IlTkReLs ""YôrSôs IlTkReL[ôL''Rôu DÚYôdLlTÓ¡u\].
F²àm, £X NkRolTeL°p ϱl©hP LôX BûPùY°«p (F.Lô: êuß YÚPeLÞdÏ IÚ
Øû\) IlTkRjûRl ×Õl©jÕd ùLôsYÕ ùTôÚjRUô]RôL BÚdÏm. ®YNô«Ls LûPl©¥dL
19
úYi¥V DtTj§ ®§Øû\Ls @û]jÕm IlTkRl T¥Yj§p ®[dLlTh¥ÚdÏm @pXÕ
IlTkRl T¥Yj§u BûQlTôLd ùLôÓdLlTh¥ÚdÏm @pXÕ BVtûLY¯ úY[ôiûU @Lj
RW¨oQVeL°u ®YWeL°-ÚkÕ @±kÕ ùLôs[ @±ÜßjRlTh¥ÚdÏm. IlTkRj§p IÚ £X
®YWeLû[ ªLÜm ùR°YôL ®[dL úYiÓm. F.Lô: ""§hPj§Ûs[ ®YNô« RuàûPV SiToLs,
@iûP ÅhPôo Utßm BRW ÏÓmT SToL°u ®û[ùTôÚhLû[ ®tTû]dÏj RWdáPôÕ'',
Fu\ ®§Øû\ûVj ùR°YôL ®[dÏYRu êXm ReL°Pm F§oTôodLlTÓTYtû\ ®YNô«Ls
ùR°YôL @±kÕùLôsYôoLs. Uô§¬ IlTkRl T¥Ym BûQl× IXp ùLôÓdLlThÓs[Õ.
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«u IhÓùUôjR YûWTPm, ×\ An®tLôLf ùNpÛm AnYô[oLs
®YNô«L°u YVpLû[f N¬VôL @ûPVô[m LôQ DRÜm @û]jÕ ®YWeLû[Ùm @°dL
úYiÓm. IqùYôÚ ¡WôUj§tÏm IÚ YûWTPjûRj RVô¬lTÕ ªLÜm SpXÕ. IqùYôÚ DtTj§
UiPXj§tÏm (production zone) IÚ IhÓùUôjR YûWTPjûRj RVô¬dL úYiÓm. B§p
§hPj§u ¸Ýs[ FpXô ¡WôUeLû[Ùm ϱdL úYiÓm. F]úY, YûWTPeL°p ¡WôUeLs,
NôûXLs Utßm W«p TôûRLs, ®VôTôW ûUVeLs Utßm ϱl©hP @ûPVô[eLû[d
ϱdL úYiÓm. YûWTPeL°p @ûY RVô¬dLlThP úR§ûVÙm ϱl©P úYiÓm. §hPm
ùNVpTÓjRlTÓm TϧdLô] IhÓùUôjR YûWTPm UhÓUpXôUp, IqùYôÚ ®YNô««àûPV
TiûQdÏm R²lThP YûWTPm (LhPôVm BpûXùVu\ôÛm) BÚdL úYiÓm. BRu êXm
®YNô««u ¨XeLs Utßm YVpLû[l Tt±V IÚ ùR°Ü BÚdÏm. F.Lô: IqùYôÚ ÕiÓ
YVÛdÏm ϱl©hP FiûQj RkÕ, ùRôPokÕ @ûR LY²l×l Th¥VpL°p TVuTÓjRXôm.
ùYqúYß YVpL°p NôÏT¥ ùNnVlTh¥ÚdÏm T«oLs Utßm WNôV]d L£Ü GtTÓYRtLô]
Yônl×Ls Ds[ TϧLû[ F°RôLd ϱl©P YûWTPeLs DRÜm. T«oÑZt£ Øû\«p
NôÏT¥ ùNnVlTÓm BVtûLl T«oLû[ GtßU§ ùNnÙm TiûQLÞdÏ UhÓm IÚ TiûQ
YûWTPjûRj RVô¬lTÕ SpXÕ. BkR YûWTPjûRl TX ©W§Ls FÓjÕ ûYjÕùLôiÓ
@qYlúTôÕ Uôßm T«oLÞdÏ GtT YûWTPj§Ûs[ YVpL°p T«oL°u ùTVûW UhÓm
Uôt±d ùLôs[Xôm. BkR F°V YûWTPeLs YVpL°u @ûUl× Utßm @§p NôÏT¥
ùNnVlThÓs[ T«oLû[d ϱl©Óm. @Ú¡Ûs[ ®YNô««u YVpL°p Fuù]u]
T«oLs NôÏT¥ ùNnVlThÓs[] FuTûR @±k§ÚkRôp, @kR ®YNô«L°u YVpL°u
YûWTPjûRÙm BûQdLXôm. A]ôp FkùRkR YVpL°p Fuù]u] T«oLs NôÏT¥Vô¡u\]
FuTÕ ùR°YôLj ùR¬V úYiÓm. IÚ £X NUVeL°p ùT¬V, ®YWUô] ¡WôU YûWTPeLs
®YNô«L°u YVpLû[j ùR°YôLf Ñh¥dLôhÓYRtÏl ùTôÚjRUô]RôL BÚdÏm.
YVpLû[ ®tß®ÓRp @pXÕ ×§V YVpLû[ YôeÏRp úTôu\ ùNVpL°u ®û[YôLl
TiûQ«u @ûUl× Uô\Xôm. F]úY, BWiÓ YÚPeLÞdÏ IÚ Øû\, ®YNô«L°u
TiûQLû[l Tt±V @û]jÕ ®YWeLû[Ùm §ÚmTf úNL¬dL úYiÓm. BûP«p קV
T«oLs NôÏT¥ ùNnVlTh¥ÚkRôp, ÁiÓm ®YWeLû[f úNL¬dL úYiÓm.
20
ϱl©hP ßY]j§u BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§p BVtûLY¯ úY[ôi ®YNô«VôLl
T§Ü ùNnÕùLôs[ ®Úm×m IqùYôÚ ®YNô««u YVûXÙm L[lT¦ @ÛYXo TôoûY«ÓYôo.
BqYôß TôoûY«ÓmúTôÕ,
� BVtûL úY[ôi ®YNô«VôLf ùNVpTÓYRtLô] Y¯Øû\Ls Utßm LPûULû[l Tt±
®[dÏYôo.
� ®YNô««u YVpLû[l TôoûY«ÓYôo.
� TiûQ«u ÖûZÜl T¥Yj§p RLYpLû[d ùLôÓlT§p DRÜYôo (BûQl× # XX)
� ®YNô««u TiûQ«u YûWTPjûR YûWkÕ @§p @û]jÕ YVpLû[Ùm @Yt±p
@lúTôÕ NôÏT¥ ùNnVlThÓs[ T«oLû[Ùm ϱl©ÓYôo (BûQl× # XX). úUÛm,
WNôV]d L£Ü GtTÓYRtLô] Nôj§VdáßLs BÚkRôp @ûRÙm ϱl©ÓYôo.
� ϱl©hP ¨ßY]jÕP]ô] IlTkRl T¥Yj§u BWiÓ ©W§L°p ®YNô«
ûLùVÝj§ÓYôo.
úUtLiP Øû\«p ®YNô««u TiûQ ®YWeLs AYQlTÓjRlThP ©\Ï, @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU @ÛYXo ¸rdLiP Øû\L°p @kR ®YWeLû[f N¬TôolTôo.
� TiûQ«u ÖûZÜl T¥YjûR, BVtûL úY[ôiûUj §hPj§u úUXô[o (Organic
Manager) N¬TôolTôo. ©\Ï, BVtûLY¯ úY[ôiûU @Lj RW¨oQVeL°uT¥ ®YNô««u
TiûQdLô] UôtßLôXm (conversion status) ¨oQ«dLlTÓm.
� §hPj§p úNojÕùLôs[lThP קV ®YNô«dÏd ϱÂhÓ Fi YZeLlTÓm. BkRd
ϱÂhÓ Fi ®YNô««u @û]jÕ AYQeL°Ûm ϱdLlTÓm.
� ¡WôUj§u IhÓùUôjR YûWTPj§p ϱl©hP ®YNô««u YVp, ϱÂhÓFiQôp
ϱdLlTÓm.
� §hPj§p T§ÜùNnÕùLôiÓ UôtßdLôXj§p BÚdÏm ®YNô«L°u Th¥V-p, קV
®YNô«ûVl Tt±V ®YWeLÞm úNodLlTÓm.
� BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôWd ÏÝ IlTkRl T¥Yj§p ûLùVÝj§hÓ, IlTkRjûR
DߧùNnÙm. BûRj ùRôPokÕ, IlTkRl T¥Yj§u IÚ ©W§ ®YNô«dÏ @°dLlTÓm.
5.2 @L AnÜLs
úSôdLm : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU, BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§Ûs[ ®YNô«L°u
YVpLû[ Rϧ YônkR AnYô[oLû[d ùLôiÓ YÚPj§tÏ IÚ Øû\VôYÕ AnÜùNnV
úYiÓm.
*1. ®YWeLs Øû\VôL FÝRlThP @L AnûY YÚPj§tÏ IÚ Øû\VôYÕ úUtùLôs[
úYiÓm.
21
*2. ®YNô« @pXÕ @YÚûPV ©W§¨§«u Øu²ûX«p UhÓúU AnûY úUtùLôs[ úYiÓm.
An®uúTôÕ IhÓùUôjR TiûQ BÓùTôÚhLs Utßm ®û[ùTôÚhL°u úNªl×l
TϧLû[l TôoûY«P úYiÓm. BûRj ùRôPokÕ @ßYûPdÏl ©u ®û[ùTôÚhLû[d
ûLVôÞm Øû\Lû[Ùm, LôpSûPl TWôU¬l× Øû\Lû[Ùm AnÜ ùNnV úYiÓm. úUÛm,
BVtûLY¯ úY[ôiûU @Lj RW ¨oQVeLs Øû\VôLl ©uTt\TÓ¡u\]Yô FuTûRÙm,
ùNu\ YÚPm úUtùLôs[lThP @L An®uúTôÕ ùNôpXlThP LhÓlTôhÓ AúXôNû]
Ls ©uTt\lTÓ¡u\]Yô FuTûRÙm LiP±V úYiÓm.
*3. AnYô[¬u YÚûL ϱjR ®YWeLû[l TiûQ«u AnÜ LY²l×l Th¥V-p T§ÜùNnÕ,
@§p @L AnYô[o ûLùVÝj§P úYiÓm. B§p ®YNô« @pXÕ ®YNô««u ©W§¨§Ùm
ûLùVÝj§P úYiÓm.
4. ®§Øû\ Á\p @¥dL¥ LôQlTÓm ThNj§p, ©Wf£û]Lû[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU
úUXô[ÚdÏ DP]¥VôLj ùR¬®dL úYiÓm. @LdLhÓlTôhÓ Øû\ûUlT¥ IÝeÏ
SPY¥dûLûV FÓdL úYiÓm.
22
@L AnûY YÚPj§tÏ IÚ Øû\VôYÕ Li¥lTôL úUtùLôs[ úYiÓm. F²àm, DtTj§
Øû\L°p LôQlTÓm £dLpLû[l ùTôßjÕm DtTj§dLô] LôX YûWVû\ (F.Lô: YÚPj§tÏ êuß
@ßYûPLs) ùTôßjÕm @L AnûYj ¾®WlTÓjRXôm. £X BVtûLY¯ úY[ôiûU AnÜj
§hPeL°p YÚPj§tÏ IúWùVôÚ @L AnÜ UhÓúU úUtùLôs[lTÓm. F²àm, TiûQ Tt±V
@qYlúTôûRV ®YWeLû[l ùT\Üm ®YNô««u ùNVpTôÓLû[ AWôVÜm L[ AúXôNLo
®YNô««u YVpLû[l TôoûY«ÓYôo. IÚ £X Nôuß YZeÏm ¨ßY]eLs AiÓdÏd
ϱl©hP Øû\Ls Øu]±®dLlTPôR AnÜLû[ úUtùLôsÞm. YÚPôk§W AnÜ UhÓªu±
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo Øu]±®l©u± AnÜLû[ úUtùLôsYÕ
SpXÕ.
®û[ùTôÚs DtTj§«u ªLÜm Ød¡VUô] LhPeL°p @L AnûY úUtùLôs[ úYiÓm.
@RôYÕ, T«o SPÜ Utßm @ßYûPd LôXm @pXÕ éf£ Utßm úSôn RôdÏm Yônl×Ls
@§LUôL Ds[ NUVeL°p @pXÕ Lû[dùLôp-Lû[l TVuTÓjÕYRtLô] @Y£Vm @§LUôL
GtTÓm NUVeL°p @L AnûY úUtùLôs[ úYiÓm. YÚPôk§W AnûYj R®W, Ød¡VUô]
LhPeL°p ϱl©hP RPûYLs @L AnûY ϱlTôLd ùLôsØRÛdÏ Øu]ôp úUtùLôsYÕ
SpXÕ. ùTôÕYôL, BVtûLY¯ úY[ôi YVpL°p AnûY úUtùLôiPôÛm, @Ú¡Ûs[
WNôV] YVpLû[Ùm AnÜ ùNnÕ (ÅhÓ DTúVôLj§tLôL ®YNô«Vôp T«¬PlTÓTûY)
BVtûL úY[ôi T«oLÞdÏl Tô§l×Ls GtTÓYRtLô] Yônl×Ls Ds[Rô FuTûRd LiP±V
úYiÓm. BVtûLY¯ úY[ôi YVpL°-ÚkÕ WNôV] YVpLs ùRôûX®p @ûUk§ÚkRôp,
@kR YVpL°p, @qYlúTôÕ AnÜLû[ úUtùLôiPôp UhÓm úTôÕm. BVtûLY¯ úY[ôi
YVpL°Ûm, WNôV] YVpL°Ûm, IúW T«o NôÏT¥ ùNnVlThÓs[Rô FuTûRd LiP±V
úYiÓm. BûQ DtTj§ûV (Parallel production) RûPùNnV úYiÓm. @L An®uúTôÕ
TiûQ«p úUtùLôs[lTÓm DtTj§, DZ®Vp Øû\Ls (DWªÓRp, éf£Lû[d LhÓlTÓjÕRp,
BÓùTôÚs TVuTôÓ,
Lû[Lû[d LhÓlTÓjÕRp, ®ûRLû[l ùTßm Øû\, WNôV] L£ÜdLô] @ûPVô[eLs,
UiQ¬l×, RtNôo× DtTj§ Øû\Ls úTôu\ûY) @û]jÕm AWôVlTP úYiÓm. ùTÚmTôÛm,
ULãp U§lÀÓLs @û]jÕm T§ÜùNnVlTÓ¡u\] (@j§VôVm 4.3H TôodLÜm). IqùYôÚ ×§V
YVÛdÏm, @Ru ØkûRVl TVuTôhÓ ®YWeLÞm (field history), RûP ùNnVlThP
BÓùTôÚhLû[d LûP£VôLl TVuTÓj§V ®YWeLÞm T§ÜùNnVlTP úYiÓm. úUÛm, @
ßYûPdÏl ©u ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm Øû\Ls Utßm úNªl× YN§Lû[ AnÜùNnÕ
RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLs BÚd¡u\]Yô Fuß TôodL úYiÓm. BjÕPu TiûQL°p
Y[odLlTÓm LôpSûPL°u TWôU¬l× Øû\Lû[ AnÜùNnÕ, BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL°u
RWm Tô§dLlTÓYRtLô] Yônl× GRôYÕ BÚd¡\Rô FuTûRd LiP±V úYiÓm. DRôWQUôL,
LôpSûPL°p LôQlTÓm Di¦Lû[d LhÓlTÓjÕYRtLôLl TVuTÓjRlTÓm WNôV] UÚkÕLs
23
BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL°u RWjûRl Tô§dLXôm. úUÛm, @L AnYô[o, ®YNô««Pm
@Yo ®tTû] ùNnR ®û[ùTôÚhL°u @[ûYd úLhP±kÕ @ûRl T§úYÓL°Ûs[
®YWeLÞPàm, ®YNô««u ®tTû] WºÕLÞPàm Il©hÓl TôodL úYiÓm.
@L An®u Ø¥®p ®YNô«Ùm, AnYô[Úm úNokÕ, TiûQ«p ùNnVlTh¥ÚdL úYi¥V
Øû\Ls ùNnVlTPôUp BÚd¡u\]Yô FuTûRÙm @Ytû\f N¬ùNnYRtLô] Øû\Ls Tt±Ùm
LXkÕ úTN úYiÓm. @L An®u Ø¥ÜLû[l TiûQ«u AnÜ LY²l×l Th¥V-p
ϱdL úYiÓm. BqYôß Ï±dLlThP An®u Ø¥ÜLs @û]jÕm N¬Vô]ûY Fußm,
RôeLs @ûR GtßdùLôiÓ ºWûUl× SPY¥dûLLû[ úUtùLôsúYôm Fußm DߧV°dÏm
YûL«p ®YNô«Ls TiûQ«u AnÜ LY²l×l Th¥V-p ûLùVÝj§P úYiÓm. L[
AúXôNû] YZeÏYRtLôLúYô @pXÕ An®tLôLúYô ®YNô«L°u YVpLû[ L[ @
ÛYXoLs TôoûY«ÓmúTôÕm ®§Øû\Ls Á\lTÓYÕ LY]jÕdÏ YWXôm. @lùTôÝÕm, ®§Øû\
Á\p # T§ÜùNnRp # @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUdÏj ùR¬VlTÓjÕRp # IÝeÏ SPY¥dûLûV
úUtùLôsÞRp Fu\ ùNVpØû\ûV úUtùLôs[ úYiÓm.
£\lTôLf ùNVpTÓm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«p IqùYôÚ ùNVpTôhÓdÏm ®[dLm BÚdÏm.
BkR ®[dLeLû[ BVtûL úY[ôiûUd LY²l×l Th¥V-p úNojÕdùLôs[Xôm. (BûQl×
XXX ùLôÓdLlThÓs[ FÓjÕdLôh¥p Ds[Õ úTôX) @pXÕ IÚ T¥Yj§p T§Ü ùNnÕm
ûYdLXôm. LY²l×l Th¥VûXd ùLôiÓ §hPj§u SPY¥dûLLs N¬VôL Ds[Rô FuTûRd
LiP±VXôm.
FÓjÕdLôhÓ ®[dLm : ¨ßY]m "@' ®u @L AnÜ
IÚ Ï±l©hP ¨ßY]j§p (¨ßY]m "@') @ßYûPdÏ Øu× @L AnÜ úUtùLôs[lTÓ¡\Õ.
An®uúTôÕ, @L AnYô[o FpXô YVpLû[Ùm AnÜ ùNnÕ, @Ytû\ Øû\
lT¥ T§Ü ùNn§Úd¡\ôoL[ô FuTûRÙm, קV YVpLs FûRVôYÕ áÓRXôLf
úNoj§Úd¡\ôoL[ô FuTûRÙm N¬TôolTôo. BûRj ùRôPokÕ, DZ®Vp Øû\Ls, TVuTÓjRlTÓm
®ûRL°u RWm, éf£ Utßm Lû[Lû[d LhÓlTÓjÕm Øû\Ls Utßm DWªÓRp úTôu\
ùNVpØû\Ls @Lj RW¨oQVeL°uT¥ úUtùLôs[lTÓ¡u\]Yô FuTûRÙm AWônYôo.
úUÛm, UiQ¬lûTj RÓlTRtÏj úRûYVô] FpXô SPY¥dûLLÞm úUtùLôs[lThÓs[]Yô
FuTûRÙm, @Ú¡Ûs[ YVpL°-ÚkÕ WNôV]d L£Ü GtTÓYRtLô] Yônl×Ls BÚd¡u\]Yô
FuTûRÙm AnÜ ùNnYôo. BûRj R®W, ùNôkR DTúVôLj§tLôL WNôV] Øû\«p T«o NôÏT¥
úUtùLôs[lTÓ¡\Rô FuTûRd LiP±kÕ, WNôV] Øû\«p DtTj§ ùNnVlThP
®û[ùTôÚhLû[ ®YNô« DTúVôLlTÓjÕ¡\ôWô FuTûRÙm DߧlTÓjÕYôo. úUÛm, ùNôkR
DTúVôLj§tLôLl T«¬PlTÓm WNôV] YVpLs, BVtûL úY[ôi YVpL°-ÚkÕ úTôÕUô]
ùRôûX®p BÚd¡u\]Yô FuTûRÙm, BWiÓ NôÏT¥ Øû\LÞdÏm IúW Sôt\ôeLôûX ®YNô«
TVuTÓjÕ¡\ôWô FuTûRÙm AnÜ ùNnYôo.
24
@Lj RW¨oQVeLû[ ®hÓ ®XÏm ùNVpTôÓLs @û]jÕm TiûQ«u AnÜlT¥Yj§p
ϱdLlTÓ¡u\]. ùNu\ YÚPj§p ®tTû] ùNnVlThP ®û[ùTôÚhL°u @[ûY N¬TôojÕ,
@ûRd ùLôiÓ RtúTôûRV @ßYûPdLô] ULãp U§lÀhûP úUtùLôiÓ ®YWeLû[ @L
AnYô[o T§ÜùNnYôo. úUÛm, BÓùTôÚhLs Utßm ®û[ùTôÚhLÞdLô] úNªl× @û\
Lû[Ùm ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm ùNVpØû\Lû[Ùm AnÜùNnYôo. @L An®u FpXô
®YWeLû[Ùm TiûQ«u AnÜl T¥Yj§p T§Ü ùNnV úYiÓm. B§p @L AnYô[Úm,
®YNô«Ùm ûLùVÝj§P úYiÓm (Lp®V±Ü BpXôR ®YNô«Ls, ùTÚ®Wp @ûPVô[jûRl
T§dL úYiÓm). An®u Ø¥®p, AnYô[Úm, ®YNô«Ùm FpXôYtû\l Tt±Ùm úTÑYôoLs.
@lúTôÕ RW¨oQVeLû[ ®hÓ ®X¡V ùNVpTôÓLû[Ùm @Ytû\f N¬ùNnYRtLôL úUtùLôs[
úYi¥V IÝeÏ SPY¥dûLLsTt±Ùm ®YNô«dÏ ®[dLlTÓm.
5.3 ULãp U§lÀÓ (Yield Estimate)
úSôdLm : §hPj§Ûs[ IqùYôÚ ®YNô««u YV-Ûm BVtûLY¯ Øû\«p NôÏT¥
ùNnVlThÓs[ T«oLÞdÏ ULãp U§lÀhûPj RVô¬dL úYiÓm.
1. ®YNô«L°u YVpL°p BVtûLY¯ úY[ôiûUf Nôuß ùTßYRtLôLf NôÏT¥ ùNnVlThÓs[
T«oL°u ULãp U§lÀhûP @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU úUtùLôs[ úYiÓm. BkR ULãp
U§lÀhûP @ßYûPdÏ Øu× úUtùLôs[ úYiÓm.
25
ULãûXf N¬VôL U§l©P úYi¥VÕ Bu±VûUVôRÕ AÏm. F²àm, UôßTÓm RhTùYlT
¨ûX úTôu\ Tô§lûT GtTÓjÕm TX Ød¡VUô] LôW¦L°]ôp ULãûXj Õp-VUôL U§l©P
Ø¥VôÕ. ùNu\ YÚPj§p ®YNô«Vôp ®tTû] ùNnVlThP ®û[ùTôÚ°u @[Ü Utßm
NôÏT¥ ùNnVlThÓs[ T«oL°u RtúTôûRV ûX úTôu\Ytû\ @¥lTûPVôLd ùLôiÓRôu
ULãûXj §\mTP U§lÀÓ ùNnV Ø¥Ùm.
®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp ùNnÙm NUVj§p ULãp U§lÀhûPd ûLYNm ûYj§ÚdL
úYiÓm. Gù]u\ôp, ®tTû] ùNnVlTÓm ®û[ùTôÚhL°u @[ÜLû[j ùRôPokÕ ULãp
U§lÀhÓPu Il©hÓ TôodL úYi¥«Úd¡\Õ. SmTLWUô] ULãp U§lÀÓLs ûLYNm BÚkRôp,
©\ÚûPV ®û[ùTôÚhLû[d RuàûPVÕ Fuß ùNôp- ®YNô« ®t¡\ôWô Fuß ùLôsØRp
@ÛYXWôp F°§p LiÓ©¥dL Ø¥Ùm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ¸r ULãûX U§l©hÓl T§Ü ùNnV úYiÓm. F.Lô: L[
@ÛYX¬u T§úYÓL°p, T«o NôÏT¥«u TpúYß ¨ûXL°p úUtùLôs[lThP ULãp
U§lÀhûPl T§ÜùNnRp. Fu\ôÛm, @ßYûPdÏ Øu úUtùLôs[lTÓm ULãp U§lÀhûP
R²VôLl T§Ü ùNnYÕ (F.Lô: ùLôsØRÛdÏl TVuTÓm Th¥Vp) D£RUô]Õ. BkR ®YWeLû[l
TVuTÓj§ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u úUXô[o @e¸L¬dLlThP ùLôsØRp Th¥VpLû[j
RVô¬dL BÕ DRÜm. (TôodL @j§VôVm 5.1)
IÚ Ï±l©hP ¨ßY]j§u (F.Lô: ¨ßY]m
"@') @L AnYô[o, @ßYûPdÏ ÑUôo IÚ
UôRj§tÏ Øu §hPj§Ûs[ ®YNô«L°u
YVpL°p ULãp U§lÀhûP úUtùLôsYôo.
ULãp U§lÀhÓ ®YWeLs @û]jÕm @L
AnÜl T¥YeL°p T§Ü ùNnVlThP ©\Ï @
Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[¬Pm
NUo©dLlTÓ¡u\]. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU
IÚe¡ûQlTô[o BkR ®YWeLû[d ùLôiÓ
®¬Yô] ùLôsØRp T¥YjûRj RVôoùNnÕ,
ùLôsØRp @ÛYX¬Pm ùLôÓlTôo.
26
5.4 @L @e¸LôWm YZeÏYRtLô] ùNVpØû\Ls
úS ôdLm : §hPj§Ûs[ ®YNô«Lû[ BVtûLY¯ úY[ôi ®YNô«L[ôL
@e¸L¬lTRtÏm, ®§Øû\Lû[ Áßm ®YNô«L°u ÁÕ IÝeÏ SPY¥dûLLû[ úUtùLôsYRtÏm
GtL]úY YûWVßdLlThP ùNVpØû\Lû[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo
©uTtßYôo.
1. IÚ TiûQ«u @Ld LY²l×l Th¥VpLs @L @e¸LôWl T¦Vô[oL[ôp
(BVtûL úY[ôiûU @e¸LôW úUXô[o Utßm / @pXÕ BVtûLY¯ úY[ôiûU
@e¸LôWd ÏÝ, TôodL @j§VôVm 6.2) N¬TôodLlTÓm. L¥]Uô] @pXÕ ©Wf£û]
VôL BÚdÏm ùNVpTôÓLÞdÏ @§Ld LY]m ùNÛjRlTÓm. B§p, @L AnYô[¬u
U§lÀÓLs N¬TôodLlThÓ, ©\Ï Nôu±Rr YZeÏYRtLô] Rϧ ¨ûX ¨oQ«dLlTÓm.
úRûYlThPôp, @RtLô] ¨TkRû]LÞm ϱl©PlTÓm.
*2. úRokùRÓdLlThP ®YNô«L°u ®YWeLs @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ®YWj ùRôÏl©p
úNodLlThP ©\Ï @YoLÞdÏ @e¸LôWm YZeL úYiÓm.
@L An®u Ø¥ÜLs @e¸L¬dLlThP IÚ ùNVpØû\«]ôp Øû\VôL DߧlTÓjRlTP úYiÓm.
ùTÚmTôÛm, ϱl©hP úY[ôi §hPjÕPu ùRôPo©pXôR STo @pXÕ ÏÝ®]ôp An®u
Ø¥ÜLs DߧTÓjRlTÓYÕ SpXÕ. Nôuß YZeÏm ßY]eL°u (ISO 65/EN 45011) BVtûL
úY[ôiûUf Nôuß ùTßYRtLô] ®§Øû\L°p BÕÜm Iuß. úUÛm, AnÜm, Nôuß YZeÏYÕm
IúW STWôp ùNnVlTÓYûRj R®odL úYiÓm. ùNVpTÓjRlTÓm úY[ôiûUj §hPj§u
@ûUlûTl ùTôßjÕ Bߧ @e¸LôWm YZeÏYRtLô] Ø¥ÜLs, §hPj§u @e¸LôW úUXô[Wôp
¾oUô²dLlTPôUp IÚ
@e¸L ô W d ÏÝ®u
êXm ¾oUô²dLlTÓYúR
£ \ k R Õ . F] úY ,
BVtûLY¯ úY[ôiûU
@e¸LôWd ÏÝdLû[
(Organic Approval
Committee) DÚYôdL
úYiÓm Fuß Nôuß
YZeÏm ¨ßY]eLs
Yt×ßjRXôm. F²àm,
ûLúVh¥p ©uTt\lTP
úYi¥V Ïû\kRThN úRûYL°p BûRf úNodL úYi¥V @Y£Vm BpûX.
27
®YNô«L°u YVpL°p @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«]ôp úUtùLôs[lThP An®u
Ø¥ÜLs Utßm @e¸LôW ùNVpØû\Lû[l Tt±V ®YWeLs ®YNô«L°u ®YWl Th¥V-p
úNodLlTÓ¡u\]. §hPj§u ®§Øû\LÞdÏ DPuTÓm ®YNô«Lû[ @YoLÞûPV RtúTôûRV
¨ûXdÏ GtT BVtûLY¯ úY[ôi ®YNô«Ls @pXÕ UôtßdLôXj§Ûs[ ®YNô«Ls
Fuß YûLlTÓjR úYiÓm. ®§Øû\Lû[l ©uTt\ôR ®YNô«L°u ùTVoLû[ IÝeÏ
SPY¥dûL úUtùLôs[lTP úYi¥V ®YNô«Ls Th¥V-p úNodL úYiÓm. RtúTôûRV
¨XYWlT¥ Uôt±VûUdLlThP (updated), @e¸LôWm YZeLlThP ®YNô«L°u ®YWl Th¥Vp
×\ An®tÏ ªLÜm @Y£Vm. ®YNô«L°u ®YWlTh¥V-u úRûYLs Tt± @±kÕùLôs[
@j§VôVm 5.6Hl TôodLÜm.
ϱl©hP ¨ßY]j§u
@L AnÜ Ø¥dLlThP
©u AnÜl T¥YeLs
BVtûLY¯ úY[ôiûU
@e¸LôWd ÏÝ®Pm
NUol©dLlTÓm. BkRd
ÏÝ An®u Ø¥ÜLû[
UßT¬ºXû] ùNnÙm
D t T j § V ô [ o L[ ô p
ù N u \ Y Ú P m
¨û\ÜùNnVlTPôUp
BÚkR ùNVpØû\Ls
RtúTôÕ ØÝûUVôLf
ùNVpTÓjRlThÓs[]Yô FuTûRÙm, RtúTôûRV ûX ϱjR @L AnYô[¬u LÚjÕLû[Ùm
AnÜ ùNnÙm. BûRj ùRôPokÕ, DtTj§Vô[oLÞdÏ @e¸LôWm YZeÏYÕ @pXÕ @YoLs
ÁÕ IÝeÏ SPY¥dûLûV úUtùLôsYÕ ùRôPoTô] Ø¥ÜLû[ (BkRd ÏÝ) FÓdÏm. úUÛm,
IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lTP úYi¥V ®YNô«LÞdLô] LhÓlTôÓLû[Ùm, LôXYûWVû\
Lû[Ùm oQ«dÏm. IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lTÓYRtLô] LôWQeLs Utßm @RtLô]
SPY¥dûLLû[Ùm TiûQ«u AnÜl T¥Yj§p T§Ü ùNnV úYiÓm. @e¸LôWm YZeLlThP
Utßm IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lThP ®YNô«LÞûPV ®YWl Th¥V-p @YoLÞPu
úT£VûRl Tt±V ®YWeLû[Ùm T§ÜùNnV úYiÓm. úUÛm, SûPùTßm IqùYôÚ @e¸LôWd
ÏÝ áhPØm FlT¥ SPdL úYiÓm FuTÕ Tt±V ϱl× BÚdL úYiÓm.
28
5.5 ®§ Á\Ûm, IÝeÏ SPY¥dûLLÞm
úSôdLm : ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓLû[f N¬ùNnYRtLô] @pXÕ LhÓlTÓjÕYRtLô]
IÝeÏ SPY¥dûLLû[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU úUtùLôsYÕ.
1. ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓLs FqYôß ûLVô[lTÓm (IÝeÏ SPY¥dûLL°u Th¥Vp)
FuTûR ϱjÕm, IÝeÏ SPY¥dûLLs FqYôß ùNVpTÓjRlTÓm FuTûRd ϱjÕm
®YWeLs RWlTP úYiÓm.
*2. úUtùLôs[lThP IÝeÏ SPY¥dûLLû[l Tt±V ®YWeLû[ Fݧ ûYdL úYiÓm. (IÝeÏ
SPY¥dûL úUtùLôs[lThP ®YNô«L°u ùTVol Th¥Vp Utßm LiP±VlThP ®§Øû\
Lû[ Á±V ùNVpLû[l Tt±V ®YWeLû[ Fݧ ûYjRp).
*3. BVtûL Y¯Øû\«p NôÏT¥ ùNnVlThP T«oL°p RûP ùNnVlThP WNôV] BÓùTôÚhLû[l
TVuTÓj§ BÚkRôp, @kR ®YNô«Ls, (ùRôPokÕ BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§p ¿¥dL
®Úm©]ôp,) ØÝûUVô] UôtßdLôXjûR ÁiÓm LûPl©¥dL úYiÓm. úUÛm,
@kR ®YNô«L°u ®û[ùTôÚhLs GtL]úY ùLôsØRp ùNnVlTh¥Úd
¡\Rô FuTûRÙm , @ûY ùLôsØRp ùNnVlTh¥ÚkRôp , Ut\ BVtûLY¯
®û[ùTôÚhLÞPu Iu\ôLd LXkÕ®hP]Yô FuTûRÙm LiP±V úYiÓm.
@lT¥ SPk§ÚkRôp, ®YWeLû[f Nôu\°dÏm ¨ßY]j§tÏj ùR¬VlTÓjR úYiÓm.
úUtùLôiÓ Fu] ùNnV úYiÓm Fuß ùR¬®dLlTÓm YûW, LXkÕ ®hP ùTôÚhLû[j
R²VôLf úNªjÕûYdL úYiÓm.
29
FûY IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[ úYi¥V ùNVpLs Fuß FqYôß ¾oUô²dLlTÓ¡u\]
FuTûRd ϱjÕj ùR°Yô] ®[dLm BÚdL úYiÓm. ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓLû[Ùm
@YtßdLô] IÝeÏ SPY¥dûLLû[Ùm Th¥V-P úYiÓm. ϱl©hP ®YNô««u ùTVo
Utßm IÝeÏ SPY¥dûLdLô] LôWQeLû[ AYQeL°p T§Ü ùNnV úYiÓm. ϱl©hP
®YNô««u ùTVo ùLôsØRp Th¥V--ÚkÕ ¿eLlThÓ ®hPRô FuTûRÙm, BûRd ϱjR
®YWeLs @û]jÕ @Ld LhÓlTôhÓl T¦Vô[oLÞdÏm @ÛYXoLÞdÏm ùR¬®dLlThÓ
®hP]Yô FuTûRÙm DߧlTÓj§d ùLôs[ úYiÓm. úUÛm, RtúTôÕ Nôu±Rr WjÕ
ùNnVlThP ®YNô««u ®û[ùTôÚs, BRW BVtûL ®û[ùTôÚhLÞPu LXkÕ®hPRô
FuTûRÙm LiP±V úYiÓm.
§hPj§Ûs[ IÚ ®YNô« @Lj RW¨oQVeLû[Ùm, ®§Øû\Lû[Ùm ©uTt\j RY±]ôp, @ûR
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd LiP±Vj RY±]ôp, @Õ §hPj§Ûs[ ®YNô«Ls @û]YûWÙm
Tô§lTÕPu ÏÝf Nôu±RÝm WjÕ ùNnVlTPXôm @pXÕ L¦NUô] @[Ü ®û[ùTôÚhLs
Nôu±RûZ BZdL úSWXôm. ùLôsØRp ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕYRtÏ Øu
@pXÕ TdÏYlTÓjÕm NUVj§p ®§Øû\Lû[ Á±V Ød¡V ©Wf£û] GRôYÕ LiP±VlThPôp
ϱl©hP ®YNô««u ®û[ùTôÚhLÞPu LXkÕ®hP BRW ®û[ùTôÚhLÞdLô] Nôußm
WjÕ ùNnVlTPXôm. úUÛm, ϱl©hP ©Wf£û]ûVd LiP±Vj RY±VRôp, ÏÝ®àûPV
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u Nôu±RÝm WjÕ ùNnVlTÓm @TôVm Ds[Õ.
ϱl©hP ßY]j§u BVtûL úY[ôiûUj §hPj§u r Ds[ ®YNô« @Lj RW¨oQVeLû[
Á± SPkRôp, ""®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpLs'' T¥Yj§p (BûQl× XVI) á\lThÓs[ IÝeÏ
SPY¥dûL Utßm ºWûUl× SPY¥dûLLû[ úUtùLôs[ úYiÓm. LÓûUVô] ®§Øû\
Á\pLû[ @L AnYô[úWô @pXÕ Vôo LiÓ©¥d¡\ôoLú[ô @YoLs ®§Á\p ϱjR
@±dûLûVl T§Ü ùNnV úYiÓm (BûQl× XV).
IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lThÓs[
®YNô«Ls IÝeÏ SPY¥dûLLs @U-p
BÚdÏm LôXm Ø¥ÙmYûW ReLs
®û[ùTôÚhLû[ ßY]j§tÏ ®tTû]
ùNnVd áPôÕ. IÝeÏ SPY¥dûL
úUtùLôs[lThP DtTj§Vô[oLs
Th¥V-p (BûQl× XIV ) , IÝeÏ
S PY¥ dûL d L ô] L ô WQjûRÙm ,
LôXYûWVû\ûVÙm ϱl©P úYiÓm.
úUÛm, BkR ®YWeLû[d ùLôsØRp
@ÛYXÚdÏj ùR¬VlTÓjR úYiÓm.
30
5.6 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV AYQlTÓjÕRp
úSôdLm : Nôuß YZeLlThP ®YNô««àûPV IqùYôÚ AYQØm @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU An®tÏd ¡ûPdL ùNnYÕ.
1. ¸rdLôÔm AYQeLs IqùYôÚ ®YNô««PØm BÚdL úYiÓm.
*� RW ¨oQVeLû[l ©uTtßYRôL ®YNô« RkR IlTkRm.
*� TiûQ«u ÖûZÜl T¥Ym (TiûQûVl Tt±V ®YWl T¥Ym); RûPùNnVlThP
BÓlùTôÚhLû[d LûP£VôLl TVuTÓj§V ®YWeLs.
� TiûQ«u RtúTôûRV ¨XYWjûRd LôhÓm ®YWeLs. B§p RtúTôÕs[ NôÏT¥
®YWeLs (T«oLs, ¨X @[Ü), BÓùTôÚhLs TVuTôÓ, @ßYûP ùNnVlThP
®û[ùTôÚhL°u @[Ü úTôu\Ytû\d ϱl©P úYiÓm.
TiûQ«u @Ld LY²l×l Th¥V-p BPmùT\ úYi¥VûY,
� YûWTPeLs (úRûYlThPôp R²ThP IqùYôÚ ®YNô«dÏm)
*� TiûQ«p úUtùLôs[lTÓm YÚPôk§W AnÜL°u LY²l×l Th¥Vp
� L[ @ÛYXWôp ®YNô«dÏ YZeLlThP T«t£Ls Utßm AúXôNû]Lû[l Tt±
®YWeLs
*2. @Ld LhÓlTôh¥u ®YWj ùRôÏl©p BûQlTRtLôLd ¸rdLôÔm Th¥VpLû[j RVô¬dL
úYiÓm.
®YNô«L°u Th¥Vp
®YNô«L°u ®YWl Th¥V-p, ®YNô«L°u ùTVo Utßm ϱÂhÓ Fi, ùUôjR ¨XTWl×,
BVtûLY¯ úY[ôiûU úUtùLôs[lThÓs[ YV-u ùUôjRl TWl× (UWeLs Fi¦dûL /
T«oLs), BVtûLY¯ ®YNô«VôLl T§ÜùNnÕùLôiP úR§ RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLû[d
LûP£VôL DTúVô¡jR úR§, @L AnÜ úUtùLôs[lThP Sôs, @L AnYô[¬u ùTVo Utßm
@L An®u Ø¥ÜLs úTôu\ûY ùLôÓdLlTh¥ÚdL úYiÓm. BVtûLY¯ úY[ôiûU Utßm
UôtßdLôXj§Ûs[ ®YNô«LÞdÏj R²jR²l Th¥VpLû[j RVô¬dL úYiÓm.
� IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lThP ®YNô«LÞdÏ, ®YNô«L°u ùTVo, IÝeÏ
SPY¥dûLdLô] LôWQm Utßm LôXYûWVû\ úTôu\ ®YWeLs @Pe¡V Th¥VpLs.
31
ùTÚmTôÛm @L AYQeLs @û]jÕm L[ @ÛYXoL[ôp TWôU¬dLlTÓ¡u\]. @RôYÕ,
®YNô«L[ôp ReLÞûPV @¥lTûP ®YWeLû[l TWôU¬dL Ø¥Vô®hPôp, TiûQf
ùNVpTôÓLû[d ϱjR Ød¡VUô] AYQeLû[d L[ @ÛYXo TWôU¬lTôo. ®YNô«Ls
Lp®V±Ü DûPVYoL[ôn BÚkRôp, TiûQ«u ùNVpTôÓLû[d ϱjR Ød¡VUô]
®YWeLû[ (SPÜ, Ød¡VUô] NôÏT¥ Y¯Øû\Ls, @ßYûPj úR§Ls, @ßYûP ùNnVlThP
®û[ùTôÚhL°u úRôWôVUô] @[Ü) £±V úSôhÓ ×jRLj§p ϱjÕûYdLXôm. BkR
úSôhÓl ×jRLj§p L[ ®¬YôdLl T¦Vô[¬u YÚûL Utßm @YÚûPV AúXôNû]Lû[Ùm
ϱdLXôm. £X §hPeL°p, TiûQ«u ùNVpTôÓLs @L An®uúTôÕ UhÓúU T§Ü
ùNnVlTÓ¡u\].
IqùYôÚ ®YNô««àûPV @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU AYQeLÞm R²jR²d úLôl×L°p
BÚdL úYiÓm. @§p úRûYVô] FpXô AYQeLÞm (LPkR An®u Ø¥ÜLs DhTP)
BÚdL úYiÓm.
ULãp U§lÀÓLû[Ùm ®YWl Th¥VÛPu BûQdL úYiÓm. F²àm, ULãp U§lÀhûPj
R²l T¥YeL°Ûm ϱdLXôm. (F.Lô: ùLôsØRp Th¥Vp) Nôuß YZeÏTYÚm BûR
GtßdùLôs[Xôm.
£X BVtûL úY[ôiûUj RW¨oQVeLs (F.Lô: TúVô Ñ«v (Bio Suisse) IqùYôÚ
YV-Ûm ©uTt\lTÓm NôÏT¥ Øû\Ls DhTP ®¬Yô] ®YWeLs @Pe¡V ®YNô«L°u
®YWl Th¥VûXd úLh¡u\]. F]úY, TVuTÓjRlúTôÏm Th¥V-Ûs[ ®YWeLs
úTôÕUô]ûYVô FuTûRf Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§Pm úLhP±V úYiÓm.
¨ßY]j§Ûs[ IqùYôÚ ®YNô««àûPV AYQeLÞm, R²jR²d úLôl×L°p ûYjÕl
TWôU¬dLlTÓ¡u\]. BkRd úLôl×Ls @kRkRl Tϧ«Ûs[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU
ûUVeL°u @ÛYXLeL°p (BVtûL úY[ôiûUj §hPm ùNVpTÓjRlTÓm TϧLs) ûYjÕl
TWôU¬dLlTÓ¡u\]. BkRd úLôl×L°p, §hPj§p ®YNô« T§Ü ùNnÕ ùLôiPÕ ØRp
DÚYôdLlThP AYQeLÞm, TiûQ«p úUtùLôs[lThP AnÜL°u LY²l×l Th¥VÛm
BÚdL úYiÓm. ØkûRV YÚPj§u AYQeLû[j R²VôL IÚ ©[ôv¥d Dû\«-hÓ,
BkRd úLôl©úXúV ûYdL úYiÓm. BVtûL ®YNô«Ls Th¥Vp Utßm IÝeÏ SPY¥dûL
úUtùLôs[lThP ®YNô«Ls Th¥V-p §hPj§Ûs[ ®YNô«Lû[l Tt±V ®YWeLÞm,
@Ld LhÓlTôh¥u AnÜ Ø¥ÜLÞm ùRôÏjÕ @°dLlTP úYiÓm (BûQl× XIV).
IqùYôÚ ®YNô«dÏm £±V úSôhÓl ×jRLm Iuß YZeLlTÓm. B§p IqùYôÚ ®YNô«Ùm
ReLs TiûQ«p úUtùLôs[lTÓm ®ûRl×, DWªÓRp, Lû[ Utßm éf£Lû[d LhÓlTÓjÕm
Øû\Ls, @ßYûP, ®tTû] úTôu\ FpXô ®YWeLû[Ùm ϱjÕûYdL úYiÓm. úUÛm,
ϱl©hP ®YNô««u YVûXd L[ AúXôNLúWô @pXÕ @L AnYô[úWô TôoûY«hPôp, @kRj
úR§ûVÙm, AúXôNû]Lû[Ùm BkR úSôhÓl ×jRLj§p ϱjÕûYdL úYiÓm. ®YNô««u
YVûXl TôoûY«Óm L[ AúXôNLo, ϱl©hP ®YWeLû[ ®YNô« T§ÜùNnV®pûX FuTûRd
LiP±kRôp, @kR ®YWeLû[l T§ÜùNnÕ Ru ûLùVÝjûR BP úYiÓm.
32
6. ¨ßY]Øm, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUl T¦Vô[oLÞm
úSôdLm : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ùNVpTôÓLs IqùYôußdÏm IÚ Ï±l©hP STo
ùTôßlTô[WôL BÚdL úYiÓm. IqùYôÚ T¦Vô[Úm Ru LPûULû[ @±k§ÚlTÕPu, ReLs
úYûXdÏ Gt\ RϧûVÙm ùTt±ÚdL úYiÓm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU AYQj§p ®Y¬dLlThÓs[ûRl úTôX, @Ld LhÓlTôhÓ
ùNVpØû\Lû[f ùNVpTÓjÕYRtÏj Rϧ YônkR SToLs úTôÕUô] Fi¦dûL«p
BÚd¡\ôoL[ô FuTûR @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo Dߧ ùNnV
úYiÓm.
B² YÚm @j§VôVeL°p, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«Ûs[ TpúYß T¦ ¨ûXLs Tt±
®[dLlThÓs[]. F²àm, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYûWl ùTôßjÕ
TR®L°u ùTVo, TR®L°u Fi¦dûL Utßm T¦Vô[oLÞdÏ D¬V ùTôßl×Ls úTôu\ûY
úYßTÓm.
6.1 ¨oYôL @ûUl× : YûWTPm
1. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo Ru ßY]j§u oYôL @ûUlûTd ϱjR
YûWTPjûRj RVô¬dL úYiÓm.
¨oYôL YûWTPj§p, ¨oYôLd ÏÝdLs Utßm BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§p CÓThÓs[
TpúYß T¦Vô[oL°u T¥¨ûXLs Utßm TR®Ls ϱdLlTP úYiÓm.
BûQl× # XVII p ¨oYôL @ûUl×dLô] YûWTPj§u Uô§¬ ùLôÓdLlThÓs[Õ.
6.2 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[o (@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU
úUXô[o)
*1. @Ld LhÓlTôhÓ T¦Lû[ IÚe¡ûQjRp, @L AnÜLû[ Øû\lTÓjÕRp, L[l
T¦Vô[oLs Utßm @e¸LôWl T¦Vô[oL°u T¦Lû[ IÚe¡ûQjRp, ×\ AnÜLû[j
§hPªÓRp Utßm AnÜd ÏÝ (Inspection body) ùRôPo× ùLôs[dá¥V STWôLl T¦×¬Rp
úTôu\ LPûULû[ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[o ¨û\úYt\ úYiÓm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«p, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[o (@) úUXô[o
TR® ªLÜm Ød¡VUô]RôÏm. @Ld LhÓlTôÓ Øû\VôLf ùNVpTÓjRlTÓ¡\Rô FuTûR
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[o DߧlTÓjR úYiÓm. úUÛm ®¬YôdLl
T¦Ls Utßm @L AnÜLÞdÏ (VôûWd ùLôiÓ? FeÏ? FlúTôÕ?) GtTôÓ ùNnV úYiÓm.
AnÜLû[Ùm ®¬YôdL T¦Lû[Ùm úUtùLôsYRtÏ úYi¥V @û]jÕ YN§LÞm
33
T¦Vô[oLÞdÏ ¡ûPd¡u\]Yô FuTûR DߧlTÓjR úYiÓm. (F.Lô: úTôdÏYWjÕ YN§Ls)
§hPj§Ûs[ FpXô ®YNô«L°u YVpL°Ûm AnÜLs úUtùLôs[lThPRô FuTûRÙm,
קRôLj §hPj§p úNodLlThP ®YNô«Ls Øû\lT¥ T§Ü ùNnVlThÓs[ôoL[ô FuTûRÙm
DߧlTÓjR úYiÓm. T¦Vô[oLÞdLô] T«t£Lû[ GtTôÓ ùNnRp Utßm Nôu\°dÏm
¨ßY]jÕP]ô] ùNVpTôÓLû[ IÚe¡ûQjRp úTôu\ T¦Lû[Ùm úUtùLôs[ úYiÓm.
@e¸LôW úUXô[o FuTYo ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓL°u ¾®WjûRd ùLôiÓ Ø¥Ü
FÓdÏm ûX«p BÚlTYo (@RôYÕ, Nôu\°dÏm @ÛYXûWl úTôp). A]ôp IÚe¡ûQlTô[o
FuTYo úUXô[WôL, @ûUlTô[WôLf ùNVpTÓTYo. (@RôYÕ, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\«u ùTôÕ
úUXô[o). ùTÚmTôXô], BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPeL°p IúW STo, @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[WôLÜm, @e¸LôW úUXô[WôLÜm ùNVpTÓYôo. F²àm, IÚYúW BWiÓ
T¦Lû[Ùm ùNnV úYi¥VÕ @Y£Vm BpûX.
6.3 @L AnYô[o (Internal Inspector)
*1. Rϧ YônkR @L AnYô[oLs úTôÕUô] Fi¦dûL«p BÚdL úYiÓm.
*2. @L AnÜLû[f ºWôLÜm, TôWThNªpXôUÛm úUtùLôsYRtÏ @L AnYô[oLs úTôÕUô]
Rϧ Ds[YoL[ôL BÚdL úYiÓm.
3. IqùYôÚ @L AnYô[ÚûPV Ru®YWd ϱl× (CV), T¦Lû[d ϱjR IlTkRl
T¥Ym ØWiTÓm SXuLs ReLÞdÏ BpûX FuTRtLô] Dߧf Nôu±Rr
úTôu\ûY úRûY.
@L AnYô[oLs AnÜLû[ §\ûUÙPu úUtùLôs[d á¥VYoL[ôL BÚdL úYiÓm.
IqùYôÚ AnYô[Úm, TiûQLû[j §\ûUVôL AnÜùNnYRtLô] Y¯Øû\Lû[Ùm,
LY²l×l Th¥VpLû[ ¨Wl×m Øû\Lû[Ùm @±k§Úd¡\ôoL[ô FuTûR @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo DߧùNnV úYiÓm. Gù]²p, §\ûUÙPu úUtùLôs[lTÓm
@L AnÜLû[f NôokúR IhÓ ùUôjR @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ùNVpTôÓLÞm,
U§l©PlTÓ¡u\]. @L AnYô[o Ruû]®P An®p @àTYm YônkR AnYô[ÚPu
úNokÕ (Ïû\kRThNm YÚPj§tÏ IÚ Øû\VôYÕ) AnûY úUtùLôsYRu êXm IÚY¬PªÚkÕ
IÚYo AnÜ ÖhTeLû[d LtßdùLôs[ Ø¥Ùm.
"RÏkR AnYô[o' Fuß IÚYûWd LÚR, @Yo ¸rdLiP RϧLû[l ùTt±ÚdL úYiÓm.
� @kRl Tϧ«p YôÝm UdLs úTÑm ùUô¯ûV Su\ôL @±kRYWôL BÚdL úYiÓm.
Dsðo UdL°u úTôdÏj ùR¬kRYWôL BÚdL úYiÓm. Vôo FkRf NUVeL°p FlT¥
SPkÕùLôsYôoLs FuTÕ @YÚdÏj ùR¬k§ÚdL úYiÓm.
� FÝRl T¥dLj ùR¬kRYWôL BÚdL úYiÓm.
34
� §hPm ùNVpTÓm Tϧ«p úUtùLôs[lTÓm úY[ôiûU DtTj§ Øû\Lû[l Tt±Ùm,
Tϧ«u BVtûLf ãZûXl Tt±Ùm @±kRYWôL BÚdL úYiÓm.
� BVtûLY¯ úY[ôiûUd ùLôsûLLû[Ùm, @Ld LhÓlTôhÓ ùNVp Øû\Lû[Ùm, @L
®§Øû\Lû[Ùm Su\ôL @±kRYWôL BÚdL úYiÓm.
� ReLs T¦ úSoûUûVl Tô§dLdá¥V ØWiTÓm SXuLs BpXôRYWôL BÚdL úYiÓm.
IÚ Ï±l©hP ßY]j§u @L
AnYô[o, ùNVpTÓjRlTÓm
BVtûLY¯ úY[ôiûUj
§ h P j § u T ¦ V ô [ o
IlTkRj§Ûm, R]dÏ ØWiTÓm
SXuLs FÕÜm BpûX
Fu\ DߧùUô¯ T¥Yj§Ûm
ûLùVÝj§P úYiÓm.
§hPj§u rdLôÔm T¦Lû[
¨û\úYt\ úYi¥VÕ @L
AnYô[¬u LPûU AÏm.
� ¡WôU YûWTPeLû[j RVô¬dL úYiÓm.
� ®YNô«Lû[ BVtûLY¯ Nôu±Rr ùTßm §hPj§p T§Ü ùNnV úYiÓm.
� §hPj§p Ds[ TiûQL°p Ïû\kRThNm YÚPj§p IÚ Øû\VôYÕ AnûY
úUtùLôs[ úYiÓm. BkR AnÜ Ï±jR ®YWeLû[l TiûQ AnÜl T¥Yj§p T§Ü
ùNnV úYiÓm.
� @ßYûPd LôXeL°p,
ùLôsØRp ûUVeLû[
@ q Y l ú T ô Õ
T ô oûY«hÓ , @Ld
LhÓlTôhÓ ùNVpØû\
Ls IÝeLôLl ©uTt\l
TÓ¡u\]Yô FuTûRd
LiP±V úYiÓm.
35
@L AnYô[o §]N¬ ûLúVÓ Iuû\l TWôU¬dL úYiÓm. @§p @YoLÞûPV @u\ôPf
ùNVpTôÓLû[Ùm, @YoLs Nk§dÏm ®YNô«L°u ùTVoLs, @YoLs ϱÂhÓ FiLû[Ùm,
TôoûY«Óm ùLôsØRp ûUVeL°u ùTVoLû[Ùm ϱjÕûYdL úYiÓm. @L AnYô[o Rôu
úUtùLôiP AnÜL°u IhÓ ùUôjR AnY±dûLûVj RW úUXô[¬Pm (Quality Manager)
IlTûPdL úYiÓm. úUÛm, GRôYÕ NkúRLeLs, GUôtß úYûXLs, ®§Á\pLs, @YtßdÏj
ùRôPo×ûPV ®YWeLs úTôu\Ytû\j ùR¬®dL úYiÓm.
@L AnYô[oLs, @YoLÞûPV T¦dÏj RϧVô]YoL[ôL BÚd¡\ôoL[ô FuTûRj ùRôPokÕ
LiLô¦dL úYiÓm. AnÜL°uúTôÕ @L AnYô[oLÞPu ùNpÛRp, ùRôPokÕ T«t£
RÚRp, @YoLÞPu BûQkÕ úYûX ùNnRp úTôu\ûY êXm LiP±VXôm.
6.4 BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôWm YZeÏm @ÛYXoLs (Organic Approval Personnel)
1. @L @e¸LôWm ϱjR Ø¥ÜLû[ FÓlTRtÏj Rϧ YônkR STo IÚYo (BVtûLY¯
úY[ôiûU @e¸LôW úUXô[o) @pXÕ Nôu\°l×d ÏÝ Iuß BÚdL úYiÓm.
2. @e¸LôWm YZeÏm @ÛYXo Rϧ YônkRYWôLÜm, @e¸LôWm YZeÏYRtLô] Ø¥ÜLû[f
N¬VôL FÓlTYWôLÜm BÚdL úYiÓm.
3. IqùYôÚ @e¸LôW @ÛYXÚdÏm, @YÚûPV Ru ®YWl T¥Ym, ØWiTÓm SXuLs
R]dÏ FÕÜm BpûX FuTRtLô] Dߧ ùUô¯ T¥Ym, ùTôßl×Ls Tt±V IlTkRl T¥Ym
úTôu\ûY BÚdL úYiÓm.
36
@e¸LôWm YZeÏYRtLô] ùNVpØû\Ls @Ld LhÓlTôhÓ IÚe¡ûQlTô[o @pXÕ
@e¸LôWd ÏÝ®]ôp DÚYôdLlTÓ¡u\]. @e¸LôWd ÏÝ Iuû\ ¨VªlTÕ SpXÕ
A]ôp BÕ LhPôVm @pX. ""@e¸LôW Ø¥ÜLs'' Fu\ @j§VôVj§u ¸r ùLôÓdLlThÓs[
ùNVpØû\Lû[ @¥lTûPVôLd ùLôiÓ, @e¸LôWm YZeÏYRtLô] Ø¥ÜLû[ @L @e¸LôWd
ÏÝ®]o FÓdL úYiÓm. IqùYôÚ @e¸LôWd ÏÝ®tÏm IÚ @e¸LôW úUXô[o BÚlTôo.
BYo @e¸LôWm YZeÏYRtLô] Ø¥ÜLû[ FÓlTôo (AnY±dûLLû[ AWônkÕ, ªLÜm £dLXô]
Ytû\ UhÓm ÏÝ®]¬Pm RÚYôo). IÚYo UhÓúU BVtûL úY[ôi @e¸LôW úUXô[WôLf
ùNVpThPôp, @e¸LôWf ùNVpØû\Ls FpXôYtû\Ùm @YúW ùNVpTÓjRXôm. ùTÚmTôÛm,
IÚe¡ûQlTô[úW BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôW úUXô[WôLf ùNVpTÓYôo (TôodL 6.2).
F²àm, ©\Úm @e¸LôW úUXô[WôLf ùNVpTPXôm.
@e¸LôW úUXô[o @pXÕ Nôuß YZeÏm ÏÝ®u Dßl©]o rdLôÔm RϧLû[ DûPVYWôL
BÚdL úYiÓm.
� BVtûLY¯ úY[ôiûUd ùLôsûLLû[ Su\ôL @±k§ÚdL úYiÓm.
� @L ®§Øû\Lû[ Su\ôL @±k§ÚdL úYiÓm.
� ¨ßY]j§Ûm, ®YNô«L°u Uj§«Ûm SuU§l×ûPVYWôL BÚdL úYiÓm.
� ØWiTÓm SXuLs FÕÜm @YÚdÏ BÚdLdáPôÕ.
ùYqúYß ©¬®]¬u SXuLû[l ©W§T-dÏm Øû\«p @e¸LôWm YZeÏm ÏÝ®u Dßl©]oLs
@ûUV úYiÓm. Ød¡VUôL, ØWiTÓm SXuLs FÕÜm @YoL°ûPúV BÚdLdáPôÕ.
BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôWd ÏÝ®u Dßl©]oLs ¨ßY]j§u ùTôÕd ÏÝYôp
úRokùRÓdLlTÓ¡u\]o. úRokùRÓdLlThP Dßl©]oLÞdÏ BVtûLY¯ úY[ôiûU«p T«t£
@°dLlTP úYiÓm. @L ®§Øû\Lû[l Tt± @YoLs SuÏ @±k§ÚdL úYiÓm.
BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôWd ÏÝ®u Dßl©]oLs @û]YÚm YÚPj§tÏ IÚ Øû\, (@L
AnÜLs Ø¥kR ©u, ùLôsØRp SPY¥dûLLs ÕYeÏYRtÏ Øu) áÓYôoLs. @L AnÜl
T¥YeLû[ UßT¬ºXû] ùNnÕ, @e¸LôWm YZeÏYRô @pXÕ IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôsYRô
FuTûR Ø¥Ü ùNnYôoLs. @e¸LôWd ÏÝ®u Ø¥ÜLs @û]jÕm T§ÜùNnVlTÓm. úUÛm,
@e¸LôWm YZeLlThP Utßm IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lThP ®YNô«L°u ®YWl
Th¥VpLû[ RtúTôûRV ¨XYWj§tÏ GtT RVô¬lTôoLs. @L An®u Ø¥ÜLs @e¸LôWd
ÏÝ®u êXm ®YNô«Ls, §hPj§u BVdÏSoLs, ùLôsØRp T¦Vô[oLs, ×\f Nôuß YZeÏm
¨ßY]m úTôu\Yt±tÏj ùR¬®dLlTÓm.
37
6.5 L[ @ÛYXo (®¬YôdLl T¦Vô[o, L[ AúXôNLo)
®YNô«LÞdÏ BVtûLY¯ úY[ôiûU ÖhTeLû[l Tt± T«t£ @°lTÕ ªLÜm Ød¡VUô]
ùNVp. ALúY, L[ @ÛYXo T¦ ªLÜm Ød¡VUô]Õ. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf
ùNVpTÓjÕTYoLs, L[ ®¬YôdLl T¦ûV SûPØû\lTÓjÕYRu êXm, ®YNô«LÞdÏ
BVtûLY¯ úY[ôiûU DtTj§ Øû\Ls Tt±V T«t£Lû[ SPjÕ¡\ôoLs.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYoLs, ùTÚmTôÛm, BVtûLY¯ DtTj§ Øû\Ls
ϱjÕ ®YNô«LÞdÏ @°dL úYi¥V T«t£Lû[d L[®¬YôdLl T¦Vô[oLû[d ùLôiÓ
¨û\úYtß¡u\]o. @RôYÕ, §hPm ùNVpTÓjRlTÓm IqùYôÚ TϧdÏm, @úR Tϧ«p
Y£dÏm IÚYo L[ @ÛYXWôL VªdLlTÓYôo. BkRd L[ @ÛYXo ®YNô«Lû[ @qYlúTôÕ
Nk§jÕ ®û[ùTôÚhL°u DtTj§ RWjûR úUmTÓjÕYRtLô] AúXôNû]Lû[Ùm, DtTj§
Øû\«p GRôYÕ ©Wf£û]Ls BÚkRôp @ûRf N¬ùNnYRtLô] DR®Lû[Ùm YZeÏYôo.
®YNô«Ls TWôU¬dL úYi¥V TiûQ«u ®YWl T¥YeL°p @¥lTûPVô] £XYtû\d L[
@ÛYXo TWôU¬lTôo (TiûQ YûWTPm, BÓùTôÚs T§úYÓ úTôu\ûY). Ød¡VUô] ®§Øû\
Lû[ Á±V ùNVpLû[d L[ @ÛYXoLs LiÓ©¥jRôp @Ytû\j ùR¬®dL úYiÓm. L[l
T¦Vô[ûW ¨VªdÏmúTôÕ @YÚPu FÝjÕéoYUô] IlTkRm ùNnÕ ùLôiÓ, @YÚdLô]
ùTôßl×Lû[Ùm ϱl©P úYiÓm.
§hPm ùNVpTÓm IqùYôÚ Tϧ«Ûm BWiÓ L[ AúXôNLoLs VªdLlTÓYôoLs. BYoLs
§hPj§u ¸Ýs[ ®YNô«Lû[d Ïû\kRThNm YÚPj§p êuß Øû\L[ôYÕ Nk§jÕ, DtTj§
Øû\LÞdÏ úYi¥V AúXôNû]Lû[ YZeÏYôoLs.
BûRj R®W, ®YNô«Ls, ReLs T«oLû[l éf£Ls RôdÏmúTôÕ @ûRd ϱjR AúXôNû]
ùTßYRtÏd L[ AúXôNLûWj ReLs YVpLÞdÏ YWf ùNôpXXôm. ®YNô«Ls ReLs
§]N¬d ûLúVÓL°p TiûQ«p úUtùLôs[lTÓm DtTj§ Øû\Ls ϱjÕ FÕÜm
FÝRôUp BÚkRôp, L[ AúXôNLo @Ytû\ FÝR úYiÓm. @L ®§Øû\L°p
ϱl©PlThÓs[ BÓùTôÚhLû[ UhÓúU TVuTÓjR ®YNô«LÞdÏ @àU§dL úYiÓm. L[
AúXôNû]dLôL ®YNô«Lû[f Nk§dLf ùNpÛmúTôÕ, TiûQ«p Ød¡VUô] ©Wf£û]
Ls FûRVôYÕ LiPôp, @ûR @Ld LhÓlTôhÓ IÚe¡ûQlTô[ÚdÏj ùR¬®dL úYiÓm.
IqùYôÚ L[ AúXôNLÚm IÚ Ï±lúThûPl TVuTÓjR úYiÓm. @§p @YoLs
Nk§dÏm ®YNô«, TiûQ«u ®YWeLs A¡VYtû\d ϱdL úYiÓm. ®YNô«L°u
TiûQl T§úYh¥p L[ AúXôNLo Ru ûLùVÝjûRÙm, ϱl©hP TiûQdÏ YZeLlThP
AúXôNû]Lû[Ùm FÝR úYiÓm.
38
6.6 ØWiTÓm SXuLs (Conflicts of Interest)
úSôdLm: @Ld LhÓlTôhÓ T¦Vô[oL°ûPúV ReLs T¦ûVl Tô§dLdá¥V ØWiTÓm
SXuLs BÚdLd áPôÕ.
*1. @L AnYô[o RuàûPV ùNôkR YVpLû[úVô @iûP ÅhPô¬u YVpLû[úVô
ÏÓmTj§]o @pXÕ SiToL°u YVpLû[úVô AnÜùNnVd áPôÕ.
2. ØWiTÓm SXuLs FkùRkR ®ReL°p úRôu\Xôm FuTûR @L AnYô[o FÝjÕ Y¥®p
ùR¬®dL úYiÓm. ØWiTÓm SXuLs GtTÓYRtLô] Yônl×Ls BÚdÏm ThNj§p
@RtLô] Uôtß Y¯Øû\Ls LiP±VlTP úYiÓm.
@ L A n Ü L s
T ô W T h N ª p X ô U p ,
ú S o û U V ô L
úUtùLôs[lTÓYRtÏ
ØWiTÓm SXuLs
GtTPôUp RÓlTÕ
ªL @Y£Vm. @L
AnYô[o RuàûPV
ùSÚe¡V SiToLs
@ p X Õ Ï Ó m T
SToL°u YVpLû[
AnÜùNnÙmúTôÕ
Ød¡VUô] ùNVpTôÓL°p LôQlTÓm ©Wf£û]Lû[d LY²dL BVXôUp úTôLXôm.
F]úY, AnYô[oLs ReLs ùNôkRd ¡WôUj§p @L AnûY úUtùLôs[d áPôÕ.
Gù]u\ôp Dsðo ®YLôWeL°p NmTkRlTh¥ÚdL úSWXôm. IÚ £X SôÓL°p, úYß®RUô]
©Wf£û]Ls BÚdLXôm. DRôWQUôL, @L AnYô[o YV§p Bû[VYWôL BÚkRôp,
@Yo Ruû]®P YV§p êjRYûW UßjÕd úLs® úLhLÜm RVeÏYôo. ®YNô««Pm
@YÚûPV ùNVpØû\Ls RYß FuTûRf ùNôpX úYiÓm FuTÕ IÚ ×\m BÚdL, @L AnYô[o
ùLôsØRp SûPØû\L°p Ru SXuLs NmTkRlTh¥ÚlTÕ Utù\ôÚ ØWiTÓm SX]ôÏm.
F.Lô: IÚ ¡WôUj§p @L AnûY úUtùLôsYRtÏm, BVtûL ®û[ùTôÚhL°u ùLôsØRûXd
LiLô¦lTRtÏm IúW STo ¨VªdLlTh¥Úd¡\ôo Fuß ûYjÕd ùLôsúYôm. ®tLlTÓm
®û[ùTôÚhL°u @[ûY ùTôßjÕ, ùLôsØRp ùNnTY¬u YÚUô]m ¨oQ«dLlTÓ¡\Õ.
BjRûLV ãr¨ûX«p BkRd ϱl©hP STo, @Lj RW¨oQVeLû[ ®YNô«Ls Øû\VôLl
©uTtß¡\ôoL[ô FuTûRd Li¥l×Pu LY²lTôWô?
39
AúXôNû]l T¦ûVÙm Utßm @L AnûYÙm ùYqúYß T¦L[ôLl ©¬lTRô? úYiPôUô?
FuTÕ Buàm ®YôRj§tϬVRôL BÚd¡\Õ. ùTôÕYôL ®¬YôdL T¦LÞm @L AnÜm IúW
@ûUl©u TϧL[ôLf ùNVpTÓYÕ SpXÕ. ùTÚmTôXô] §hPeL°p L[ AúXôNLoLú[ @L
AnYô[oL[ôLÜm ùNVpTÓ¡\ôoLs. L[ @ÛYXoLs ®YNô«LÞPu ùSÚe¡l TZÏTYoL[ôL
BÚlTRôÛm, ùTÚmTôÛm @úR ¡WôUj§p Y£lTRôÛm, ®YNô«Lû[ @qYlúTôÕ Nk§jÕ
TpúYß ®`VeLû[d ϱjÕl úTÑYRôÛm @YoL[ôp TôWThNªu± AnÜLû[ úUtùLôs[
Ø¥Y§pûX. @L AnÜ FuTÕ ùNVpTôÓLs @û]jûRÙm ØÝûUVôLl T¬º-lTÕ; FpXô
SûPØû\Lû[Ùm LiLô¦lTÕ. BkRl ©Wf£û]dÏj ¾oYôLl TX §hPeL°p §hPm
ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«u L[ @ÛYXo úYù\ôÚ Tϧ«u @L AnYô[WôLf ùNVpTÓYôo.
RWUô] BVtûL úY[ôiûU DtTj§dÏ ®¬Yô] AúXôNû]Lû[j RkÕ ùLôi¥ÚlTÕ
@Y£Vm FuTRôp, L[ AúXôNLo T¦ Bu±VûUVôRÕ, F]úY, L[ @ÛYXoLs SuÏ ùNVpTP
Ø¥kRôp @YoLû[ ùYqúYß §hPl TϧLÞd¡ûPúV Uôt\ Ø¥VôR ãr¨ûX«p @YoLú[
@L AnûYÙm úUtùLôs[Xôm Fuß HKúTôm LÚÕ¡\Õ.
IÚ ßY]j§u, @L AnYô[oLs, @Ld LhÓlTôhÓ IÚe¡ûQlTô[o, @L @e¸LôWd ÏÝ®u
Dßl©]oLs, ùLôsØRp @ÛYXo A¡úVôo ØWiTÓm SXuLs FÕÜm ReLÞdÏ BpûX Fuß
DߧùUô¯l T¥Yj§p ûLùVÝj§P úYiÓm. ØWiTÓm SXuLs FÕÜm BpûX FuTûR
DߧlTÓjR úYi¥VÕ @Ld LhÓlTôhÓ IÚe¡ûQlTô[¬u LPûU. @RôYÕ, ϱl©hP
T¦Vô[ÚdÏ ØWiTÓm SXuLs BÚkRôp @YûWd ùLôiÓ @ûY NmTkRlThP T¦Lû[f
ùNnV @àU§dLd áPôÕ. (F.Lô: @L AnYô[o Ru ÏÓmT Dßl©]oL°u YVpLû[ AnÜ
ùNnV áPôÕ).
40
7. T«t£ (Training)
BVtûL úY[ôiûUj §hPj§u ¸Ýs[ ®YNô«LÞdÏm T¦Vô[oLÞdÏm BVtûLY¯
úY[ôiûU @¥lTûPLû[j ùR¬VlTÓjÕYúR T«t£«u Ød¡V úSôdLUôÏm. ϱlTôL,
BVtûL úY[ôiûUdÏ @Ld LhÓlTôhÓ ®§Øû\Ls @u\ôP SûPØû\LÞdÏ FqY[Ü
@Y£Vm FuTûR Øû\ûU ®[dÏYúR T«t£«u úSôdLUôÏm.
7.1 @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUl T¦Vô[oLÞdÏl T«t£ @°jRp
1. IqùYôÚ @L AnYô[ÚdÏm Rϧ YônkR IÚ STûWd ùLôiÓ YÚPj§tÏ IÚØû\VôYÕ
T«t£ @°dL úYiÓm.
2. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUl T¦Vô[oLÞdÏ @°dLlTÓm T«t£L°u ®YWeLs, T«t£
@°dLlThP Sôs úTôu\Ytû\l T¦Vô[oL°u úLôl×L°p T§ÜùNnV úYiÓm.
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU @ÛYXoLs, BVtûL úY[ôiûUf ùNVpØû\Lû[d ϱjÕ
FpXôf NUVeL°Ûm ®¯l×Pu BÚdL úYi¥VÕ ªLÜm @Y£Vm. @L AnYô[oLs
Rϧ YônkRYoL[ôL BÚdL úYiÓm. @L AnYô[oLÞdLô] T«t£ÙPu, IqùYôÚ @L
AnYô[Úm Utù\ôÚ @L AnYô[ÚPu úNokÕ YÚPj§p J¬Ú @L AnÜLû[ úUtùLôs[
úYiÓm.
