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Agroressources fonctionnelles, Biotechnologie, sécurité et valorisation en phytoproduits des santé, de nutrition
et d’environnement.
Pilotage du projet : Université de Lorraine
Pays partenaire : France, Italy, Espagne, Maroc, Tunisie, AlgérieCoordinateur local : Faculté de Pharmacie de MonastirCoordinateur du projet : Pr Mahjoub AOUNI
TEMPUSAgro-Ressources Fonctionnelles (ARF)
«530234-TEMPUS-1-2012-1-FR-TEMPUS-JPCR »
L’objectif spécifique du projet est de faciliter l’employabilité des
jeunes lauréats de cette formation par une meilleure qualification.
Il s’inscrit dans la perspective d’accompagnement des établissements partenaires pour réformer, harmoniser et
améliorer leurs systèmes d’enseignement pour une meilleure adaptation au marché de l’emploi.
Le choix des agroressources
Le choix est étroitement lié à la richesse commune en ressources végétales dans les pays partenaires avec un besoin commun en formations spécialisées dans les secteurs de production, de contrôle de qualité, de sécurité, de biotechnologie et de valorisation des agroressources dans les différents domaines:
AgroalimentaireProduits d’environnementFilière PAM : Valorisation et produits BIOPhytopharmacie et Parapharmacie
Phytocosmétique, PhytosanitaireNutraceutique
1e
2e
3e
4e
5e
6e
7e
Thèse
M1 : Master 1 Tronc commun
M2 : Master 2 : 4 Spécialisations
Université/Ecoles/
Institut
Biologie - Chimie (ST) – Agronomie, …
3e année ou Licence 3 (L3)
Pharmacie
1e
2e
3e
4e
5e
Thèse d’exercice
Cursus
Médecine
Humaine,
dentaire
vétérinaire Cursus Pharmacie
Parcours 1 : Culture, production et promotion des ARF (CPP)
Parcours 2 : Transformation, Produits dérivés et Promotion (TPP)
Parcours 3 : Contrôle qualité, Sécurité et Réglementation (CSR)
Parcours 4 : Evaluation, Expertise et Applications (EEA)
VAE/
Milieu socio-
professionnel
Débouchés :
• Création PME ou Insertion professionnelle : Cadre qualifié, consultant, conseiller, formateurs,,,
• Secteurs industriels : Agro-développement :
Santé, Environnement, NutritionResponsable de ligne de production, de contrôle de qualité, de projet R & D, fonction technico-commerciale..Chargé de mission, Agent-conseil pour l’agro-développement,EXPERT en Phytopharmacie et Parapharmacie
Phytocosmétique, PhytosanitaireNutraceutiqueAgroalimentaireProduits d’environnementFilière PAM : Valorisation et produits BIO
• Organisme de recherche
Isolement et
purification
Modélisation Conditionnement
Caractérisation et
Identification
Extractionséparation
Fractionnement
Formulation
Produits dérivés et codérivés
Phytoproduits
de santé
Phytoproduits
de nutrition
Phytoproduits
d’environnement
Evaluations et applications
Contrôle de qualité
et
de sécurité
Transformation
Culture, production et promotion
Parcours 1 : Culture, production et promotion des ARF
(CPP)
Parcours 2 : Transformation, Produits dérivés et
Promotion (TPP)
Parcours 3 : Contrôle qualité, Sécurité et
Réglementation (CSR)
Parcours 4 : Evaluation, Expertise et Applications (EEA)
Coordinateurs Tunisiens
Pr s. Aouni et Bacha
TUNISIE
Institution européenne
Coordinatrice et gestionnaire
du projet
Université de Lorraine
France
Coordinateur européen
Pr R. SOULIMANIFRANCE
Coordinateurs Marocains
Pr. Gmira et Hmamouchi
MAROC
Coordinateurs Algériens
Pr . Derdour et Legseir
ALGERIE
CONSORTIUM :
EUROPE :
France (F)
Italie (I)
Espagne (SP)
Pays partenaires :
MAGHREB :
Algérie (DZ)
Maroc (MA)
Tunisie (TN)
EACEA, Tempus
PROGRAMME
• TRONC COMMUN : 60 crédits ( environs 400h cours ) + travail personnel sur 2 Semestres
• LES 4 PARCOURS :
• Parcours 1 : Culture, production et promotion des ARF (CPP)• Parcours 2 : Transformation, Produits dérivés et Promotion (TPP)• Parcours 3 : Contrôle qualité, Sécurité et Réglementation (CSR)• Parcours 4 : Evaluation, Expertise et Applications (EE
LES OPTIONSSTAGESEVALUATION
UEF 1
(p.1)
Approches historiques
Ethnobotanique appliquée et champs d’utilisation
60h (9 ects) 60h (8 ects)
UEF 2
(p. 2)
Ecologie, Biodiversité et Aménagement
60h (9 ects)
UEF 3
(p. 2)
Biotechnologie végétale, Bioéthique et Développement durable
60h (9 ects)
UE Langues Langues et communication
32h (3 ects)
M1 : 404 h Soit 60 ECTS
