alimentacion complementaria en pediatria
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ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
Dr. José Gonzales.Marzo 2015
Encuesta Demográfica y de Salud Familiar – ENDES Continua, 2010.
A los 4 m de edad que porcentaje de niños en el Perú reciben LME::?
La densidad calórica de la leche materna aporta 0.67 Kcal por ml
Cuál es la densidad calórica de la leche materna..?
Encuesta Demográfica y de Salud Familiar – ENDES Continua, 2010.
Cómo se evalúa la desnutrición crónica..?
CUANDO INICIAR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.
OMS recomienda iniciar AC a los seis meses de edad.
QUE DEBE APORTAR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.
Energy required by age and the amount supplied from breast milk
En
erg
y (k
cal/d
ay)
1000
800
0-2 m 3-5 m
Age (months)
Energy Gap
Energy from breast milk
6-8 m 9-11 m 12-23 m
600
400
200
0
28/4
PAHO/FCH
Changes in energy recommendations Changes in energy recommendations
0
200
400
600
800
1000
1200
6-8 mo 9-11 mo 12-23 mo
FAO/WHO '85
WHO '98
FAO/WHO '02
kcal/d
Las recomendaciones de aporte de energía para los niños menores de un año han
cambiado..?
PAHO/FCH
Energy needs from complementary foods (kcal/d), based on revised total energy
requirements (for breastfed infants)
Energy needs from complementary foods (kcal/d), based on revised total energy
requirements (for breastfed infants)
Infant age (months)
6-8 9-11 12-23
Total energy needs 615 686 894
Breast milk energy -413 -379 -346
Energy needs from
comp. foods ~200 ~300 ~550
Infant age (months)
6-8 9-11 12-23
Total energy needs 615 686 894
Breast milk energy -413 -379 -346
Energy needs from
comp. foods ~200 ~300 ~550
En Un niño de ocho meses que porcentaje de su requerimiento nutricional debe ser aportado por la leche materna..?
VARIABLES A CONSIDERAR EN ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.
Densidad calórica del producto de alimentación.Peso del niño.
Volúmen requeridoNúmero de comidas en un día
Proporción de nutrientes que debe aportar la alimentación
complementaria.
PAHO/FCH
Proportion (%) of nutrients that complementary foods must provide for a
6–8 mo breastfed child
Proportion (%) of nutrients that complementary foods must provide for a
6–8 mo breastfed child
0102030405060708090
100
%
Que porcentaje del requerimiento de hierro aporta la lactancia materna y cuanto debe aportar la
alimentación complementaria en un niño de 7 meses.
PAHO/FCH
Desired density of micronutrients per 100 kcal (Dewey y Brown, 2003)
Desired density of micronutrients per 100 kcal (Dewey y Brown, 2003)
--
19
0.4
0.4
Perú
0.060.070.09Vitamin B-6 (mg)
6027125Calcium mg)
0.50.40.8Zinc (mg)
0.60.54.0Iron (mg)
MéxicoGuatemalaWHO (1998)
Según requerimientos que señala la OMS, la oferta de zinc en la alimentación
complementaria en el Perú es adecuada…?
Que porcentaje del aporte de calorías en la alimentación complementaria
debe ser grasa..?