@e¸LôWd ÏÝ®u T¦Vô[oLÞm, ùLôsØRp T¦Vô[oLÞm @Ld LhÓlTôÓ Øû\ûU ϱjÕm
ReLs T¦L°p @Ytû\ SûPØû\lTÓjÕYÕ Ï±jÕm ùR¬kÕ ûYj§ÚdL úYiÓm. BqYôß
YZeLlTÓm T«t£Lû[d ϱjR ®YWeLû[l T§ÜùNnÕûYdL úYiÓm. BkR AYQeLs
×\ An®uúTôÕ TôoûY«PlTPXôm.
41
@L AnYô[oLÞdÏm L[ @ÛYXoLÞdÏm YÚPj§p IÚ Øû\ T«t£ @°dL §hPj§u
קV TÚYm ÕYeÏYRtÏ Øu, ùTÚmTôÛm GlWp UôRj§p úYiÓm T«t£«p Uô§¬d
L[ AnÜLû[ úUtùLôsÞm Øû\LÞm @PeÏm. FûRd ϱjÕl TVt£ @°dLlThPÕ
FuTûRÙm T«t£«p TeÏ ùTt\YoL°u ùTVoLû[Ùm T§Ü ùNnV úYiÓm.
7.2 ®YNô«LÞdLô] T«t£Ls
úSôdLm : BVtûLY¯«p FqYôß ®YNôVm ùNnYÕ FuTûRÙm BVtûLY¯ úY[ôiûU
FuTÕ WNôV]eLû[l TVuTÓjRôUp BÚlTÕ UhÓm @pX FuTûRÙm ®YNô«Ls Su\ôLj
ùR¬kÕùLôs[ DRÜYÕRôu BVtûL úY[ôiûUj §hPj§u úSôdLm. ALúY ®YNô«LÞdÏj
ùRôPokÕ T«t£ @°lTÕ BVtûLY¯j §hPj§p ªL Ød¡VUô]Õ. BûRf ùNVpTÓjÕYÕ
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTY¬u LPûU AÏm.
1. ùRôPdLj§p, IqùYôÚ ®YNô«ûVÙm ®¬YôdLl T¦«u êXm Nk§jÕ AúXôNû]
YZeL úYiÓm @pXÕ T«t£ YÏlûT SPj§ AúXôNû]Lû[Ùm, ®YWeLû[Ùm YZeL
úYiÓm.
2. FûRd ϱjÕ T«t£ @°dLlThPÕ FuTûRÙm, T«t£«p TeÏùTt\YoL°u ®YWeLû[Ùm
T§ÜùNnV úYiÓm.
@ û ] j Õ B V t û L
®YNô«LÞdÏm ùRôPokÕ
T « t £ L û [ @ ° d L
úYi¥VÕ ªLÜm @Y£Vm.
ϱlTôL, BVtûLY¯«p
N ô Ï T ¥ ù N n Y R t Ï d
L ¥ ] U ô ] T « o L û [
DtTj§ ùNnTYoLÞdÏm
R û P ù N n V l T h P
B Ó ù T ô Ú h L û [ l
T V u T Ó j Õ Y R t L ô ]
Y ônl×Ls @§LØs[
T Ï § L ° Û s [
®YNô«LÞdÏm T«t£Lû[j ùRôPokÕ RW úYiÓm FuTûR IÚ ¨TkRû]Vôf Nôuß
YZeÏm ¨ßY]m ùLôs[Xôm. RWUô] L[ AúXôNû] / L[l T¦«u Yô«XôL, Nôuß ùTt\
®YNô«LÞPu ùSÚe¡V ùRôPo×, @YoL°u ®ÑYôNm, RWUô] ®û[ùTôÚhLs, RWUô] DtTj§
Øû\Ls úTôu\Ytû\l ùTßYÕ DߧVô¡\Õ.
42
T«t£ @°lTRtLôL IqùYôÚ ®YNô«ûVÙm L[ AúXôNLoLs ùRôPokÕ Nk§lTôoLs.
BjRûLV AúXôNû]f Nk§l×Lû[l Tt±V ®YWeLs ®YNô«L°u TiûQd ûLúVh¥Ûm
L[ @ÛYX¬u úSôhÓ ×jRLeL°Ûm T§ÜùNnVlTÓ¡u\]. ®YNô«Ls ReLÞdÏ DR®úVô
AúXôNû]úVô úRûYlTÓmúTôùRpXôm ReLÞûPV L[ AúXôNLÚPu ùRôPo× ùLôs[Xôm.
AúXôNû] BXYNUôL @°dLlTÓ¡\Õ.
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm IqùYôÚ Tϧ«Ûm Uô§¬ BVtûLY¯l TiûQLû[ DÚYôd¡,
@eÏ ®YNô«LÞdÏf ùNVpØû\l T«t£Lû[ SPjR §hPªP úYiÓm.
43
®YNô«L°PªÚkÕ ®û[ùTôÚhLû[ Yôe¡ @Ytû\l TdÏYlTÓj§ úNªjÕ ûYjÕ
BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs Fu\ ØLl×Pu ®tTû] ùNnÙm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV
ùNVpTÓjÕTYÚdÏ ©uYÚm TϧLs ªLÜm Ød¡VUô]ûY. úUúX ϱl©hP ùTôßl×Ls
FpXô NUVj§Ûm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYûWúV úNÚm Fuß LhPôVm
BpûX. úUÛm ®û[ùTôÚhLû[ YôeÏRp Utßm ®tTû] ùNnRp úTôu\ûY @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU«u ¸r @PeLôÕ. F²àm, ®û[ùTôÚhL°u úTôdÏ Ï±jR @û]jÕ RLYpLÞm
Nôu±Rr ùTßYRtÏ @Y£VUôÏm. F]úY, BûY @û]jûRÙm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV
ùNVpTÓjÕTYo @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUd ûLúVh¥p T§Ü ùNnÕ ûYdL úYiÓm.
BúR úTôuß ×\ AnÜm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u r YWôÕ. F²àm, ×\ An®uúTôÕ
úUtùLôs[lTÓm ùNVpLs ϱjÕ @±kÕ Nôuß YZeÏm ßY]jÕPu úUtùLôs[ úYi¥V
T¦Lû[ ùNVpTÓjÕYÕ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV ùNVpTÓjÕTY¬u LPûUVôÏm.
8. ®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp ùNnRp, ûLVôÞRp, TdÏYlTÓjÕRp
GtßU§ ùNnRp
BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[ ®tTû] ùNnÙm ¨ßY]m, ®û[ùTôÚhLs YWj§u FpXô
¨ûXL°Ûm Nôuß ùTt\ ®û[ùTôÚhL°u RWjûRl TôÕLôlTRtLôL ùYqúYß RWeL°p
Ds[ (BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs, Uôtß;dLôX ®û[ùTôÚhLs, WNôV] ®û[ùTôÚhLs Fuß)
®û[ùTôÚhLs Iu\ôLd LXkÕ®PôUp, ùLôsØRp, úNªl×, úTôdÏYWjÕ, TdÏYlTÓjÕm
NUVeLs Fuß @û]jÕ ¨ûXL°Ûm WNôV]eL[ôp ®û[ùTôÚhLs UôÑ @ûPkÕ®PôUp
BÚlTRtÏd ϱl©hP ùNVpØû\Lû[ ¨oQ«dL úYiÓm.
áÓRp Y¯Øû\Ls
Tϧ # B
44
8.1 ùLôsØRp ùNVpØû\Ls
úSôdLm : ùLôsØR-uúTôÕ BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL°u RWjûR DߧlTÓjÕm YûL«p
ùLôsØRp ùNVpØû\Ls BÚdL úYiÓm. @¥lTûP«p, ®YNô«L°PªÚkÕ ®û[ùTôÚhLû[d
ùLôsØRp ùNnV úYi¥VÕ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u LPûU AÏm.
ùLôsØRp ùNVpØû\L°p ¸rLôÔm Ïû\kRThNj úRûYLs BPmùTt±ÚdL úYiÓm.
*1. ®û[ùTôÚhLû[ ®tTû]ùNnÙm ®YNô« UôtßdLôX ®YNô«Vô @pXÕ Nôu±Rr
ùTt\YWô FuTûR Dߧ ùNnÕ ùLôs[ úYiÓm.
2. ®tTû] ùNnVlTÓm ®û[ùTôÚhL°u @[ûY ULãp U§lÀhÓPu Il©hÓl TôodL úYiÓm.
®§Øû\Lû[ Á± BÚdLXôm Fu\ NkúRLm GtThPôp, @Ld LhÓlTôhÓ IÚe¡ûQlTô[o
@àU§ YZeÏmYûW @kR ®û[ùTôÚhLû[j R²VôL ûYdL úYiÓm.
*3. ®tTû] ùNnVlTÓm ®û[ùTôÚhL°u @[ûYd ùLôsØRp T§úYh¥p ϱjÕûYdL
úYiÓm. ùLôsØRp ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLÞdÏ D¬V WºûR ®YNô«LÞdÏ YZeL
úYiÓm.
4. ùLôsØRp AYQeLs FpXôYt±Ûm ®û[ùTôÚhL°u BVtûL úY[ôi RWm (BVtûLY¯
@pXÕ UôtßdLôXm) ϱdLlTP úYiÓm.
*5. ®û[ùTôÚhL°u RWjûR (BVtûLY¯ / UôtßdLôXm) ØLl× @hûPL°p Fݧf NôdÏLÞPu
©ûQdL úYiÓm.
45
BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPjûRf ùNVpTÓjÕm IÚ ¨ßY]j§p ¸rdLôÔm Øû\«p
ùLôsØRp SûPØû\lTÓjRlTÓ¡\Õ.
1. ØRXôYÕ, ϱl©hP ®YNô« BVtûLY¯ ®YNô«Vô? @pXÕ UôtßdLôXj§Ûs[
®YNô«Vô FuTÕ DߧlTÓjRlTÓm. ùLôsØRp ùNVpØû\Lû[ F°RôdÏYRtÏ,
UôtßdLôX ®YNô«Ls Utßm Nôu\°dLlTPôR ®YNô«L°u ®û[ùTôÚhLs ùLôsØRp
ùNnVlTÓm SôhLû[j R®ojÕ BRW SôhL°p BVtûLY¯ ®YNô«L°u ®û[ùTôÚhLû[d
ùLôsØRp ùNnVXôm.
2. UôtßdLôXj§Ûs[ ®YNô«L°u YVpL°p ®û[kR ®û[ùTôÚhLs, WNôV] Øû\«p
DtTj§ ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLs Fu\ @¥lTûP«úXúV ùLôsØRp ùNnVlTÓ¡u\].
@úRúTôp BûY WNôV] Øû\«p DtTj§ ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLÞPu úNojÕ
TdÏYlTÓjRlTÓ¡u\].
3. ®tTû] ùNnVlTÓm BVtûLY¯ ®û[ùTôÚ°u @[Ü @ßYûPdÏ Øu
úUtùLôs[lThP ULãp U§lÀhÓPu (ùLôsØRp T§úYh¥p @L AnYô[o @pXÕ @
Ld LhÓlTôhÓ úUXô[Wôp ®û[ùTôÚhLû[ ®tTû] ùNnYRtÏ IÚ YôWj§tÏ Øu
T§Ü ùNnVlThPÕ) IjÕlúTô¡\Rô FuTûRd ùLôsØRp @ÛYXo DߧlTÓj§dùLôs[
úYiÓm. ®û[ùTôÚhL°u @[®p GRôYÕ NkúRLm FÝkRôp @Ytû\j R²VôL
ûYjÕ ®P úYiÓm. ϱl©hP ®YNô««Pm @Ld LhÓlTôhÓ úUXô[o ®YWeLû[d
úLhP±kR ©\Ï BkR ®û[ùTôÚû[ Ut\ BVtûL ®û[ùTôÚhLÞPu úNodLXôUô
úYiPôUô FuTûR Ø¥ÜùNnYôo.
4. ùLôsØRp ûUVj§tÏd ùLôiÓYkÕ
® t T û ] ù N n V l T Ó m B V t û L
®û[ùTôÚhL°u @[ûY ""BVtûLY¯
®û[ùTôÚhLs'' Fu\ ϱl×Pu ùLôsØRp
T§úYh¥p ϱdL úYiÓm. WNôV] Øû\«p
DtTj§ ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLû[d
ùLôsØRp ùNnÙmúTôÕ, @kR ®YWeLû[j
R²ThP úSôhÓl ×jRLj§p ϱjÕûYdL
úYiÓm.
5. ùLôsØRp ùNnVlThP ùTôÚhLÞdÏl
TQm ùTtßd ùLôiPRtLô] WºûRj
RVôoùNnV úYiÓm. BkR Wº§p
ϱl©hP ®û[ùTôÚs ""BVtûLY¯'' @
pXÕ ""UôtßLôXjûR'' úNokRÕ FuTûRl
T§ÜùNnV úYiÓm.
46
6. BkR Wº§u ©W§ûV ®YNô««Pm ùLôÓdL úYiÓm. Ut\ ©W§Lû[
@) ϱl©hP ùLôsØRp ûUVj§u ùLôsØRp @ÛYXÚm,
A) BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hP úUXô[Úm, úLôl×L°p ûYdL úYiÓm.
7. BVtûLY¯ ®YNô«L°u ®û[ùTôÚhLs Ds[ NôdÏLs IqùYôu±Ûm ¨ßY]j§u
®YWm @Pe¡V TfûN ¨\j Rôû[ ""BVtûLY¯'' Fu\ ϱl×Pu BûQdL úYiÓm.
8.2 ®û[ùTôÚhL°u úNªl× Utßm ûLVôÞm Øû\Ls
úSôdLm : ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm FpXôd LhPeL°Ûm, @Ru BVtûL úY[ôi RWm
Tô§dLlTPôUp BÚd¡\Rô FuTÕ LiLô¦dLlTP úYiÓm. @úRúTôp IqùYôÚ LhPj§Ûm
BkRj RWjûR DߧlTÓjÕm AYQeLs DÚYôdLlTÓ¡u\]Yô FuTûRÙm DߧùNnÕùLôs[
úYiÓm.
F]úY, ùLôsØRp ùNVpØû\Lû[d ¸rdLôÔm Ïû\kRThN @¥lTûPLû[l ©uTt\lTP
úYiÓm.
*1. ®û[ùTôÚs YWj§u FpXô ¨ûXL°Ûm, ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm Øû\Ls
� ®û[ùTôÚs YWj§u FpXôd LhPeL°Ûm, ®û[ùTôÚhL°u BVtûL úY[ôi RWm
(BVtûLY¯, UôtßdLôXm) F°§p B]eLôQd á¥V YûL«p BÚdL úYiÓm.
� ®û[ùTôÚhLû[ @Ru BVtûL úY[ôi RWj§tÏ (BVtûLY¯, UôtßLôXm Utßm
WNôV] Øû\«p T«¬PlThPÕ) GtTj R²R²úV ©¬jÕûYdL úYiÓm.
� ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕYRtÏ, RûPùNnVlThP FkRd ûLVôÞm Øû\
Lû[Ùm ©uTt\dáPôÕ. (NWdÏd LXuL°p ×ûLêhPm úTôÓRp, ®û[ùTôÚhLû[d
L§¬VdLj§tÏ DhTÓjÕRp úTôu\ûY)
47
2. úNªl©uúTôÕ ©uTt\ úYi¥VûY :
� BVtûL ®û[ùTôÚhLû[f úNªjÕûYdÏm ¡Pe¡p ""BVtûLY¯ úY[ôi ®û[ùTôÚhLs
UhÓm'' Fuß Ï±l©P úYiÓm.
� úNªl×l TϧL°p úUtùLôs[lTÓm éf£d LhÓlTôhÓ Øû\Ls RW ¨oQVeL°uT¥
BÚdL úYiÓm (TôodL BûQl× XXX)
®û[ùTôÚhLû[l Tt±V ×LôoLs GRôYÕ B\dÏU§Vô[¬PªÚkÕ YkRôp, GtßU§ ùNnVlThP
IqùYôÚ ®û[ùTôÚs ùRôÏl×m, @Õ DtTj§Vô] TiûQûV ¨ßY]m @ûPVô[m
LôQdá¥V YûL«p RLYpLû[d ùLôi¥ÚdL úYiÓm. BRtÏ, IqùYôÚ ®û[ùTôÚs
ùRôÏl×dÏm ùRôÏl× Fi Iuû\ YZeÏm Øû\ûV ¨ßY]eLs ©uTt\Xôm. BRu êXm
®û[ùTôÚhLs FkùRkRl TiûQL°p DtTj§ùNnVlThP] FuTûR F°§p LiÓ©¥dLXôm.
ϱlTôL, £ß ùRôÏl×L[ôL Ds[ ®û[ùTôÚhLs Iu\ôLd LXdLlThÓ ùT¬V ùRôÏlTôL
Uôt\lTÓmúTôÕ, @kR ®YWeLû[ Øû\VôL AYQlTÓjR úYiÓm.
BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLÞm, UôtßdLôXm / WNôV] Øû\«p DtTj§ ùNnVlThP
®û[ùTôÚhLÞm IúW ¡Pe¡p úNªjÕ ûYdLlThPôp, @Ytû\ ùYqúYß @û\L°úXô
@pXÕ úTôÕUô] BûPùY°«úXô úNªjÕ ûYdL úYiÓm. Fu.J.©. (NOP) RW¨oQVeL°p
UhÓúU éf£ úUXôiûUdLô] Øû\Ls ùR°YôL ®[dLlThÓs[]. F]úY, @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûVf ùNVpTÓjÕTYoLs BkR @¥lTûPLû[l ©uTt\ @±ÜßjRlTÓ¡\ôoLs.
FÓjÕdLôhÓ :
BVtûLY¯«p ùSpûXl T«o
ùNnR ®YNô«Ls ùSpûXj
ReLÞûPV êhûPL°úXúV
úTôhÓ, Su\ôLj ûRjÕ,
ReLs ùTVoLû[ Fݧ
¨ßY]j§tÏd ùL ôiÓ
YÚ¡\ôoLs. ùLôsØRp
SûPØû\LÞdÏl ©\Ï ,
®û[ùTôÚhLs, ¨ßY]j§u
ùTVo @f£PlThP ûTL°p
@ûPdLlTÓ¡u\]. BkRl
ûTL°u úUp, ϱl©hP
®û[ùTôÚ°u BVtûLY¯ úY[ôi RWm ϱdLlTÓ¡\Õ. ®û[ùTôÚhLs @Yt±u
BVtûLY¯ úY[ôi RWj§tÏ GtT (BVtûL Y¯, UôtßdLôXm Utßm WNôV] Øû\) ùYqúYß
48
TϧL°p úNªdLlTÓ¡u\]. úNªl×l TϧLû[l ùTôÚjRUô] YûL«p @ûPVô[m BP
úYiÓm. úRûYlThPôp ®û[ùTôÚhLs (ùSp) ÁiÓm LôVûYdLlTÓ¡u\]. ®û[ùTôÚhLs
@Yt±u BVtûLY¯ úY[ôi RWj§tÏ GtTj R²R²VôLd LôVûYdLlTÓ¡u\]. BRtÏl
©\Ï, ®û[ùTôÚhLs, ¨ßY]j§u ùTVo Utßm ®û[ùTôÚ°u BVtûLY¯ úY[ôi RWm
@f£PlThP NôdÏL°p ÁiÓm @ûPdLlThÓ YôL]eLs êXm ûUVf úNªl×d ¡Pe¡tÏd ùLôiÓ
ùNpXlTÓ¡u\]. ùTôÕYôL úNªl×d ¡PeÏLs ÕPlTjûRd ùLôiÓm, úRûYlThPôp Ri½ûWÙm
úNôlûTÙm TVuTÓj§f ÑjRmùNnVlTÓ¡u\]. úNªl×d ¡Pe¡p LôQlTÓm éf£Ls ùTô±Lû[l
TVuTÓj§ @¯dLlTÓ¡u\]. BRtÏl ©\Ï, ®û[ùTôÚhLs ûUVf úNªl×d ¡Pe¡-ÚkÕ
TdÏYlTÓjÕm AûXdÏ YôPûL YôL]j§p ùLôiÓ ùNpXlTÓ¡u\]. BkR ûX«p, LXlTPm
GtTÓYûRj RÓlTRtLôL úYßThP BVtûL RWØûPV ®û[ùTôÚhLs ùYqúYß NUVeL°p
ùLôiÓ ùNpXlTÓ¡u\]. IqùYôÚ Øû\Ùm ®û[ùTôÚhLû[d ùLôiÓ ùNpÛYRtÏØu
YôL]eLs ÑjRUôL BÚd¡u\]Yô Fuß Dߧ ùNnVlTÓ¡\Õ.
8.3 BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕRp
úSôdLm : BVtûLY¯ úY[ôi ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm FpXôd LhPeL°Ûm @Ru
BVtûL úY[ôiûUj RWm Tô§dLlTPôUp BÚd¡\Rô FuTÕ LiLô¦dLlTP úYiÓm. @úR
úTôp IqùYôÚ LhPj§Ûm BkRj RWjûR DߧlTÓjÕm AYQeLs DÚYôdLlTÓ¡u\]Yô
FuTûRÙm Dߧ ùNnÕùLôs[ úYQÓm. ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm ûUV AûXLs
(Central Processing Units) Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§u ØÝ AnÜdÏ DhTP úYiÓm.
*1. TdÏYlTÓjRlTÓmúTôÕ ®û[ùTôÚÞPu úNÚm ©\ ùTôÚhLÞm TdÏYlTÓjÕYRtLô]
LÚ®LÞm Bu]ùRuß Øû\VôL ®[dLlTP úYiÓm.
� TdÏYlTÓjÕmúTôÕ ©\ùTôÚsLû[f úNolTRôL BÚkRôp @ûY BVtûLY¯ Øû\«p
DtTj§ ùNnVlTh¥ÚdL úYQÓm. (£X ®§®XdÏLs DiÓ # Nôu±Rr YZeÏTY¬Pm
úLhÓ ùR°ÜlTÓj§dùLôs[Xôm).
*2. ®û[ùTôÚhLû[l ©¬jÕ ûYjRp; @Ytû\ @ûPVô[m LôÔYRtÏ Y¯ùNnRp
� ®û[ùTôÚhLs YWj§u FpXô ¨ûXL°Ûm, ®û[ùTôÚhLû[ @Yt±u BVtûLj
RWj§tÏ GtT (BVtûLY¯, UôtßdLôXm, WNôV] Øû\) ©¬jÕ, @ûPVô[ªP
úYiÓm.
� ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕYRtÏ úUtùLôs[lTÓm ùNVpØû\Ls @û]jûRÙm
Øû\VôL FݧûYdL úYiÓm.
BkR @j§VôVj§p, ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm ûUVj§p (F.Lô: IlTkRØû\«p
TdÏYlTÓjÕTYo) úUtùLôs[lTÓm ùNVpØû\Lû[l Tt± UhÓúU á\lThÓs[Õ. BkR
ûUVeLs Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§]ôp @qYlúTôÕ ØÝûUVôL, AnÜ ùNnVlThÓ,
49
Nôu\°dLlTÓ¡u\]. IlTkRj§p ùNôpXlThÓs[T¥, ®û[ùTôÚhLs VôÚdÏ ùNôkRúUô, @kR
STúWô @pXÕ IlTkR Øû\«p TdÏYlTÓjÕTYúWô ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕmúTôÕ
RW¨oQVeLs VôÜm Øû\lT¥ ©uTt\TÓ¡\Rô FuTRtÏl ùTôßlúTtL úYiÓm. @Ld
LhÓlTôhÓ Øû\ûUÙm ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm ùNVpØû\Lû[ Ø¥kR @[Ü
LiLô¦dL úYiÓm. £ß ®YNô«L°u YVpL°p @ßYûPdÏl ©u úUtùLôs[lTÓm F°V
TdÏYlTÓjÕm Øû\Ls BVtûLY¯ @Lj RW¨oQVeLÞdÏ DhThÓ BÚd¡u\]Yô FuTÕ
@L An®uúTôÕ AnÜùNnVlTÓ¡\Õ.
ùTÚmTôXô] £±V ¨ßY]eLs, DtTj§ ùNnÙm ®û[ùTôÚhLs VôûYÙm BVk§WeLû[l
TVuTÓj§úV LôVûYd¡u\], TdÏYlTÓjÕ¡u\]. B§p TdÏYlTÓjÕYÕ ªLÜm Bu±VûUVôRÕ
AÏm. £X NUVeL°p, TdÏYlTÓjÕYRtLô] DTLWQeLs Utßm Tϧl ùTôÚhLs @Y£VUôLj
úRûYTPXôm. TdÏYlTÓjÕYRtLôL TVuTÓjRlTÓm DTLWQeLÞm, Tϧl ùTôÚhLÞm
RW¨oQVeL°p @àU§dLlThPûYVôL BÚdL úYiÓm. IqùYôÚ RW ¨oQVeL°Ûm,
TVuTÓjRdá¥V DTLWQeLs Utßm Tϧl ùTôÚhL°u Th¥Vp ùLôÓdLlTh¥ÚdÏm. BûRl
Tt±V ®YWeLû[f Nôuß YZeÏTY¬Pm úLhÓ ùR¬kÕ ùLôs[Üm.
FÓjÕdLôhÓ
IÚ Ï±l©hP ¨ßY]j§u ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm AûXdÏ ùLôiÓ
YkRÜPu, NôdÏLs FpXôYt±Ûm ØLl× @hûPLs BûQdLlThÓs[Rô Fußm, NôdÏLs
N¬VôLj ûRdLlTh¥Úd¡u\]Yô Fußm N¬TôodLlTÓ¡\Õ. ®û[ùTôÚ°u RWØm,
@[Üm ùLôsØRp T¥Yj§p ϱl©PlThÓs[T¥ BÚd¡u\]Yô Fuß N¬TôodLlTÓ¡\Õ.
TdÏYlTÓjRlTPôR ®û[ùTôÚhLû[ @Yt±u BVtûL RWj§tÏ GtT ùYqúYß TϧL°p
úNªjÕ, IqùYôÚ TϧdÏm ϱl©hP @ûPVô[ªPlTÓ¡\Õ. ùYqúYß úY[ôi RWeL°p
BÚdÏm ®û[ùTôÚhLs ùYqúYß NUVeL°p TdÏYlTÓjRlTÓ¡u\]. IqùYôÚ
Øû\Ùm ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕYRtÏ Øu, BVk§WeLs @û]jÕm Lôtû\ @¥júRô,
©WxL°]ôúXô ÑjRm ùNnVlTh¥Úd¡u\]Yô FuTûRl ùTôßl©-ÚdÏm STo DߧlTÓjR
úYiÓm. ©\Ï TdÏYlTÓjRlThP ®û[ùTôÚhLs, GtßU§dLô] ûTL°p @ûPdLlTÓ¡u\].
BkRl ûTL°p ¨ßY]j§u ùTVo, ®û[ùTôÚ°u BVtûLj RWm Utßm Nôuß YZeÏm
¨ßY]j§u ùTVo úTôu\ûY @fN¥dLlTh¥ÚdÏm. TdÏYlTÓjRlThP ®û[ùTôÚhLs
@Yt±u BVtûLj RWj§tÏ GtT ùYqúYß TϧL°p úNªjÕûYdLlTÓ¡u\]. úNªl×l
TϧL°p D¬V @ûPVô[eLs BPlTÓ¡u\]. úNªl×l TϧLs ÕPlTjûRd ùLôiÓm,
úRûYlThPôp Ri½o Utßm úNôlûTl TVuTÓj§Ùm ÑjRm ùNnVlTÓ¡u\]. BVk§Wl
ùTô±Lû[l TVuTÓj§l éf£Ls LhÓlTÓjRlTÓ¡u\].
50
8.4 BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[ GtßU§ ùNnRp
GtßU§ ùNnVlTÓm BVtûL ®û[ùTôÚhLs ϱl©hP RW¨oQVeL°u (HúWôl©V Iu±Vj§u
®§Øû\Ls EU Regulations @¥lTûP«p Nôuß YZeÏm ßY]j§]ôp AnÜ ùNnVlTÓ¡u\].
GtßU§ ùNnVlTÓm ®û[ùTôÚhLs @Pe¡V ûTL°p ßY]j§u ùTVo, ®û[ùTôÚhL°u
BVtûL RWm (BVtûLY¯ / UôtßdLôXm) Utßm Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§u ùTVo úTôu\ûY
@f£PlTh¥ÚdL úYiÓm. ®û[ùTôÚhLû[ UôNûPVôRT¥ TôÕLôdL úYiÓm.
F.Lô: @WNôeLj§]ôp SûPØû\lTÓjRlTÓm ùLôÑ UÚkÕ @¥jRp úTôu\ ×ûLêhP Øû\L°]ôp
BVtûL ®û[ùTôÚhLs Tô§lTûPVXôm. Sôm ©uTtßm RW¨oQVeLÞdÏ GtT, ®û[ùTôÚhLû[
IqùYôÚ Øû\ GtßU§ ùNnÙmúTôÕm @YtßPu £X áÓRp AYQeLû[Ùm (HúWôl©V
Iu±Vj§u AnÜf Nôu±Rr) úNojÕ @àlT úYiÓm. IÚúYû[, ®û[ùTôÚhLs ùYqúYß
¨ßY]eL°PªÚkÕ ùT\lThÓ GtßU§ ùNnVlThPôp, @ûY @û]jÕm BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs
Fuß Nôu\°dLlTh¥ÚdL úYiÓm. úUÛm, IqùYôÚ ®¨úVôLvRÚm Nôuß YZeÏm
¨ßY]j§tÏj ùR¬kRYWôL BÚdL úYiÓm.
ϱl©hP ¨ßY]m ""@'' GtßU§ûVd ûLVôÞYRôLd ùLôsúYôm. BkR ¨ßY]j§u GtßU§
úUXô[o, GtßU§dÏj úRûYVô] @û]jÕ AYQeLû[Ùm RVô¬dL úYiÓm. GtßU§
ùNnVlTÓm ®û[ùTôÚ°u BVtûLj RWjûR ®ûXlTh¥Vp, IhÓùUôjR GtßU§ Tt±V @L
®YWl T¥YeLs FpXôYt±Ûm ϱl©P úYiÓm. ®û[ùTôÚhLû[l ûTL°p @ûPjÕ
YôL]eL°p Gt±j Õû\ØLj§tÏd ùLôiÓ ùNpYRtÏØu FpXôl ûTL°Ûm ØLl× @hûPLs
BûQdLlTh¥Úd¡u\]Yô Fuß Dߧ ùNnV úYiÓm.
IqùYôÚ Øû\Ùm GtßU§dLô] NWdûL @àl×múTôÕ GtßU§ úUXô[o AnÜf Nôu±RûZf
Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§Pm úLhÓl ùT\ úYiÓm.
8.5 ùLôsØRp, ûLVôÞRp Utßm TdÏYlTÓjÕRûX úUtùLôsÞm SToLs
8.5.1 ùLôsØRp @ÛYXoLs
*1. ®YNô«L°PªÚkÕ BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs UhÓúU ùLôsØRp ùNnVl
TÓ¡u\]Yô FuTûRd LiLô¦dLd ùLôsØRp @ÛYXoLs BÚdL úYiÓm.
2. ùLôsØRp @ÛYXo RuàûPV ùTôßl×Ls @Pe¡V IÚ IlTkRjûR, Øû\ûUûVf
ùNVpTÓjÕTYÚPu ùNnÕ ùLôs[ úYiÓm.
8.5.2 úNªl×d ¡PeÏ úUXô[o
úNªl×d ¡PeÏLs TX BÚkRôp, BVtûL ®û[ùTôÚhLÞdÏ Fuß R²ThP úUXô[ûW VªdL
úYiÓm. BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm ùNVpØû\Lû[ Su\ôL @±kRYWôLÜm,
@ûY ùNVpTÓjRlTÓYûR DߧlTÓjÕTYWôLÜm @Yo BÚdL úYiÓm.
51
8.5.3 ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm úUXô[o
®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm AûX, @LdLhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYWôp
SPjRlThPôp, @kR AûXdÏ BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕYRtLôLj
R²VôL IÚ úUXô[ûW ¨VªdL úYi¥VÕ ªLÜm @Y£Vm @pXÕ GtL]úY Ds[
TdÏYlTÓjÕm úUXô[ÚdÏ, BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞm Øû\Lû[l Tt± Øû\
Vô] T«t£ûV @°lTÕ @Y£Vm. BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs IlTkR Øû\«p úYù\ôÚ
¨ßY]j§]ôp TdÏYlTÓjRlThPôp, @kRd ϱl©hP ßY]m, Nôu\°dÏm ßY]j§]ôp AnÜ
ùNnVlTP úYiÓm. ®û[ùTôÚhLû[ @L ®§Øû\L°uT¥ TdÏYlTÓjR úYi¥VÕ BkR
¨ßY]j§u ùTôßlTôÏm. BûR DߧùNnYRtLôLl TdÏYlTÓjÕTYÚPu Jo IlTkRm
ùNnÕùLôs[ úYiÓm. BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs TdÏYlTÓjRlTÓYûRd LiLô¦dL IÚ
úUtTôoûYVô[ûW ¨VªlTÕ SpXÕ.
9. ×\ AnÜm, Nôuß YZeÏRÛm
BVtûLY¯ Nôu±Rr YZeÏm ¨ßY]j§]ôp SPjRlTÓm ×\ An®uúTôÕ, @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU«u ùNVp§\u U§lÀÓ ùNnVlTÓ¡\Õ. IÚ £X ®YNô«L°u YVpLû[l ×\ AnYô[o
ÁiÓm AnÜùNnYôo. Tô§l×dLô] Yônl×Lû[d L¦lTRu @¥lTûP«p ×\dLhÓlTôÓ
FkR @[ÜdÏj úRûYlTÓ¡\Õ FuTÕ Nôu\°lTYWôp ¾oUô²dLlTÓ¡\Õ. ×\ AnYô[o,
@L AnYô[¬u ùNVp§\ûUûV U§lÀÓ ùNnYRtLôL, @L AnÜL°u úTôÕ @YoLÞPu
úNokÕ ùNpXXôm. BûRj ùRôPokÕ, ×\ AnYô[o Rôu LiP±kR ®YWeLû[, @L An®u
AYQeLÞPu Il©hÓ TôojÕ, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU, @L AnÜLs, TiûQ ®¬YôdLl
T¦Ls A¡VûY Ïû\kRThNj úRûYLû[l éoj§ ùNn¡u\]Yô FuTûRÙm, ®YNô«L°u
BVtûLY¯ úY[ôiûUf ùNVpØû\Ls ×\ ®§Øû\LÞPàm RW¨oQVeLÞPàm IjÕl
úTô¡u\]Yô FuTûRÙm U§l©ÓYôo.
×\ An®u Ø¥ÜLû[ @¥lTûPVôLd ùLôiÓ, ϱl©hP ¨ßY]j§tÏ BVtûLY¯
®û[ùTôÚhLû[ GtßU§ ùNnYRtLô] @e¸LôWjûR YZeÏYRô @pXÕ Nôu±Rr YZeÏYRtÏ
Øu LûP©¥dL úYi¥V ¨ûXûU GRôYÕ Ds[Rô FuTûRf Nôu\°lTYo ¾oUô²lTôo.
IÚúYû[, IÝeÏ SPY¥dûLLû[ úUtùLôs[ úYi¥V @Y£Vm BÚkRôp ,
SûPØû\lTÓjRlTP úYi¥V ùNVpØû\Lû[d ϱl©hP ®YNô«dÏj ùR°YôL FÓjÕd á±,
@Ytû\d ϱl©hP LôXYûWVû\dÏs ùNVpTÓjR úYi¥VÕ (BÕ @Ld LhÓlTôhÓ
Øû\ûU IÚe¡ûQlTô[Wôp SûPØû\lTÓjRlTÓm) ªLÜm @Y£Vm AÏm.
52
BûQl× Tϧ
¸úZ ùLôÓdLlThÓs[ BûQl×Ls, BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«u
ãr¨ûXLÞdÏl ùTôÚjRUô] ûLúVhûPj RVô¬lTRtLô] Uô§¬ AYQeLs / ®[dLeL[ôL
®[eÏ¡u\]. RVô¬dLlTÓm AYQeLs @û]jÕm Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo TWôU¬dÏm
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u @Ld ûLúVh¥p (Internal manual) BûQdLlTP úYiÓm.
