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EL ALMENDRO:Aspectos de manejo
GAMALIER LEMUSOVALLE - 2010
TEMAS• GENERALIDADES
• REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOSDE SUELO
• FLORACIÓN Y CUAJA
• RIEGO
• NUTRICIÓN
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GENERALIDADES
• Turquía 45.000• Pakistán 32.000• Argelia 26.000• China 20.000• Australia 18.000• Chile 9.360• Portugal 8.000• Francia 4.500• Israel 4.098• Tayikistán 3.800• Croacia 3.300• Chipre 2.000• Jordania 2.000
Fuente: F.A.O.
Países Productores año 2001 (toneladas)
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SUPERFICIE PLANTADA A 1997
REGIONES EXPLOTACIONES FORMACIÓN PRODUCCIÓN TOTAL
(Número) (ha) (ha) (ha)
III 5 0,9 4,5 5,4 IV 40 168,4 83,7 252,1 V 293 147,6 583,4 731,0
R.M. 497 668,8 2.127,8 2.796,6 VI 173 544,4 1.357,9 1.902,3 VII 27 37,6 20,2 57,8 VIII 13 1,4 4,7 6,1 IX 3 0,5 0,2 0,7
TOTAL 1.051 1.569,6 4.182,4 5.752,0 INE: 1997
Fuente: Chilenut
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CRECIMIENTO Y DESARROLLO:
VARIEDADPORTAINJERTOSUELOSANIDAD
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS
• Requiere escasas horas-frío (200-400).
• Poco tolerante al frío
• Sobrevive a la sequía.
• Se puede producir en secano de 300 mm, pero la rentabilidad se asegura a partir de los 600 mm.
• Largo período para la maduración del fruto
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REQUERIMIENTOS DE SUELO
Suelos sueltos y arenosos, hasta francos.
No resiste la asfixia radical.
Susceptible a los ataques de hongos como Armillaria y Phytophthora.
Susceptible a nematodos
Compactación de suelos
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Mal drenaje del suelo
Presencia de sustancias tóxicas en el suelo
CAMBIO DE ESPECIE
Las raíces antiguas liberan sustancias fenólicas que inhiben el crecimiento de las nuevas raíces.
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NEMATODOS
• Meloidogyne incognita: Nódulos
• M. javanica: Nódulos
• Xiphinema americanum: Daga/Virus
• Pratylenchus sp: Lesiones/necrosis
• Paratylenchus: El más común en California
• Criconemiodes: Necrosis
•Helicotylenchus: Lesiones/necrosis
FUMIGANTES Y MANEJO
• Bromuro de metilo (05) : Amplio espectro
• Vapam : Desinfectante
• Telone 1,3 - D (90) : Nematodos
• Cloropicrina : Hongos
• Yoduro de metilo : Amplio espectro
• Barbecho 3 años : Nematodos
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PORTAINJERTOS
Tradicionales: Pomona
Comunes: Nemaguard
Nuevos: AdesotoGF 677GarfinemCadamanBarrier
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FLORACIÓN Y CUAJA
Floración:
El momento que decide, en gran medida la producción
• Cerezos • Ciruelos• Almendros• Perales• Manzanos • Kiwis• Paltos
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Floración
• Fundamental para una buena cosecha
• Polinización.
• Autoincompatibilidad
• Polinización cruzada
Plantación con variedades ínter-compatibles de floración simultánea.
REQUERIMIENTOS DE FRÍO INVERNAL
VARIEDADES CALIFORNIANAS ENTRE 300 Y 600 HORAS
BAJO 7ºC
ADECUADA ACUMULACIÓN DE FRÍO INVERNAL SIGNIFICA
BUENA FLORACIÓN
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Insectos polinizadores(Abejas).
• Desarrollan mayor actividad entre 15-26ºC.
• Su actividad se anula por debajo de los 10-12ºC.
• No realizan vuelos con viento superior a 24 km/h.
