Слънце Луна menu april2012 bg

Слънце Луна е природосъобразен вегетариански

ресторант и автентична хлебопекарна за

пълнозърнест хляб с квас .... но не само.

Ние сме един проект за бавно хранене, който

подкрепя солидарното земеделие, етичната храна и

локалното производство. При нас е като Оазис, в

който можеш да намериш заслон от лъжовните

реклами, изкуствените подобрители и химичните

добавки, които не ни носят нищо добро.

Тук смятаме храната за изкуство, а музиката - за

неразделна част от доброто настроение и

правилното храносмилане. Избираме продуктите

старателно и готвим с много био и органик

суровини. Подкрепяме хора, които работят с ръцете

си по традиционни методи, създавайки една нова

култура, щадяща Земята и ресурсите й.

Нашето брашно е винаги прясно смляно на

каменните ни мелници и правим хляб единствено от

органик зърнени култури.

Хлябътобичаме да го месим от прясно смляно брашо на каменна мелница + много свежи емоции и добронамереност. Стараем се това да Ви насища.

Хляб Слънце Лунаръжено-пшеничен хляб с много семена от тиква и слънчоглед, чубрица и ким

Хляб от Лимец древен сорт пшеница, притежаващ уникални вкусови и енергийни качества

Ръжен хляб100% пълнозърнеста ръж с малко кориандър и лен

Типов Пълнозърнестхляб, направен от двата вида брашно

Хляб с Мак и Мащеркамаково и слънчогледово семе

Типов хляб направен от пресято пълнозърнесто брашно

Хляб от Спелтадревен сорт пшеница, притежаващ уникални вкусови и енергийни качества

Хляб Чабата пълнозърнест вариант на Италианския хляб Чабата /с мая/- сушени домати и босилек- маслини и зехтин

Воден Хлябпълнозърнест хляб с много вода по Холандска рецепта /с мая/

Хляб с Орехипълнозърнест хляб с много орехи

Хляб Ръжена Спелтаинтересно съчетание между двата вида зърнени култури

Супи хляб за маса

Супа на деня Таратор Боб Чорба

::: 0.300г - 3.10 лв

::: 0.300г - 2.80 лв

::: 0.300г - 3.50 лв

за един за двама за трима плато от хляб

::: 0.50 лв ::: 1.00 лв ::: 1.50 лв

::: 2.00 / 3.00 лв

Кьопоолу

Маслинова паста :веган, на грамаж

Люти чушки :веган, на грамаж

Зелена салата :веган

Майонеза от Тофу със сурови зеленчуци :веган

Салата Сурова България :веган

Салата Традиционна Екзотика :веган

Корен салата с орехи :веган

Хумус :веган, може и на грамаж

Тхина Спирулина :веган

:веган, на грамаж - печена чушка, домат, патладжан, чесън ... 0.100г - 2.80 лв

- натурални маслини, зехтин, сушени домати, чушка и босилек ... 0.100г - 2.80 лв

... 0.100г - 2.00 лв

... 0.300г - 6.00 лв

- домашно тофу, зехтин, лимон и сурови зеленчуци ::: 0.300г - 4.70 лв

- смилянски боб, морков, целина, домат, филиран бадем, песто ... 0.300г - 7.80 лв

- рукола, манго, сушени домати, орехи, маруля, кус-кус, портокал, чесън, джинджифил ... 0.300г - 8.50 лв

... 0.300г - 6.20 лв

- пастет от нахут със сусамов тахан, лимон, чесън и зехтин ... 0.200г - 6.10 лв

- сос от сусамов тахан, лимон, чесън, зехтин, магданоз и спирулина ... 0.200г - 5.00 лв

Салати

Мързеливо Суши :веган

Японска салата от морето :веган

Мокра салата с маслини

Азиатки Спагети :веган

Шопска салата

Салата на готвача ... след 15.00ч

- ориз, зеленчуци, ряпа дайкон, авокадо, уасаби, джинджифил и нори ... 0.300г - 8.60 лв

- маруля с водорасли, бял ориз, краставица, морков и сусамово олио ... 0.300г - 7.80 лв

- кисело мляко, булгур, сусамов тахан, лимон, магданоз, домат, краставица, мента, натурални маслини ... 0.300г - 7.00 лв

- оризови спагети, цвекло, краставица, морков, гъби ушички, хрян ... 0.300г - 8.30 лв

... 0.350г - 6.50 лв

... 0.300г - 7.50 лв

СандвичиВсички сандвичи се приготвят от пълнозърнест или чабата хляб, краставица, маруля, домат и кълнове:

(избор от краве, синьо или козе сирене)

с песто от сушени домати и маслини :веган ::: 0.200г - 4.00 лв

с песто от авокадо, коприва и конопени семки :веган :: 0.200г - 5.00 лв

с постна майонеза и зеленчуци :веган :: 0.200г - 4.10 лв

Сандвич със сирене Сандвич Мароко Сандвич 3 в 1 Сандвич Лондон

::: 0.200г - 4.40 лв

Пълно Авокадо :веган

Каракачанска Топеница

Запечен боб с кисели краставички :веган

Козе сирене на грил

Картофи сотеБрокодели :може и веган

Ориз и леща по Индийски

Тофу по Тайландски :може и веган

Веджи.гер :може и веган

Топени картофи сирене

ПицаСпагети със:

7.8

в

- студено предястие с кус-кус, зеленчуци и салата гуакамоле ::: 0.300г - 8.00 лв

- чушки в доматен сос с козе сирене ::: 0.350г - 7.90 лв

-яхния от смилянски боб, запечен на фурна ::: 0.350г - 7.00 лв

- френско козе сирене, шафран, морковено пюре, рукола ::: 0.250г - 11.00 лв

- чесън, копър, масло ::: 0.300г - 4.00 лв

- моркови, лук, джинджифил, чесън, броколи, кокосово мляко, ориз ::: 0.350г - 0 лв