I. ùSp DtTj§ (AAA) §hPj§p GtTPdá¥V Tô§l×Lû[ U§l©ÓRp # Jo Uô§¬
II. YôûZ DtTj§ (BBB) §hPj§p GtTPdá¥V Tô§l×Lû[ U§l©ÓRp # Jo Uô§¬
III. ùTôÕYô] Tô§l×Lû[ U§l©ÓYRtLô] LY²l×l Th¥Vp # Jo Uô§¬
IV. HúWôl©V Iu±Vj§u (European Union) ×\ ®§Øû\Ls (External Regulation EU) : ®§Øû\
2092/91
V. @ùU¬dLô®u ×\ ®§Øû\Ls (External Regualtion USA) : Fu.J.©. (NOP) RW¨oQVeLs
VI. £X Ød¡VUô] R²Vôo BVtûL úY[ôi RW¨oQVeLs
VII. ùSp DtTj§«p CÓlThÓs[ ¨ßY]j§u (AAA) BVtûLY¯ @Lj RW¨oQVeLs # Jo
Uô§¬
VIII. YôûZ DtTj§«p CÓlThÓs[ ¨ßY]j§u (BBB) BVtûLY¯ @Lj RW¨oQVeLs # Jo
Uô§¬
IX. ®YNô«L°u IlTkRl T¥Ym (Farmers contract)
X. IhÓ ùUôjR YûWTPm (Overview map)
XI. ®YNô«L°u TiûQ YûWTPm
XII. TiûQ ÖûZÜ T¥Ym (Farm entrance form) (F:Lô: Lô© DtTj§ áhÓ\Ü ûUVm)
XIII. TiûQ @L LY²l×l Th¥Vp (Internal farm checklist)
XIV. ùSp DtTj§«p CÓlThÓs[ BVtûLY¯ ®YNô«Ls Utßm IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lThP
®YNô«L°u Th¥Vp
XV. ®§Øû\ Á\p @±dûL (Violation Report)
XVI. ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpLs Utßm @RtLô] IÝeÏ SPY¥dûLL°u Th¥Vp
XVII. ¨ßY]j§u ¨oYôL YûWTPm Utßm ùTôßl×L°u @hPYûQ
XVIII.ùLôsØRp T§úYÓ (Buying Record)
53
BûQ
l× #
I ùSp DtTj§ (A
AA) §hPj§p GtTPdá
¥V Tô§
l×Lû[ U§l©ÓRp # Jo Uô§
¬
Tô§
l©u YûLLs
Li
P±VlThP ãr¨ûX
Tô§
l©u U§lÀÓ
úY[ôi
ûU
@§Lm
SÓjRWm
Ïû\Ü
Ti
ûQ
«u
®
YWeLs @
û]
jÕm ùR°
YôL
Ds[Rô
?
BVtûLY¯ ú
Y[ôi
ûU Ï
±jR Ø
¥ÜLû[ ®
YNô«
Ls Ñ
VUôL
FÓdLdá
¥VYoL[ôL
BÚd¡\ôoL[ô ?
¨Xm Nê
Lj§tÏ ùNôkRUôL B
Úd¡\Õ.
¨Xjû
Rl
TVu
TÓjÕYÕ Ï
±jÕ ®
YNô«
Ø¥Ü ù
Nn¡\ôo.
®YNô«
Ls T«o ÑZt£ úUtùLôs
¡\ôoL[ô
? (@
) ùYqúYß
¨XeL°
p T«
¬ÓY
§u
ê
Xm T«
o ÑZt£ Ø
û\û
V
úUtùLôs
¡u
\]
Wô ? (BP U
ôtß N
ôÏT¥)
ùStT«
o
ùRôPokÕ
I
úW
YV-
úXúV
T«
¬Pl
TÓ¡u
\]
. TfûNTVß R²
VôL
úYù\ôÚ
YV-
p NôÏ
T¥
ùNnVlTÓ¡\Õ.
BVtû
LY¯ úY[
ôi
ûU«
p Rû
P ùNnVlThP (é
f£d
ùLôp
-Ls, Lû[dùLôp
-Ls Utßm DWeLs) BÓùTôÚ
hLs
®YNô«
LÞ
dÏ @
YoLÞ
ûPV ¡WôU
l TϧL°
p F°
§p
¡ûPdÏm Y
ônl× D
s[Rô ?
BVtûLY¯ úY[ôi
ûU«p RûPùNnVlThP ùTôÚ
hLs
¡WôUeL°
p ¡
ûPlT§pûX. A
]ôp
SLWe
L°
p ¡
ûPd¡u\].
SLWeLs
ª
LÜm ùRôû
X®
p D
s[
],
úUÛ
m Rû
P
ùNnVlThP B
ÓùTôÚ
hL°
u ®
ûXÙm @
§LUôL
Ds[Õ.
BVtûLY¯ Ø
û\«p LhÓlTÓjÕYRtÏ L¥]
Uô]
, éf£Ls
Utßm úSôn
Ls @
§Lm Rôd
Ldá
¥V T«oLû[ ®
YNô«
Ls
T«¬Ó¡\ôoL[ô ?
Tϧ
‘@’
®p Y
£dÏm B
Vtû
LY
¯ úY
[ôi
ûUj
§hPj§p úNWôR
BYoLs (£X ®
YNô«
Ls) WNôV
]eLû[l
TVu
TÓjÕ¡u
\]
o. £X Lôn
L±Lû[ NôÏ
T¥ ùNnV éf£
UÚ
kÕLû
[l TVu
TÓjÕ¡u
\]
o.
ϱlTôL Ds
ðo
®tTû]
dLôL
f NôÏ
T¥ ùNnVlTÓm RdLô°
Utßm ª[¡p
WNôV
]eLû[l TVu
TÓjÕ¡u
\]
o. TfûNTVß, FkR ®
R
WNôV
]eLÞ
m TVu
TÓjRôU
p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓ¡\Õ.
@úR T
ϧûVf ú
NokR £
X ®
YNô«
Ls ë
¬Vôû
Y D
WUôL
l
TVu
TÓjÕ¡u
\]
o. Àu
v FlúTôÕ
úU WNôV
]eLû
[l
TVu
TÓjRôU
p T
ôWmT¬V Ø
û\«p T
«¬PlTÓ¡\Õ.
®YNô«
Ls, RûP ùNnVlThP BÓùTôÚ
hLû[ ùStT«ÚdÏl
TVu
TÓjÕ¡\ôoL[ô ?
RûP ùNnVlThP FkR BÓùTôÚ
Þm TVu
TÓjRlTÓYÕ
BpûX. T«¬p GtTÓm Tô§
l×Ls TôWmT¬V Ø
û\ûVl
©u
Tt±, LhÓlTÓjRlTÓ¡u
\]
. ú
UÛm B
VtûL D
WeLú[
TVu
TÓjRlTÓ¡u
\]
.
54
BVtû
L
úY
[ôi
ûUj
§hPj§Û
s[
®
YNô«
Ls
Dsð
¬p ®
tTû]
ùNnYRtLôL
úYô
@pXÕ ReLs ÅhÓ
DTúVôLj§tLôLúYô Rû
PùNnVlThP BÓùTôÚ
hLû
[l
TVu
TÓj§ T
«oLû[f N
ôÏT¥ ù
Nn¡\ôoL[ô ?
BVtûL ú
Y[ôi
ûUj §
hPj§Ûs[ ®
YNô«
Ls T
fûNTVß
NôÏ
T¥dÏ ë
¬Vôû
Yl TVu
TÓjÕY§pû
X F]
Dߧ
@°
jÕs[]o. VôÚ
úU D
sð
o ®
tTû]dLôL
d Lôn
L±Lû[l
T«¬ÓY§pûX. ÅhÓ D
TúVôL
j§tLôL
f NôÏ
T¥ ù
NnVlTÓm
Lôn
L±L°
p W
NôV
]eLs F
ÕÜm T
Vu
TÓjRlTÓY§pûX.
ùSp-
tLô]
®
ûX @
§L¬dÏm NUVeL°
p ®
YNô«
Ls RûP
ùNnVlThP WNôV
] BÓùTôÚ
hLû
[ TVu
TÓjR ®
Úm×
¡\ôoL[ô ?
Bpû
X. WNôV
] BÓùTôÚ
hLû
[ TVu
TÓjRôU
úXúV
ùStT«
o Su
\ôL
Y[o¡\Õ. F]
úY, BÓùTôÚ
hLû[l
TVuTÓjÕY§]ôp
@§L U
Lãp ¡
ûPdÏm F
uß ®
YNô«
Ls
F§oTôolTÕ B
pûX.
WNôV
] Ø
û\ U
tßm B
VtûLY¯ NôÏ
T¥dÏj ù
R°
lTôu
Lû[l
TVu
TÓjÕ¡\ôoL[ô ?
BpûX. ®
YNô«
Ls FkR®
RUô]
ùR°
lTôu
Lû[Ùm
TVu
TÓjÕYÕ B
pûX.
BVtû
LY¯ úY[
ôi
YVpLÞ
dÏ @
Ú¡Û
s[
WNôV]
YVpL°
-Ú
kÕ WNôV]
eLs
L£Y
RtLô]
Y
ônl×Ls
Ds[Rô ?
Bp
ûX
.
@Ú
¡Û
s[
Y
Vp
L°
Ûm
TôWmT¬V
Øû\ûVl ©
uTt±úV NôÏ
T¥ ú
UtùLôs
[lTÓ¡\Õ. úUPô]
¨XlTWl©p ù
Sp T
«¬PlTÓ¡\Õ. N
UùY°
«p T
fûNT«ß
NôÏ
T¥ ù
NnVlTÓ¡\Õ.
BVtûLY¯ Y
VpLs, W
NôV
] Y
VpL°
-ÚkÕ Y
Wdá
¥V
XjR¥
@pXÕ T
ôN]
Ri
½Wôp
UôÑ
@ûPV Y
ônl×Ls D
s[Rô ?
BkRl Tϧ«
p WNôV
] Ø
û\«
p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓm
YVpLs F
ÕÜm B
pûX.
WNôV
] BÓùTôÚ
hLû[ ®
YNô«
Ls úNªjÕ ûYd¡\ôoL[ô?
BR]
ôp Nôu
ß YZeLlThP BVtûL ®
û[ùTôÚ
hLs UôÑ
@ûPYRtLô]
Yôn
l×Ls D
s[Rô ?
BpûX
BkRl Tϧ«p BVtûL úY[ôi
ûUûVl Tô§
dÏm YûL«p
ùRô¯
tNôû
XLs, ÑWeLeLs, Nôû
XLs G
RôY
Õ B
Úd¡\Rô ?
BpûX
WNôV
] BÓùTôÚ
hL°
u TVu
Tôh
ûP E
dLlTÓjRdá
¥V
§hPeLs G
RôY
Õ B
kRl T
ϧ«p ù
NVpTÓjRlTÓ¡\Rô ?
BpûX
ùLôs
û[ ú
Sôn
Utßm ù
Rôt
ß ú
Sôn
Lû[d L
hÓlTÓjÕYRtLô]
§hPeLs GRôY
Õ BkRl Tϧ«p ùNVpTÓjRlTÓ¡\Rô
?
(F.Lô : UúX¬Vô)
BpûX
55
UWTÔ
Uôt
\m ù
NnVlThP ®
ûRLs / R
ôYWeLs B
kRl T
ϧ«p
TVu
TÓjRlTÓ¡\Rô ?
BpûX
ùLôs
ØRp, úTôd
ÏYWjÕ, úNªl× Utßm TdÏYlTÓjÕRp
BVtûLY¯ Utßm WNôV
] ®
û[ùTôÚ
hLÞ
dÏ BûPúV
®ûX«p @
§L ®
j§VôN
m D
s[Rô ? (BVtûLY¯ ®
YNô«
Ls,
WNôV
] ®
û[
ùTôÚ
hLû
[ @
iû
P ®
YNô«
L°
PªÚkÕ
ùTtß B
VtûL ®
û[ùTôÚ
s F
uß ®
tTû]
ùNnÙm A
TjÕ
Ds[Rô ?
Nôu
ß Y
ZeLlThP B
VtûL ®
û[ùTôÚ
hLÞ
dÏm T
ôWmT¬V
Øû
\«
p NôÏT¥ ùNnVlThP ®
û[
ùTôÚ
hLÞ
dÏm
®ûX«p 10% ú
YßTôÓ
Ds[Õ. ù
Sp-
tLô]
®ûX ª
LÜm
Ïû\YôL
BÚlT§]
ôp BRW ÏÓmTj§]
¬u
®
û[ùTôÚ
h
Lû[Ùm ReLÞ
ûPVÕ Fu
ß ®
YNô«
Ls ®
tTû]
ùNnV
Yôn
l×s[Õ.
ùLôs
ØRp ûUVeLs Utßm úNªl×d ¡PeÏL°
p úYßThP
BVtûL ú
Y[ôi
RWØ
ûPV ®
û[ùTôÚ
hLû[d û
LVôÞ
Y§p
ÏZlTeLú[
ô,
®û
[ùTôÚ
hL°
p LXlTPúUô GtTPôUp
BÚlTRtLô]
Nôj
§Vd á
ßLs D
s[Rô ?
IúW ùLôs
ØRp ûUVj§p BVtûLY¯ BÓùTôÚ
hLÞ
m
WNôV
] ®
û[ùTôÚ
hLÞ
m ùLôs
ØRp ùNnVlTÓ¡u
\]
.
F]
úY
, £X ©Wf£û
]Ls
GtTÓ¡u
\]
. F²
àm,
Øu
ù]
fN¬dûL SPY¥dûLLs T
t± ù
Lôs
ØRp @
ÛYXoLs
®¯l×Q
oÜPu
BÚd¡u
\]
o.
úTôdÏYWjÕ @
pXÕ úNªl©u
úTôÕ Rû
PùNnVlThP
ùTôÚ
hL°
]ôp
®û[ùTôÚ
hLs U
ôÑ @
ûP¡\Rô ?
TdÏYlTÓjRlThP ùSp TûZV úLô¯
¾Y]
l ûTL°
p
@ûPdLlThÓ úYß BPj§tÏ FÓjÕ ùNpXlTÓ¡u
\]
.
úNªl×d ¡
Pe¡p Ñ
iùP-
Ls U
tßm F
-Ls, éû]
Lû[d
ùLôi
Ó L
hÓlTÓjRlTÓ¡u
\]
.
úNªl×d ¡PeÏLs Utßm úTôd
ÏYWjÕ NôR
]eLû[f ÑjRm
ùNnYRtÏ @
àU§dLlTPôR
ùTôÚ
hLs TVu
TÓjRlTÓYÕ
RûPùNnVlThÓs[Rô ?
Am
BVtû
L ®
û[
ùTôÚ
hLû
[d û
LVôÞ
m ùTôßl©Û
s[
@û]
YÚm @
RtϬV T
«t£ûVl ù
Ttßs[ôoL[ô ?
ùLôs
ØRp ûUVeLs Utßm úNªl×d ¡PeÏL°
Ûs[
T¦
Vô[
oLs
@
û]
YÚ
dÏ
m
Øû
\Vô]
T«
t£
@°
dLlThÓs[Õ. F²
àm, T¦
Vô[
oLs @
qYlúTôÕ
Uôß
YôoLs.
56
U§lÀÓ
®YNô«Ls ReLÞûPV ùStT«o @pXÕ EÓT«WôL NôÏT¥ ùNnVlThÓs[ BRW T«oLÞdÏ,
RûP ùNnVlThP BÓùTôÚhLû[l TVuTÓj§ BÚdLXôm FuTÕ GtßùLôs[dá¥VÕ
@pX. Gù]²p, ®YNô«Ls @û]YÚm TôWmT¬V Øû\«p ùSp T«¬ÓY§p ªLÜm @àTYm
YônkRYoLs. úUÛm, Ui Y[jûR úUmTÓjÕYRtÏm, éf£Lû[d LhÓlTÓjÕYRtÏm TX
BVtûLY¯ ÖhTeLû[l ©uTtß¡u\]o.
F²àm, ¸rLôÔm Tô§l×Ls LiP±VlThÓ @RtLô] RÓl× SPY¥dûLLÞm
T¬kÕûWdLlThÓs[].
Tô§l×
� BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLÞdÏ @§L ®ûX ¡ûPd¡\Õ FuTRtLôL, ®YNô«Ls ReLs ÏÓmT
Dßl©]oL°u ®û[ùTôÚhLû[j ReLÞûPVÕ Fuß ®tTû] ùNnVXôm.
RÓl× SPY¥dûLLs
� L\ôWô] ùLôsØRp ùNVpØû\Ls.
� ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓLû[l Tt± ®YNô«LÞdÏl T«t£«u êXm ®[dÏRp.
� Ø¥kRôp, ¡WôUj§Ûs[ FpXô ®YNô«Lû[Ùm §hPj§p úNojÕd ùLôiÓ ®ÓRp.
Tô§l×
� ®YNô«Ls, ReLÞûPV TfûNTVß T«ÚdÏ ë¬VôûYl TVuTÓjR AWm©dLXôm @pXÕ
éf£Ls @§Lm RôdLdá¥V LônL±Lû[l T«¬ÓmúTôÕ éf£dùLôp-Lû[l TVuTÓjRXôm.
RÓl× SPY¥dûLLs
� TfûNTVß Utßm BRW T«oLû[f NôÏT¥ ùNnÙm Øû\Ls ϱjÕ ®YNô«L°Pm @Ld
LhÓlTôhÓ Øû\ûU úLhP±V úYiÓm.
� ®YNô«LÞdÏ WNôV] BÓùTôÚhLû[l TVuTÓjRôUp, BVtûLY¯ NôÏT¥ ÖhTeLû[l
©uTt± TpúYß T«oLû[f NôÏT¥ ùNnÙm Øû\Ls Tt± T«t£ @°dL úYiÓm.
� UdÏ DWm RVô¬jRp, T«o ÑZt£ Øû\ Utßm EÓT«o NôÏT¥ úTôu\ BVtûL úY[ôi NôÏT¥
ÖhTeLû[ @±ØLlTÓjR úYiÓm.
57
Tô§
l©u YûLLs
Li
P±VlThP ãr¨ûX
Tô§
l©u U§lÀÓ
@§Lm
SÓjRWm
Ïû\Ü
úY[ôi
ûU
®YNô«
Rôu
TWôU¬dÏm @
û]jÕ Y
VpLs Tt±V ®
YWe
Lû[Ùm
@Ld L
hÓlTôh
Ó Ø
û\ûUdÏj ù
R¨
jÕs[ôWô? (F.Lô : Ï
ÓmT
Dßl©]
oL°
u Y
VpLû[ @
YoLs N
ôoTôL
l T
WôU
¬dLXôm
)
®Y
Nô«
Vôp TWôU¬dLlTÓm Y
VpLû
[l Tt±V
®Y
WeLÞ
m,
(ªLÜ
m @
¬RôLd LôQ
lTÓm)
ÏÓmT
Dßl©]
oL°
u YVpLû
[l TWôU¬dÏm ®
YWeLÞ
m
ùR°
YôL
@±VlThÓs[Õ.
BVtûLY¯ ú
Y[ôi
YVpLû[d Ï
jRûLdÏ ®
ÓRp, Ï
jRûLdÏ
FÓjRp úTôu
\ LhÓlTÓjR Ø
¥VôR Tô§l×Ls
LôQ
l
TÓ¡\Rô ? (F.Lô : B
VtûLY¯ ®
YNô«
Ru
àûPV T
Új§ Y
VûX
IÚ Y
ÚPj§tÏ Ï
jRûLdÏ ®
ÓRp. ÏjRûLLôWo ®
YNô«
dÏj
ùR¬VôU
p R
ûPùNnVlThP B
ÓùTôÚ
hLû[l T
Vu
TÓjÕRp)
BkRl Tϧ«
p Y£dÏm ®
YNô«
L°
Pm BkR YZdLm
BpûX.
¨Xj§u
ùTVo, ùNôj
Õ¬ûU Utßm ÏjRûL D¬ûU úTôu
\
®YWeLs ùR°
YôL
Ds[Rô
? BVtûLY¯ úY[ôi
ûUûV
úUtùLôs
YRtLô]
Ø
¥ÜLû[ ®
YNô«
Ls ÑVUôL
FÓdL
Ø¥ÙUô ?
¨XeLs, ®
YNô«
L°
u ÏÓmTeLÞ
dÏ ùNôk
RUôL
Ds[Õ.
§hPj§u
A
úXôN
Lo ®
YNô«
ÙPu
úNokÕ Ti
ûQ
«u
úUXôi
ûU Ø
û\Lû[ Ø
¥Ü ù
NnYôo.
®YNô«
Ls YVpLû[ Uôt
± T«¬ÓYRu
ê
Xm T«o ÑZt£
Øû\ûV S
ûPØ
û\lTÓjÕ¡\ôoL[ô ? (BP U
ôtß N
ôÏT¥)
Yôû
Z T«
¬PlThÓs[ YVpLs Uôt
\m @
ûPVôR
ûY.
ùTÚmTôÛ
m ®
YNô«
Ls קV YVpLû[ @
qYlúTôÕ
TVu
TÓjÕY§pûX.
Rû
PùNnVlThP ùTôÚ
hLs
(é
f£dùLôp-
Ls
, Lû
[d
ùLôp
-Ls Utßm DWeLs) §hPm ùNVpTÓjRlTÓm TϧLs
Utßm ¡
WôU
eL°
p ®
YNô«
LÞ
dÏ F
°§p ¡
ûPd¡\Rô ?
Am. ¡WôUeL°
p TpúYß WNôV
] B
ÓùTôÚ
hLû[ ®
tTû]
ùNnVdá
¥V ú
Y[ôi
@eLô¥
Ls D
s[]
.
BûQ
l× #
II Yôû
Z DtTj§
(BBB
) §hPj§p GtTPdá
¥V Tô§
l×Lû[ U§l©ÓRp # Jo Uô§
¬
58
WNôV]
B
ÓùTôÚ
hL°
u TVu
Tôhû
P E
dÏ®
dLdá
¥V
§hPeLs G
RôY
Õ ù
NVpTÓjRlTÓ¡\Rô ?
HkÕ Y
ÚPeLÞ
dÏ
Ø
u,
úRoRÛ
dLô]
Y
ôdÏ
f
úNL¬l©u
úTôÕ
, ®
YNô«
LÞ
dÏ WNôV
] BÓùTôÚ
hLs
BXYNUôL
YZeLlThP]
. BYtû\ IÚ £Xo Bu
ßm
ReLÞ
ûPV Å
ÓL°
p û
YjÕs[]
o.
@WNôe
LjRôp
BVtûL BÓùTôÚ
hLs GRôY
Õ ®
¨úVô¡
dLl
TÓ¡\Rô ?
Am. Rôª
Wm NôokR TpúYß B
ÓùTôÚ
hLs Y
ZeLlTÓ¡u\].
®¨úVô¡
dLlTÓm BVtûL BÓùTôÚ
hLs @
û]
jûRÙm
TVu
TÓjRXôm
Fu
ß ®
YNô«
Ls ¨û]
dL úS¬Ó¡\Õ.
ùTÚmTôX
ôú]
ôo YZeLlTÓm BÓùTôÚ
hL°
u TVu
Ls
Tt± ùR¬kÕ ùLôs
Y§pû
X. (F
.Lô: Lôp
Sû
PLÞ
dLô]
úa
ôªúVôT
§ U
ÚkÕLs)
@WN
ôeL L[ ®
¬Yôd
L T¦
L°
u ê
Xm WNôV
] B
ÓùTôÚ
hLû[l
TVu
TÓjÕYRtÏ @
±ÜßjRlTÓ¡\Rô?
RtúTôÕ
, L[ ®
¬Yôd
L T
¦«u
êXm, BVtûL ®
YNôV
j§p
TVu
TÓjR @
àU§ YZeLlThP BÓùTôÚ
hLû[ UhÓm
TVu
TÓjÕYRtÏ A
úXôN
û]
YZeLlTÓ¡\Õ. A
]ôp
BWi
Ó Y
ÚPeLÞ
dÏ Ø
u× Y
ûW WNôV
] Ø
û\ ú
Y[ôi
ûU
UhÓúU E
dÏ®
dLlThPÕ.
§hPm ù
NVpTÓjRlTÓm T
ϧ«p B
VtûLY¯ Ø
û\«p NôÏ
T¥
ùNnVlTÓm T«oLÞ
dÏ @
àU§dLlThP BÓùTôÚ
hLû[Ùm
TVuTÓjÕ¡\ôoL[ô? @
pXÕ @
àU§dLlTPôR
BÓùTôÚ
hLû[l
TVu
TÓjÕ¡\ôoL[ô?
UûZdLôX
eL°
p ûUúLôv
ûTùWpXô
Fu
\ ég
ûN Yôû
Z
NôÏ
T¥ûVl T
ô§dÏm. BûR LhÓlTÓjÕYRtÏ ù
TÚmTôX
ô]
WNôV]
Ø
û\«
p NôÏT¥ ùNnÙm ®
YNô«
Ls
éf£d
ùLôp
-Ls Utßm DWeLû[ DTúVô¡
d¡u
\]
o. BVtûL
®YNô«
Ls T«o TôÕ
Lôl
©tLôL
@
àU§dLlThP Rôª
W
BÓùTôÚ
hLû[ D
TúVô¡
d¡u
\]
o.
éf£Ls Utßm úSôn
L[ôp
@
§Lm Tô§
dLlTPdá
¥V Utßm
BVtûLY¯ Ø
û\«p LhÓlTÓjÕYRtÏ L¥]
Uô]
T«oLû[
®YNô«
Ls N
ôÏT¥ ù
Nn¡\ôoL[ô? (F.Lô: R
dLô°
)
ÅhÓd Lôn
L± úRôh
PeL°
Ûs[ £X Lôn
L± T«oLû[
BVtû
LY¯«
p TWôU¬lTÕ £±Õ L¥]
Uô]
ùNVXôL
Ds[Õ.
59
§hPj§Ûs[ ®
YNô«
Ls, Dsð
o ®
tTû]
@
pXÕ ÅhÓ
DTúVôL
j§tLôL
RûP ù
NnVlThP B
ÓùTôÚ
hLû[l T
Vu
TÓj§
WNôV
] Ø
û\«p N
ôÏT¥ûV ú
UtùLôs
¡\ôoL[ô?
IÚ
£X B
Vtû
LY¯ úY[
ôi
®
YNô«
Ls
D
sð
o
®tTû
]dLôL,
WNôV]
Ø
û\ LônL± NôÏ
T¥«
p
CÓlThÓs[]
o.
WNôV
] Ø
û\«
p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓm T«
oLs
, BVtû
L
YVpL°
p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓ¡u
\]
Yô?
(F
.Lô: Yôû
ZÙPu
EÓT«
WôL
úYô
@pXÕ Yôû
Z Lu
ßLs Ds[ YVpL°
p
EÓT«WôL
úYô)
Lôn
L±Ls, ùTôÕ
YôL
Lôn
L±LÞ
dùLu
ß ¨VªdLlThP
YVpL°
p NôÏ
T¥ ù
NnVlTÓ¡u\]. F²
àm, Y
ôûZ LußLs
Ds[ YVpL°
p Lôn
L± NôÏ
T¥ûV úUtùLôs
YRtLô]
Yôn
l×m D
s[Õ.
®Y
Nô«
Ls
B
Vtû
LY
¯
DtTj§
Øû
\Ls
Tt±
@±k§Úd¡\ôoL[ô?
BVtûLY¯ úY[ôi
ûU ReLÞ
dÏl
ùTôÚ
jRUô]
Õ F
u\ D
ߧÙPu
BÚd¡\ôoL[ô?
§hPj§u
ùRôPdLj§p,
®Y
Nô«
Ls
B
Vtû
LY
¯
úY[ôi
ûUûV úUtùLôs
YRtÏ ªLÜm RVe¡]
ôoLs.
A]ôp
, BlúTôÕ
, ùTÚmTôX
ô] ®
YNô«
Ls Y
ôûZ NôÏ
T¥dÏ
BVtû
LY¯ úY[ôi
ûURôu
£\kRÕ Fu
Tû
R Gtßd
ùLôi
Ós[]
o. £X ®
YNô«
Ls ReLs Lôn
L±Lû[Ùm
BVtûLY¯ Ø
û\«p N
ôÏT¥ ù
Nn¡u
\]
o.
WNôV
] Ø
û\ Utßm B
VtûLY¯ úY[ôi
ûUdÏ ùR°
lTôu
Lû[l
TVu
TÓjÕ¡\ôoL[ô?
BVtû
LY¯ úY[ôi
YVpLÞ
dÏ ¨ßY]
j§u
ê
Xm
YZeLlThP ®
ûN ù
R°
lTôu
Lû[d ù
Lôi
Ó B
ÓùTôÚ
hLs
ùR°
dLlTÓ¡u
\]
. WNôV]
Ø
û\ Y
VpLÞ
dÏ
m
®û
N
ùR°
lTôu
L°
u
êX
m
BÓ
ùTôÚ
hLs
ùR°
dLlTÓ¡u
\]
.
BVtû
LY¯ úY[
ôi
YVpLÞ
dÏ @
Ú¡Û
s[
WNôV]
YVpL°
-ÚkÕ Lôt
±u
ê
Xm WNôV
] L£Ü GtTÓYRtLô]
Yôn
l×Ls D
s[Rô?
@Ú
¡Û
s[
WNôV]
Y
VpL°
-Ú
kÕ WNôV]
L£Ü
GtTÓYRtLô]
Yôn
l×Ls D
s[]. BeÏ û
L ùR°
lTôu
Lû[l
TVu
TÓj§Ùm, IÚ Tϧ«p ®
ûN ùR°
lTô²
u ê
XØ
m
WNôV
] B
ÓùTôÚ
hLs ù
R°
dLlTÓ¡u
\]
.
WNôV
] YVpL°
-ÚkÕ YWdá
¥V ¨XjR¥ @
pXÕ TôN
]
Ri
½Wôp
BVtûL YVpLs Tô§
lTûPYRtLô]
Yôn
l×Ls
BÚd¡\Rô?
BpûX. úSW¥Vô]
Lôp
Yôn
L°
u ê
Xm TôN
] Ri
½o
Yôû
Z Y
VpLÞ
dúL Y
kÕ ú
No¡u
\]
.
®YNô«
Ls WNôV
] BÓùTôÚ
hLû[f úNªjÕ ûYd¡\ôoL[ô?
Nôu
ß ùTt\ ®
û[ùTôÚ
hLs UôÑ
@
ûPYRtLô]
Yôn
l×Ls
Ds[Rô?
£X B
VtûL ®
YNô«
Ls Lôn
L± T
«ÚdÏ T
Vu
TÓjÕYRtLôL
WNôV
] BÓùTôÚ
hLû
[f úNªjÕ û
Yd¡u
\]
o. £X
®Y
Nô«
Ls
, 5 Y
ÚPeLÞ
dÏ
Ø
u úRoRp Y
ôdÏ
úNL¬l©u
úTôÕ
T¬NôL
YZeLlThP WNôV
] B
ÓùTôÚ
hLû[f
úNªjÕ û
YjÕs[]
o.
60
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«
p UôÑ GtTÓjRdá
¥V
YûL«p ù
Rô¯
tNôû
XLs, Ñ
WeLeLs, ©WRô]
Nôû
XLs G
úRà
m
Ds[Rô?
BpûX
ùLôs
û[ úSôn
Ls Utßm ùRôt
ß úSôn
Lû[j RÓlTRtLô]
§hPeLs B
kRl T
ϧ«p ù
NVpTÓjRlTÓ¡\Rô?
£X NUVeL°
p, T«o T
ôÕLôl
×d L
ZLm, ûUdúLôv
ûTùWpXô
Fu
\ ég
ûNû
Vd LhÓlTÓjÕY
RtLô]
ég
ûNd
ùLôp
-Lû
[l TVu
TÓjÕYRtÏ LhPû
[«
Óm. R®
W
DTúVô¡lTRtÏ @
àU§ YZeLlThP (R
ôªW NpúTh
Utßm E
hPfNjÕ Fi
ùQ
n) BÓùTôÚ
hLs BVtûLY¯
YVpL°
Ûm, WNôV
] Y
VpL°
Ûm T
Vu
TÓjRlTÓ¡u
\]
.
UWTÔ
Uôt
\m ùNnVlThP
(GM
O) ®
ûRLs BkRl Tϧ«p
TVu
TÓjRlTÓ¡\Rô?
BpûX
@Ld LhÓlTôÓ
§hPm ù
NVpTÓjRlTÓm T
ϧLÞ
d¡ûPúV B
ÚdÏm ù
Rôû
XÜ
@Ld L
hÓlTôÓ
Øû\ûU«u
ùNVpTôÓ
LÞ
dÏm, úUXôi
ûU
Utßm ù
Lôs
ØRÛdÏm Y
N§VôL
Ds[Rô?
TϧLÞ
d¡û
PúV 50 ¡.Á
. ùRôû
XÜ Ds[Õ. FkRl
©Wf£û]
Ùm B
pûX.
§hPj§u
úUXô[
o Utßm T¦
Vô[
oLÞ
dÏ @
Ld LhÓlTôh
ûPf
ùNVpTÓjÕYRtÏ úYi
¥V @
û]
jÕ @
¥lTûP YN§LÞ
m
Ds[Rô?
IÚ L
¦²
ÙPu
á¥V @
ÛYXL @
û\ D
s[Õ. §
hPj§u
AnYô[
oLs @
û]
YÚdÏm IÚ úUôh
Pôo
û
Nd¡s,
LôpÏ
úXhPo Utßm úRû
YVô]
FÝ
ÕùTôÚ
hLs
YZeLlThÓs[]
. §hPj§u
IÚe¡û
QlTô[
ÚdÏj
R²
ThP Y
ôL]
m D
iÓ.
§hPj§u
¸r, A
nÜl T¦
Lû[ úUtùLôs
YRtÏ úTôÕ
Uô]
@L A
nYô[
oLs B
Úd¡\ôoL[ô?
@ßYûPdÏ Ø
u ϱl©hP LôX
BûPùY°
«p FpXô
AnÜLû[Ùm Ø
¥lT§p £
X ©
WfNû]
Ls D
s[]
. RtúTôÕ
áÓRXôL
IÚ A
nYô[
o ¨
VªdLlThÓs[ôo.
ØWi
TÓm SXu
Ls FÕÜm GtTPôR
T¥, ùTôß
l×Ls N¬VôL
l
T¡okÕ @
°dLlThÓs[Rô?
@L A
nYô[
oLs
ReLs
B]
jRYoL°
u YVpL°
p
AnûY úUtùLôs
[ôU
p BRW ÏÝ
®]
¬u
YVpL°
p
AnûY ú
UtùLôs
YôoLs.
61
ùLôs
ØRp, úTôd
ÏYWjÕ, úNªl× Utßm TdÏYlTÓjÕRp
BVtû
LY
¯
®û
[ùTôÚ
hLÞ
dÏ
m,
WNôV]
Ø
û\
®û[ùTôÚ
hLÞ
dÏm BûPúV ®
ûX«p @
§L ®
j§VôN
m
Ds[Rô? (B
VtûLY¯ ®
YNô«
Ls, WNôV
] Ø
û\«p DtTj§
ùNnVlThP ®
û[
ùTôÚ
hLû
[ @
VXô¬PªÚ
kÕ Yôe¡
BVtûLY¯ ®
û[ùTôÚ
hLs F
uß ®
tTû]
ùNnÙm A
TjÕ
Ds[Õ.
BVtû
LY¯ Nôu
ß @
°dLlThP Yôû
ZdÏm,
WNôV]
Øû\«
p DtTj§ ùNnVlThP Yôû
ZdÏm 25% ®
ûX
®j§VôN
m D
s[Õ.
ùLôs
ØRp û
UVeL°
p,
Nôu
ß YZeLlThP BVtû
LY¯
®YNô«
L°
PªÚ
kÕ UhÓm ®
û[
ùTôÚ
hLs
ùLôs
ØRp
ùNn¡\ôoL[
ô?
ùY
qúY
ß
RôY
WeL°
p
BÚ
dÏ
m
®û[ùTôÚ
hLû[j R
²R²
VôL
ûYd¡\ôoL[ô?
Am. BVtûLY¯ Y
ôûZ U
hÓúU ù
Lôs
ØRp ù
NnVlTÓ¡\Õ.
Uôt
ßdLôX
j§Ûs[ (t
rans
ition
) Yôû
Z, D
sð
o NkûRL°
p,
WNôV
] Ø
û\«p DtTj§ ùNnVlThPûY Fu
ß ®
tTû]
ùNnVlTÓ¡u
\]
. ùLôs
ØRp @
ÛYXoLs, ùLôs
ØRp
T¥Y
eL°
p ùLôÓdLlThÓs
[ Nôu
ß Y
ZeLlThP
®YNô«
L°
PªÚkÕ U
hÓúU ®
û[ùTôÚ
hLû[d ù
Lôs
ØRp
ùNn¡\ôoLs.
Nôu
ß YZeLlTPôR ®
YNô«
L°
u ®
û[
ùTôÚ
hLû
[d
ùLôs
ØRp ù
NnYRôp
ùLôs
ØRp @
ÛYXÚdÏd á
ÓRp X
ôTm
Di
Pô? á
ÓRp X
ôTj§tLôL
WNôV
] Ø
û\ ®
û[ùTôÚ
hLû[Ùm
ùLôs
ØRp ù
NnYôWô?
ùLôs
ØRp @
ÛYXoLs ùLôs
ØRûX úUtùLôs
Yôo
Ls.
ùLôs
ØRp ùNnÕ Ø
¥jR ©\ÏRôu
®
YNô«
LÞ
dÏ
®û[ùTôÚ
ÞdϬV ùRôû
L YZeLlTÓ¡\Õ. @
R]
ôp
®§Ø
û\Lû[ Á
±d ù
Lôs
ØRp ù
NnV G
ÕYôL
FÕÜm B
pûX.
úUÛm, ù
Lôs
ØRp ù
NnÙmúTôÕ
, L[ A
úXôNLÚm, ù
Lôs
ØRp
@ÛYXÚPu
BÚlTôo.
ùLôs
ØRp û
UVeLs U
tßm ú
Nªl×d ¡
PeÏL°
p, ùYqúYß
RWeL°
p BÚdÏm ®
û[ùTôÚ
hLs LXkÕ ®
ÓYRtúLô,
(ÏZlTm) GtTÓYRtúLô
Yôn
l×Ls BpûX Fu
ß DߧVôL
f
ùNôp
X Ø
¥ÙUô?