Tronc commun obligatoire sur les 3 sites partenaires
Semestre 1 (S1) : du 5 septembre 2013 au 31 janvier 2014
Semestre 2 (S2) : du 1er février au 30 juin 2014
UEF 4
(p. 2)
Transformation, Dérivés et Promotion : généralités
36h (3 ects)
UEF 5
(p. 2-3)
Evaluation, Expertise et Sécurité : généralités
36h (3 ects)
UEF 6
(p. 3)
Contrôle, Qualité et Règlementation : généralités
48 h (4 ects)
UE Méthodologie
(p. 3)
Traitement des données et Bioinformatique
36h (3 ects)
UE Langues Langues 36h (3 ects)
UE Stage et
professionnalisation
Stage et professionnalisation 2 mois (4 ects)
UE Mémoire Mémoire et soutenance 10. cts)
M2 - 4 parcoursParcours 1 : Culture, Production et Promotion des ARF (CPP)
(Jendouba)
UEF 1 Botanique appliquée aux ARF 40h (4 ects)
UEF 2 Méthodes et conditions de culture des ARF 40h (4 ects)
UE Méthodologie Méthodologie, Langues étrangères 36h (4 ects)
UEF 3 Amélioration, outillage et conservation 40h (4 ects)
UEA 1 Organisation des entreprises et promotion de l’activité
économique
30h (3 ects)
UEA 2 ARF et applications diverses 30h (3 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
Semestre 1 : de Septembre 2014 à Janvier 2015
Semestre 2 : de Février à Juillet 2015
Séminaires et conférences 24h 4 ects
UE stage 4 à 6 mois 9 ects
UE mémoire 17 ects
Parcours 2 : Transformation, Produits dérivés et Promotion (TPP)
Semestre 1 : de Septembre 2014 à Janvier 2015
UEF 1 Technologie et Méthodes de transformation 40h (4 ects)
UEF 2 Séchage, Conditionnement, Formulation et Promotion 40h (4 ects)
UE Méthodologie Méthodologie, Langues étrangères 36h (4 ects)
UEF 3 Contrôle qualité (normes, législation, certification et
labellisation)
40h (4 ects)
UEA 1 Organisation des entreprises et promotion de l’activité
économique
30h (3 ects)
UEA 2 ARF et applications diverses 30h (3 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
Semestre 2 : de Février à Juillet 2015
Séminaires et conférences 24h 4 ects
UE stage 4 à 6 mois 9 ects
UE mémoire 17 ects
Parcours 3 : Contrôle qualité, Sécurité et Règlementation (CSR)
(Monastir)
• Semestre 1 : de Septembre 2014 à Janvier 2015
UEF 1 Règlementation et normes appliquées aux ARF 40h (4 ects)
UEF 2 Outils et méthodes d’analyse en contrôle phytochimique des ARF 40h (4 ects)
UE Méthodologie Méthodologie, Langues étrangères 36h (4 ects)
UEF 3 Outils et méthodes ,en microbiologie et toxicologie, de contrôle et
d’analyse des ARF
40h (4 ects)
UEA 1 Organisation des entreprises et promotion de l’activité économique 30h (3 ects)
UEA 2 ARF et applications diverses 30h (3 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
Semestre 2 : de Février à Juillet 2015
Séminaires et conférences 24h 4 ects
UE stage 4 à 6 mois 9 ects
UE mémoire 17 ects
Parcours 4 : Evaluation, Expertise et Applications (EEA)
• Semestre 1 : de Septembre 2014 à Janvier 2015
UEF 1 Méthodes d’évaluation expérimentale et de validation
de la fonctionnalité des ARF
40h (4 ects)
UEF 2 Méthodes d’évaluation expérimentale et de validation
de la toxicité des ARF
40h (4 ects)
UE Méthodologie Méthodologie, Langues étrangères 36h (4 ects)
UEF 3 Méthodes d’évaluation (microbiologique et
pharmacologique) et de validation clinique des ARF
40h (4 ects)
UEA 1 Organisation des entreprises et promotion de l’activité
économique
30h (3 ects)
UEA 2 ARF et applications diverses 30h (3 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
UEO à choisir UEO 1 à UEO 5 36h (4 ects)
Semestre 2 : de Février à Juillet 2015
Séminaires et conférences 24h 4 ects
UE stage 4 à 6 mois 9 ects
UE mémoire 17 ects
Unités d’enseignement optionnel (UEO)
UEO 1 Applications de l’utilisation des ARF en thérapeutique humaine et animale 36h (4 ects)
UEO 2 Applications de l’utilisation des ARF en cosmétologie 36h (4 ects)
UEO 3 Applications de l’utilisation des ARF en produits sanitaires, domestiques et industriels 36h (4 ects)
UEO 4 Applications de l’utilisation des ARF en alimentation et compléments alimentaires 36h (4 ects)
UEO 5 Applications de l’utilisation des ARF en pharmacie et en parapharmacie 36h (4 ects)
UEO 6 A proposer dans les domaines : Gestion, Economie, Santé, Marketing, Agronomie, … 36h (4 ects)
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