algo sobre galleta cosmo gaceta hojas de boldo cuidado de...
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Año 5 No. 59 Diciembre 2013
COSMO GACETACOSMO GACETACOSMO GACETA
Gel de Vino tinto y Bolitas de Papa
El Lado Secreto de la vaselina
Algo sobre Galleta
Cuidado de Labios
Hojas de Boldo
Cera Candelilla
MATRIZ: Av. Revolución 1080 Col. Mixcoac Del. Benito Juárez tel. 55939208// 55938990 FILIAL: Dr. Gustavo Baz No. 107 Bosques de Echegaray Naucalpan Edo de México 53637618 al 20
Cera Candelilla
Hoja 2 Diciembre 2013
La Cera Candelilla proviene de
l a p l a n t a E u p h o r b i a
antisyphilitica Zucc o Euphorbia
Cerífera también conocida como
planta de candelilla.
La producción de esta cera se
remonta a los inicios del siglo XX,
donde su elaboración se convirtió
en una de las fuentes económicas
más importantes para la zona
desértica de México.
La cera de candelilla es
reconocida por la Administración
de Drogas y Alimentos de los
Estados Unidos (FDA) como una
sustancia que es segura para ser
utilizada en el sector de la
industria alimenticia y con esto se
conforman más de 20 diferentes
industrias que la utilizan.
norte
La cera es esencial en la
fabricación de cosméticos,
p r o d u c t o s f a r m a c é u t i c o s ,
p u l i m e n t o s , e m u l s i o n e s ,
adhesivos, y tintas. También se
utiliza en la producción de goma
de mascar, fabricación de
c rayo la s , p in turas , ve la s ,
lubricantes, recubrimiento de
p a p e l , a n t i c o r r o s i v o ,
recubrimientos de cartón,
recubrimiento de frutas, fuegos
artificiales, pulidores, brillos para
muebles, piel, automóviles, pisos,
aislantes eléctricos, cerillos,
circuitos integrados, confitados,
hules, lacas, moldeo, plásticos,
textiles, entre otros.
Se sabe que la candelilla fue usada por los
indios apaches para tensar arcos y curtir
pieles. También la empleaban en
preparaciones medicinales. Durante la
Colonia, los españoles la utilizaron para
elaborar velas, de ahí el nombre de
candelilla, que significa “vela pequeña”.
La Candelilla es uno de los
r e c u r s o s n a t u r a l e s m á s
importantes del norte de México,
tanto para los pobladores de la
región, como para diversas
i n d u s t r i a s n a c i o n a l e s e
internacionales.
Hojas de Boldo
Hoja 3 Diciembre 2013
El boldo es la única especie del género Peumus.
Este árbol crece en el centro de Chile, las sierras
Pampeanas del centro de Argentina y sierras del
sur de Perú. Sus hojas, de fuerte aroma, se utilizan
con propósitos culinarios y medicinales sobre
todo en América Latina.
Es un árbol de mediano tamaño, aunque puede
superar los 15 metros de altura; de muy lento
crecimiento, es de follaje perenne, con hojas
opuestas, ovoides de color verde brillante.
Florece entre agosto y septiembre y son pequeños
racimos de unas 12 flores de color blanquecino.
Los frutos son drupas de pequeño tamaño de
color verde y sabor dulce el cual es comestible.
Sin embargo, el más preciado de sus productos
son las hojas, utilizadas para la preparación de
infusiones digestivas a manera de té, ya que
estimula la secreción biliar y el proceso digestivo.
Posee además cualidades como diurético. La forma de prepararlo es obteniendo una infusión de 1.5 a 2.5
gramos de hojas en 200 ml de agua hirviendo.
También tiene propiedades como sedante leve, por lo que en medicina tradicional se recomienda para
elaborar compresas y baños calientes en el tratamiento de cefáleas y dolores musculares. No está
recomendado para personas embarazadas o lactando, ni en niños menores de 12 años.
Dato Curioso: El boldo se utiliza como hierba de olor en la cocina chilena. También se prepara un
licor con los frutos del árbol de boldo llamado “Chicha de Boldo o Lichicho”, el cual tiene un sabor
dulce y un agradable aroma, donde además de conservar las propiedades medicinales, lo ofrecen
como aperitivo para después de comer.