IqùYôÚ
®
YNô«
«u
®
û[
ùTôÚ
Þm R²
j R²
l
ùTh¥L°
p @
ûPdLlTÓ¡\Õ. ùTh¥L°
p ®
YNô«
L°
u
ϱÂhÓ Fi
BPlTÓ¡\Õ. BûRd ùLôi
Ó ùTh¥Lû[
F°
§p B
]m L
ôQ Ø
¥Ùm.
úNªl©u
úTôÕ
éf£Lû
[d LhÓlTÓjR ®
û[ùTôÚ
hLs
WNôV
]eL[ôp
UôN
ûPY§pûX F
uß á
\ Ø
¥Ùmô?
Yôû
ZdÏf ú
Nªl×d ¡
PeÏLs B
pûX.
62
úTôd
ÏYWj
Õ Y
ôL]eLs, ¡
PeÏLs ú
Tôu
\ûY RûPùNnVlThP
ùTôÚ
hLû[d ù
Lôi
Ó Ñ
jRm ù
NnVlTÓ¡u
\]
Yô?
¡PeÏLû
[Ùm YôL]
eLû
[Ùm R²
lThP Ø
û\«
p
Ñj§L¬lT§pûX. NWdÏl ùThPLeLÞ
dÏl ×ûLê
hPm
úTôÓ
m Y
ZdLm B
pûX.
(Con
tain
ers)
BVtûL ®
û[ùTôÚ
hLû[d ûLVôÞ
m IqùYôÚ
STÚm
(@ÛYXoLs U
tßm T
¦Vô[
oLs) @
YWYÚûPV T
¦dÏ G
tT
T«t£ûVl ù
Tt±Úd¡\ôoL[ô?
Fp
Xôl
T¦
Vô[
oLÞ
dÏ
m
Øû
\V
ô]
T«
t£
@°
dLlTh¥Ú
d¡\Õ.
T¦
Vô[
oLs
@
qY
lúTôÕ
Uôß
YôoLs.
U§lÀÓ
BVtûLY¯«p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓm Yôû
Z Su
\ôL
®
û[¡\Õ. BkRl Tϧ ®
YNô«
L°
ûPúV Nê
Ld LhÓlTôÓ
m BÚd¡\Õ. ®
YNô«
Ls, IÚYo
Utù\ôÚ
YûW L
Y²
d¡u
\]
o. F
²à
m, ¸rdLôÔ
m T
ô§l×Ls L
iP±VlThÓs[]
. ú
UÛm, @
YtßdLô]
RÓl× S
PY¥dûLLÞ
m T
¬kÕûWdLlThÓs[]
.
Ød¡VUô]
Tô§
l×Ls
BûR ϱjÕ Sôm
ùNnV úYi
¥VÕ Fu]?
ÅhÓ DTúVôL
j§tLôL
l T«oLû[ BVtûLY¯«p DtTj§ ùNnYRtÏ @
§L
DûZl× ú
RûY F
uTRôp
, @
ûRl ©
uTtßYÕ L
¥]
m. B
VtûLY¯ ®
YNô«
Ls
TXo Dsð
o NkûRL°
p ®
tTRtLôL
d Lôn
L±Lû[ WNôV
] Ø
û\«p DtTj§
ùNn¡u
\]
o.
ReLÞ
ûPV Lôn
L±j úRôh
Pj§p TVu
TÓjÕm WNôV
]
BÓùTôÚ
hLû[j R
eLs Å
ÓL°
p û
Yj§Úd¡u
\]
o.
�
ÅhÓ D
TúVôL
j§tLôL
l T
«¬PlTÓm T
«oLû[ B
VtûLY¯«p F
lT¥f
NôÏ
T¥ùNnYÕ F
uß ®
YNô«
LÞ
dÏj ¾
®Wl T
«t£ @
°dL ú
Yi
Óm.
�
L[
A
úXôN
LoLs
@
qYlúTôÕ
®
YNô«
Lû
[f Nk§jÕ Lôn
L±f
NôÏ
T¥ûVd Ï
±jÕm A
úXôN
û]
YZeL ú
Yi
Óm.
�•
WNôV
]B
ÓùTôÚ
hL°
]ôp
DPpS
Xj§tÏmÑ
tßãZÛ
dÏmG
tTPdá
¥V
Tô§
l×Lû[l T
t± ®
YNô«
LÞ
dÏ F
ÓjÕfùNôp
X ú
Yi
Óm.
�•
Ø
u]
±®
l©pXôU
p,á
ÓRpA
nÜLû
[úUtùLôi
Ó,BVtû
LY¯
Yôû
Zf N
ôÏT¥«p W
NôV
]eLs F
ûRVôY
Õ T
Vu
TÓjÕ¡\ôoL[ô F
uß
Li
Lô¦
dL ú
Yi
Óm.
63
§hP ¨ßY]
j§u
ê
Xm BVtûLY¯ YVpLÞ
dÏ ®
ûN ùR°
lTôu
ê
Xm
LûWNpLs ùR°
dLlTÓ¡u
\]
. @
úR ùR°
lTôû
] WNôV
] YVpLÞ
dÏ
TVu
TÓj§®
hÓ BVtûL YVpLÞ
dÏl TVu
TÓjÕmúTôÕ
WNôV
]eL[ôp
UôN
ûPVXôm
.
�•
ùR°
lTôû
]lTVu
TÓjÕYRtÏØ
uÏû\kRThNmê
ußØ
û\VôY
Õ
ÑjRm ù
NnV ú
Yi
Óm. ÑjRm ù
NnYRtÏ F
kRl ù
TôÚ
û[l TVu
TÓjRXôm
Fu
ß N
ôuß Y
ZeÏm ¨
ßY]
j§Pm ú
LhP±V ú
Yi
Óm.
�•
BjRû
LVÑj§L¬l×ùNVpØ
û\Lû
[lT§ÜùNnÙmYû
L«
p@
Ld
LhÓlTôh
Ó Ø
û\ûUl T
¥YjûR U
ôt± @
ûUdL ú
Yi
Óm.
ùTÚmTôX
ô] B
VtûLY¯ Y
VpLÞ
dÏ @
ÚúL WNôV
] Y
VpLs LôQ
lTÓ¡u
\].
BkR YVpLÞ
dÏ, ûLùR°
lTôu
ê
Xm WNôV
]eLs ùR°
dLlTÓ¡u
\]
.
BlT¥j ùR°
dLlTÓm WNôV
]eL°
]ôp
@
Ú¡Ûs[ BVtûL YVpLs UôÑ
@ûPVXôm
.
�•
WNôV
]YVpLs@
ÚúL@
ûUk§ÚkRôp
,BVtûL®
YNô«
LsReLs
YVpLû[f Ñt± RôY
WeLû[j RÓlTôL
Y[odL @
Ld LhÓlTôh
Ó
Øû\ûU @
±ÜßjR ú
Yi
Óm.
�•
RÓl×jRôY
WeLs
Y
[olTÕÏ
±jR®
YWeLû
[A
nY
ô[
oLs
®YNô«
LÞ
dÏ ®
[d¡ á
\ ú
Yi
Óm. ú
UÛm B
kR ®
YWeLû[ A
nÜd
LY²
l×l T
h¥V-
p T
§Ü ù
NnV ú
Yi
Óm.
HkÕ Y
ÚPeLÞ
dÏ Ø
u ú
RoR
p NUVj§p B
XYNUôL
®²
úVô¡
dLlThP WNôV
]
BÓùTôÚ
hLû[ ®
YNô«
Ls B
ußm û
Yj§Úd¡u
\]
o.
�•
IqùYôÚ
®
YNô«
ÙmúNªjÕûYj§ÚdÏmWNôV
]BÓùTôÚ
hL°
u
®YWeLû[ Li
P±kÕ @
L A
nYô[
oLÞ
dÏ, T¥YeL°
p ϱdÏmT¥
@±ÜßjR ú
Yi
Óm.
�•
TûZVB
ÓùTôÚ
hLsF
pXôY
tû\ÙmD
P]
¥VôL
@Lt\ú
Yi
Óm.B
kR
BÓùTôÚ
hLû[ @
l×\lTÓjÕYRtÏ I
Ú Y
¯ûVd L
iP±V ú
Yi
Óm.
TôN
] ¿o, Lôp
Yôn
Ls ê
Xm úSW¥VôL
Yôû
Z YVÛdúL YkÕ úNÚ¡\Õ.
F²
àm, WNôV
] YVpL°
p Ri
½o ¨Wm© Ái
Óm Lôp
Yôn
¿ÚPu
LXdÏm
@TôV
m B
Úd¡\Õ.
�•
@
LA
n®
uúTôÕ
BûRdL
Y²
dLú
Yi
Óm.
64
£X NUVeL°
p T
«o T
ôÕLôl
× Y
ô¬Vm, ûUdúLôv
ûTùWpXô Fu
\ é
gûNûVd
LhÓlTÓjÕYRtLôL
, ég
ûNdùLôp
-Lû[j ùR°
dLd LhPû[ ©\l©d¡\Õ.
F²
àm, @
àU§dLlThP ùTôÚ
hLs UhÓúU TVu
TÓjRlTÓ¡u
\]
. Rôª
W
NpúTh Utßm E
hPNjÕ Fi
ùQ
n @
û]
jÕ BVtûLY¯ Utßm WNôV
]
YVpL°
Ûm ùR°
dLlTÓ¡\Õ. £X NUVeL°
p ®
YNô«
Ls @
WNôe
LjRôp
®¨úVô¡
dLlTÓm “BVtûLY¯
” BÓùTôÚ
hLû[l T
Vu
TÓjRXôm
.
@WÑ ú
Y[ôi
ûUj Õ
û\ ®
¨úVô¡
dÏm B
VtûLY¯ ù
TôÚ
hLû[ ®
YNô«
Ls
TVu
TÓjRXôm
.
�•
@
kRlT
ϧ«
pù
NVpTÓmB
RWB
VtûLY¯ú
Y[ôi
¨ßY]
eLÞ
Pu
Bû
QkÕ, ùR°
dLlTÓm Lû
WNpLs T«
o TôÕ
Lôl
× Yô¬
Vj§]
ôp
T¬kÕûWdLlThPûYRô]
ô Fu
TûR D
ߧTÓjR ú
Yi
Óm.
�•
TVu
TÓjR@
àU§YZeLlThPBÓùTôÚ
hL°
u®
YWeLs@
Pe¡V
ùR°
Yô]
Th¥VûX ®
YNô«
LÞ
dÏ YZeL úYi
Óm. Th¥V-
p
BpXôR
BRW BÓùTôÚ
hLs VôÜ
m RûPùNnVlThPûY Fu
TûR, L[
AúXôN
LoLs, ®
YNô«
Lû[f N
k§dÏmúTôÕ
, Y-
ÙßjR ú
Yi
Óm.
�•
FkùRkRB
VtûLY¯«
pù
TôÚ
hLû[®
YNô«
LsT
Vu
TÓjRXôm
Fu
\
Th¥Vp @
YoLÞ
dÏj RWlTÓ¡\Õ. BYtû\j R®
W, úYß FûRÙm
TVu
TÓjRd á
PôÕ
. L
[ A
n®
uúTôÕ
AúXôN
LoLs B
ûR Y
-ÙßjR
úYi
Óm.
RtúTôÕ
BVtûLY¯ ú
Y[ôi
ûUûV @
WNôe
Lm E
dLlTÓj§ Y
Ú¡\Õ. B
§p
Uôt
\eLs G
tTPXôm
.
�•
@
WNôe
L®
¬Yôd
L§hPeLÞ
Pu
SpXùRôP
oû
TGtTÓj§ùLôs
[
úYi
Óm. @
WÑ A
úXôN
LoLs YZeÏm A
úXôN
û]
Lû[j ùR¬kÕ
ûYj§ÚdL ú
Yi
Óm.
BVtûLY¯ ®
YNô«
Ls @
Ú¡Ûs[ T
iûQ
L°
p D
tTj§ ù
NnVlTÓm WNôV
]
Yôû
Z TZeLû[ BVtûLY¯ Ø
û\«p DtTj§ ùNnVlThPûY Fu
ß á
±
®tTû]
ùNnYRtLô]
Yôn
l×Ls D
s[]
.
�•
@
LA
nYô[
oLsI
qùYôÚ
Ti
ûQ
ûVÙm@
ßYûPdÏØ
uA
nÜ
ùNnÕ, @
ßYûP ù
NnVlTP ú
Yi
¥V F
pXô UWeLû[Ùm @
ûPVô[
ªP
úYi
Óm. úUÛm, ®
û[ùTôÚ
°u
úRôWôV
Uô]
@
[ûY ùLôs
ØRp
ûUVj§tÏj ù
R¬VlTÓjR ú
Yi
Óm.
�•
©\®
YNô«
L°
u®
û[ùTôÚ
hLû
[jRu
àû
PVÕFu
ß®
tTû
]
ùNnÙm ù
NV-
u ®
û[ÜLû[ ®
YNô«
LÞ
dÏj ù
R¬VlTÓjR ú
Yi
Óm.
®YNô«
Ls IÚYÚdùLôÚ
Yo LY²
jÕf ùNVpTÓYûR E
dÏ®
dL
úYi
Óm.
�•
@
Ú¡Û
s[®
YNô«
L°
Pm@
qYlúTôÕ
LY]
UôL
lú
TNú
Yi
Óm.
�•
@
ßY
ûP
NU
Ve
L°
p
Øu
]±
®l×
Bp
XôU
p
An
ûY
úUtùLôs
[Xôm
.
65
BûQ
l× #
III
ùTôÕ
YôL
GtTÓm Tô§
l×Lû[ U§l©ÓYRtLô]
LY²
l×l Th¥Vp # Jo Uô§
¬
Tô§
l©u YûLLs
Li
P±VlThP ãr¨ûX
Tô§
l©u U§lÀÓ
@§Lm
SÓjRWm
Ïû\Ü
úY[ôi
ûU
®YNô«
Rôu
TWôU¬dÏm @
û]
jÕ YVpLû
[l Tt±V
®YWe
Lû[Ùm @
Ld LhÓlTôh
Ó Ø
û\ûUdÏj ù
R¨
jÕs[ôWô?
(F.Lô : ÏÓmT D
ßl©]
oL°
u Y
VpLû[ @
YoLÞ
dÏ T
§XôL
l
TWôU
¬jRp)
BVtûLY¯ ú
Y[ôi
YVpLû[d Ï
jRûLdÏ ®
ÓRp, Ï
jRûLdÏ
FÓjRp ú
Tôu
\Yt±p F
kR I
ÝeÏØ
û\Ùm B
pXôR
Rôp
Tô§
l×
GtTÓ¡\Õ ? (F
.Lô
: BVtûLY¯ ®
YNô«
Ru
àûPV YVûX
IÚ Y
ÚPj§tÏ Ï
jRûLdÏ ®
ÓRp. ÏjRûLLôWo ®
YNô«
dÏj
ùR¬VôU
p R
ûPùNnVlThP B
ÓùTôÚ
hLû[l T
Vu
TÓjÕRp)
¨Xj§u
D¬ûU, ÏjRûL D¬ûU úTôu
\ ®
YWeLs ùR°
YôL
BÚd¡u
\]Yô? B
VtûLY¯ ú
Y[ôi
ûUûV ú
UtùLôs
YRtLô]
Ø¥ÜLû[ ®
YNô«
Ls Ñ
VUôL
FÓdL Ø
¥ÙUô ?
®YNô«
Ls YVpL°
p T«oLû[ Uôt
±l T«¬ÓY§u
ê
Xm
T«oÑZt£ Ø
û\ûV ú
UtùLôs
¡\ôoL[ô ?
RûPùNnVlThP ù
TôÚ
hLs (éf£dùLôp
-Ls, L
û[dùLôp
-Ls
Utßm DWeLs) §hPm ùNVpTÓjRlTÓm ¡
WôU
eL°
p F°
§p
¡ûPd¡u
\]
Yô ?
WNôV]
B
ÓùTôÚ
hLû
[l TVu
TÓjÕYû
R E
dÏ®
dÏm
§hPeLs G
RôY
Õ ù
NVpTÓjRlTÓ¡\Rô ?
66
@WNôe
Lm BVtûL BÓùTôÚ
hLs FûRVôY
Õ ®
¨úVô¡
d
¡\Rô ?
@WNôeLm L[
®
¬Y
ôdLl T¦
L°
u ê
Xm WNôV]
BÓùTôÚ
hLû[l T
Vu
TÓjÕYRtÏ @
±ÜßjRlTÓ¡\Rô?
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«p BVtûL Ø
û\«p NôÏ
T¥
ùNnVlTÓm T«oLÞ
dÏ @
àU§dLlThP BÓùTôÚ
hLû[Ùm
TVuTÓjÕ¡\ôoL[ô? @
pXÕ @
àU§dLlTPôR
BÓùTôÚ
hLû[l
TVu
TÓjÕ¡\ôoL[ô?
éf£L[ôÛ
m úSôn
L[ôÛ
m Tô§
dLlTPdá
¥V, BVtû
LY¯
Øû\«p LhÓlTÓjÕYRtÏ L¥]
Uô]
T«oLû[ ®
YNô«
Ls
NôÏ
T¥ ù
Nn¡\ôoL[ô? (F.Lô: R
dLô°
, GXdLôn
)
BVtûLY¯f NôÏ
T¥ Ø
û\Ls Á
Õ Ø
Ý Sm©dûL B
pXôR
Rôú
Xô
BVtûL Ø
û\Ls N¬Vô]
TXû]
j RWôR
Rôú
Xô
®YNô«
Ls
WNôV
]eLû[l T
Vu
TÓjÕm Y
ônl× B
Úd¡\Rô?
§hPj§Ûs[ ®
YNô«
Ls, Dsð
o ®
tTû]
@
pXÕ ÅhÓ
DTúVôL
j§tLôL
, RûPùNnVlThP B
ÓùTôÚ
hLû[l T
Vu
TÓj§
WNôV
] Ø
û\«p N
ôÏT¥ûV ú
UtùLôs
¡\ôoL[ô?
WNôV
] Ø
û\«
p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓm T«
oLs
, BVtû
L
YVpL°
p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓ¡u
\]
Yô?
(F
.Lô: Yôû
ZÙPu
EÓT«
WôL
úYô
@pXÕ Yôû
Z Lu
ßLs Ds[ YVpL°
p
EÓT«WôL
úYô)
®Y
Nô«
Ls
B
Vtû
LY
¯
DtTj§
Øû
\Ls
Tt±
@±k§Úd¡\ôo
L[ô?
BVtûLY¯ úY[ôi
ûU ReLÞ
dÏl
ùTôÚ
jRUô]
Õ F
uß D
ߧVôL
Smס\ôoL[ô?
67
WNôV
] Ø
û\ U
tßm B
VtûLY¯ ú
Y[ôi
ûUdÏ ù
R°
lTôu
Ls
TVu
TÓjRlTÓ¡\Rô?
@Ú¡Ûs[ WNôV
] Y
VpL°
-ÚkÕ L
ôt±u
êXm WNôV
]eLs
TWÜm Y
ônl× D
s[Rô?
WNôV
] YVpL°
-ÚkÕ YWdá
¥V ¨XjR¥ @
pXÕ TôN
]
Ri
½Wôp
BVtûL YVpLs Tô§
lTûPYRtLô]
Yôn
l×Ls
BÚd¡\Rô?
®YNô«
Ls WNôV
] BÓùTôÚ
hLû[f úNªjÕ ûYd¡\ôoL[ô?
Nôu
ß ùTt\ ®
û[ùTôÚ
hLs @
Yt\ôp
UôN
ûPYRtLô]
Yôn
l×Ls D
s[Rô?
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«p UôÑ
GtTÓjRdá
¥V úYß
LôW
¦Ls
Di
Pô?
(ù
Rô¯
tNôû
XLs
, ÑWeLeLs
, ©WRô]
Nôû
XLs)
ùLôs
û[ úSôn
Lû[Ùm, ùRôt
ß úSôn
Lû[Ùm RÓlTRtLô]
§hPeLs B
kRl T
ϧ«p ù
NVpTÓjRlTÓ¡\Rô?
UWTÔ
Uôt
\m ù
NnVlThP (
GM
O) ®
ûRLû[ B
kRl T
ϧ«p
TVu
TÓjÕ¡\ôoL[ô?
@ß
Yû
P«
uúTôÕ
®
YNô«
Ls
éf£dLhÓlTôhÓ
SPY¥dûLLû[ ú
UtùLôs
¡\ôoL[ô?
@Ld LhÓlTôÓ
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm TϧLÞ
d¡û
PúV B
ÚdÏm
ùRôû
XÜ @
Ld LhÓlTôÓ
Ø
û\ûU«u
ùNVpTôÓ
LÞ
dÏm
ùLôs
ØRÛdÏm Y
N§VôL
Ds[Rô?
68
§hPj§u
úUXô[
o Utßm T¦
Vô[
oLÞ
dÏ @
Ld LhÓlTôh
ûPf
ùNVpTÓjÕYRtÏ úYi
¥V @
û]
jÕ @
¥lTûP YN§LÞ
m
BÚd¡\Rô?
§hPj§u
¸r, A
nÜl T
¦Lû[ ú
UtùLôs
YRtÏl ú
TôÕ
Uô]
@L A
nYô[
oLs B
Úd¡\ôoL[ô?
ØWi
TÓm S
Xu
Ls F
ÕÜm G
tTPôR
Yôß
, ùTôß
l×Ls N
¬VôL
l
T¡okÕ @
°dLlTh¥Úd¡\Rô?
ùLôs
ØRp, úTôd
ÏYWjÕ, úNªl× U
tßm T
dÏYlTÓjÕRp
BVtûLY¯ ®
û[ùTôÚ
hLÞ
dÏm, WNôV
] ®
û[ùTôÚ
hLÞ
dÏm
BûPúV ®
ûX«p @
§L ®
j§VôN
m Ds[Rô? (B
VtûLY¯
®Y
Nô«
Ls
, WNôV]
Ø
û\«
p D
tTj§ ùNnVlThP
®û
[ùTôÚ
hLû
[ @
VXô¬PªÚ
kÕ Yôe¡ B
Vtû
LY¯
®û[ùTôÚ
hLs F
uß ®
tTû]
ùNnÙm A
TjÕ D
s[Õ).
ùLôs
ØRp û
UVeL°
p,
Nôu
ß YZeLlThP BVtû
LY¯
®YNô«
L°
PªÚkÕ U
hÓm ®
û[ùTôÚ
hLs ù
Lôs
ØRp ù
Nn¡\
ôoL[ô?
ùYqúYß RWeL°
p BÚdÏm ®
û[ùTôÚ
hLû[j
R²
R²
VôL
ûYd¡\ôoL[ô?
Nôu
ß YZeLlTPôR ®
YNô«
L°
u ®
û[
ùTôÚ
hLû
[d
ùLôs
ØRp ùNnYRôp
ùLôs
ØRp @
ÛYXÚdÏ á
ÓRp XôT
m
Di
Pô? á
ÓRp X
ôTj§tLôL
WNôV
] Ø
û\ ®
û[ùTôÚ
hLû[Ùm
ùLôs
ØRp ù
NnYôWô?
TdÏYlTÓjÕYRtLô]
§hPªhP ùNVpØ
û\Ls, BVtûL
Utßm WNôV]
®
û[
ùTôÚ
hLû
[l TdÏYlTÓjÕmúTôÕ
@û
Y Iu
ú\ôùPôu
ß LXkÕ®
PôUp TôÕLôlTRtÏ
úTôÕ
Uô]
RôL
Ds[Rô?
69
®û[ùTôÚ
hLû[l TdÏYlTÓjÕYRtLôL
l TVu
TÓjRlTÓm
áhÓùTôÚ
hLû
[l TVu
TÓjÕY
RtÏ Nôu
ß Y
ZeÏm
¨ßY]
m @
àU§ Y
Ze¡ D
s[Rô?
ùLôs
ØRp ûUVeLs Utßm úNªl×d ¡PeÏL°
p, úYßThP
BVtûL ú
Y[ôi
RWØ
ûPV ®
û[ùTôÚ
hLs I
u\ôL
d L
XkÕ
®ÓYRtúLô, B]
m Li
P±Y§p ©WfNû]
GtTÓYRtúLô
Yôn
l×Ls B
pûX F
uß D
ߧVôL
f ù
Nôp
X Ø
¥ÙUô?
úNª
l©
uúTôÕ
éf£Lû
[d LhÓlTÓjR TVu
TÓm
WNôV
]eL[ôp
®
û[ùTôÚ
hLs UôÑ
TÓY§pûX Fu
ß á
\
Ø¥ÙUô?
úTôd
ÏYWj
Õ Y
ôL]eLs, ¡
PeÏLs ú
Tôu
\ûY RûPùNnVlThP
ùTôÚ
hLû[d ù
Lôi
Ó Ñ
jRm ù
NnVlTÓ¡u
\]
Yô?
BVtûL ®
û[ùTôÚ
hLû[d ûLVôÞ
m IqùYôÚ
STÚm
(@ÛYXoLs U
tßm T
¦Vô[
oLs) @
YWYÚûPV T
¦dÏ G
tTl
T«t£Lû[l ù
Ttßs[ôoL[ô?
LÚjÕdLs Utßm A
úXôNû]Ls
70
@mNm / á
ß®[dLm
DtTj§ û
UVj§tLô]
®[dLm
�•
DtTj§ ûUVm : Ti
ûQ
ùRôP
oTô]
@û]
jÕf ù
NVpTôÓ
LÞ
m B
VtûL ú
Y[ôi
®YNô«
«u
¨oYôL
j§u
¸r
BÚdL úYi
Óm. B§p BVtûL úY[ôi
YVpLs, WNôV
] Ø
û\«p NôÏ
T¥ ùNnVlTÓm TQ
l T«oLs, ÅhÓ
DTúVôL
j§tLôL
l T
«¬PlTÓm Y
VpLs U
tßm L
ôpSûPl T
WôU
¬l× ú
Tôu
\ûY @
PeÏm.
�•
DtTj§û
UVj§u
FpXô@
mNeLÞ
m@
LA
n®
uú
TôÕ
AnÜù
NnVlTÓm.
Uôt
ßLôX
m
�•
RûPùNnVlThPB
ÓùTôÚ
hLsU
tßmù
Rô¯
tÖhTeLû[dL
ûP£VôL
lT
Vu
TÓj§Vú
R§ûVdù
Lôi
ÓU
ôtßdLôX
m
¨oQ
«dLlTÓm.
�•
®
§Ø
û\(
EEC
) Fi
. 2092
/91p
Uôt
ßdLôX
m ¸
rLôÔ
m Ø
û\lT¥ ¨
oQ
«dLlTÓ¡\Õ.
�•
YÚPôk
§Wl T«oL
s : U
ôtßdLôX
UôL
d Ï
û\kRThNm B
Wi
Ó Y
ÚPeLs L
ûP©¥dLlThÓ, @
RtÏl ©
\Ï T
«¬PlTÓm
T«oLs U
hÓúU B
VtûLY¯ T
«oL[ôL
@e¸L¬dLlTÓm.
�•
¨j§Vl T«oL
s (
Pere
nnia
l) : B
VtûLY¯ûVl ©
uTt± ú
UtùLôs
[lTÓm Ø
Rp @
ßYûPdÏ Ø
u ê
uß Y
ÚPeLs
Uôt
ßdLôX
UôL
d L
ûPl©¥dLlTP ú
Yi
Óm.
�•
ϱl©hPTi
ûQ
«pRûPùNnVlThPBÓùTôÚ
hLsê
ußYÚPeL[ôL
TVu
TÓjRlTP®
pûXFu
TRtÏl
úTôÕ
Uô]
A
RôW
eLs BÚkRôp
LPkR LôX
jûR Uôt
ßdLôX
j§u
IÚ TϧVôL
úYô
@pXÕ Ø
ÝûUVô]
Uôt
ßdLôX
UôL
úYô FÓjÕd ù
Lôs
[Xôm
. F
²à
m, Nôu
ß Y
ZeÏm
ßY]
m U
ôtßdLôX
j§u
ÕYdLjûRÙm, ©u
Tt\
lTP ú
Yi
¥V ®
§Ø
û\Lû[Ùm Y
ûWVßdL ú
Yi
Óm.
�•
Uôt
ßdLôX
j§u
Ø
RpYÚPm@
ßYûPùNnVlTÓm®
û[ùTôÚ
hLû[
“Uôt
ßdLôX
®
û[ùTôÚ
hLs
” Fu
ß
ϱl©PôU
p “WNôV
] ®
û[ùTôÚ
hLs
” Fu
ß Ï
±l©hÓ ®
tTû]
ùNnV ú
Yi
Óm.
�•
Uôt
ßdLôX
j§pB
ÚdÏmY
VûX
oY¡dÏm®
YNô«
ûV“U
ôtßdLôX
®YNô«
” Fuß Y
ûLlTÓjR úYi
Óm. BkR ®
YNô«
@Ld LhÓlTôh
¥u
¸r úNodLlTP úYi
Óm. ×\ A
nÜdÏ DhTÓjRlTÓm DtTj§Vô[
o Th¥V-
Ûm BYo
úNodLlTP ú
Yi
Óm.
BûQ
l× #
IV
HúWôl
©V Iu±Vj§u
(Eur
opea
n U
nion
) ®§Øû\Ls :
®§Øû\ 2092/91
(Reg
ulat
ion
EU :
Regu
latio
n 20
92/9
1)ϱl× : ¸
úZ ù
LôÓ
dLlThÓs[ @
¥lTûPLs, HúWôl
©V I
u±Vj§u
®§Ø
û\L°
u Ñ
ÚdLUô]
®[dLUôÏ
m. £
ß ®
YNôV
d Ï
ÝdLÞ
dÏl ù
TôÚ
jRUô]
@¥lTûPLs U
hÓm ù
RôÏ
jÕ @
°dLlThÓs[]
. I
hÓùUôj
R H
úWôl
©V I
u±Vj§u
®
§Ø
û\Ls T
¥YjûRÙm (88 T
dLeLs) ¸rLôÔ
m
BûQ
VjR[ Ø
LY¬«-
ÚkÕ T
§®
\d¡d
ùLôs
[Xôm
. h
ttp:
//eu
ropa
.eu.
int/
enr-
lex/
en/c
onsl
eg/m
ain/
1991
/en1
991R
2092
inde
x.ht
ml
71
Ui
Y[ ¨
oYôL
m
�•
Ui
¦pBÚdÏmBVtû
LlùTôÚ
hLs
,Ui
¦u
@
ûUl×Ui
¦pLôQ
lTÓmD«
¬L°
uùNVpTôÓ
Ls
A¡VYtû\l T
WôU
¬dL ú
Yi
Óm @
pXÕ ú
UmTÓjR ú
Yi
Óm.
�•
TVßY
ûLLs,A
ZUô]
úYoL
û[dù
Lôi
PR
ôYWeLsú
Tôu
\Ytû\E
ÓT«WôL
úYôT«oÑ
Zt£Ø
û\«úXôT«¬hÓm,
DWm U
tßm B
VtûL U
dÏ ú
Tôu
\Ytû\ U
i¦
p L
XkÕm, ê
Pôd
Ï Ø
û\Lû[Ùm U
iQ
¬lûTj R
ÓlTRtLô]
BRW
Øû\Lû[Ùm ©
uTt±Ùm U
iY[jûR ú
UmTÓjRXôm
.
®ûR U
tßm ú
Tôj
ÕLs
�•
ϱl©hPT
ϧdÏlù
TôÚ
jRUô]
WLeLû[lT
Vu
TÓjRú
Yi
Óm.
�•
BVtûLY¯«pT
«¬PlTÓmT
QlT«oLs,T
«oÑZt£dLô]
T«oLsU
tßmE
ÓT«oLsA
¡VYtßdÏB
VtûLY¯«p
DtTj§ ù
NnVlThP ®
ûRLs U
tßm ú
Tôj
ÕLû[úV T
Vu
TÓjR ú
Yi
Óm.
�•
BVtûLY¯«pD
tTj§ù
NnVlThP®
ûRLsU
tßmú
Tôj
ÕLs¡
ûPdLô®
hPôp
WNôV
]Ø
û\«pD
tTj§ù
NnVlThP
®ûRLs Utßm úTôj
ÕLû[l TVu
TÓjRXôm
. BRtLô]
@
àU§ûVf Nôu
ß YZeÏTYoRôu
@
°dL úYi
Óm.
F²
àm, RûPùNnVlThP B
ÓùTôÚ
hLû[ T
Vu
TÓj§ ®
ûRLs U
tßm ú
Tôj
ÕLû[ ú
Soj§ ù
NnVd á
PôÕ
.
�•
TVu
TÓjRlTÓm®
ûRLsU
WTÔ
Uôt
\mù
NnVlThPûYVôL
BÚdLdá
PôÕ
.
T«o T
ôÕLôl
×�•
ùTôÚ
jRUô]
T«
oLû[júRokùRÓjÕlT«
¬ÓRp,ùTôÚ
jRUô]
Ø
û\«
pT«
oÑZt£@
pXÕE
ÓT«
¬ÓRûX
úUtùLôs
ÞRp, ùTô±
Lû[l TVu
TÓj§ LhÓlTÓjÕRp, BVtûL F§¬Lû[l TôÕ
Lôj
Rp úTôu
\ Ø
û\Lû[l
©u
Tt± é
f£Ls, úSôn
Ls U
tßm L
û[Lû[d L
hÓlTÓjRXôm
.
ùY°
BÓùTôÚ
hLs
(Off-
farm
-inpu
ts)
�•
Bû
Ql×
II#p ùLôÓ
dLlThÓs[ ®
§Ø
û\ (B
B£)
Fi
. 2092/91p
Th¥V-
PlThÓs[ T«
o TôÕ
Lôl
©tLô]
BÓùTôÚ
hLû[ U
hÓm T
Vu
TÓjR ú
Yi
Óm.
�•
BûQ
l×II
I-p ù
LôÓ
dLlThÓs[ ®
§Ø
û\ (BB£) Fi
. 2092
/91p
Th¥V-
PlThÓs[ D
WeLû[ U
hÓm T
Vu
TÓjR
úYi
Óm. Lôp
SûPd L¯®
-ÚkÕ RVô¬
dÏm DWjûR TVu
TÓjÕYRôL
BÚkRôp
, @
ûY TôWmT¬V Ø
û\«p
TWôU
¬dLlTÓm
Lôp
SûPL°
-ÚkÕ ù
T\lThPûYVôL
BÚdL ú
Yi
Óm.
�•
BVtûLY¯ú
Y[ôi
ûUD
tTj§T
ϧ«Û
s[ú
Nªl×B
PeL°
pR
ûPùNnVlThPB
ÓùTôÚ
hLû[fú
NªjÕû
YdLd
áPôÕ
.
�•
@
Ú¡Û
s[WNôV
]YVpL°
-ÚkÕWNôV
]eLsL£VôR
T¥ùTôÚ
jRUô]
RÓl×@
Wi
Lû[GtTÓjRúYi
Óm.
(RÓl×j RôY
Wl TϧLs, @
ßYûP ùNnVlTPôR
TϧLs, Ñtßj RôY
WeLs / UWeLs, @
Ú¡Ûs[ ®
YNô«
«Pm
WNôV
]eLû[j ù
R°
dÏm Ø
û\ûVj R
®olTRtLô]
IlTkRjûR ú
UtùLôs
ÞRp ú
Tôu
\ûY)
72
Ti
ûQ
«u
IÚ TϧûV UhÓm
BVtû
LY
¯
úY
[ôi
ûUdÏ
Uôt
ßRp
�•
ùTôÕ
YôL
,£ß®
YNô«
L°
Pm,ùUôj
RlTi
ûQ
ûVÙmBVtû
LY¯úY[
ôiû
UdÏUôt
\úYi
ÓmFu
ß
Y-
ÙßjRlTÓ¡\Õ. (@
RôY
Õ, ®
YNô«
BVtûLY¯ Utßm WNôV
] Ø
û\ A
¡V BWi
Ó Ø
û\L°
Ûm NôÏ
T¥ûV
úUtùLôi
¥ÚkRôp
)
�•
®
YNô«
L[ôp
ReLÞ
ûPVTi
ûQ
Ø
ÝYûRÙmBVtûLY¯úY[ôi
ûUdÏUôt
\Ø
¥Vô®
hPôp
,¸rdLôÔ
m
@mNeLû[d á
ÓRXôL
d L
Y²
dL ú
Yi
Óm.
�•
WNôV
]YVpLsBVtûLYVpL°
-ÚkÕRs°
BÚdLúYi
Óm.ùR°
YôL
dϱl©PlThPYVpL°
pUhÓúU
WNôV
] Ø
û\ NôÏ
T¥ûV ú
UtùLôs
[ ú
Yi
Óm. Y
ûWTPeL°
p B
kR Y
VpLû[ ‘WNôV
] Y
VpLs
’ Fu
ß ù
R°
YôL
d
ϱl©P ú
Yi
Óm.
�•
WNôV]
Y
VpLs
B
Vtû
LY
¯Y
VpL°
-Ú
kÕ
úTôÕ
Uô]
ùRôû
X®
p@
ûUk§Ú
dLúY
iÓ
m.
BpûXùVu
\ôp
, RÓl×j R
ôYWeLû[d ù
Lôi
Ó B
VtûL Y
VpLû[f Ñ
t±j R
Ól×l T
ϧLû[ (b
uffer
zone
) GtTÓj§,
WNôV
]d L
£ûYj R
ÓdLXôm
.