- аламинут с леща, ориз, индийско къри, стафиди, джинджифил, домати, кокос, гхи (пречистено масло) ::: 0.350г - 7.50 лв

- зеле, моркови, грах, соеви кълнове, сусамово олио и домашно тофу ::: 0.350г - 8.20 л

- бухтички от елда с лук, орехи и подправки, сервира се със салата и млечен сос ::: 0.450г - 8.80 лв

- запечени картофи с кашкавал и много вкусни сирена ::: 0.350г - 8.30 лв

- с пълнозърнесто тесто и зеленчуци :всяка е различна ::: 0.450г - 8.40 лв

- сметанов сос, печурки и манатарки ::: 0.350г - 10.80 лв

- песто и кедрови ядки ::: 0.350г - 8.60 лв

- сушени домати и люти чушки :може и веган ::: 0.350г - 9.00 лв

Основни

Гергьовско темпе за двама :може и веган (темпе = соя)

Картофи с естрагон, орехи и гъби :може и веган

Маджадра - ориенталска леща с ориз :може и веган

Сирене Балканизация

Джуркана Коприва :може и веган

Къри с Тофу или Темпе

Миш-Мащ :) :може и веган

- темпе във вино с ориз, гъби, джоджен и зелена салата ::: 0.600г - 13.00 лв

::: 0.300г - 7.20 лв

- домати, пресен кориандър, кедрови ядки, леща, ориз и лимон ::: 0.350г - 7.40 лв

- краве сирене, масло, домат, печена чушка и яйце, запечено в гювече ::: 0.350г - 7.40 лв

- трахана, коприва, масло, сирене, орехи (веган опция с тофу) ::: 0.350г - 6.50 лв

- домашно тофу, панирано в къри сос и кокосово мляко, ориз и зеленчуци ::: 0.300г - 8.00 лв

- яйца, краве сирене, печена чушка, лук, домати ::: 0.350г - 8.20 лв

ДесертиПредлагаме много интересни натурални десерти, торти и

сладкиши, приготвени с кафява захар, мед, агаве и пълнозърнести брашна

Може да се попита сервитьора или да се погледне на витрината какво сме приготвили днес

Пауланер Ердингер Жива бира Ердингер тъмно Ердингер кристал Шоферхофер Гинес Радебергер Шоферхофер грейпфрутГролш Бира от Лимец Бира от Спелта Дъчи олд Руби Айл Столично тъмно

- немска жива бира ::: 500мл. - 4.40 лв

- немска жива бира ::: 500мл. - 4.40 лв

- немска бира ::: 500мл. - 4.40 лв

- немска бира ::: 500мл. - 4.40 лв

- немска жива бира ::: 500мл. - 4.40 лв

- ирландска тъмна бира ::: 330мл. - 4.40 лв

- немска светла бира ::: 330мл. - 3.60 лв

- жива бира с грейпфрут ::: 330мл. - 3.80 лв

- холандска бира ::: 475мл. - 5.00 лв

- немска бира ::: 330мл. - 5.50 лв

- немска бира ::: 330мл. - 5.50 лв

- британска бира ::: 500мл. - 5.50 лв

- българска бира ::: 500мл. - 3.00 лв

Бира

Топли НапиткиКафеКафе с млякоКафе със соево млякоКапучиноЙоги чай по изборТопло Какао - сладка напитка с краве и кокосово мляко

::: 1.80 лв

::: 2.20 лв

::: 2.50 лв

::: 3.00лв

::: 1.80 лв

::: 3.50 лв

Наливно вино :: чаша :: 200мл червено - купаж, Teра Тангра :: 3.80лв

червено - Карменер, Анакена Чили :: 4.00лвбяло - Совиньон Блан, Анакена Чили :: 4.00лв

бяло - Шардоне, Анакена Чили :: 4.00лврозе - Ле Нюи Бланш, Катаржина :: 4.50 лв

бутилка Червено:Орбелус Гетика, купаж :: 26 лвКарменер, Анакена Чили :: 14 лв

Каберне Совиньон, Боровица :: 21 лв Пино Ноар, Боровица :: 20 лв

Контемплейшънс Катаржина, купаж :: 16 лв Ранна Мелнишка, Нобиле Логодаж :: 26 лвРанна Мелнишка, Орбелус Мелник :: 19 лв

Тера Тангра био, купаж :: 14 лвМавруд, Бутик Тодоров :: 16 лв

бутилка Бяло: Шардоне Анакена, Чили :: 14 лв

Совиньон Блан Анакена, Чили :: 14 лвКюве Бела Рада, Боровица :: 20 лв

Вино

Студени Напитки

Домашна ЛимонадаДомашна напитка - Каркамента АйранБоза от ръжИзворна / минерална водаМинерална вода Михалково :газирана или изворна 100% фреш сокове Хелби - студен енергиен чай

Бионада - газирана напитка като лимонада

::: 330мл. - 2.50 лв

каркаде и мента ::: 330мл. - 2.00 лв

::: 330мл. - 1.50 лв

::: 500мл. - 1.50 лв

чаша или кана

::: 500мл. - 1.00 лв

попитай сервитьора ::: 250мл./600мл.

- зелен с маслинови дроги или червен с плодове ::: 275мл. - 2.70 лв

- бъз :: портокал & джиджифил :: личи :: с билки ::: 330мл. - 3.50 лв

Слънце Луна Ви препоръчва да гледате следните филми:

За групи над 10 човека и престой след работно време - 22:30 се начислява 10% сервис към сметката

Благодарим на всички