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AMBIÊNCIA NA SUINOCULTURA- EXPERIÊNCIA BRASILEIRA DE CLIMATIZAÇÃO E PRODUTIVIDADE-
30 de março de 2017
Gustavo F. R. Lima
Especialista em Crescimento e Validação de Produtos Agroceres PIC
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Roteiro
Importância
Trocas de Calor (Suínos)
Pontos Chave de Ambiência
(Básico → Complexo)
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Importância
Lally & Edwards, 1998
Desempenho Entre um Sistema de Ventilação Natural X Túnel de Vento (ISU)
Variável Ventilação Natural Ventilação Túnel Dif. (Túnel - Natural) - %
CR Total (Kg) 258.2 258.9 0%Dias Aloj. 132 130 -2%CRD (Kg) 1.955 1.996 2%
Peso Inicial (Kg) 19.732 20.231 3%Peso Final (Kg) 109.5 113.8 4%
Ganho na Fase (Kg) 89.7 93.5 4%GPD Fase (Kg) 0.676 0.717 6%
CA Fase 2.878 2.768 -4%Refugagem (%) 4.90 3.22 -34%
Mort. (%) 3.56 3.25 -9%
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Trocas de Calor
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Trocas de Calor (Suínos)
Jacobson, Univ M, 2012
40% de perda por calor
5 – 10% de perda por calor
20% de perda por calor
30% de perda por calor
“ACIMA DE 21°C, E ESPECIALMENTE ACIMA DE 29°C, RESFRIAMENTO EVAPORATIVO
PODE SER UTILIZADO”
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O que mudou...
Dr. Mike Brumm, adaptado no Guia de Crescimento Agroceres PIC
• AUMENTO DE 30% NA PRODUÇÃO DE CALOR PELO SUÍNO
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Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural)
• Pé direito de 3m, árvores ou barrancos de 9 a 12m.
Obstáculo próximo ao galpão deve estar de 3-4x a altura do pé direito.
Galpões devem ser estreitos de 9 a 15m (Máximo).
Pode-se usar lanternim.
Galpões sem lanternim, temos oportunidade de utilizarmos forro?
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Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural)
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Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
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Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
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Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
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Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Positiva)
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Pontos Chave de Ambiência(Galpões Híbridos)
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Pontos Chave de Ambiência(Galpões Híbridos)
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Pontos Chave de Ambiência(Galpões Híbridos)
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Sensação Térmica em Função da Velocidade do Vento
Velocidade Do Vento (m/s) °C
0,00 -
0,10 -2,6
0,20 -4,5
0,51 -7,35
1,02 -8,68
1,22 -9,21
1,52 -10
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Capacidade de Exaustores(Laboratório Bees, U. Illinois – 36 Empresas, 27 Tamanhos de Exaustores E 1736 Modelos)
Tamanho do Ventilador (Polegadas) m³/h extraído
8 76510 1.86812 2.55018 5.94624 9.68436 16.48048 28.88350 37.37855 39.077
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Capacidade de Fluxo de Ar de Inlets
Tipo de Inlet Fluxo de ar (m³/H)
Por Pressão Estática 3.400
Com Peso 4.600
Automático 6.800http://www.gillisag.com/hog/pv_counter.php
http://www.choretimehog.com/products.php?product_id=486
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Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Parâmetros Médios Para Ventilação Em TúnelItem Parâmetro médio
Ventilação mínima 3.4m³/h (Desmame) e 23-25m³/h (Cevados)
Velocidade de vento 1.5 a 2m/s
Tempo de troca de ar De 30 a 45 segundos
Inlets
Cálculo de volume de ar para 68-85m³/h (Inverno/Neve), questionável em climas tropicais.
Entrada de ar de 4m/s em túnel.
Raio de eficiência de 6 a 7m (Depende do fabricante)
Climas tropicais Explorar mais a velocidade de ar?
Abertura de cortinas Cálculo da área para 2.5 a 3m/s.
Resfriamento evaporativo
Função da psicrometria, exigência da categoria animal e velocidade do vento do sistema
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Pontos Chave de Ambiência(Brasil)
QUAL A DIFERENÇA EM CLIMATIZAÇÃO NO BRASIL EM RELAÇÃO AOS EUA E EUROPA?