�•
BVtûLY¯Ø
û\«
pN
ôÏT¥ù
NnVlTÓm@
úRT
«oLû[W
NôV
]Y
VpL°
pN
ôÏT¥ù
NnVdá
PôÕ
.
�•
WNôV
]YVpL°
pTVu
TÓjÕYRtLôL
fúNªjÕûYj§ÚdÏmBÓùTôÚ
hLû[lTt±VFpXô
®YWeLû[Ùm
®YNô«
Ls ù
R¨
dL ú
Yi
Óm. B
kR ®
YWeLû[ @
Ld L
hÓlTôh
¥u
®YWj ù
RôÏ
l©p T
§Ü ù
NnV ú
Yi
Óm.
�•
WNôV
]BÓùTôÚ
hLû[BVtûLY¯BÓùTôÚ
hL°
-ÚkÕ©¬jÕjR²
VôL
fúNªjÕûYdLúYi
Óm.úUÛ
m,
BÓùTôÚ
hLû[j ù
R°
lTRtÏj R
²lThP ù
R°
lTôu
Lû[l T
Vu
TÓjR ú
Yi
Óm.
�•
@
LdLhÓlTôh
ÓØ
û\ûU,®
YNô«
L[ôp
úUtùLôs
[lTÓmWNôV
]Ø
û\NôÏ
T¥ûVÙm(B
ÓùTôÚ
sTVu
TôÓ
)
AnÜùNnV ú
Yi
Óm.
@ßYûP U
tßm @
ßYûPdÏ ©
u
úUtùLôs
[lTÓm ù
NVpØ
û\Ls
�•
@
ßYûPUtßmTdÏYlTÓjÕR-
uúTôÕ
BVtûLY¯®
û[ùTôÚ
hLÞ
Pu
BRWNôu
\°
dLlTPôR
UtßmUôt
ßd
LôX
®û[ùTôÚ
hLs L
XkÕ®
PôU
Ûm, UôN
ûPkÕ ®
PôU
Ûm T
ôojÕd ù
Lôs
[ ú
Yi
Óm.
�•
@
ßYûPdÏl©
uú
UtùLôs
[lTÓmù
NVpØ
û\L°
uT
Vu
TÓjÕmù
TôÚ
sLsB
ûQ
l×V
Ip ù
LôÓ
dLlThPûYVôL
BÚdL ú
Yi
Óm. B
ûRj R
®W ú
Yß á
hÓùTôÚ
hLû[ ®
YNô«
Ls T
Vu
TÓjÕYRôL
BÚkRôp
, @
ûY B
VtûLY¯
Øû\«p DtTj§ ùNnVlTh¥ÚdL úYi
Óm (@
pXÕ WNôV
] á
hÓlùTôÚ
hL[ôL
FûRùVpXôm
TVu
TÓjRXôm
Fu
TûRd ú
LhP±VÜm).
73
BûQ
l× #
V @
ùU¬dLô®
u (U
SA) ®§Øû\Ls : Fu.J.©.
(NO
P) RW ¨oQ
VeLs
ϱl× :
úZ ù
LôÓ
dLlThÓs[ûY F
u.J.©
. RW¨oQ
VeL°
u Ñ
ÚdLUô]
®[dLUôÏ
m. £
ß ®
YNôV
d Ï
ÝdLÞ
dÏl ù
TôÚ
kRdá
¥V R
W¨oQ
VeLs U
hÓm
ùRôÏ
jÕ @
°dLlThÓs[]
.
‘BhPô-
d’ FÝ
jÕdL°
p ùLôÓ
dLlThÓs[ ®
§Ø
û\Ls HúWôl
©V Iu
±Vj§u
RW¨oQ
VeLû[ IjÕ LôQ
lTÓTûY
AÏm. ®
§Ø
û\L°
u IhÓùUôj
Rl T¥YjûR ht
tp://
ww
w.a
ms.u
sda.
gov/
nop/
NO
P/st
anda
rds.h
tml Fu
\ BûQ
VjR[ Ø
LY¬«-
ÚkÕ T§®
\d¡d
ùLôs
[Xôm
.
@mNm / á
ß®[dLm
DtTj§ û
UVm
�•
úR£VjR
W¨
oQ
VeLû[fù
NVpTÓjÕmT
iûQ
Ls/Y
VpLsU
hÓúUB
VtûLY¯Y
VpL[ôL
dL
ÚRlTÓm.(WNôV
]
YVpL°
]ôp
BVtûL Y
VpLÞ
dÏl T
ô§l× G
RôY
Õ G
tTÓYRtLô]
Yôn
l×Ls D
s[Rô Fu
TûRd L
iP±YRtLôL
UhÓm
WNôV
] Y
VpLû[ A
nÜùNnV ú
Yi
Óm.)
Uôt
ßdLôX
m�•
RûPùNnVlThPB
ÓùTôÚ
hLû[dÏ
û\kRThNmê
ußY
ÚPj§tÏlT
Vu
TÓjRôR
YVpLsU
hÓúUB
VtûLY
VpL[ôL
@e¸L¬dLlTÓm.
�•
Uôt
ßdLôX
j§pBÚdÏmTi
ûQ
úVô,T«
oLú[ô
BVtûLY¯Ti
ûQ
/T«
WôL
dLÚRlTPôÕ
(U
ôtßdLôX
‘ú
Y[ôi
RWm
’ Fu
ß F
ÕÜm B
pûX)
Ui
Y[ ú
UXôi
ûU U
tßm
DWªÓRp
�•
BVtûLY¯ D
tTj§dLô]
Ui
Y[ ú
UmTôh
¥p, Ui
¦Ûs[ B
VtûL U
dÏ, Ui
LhPûUl©u
ûXl×j R
uûU U
tßm
D«¬Vp ù
NVpTôÓ
Lû[ @
§L¬dÏm @
pXÕ T
WôU
¬dÏm ù
NVûX ú
UtùLôs
[ ú
Yi
Óm.
�•
Ui
Y[jûR@
§L¬dLdá
¥VT
«oLû[E
ÓlT«
WôL
@pXÕT
«oÑZt£Ø
û\«
pN
ôÏT¥ù
NnRp,ùRôÝ
ÜWm@
pXÕ
UdÏD
WjûRU
iÔ
Pu
LXjRp,ê
Pôd
ÏØ
û\ûVfù
NVpTÓjÕRpU
tßmU
iQ
¬lûTjR
ÓlTRtLô]
SPY¥dûLûV
úUtùLôs
ÞYRu
êXm U
iY[jûR @
§L¬dLXôm
.
�•
BVtûLD
WeLû[U
dLù
NnÕU
i¦
pB
Pú
Yi
Óm.U
dLôR
BVtûLD
WjûRlT
Vu
TÓjÕYRôL
BÚkRôp
,
@) @
kRl T
«o U
²RoLÞ
dLô]
DQ
Ül T
«WôL
BÚdLd á
PôÕ
.
A) T«¬u
DhùLôs
[dá
¥V TôL
m Ui
¦p ×ûRkÕ LôQ
lThPôp
, UdLôR
BVtûL DWjûR @
ßYûPdÏ 120 Sôh
LÞ
dÏ
Øu
àm B
RW T
«oLÞ
dÏ 9
0 S
ôhLÞ
dÏ Ø
uà
m B
P ú
Yi
Óm.
�•
UdÏ DWj§u RuûULs : ÕYdLj§p LôoTu
: ûShW_u
®
¡Rm 25 : 1 Ø
Rp 40 : 1 YûW BÚdL úYi
Óm. UdÏ
DWjûR, 55 #
77o C
ùYlT¨ûX«p Lôt
ú\ôh
PØ
ûPV ùLôs
LX²
p ê
uß Sôh
LÞ
m, §\kR ¨ûX«p BÚkRôp
,
Ïû\kRThNm 5
Øû\VôY
Õ D
WjûRd ¡
[±®
hÓ, 15 S
ôhLÞ
m T
WôU
¬dL ú
Yi
Óm.
74
®ûR U
tßm ú
Tôj
ÕLs
�•
ϱl©hPT
ϧdÏlù
TôÚ
jRUô]
WLeLû[lT
Vu
TÓjRú
Yi
Óm.
�•
BVtûLY¯«
pT«
¬PlTÓmTQ
lT«
oLs,T«
oÑZt£dLô]
T«
oLsUtßmE
ÓlT«
oLÞ
dÏBVtûLY¯«
pDtTj§
ùNnVlThP®
ûRLsU
tßmú
Tôj
ÕLû[U
hÓúU
TVu
TÓjRú
Yi
Óm.
�•
BVtûLY¯«
pD
tTj§ù
NnVlThP®
ûRLsU
tßmú
Tôj
ÕLs¡
ûPdLô®
hPôp
WNôV
]Ø
û\«
pD
tTj§ù
NnVlThP
®ûRLsU
tßmú
Tôj
ÕLû[D
TúVô¡
dLXôm
.RûPùNnVlThPB
ÓùTôÚ
hLû[D
TúVô¡
jÕ®
ûRLsU
tßmú
Tôj
ÕdLû[
úSoj§ù
NnVdá
PôÕ
.
�•
TVu
TÓjRlTÓm®
ûRLsU
WTÔ
Uôt
\mù
NnVlThPûYVôL
BÚdLdá
PôÕ
.
T«o T
ôÕLôl
×
�•
ùTôÚ
jRUô]
T«oL
û[jú
Rok
ùRÓjÕT
«¬ÓRp,ù
TôÚ
jRUô]
Øû\«pT
«oÑ
Zt£@
pXÕE
ÓT«¬ÓRûXú
UtùLôs
ÞRp,
ùTô±
Lû[lT
Vu
TÓj§L
hÓlTÓjÕRp,BVtûLF
§¬Lû[lT
ôÕLôj
Rpú
Tôu
\Ø
û\Lû[l©
uTt±é
f£Ls,úSôn
Ls
Utßm L
û[Lû[d L
hÓlTÓjRXôm
.
ùY°
BÓùTôÚ
hLs
�•
T«
oT
ôÕLôl
©tÏjú
RûYVô]
@û]
jÕB
VtûLT
ôÕLôl
×ù
TôÚ
hLÞ
mT
h¥V-
PlThÓs[]
.(205.602Û
s[B
VtûL
ùTôÚ
hLû[j R®
ojÕ). úUÛm, TVu
TÓjÕYRtÏ @
àU§ YZeLlThÓs[ ùNVtûL ùTôÚ
hLs @
û]
jÕm úR£Vl
Th¥V-
p (®
§Ø
û\ 2
05.601u
Tϧ (G)) RWlThÓs[]
.
�•
UdÏD
WjR
Vô¬
l×Ø
û\LsÏ
±l©PlTh¥ÚdÏmD
WeLû[jR
®ojÕ,B
VtûLD
WeLû[lT
Vu
TÓjÕYRtÏF
kR®
RUô]
ϱl©hP L
hÓlTôÓ
LÞ
m B
pûX. ú
UÛm, ùNVtûL B
ÓùTôÚ
hLÞ
dLô]
úR£Vl T
h¥V-
p (®
§Ø
û\ 2
05.601u
Tϧ
G) ϱl©PlThÓs[ BÓùTôÚ
hLû[Ùm TVu
TÓjRXôm
. úUÛm, TVu
TÓjRlTÓm, ¡ÚªSô£
²Ls Utßm Ñj§L¬l×
ùTôÚ
hLÞ
m B
kRl T
h¥V-
p B
Pm ù
Tt±ÚdL ú
Yi
Óm.
Ti
ûQ
«u
IÚ T
줞V
UhÓm B
VtûLY¯
úY[ôi
ûUdÏ U
ôtßRp
�•
ùTôÕ
YôL
,£ß®
YNô«
L°
Pm,Ø
ÝTi
ûQ
ûVÙmBVtûLY¯úY[ôi
ûUdÏUôt
\Y-
ÙßjRlTÓ¡\Õ.F²
àm,
BVtûLY¯D
tTj§dLô]
úR£VR
W¨oQ
VeL°
pB
Õú
SW¥VôL
Y-
ÙßjRlTÓY§pûX.
�•
®
YNô«
LsW
NôV
]Y
VpLû[ÙmT
WôU
¬jÕY
kRôp
,BVtûLY¯T
«oLÞ
dÏW
NôV
]eL[ôp
FkRY
ûL«
XôY
ÕT
ô§l×
GtTÓ¡\Rô Fu
TûR U
hÓm A
Wôn
kÕ D
ߧlTÓjR ú
Yi
Óm.
75
@ßYûP U
tßm
@ßYûPdÏl ©
u
úUtùLôs
[lTÓm
ùNVpØ
û\Ls
�•
@
ßYûPUtßm@
ßYûPdÏl©u
Ti
ûQ
«púUtùLôs
[lTÓmTdÏYlTÓjÕmùNVpØ
û\L°
uúTôÕ
,BVtûL
®û[ùTôÚ
hLs,Ut\WNôV
]U
tßmUôt
ßdLôX
®
û[ùTôÚ
hLÞ
Pu
LXkÕ®
PôU
Ûm,UôN
ûPVôU
ÛmBÚd¡u
\]
Yô
Fu
TûRdL
Y²
dLú
Yi
Óm.
�•
BVtû
L®
û[ùTôÚ
hLû
[lTdÏYlTÓjÕYRtÏlTVu
TÓjRlTÓmúR£V®
§Ø
û\LsTh¥VpFi
.205.605p
ùLôÓ
dLlTh¥ÚdL ú
Yi
Óm. T
h¥V-
p B
pXôR
áhÓlùTôÚ
hLs F
ûRVô¡
Ûm ®
YNô«
Ls T
Vu
TÓjÕYRôL
BÚkRôp
@ûY BVtûLY¯ Ø
û\«p DtTj§ ùNnVlTh¥ÚdL úYi
Óm. @
pXÕ WNôV
] á
hÓlùTôÚ
hLû[ DTúVô¡
lTRôL
BÚkRôp
@
RtLô]
LhÓlTôh
Ó ®
§Ø
û\Lû[d Li
P±V úYi
Óm. BqYôß
WNôV
]d á
hÓlùTôÚ
hLû[l
TVu
TÓj§l TdÏYlTÓjRlThP ®
û[ùTôÚ
hLû[
‘BVtûLY¯ ®
û[ùTôÚ
hLs
’ Fu
ß Ï±l©P úYi
ÓúU R®
W
100% B
VtûLY¯ ®
û[ùTôÚ
hLs
Fu
ß Ï
±l©Pdá
PôÕ
.
76
®tTû] ¨ßY]m
Nôu
ßdLô]
á
ÓRp RϧLs
¼ÁhPo B
uPoúS`
]p
(Dem
eter
Inte
rnat
iona
l) ht
tp://
ww
w.de
met
er.n
et
�•
YVpLsU
tßmL
ôpSûPlT
WôU
¬l×D
hTPØ
ÝlT
iûQ
ÙmB
VtûLY¯dÏU
ô\ú
Yi
Óm.
�•
Lôp
SûPLû[lT
iûQ
«pû
YjúRT
WôU
¬dLú
Yi
Óm.
�•
Ui
Y[jûR@
§L¬dLfù
NnYRtÏ,B
VtûLY¯«pD
tTj§ùNnVlThP,S
u\ôL
Ud¡VD
WjûRúVù
TÚmTôÛ
mT
Vu
TÓjR
úYi
Óm.
�•
FpXôYVpLÞ
dÏmù
Lôm
×fN
ôQD
WmU
tßmù
Lôm
×£
-dLôDWjR
Vô¬
l×Lû[jù
R°
dLú
Yi
Óm.
�•
Lôn
L±lT«
oLÞ
dÏjRôª
WjûRlTVu
TÓjRdá
PôÕ
.RôY
WeLÞ
dÏ@
§LlThNUôL
7.5¡úXô
/ùa
dúPo/YÚPm
TVu
TÓjRXôm
.
úSfNo ú
Xi
h (
Nat
ure
Land
) (ù_oU²
, ë
.Fv
,
HúWôl
Tô)
ww
w.n
atur
land
.de
�•
Ti
ûQ
«u
FpXôSûPØ
û\Lû[ÙmB
VtûLY¯ú
Y[ôi
ûUdÏØ
ÝûUVôL
Uôt
\ú
Yi
Óm.
�•
Ui
¦u
Ru
ûUûVú
UmTÓj§U
iY
[jûR@
§L¬lT§p@
§LL
Y]
mù
NÛ
jRú
Yi
Óm.×
\B
VtûLD
WeLsU
tßm
BÓùTôÚ
hLû[ Ï
±l©hP Y
Wm×dÏs T
Vu
TÓjRXôm
.
�•
Rôª
WjûRdÏ
±l©hP@
[ÜU
hÓúU(7.5¡
úXô/ùa
dúPo/Y
ÚPm)DTúVô¡
dLú
Yi
Óm.
�•
®
ûRLsú
Soj§ù
NnVlThPûYVôL
BÚdLdá
PôÕ
.(úSoj§ù
NnVlTPôR
®ûRLs¡
ûPdLô®
hPôÛ
m)
�•
TpYû
Lû
ULhPôV
m©u
Tt\lTPúYi
Óm.D«
ofã
Zû
XjRdLû
YjÕdùLôs
ÞmØ
û\«
pTi
ûQ
«pTX
TϧLû[Ùm @
ûUdL ú
Yi
Óm.
�•
UWeLsUtßmùN¥ùLô¥
Lû[F¬dLdá
PôÕ
.RûXØ
û\RûXØ
û\VôL
BÚkÕYÚmLôÓ
Lû[
(Virg
ine
fore
sts)
@¯dLd á
PôÕ
.
�•
YÚPôk
§Wl T«oLs : ùUôj
Rl Ti
ûQ
«p Ïû\kRThNm A
±p IÚ TeÏ Tϧ«XôY
Õ TVß RôY
WeLû[l T«o
ÑZt£dÏl T
Vu
TÓjR ú
Yi
Óm.
�•
£ßú
Y[ôi
ßY]
eL°
u@
LdL
hÓlTôh
ÓØ
û\ûUdÏ®
YWUô]
,Su
ÏY
ûWVßdLlThP®
§Ø
û\Lû[
oQ
«dL
úYi
Óm.
BûQ
l× #
VI
£X Ød¡VUô]
R²
Vôo BVtûL úY[ôi
RW ¨oQ
VeLs (B
Õ IÚ ùTôÕ
Yô]
IlÀÓ. B§p Ds[ £X
@¥lTûPLs £ß ®YNô«
LÞ
dÏl ùTôÚ
kRôU
p BÚdLXôm
)
77
Nô«
p @
úNô£
úV`
u (Ù.úL.)
Soil
Ass
ocia
tion
(UK)
, w
ww
.soi
lass
ocia
tion.
org
HúWôl
©V I
u±Vj§u
®§Ø
û\LÞ
Pu
Il©hÓlTôodÏmúTôÕ
, T«o D
tTj§«p L
ôQlTÓm Ø
d¡V ú
YßTôÓ
Ls :
�•
BVtûLY¯lT
iûQ
ûVfÑ
t±Û
mÑ
Uôo
9¡
.Á.ùRôû
X®
tÏ,UWTÔ
Uôt
\mù
NnVlThPT
«oLsN
ôÏT¥ù
NnVlTPd
áPôÕ
. (F.Lô : UWTÔ
Uôt
\l T
¬úNôR
û]
TϧLs). U
WTÔ
Uôt
\m ù
NnVlThP T
«o N
ôÏT¥ ù
NnVlTh¥ÚkRôp
@kR
YV-
p H
kÕ Y
ÚP U
ôtßdLôX
m L
ûP©¥dLlTP ú
Yi
Óm.
�•
Uôt
ßdLôX
j§pÏ
±lTôL
dL
ûP©¥dLlTPú
Yi
¥VûY.
# Ui
Y[jûR @
§L¬lTRtLô]
ùNVpTôÓ
Lû[d L
i¥lTôL
úUtùLôs
[ ú
Yi
Óm.
# BVtûLY¯ ú
Y[ôi
ûUûVÙm, WNôV
] Ø
û\ ú
Y[ôi
ûUûVÙm U
ôt±Uôt
± ú
UtùLôs
[d á
PôÕ
.
�•
Ui
¦Û
m,TVu
TÓjÕmD
Wj§Û
mL
]D
úXôL
eL°
u@
[Ü@
§LThNUôL
BÚdLú
Yi
Óm.
�•
BVtûLY¯Y
VpLû[10Á
.RÓl×lT
ϧL°
uê
XmW
NôV
]Y
VpL°
-ÚkÕ©
¬dLú
Yi
Óm.
�•
IÚ£XBVtûLDWeLsRûPùNnVlThÓs[]
.ùTôh
Pô£
VmNpúThûP(Ï
±l©hP@
[ÜUhÓm)TVu
TÓjRXôm
.
£X Ï
±l©hP T
«oLû[ (DÚû[, Ø
hûPúLôv
YûLLs) IúW Y
V-
p S
ôuÏ T
hPeL°
Ûm N
ôÏT¥ ù
NnVdá
PôÕ
)
�•
T«
oT
ôÕLôl
©p:ù
UhPp¥
ûa
¥úWh¥u
TVu
TôÓ
RûPùNnVlThÓs[Õ.
TúVô#Ñ«v
(Ñ®
hNoXôk
Õ)
Bio
Suis
se (S
witz
erla
nd)
http
:///w
ww
.bio
suis
se.c
h/
uplo
ads/
e-bi
blio
thek
-9-1
�•
Ñ®
vBVtûLY¯úY[ôi
®
§Ø
û\L°
uT¥,BVtûLY¯úY[ôi
ûUdÏUôß
YRtLô]
Uôt
ßdLôX
m2A
iÓLs
AÏm. Uôt
ßdLôX
j§p 5 UôR
eLÞ
dÏ ©\Ï DtTj§ ùNnVlTÓm ®
û[ùTôÚ
hLs
‘Uôt
ßdLôX
®
û[ùTôÚ
hLs
’ Fu
ß Ï±l©PlTÓm. ùTôÕ
YôL
, Ø
RXôY
Õ A
nÜ SPjRlTÓm úR§«-
ÚkÕ Uôt
ßdLôX
m ÕYeÏm (RûPùNnVlThP
BÓùTôÚ
hLû[ @
kRj úR§dÏl ©\Ï TVu
TÓjR®
pûX Fu
\ôp
). A
]ôp
, Ø
Rp A
nÜ SPjRlThP YÚPj§u
_]
Y¬ U
ôRj§-
ÚkÕ U
ôtßdLôX
jûRd L
Qd¡P ú
Yi
Óm (Ø
u ú
R§«-
ÚkÕ U
ôtßLôX
m A
Wm©dLôÕ
).
TúVô
Ñ«v
§hPeLs, Ñ®
v BVtûLY¯ úY[ôi
®
§Ø
û\LÞ
Pu
úNojÕ ¸rLôÔ
m @
¥lTûPLû[Ùm LûPl©¥dL
úYi
Óm. @
ûY,
�•
IhÓùUôj
R
oYôL
m(O
vera
ll M
anag
emen
t Pol
icy) : Ti
ûQ
«p ú
UtùLôs
[lTÓm F
pXôf
ùNVpTôÓ
LÞ
m T
úVô Ñ«v
®§Ø
û\L°
uT¥ ù
NVpTÓjRlTP ú
Yi
Óm. L
ôpSûP T
WôU
¬l©tÏd Ï
û\kRThNUôL
HKúTôm
®§Ø
û\Lû[l ©
uTt\
úYi
Óm. £X úSWeL°
p IÚ Ti
ûQ
Ø
ÝûUVôL
BVtûLY¯ úY[ôi
DtTj§dÏ Uôß
YRtÏ, HkÕ A
iÓLs
Uôt
ßdLôX
UôL
¨oQ
«dLlTÓ¡\Õ.
�•
D«
¬]
lTpYûLûUûVlúT¦
Y[olTRtLôL
lTôÕ
Lôd
LlTÓmTϧLs(ú
UnfNp¨XeLs@
pXÕ×pùY°
Ls,
ùT¬V @
[®
p TWôU
¬dLlTÓm úNôû
XLs, BVtûL NWQ
ôXVeLs)
úY[ôi
ûUdLôL
l TVu
TÓjRlTÓm TWl©p
Ïû\kRThNm 7% @
ûUV ú
Yi
Óm.
78
�•
Rôª
WjûRlT
Vu
TÓjRú
Yi
¥V@
[ÜLs:U
ôÕû[,ùLô¥
Al©sú
Tôu
\YtßdÏ1.5¡
úXôRôª
Wm/ù
adúPoU
tßm
ùNo¬, úTÃfûN ú
Tôu
\ T
ZeLÞ
dÏ 5
¡úXô Rôª
Wm / ù
adúPo T
Vu
TÓjR ú
Yi
Óm).
�•
DWeLû
[lT
Vu
TÓjRú
Yi
¥V@
[ÜLs:T
«oLÞ
dÏ @
§LThNUôL
225 ¡
úXô ûShW_u
Utßm 90 ¡
úXô
P 2O5 /
ùa
dúPo / Y
ÚPm D
TúVô¡
dLXôm
. §
Wôh
ûNd ù
Lô¥
LÞ
dÏ 180 ¡úXô ûShW_à
m, 70 ¡
úXô
P 2O5m
BRW T
Zl T
«oLÞ
dÏ
55 ¡
úXô ûShW_à
m, 20 ¡
úXô
P 2O5m
DTúVô¡
dLXôm
.
�•
TúVôÑ
®v
®
û[ùTôÚ
hLû[dûLVôÞ
múTôÕ
@
pXÕTdÏYlTÓjÕmúTôÕ
TúVôÑ
®v
RW¨oQ
VeLû[UhÓúU
LûPl©¥dL ú
Yi
Óm. ù
TôÕ
YôL
BVtûLY¯ ú
Y[ôi
ùTôÚ
hLÞ
dLô]
RW ¨
oQ
VeLs ú
TôR
ôÕ.
�•
®
û[ùTôÚ
hLû[®
Uô]
eL°
uê
XmG
tßU§ù
NnVdá
PôÕ
.
�•
£ß®
YNô«
LÞ
dLô]
§hPeLs:BkRj §
hPj§p T
eÏ ù
TßYRtÏ ú
RûYVô]
Ïû\kRThN R
ϧLs “§ ú
SfNoúXi
h
vUôp
úa
ôpPo No¥©úL`
u” Fu
\ û
LúVh¥p ù
LôÓ
dLlThÓs[]
. T
úVô Ñ«v
®§Ø
û\Ls @
û]
jûRÙm ©
uTt±,
£\lTôL
ùNVpTÓm @
Ld LhÓlTôh
Ó Ø
û\ûUVôL
BÚkRôÛ
m, §hPj§Ûs[ FpXô
®YNô«
L°
u YVpL°
Ûm
Ïû\kRThNm 2
0% A
nûY ú
UtùLôi
¥ÚdL ú
Yi
Óm.
IhÓùUôj
R U
§lÀh¥u
@¥lTûP«p U
ôtßdLôX
jûR T
úVô Ñ«v
¨ßY]
m ¨
oQ
«dÏm.
79
BûQl× # VII
TÚj§ T«o DtTj§«p CÓlThÓs[ ¨ßY]j§u (AAA) BVtûL
úY[ôi @Lj RW¨oQVeL°u Uô§¬ : (HúWôl©V Iu±V #
®§Øû\ 2092/91 Utßm úSfNoúXih ¨ßY]j§u RW¨oQVeLs)
� IÚ ®YNô« BVtûL úY[ôiûUj §hPj§p úNW ®Úm©]ôp, @ßYûPdÏ Aß UôReLÞdÏ
Øu ®iQl©dL úYiÓm. úUÛm, Ru TWôU¬l©p BÚdÏm FpXô YVpLû[l (TÚj§
Utßm BRW YVpLs) Tt±V ®YWeLû[Ùm, @kR YVpL°p WNôV] BÓùTôÚhLs GRô¡Ûm
TVuTÓjRlTh¥ÚkRôp @ûR Tt±V ®YWeLû[Ùm @L AnYô[¬Pm ùR¬®dL úYiÓm (קV
®YNô«Lû[j §hPj§p T§Ü ùNnYRtLô], @L ®§Øû\Lû[l TôodLÜm). קV ®YNô«L°u
YVpLs Utßm GtL]úY Dßl©]oL[ôL Ds[ ®YNô«L°u YVpL°p LûP£VôLl
TVuTÓjRlThP RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLû[l Tt±V ®YWeLû[d LiP±V úYiÓm.
RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLs LûP£VôLl TVuTÓjRlThP úR§«-ÚkÕ Ïû\kRThNm êuß
AiÓLs UôtßdLôXUôLd LûPl©¥dLlTP úYiÓm.
�• TiûQØÝYRtÏmRôuNôuß@°dLlTÓm;¸rdLôÔm®§Øû\LsFpXôYVpLÞdÏm
T«oLÞdÏm ùTôÚkÕm.
�• ®YNô«RuàûPVTiûQØÝYûRÙmBVtûLúY[ôiûUdÏUôt\úYiÓm.@RôYÕ
ùNVtûL DWeLs @pXÕ éf£dùLôp-Ls, Lû[dùLôp-Ls úTôu\Ytû\l TiûQ«u
FkRl Tϧ«Ûm TVuTÓjRd áPôÕ. B§p, ÅhÓd LônL±j úRôhPeLÞm, UWeLÞdLô]
Sôt\eLôpLÞm @PeÏm.
�• TVuTÓjRlTÓm®ûRLs,SôtßLs,úTôjÕLsúTôu\ûYBVtûLY¯TiûQL°pDtTj§
ùNnVlThPûYVôL BÚdL úYiÓm. BVtûLY¯«p DtTj§ ùNnVlThP ®ûRLs Utßm
SôtßLs ¡ûPdLô®hPôp, WNôV] Øû\«p DtTj§ ùNnVlThP A]ôp, úSoj§ ùNnVlTPôR
®ûRLû[ DTúVô¡dLXôm. A]ôp, ùSp T«o ùNnYRtÏ úYi¥V SôtßLû[ ßY]j§PªÚkÕ
UhÓúU ùT\ úYiÓm.
�• TÑkRôsDWm,NôQm@pXÕUdÏDWmúTôu\Ytû\UhÓúUDWªÓYRtÏlTVuTÓjRúYiÓm.
UdÏ DWj RVô¬l©tÏ, úLô¯l TiûQ L¯ÜLû[l TVuTÓjRd áPôÕ. úRûYlThPôp, L[
@ÛYX¬u @àU§ÙPu Wôd TôvúTh DlûT (Rock phosphate) TVuTÓjRXôm.
�• T«oTôÕLôl©tÏ©ëúY¬Vô]ôúT£Vô]ô (Beauveriana bassiana) Fu\ égûNûV UhÓm
TVuTÓjRXôm.
�• @L AnYô[Pm ϱlTôL @àU§ ùTt\ ùY° BÓùTôÚhLû[j R®W úYß FkR ùY°
BÓùTôÚhLû[Ùm ®YNô«Ls TVuTÓjRd áPôÕ. BVtûLY¯ Øû\«p DtTj§ ùNnVlThP
80
RôYW DWeLs Utßm éf£dùLôp-Lû[l TVuTÓjRXôm. F²àm, TVuTÓjÕYRtÏ Øu,
@ûRd ϱjR ®YWeLû[ @Ld LhÓlTôh¥tÏj ùR¬®dL úYiÓm. Nôuß YZeÏm ¨ßY]
j§]ôp TVuTÓjÕYRtÏ @àU§ YZeLlThP BÓùTôÚhL°u Th¥VûX @¥lTûPVôLd
ùLôiÓ @L AnYô[o @àU§ YZeL úYiÓm.
�• ùTôÚjRUô] NôÏT¥Øû\Lû[ (êPôdÏØû\, TVß RôYWeLû[ NôÏT¥ ùNnRp, TÑkRôs
Utßm UdÏ DWjûRl TVuTÓjÕRp Utßm Lôl© T«ÚdÏd ϱl©hP UWeLû[ UhÓúU ¨Zp
RÚYRtLôL Y[ojRp) ©uTt±, Ui Y[jûR úUmTÓjÕYûR ®YNô« Ru LPûUVôLd LÚR
úYiÓm.
�• Ui@¬lûTjRÓdÏmØû\L[ô]N¬ÜdÏGtTNôÏT¥ùNnRp,TÑûU@WiLû[DÚYôdÏRp,
@ÓdÏf NôÏT¥ (Terrace cultivation) Øû\ûVl ©uTtßRp Utßm YWl×Ls @ûUjRp
úTôu\Ytû\ úUtùLôs[ úYiÓm.
�• ùTôÚjRUô]Øû\ûVl©uTt±@qYlúTôÕLû[Lû[dLhÓlTÓjRúYiÓm.DRôWQUôL,
×tLû[d ϱl©hP DVWj§tÏ ùYh¥®ÓY§u êXm UiQ¬lûTj RÓdLXôm. Lû[Lû[d
ùLôj§ @Lt\d áPôÕ.
�• TÚj§f ùN¥Lû[ @Yt±u Y[of£ ¨ûXdÏ GtT Ö² ¡s° ®P úYiÓm (Nipping).
ùYhPlThP BûXLs Utßm ¡û[Lû[ F¬dLd áPôÕ. BYtû\ êPôdÏ Øû\dÏ (@pXÕ)
UdÏ DWj RVô¬l©tÏl TVuTÓj§d ùLôs[Xôm.
�• ®YNô«LsRûPùNnVlThPBÓùTôÚhLû[lTiûQ«púNªjÕûYdLdáPôÕ.
�• ùSp ®ûRLû[ CWUô] Øû\«p TdÏYlTÓjÕmúTôÕm, LôVûYdÏmúTôÕm @ûY BRW
TiûQL°p DtTj§ ùNnVlThP ùSp ®ûRLú[ôÓ LXkÕ®PôUp TôÕLôdL úYiÓm. úUÛm,
áhÓlùTôÚhLs FÕÜm TVuTÓjRlTP®pûX FuTûRÙm DߧlTÓjR úYiÓm.
�• ®YNô«LsÅhÓDTúVôLj§tLôLdLôpSûPLû[lTWôU¬jRôp,@ûY@¥lTûPVô]BVtûL
®§Øû\L°uT¥ TWôU¬dLlTP úYiÓm. (LôpSûPl TWôU¬l©p @YtßdÏd úLÓ ®û[®dLôR
Øû\Lû[ úUtùLôsÞRp áÓUô]YûW BVtûL ¾Y]jûR YZeÏRp Utßm úRûYlTÓmúTôÕ
UhÓm UÚkÕLû[ DTúVô¡jRp)
81
BûQl× # VIII
YôûZ DtTj§«p CÓlThÓs[ ¨ßY]j§u (BBB) BVtûL
úY[ôi @Lj RW¨oQVeL°u Uô§¬
YôûZ DtTj§ ùNnÙm ¨ßY]m BBB (HúWôl©V Iu±V ®§Øû\Ls Utßm BVtûL úY[ôi
DtTj§dLô] úR£V RW ¨oQVeLs (NOP)
�• IÚ®YNô«BVtûLY¯úY[ôiûUj§hPj§púNW®Úm©]ôp,YÚPmØ¥YRtÏÑUôoêuß
UôReLÞdÏ Øu ®iQl©dL úYiÓm. (קV ®YNô«Lû[j §hPj§p T§Ü ùNnYRtLô]
@L ®§Øû\Lû[l TôodLÜm). úUÛm, ®YNô«Ls ReLs TWôU¬l©p BÚdÏm FpXô YVpLû[l
Tt±V ®YWeLû[Ùm (YôûZ Utßm BRW YVpLs) LûP£VôL WNôV] BÓùTôÚhLû[l
TVuTÓj§V úR§ûVÙm @L AnYô[ÚdÏj ùR¬®dL úYiÓm. §hPj§p GtL]úY Dßl©]
WôL BÚdÏm ®YNô«Ls קV YVpLû[ Yôe¡ BÚkRôp @ûR Tt±V ®YWeLû[Ùm, @kR
YVpL°p WNôV] BÓùTôÚhLs LûP£VôLl TVuTÓjRlThP ®YWeLû[Ùm @L AnYô[ÚdÏj
ùR¬VlTÓjR úYiÓm. WNôV] BÓùTôÚhLs LûP£VôLl TVuTÓjRlThP úR§«-ÚkÕ
Ïû\kRThNm 3 AiÓLs, UôtßdLôXUôLd LûPl©¥dLlTP úYiÓm.
�• §hPj§pT§ÜùNnÕùLôiPIqùYôÚקV®YNô«dÏmØRpYÚPj§pBVtûLY¯úY[ôi
DtTj§ Øû\Ls ϱjÕl T«t£ @°dL úYiÓm.
�• BVtûLY¯ YVpL°-ÚkÕ ùR°YôLd ϱdLlThP (YûWTPeL°p ϱdLlThP) YVpL°p
®YNô«Ls WNôV] Øû\ NôÏT¥ûV úUtùLôs[Xôm. F²àm BVtûLY¯ Øû\«p NôÏT¥
ùNnÕs[ T«ûWúV WNôV] Øû\«Ûm NôÏT¥ ùNnVdáPôÕ. WNôV] YVpLû[Ùm BVtûL
YVpLû[Ùm Uô±Uô±f ÑZt£Øû\ NôÏT¥dÏl TVuTÓjRd áPôÕ. RuàûPV YVpL°p
úUtùLôs[lTÓm, NôÏT¥ Øû\Ls, BÓùTôÚhLs TVuTôÓ, úSoj§f ùNVpØû\Lû[l
Tt±V FpXô ®YWeLû[Ùm ®YNô« @LdLhÓlTôhÓ Øû\ûUdÏj ùR°YôLj ùR¬VlTÓjR
úYiÓm.