Hoja 4 Diciembre 2013
Los labios están constituidos por
un epitelio diferente, ya que son
una estructura de transición
entre la piel y mucosa.
Los labios se deben cuidar más
en tiempo de frío ya que existe
una pérdida de humedad por la
diferencia de temperatura entre
el cuerpo y la ambiental. La
función de un protector labial es
formar una película adherente
al labio, se recomienda que sea
resistente y que mantenga la
hidratación, con el fin de
proteger los labios del exterior y
así evitar que se agrieten.
La formulación de un protector
labial incluye: una base
e m o l i e n t e e l u s o d e mantecas como arándano, manzanilla, olivo, mango, palma, argán, te verde o cacao, se usan aceites vegetales
o minerales y ceras como de a b e j a , c a r n a u b a o candelilla y coadyuvantes
( c o m o c o n s e r v a d o r e s
a l i m e n t a r i o s , a r o m a s ,
antioxidantes y saborizantes
como por ejemplo aceites
esenciales.
Hay activos que se usan para dar
volumen a los labios, estos son
proteínas como colágeno,
elastina o bien son activos que
propician la síntesis de estas dos
proteínas . S i se incluye
vitaminas a los cosméticos para
labios resulta ser una buena
opción nosotros sugerimos, vitamina E o D-pantenol.
Guía rápida para el cuidado de labios
� El uso diario de un protector labial es
primordial para mantener los labios en
buen esta do.
�Se deberá tener en cuenta, a la hora de
elegir un cosmético para la boca, si la
persona suele desarrollar herpes labial con
frecuencia, ya que para prevenir la
manifestación herpética se recomiendan
labiales con alta protección solar y con
sustancias desinfectantes.
� El protector labial se puede aplicar
tantas veces como sea necesario
�Evitar quitarse los pellejitos que
aparecen en los labios, ya que forman
parte de la capa superficial que los protege
y se puede producir irritación e incluso
heridas. Para eliminarlas, hay que
recurrir a una crema exfoliante suave, que
elimine las células muertas, y posterior
mente aplicar una crema de efecto
hidratante.
� Evitar el cigarro
� Los restos de pasta de dientes sobre los
labios también son perjudiciales, ya que
resecan mucho el epitelio. Por eso,
debemos enjuagar bien la boca después del
cepillado.
Cuidado de Labios
El Lado Secreto de la Vaselina
Hoja 5 Diciembre 2013
La Vaselina es una mezcla homogénea de
hidrocarburos saturados de cadena larga que se
obtienen a partir del refinado de una fracción
pesada del petróleo. El grado muy refinado
(vaselina blanca) presenta un aspecto ceroso de
color blanquecino transparente.
Y a pesar de su aspecto o consistencia, la vaselina
tiene su lado amable y es muy utilizada en el
cuidado de la piel.
Tiene numerosos usos que son prácticos, útiles y
únicos y harán que valga la pena tenerla siempre
en casa.
Excelente humectante Al no tener sabor ni olor es ideal para humectar los
molestos labios partidos y manos agrietadas. La
ventaja de la Vaselina Blanca es que no deja
sensación grasosa o picazón. En esta temporada de
invierno también es ideal para suavizar codos,
rodillas y tobillos.Adiós comezónSi sufre del molesto salpullido, la Vaselina es
ideal para aliviar la comezón. Aplique en el cuello
o en la zona que tenga el salpullido a diario y verá
cómo lo alivia.
Aumenta la duración del perfumeSi en estas fiestas decembrinas quiere asegurase
que la fragancia de su perfume permanezca por
más tiempo, frotar un poco de vaselina en el cuello
y muñecas antes de aplicarlo. La vaselina captura
la esencia y permite distribuir la fragancia de igual
forma durante el día.
MasajesSi quiere consentirse, puedes mezclar vaselina
blanca con aceites esenciales y utilizarla para
masajes, por ejemplo si quiere relajarse utiliza
Aceite Esencial de Lavanda o que tal con
Aceite Esencial de Canela como estimulante.
O bien con estos cambios bruscos de temperatura
la gripe está a la orden del día que tal si la mezcla
con Aceite Esencial de Eucalipto o
Naranja con Especias.
