26.05.2017 rezept der woche fs sesam berieseln. 6.die brötchen 30 minuten backen lassen und für...

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Frieda´sLieblingsbrötchenGlutenfreiundLowCarb

Zutatenfür1Portion:

250g Quark(20%)50g Glutenfreie

Haferflocken50g Mandelmehl2 Eier(mittelgroß)

2EL Flohsamenschalenmehl2EL Chiasamen1EL Leinsamen(geschrotet)7g Backpulver(stärkefrei) PriseSals EtwasSesam(schwarz)

Zubereitung:

1. EinBackblechmitBackpapierbereitstellenunddenBackofenbei180°COber-undUnterhitzevorheizen

2. AlleZutatenbisaufdenschwarzenSesamineineSchüsselgebenundmitderHandverkneten.

3. DenTeigzehnMinuten(gerneauchetwaslänger)gehenlassenunddafürmiteinemTuchabdecken.

4. DerTeigkannnuninsechsgleichgroßeTeilegetrenntwerdenundzuBrötchengeformtwerden.

5. DieBrötchenaufdasBackblechgebenundmitdemschwarzenSesamberieseln.

6. DieBrötchen30Minutenbackenlassenundfürzusätzliche5MinutenaufdieGrillfunktionbzw.Oberhitzestellen.SowerdendieBrötchenschönknusprig.

Arbeitszeit: ca.20Min.Koch-/Backzeit: ca.30Min.Schwierigkeitsgrad: simpel

REZEPTDERWOCHE