�• RuàûPVUtßm@iûP®YNô««uWNôV]YVpL°-ÚkÕWNôV]dL£ÜFÕÜmGtTPôRYôß
LY]m ùNÛj§ ®YNô«Ls ReLs YVpLû[l TôÕLôdL úYiÓm.
�• TVuTÓjÕYRtÏ@LAnYô[¬Pm£\l×@àU§ùTt\BÓùTôÚhLû[jR®ojÕúYßFkRl
×\ BÓùTôÚhLû[Ùm ®YNô«Ls TVuTÓjRdáPôÕ. BVtûL RôYW DWeLs, éf£dùLôp-
Lû[l TVuTÓjRXôm. F²àm BûRd ϱjR ®YWeLû[ @L AnYô[ÚdÏj ùR¬VlTÓjR
úYiÓm.
�• UiY[jûR@§L¬lTRtÏùRôÝÜWm,UdÏDWmUtßmvúPôuÁp (Stone meal) úTôu\
ûYLû[ UhÓm TVuTÓjR úYiÓm. UdÏ DWj RVô¬l©tÏ, úLô¯ TiûQ«u L¯ÜLû[l
82
TVuTÓjRd áPôÕ. úRûYlThPôp, L[ @ÛYX¬u @àU§ûVl ùTt\ ©u, ùUdÉ£Vm
NpúTh, ùTôhPô£Vm NpúTh Utßm Wôd TôvúTh úTôu\Ytû\l TVuTÓjRXôm. Nôuß YZeÏm
¨ßY]j§]ôp @àU§ YZeLlThP “¡ÃuKÀph BiPv¥Ãv” ¨ßY]j§]ôp RVô¬jÕ
YZeLlTÓm, BÓùTôÚhL[ô] ùUdÉ£Vô#NpúTh “@ãp £«úXô”, ùTôhPô£Vm NpúTh
“NpúTôúWe”, ´.G.Ao.G. WôdTôvúTh úTôu\Ytû\l TVuTÓjRXôm.
�• BVtûLY¯ Øû\«p NôÏT¥ ùNnVlTÓm YôûZ Utßm BRW T«oL°u T«o TôÕLôl×
SPY¥dûLdÏ úYm×, RôÕ FiùQn Utßm RôªWjûR @¥lTûPVôLd ùLôiÓ RVô¬dLlThP
BÓùTôÚhLû[ DTúVô¡dLXôm. BVtûLY¯ BÓùTôÚhLs RVô¬l× ¨ßY]j§]ôp DtTj§
ùNnVlTÓm, ¿Uôv (Neemaz), A«p vlúW AoLô²d (Oil spray organic) Utßm LôlTo l[v
(Copper plus) úTôu\ BÓùTôÚhLû[Ùm TVuTÓjRXôm.
�• úUúX ϱl©PlThÓs[ BÓùTôÚhLs BpXôUp úYß BÓùTôÚhLû[Ùm TVuTÓj§]ôp
TVuTÓjÕYRtÏ Øu BÓùTôÚhL°u ®YWeLû[f Nôuß YZeÏm ßY]j§tÏj ùR¬VlTÓj§
@àU§ ùT\ úYiÓm.
�• BVtûLY¯úY[ôiT«oLsUtßmBVtûLBÓùTôÚhLÞdÏLXlTPmGtTPôRYûL«p,
®YNô«Ls WNôV] BÓùTôÚhLû[f úNªjÕ ûYdL úYiÓm. @L Utßm ×\ AnYô[oLs
BÓùTôÚhLs úNªl× TϧLû[Ùm AnÜùNnV ®YNô«Ls @àU§dL úYiÓm.
�• ReLÞûPVùNôkR ùR°lTôuLû[l TVuTÓj§ WNôV]YVpLÞdÏBÓùTôÚhLû[BÓm
®YNô«Ls @úR ùR°lTôû] BVtûLY¯ YVpLÞdÏm TVuTÓjÕYRôp UôÑ GtTÓYûRj
R®odÏm ùTôÚhÓ ®YNô«LÞdÏ BVtûLY¯ úY[ôi YVpL°p UhÓm DTúVô¡lTRtÏj
R²VôL ùR°lTôuLs YZeLlTÓ¡u\].
�• ¨ßY]j§uêXméf£dLhÓlTôÓùNVpØû\LsúUtùLôs[lTÓYRôLBÚkRôp,BÓùTôÚhLû[j
ùR°lTRtÏl TVuTÓjRlTÓm ùR°lTôu DTúVôLj§tÏ Øu× N¬VôLf ÑjRm ùNnVlThÓs[Rô
FuTûR @Ld LhÓlTôhÓ úUtTôoûYVô[o DߧlTÓjR úYiÓm.
�• ùTôÚjRUô] NôÏT¥ Øû\Lû[ (êPôdÏRp, TVß RôYWeLû[f NôÏT¥ ùNnRp, TÑkRôs
DWm úTôu\ûY) úUtùLôiÓ, Ui Y[jûR úUmTÓjÕYRtLô] ùNVpTôÓLû[ ®YNô«Ls
úUtùLôs[ úYiÓm.
�• NôÏT¥dLôLlTVuTÓjRlTÓm®ûRLs/SôtßLsúTôu\ûYBVtûLY¯lTiûQ«pDtTj§
ùNnVlThPûYVôL BÚdL úYiÓm.
• ®YNô«Ls ReLs ÅhÓ DTúVôLj§tLôLd LôpSûPLû[ Y[olTRôL BÚkRôp, @ûY
@¥lTûPVô] BVtûLY¯ ®§Øû\L°uT¥ TWôU¬dLlTP úYiÓm. ùNôkR DTúVôLj§tÏj
úRûYVô] @[ûY®P áÓRXô] Fi¦dûL«p LôpSûPLs TWôU¬dLlThPôp, HKúTôm
®§Øû\Ls @û]jÕm LûPl©¥dLlTÓYûR (LôpSûP ùRôÝYeLs, úUnfNp, UÚkÕLû[
YZeÏRp) @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU DߧlTÓjR úYiÓm.
83
BûQl× # IX
®YNô«L°u IlTkRl T¥Ym
IlTkRm
®YNô«Ls ÏÝ®u ùTVo Utßm ®YNô««u ùTVo # ϱÂhÓ Fi :
........................................................... Fu\ ¨ßY]m
1. BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§u FpXôf ùNVpTôÓLû[Ùm IÚe¡ûQd¡\Õ.
2. BVtûLY¯ úY[ôiûU ϱjR AúXôNû]Lû[Ùm, ®¬YôdLl T¦Lû[Ùm úUtùLôs¡\Õ.
3. @L Utßm ×\ AnÜLû[ GtTôÓùNn¡\Õ.
4. ®YNô«L°PªÚkÕ BVtûL ®û[ùTôÚhLû[ VôVUô] ®ûXdÏd ùLôsØRpùNnÕ @Ytû\
®tTû]ùNn¡\Õ. ®û[ùTôÚhLs RWØûPVRôLÜm, @Yt±u ®tTû] £\lTôLÜm BÚkRôp
ϱl©hP ùRôûLûV EdLj ùRôûLVôL (@§L ®ûXVôL) YZeÏ¡\Õ.
®YNô««u (ùTVo)
YôdÏߧ :
5. Sôu .................................... «u BVtûLY¯ ®YNôVj §hPdÏÝ®u (ùTVo) Dßl©]o FuTûRd ¸úZ
BPlThÓs[ ûLùVÝj§u êXm DߧlTÓjÕ¡ú\u. FuàûPV TiûQ«p úUtùLôs[lTÓm
BVtûLY¯ úY[ôi ùNVpØû\Ls @û]jÕm (Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§u ùTVo) Fu\
¨ßY]j§]ôp Nôu\°dLlThÓd LiLô¦dLlTÓm.
6. Sôu BVtûLY¯ úY[ôi @Lj RW¨oQVeLs Utßm @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«p
ùLôÓdLlThÓs[ BVtûLY¯ úY[ôi ®§Øû\Lû[l ©uTtßúYu Fuß DߧV°d¡ú\u.
7. Nôuß YZeLlThP FuàûPV BVtûLY¯ úY[ôi YVpL°p NôÏT¥ ùNnVlTÓm FkRl
T«ÚdÏm éf£dùLôp-Ls, Lû[dùLôp-Ls @pXÕ WNôV] DWeLû[l TVuTÓjR UôhúPu.
8. ¸rdLôÔm BVtûLY¯ úY[ôi ®§Øû\Lû[d LûPl©¥lúTu.
�• ®ûRLs,DWeLsTVuTôÓUtßméf£dLhÓlTôhÓùNVpØû\Lû[BVtûLY¯úY[ôi
@Lj RW¨oQVeL°uT¥ úUtùLôsúYu.
�• RôYWdL¯ÜLsUtßmêPôdÏØû\«uêXmUiY[jûRúUmTÓjÕúYu.
�• YVpLû[fNôÏT¥ùNnVôUpR¬NôL®PUôhúPu.úRûYlThPôpNÜdÏGt\@pXÕ
ÏßdÏ YWl×Lû[ @ûUjRp úTôu\Ytû\f ùNVpTÓjÕúYu.
84
�• @Y£VªpXôUpUWeLû[ùYhÓRp,RôYWdL¯ÜLsUtßmBRWBVtûLùTôÚhLû[
F¬jRp, SfÑl ùTôÚhLû[ YVpL°p úTôhÓ ûYjRp (F.Lô: úThP) ©[ôv¥d ùTôÚhLû[
F¬jRp úTôu\ ùNVpLû[j R®ojÕ Ñtßl×\f ãZûXl TôÕLôlúTu.
9. @Ú¡Ûs[ WNôV] YVpL°-ÚkÕ WNôV]d L£Ü GtTÓRp úTôu\ FkR®R Tô§l×m BVtûL
YVpLs Utßm T«oLÞdÏ GtTPôRYôß TôÕLôlúTu.
10. BûQ DtTj§ûV (parallel production) R®odÏm ùTôÚhÓ, BVtûLY¯«p NôÏT¥ ùNnVlTÓm
@úRl T«ûW WNôV] Øû\«p NôÏT¥ ùNnV UôhúPu.
11. ¨ßY]j§tÏ FuàûPV TiûQ«p BVtûLY¯ Øû\«p DtTj§ ùNnVlTÓm ®û[ùTôÚhLû[
UhÓúU ®tTû] ùNnúYu Fuß Il×Rp @°d¡ú\u.
12. ¨ßY]j§]ôp SPjRlTÓm BVtûLY¯ úY[ôiûUl T«t£ ØLômL°p ùRôPokÕ TeÏl
ùTßúYu.
13. BVtûLY¯ úY[ôi ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓLû[ Sôu LiP±kRôp, @ûRd ϱjR
®YWeLû[ ¨ßY]j§u @L AnYô[o @pXÕ ùTôßlTô] ST¬Pm ùR¬®lúTu.
14. §hPj§Ûs[ FkR IÚ DtTj§Vô[o ®§Øû\Lû[ Á± SPkRôÛm @kR ST¬u ®û[ùTôÚhLs
@pXÕ @kRl Tϧ«p Ds[ ®YNô«Ls @û]YÚûPV ®û[ùTôÚhLÞm WôL¬dLlTPXôm
FuTûRÙm, ®§Øû\Lû[ Á± SPkRôp @RtϬV IÝeÏ SPY¥dûLLs úUtùLôs[lTÓm
FuTûRÙm Sôu @±kÕ ùLôiúPu.
15. §hP ¨ßY]m @pXÕ Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§]ôp @e¸LôWm YZeLlThP SToLs Fu
TiûQ«u YVpLs, úNªl×d ¡PeÏLs Utßm AYQeLû[ AnÜfùNnYRtÏ @àU§
@°lúTu.
BPm : úR§ :
®YNô««u ùTVo : ûLùVôlTm :
¨ßY]j§u ùTVo : Øj§ûW Utßm ûLùVÝjÕ :
85
BûQl× # X
§hPm ùNVpTÓjRlTÓm Tϧ«u IhÓùUôjR YûWTPm
86
BûQl× # XI
®YNô««u TiûQ YûWTPm
87
BûQl× # XII
TiûQ ÖûZÜl T¥Ym (F.Lô: TÚj§ DtTj§ áhÓ\Ü)
AnÜ úUtùLôs[lTÓm Sô[uß, TiûQ«p LôQlTÓm ¨ûXûULû[ @ûY LôQlTÓUôú\
T§Üf ùNnV úYiÓm.
®YNô««u ùTVo :
¡WôUj§u ùTVo : ®YNô««u ϱÂhÓ Fi
ùLôsØRp ûUVj§u ùTVo®YN ô««u ØLY¬ Utßm ùR ôPo×
®YWeLs
TiûQ (WNôV] YVpLû[Ùm úNojÕ, ùUôjR YVpL°u Fi¦dûL)
TiûQ ϱÂhÓ Fi
(YûWTPj §Ûs[ @úR
Fi)
ùad Ød¡Vl
T«oEÓT«oLs
WNôV] BÓùTôÚhLs
LûP£VôLl TVuTÓjRlThP
Sôs (BÓùTôÚs ùTVo /
UôRm / YÚPm)
ùUôjRm
TiûQ«p LôQlTÓm BVtûLY¯«p NôÏT¥ ùNnVlThÓs[ T«oLû[l Tt±V ®YWm
TX ®YNô«LÞdÏm ùNôkRUô] ¨XeLs FpûXLs ©¬dLlTPôUp IúW
Tϧ«p @ûUkÕs[].
BRW YVpL°-ÚkÕ BVtûL YVp ùR°YôLl ©¬dLlThÓs[Õ.
BRW ãr¨ûXLs (®[dLm) :
88
TÚj§ T«o ϱjR ®YWeLs LôpSûPl TWôU¬l×
YVp
ùUôjR TÚj§
ùN¥L°u
Fi¦dûL
T«¬PlThP
UôRm /
YÚPm
U§lÀÓ
ùNnVlThP
ULãp
(DXokR ¨ûX)
¡úXô
®XeÏLs
LôpSûPl
TWôU¬lûT
®Y¬dLÜm
(TWôU¬l×,
¾Y]m, UÚkÕLs)
ùUôjRm
®YNô«Vô¡V Sôu úUúX á\lThÓs[ ®YWeLs
@û]jÕm N¬Vô]ûY Fuß DߧV°d¡ú\u.
BVtûLY¯ DtTj§dLô] ®§Øû\Lû[ Sôu
׬kÕ ùLôiúPu. ®YNô««u BVtûL
úY[ôiûU IlTkRj§u ©W§ûVÙm ùTtßd
ùLôiúPu.
úR§ :
BPm :
®YNô««u ûLùVÝjÕ :
L[ @ÛYXWô¡V Sôu úUúX á\lThÓs[
®YWeLs @û]jÕm N¬Vô]ûY Fuß
DߧV°d¡ú\u.
@L AnYô[¬u ûLùVôlTm :
@L AnYô[ÚdLô] ϱl×Ls
®YNô««àûPV TiûQ ÖûZÜl T¥Yj§p ®YWeLû[d ϱlTRtÏd Lßl× ûU úT]ôûY
DTúVô¡dL úYiÓm.
ùTôÕYô] ®YWeLs
� ®YNô««u ùTVûWlT§Ü ùNnVÜm (@§LThNm êuß ùTVoLs)
� ¡WôUj§u ùTVûWlT§Ü ùNnVÜm.
� ®YNô««u ØLY¬ Utßm ùRôPo× ùLôs[ úYi¥V ®YWeLû[l T§ÜùNnVÜm
(ùRôûXúT£ Fi.)
�• ®YNô««uϱÂhÓFiûQÙmT§ÜùNnVÜm.
89
®YNô«LÞdÏd ϱÂhÓ FiûQ ¨oQ«dÏm Øû\ :
IqùYôÚ ®YNô«dÏm IÚ Ï±ÂhÓ Fi YZeLlTÓ¡\Õ. DRôWQUôL KD001. BÕ rdLôÔm
Øû\«p ¨oQ«dLlTÓ¡\Õ.
�• BkR DRôWQj§u ØRp FÝjÕ “K” ®YNô« Dßl©]WôL Ds[ §hP ¨ßY]jûRd
ϱd¡\Õ.
�• BWiPôYÕFÝjÕ“D” ®YNô« Y£dÏm ¡WôUjûRd ϱd¡\Õ.
�• '001’ Fu\ ϱl©hP Fi, ØRp T§Ü ùNnVlThP ®YNô«ûVÙm, @RtÏ ©u T§Ü
ùNnVlTÓm Ut\ ®YNô«Lû[Ùm 002, 003…. ϱd¡\Õ.
¡WôUeLÞdÏj R²jR²d ϱÂhÓ FiûQ YZeL úYiÓm.
TiûQûVd ϱjR ®YWeLs :
@) ®YNô««àûPV TWôU¬l©u ¸r BÚdÏm IqùYôÚ YVÛdÏm IÚ FiûQ ¨oQ«dL
úYiÓm.
A) YVpL°u @[ûY ùadúP¬p T§Ü ùNnV úYiÓm.
B) ùUôjR TiûQ«u @[ûY ùadúP¬p T§Ü ùNnV úYiÓm.
C) IqùYôÚ YV-Ûm LôQlTÓm T«oLû[, Ød¡Vl T«oLs Utßm EÓT«oLs Fuß
YûLlTÓj§l T§ÜùNnVÜm.
D) LPkR êuß AiÓL[ôL WNôV] BÓùTôÚhLû[ ®YNô«Ls TVuTÓj§«ÚkRôp,
LûP£VôL WNôV] BÓùTôÚhLs TVuTÓjRlThP úR§ûVd ϱdL úYiÓm. IqùYôÚ
YV-Ûm BRtÏ Øu FkRl T«o NôÏT¥ ùNnVlTh¥ÚkRÕ Fu\ ®YWjûRd úLhP±V
úYiÓm.
YVpL°p LôQlTÓm BRW ãr¨ûXLû[l Tt±V ®YWeLs
�• BVtûLYVpLû[fÑt±dLôQlTÓmYWl×jRôYWeLsúTôu\TX®YWeLû[lT§Ü
ùNnYRtÏj úRûYVô] BPm TiûQ ÖûZÜl T¥Yj§p ùLôÓdLlThÓs[Õ.
�• Ød¡V ϱl× : ϱl©hP ®YNô««u YVûXf Ñt±d ϱl©PjRdL YûL«p FÕÜm
BpûX Fu\ôp @kR YVûXf Ñt± YWl×Ls @ûUkÕs[ BRW YVpL°u ®YNô«LÞm
BVtûLY¯ úY[ôiûU«p CÓTP úYiÓm. F²àm, IÚ £X ®YNô«Ls UhÓm
BVtûLY¯ úY[ôiûUûVl ©uTt\ ®ÚmTô®hPôÛm @kRl Tϧ«Ûs[ FkR
YVpLÞPàm / ®YNô«LÞPàm IlTkRjûR úUtùLôs[d áPôÕ.
90
BVtûLY¯ GtßU§l T«o Utßm LôpSûPLû[l Tt±V ®YWm
IqùYôÚ TÚj§ YVÛdÏm IÚ FiûQ ¨oQ«jÕ, @§Ûs[ ùUôjRl TÚj§f ùN¥Lû[j
úRôWôVUôLd ϱdL úYiÓm. £\kR Øû\«p ULãûX U§l©ÓYRtLôL, TÚj§ T«¬PlThP
úR§ûVÙm, NWôN¬Vô] ULãp U§lÀhûPÙm ϱdL úYiÓm. R²lThP YVÛdÏ Fuß BpXôUp
IhÓ ùUôjRl TiûQ«u ULãp U§lÀÓ UhÓm BÚkRôp, @ûR @lT¥úV ϱl©PXôm.
TiûQ«p TWôU¬dLlTÓm ®Xe¡]eLs Utßm @Yt±u Fi¦dûLÙPu @ûY FqYôß
TWôU¬dLlTÓ¡u\] Fu\ ®YWeLû[Ùm ϱl©P úYiÓm.
F.Lô: TÑ UôÓ (2) : TiûQ«p úUnfNp BpûX @pXÕ ùT¬V ×pùY°Ls Ds[], @eÏ
LôpSûPLs úUV ®PlTÓ¡u\].
¾Y]m : YôûZ UhûPLs Utßm ûYdúLôp
UÚkÕ : úaôªúVôT§ UÚkÕLs Utßm WNôV] Øû\«p Di¦d LhÓlTôÓ
ûLùVÝj§ÓRp
T¥Yj§p ùLôÓdLlThÓs[ ®YWeLs N¬Vô]ûY FuTûR DߧlTÓjÕm YûL«p T¥Yj§u
BPÕ TdLj§p ®YNô«Ùm YXÕ TdLj§p L[ @ÛYXÚm ûLùVÝj§P úYiÓm. ©u×
T¥Yj§p ®YWeLs ϱdLlThP úR§ûVÙm ϱl©P úYiÓm.
YÚPôk§Wl T«oLÞdLô] TiûQ ÖûZÜl T¥Yj§tLô] £X ϱl×Ls
YÚPôk§Wl T«oLû[l Tt±V ®YWeLû[l T§ÜùNnYRtÏd ¸rLôÔm T¥YjûRl TVuTÓj§,
IqùYôÚ YVûXÙm, @Ru ØkûRV DTúVôLjûRl Tt±V ®YWeLû[Ùm (Farm history) T§Ü
ùNnVXôm.
YVp
@ûUkR
BPm
YV-u
ϱÂhÓ
Fi
BWiÓ
YÚPeLÞdÏ
ØkûRV T«o
BÓùTôÚs
IÚ
YÚPj§tÏ
ØkûRV
T«o
BÓùTôÚs
BkR
YÚPj§p
NôÏT¥ ùNnVl
ThÓs[ T«o
BÓ
ùTôÚhLs
91
BûQl× # XIII
TiûQ«u @L AnÜl T¥Ym
®YNô««u ùTVo DtTj§Vô[o ϱÂhÓ Fi :
@L AnYô[o AnÜ SPjRlThP úR§
An®uúTôÕ DP²ÚkRYoLs
TiûQ ®YWeLs (WNôV] YVpLÞPu úNokÕ FpXô YVpLû[Ùm LY]j§p ùLôs[
úYiÓm)
YVpLs @[®Ûm, Fi¦dûL«Ûm
ùNu\ YÚPj§p BÚkRÕ úTôXÜm, @L
AYQeL°p T§Ü ùNnVlThPûRl úTôXÜm
BÚd¡u\]Yô?
Am BpûXùV²p קV YVpL°u YWXôß Utßm
RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLs LûP£VôLl
TVuTÓjRlThP úR§ Utßm ®YWeLû[l
T§Ü ùNnV úYiÓm.
YVp (TiûQ
ÖûZÜl
T¥YjûRl
TôodLÜm)
ùadúPoØd¡Vl
T«o
EÓ
T«oLs
LPkR YÚPm DTúVô¡dLlThP
®ûRLs Utßm BÓùTôÚhL°u
®YWeLs (ùTôÚ°u ùTVo,
@[Ü, úR§)
IhÓ ùUôjRl
TiûQ
LôpSûPl TWôUl×
LôpSûPl TWôU¬l× Øû\L°p LôQlTPdá¥V Uôt\eLs :
LôW¦Ls Suß
Gtßd
ùLôs[dá¥V
ãr¨ûX
GtßdùLôs[
Ø¥VôR
ãr¨ûX
LôWQeLs /
¨ûXûULs
®Xe¡]eLs
Su\ôLl TWôU¬dLl
TÓ¡u\],
92
ùTÚmTôÛm
BVtûLY¯j
¾Y]m
YZeLlTÓ¡\Õ.
ùTÚmTôÛm,
úaôªúVôT§
@pXÕ BVtûL
UÚkÕLs
YZeLlTÓ¡u\]
TiûQ Utßm TiûQ úUXôiûU
TiûQ ØÝYÕm BVtûLY¯«p
úUXôiûU ùNnVlTÓ¡\Õ
Am BpûX ##> ¸úZ ùLôÓdLlThÓs[ BWiÓ
ùNVpØû\LÞm ©uTt\lTÓ¡u\]Yô FuTûRd
Li¥lTôL AWôV úYiÓm
LôW¦Ls Suß
Gtßd
ùLôs[dá¥V
ãr¨ûX
GtßdùLôs[
Ø¥VôR
ãr¨ûX
LôWQeLs /
¨ûXûULs
WNôV] Øû\«Ûm T«oLs
NôÏT¥ ùNnVlThPôp : WNôV]
YVpLs, BVtûL YVpL°-ÚkÕ
ùR°YôL ©¬dLlThÓ, úYßTÓjR
Th¥ÚdL úYiÓm. WNôV]
BÓùTôÚhLÞm BVtûLY¯
BÓùTôÚhLÞm R²jR²úV
úNªdLlTP úYiÓm.
WNôV] Øû\f
NôÏT¥
úUtùLôs[lTP
®pûX.
WNôV] Øû\f NôÏT¥ûVÙm
úUtùLôiPôp, BûQ
DtTj§ûVj R®odL úYiÓm.
@RôYÕ, BVtûLY¯ Øû\«p
NôÏT¥ ùNnVlTÓm @úR T«ûW,
WNôV] Øû\«Ûm NôÏT¥ ùNnVd
áPôÕ.
WNôV] Øû\f
NôÏT¥
úUtùLôs[lTP
®pûX.
ãZp TôÕLôl×. (¿o ¨ûXLs,
FpûXLs, LôÓLs úTôu\ûY)
93
BVtûLY¯ úY[ôiûU ϱjR
T«t£Lû[ ®YNô« ùTt±ÚlTÕ
BVtûLY¯ úY[ôi @Lj RW
¨oQVeLû[d ϱjR
®¯l×QoûY ®YNô«
ùTt±ÚlTÕ
TiûQ«u RtNôo× ¨ûX ϱjR
ùTôÕYô] U§lÀÓ
LÚjÕLs
ùNVpTôÓ
Suß
Gtßd
ùLôs[dá¥V
ãr¨ûX
GtßdùLôs[
Ø¥VôR
ãr¨ûX
LôWQeLs /
¨ûXûULs
RVô¬l× Utßm TWôU¬l×
BVtûL DWªÓRp
Lû[Lû[d LhÓlTÓjÕRp
éf£d LhÓlTôÓ
UiY[l TôÕLôl× (êPôdÏ Øû\,
YWl×Ls @ûUjRp)
TiûQ«p LôQlTÓm Õl×WÜ
¨ûX (L¯ÜLû[ @LtßRp)
úRûYVô] @û]jÕf
ùNVpTôÓLÞm SûPØû\l
TÓjRlThÓs[]Yô
T«oLû[l Tt±V ùTôÕYô]
U§lÀÓ
BkR YÚPj§u ULãp U§lÀÓ
LÚjÕdLs
94
@ßYûPdÏl ©u úUtùLôs[ úYi¥V SPY¥dûLLs Utßm ®û[ùTôÚhLû[l
TdÏYlTÓjÕRp
ùNVpTôÓ Suß
Gtßd
ùLôs[dá¥V
ãr¨ûX
GtßdùLôs[
Ø¥VôR
ãr¨ûX
LôWQeLs /
¨ûXûULs
@ßYûP (@ßYûP«uúTôÕ
éf£d LhÓlTôhûP
úUtùLôs[dáPôÕ)
®û[ùTôÚhLû[l
TdÏYlTÓjÕRp (áhÓl
ùTôÚhLû[l TVuTÓjRd
áPôÕ, ùYqúYß BVtûLY¯
úY[ôi RWeL°p BÚdÏm
®û[ùTôÚhLû[j R²jR²VôLl
©¬jÕ ûYdL úYiÓm)
úNªl× (®û[ùTôÚhLs UôÑ
@ûPVôR YûL«p, ùYqúYß
BVtûLY¯ úY[ôi RWeL°p
Ds[ ®û[ùTôÚhLû[j
R²R²VôLf úNªdL úYiÓm)
LÚjÕLs
Tô§l×Lû[d ûLVôÞRp
ùNVpTôÓ Tô§l×
GtTÓYRtLô] ARôWeLsÏû\Ü SÓjRWm @§Lm ϱl×Ls
@Ú¡Ûs[ WNôV] YVpLs
TiûQ«p úUtùLôs[lTÓm
WNôV] Øû\ NôokR ùNVpTôÓLs
ùRô¯tNôûXLs, NôûXLs, L¯Ü
¿o úTôu\ûY
Ut\ûY (ϱl©PÜm)
Tô§l×Lû[d Ïû\lTRtLôL
úUtùLôs[lThP SPY¥dûLLs
95
IhÓùUôjRl TiûQ ϱjR AnYô[¬u T¬kÕûWLs
ùNu\ An®uúTôÕ YZeLlThP ®§Øû\Ls / LhÓlTôÓLs LûPl©¥dLl
TÓ¡u\]Yô?
0 Suß 0 JW[Ü / GtßdùLôs[d 0 ©uTt\lTP®pûX / 0 ùNu\ YÚPm
á¥V YûL«p Gtß ùLôs[ Ø¥VôÕ FkRd LhÓlTôÓm
®§dLlTP®pûX
BkR YÚPj§u ¨ûX
0 LhÓlTôÓLs FÕܪu± 0 ®§Øû\LÞdÏ DhThÓ 0 @e¸LôWm YZeL
@e¸L¬jRp @e¸L¬jRp Ø¥VôÕ
LhÓlTôÓLs (ºWûUl× SPY¥dûLLs) @pXÕ ®[dLm :
(@§L Ød¡VjÕYm YônkR ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓLs LiP±VlThPôp, ®§Øû\
Á\p T¥Yj§p ϱl©PÜm).
Dߧ ùUô¯
BkR ®YNô«, BVtûL úY[ôi @Lj RW¨oQVeLÞdÏ DhThÓf ùNVpTÓYûR Dߧ ùNnÕs[ôo.
BkRl T¥Yj§p ùNôpXlThÓs[lT¥ Rôu DTúVô¡jR BÓùTôÚhLû[l Tt±V ®YWeLû[
@±®jÕs[ôo. ®§dLlThP LhÓlTôhÓ ®§Øû\Lû[Ùm @±kÕùLôiPôo.
®YNô««u ûLùVôlTm @L AnYô[¬u ûLùVôlTm
@e¸LôWm YZeÏYRtLô] ¨ßY]j§u Ø¥ÜLs
BkR YÚPj§u ®§Øû\LÞdÏhThP ùNVpTôÓLs
0 LhÓlTôÓLs Bu± 0 ®§Øû\LÞdÏhThÓ 0 @e¸LôWm YZeL Ø¥VôÕ
@e¸L¬jRp @e¸L¬jRp
áÓRXô] LhÓlTôÓLs @pXÕ IÝeÏ SPY¥dûLLs
@e¸LôW úUXô[¬u ûLùVôlTm
96
BûQ
l× #
XIV
®YNô«
Ls Th¥Vp / IÝeÏ SPY¥dûLLÞ
dÏ Ds[ô]
®YNô«
L°u ®YWl T¥Ym
®YNô««u ϱÂhÓ Fi.
®YNô«
«u
ùTVo
ØLY¬
BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§p
úNokR Sôs
RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLs
LûP£VôL DTúVôLlTÓjRlThP Sôs
TiûQ«u ùUôjR ¨XlTWl×
(ùadúPo)
BVtûLY¯ úY[ôiûU
úUtùLôs[lThÓs[ ¨XlTWl×
(ùadúPo)
WNôV] Øû\ úY[ôiûU
úUtùLôs[lThÓs[ ¨XlTWl×
(ùadúPo)
ùNu\ YÚP ULãp
U§l©PlThP ULãp
@L AnYô[¬u ùTVo
AnÜ úUtùLôs[lThP Sôs
@LdLhÓlTôh¥u Ø¥ÜLs
@L @e¸LôWm
IÝeÏ SPY¥dûLdLô] LôWQm
Utßm LôX @[Ü
97
BûQ
l× #
XIV
®YNô«
Ls Th¥Vp / IÝeÏ SPY¥dûLLÞ
dÏ Ds[ô]
®YNô«
L°u ®YWl T¥Ym
®YNô««u ϱÂhÓ Fi.
®YNô«
«u
ùTVo
ØLY¬
BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§p
úNokR Sôs
RûPùNnVlThP BÓùTôÚhLs
LûP£VôL DTúVôLlTÓjRlThP Sôs
TiûQ«u ùUôjR ¨XlTWl×
(ùadúPo)
BVtûLY¯ úY[ôiûU
úUtùLôs[lThÓs[ ¨XlTWl×
(ùadúPo)
WNôV] Øû\ úY[ôiûU
úUtùLôs[lThÓs[ ¨XlTWl×
(ùadúPo)
ùNu\ YÚP ULãp
U§l©PlThP ULãp
@L AnYô[¬u ùTVo
AnÜ úUtùLôs[lThP Sôs
@LdLhÓlTôh¥u Ø¥ÜLs
@L @e¸LôWm
IÝeÏ SPY¥dûLdLô] LôWQm
Utßm LôX @[Ü
BûQl× # XV
®§Øû\ Á\p @±dûL (Violation Report)
(¾®WUô] ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpLs LiP±VlThPôp, @ûR ùR¬®lTRtLôL, LiP±kR
STWôp ¨WlTlTP úYi¥V T¥Ym).
úR§ : DtTj§Vô[o :
¸rdLôÔm®YWeLsDtTj§Vô[WôpùR¬®dLlThP].
¸rdLôÔm®§Øû\Lû[Á±VùNVpLsAnYô[WôpLiP±VlThP].
(ùTôÚjRUô] ùTh¥«p () Fu\ ϱÂhûP BPÜm.
RW¨oQVeLû[l ©uTtßY§p ¸rdLôÔm ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpLs LiP±VlThP].
BûRd ϱjÕ, DtTj§Vô[¬u ®[dLm
¸rdLôÔm SPY¥dûL GtL]úY úUtùLôs[lThÓs[Õ.
¸rdLôÔm SPY¥dûLLû[ úUtùLôs[ Sôu T¬kÕûWd¡ú\u
BPm Utßm úR§ : AnYô[¬u ûLùVôlTm
Sôu BkR ®§Øû\ Á\p @±dûLûVl ùTtßdùLôiúPu.
®§Øû\ Á\pLû[d ûLVôÞYRtLô] FuàûPV Ø¥ÜLs,
DtTj§Vô[ûWFfN¬dûLùNnVXôm.
DtTj§Vô[¬uNôu±RûZDP]¥VôLWjÕùNnVXôm.
§hPj§-ÚkÕ©uYÚmTiûQ«pNôÏT¥ùNnVlThÓs[T«ÚdLô]Nôu±RûZWjÕ
ùNnVXôm.
BPm Utßm úR§ : @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU úUXô[¬u
ûLùVôlTm
úUtùLôs[lThP SPY¥dûLûV F§ojÕ, DtTj§Vô[o úUp Øû\ÂhûP úUtùLôiÓs[ôo,
úR§ :
(úUp Øû\ÂhÓ ®YWeLs BkRj Rô°u ©uTdLj§p ùLôÓdLlThÓs[])
98
BûQl× # XVI
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU ®§Lû[ Á±V ùNVpTôÓLs Utßm
IÝeÏ SPY¥dûLL°u Th¥Vp
©Wf£û]
(®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpTôÓ)
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«]ôp
úUtùLôs[lTÓm IÝeÏ SPY¥dûL Utßm
úUtùLôs[ úYi¥VûY
®YNô« RuàûPV BVtûLY¯l T«oLÞdÏ
WNôV] BÓùTôÚhLû[j ùR°jRp
� ϱl©hP ®YNô««u Nôu±RûZ êuß
YÚPeLÞdÏ WjÕ ùNnV úYiÓm.
�• áÓUô]YûW, BVtûLY¯ úY[ôiûUj
§hPj§-ÚkÕ ¿d¡®P úYiÓm.
�• ϱl©hP ®YNô««u ®û[ùTôÚhLs
ùLôsØRp ùNnVlThÓs[]Yô FuTûRd
LiP±V úYiÓm.
BVtûLY¯«p NôÏT¥ ùNnVlThÓs[ T«oL°p
EÓT«WôLf NôÏT¥ ùNnVlThÓs[ ÅhÓ
DTúVôLj§tLô] T«oLÞdÏ ®YNô« WNôV]
BÓùTôÚhLû[j ùR°jRp
� ϱl©hP ®YNô««u Nôu±RûZ êuß
YÚPeLÞdÏ WjÕ ùNnV úYiÓm.
�• áÓUô]YûW, BVtûLY¯ úY[ôiûUj
§hPj§-ÚkÕ ¿d¡®P úYiÓm.
�• ϱl©hP ®YNô««u ®û[ùTôÚhLs
ùLôsØRp ùNnVlThÓs[]Yô FuTûRd
LiP±V úYiÓm.
BVtûLY¯ úY[ôi @Lj RW¨oQVeL°uT¥
®YNô« FpXôl T«oLû[Ùm BVtûLY¯«p
NôÏT¥ ùNnV úYiÓm Fu\ôÛm, BVtûL
YV--ÚkÕ ªLÜm ùRôûX®Ûs[ ÅhÓ
DTúVôLj§tLôLl TWôU¬dLlTÓm úRôhPj§p
® Y N ô « W N ô V ] B Ó ù T ô Ú h L û [ l
TVuTÓjÕRp.
� ϱl©hP ®YNô«ûV IÚ YÚPj§tÏj
§hPj§-ÚkÕ ®Xd¡ ûYdL úYiÓm.