NENHUMA!!!!!!!!!!APENAS TEMOS QUE SEGUIR A PARTICULARIDADE
DE CLIMA DE CADA REGIÃO E A CATEGORIA ANIMAL A SER TRABALHADA... (Dar exemplos)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
30
29
28 2828
28 28
20
22
24
26
28
30
1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00
TEM
PER
ATU
RA
(°C
)
SEMANA DE ALOJAMENTO
TEMPERATURAS DA CRECHE X TEMPERATURA DESEJADA DA SALAMédia de META AGPIC (APENAS AQUECIMENTO DA SALA) Média de META AGPIC (ESCAMOTIADOR ADICIONAL)
Média de META AGPIC (TAPETE + ESCAMOTIADOR ADICIONAIS) Média de T.Int.Media
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)Estimativa do Impacto Econômico da Variação da Temperatura da Fase de Creche
R$ Bolsa MG/Kg PV R$ 3.50Proporção Leitão/Cevado 1.875
R$ Leitão/Kg PV R$ 6.56R$ Custo Médio Ração Creche R$ 1.380
Diferença de Desempenho Estimado (Peter Wilcock, London Swine Conference 2009)Item de Desempenho Sem Controle Com Controle
Custo Ração (R$) (1,03% Devido à Variação de 2°C) R$ 32.96 R$ 33.67Receita (R$) (3,23% Devido à Variação de 2°C) R$ 139.78 R$ 143.02
Margem (Receita - Custo Ração) R$ 106.82 R$ 109.35Diferença Financeira Estimada por Cabeça R$ 0.00 R$ 2.53
Diferença Máxima do Investimento para Retorno ao Capital InvestidoItem Sem Controle Com Controle
Total de Descrechados/Ano 33,440 33,440Valor Agregado/Ano R$ 0.00 R$ 84,451.28
Valor do Investimento (Previsto) - R$ R$ 0.00 R$ 500,000.00Retorno ao Capital Investido (Anos) 5.9
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Análise Orçamento de Climatização
Item (Grupo = 2 Salas = 750 Leitões) Empresa A Empresa B Empresa C Empresa D
Valor (R$) Equipamentos R$ 292,681.42 R$ 525,634.00 R$ 358,370.24 R$ 438,710.00
Valor (R$) Parcial/Grupo R$ 41,811.63 R$ 75,090.57 R$ 51,195.75 R$ 62,672.86
Adicional Elétrica (R$)/Grupo R$ 5,000.00 R$ 5,000.00 R$ 5,000.00 R$ 5,000.00
Adicional Civil (R$)/Grupo R$ 10,000.00 R$ 10,000.00 R$ 10,000.00 R$ 10,000.00
Valor Total (R$)/Sala R$ 56,811.63 R$ 90,090.57 R$ 66,195.75 R$ 77,672.86
Valor Total (R$) do Projeto R$ 397,681.42 R$ 630,634.00 R$ 463,370.24 R$ 543,710.00
Análise Zootécnica e Econômica
Item Empresa A Empresa B Empresa C Empresa E
N° De Descrechados/Sala 720 720 720 720
Giros Por Ano (4 Dias Vazio) 7.30 7.30 7.30 7.30
R$/Kg PV (Cepea-MG) R$ 3.79 R$ 3.79 R$ 3.79 R$ 3.79
Proporção R$ do Kg PV Leitão/R$ do Kg PV Cevado 1.875 1.875 1.875 1.875
R$/Kg PV de Leitão R$ 7.11 R$ 7.11 R$ 7.11 R$ 7.11
Receita - R$/Leitão R$ 152.86 R$ 152.86 R$ 152.86 R$ 152.86
Melhora do GPD para Retorno em 5 Anos 0.007 0.010 0.008 0.009
Melhora do GPD para Retorno em 10 Anos 0.003 0.005 0.004 0.005
Melhora do GPD (%) Para Retorno em 5 Anos 2% 3% 2% 3%
Melhora do GPD (%) Para Retorno em 10 Anos 1% 2% 1% 1%
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Ajustes nos Parâmetros de Ventilação Parâmetros Iniciais (Na Data da Instalação do Viper) Parâmetros Modificados em 11/07/2016
Semana de Alojamento
Temperatura Desejada (°C)
Troca de Ar (Ventilação Mínima)-
m³/h
% de Aumento na Ventilação Mínima
Semanal
Semana de Alojamento
Temperatura Desejada (°C)
Troca de Ar (Ventilação Mínima)-
m³/h
% de Aumento na Ventilação Mínima
Semanal
1 31 3.40 0% 1 31 3.40 0%
2 30 3.40 0% 2 30 3.57 5%
3 29 3.40 0% 3 29 3.74 10%
4 28 3.74 10% 4 28 4.30 27%
5 26 3.74 10% 5 26 4.93 45%
6 25 4.93 45% 6 25 6.62 95%
7 23 6.62 95% 7 23 6.62 95%
8 23 6.62 95% 8 23 6.62 95%
Observações: Quando o sistema está funcionando em ventilação mínima, apenas para troca de gases, percebe-se que o ar fica "pesado" na 3° semana pós desmame, assim existe a necessidade de aumentar a taxa de ventilação mínima. não
existe a formação de gases nestas semanas mas sim, existe a oportunidade de melhorar a qualidade de ar.
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Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Efeito de Diferentes Ações na Creche (Ação 3 = Climatização)
Item de Produção
Ordem da Ação
1 2 3
GPD, Kg/dia (Dif. Ação 1) 0 0.010 0.025
Peso Final aos 63 Dias, Kg (Dif. Ação 1) 0.000 0.605 1.568
Faturamento (R$/Leitão) R$ 0.00 R$ 3.97 R$ 10.29
Faturamento (R$/Ano) R$ 0.00 R$ 132,871.93 R$ 344,167.96
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Mensagem Final
Devemos considerar as exigências de ventilação (trocas em m³/h e velocidade do vento em m/s) específicas para a espécie (Suíno) e categoria (Porcas em gestação, cevados...).
Devemos considerar o ambiente interno dos galpões e a clima da região (Estudar a necessidade de resfriamento evaporativo).
Devemos estudar o custo benefício do controle de ambiente (Utilizar a ciência).
Devemos analisar a coerência técnica das propostas das empresas de climatização.
Devemos analisar o risco do investimento.
Devemos climatizar com o melhor custo benefício.