NOMBRE % FUNCIÓN
Vaselina NF 55 49.7 Vehículo
Ceresina 2.8 Espesante
Cera carnauba 2.8 Espesante
Vaselina sólida blanca 35 Agente de consistencia
Cera de abeja 2.1 Espesante
Fase B
Exfoliante a elegir 14.8 Exfoliante
Aromalogía 2.8 Fragancia
EXFOLIANTE PARA PIES
1. Se colocan los ingredientes de la fase A en un recipiente
limpio y se funden a baño maría.
2. Se agita continuamente y una vez fundido todas las ceras
se retira de la fuente de calor.
3. Se agita hasta que baje un poco la temperatura y espese.
4. Se agregan los ingredientes de la fase B.
5. Se agita hasta que sea homogéneo
6. Se envasa
Algo Sobre Galletas
Hoja 6 Diciembre 2013
El Diccionario de Nutrición y Tecnología de
Alimentos establece que “las galletas (biscuits)
viene del nombre inglés de “biscuit” deriva del latín
y significa que ha sido cocida dos veces, lo que
explica su bajo contenido en agua.
El Diccionario de la Lengua Española hace
referencias en dos ocasiones a la palabra galleta. La
primera proviene de la palabra francesa “galette”
con la que al menos desde 1636, se referían al pan
sin levadura elaborado para consumir en los barcos.
También se utilizó la palabra “galette” para designar
a una especie de hojuela o crepa que los franceses
comían en el Siglo XIII. La segunda se origina del
latín “galleta” y hace mención a una vasija pequeña
para almacenar y servir licores. También se
relaciona, en algunos países sudamericanos, con
una especie de calabaza redonda y sin empuñadura
que se emplea para tomar mate o contener líquidos
variados.
Las galletas son introducidas a nuestro continente
con la llegada de los españoles, bajo el liderazgo de
Cristóbal Colón. De acuerdo con el Archivo de la
Conquista, las naves de Colón partieron del Puerto
de Palos, cargadas de hombres, armas, “pellejos de
vino y cántaros de agua envueltos en piel, tocino” y
“barriles llenos de galletas duras y quebradizas”.
Con el paso del tiempo, las galletas se fueron
extendiendo y hasta finales del siglo XVIII y
comienzos del XIX cuando comenzó en Europa su
proceso de industrialización y la producción masiva.
Además del sabor y calidad a las galletas se les puede
incorporar otros ingredientes con la finalidad de
tener una gran variedad.
Las galletas pueden ser saladas o dulces, simples o
rellenas, o con diferentes agregados (como frutos
secos, chocolate, mermelada, miel y otros).
En Droguería Cosmopolita vendemos una gran gama
de productos para que pueda elaborar sus galletas y
puedan conservar su vida de anaquel.
A continuación enlistaremos algunos productos que
le pueden ayudar para estas fiestas decembrinas
NOMBRE USO
Aceites esenciales Saborizantes
Cremor tártaro Levadura química
Bicarbonato de sodio Levadura química
Almidón de maíz Levadura química
Carbonato de amonio Levadura química
Glucosa anhidra Edulcorante
Azucar glass Edulcorante
Miel de abeja Saborizante y edulcorante
Conservadores alimenticio Aumentar vida de anaquel
Semillas anis y cardamomomo Saborizantes
Extracto seco de malta Conservador de humedad y
alimento para levadura para lograr
la fermentación.
RE
CE
TA
S y
TIP
´S
Hoja 7 Diciembre 2013
Gel de Vino Tinto
Este gel se puede usar para decorar su pastel o
bien su plato, además de tener un agradable
sabor.
INGREDIENTE CANTIDAD
Vino tinto 750 ml
Azúcar 100 g
Vaina de vainilla 1 pieza
Cardamomo Una pizca
Glucosa Chiclosa 50 gramos
Procedimiento:
Mezclar los ingredientes en frío y llevar a
fuego, reducir al 70% hasta obtener el gel.
Servir con una cucahara y decorar a su gusto.