�• WNôV] BÓùTôÚs ùR°dLlThP YVûX
WNôV] YVp Fuß YûWTPj§p ϱl©P
úYiÓm.
�• WNôV]BÓùTôÚsùR°dLlThPúR§ûVÙm
ϱl©P úYiÓm.
�• ϱl©hP®YNô«dÏdáÓRpT«t£Lû[
@°dL úYiÓm.
®YNô« Ru TiûQûV IÝeLôLl TWôU¬lT§pûX.
úUÛm, UiY[jûR úUmTÓjÕYRtLô] FkR
ØVt£ûVÙm úUtùLôs[®pûX. UdÏ DWjûRÙm
RVô¬dL®pûX.
� FÝjÕ Y¥®úXô, úTÑTYo êXúUô
LhÓlTôÓLû[ ®YNô«LÞdÏ ®§dLXôm.
�• áÓRpT«t£@°dLXôm.
�• BkR¨ûX¿¥jRôp,ùRôPokÕDßl©]WôL
BÚdL ®Úmס\ôWô FuTûRd úLhP±V
úYiÓm.
99
Nôu±Rr WjÕùNnVlThP ®YNô««u ®û[ùTôÚs
BRW NL ®YNô«L°u ®û[ùTôÚÞPu
LXkÕ®ÓRp.
�• Iu\ôLd LXdLlThP ®û[ùTôÚhLû[f
N¬VôLd LiP±kÕ @Ytû\ WNôV]
®û[ùTôÚhLs Fuß Ï±l©P úYiÓm.
�• BkR®YWeLû[fNôußYZeÏTYÚdÏj
ùR¬VlTÓjR úYiÓm.
U§lÀÓ ùNnVlThP ULãûX®P BWiÓ UPeÏ
@§L ®û[ùTôÚhLû[ ®YNô« ®tTû] ùNnV
ØVt£ ùNnRp.
�• L[@ÛYXûW@àl©YVpLû[AnÜ
ùNnV úYiÓm.
�• ®YNô«RuàûPV@iûP®YNô««u
®û[ùTôÚhLû[ ®tTû] ùNnV ØVt£
ùNnYÕ ì©dLlThPôp, @kR ®YNô«ûVj
§hPj§-ÚkÕ ¿d¡ ®P úYiÓm.
ùLôsØRp @ÛYXo, Nôu±Rr ùT\ôR ®YNô«L°u
®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp ùNnRp.
�• @kRd ϱl©hP ®û[ùTôÚhLs
ùRôϧûVd LiÓ©¥jÕ @Ytû\ WNôV]
BÓùTôÚhLs Fuß Ï±l©P úYiÓm.
GtL]úY, ®tTû] ùNnVlThÓ®hÓ
BÚkRôp # Nôuß YZeÏTYÚdÏj ùR¬®dL
úYiÓm.
�• ùLôsØRp @ÛYXÚdÏd áÓRp T«t£
@°dL úYiÓm.
�• ùLôsØRp @ÛYXo ùR¬kúR BkR
GUôtß úYûX«p CÓlTh¥ÚkRôp @YûW
úYûX«-ÚkÕ ¿dLXôm.
�• IÝeÏSPY¥dûLúUtùLôs[lThÓs[®YNô«LÞmRtLô-LUôL¿dLmùNnVlThÓs[
®YNô«LÞm, YÚPj§tÏ IÚ Øû\ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«]ôp AnÜ
ùNnVlTÓYôoLs.
�• RtLô-LUôLj §hPj§-ÚkÕ ¿dLm ùNnVlThP ®YNô«Ls : BjRûLV ®YNô«L°u
ùTVo @e¸L¬dLlThP ®YNô«Ls Th¥V-p “1 YÚPj§tÏ ¿dLm ùNnVlThPYo” Fu\
ϱlúTôÓ LôQlTÓm.
�• IÝeÏSPY¥dûLúUtùLôs[lThP®YNô«L°uùTVûW®YNô«L°uTh¥V--ÚkÕ
¿d¡, IÝeÏ SPY¥dûL úUtùLôs[lThP ®YNô«Ls Th¥V-p úNodL úYiÓm.
100
BûQl× # XVII
¨oYôL YûWTPm / ùTôßl×Ls @hPYûQ
TR®«u ùTVo ùTVo ùTôßl×Ls
§hP úUXô[o ùTVo
�• @LdLhÓlTôhÓØû\ûUØÝYûRÙmLiLô¦jRp
�• ARôWeLû[l T¡okR°jRp Utßm T¦Vô[oLû[
¨VªjRp
�• BVtûLY¯úY[ôiDtTj§«pCÓThÓs[ÕûQ#
IlTkRRôWoLÞPu IlTkReLû[ GtTÓjÕRp
§hP
úUtTôoûYVô[oùTVo
�• ®YNô«Ls@ûUl×Lû[dLiLô¦jRp
�• @L d L h Ó l T ô h Ó Øû \ûUûV DÚY ô d ¡
ùNVpTÓjÕRp
�• Nôu±RrYZeÏm¨ßY]jÕPuùRôPo×ùLôsÞRp
®YWeLû[l T§Ü
ùNnÙm @ÛYXoùTVo
�• @LdLhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ¸r DÚYôdLlTÓm
úLôl×Lû[l TWôU¬lTÕ.
�• NôußYZeÏm ßY]j§tÏjúRûYlTÓm®YWeLû[Ùm,
AYQeLû[Ùm ùRôÏjÕ YZeÏRp.
L[ @ÛYXoLs
ùTVo 1
(T¦×¬Ùm
Tϧ)
ùTVo 2
(T¦×¬Ùm
Tϧ)
�• DtTj§Vô[oLû[j §hPj§p T§Ü ùNnRp Utßm
IlTkReLû[ DÚYôdÏRp.
�• ®YNô«L°u,TiûQYûWTPeLsUtßmT§úYÓLû[l
TWôU¬jRp.
�• @LAnÜLû[úUtùLôsÞRpRôuT¦×¬ÙmTϧ«p
Ds[ ®YNô«Lû[j §hPj§p T§Ü ùNnRp Utßm L[
®¬YôdLl T¦«p CÓlTÓRp.
�• ®YNô«LÞdÏBVtûLY¯úY[ôiRW¨oQVeLû[l
Tt±Ùm, úUmTÓjR úYi¥V ùNVpØû\Ls Tt±Ùm
@±®dL úYiÓm.
�• BVtûLY¯DtTj§Øû\Lû[lTt±®YNô«LÞdÏl
T«t£ @°dL úYiÓm.
ùLôsØRp ûUV
ùTôßlTô[oLs
ùTVo 1
(Tϧ)
ùTVo 2
(Tϧ)
�• BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs UhÓm ùLôsØRp
ùNnVlTÓ¡u\]Yô FuTûR DߧlTÓjÕRp.
�• úNªl×d ¡PeÏLû[f ÑjRUôLÜm UôÑ GtTPôUÛm
TôÕLôjRp.
�• BVtûLY¯®û[ùTôÚhLÞdLô]ùLôsØRpWºÕL°p
ûLùVÝj§ÓRp.
101
®û[ùTôÚhLû[l
TdÏYlTÓjÕm
úUXô[o
ùTVo
�• BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL[ôLd LÚ§ ùLôsØRp
ùNnVlThPûY @û]jÕm BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs
Rô]ô FuTûR DߧlTÓjÕRp.
�• úNªl×l TϧLs Utßm TdÏYlTÓjÕm TϧLs
ÑjRUôLÜm UôÑ GtTPôUÛm TWôU¬dLlTÓ¡u\]Yô
FuTûRd LiLô¦jRp.
�• RW¨oQVeLû[l ©uTt± ®û[ùTôÚhLs TdÏYl
TÓjRlTÓ¡u\]Yô FuTûR DߧlTÓjÕRp.
102
BûQl× #XVIII
ùLôsØRp T§úYÓ
ùLôsØRp ûUVj§u ùTVo :
TÚYj§u ùLôsØRp ÕYdL úR§ :
TÚYj§u ùLôsØRp Bߧ úR§ :
ùYqúYß úR§L°p ®tLlThP GtßU§ ®û[ùTôÚs
®YNô««u
ϱÂhÓ
Fi
®YNô««u
ùTVo
ULãp
U§lÀÓúR§ ¡úXô RWm ϱl×Ls
ùUôjR @[Ü
BPm :
úR§ :
ùLôsØRp ûUV úUXô[¬u ûLùVôlTm :
ϱl× : úUtLiP T¥Yj§p LôQlTÓm, ®YNô««u ϱÂhÓ Fi, ùTVo Utßm ULãp U§lÀÓ
úTôu\ ®YWeLs @û]jÕm T¥Yj§p ϱdLlThP ©u BkRl T¥Ym ùLôsØRp T¦Vô[¬Pm
YZeLlTÓ¡\Õ. @e¸LôWm YZeLlThP ®YNô«L°u Th¥Vp Utßm @ßYûPdÏf Ntß
Øu úUtùLôs[lThP ULãp U§lÀÓ úTôu\ûYLû[ @¥lTûPVôLd ùLôiÓ @e¸LôWl
T¦Vô[oLs @pXÕ @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU úUXô[oLs ùLôsØRp T¥YeLû[j RVôo
ùNn¡\ôoLs.
103
LûXfùNôtLs
1. BVtûLY¯ úY[ôiûUj RW¨oQVeLs (Organic standards)
BVtûLY¯«p ®û[ùTôÚhLû[ DtTj§ ùNnYRtLô] DtTj§ ®§Øû\Ls BVtûLY¯
úY[ôiûUj RW¨oQVeLs Fuß @ûZdLlTÓ¡u\].
(F:Lô.) FkùRkRl T«oLû[f NôÏT¥ ùNnVXôm, YV-u IÚ Tϧ«p UhÓm BVtûLY¯
úY[ôiûUûV úUtùLôsYRtÏ ©uTt\lTP úYi¥VûY, úTôu\ ®YWeLs RW¨oQVeL°p
ùLôÓdLlTh¥ÚdÏm.
2. ×\ AnYô[o (External inspector) / ×\ AnÜ (External inspection)
×\ AnYô[o Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§-ÚkÕ @àlTlTÓm AnYô[o AYôo. ùTôÕYôL,
YÚPj§p IÚ Øû\ Nôuß YZeÏm ßY]m ×\ AnYô[ûW @àl© ®YNô«L°u YVpL°p
AnûY úUtùLôsÞm. BÕ ×\ AnÜ Fuß @ûZdLlTÓm.
3. IlTkR Øû\ DtTj§Vô[o (Contract producer)
Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§u @e¸LôWm ùTt\ ùLôsØRXô[o / TdÏYlTÓjÕTYo IlTkR Øû\
DtTj§Vô[o Fuß @ûZdLlTÓYôo.
4. @L AnYô[o (Internal inspector) / @L AnÜ (Internal inspection)
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU, BVtûLY¯ úY[ôiûU §hPj§u Ýs[ ®YNô«L°u YVpL°p
úUtùLôsÞm AnÜ @L AnÜ Fußm, BkR AnûY úUtùLôsÞm @àTYm YônkR STo,
@L AnYô[o Fuß @ûZdLlTÓYôo.
5. BVtûL ®û[ùTôÚs YWjÕ (Product flow)
@ßYûPdÏ ©u úUtùLôs[lTÓm, ùLôsØRp, TdÏYlTÓjÕRp, úNªl×, GtßU§ úTôu\
®û[ùTôÚhL°u SPUôhPm ®û[ùTôÚhLs YWjÕ Fuß @ûZdLlTÓ¡\Õ.
6. TdÏYlTÓjÕRp (Processing) / TdÏYlTÓjÕTYo (Processor)
@ßYûP ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLû[f úNªlTRtÏ Øu úUtùLôs[lTÓm, úTôW¥jRp, çtßRp,
LôV ûYjRp úTôu\ ùNVpØû\LÞdÏ TdÏYlTÓjÕRp Fuß ùTVo. BkR ùNVpTôÓLû[
úUtùLôsÞTYo TdÏYlTÓjÕTYo F]lTÓYôo.
7. NWdÏl ùThPLm (Container)
TdÏYlTÓjRlThP ®û[ùTôÚhLû[l TôÕLôlTôLf úNªlTRtÏ @pXÕ GtßU§ ùNnYRtLôLl
TVuTÓjRlTÓm ùTh¥Ls NWdÏl ùThPLeLs Fuß @ûZdLlTÓ¡u\].
104
8. YôNû] §W®Vm (Spices)
DQ®p YôNû] Utßm ÑûYëhÓm ùTôÚ[ôLf úNodLlTÓm ¡Wôm×, GXdLôn, ThûP, ª[Ï,
ºWLm úTôu\ûY YôNû] §W®VeLs Fuß @ûZdLlTÓ¡u\].
9. úTôjÕ (Planting stock)
¡û[Ls / RiÓLs êXm B]ùTÚdLm ùNnVdá¥V RôYWeL°p, B]ùTÚdLj§tLôLl
TVuTÓjRlTÓm RiÓ Tϧ, úTôjÕ F]lTÓm.
10. ØLl× @hûP (Label)
NôdÏL°p @ûPjÕ úNªdLlTÓm @pXÕ GtßU§ ùNnVlTÓm ®û[ùTôÚhL°u BVtûL
úY[ôi RWm Utßm BRW ®YWeLû[ F°RôL LiP±YRtLôL, NôdÏLÞPu BûQdLlTÓm
®YW @hûPLÞdÏ ØLl× @hûP Fuß ùTVo.
11. BVtûL úY[ôi RWm (Organic quality of product)
DtTj§ ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLs, BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL[ô, UôtßdLôX ®û[ùTôÚhL[ô
@pXÕ WNôV] ®û[ùTôÚhL[ô FuTúR @Ru BVtûL úY[ôi RWUôÏm.
12. UôtßdLôXm (Conversion period)
WNôV] Øû\ úY[ôiûU«-ÚkÕ ØÝûUVô] BVtûLY¯ úY[ôiûUdÏ UôßYRtLô] LôX
BûPùY° UôtßdLôXm F]lTÓm. ùTôÕYôL, LûP£VôL WNôV] BÓùTôÚhLû[l TVuTÓj§V
úR§«-ÚkÕ êuß YÚPeLs Uôtß LôXUôL ¨oQ«dLlTÓ¡u\Õ.
13. BûQ DtTj§ (Parallel production)
IÚ T«ûW, IúW NUVj§p BVtûLY¯«Ûm, WNôV] Øû\«Ûm NôÏT¥ ùNnÙm Øû\dÏ BûQ
DtTj§ Fuß ùTVo.
14. IÝeÏ SPY¥dûL (Sanction)
BVtûL úY[ôi §hPj§p Dßl©]WôL Ds[ ®YNô«, BVtûL úY[ôi ®§Øû\Lû[ Á±
SPdÏmúTôÕ, @Yo ÁÕ úUtùLôs[lTÓm SPY¥dûL IÝeÏ SPY¥dûL F]lTÓm.
F.Lô : WNôV] BÓùTôÚû[l TVuTÓj§V ®YNô« ùRôPokÕ §hPj§p ¿¥dL ®Úm©]ôp,
ÁiÓm ØÝ Uôtß LôXm ¨oQ«dLlTÓm.
15. UWTÔ Uôt\m ùNnVlThP (Genetically modified)
D« ùRô¯pÖhTeLû[l TVuTÓj§ RôYWm / ®Xe¡]eL°u @¥lTûP UWTÔ®p Uôt\m
ùNnÕ ÅV WLeLs DtTj§ ùNnVlTÓ¡u\]. BjRûLV RôYW / ®Xe¡]eLs UWTÔ Uôt\m
ùNnVlThPûY Fuß @ûZdLlTÓ¡u\].
105
16. BVtûLY¯ úY[ôiûU (Organic farming)
WNôV] BÓùTôÚhL°u TVuTôÓ BpXôUp, RtNôo× Øû\«p BVtûL BÓùTôÚhLû[l
TVuTÓj§, TôWmTV úY[ôi Øû\Lû[l ©uTt± úUtùLôs[lTÓm úY[ôiûU AÏm.
17. RWm ùLhÓ úTôRp (Contamination)
BVtûLY¯ T«o @pXÕ BVtûLY¯«p DtTj§ ùNnVlThP ®û[ùTôÚhL°u RWj§p GtTÓm
Ïû\TôÓ RWm ùLhÓ úTôRp Fuß @ûZdLlTÓ¡\Õ.
F.Lô : LôV ûYdÏm úTôÕ BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs WNôV] ®û[ùTôÚhLÞPu LXkÕ
®ÓRp.
BVtûLY¯ YVÛdÏ @Ú¡Ûs[ WNôV] YV--ÚkÕ GtTÓm WNôV] L£Ü.
18. IlTkRRôWo (Contractor)
IlTkR Øû\«p, ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓj§ RÚTYo Utßm ®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp
ùNnÕ ®tTû] ùNnTYo úTôu\YoLs IlTkRRôWoLs Fuß @ûZdLlTÓ¡u\]o.
19. ùLôsØRp @ÛYXo (Buying Officer)
®YNô«L°PªÚkÕ, @ßYûP ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLû[, ULãp U§lÀÓ Utßm ùLôsØRp
T¥Yj§u ®YWeLÞPu Il©hÓ TôojÕ, ®YNô«L°u YVpL°úXô @pXÕ ùLôsØRp
ûUVj§úXô ùLôsØRp ùNnÙm @ÛYXo.
20. ùNVpØû\Ls (Procedures)
AnÜLs, ùLôsØRp, TdÏYlTÓjÕRp, GtßU§ úTôu\ ùNVpTôÓLû[ úUtùLôsÞYRtÏ @Ld
LhÓlTôhÓ Øû\ûU«]ôp Y¥YûUdLlThP ϱl©hP Y¯Øû\LÞdÏ ùNVpØû\Ls Fuß
ùTVo.
21. ϱÂhÓ Fi (Code number)
BVtûL úY[ôiûUj §hPj§p Dßl©]WôL Ds[ ®YNô«Ls IqùYôÚYÚdÏm, @
Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«]ôp YZeLlTÓm Dßl©]o Fi, ϱÂhÓ Fi F]lTÓm. BÕ
®YNô««àûPV FpXô AYQeL°Ûm ϱdLlTÓm.
22. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo (ICS operator)
IhÓùUôjR, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ùNVpTôÓLû[Ùm, Øû\ûU«u ¸Ýs[ T¦Vô[oL°u
úYûXLû[Ùm LiLô¦jÕ, Øû\lTÓjÕTYo.
23. ûLVôÞRp (Handling)
106
@ßYûPdÏ ©u úUtùLôs[lTÓm, ùLôsØRp, TdÏYlTÓjÕRp, úNªjRp, GtßU§ ùNnRp úTôu\
ùNVpTôÓLs @û]jÕm ®û[ùTôÚhLû[d ûLVôÞRp Fuß @ûZdLlTÓm.
24. IlTkRm (Contract)
BVtûLY¯ úY[ôiûU §hPj§p úNW ®Úm×m ®YNô«, §hPj§u ®§Øû\Ls Utßm RW¨oQVeLû[l
©uTt± BVtûLY¯ úY[ôiûUûV úUtùLôsÞúYu Fuß FÝjÕl éoYUôL YZeÏm
DߧùUô¯ T¥Yj§tÏ IlTkRm Fuß ùTVo.
25. AYQlTÓjÕRp (Documentation)
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU, §hPj§Ûs[ ®YNô«Lû[d ϱjR ®YWeLs, ®YNô«L°u YVpL°p
úUtùLôs[lTÓm AnÜLs Utßm Øû\ûU«u BRW ùNVpTôÓLs ϱjR FpXô ®YWeLû[Ùm
úNLjÕ T§Ü ùNnÕ TWôUdÏm ùNVÛdÏ AYQlTÓjÕRp Fuß ùTVo.
26. BVtûL BÓùTôÚs (Organic Input)
BVtûLY¯ úY[ôiûU«p, Ui Y[jûR úUmTÓjRÜm, éf£úSônLû[d LhÓlTÓjRÜm TVuTÓjRlTÓm
BVtûL DWeLs, RôYWdLûWNpLs úTôu\ûY BVtûL BÓùTôÚhLs F]lTÓm.
27. L[®YôdLl T¦Vô[o (Field extensionist)
L[®YôdLl T¦Vô[o @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u T¦Vô[WôYôo. BYo @qYlúTôÕ ®YNô«Lû[
@YoLÞûPV YVpL°p Nk§jÕ, úRûYVô] ùRô¯pÖhT AúXôNû]Lû[ YZeÏYôoLs.
28. BVtûLY¯ úY[ôiûUf Nôu±Rr (Organic Certificate)
ϱl©hP ®û[ùTôÚhLs, BVtûL úY[ôi RW ¨oQVeLû[l ©uTt± DtTj§ ùNnVlThPûY
Fußm, @ûY 100% BVtûLY¯ ùTôÚhLs Fußm @e¸LôWm ùTt\ ßY]j§]ôp YZeLlTÓm
Nôu±Rr AÏm.
29. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u T¦Vô[oLs (ICS staff)
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u ¸r T¦×Ùm, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûVf ùNVpTÓjÕTYo,
@ÛYXoLs, L[l T¦Vô[o, AnYô[oLs úTôu\YoLs @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«u
T¦Vô[oLs AYôoLs.
30. BVtûL úY[ôi ®§Øû\Ls (Organic regulation)
BVtûLY¯«p ®û[ùTôÚhLû[ DtTj§ ùNnÙm úTôÕ ©uTt\lTP úYi¥V Y¯Øû\Ls BVtûL
úY[ôi ®§Øû\Ls Fuß @ûZdLlTÓ¡u\].
31. ØWiTÓm SXuLs (Conflict of interest)
107
@L AnYô[o @pXÕ @àU§ YZeÏm úUXô[ÚdÏm, ®YNô«dÏm BûPúV LôQlTÓm LÚjÕ
úYßTôÓ Utßm @L AnYô[o Ru ùSÚe¡V SiTo @pXÕ D\®]u YVûX AnÜ ùNnRp
úTôu\ûY ØWiTÓm SXuLs F]lTÓm.
32. TiûQ T§úYÓ (Farm register)
®YNô«Vôp TWôUdLlTÓm BkRl T§úYh¥p TiûQ«u FpXô ®YWeLÞm T§Ü ùNnVlTh¥ÚdÏm.
úUÛm, AnÜLs, L[l T¦Vô[u YÚûL Utßm AúXôNû]Ls úTôu\ûYÙm ϱdLlThÓ
BÚdÏm.
33. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU ûLúVÓ (ICS manual)
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUûV NVô] Øû\«p ùNVpTÓjÕYRtÏ úRûYVô] AYQeL°u (T¥YeLs,
úLôl×Ls, IlTkReLs úTôu\ûY) ùRôÏlTôÏm.
34. TiûQ YûWTPm (Farm map)
TiûQ YûWTPm FuTÕ, ϱl©hP ®YNô««àûPV TiûQ«u @ûUl× Utßm @§Ûs[
YVpLs @Yt±p NôÏT¥ ùNnVlThÓs[ T«oLs, ¡Qß Utßm BRW Ød¡V @ûPVô[eLÞm
ϱdLlThP YûWTPUôÏm.
35. ùLôsØRp ûUVm (Buying center)
BVtûLY¯ úY[ôiûU §hPj§u Ýs[ ®YNô«L°PªÚkÕ ®û[ùTôÚhLû[d ùLôsØRp ùNnÙm
ùTôÕYô] áPm ùLôsØRp ûUVm F]lTÓm.
36. úNªl×d ¡PeÏ úUXô[o (Ware house manager)
®YNô«L°Pm BÚkÕ ùLôsØRp ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLû[ @Yt±u BVtûL úY[ôi RWj§tÏ
GtT ©jÕ R²R²úV úNªjÕ ûYdÏm úNªl×d ¡Pe¡u ùNVpØû\Lû[ úUXôiûU ùNnÕ
LiLô¦lTYo úNªl×d ¡PeÏ úUXô[o Fuß @ûZdLlTÓYôo.
37. TdÏYlTÓjÕm AûX (Processing plant)
@ßYûPdÏl ©u ®û[ùTôÚhLû[ ÑjRm ùNnÕ TdÏYlTÓjÕm BPUôÏm.
38. BVtûLY¯ ®û[ùTôÚs (Organic product)
BVtûL úY[ôi RW¨oQVeLû[Ùm, DtTj§ ®§Øû\Lû[Ùm ©uTt± DtTj§ ùNnVlTÓm
®û[ùTôÚhLs BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhLs F]lTÓm.
39. ¨oYôL YûWTPm (Organisation map)
108
¨oYôL YûWTPm FuTÕ, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU«p Ds[ TpúYß ¨oYôL T¦ ¨ûXLs Utßm
TR® ¨ûXLû[ ®[dÏm YûWTPm AÏm.
40. ULãp U§lÀÓ (Yield estimation)
BVtûLY¯ úY[ôiûUj §hPj§u Ýs[ ®YNô«L°u YVpL°p @ßYûPdÏ Øu úUtùLôs[lTÓm
úRôWôV ULãp L¦l×dÏ ULãp U§lÀÓ Fuß ùTVo. ULãp U§lÀhûPl TVuTÓj§ ùLôsØRp
T¥Ym RVôdLlTÓ¡\Õ.
41. WNôV] L£Ü (Chemical drift)
BVtûL úY[ôi YVpLÞdÏ @Ú¡Ûs[ WNôV] YVpL°p TVuTÓjRlTÓm WNôV] BÓùTôÚhLs
Lôtß, TôN] ¿o úTôu\ûYL°u êXm BVtûL YVÛdÏs YÚYRtÏ WNôV] L£Ü Fuß
ùTVo.
42. IhÓùUôjR YûWTPm (Overview map)
BVtûL úY[ôiûU §hPm ùNVpTÓjRlTÓm ϱl©hP TϧdLô] YûWTPm IhÓùUôjR YûWTPm
F]lTÓm. B§p @kRl Tϧ«Ûs[ TiûQLs, YVpLs, Ød¡V @ûPVô[eLs, NôûXLs
úTôu\ûY ϱdLlTh¥ÚdÏm.
43. ®YNô««u ®YWl Th¥Vp (Farmer’s list)
BVtûL úY[ôiûU §hPj§p Dßl©]WôL Ds[ IqùYôÚ ®YNô«dÏm @YÚûPV Xj§u @[Ü,
@ûU®Pm, ¨oQ«dLlThP Uôtß LôXm, úUtùLôs[lThP AnÜLs, ϱÂhÓ Fi úTôu\
®YWeLs TWôUdLlTÓ¡u\]. BRtÏ ®YNô««u ®YW Th¥Vp Fuß ùTVo.
44. TiûQ ÖûZÜl T¥Ym (Farm entrance form)
®YNô««u LhÓlTôh¥p BÚdÏm ùUôjR XlTWl×, TiûQ«Ûs[ UWeL°u Fi¦dûL, BVtûL
úY[ôiûU úUtùLôs[lTh¥ÚdÏm ùUôjR ¨XlTWl×, ©uTt\lTÓm NôÏT¥ Øû\Ls úTôu\
®YWeLs @Pe¡V T¥Ym.
45. ®§Øû\ Á\p (Non-compliance)
BVtûL úY[ôiûUj §hPj§p Dßl©]WôL Ds[ ®YNô«, BVtûLY¯ úY[ôiûU ®§Øû\Lû[
Á±V ùNVpL°p CÓTÓRp ®§Øû\ Á\p F]lTÓ¡\Õ.
(F.Lô) : WNôV] BÓùTôÚhLû[l TVuTÓjÕRp, @iûP ÅhPôu ®û[ùTôÚhLû[j RuàûPVÕ
Fuß ®tTû] ùNnRp.
46. RÓl×l Tϧ (Buffer zone)
WNôV] YVpLÞdÏ @Ú¡p @ûUk§ÚdÏm BVtûL úY[ôi YVpL°p WNôV] L£Ü GtTPôUp
109
RÓlTRtLôL BVtûL YVûXf Ñt± RôYWeLû[d ùLôiÓ @ûUdLlTÓm @Poj§Vô] Tϧ
RÓl×l Tϧ F]lTÓm.
47. LXlTPm (Commingling)
BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL°u RWjûRl Tô§dÏm YûL«p @jÕPu WNôV] ®û[ùTôÚhLú[ô @
pXÕ UôtßdLôX ®û[ùTôÚhLú[ô LXkÕ ®ÓRp LXlTPm Fuß @ûZdLlTÓ¡\Õ.
48. Nôu±Rr WjÕ ùNnRp (Decertified)
BVtûL úY[ôi Nôu±Rr ùTt\ ®YNô«, @Ld RW oQVeLs Utßm BVtûLY¯ úY[ôi ®§Øû\
Lû[ Á±V ùNV-p CÓlTÓmúTôÕ (F.Lô : T«oLÞdÏ WNôV] éf£d ùLôp-Lû[l TVuTÓjÕRp)
@YÚûPV BVtûL úY[ôiûU Nôu±Rr WjÕ ùNnVlTÓm.
49. ùLôsØRp ®YWj ùRôÏl× (Buying Summary)
ùLôsØRp ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLû[d ϱjR ®YWeLs (®YNô««u ùTVo, ϱÂhÓ Fi,
BVtûL úY[ôi RWm) Utßm ùLôs ûUVj§u ùTVo, @ûUkÕs[ Tϧ, úTôu\ ®YWeLs @
Pe¡V AYQm ùLôsØRp ®YWj ùRôÏl× F]lTÓm.
50. §]N TiûQ T§úYÓ (Farm Diary)
IqùYôÚ SôÞm ®YNô« Ru TiûQ«p ùNnÙm T¦Lû[l (®ûRl×, Lû[ùVÓl×, @ßYûP)
Tt±V ®YWeLû[ §]N T§úYh¥p ϱjÕ ûYdL úYiÓm. T¥lT±Ü BpXôR ®YNô«Ls
L[l T¦Vô[u DR®ÙPu §]N T§úYhûPl TWôUdL úYiÓm.
51. AnÜ @±dûL (Inspection Report)
ϱl©hP ®YNô««u YV-p AnûY úUtùLôiP ©u AnYô[o, Rôu LiP±kRûY Tt±Ùm
®§Øû\ûV Á±V ùNVpTôÓLs GRô¡Ûm BÚkRôp @ûR Tt±Ùm, YZe¡V AúXôNû]Lû[l
Tt±Ùm, @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûUdÏ YZeÏm @±dûL AnY±dûL F]lTÓm.
52. ®tTû] WºÕ (Sales receipt)
ùLôsØRp ûUVj§p, Ru ®û[ùTôÚû[ ®tTû] ùNnR ©u ®YNô«dÏ ùLôsØRp @ÛYXWôp
YZeLlTÓm WºÕ. B§p, ®tTû] ùNnVlThP ®û[ùTôÚ°u @[Ü, BVtûL úY[ôi RWm,
YZeLlThP ùRôûL úTôu\ ®YWeLs ϱdLlTh¥ÚdÏm.
53. úNoUô] ùTôÚhLs (Ingredients)
@ßYûPdÏ©u, ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕYRtLôL @jÕPu úNodLlTÓm áÓRXô] ùTôÚhLs
úNoUô] ùTôÚhLs F]lTÓm.
110
54. Tô§lûT U§l©ÓRp (Risk assessment)
BVtûL úY[ôiûUj §hPj§p, BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL°u RWjûR Tô§dÏm ùNVpLû[,
TiûQ«u ãr¨ûX, ùLôsØRp, TdÏYlTÓjÕRp, úTôdÏYWjÕ úTôu\ FpXô ¨ûXL°Ûm
U§l©Óm ùNVpØû\ Tô§lûT U§l©ÓRp F]lTÓm.
55. Tô§lûT GtTÓjÕm ãr¨ûXLû[d ûLVôÞRp (Risk management)
BVtûLY¯ ®û[ùTôÚhL°u RWjûRl Tô§dÏm ãr¨ûXLû[d LiP±kÕ @Ytû\ RÓlTRtLô]
SPY¥dûLûV úUtùLôsÞRp, Tô§lûTd ûLVôÞRp Fuß @ûZdLl TÓ¡\Õ.
56. WNôV] FfNeLs (Chemical residue)
WNôV] éf£d ùLôp-Lû[l T«ÚdÏ ùR°dÏmúTôÕ @Yt±u FfNeLs BûXLs, RiÓL°u úUp
T¥kÕ LôQlTÓm. BRtÏ WNôV] FfNeLs Fuß ùTVo.
57. BVtûL D«oNd§ úY[ôiûU (Biodynamic agriculture)
BVtûL«p Ds[ D«o Nd§Lû[ Iu\ôL BûQjÕ úUtùLôsÞm úY[ôiûU Øû\.
58. @Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU (Internal control system)
@Ld LhÓlTôhÓ Øû\ûU FuTÕ Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§]ôp @e¸LdLlThP IÚ @ûUl×
AÏm. BkR @ûUl× Dsðo ®YNô«Ls, RW oQVeLs Utßm ®§Øû\L°uT¥ BVtûLY¯
úY[ôiûUûV úUtùLôiÓ BVtûLY¯ úY[ôiûUf Nôu±Rr ùT\ DRÜ¡\Õ.
59. DZ®Vp Øû\Ls (Agricultural practices)
úY[ôiûU ùNVpØû\L[ô] ¨XjûR TdÏYlTÓjÕRp, Lû[ FÓjRp, @ßYûP, ®û[ùTôÚhLû[
TdÏYlTÓjÕRp, úNªjRp úTôu\ ùNVpØû\Ls DZ®Vp Øû\Ls Fuß @
ûZdLlTÓ¡u\].
60. BVtûLY¯ úY[ôiûU @e¸LôWd ÏÝ (Organic approval committee)
BkRd ÏÝ®u Dßl©]oLs, @L AnYô[u AnY±dûLûVf NTôojÕ, ϱl©hP ®YNô««u
TiûQûV BVtûLY¯ TiûQVôL @e¸LlTRtLô] Ø¥ûY FÓlTôoLs.
61. CW ¨ûX«p TdÏYlTÓjÕRp (Wet process)
®û[ùTôÚhLû[ @ßYûP ùNnRÜPú]úV TdÏYlTÓj§ @RtÏ ©u LôV ûYdÏm Øû\ CW ûX«p
TdÏYlTÓjÕRp F]lTÓm.
(F.Lô:) Lô©
62. DXo Øû\ TdÏYlTÓjÕRp (Dry process)
111
@ßYûP ùNnR ®û[ùTôÚhLû[ Su\ôLd LôV ûYjÕ, @Ru ©\Ï TdÏYlTÓjÕRp, DXo Øû\
TdÏYlTÓjÕRp F]lTÓm.
(F.Lô:) ùSp
63. ûUV úNªl× ¡PeÏ (Central ware house)
BVtûL úY[ôiûU §hPjûRf ùNVpTÓjÕm ßY]j§u, TpúYß ùLôsØRp ûUVeL°p, ùLôsØRp
ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLs @û]jÕm, IúW úNªl× ¡Pe¡tÏ ùLôiÓ YWlThÓ úNªdLlTÓm.
BRtÏ ûUV úNªl× ¡PeÏ Fuß ùTVo.
64. BVtûL úY[ôi ×\j RW¨oQVeLs (External organic standards)
BVtûL úY[ôiûU Nôu±Rr ùTßYRtLôLf Nôuß YZeÏm ¨ßY]j§]ôp ¨oQ«dLlTÓm
RW¨oQVeLs BVtûL úY[ôiûU ×\j RW¨oQVeLs Fuß @ûZdLlTÓ¡u\].
65. TiûQ«u AnÜ NTôol× Th¥Vp (Farm inspection check list)
®YNô«Vôp TWôUdLlTÓm BkR AYQj§p, ϱl©hP TiûQ«p úUtùLôs[lTÓm AnÜLû[d
ϱjR ®YWeLs, AnYô[u AúXôNû]Ls úTôu\ûY, ϱl©hP AnûY úUtùLôiP
AnYô[o Utßm ®YNô« / ©W§¨§«u ûLùVôlTjÕPu T§Ü ùNnVlTÓm.
66. ®§Øû\ Á\p ×Lôo T¥Ym (Violation report)
®YNô«L°u ®§Øû\Lû[ Á±V ùNVpLû[d LiP±Ùm STo @pXÕ AnYô[o @ûR ϱjR
®YWeLû[ ϱl©hÓ, @Ld LhÓlTôhÓ IÚe¡ûQlTô[Pm NUo©dÏm T¥Ym.
67. ùRôϧ Fi (Lot number)
BVtûL úY[ôiûU §hPjûR ùNVpTÓjÕm ¨ßY]m, ®YNô«L°PªÚkÕ ùLôsØRp ùNnR
®û[ùTôÚhLû[ GtßU§ ùNnÙmúTôÕ, ϱl©hP ®û[ùTôÚs ùRôϧdÏ YZeÏm Fi
‘ùRôϧ Fi’ Fuß @ûZdLlTÓ¡\Õ.
68. ®û[ùTôÚhLû[l TdÏYlTÓjÕm ûUV AûX (Central Processing Units)
®YNô«L°PªÚkÕ ùLôsØRp ùNnVlThP ®û[ùTôÚhLs, @Yt±u BVtûL RWj§tÏ GtT
IhÓùUôjRUôL TdÏYlTÓjRlTÓm, ¨ßY]j§tÏ ùNôkRUô] @pXÕ IlTkR Øû\«p
TdÏYlTÓjÕTYÚûPV AûX.
top related