• Posición del huerto
• Cortinas vegetales, cerros, quebradas, etc.
Manejo de las abejas
Manejo de los polinizantes
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Tubos polínicos en el estilo de la flor
Santiago Chilecito
No siempre muchas flores significa abundante cuaja
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CONOCIMIENTO DEL SUELO PARA RIEGO
TLH C1
CNC C1 W1
TLH D1
ZONA HÚMEDA
ZONA DESATURACIÓN
PAREDDEL BULBO
SALESSALES
EMISOR
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BOMBA DE PRESIÓN: DETERMINACIÓN DE RIEGO
MANEJO DEL RIEGO
CONSISTE EN :
A.- PROGRAMACION
B.- CONTROL
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A.- PROGRAMACION
DEPENDE DE :
CLIMA (ETo)
CULTIVO (Kc)
... Y DEFINE EL TIEMPOY FRECUENCIA DE RIEGO
SUELO (AIREACION Y RETENCION DE HUMEDAD)
ETc = Eto x Kc
ETc = Evapotranspitación del cultivoETo = Evapotranspiración de referenciaKc = Coeficiente de cultivo
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CondicionesAmbientales
Sep Oct Noc Dic Ene Feb Mar Abr
Viento ligerocon pasto
0.25 0.50 0.75 1.00 1.10 1.10 1.10 0.85
Viento fuertecon pasto
0.25 0.50 0.75 1.10 1.20 1.20 1.15 0.90
Viento ligerosin pasto
0.25 0.45 0.55 0.75 0.85 0.85 0.80 0.60
Viento fuertesin pasto
0.25 0.45 0.55 0.80 0.90 0.90 0.85 0.65
Coeficiente de cultivo (Kc)
Fuente: Fao 24
EVOLUCION DE LA EVAPOTRANSPIRACIONMAXIMA DEL CULTIVO (ETc) PARA UN
HUERTO EN LA ZONA CENTRAL
28-8 17-10 6-12 25-1 15-3 4-5
1
2
3
4
5
ET
c(m
m/d
ía)
FECHA
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LA FRECUENCIA DE RIEGO DEPENDE DE LAMACROPOROSIDAD Y DE LA RETENCION DE
HUMEDAD DEL SUELO
ETo x Kc x ApTR =
Efa x Qe x Ne
TIEMPO DE RIEGO
FRECUENCIA DE RIEGO
ALTA FRECUENCIA
BAJA FRECUENCIA
CONTENIDO DE HUMEDAD
RHNL
AIR
EA
CIO
ND
EF
ICIE
NT
E
RESISTENCIAMECANICA
CONTENIDO DE HUMEDAD
RHNL AIREACIONDEFICIENTE
RESISTENCIAMECANICA
CONTENIDO DE HUMEDAD
RHNL AIREACIONDEFICIENTE
RESISTENCIAMECANICA
AU
ME
NT
A D
EN
SID
AD
AP
AR
EN
TE
YD
EC
RE
CE
ES
TR
UC
TU
RA
CIO
N
CDCREDUCCIÓN
CRECIMIENTO
Esquema del comportamiento del suelo frente al Rango de Humedad No Limitante (RHNL)
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SUELOFRANCO
SUELOFRANCO - ARENOSO
SUELOARCILLOSO
CUARTEL 1
CUARTEL 2
CUARTEL 3
Sectorización de cuarteles y del equipo de riego de acuerdo a la variabilidad espacial del suelo
B.- CONTROL
EN EL SUELO
USO DE BARRENO; CALICATA YTENSIOMETRO; TDR y FDR
EN LA PLANTA
POTENCIAL XILEMATICO
DENDROMETRO
MEDIDAS DE FLUJO DE SAVIA
TEMPERATURA DE HOJA
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Nutrición:
•Mineral
•Orgánica
NUTRICIÓN MINERAL:
N Mg Cl B
P S Fe Cu
K Mn Mo
Ca Zn
Macroelementos Microelementos
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NITROGENO
INDISPENSABLE CADA TEMPORADA
DEFICIENCIA AFECTA EL CRECIMIENTO
SU EXCESO AFECTA: Producción y calidad
sanidad
contaminación del medio
En Chile es más frecuente el exceso.
