7/23/2019 Amandocozinhar.com-Mini Churros Com Recheio de Doce de Leite

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Mini churros com recheio de doce de leite

4/28/2014 destaque doces fáceis fritas Lanches receitas Receita Testada 5 Comments

Essa massa fica ótima e é muito fácil e rápida de fazer. Nela também vai fubá, você pode achar estranho, mas

não se preocupe pois não fica com sabor de fubá.E o recheio de doce de leite caseiro, se ainda não provou não perca mais tempo. É o sabor da minha infância *-*Sem dúvidas é uma das minhas receitas favoritas. Como não amar churros? Ainda mais assim fresquinhos :D

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo

1/2 de xícara (de chá) de fubá

500ml de água

1 colher (de chá) de sal

2 colheres (de sopa) de açúcar 

2 colheres (de sopa) de óleo

1/2 colher (de chá) de fermento em pó

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Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado (de alumínio)

 Açúcar e canela

Preparo

1. Em um recipiente coloque a água para ferver.

2. Em outro recipiente misture a farinha, o sal, o fermento e o fubá.

3. Quando a água ferver, adicione o açúcar e óleo.

4. Sem desligar o fogo coloque a mistura seca (farinha, fubá, sal e fermento) na água e mexa.

5. Baixe o fogo e mexa até formar uma massa homogênea e desgrudar da panela.

1. Para modelar o churros, você pode usar a máquina ou fazer manualmente.

2. Coloque 500ml de óleo em uma panela grande e deixe esquentar.

3. Quando estiver bem quente, frite os churros até dourarem.

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Para o recheio:

1. Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão. Coloque água na panelaaté cobrir a latinha.

2. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, cozinhe por 25 minutos. (só comece a contar otempo quando a panela começar a ferver, quando ela começar a fazer barulho).

3. Desligue o fogo, retire todo a pressão da panela e abra com cuidado.

4. Retire a latinha de dentro da panela e deixe esfriar.

5. Quando estiver fria, abra a latinha. O doce de leite fica com essa consistência:

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Para servir 

1. Em um prato misture o açúcar com canela. (você pode colocar só açúcar também)

2. Depois que fritar os churros, passe-os no açúcar com canela.

3. Você pode servir os mini churros com o doce de leite separado em um recipiente pequenoou rechear com a maquininha de churros.

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Bom apetite, espero que gostem!

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