3. skrining fitokimia
Post on 13-Apr-2018
345 Views
Preview:
TRANSCRIPT
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 1/29
SKRINING FITOKIMIA
Tresna Lestari
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 2/29
SKRINING FITOKIMIA
• Merupakan langkah awal dalampenelitian mengenai tumbuhan obat
• Meliputi pemeriksaan golonganalkaloid, favonoid, saponin, kuinon,tanin dan steroid/triterpenoid
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 3/29
Tujuan Skrining Fitokimia
• Mengetahui golongan senyawa yangterdapat dalam simplisia, ekstrak, raksi,subraksi dan isolat
• Menetukan metode yang akan digunakandalam mengisolasi senyawa dari simplisia
• Penarian senyawa akti baru, prekursor
bagi sintesis obat!obat baru atauprototipe senyawa obat berkeaktiantertentu yang berasal dari tanaman
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 4/29
"lkaloid
• #ersiat basa karena adanya pasanganelektron bebas pada atom nitrogennya
• Mampu membentuk senyawa komplekstidak larut dengan logam berat
• Mayer $ %& dan 'g(l) putih
•
*ragendor+ $ %& dan #i-.0 jingga!oklat
• 1agner $ %& dan &) oklat muda!kuning
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 5/29
• #eberapa senyawa non alkaloid jugadapat mengendap dengan pereaksi!pereaksi tersebut reaksi positif palsu
(ontoh $ protein, kumarin, dll
• "lkaloid kuaterner tidak dapat diubahmenjadi basa dan tetap berada dalam sel
tidak tertarik oleh pelarut0 reaksinegatif palsu
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 6/29
Pemeriksaan Alkaloid
SAMPEL Amonia!"# $%$l&
gerus' SaringAMPAS
• Ekstraksi dengan%$l ()#• Fase air di am*il• +agi , *agian
-agner
.ragendo
r/ Ma0er
FILTRAT
End
apanputi1
Endapan 2ingga
Endapan3oklat muda'
kuning
+lanko
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 7/29
Pereaksi Ma0er
•
Pembuatan pereaksi Mayer
• 2eaksi dengan alkaloid
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 8/29
• Pembuatan pereaksi *ragendor+
• 2eaksi dengan alkaloid
Pereaksi .ragendor/
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 9/29
Pereaksi 1agner
• &on iodin &! berasal %& yang kemudian beraksidengan &) menghasilkan &
!
%& 3 &) % 3 3 &!
• % 3 kemudian bereaksi dengan alkaloidmembentuk endapan%alium!"lkaloid yangberwarna oklat muda!kuning
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 10/29
Fla4onoid
• Pengenalan favonoid dilakukan dengan uji1ilstater sianidin
• 2eaksi didasarkan pada reduksi guguskarbonil pada lingkar 4!lakton menjadi alkoholyang berwarna!warna garam favilium0
tergantung gugus ungsi pada lingkar " atau #• &denti5kasi $
– 1arna merah sampai jingga favon,
–
warna merah tua favonol atau favonon, – warna hijau sampai biru aglikon atau glikosida
• 1arna ini dapat ditarik oleh amil alkohol
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 11/29
Pemeriksaan Fla4onoid
SAMPEL air panasdidi1kan
' Saring
AMPAS
Ser*uk Mg5 alko1ol 6%$l 7(6(8
Amil alko1ol' Ko3ok kuat *iarkanmemisa1
-arna 2ingga'mera1 pada lapisanamil alko1ol
Fla4onoid
FILTRAT
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 12/29
Reaksi 92i -ilstater
Mg 3 )'(l Mg(l) 3 ')
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 13/29
Saponin
• Pada umumnya saponin merupakan suatuglikosida
• #ila dihidrolisis akan menghasilkan bagian
glikon gula0 dan aglikon non gula0
• *engan pengookan kuat glikosida mampumembentuk buih dalam air yang terhidrolisismenjadi gula dan senyawa lain
• Pemeriksaan saponin dilakukan dengan ujiForth berdasarkan kemampuannya membentukbuih dalam air
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 14/29