NITRÓGENO
Dosificación / Concentración:
Deficiencia
Nivel óptimo
Exceso
Abonadura
Equilibrio con la producción
Toxemia (Relación K, P, Mg Ca, microelementos)
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Manejo de la toxemia por Nitrógeno
•Evitar exceso de Amonio
•Evitar deficiencias de K y P
•Evitar sombreamiento del follaje
•Mantener buen nivel de Ca en tejidos
•Favorecer acumulación de Hidratos de carbono
•Activar respiración (Cationes, bioestimulantes)
NITRÓGENO
•Absorción radical:
Depende de época del año
Oct Ene Abr
Abs
orci
ón
Ago Jul
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Julio Sept Ene Abril Jun
Tasa
Ciclo de crecimiento de las raíces
NITRÓGENO
Absorción foliar:
Capacidad de absorción foliar:
Cítricos > Manzano > Peral > Nogal > Almendro > Vid
¡No es fácil fertilizar foliarmente frutales de car ozo!
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Materia orgánica
•1,6 a 4,2% de Nitrógeno
•Aporte de otros nutrimentos
•Mejora condición física del suelo
•Mejora condición química del suelo
•Mejora la sanidad del suelo
•Favorece infiltración y retención del agua
FOSFORO
S e aplica a la plantación (150 a 600 Kg/ha P 2O5 )
Se debe estudiar en los equilibrios con N
Bajo consumo anual (15 a 20 Kg/ha P 2O5 )
DEFICIENCIA AFECTA EL DESARROLLO RADICAL
SE ASOCIA AL CANSANCIO DEL SUELO
Debe estudiarse en determinados casos no obstante l os niveles foliares sean adecuados.
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POTASIO
Dosificación:
Deficiencia
Nivel óptimo
Exceso
Demanda primaveral
50% reservas; 50% suelo
Poco frecuente
POTASIO
Su disponibilidad depende de la textura del suelo
La deficiencia afecta a la fruta más que al follaje
Aplicación cada 2 o 3 años (Riego superficial)
Sanidad radical (absorción activa)
Riego y compactación de suelo (Absorción)
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El potasio y la sanidad
MICROELEMENTOS
CUAJA : B, Zn
FOTOSÍNTESIS : Fe
COFACTORES : B, Zn, Fe, Mn, Cu
EQUILIBRIO : Mo
DEFICIENCIA MUY CERCA DEL EXCESO (Cu)
DEPENDEN DEL pH DEL SUELO (Zn, Fe)
MALA ABSORCIÓN RADICAL DE NUTRIENTES
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.
Rangos de elementos en hojas de frutales de almendr o
ELEMENTO DEFICIENTE ADECUADO EXCESIVO MACRO N (%) <2 2,2 – 2,5 2.0 – 3.0 P (%) 0.1 – 0.3 K (%) > 1.0 1.4– 2.5 Ca (%) >2 Mg (%) > 0.25 S (%) MICRO Fe (ppm) > 60 Mn (ppm) > 20 > 20 > 20 Zn (ppm) <15 20 - 200 > 200 B (ppm) <30 30 – 65 > 65 Cu (ppm) > 4.0 Mo (ppm) - - -
El análisis foliar no sólo se debe leer:
• Se debe interpretar, en la temporada y en el tiempo:
–Producción–Calidad–Crecimiento vegetativo
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FERTIRRIGACIÓN
TODOS LOS ELEMENTOS NECESARIOS
TODOS LOS DÍAS DE RIEGO
CONTROL DEL pH
AUMENTO DE LA EFICIENCIA DE ABSORCIÓN
MENORES REQUERIMIENTOS EN VOLUMEN
EN RESUMEN