KARTOFFELN KLOESSCHENBolitas de Papa Estilo Alemán
Esta receta es ideal para acompañar el pavo navideño,
aunque también puede hacerse en cualquier temporada del
año y servir con carne de puerco, res, ave o pescado
1 kg Papas
1 Huevo
200 gr Fécula Papa
�80 gr Mantequilla fundida
�Poner a cocer las papas. Una vez cocidas, pasarlas por el
prensador de papas y así obtener un puré. Mezclarlo con el
huevo, la Fécula de Papa y la mantequilla derretida.
Integrar todo muy bien. Sazonar con sal y Nuez Moscada
en polvo.
�Formar las bolitas del tamaño de un huevo. Poner a
hervir agua con sal. Ya que haya soltado el hervor,
introducir las bolas con cuidado y dejar cocer. Cuando estén
cocidas subirán a la superficie y sacarlas con un cucharón.
�Servir caliente
Si tiene sugerencias, comentarios, recetas, tips o desea suscribirse a la COSMOGACETA
envié un correo electrónico a: [email protected] marcado con negritas se encuentra de venta en DROGUERÍA COSMOPOLITA pregunte a nuestros departamento de ventas, con gusto lo atenderán.
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Hecho por Droguería Cosmopolita S.A de C.V. se prohíbe la reproducción total o parcial de todos los contenidos gráficos y textuales de estapublicación, por cualquier medio mecánico o electrónico sin permiso por Droguería Cosmopolita . Año 5 No.59 del 01 de Diciembre al 1 de Enero 2014Matriz: Av. Revolución # 1080 Col. Mixcoac Del. Benito Juárez México D.F, C.P. 03910 Tel: 5593 9208, 5593 8990 fax 5660 5391 Sucursal: Vía Gustavo Baz 107 Bosques de Echegaray Naucalpan de Juárez Estado de México C.P. 53310 Tel: 5363 7618 al 20
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cuidado del cuerpo mediante la adición de importantes
ingredientes naturales.
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tradicional en caliente y la incorporación de ingredientes de
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Formularemos 6 tipos de productos para el cuidado y protección
del cabello con materia prima innovadora en el mercado.
Hoja 8 Diciembre 2013
Coadyuvantes: factores que ayuda a la realización de
una cosa
Epitelio: es el tejido formado por una o varias capas de
células unidas entre sí, que puestas recubren todas las
superficies libres del organismo, y constituyen el
revestimiento interno de las cavidades, órganos huecos,
conductos del cuerpo, así como forman las mucosas y las
glándulas.
Herpes labial: Es una infección de los labios, la boca o
las encías debido al virus del herpes simple. Esta
infección lleva al desarrollo de ampollas pequeñas y
dolorosas comúnmente llamadas calenturas o herpes
febril.
Perenne: en herbolaria es una planta que vive durante
más de dos años o, en general, florece y produce semillas
más de una vez en su vida.
Salpullido: el sarpullido es un área en la piel que está
irritada o inflamada. Puede estar enrojecida, tener
picazón, bultos, escamas, costras o ampollas.
Secreción biliar: sustancia que secreta la vesícula
biliar y tiene diferentes funciones: ayuda a emulsionar
las grasas (disminuyendo la tensión superficial de las
grasas para ayudar a que actúen las enzimas), y facilitar
así su absorción en el intestino delgado. Además de su
función digestiva y penetral, la bilis sirve como ruta de
excreción para el producto resultante de la ruptura de la
hemoglobina (bilirrubina) creado por el bazo, que da a la
bilis su color característico. También neutraliza
cualquier ácido en exceso del estómago antes de que
entre en el íleon, la sección final del intestino delgado.
Las sales biliares son bactericidas, y eliminan los
microbios que entran con la comida y también son
detoxificantes, en especial para el alcohol en exceso y
para algunos fármacos.
ENERO GB
MARTES MIERCOLES
1
NO HAY
CURSO
LUNES
13
NO HAY
CURSO
16
NO HAY
CURSO
14
NO HAY
CURSO
2
NO HAY
CURSO
7
NO HAY
CURSO
8
NO HAY
CURSO
6
NO HAY
CURSO
9
NO HAY
CURSO
23
NO HAY
CURSO
21
NO HAY
CURSO
22NO HAY CURSO
15
NO HAY
CURSO
JUEVES VIERNES
10
Jabones
Rústicos
17
NO HAY
CURSO
3
NO HAY
CURSO
20
NO HAY
CURSO
24
NO HAY
CURSO