Pemeriksaan saponin
SAMPEL air panas
didi1kan' Saring
AMPAS
• Ko3ok se3ara 4ertikal
selama () detik • +iarkan () menit• +usa : ( 3m %$l !N *usa sta*il 7positif
saponin8
FILTRAT
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 15/29
Reaksi 1idrolisis saponin
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 16/29
Kuinon
•
Senyawa kuinon umumnya merupakanturunan p!ben6okuinon
• Pemeriksaan dilakukan dengan uji #rontager
•
*idasarkan pada kemampuannya membentukgaram berwarna antara hidrokuinon denganlarutan alkali kuat
• 7ugus keton pada hidrokuinon terionisasi oleh
-a.' membentuk ikatan rangkap terkonjugasiberwarna merah terang karena adanya garamalkali kuinoid0
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 17/29
Pemeriksaan kuinon
SAMPEL air panas
didi1kan' Saring
AMPAS
NaO%
-arna kuning'mera1
FILTRAT
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 18/29
Reaksi u2i +rontager
O
O
OH
OH
OH
ONa
NaOH
7aram %uinoid
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 19/29
Tanin dan polifenolat
• Tanin merupakan suatu senyawapolienolat
•7ugus enol akan memberikan warnahijau, biru atau hitam dengan Fe(l/
• (iri khas tanin mengendapkan
protein dan makromolekul lain
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 20/29
• *ua jenis tanin $
Tanin galat $ terhidrolisis dengan
asam, basa atau en6im
Tanin katekat $ membentuk warnamerah oklat fobaen0 dengan
penambahan asam dan pemanasan
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 21/29
Pemeriksaan tanin
SAMPEL air panasdidi1kan' Saring
AMPAS
Fe$l&
-arna 1i2au'1itampolifenolat
FILTRAT
gelatin (Endapan
puti1 tanin
Steasn0 7T;)<$8Endapan mera1
muda tanin katekatsaring
FILTRAT
Naasetat Fe$l&
-arna 1i2autanin
galat
Rea s Po eno engan
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 22/29
Rea s Po eno enganFe$l&
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 23/29
Gelatin
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 24/29
Reaksi Tanin denganSteasn0
• Pereaksi steasny terdiri dari ormalin8 $ '(l )$90
• Tanin katekat polimer katekin0 dapat
berkondensasi dengan ormaldehid
• *engan penambahan '(l dan panasakan memutuskan ikatan antara
karbon!karbon penghubung dalamtanin melepaskan monomerantosianidin endapan merah0
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 25/29
Steroid dan Triterpenoid
• 7olongan steroid dan terpenoidmerupakan senyawa yang miripkarena tersusun dari satuan isopren
STEROIDTRITERPENOID
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 26/29
• 2eagen :iebermann!#urhard dapatdigunakan untuk membedakankedua golongan senyawa
• 2eagen :iebermann!#urhard $ ; ml
asam asetat anhidrat dan ; ml asamsulat pekat dalam etanol dingin
• "sam asetat anhidrat membentuk
turunan asetil dari steroid yang larutdi dalam kloroorm/eter
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 27/29
• Steroid/terpenoid memiliki kelarutan yangbaik dalam kloroorm/eter
• %loroorm/eter yang digunakan tidak
mengandung molekul air< "danya air dapatmerubah asam asetat anhidrat menjadiasam asetat sehingga asetil tidak terbentuk
• "sam sulat pekat berungsi untuk
mengoksidasi asetil dari steroid/terpenoidsehingga ternemtuk warna hijau steroiddan ungu terpenoid
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 28/29
Pemeriksaan Steroid danTriterpenoid
SAMPEL• Maserasi dalameter• Saring
AMPAS
• 9apakan• pereaksi L+
-aran *iru'1i2au steroid-arna mera1 ungu triterpenoid
FILTRAT
7/21/2019 3. SKRINING FITOKIMIA
http://slidepdf.com/reader/full/3-skrining-fitokimia 29/29
TERIMAKASI%
top related