adres : + 90312 386 36 03 telefon : + 90312 386 36 04 (fax ...€¦ · • kesim itibariyle işleme...

Merkez Ofis & FabrikaAdres : Saraykent Sanayi Bölgesi 48. Sok. 32 / C Kazan - ANKARATelefon : + 90312 386 36 03 Faks : + 90312 386 36 04 (Fax)E-Mail : [email protected]

www.meztas.com.tr

Reformist Slaughterhouse Systems

MEZTAŞ, Türkiye’nin profesyonel kesimhane teknolojileri üreticilerindendir. Çeşitli kapasitelerde sığır ve koyun kesimhanelerinin yanı sıra mobil kesimhane sistemleri üzerine yıllardır faaliyet göstermektedir.

MEZTAŞ Makine, günümüz kesimhane sistemlerinin gerek sağlık gerekse teknolojik yönden eksiklerini saptayarak, bu eksiklikleri uzman kadrosuyla gidermek için Türkiye ve tüm dünyada hizmet vermektedir.

MEZTAŞ, uzman kadrosuyla küçük ve büyük çaplı firmaların tüm ihtiyaçlarına karşılık vermek için anahtar teslim projelere imza atmaktadır. Kesimhane sistemleri üzerine tüm dünyadaki teknolojik gelişmeleri takip ederek küçük çaplı işletmelerin büyüme hedeflerine ortak olmak istemekte ve gerek projelendirme, gerekse danışmanlık üzerine profesyonel çözümlere imza atan firmamız müşterilerine teknolojiyi ucuza sunmayı hedefler.

Tüm müşterilerimiz, ürün kalitesi ve satış sonrası desteğimizle ilgili bilgi ve tecrübemize güvenmektedirler.

HAKKIMIZDA

www.meztas.com.tr2

MEZTAS, is one of the professional slaughterhouses Technologies manufacturer of Turkey. He indicates activities on mobile slaughterhouse systems for many years as well as cattle and sheep slaughterhouses in various capacities.

MEZTAS machinery, aims to identifiy health and technological shortcomings of todays’ slaughterhouses and serves to resolve these shortcomings by his expert staff in Turkey and all over the world.

MEZTAS realizes turnkey projects to resolve all the needs of small and large scale companies with his expert technological team. He would like to become partner on growth objectives of small scale companies by following the technological developments of all over the world for slaughterhouse systems. For this purpose, our company that has professional solutions for design and consulting aims to provide the technology cheaper.

All our customers rely on our experience and knowledge about our product quality and after-sales support.

ABOUT US

www.meztas.com.tr 3

KESİM HÜCRESİ / RITUAL TRAP

DAİRESEL KESİM HÜCRESİ / ROTATIONARY RITUAL TRAP

SIĞIR KANAMA KANCASI / CATTLE BLEEDING PULLEY

SIĞIR KALDIRMA VİNCİ / CATTLE ELEVATOR

SIĞIR KANAMA HATTI / CATTLE BLEEDING LINE

SIĞIR AKTARMA VİNCİ / CATTLE TRANSFER HOIST

HİDROLİK SIĞIR AKTARMA APARATI / HYDRAULIC CATTLE TRANSFER EQUIPMENT

GERİ DÖNÜŞ HATTI VE KANCA İNDİRME APARATI / EMPTY HOOKS ELEVATOR AND BACK LINE

SIĞIR AKTARMA VE İŞLEME KADEMELİ PLATFORMU / FIXED PLATFORM FOR CATTLE PREPARATION

PNÖMATİK SIĞIR AKTARMA PLATFORMU - CRNI / PNEUMATIC CATTLE TRANSFER PLATFORM - CRNI

SIĞIR İŞLEME KONVEYÖRÜ - İKİZRAY / CATTLE PROCESSING CONVEYOR - TWINRAIL

SIĞIR İŞLEME İKİZRAYI / CATTLE PROCESSING TWINRAIL

SIĞIR İŞLEME MONORAYI / CATTLE PROCESSING MONORAIL

KUYRUK AÇMA PLATFORMU / FIXED PLATFORM FOR TAIL OPENING

PNÖMATİK KUYRUK AÇMA PLATFORMU - CRNI / PNEUMATIC TAIL OPENING PLATFORM - CRNI

DERİ YÜZME MAKİNESİ – HİDROLİK / CATTLE SKIN PEELER- HYDRAULIC

DERİ YÜZME MAKİNESİ – MEKANİK /CATTLE SKIN PEELER- MECHANICAL

İÇORGAN ÇIKARTMA PLATFORMU VE OLUĞU / TAKING OUT VISCERA PLATFORM

PNÖMATİK İÇORGAN ÇIKARTMA PLATFORMU - CRNI / PNEUMATIC TAKING OUT VISCERA PLATFORM - CRNI

PNÖMATİK KARKAS BÖLME PLATFORMU - CRNI / PNEUMATIC CARCASS SPLITTING PLATFORM - CRNI

SIĞIR İŞLEME KANCASI - İKİZRAY / CATTLE HOOK - TWINRAIL

ET İNDİRME VE ÇEYREKLEME ELEVATÖRÜ / QUARTERING ELEVATOR

SIĞIR KESİM TAVASI - CRNI / CATTLE BLEEDING TRAY - CRNI

KOYUN KALDIRMA ELEVATÖRÜ / SHEEP ELEVATOR

KOYUN KANAMA HATTI / SHEEP BLEEDING LINE

AYAK AÇMA VE ŞİŞİRME PLATFORMU / FIXED PLATFORM FOR SHEEP PREPARATION - CRNI

TRANSFER PLATFORMU / TRANSFER PLATFORM

KOYUN İŞLEME KONVEYÖRÜ / SHEEP PROCESSING CONVEYOR

KOYUN İŞLEME HATTI / SHEEP PROCESSING LINE

8

8

9

9

10

10

11

11

12

12

13

13

14

14

15

15

16

16

17

17

18

18

19

22

22

23

23

24

24

www.meztas.com.tr4

İÇİNDEKİLER/INDEX

25

25

26

26

28

28

29

29

30

30

31

31

32

32

33

33

34

34

35

35

36

36

37

40

40

41

41

42

42

KOYUN ASMA ARABASI – 8 KANCALI / SHEEP CARCASS TROLLEY – 8 HOOKS

KOYUN ASMA ARABASI – 6 KANCALI / SHEEP CARCASS TROLLEY – 6 HOOKS

KOYUN KANAMA MAKARASI / SHEEP BLEEDING PULLEY

KOYUN KESİM TAVASI - CRNI / SHEEP BLEEDING TRAY - CRNI

KORİDOR VE SOĞUKODA İKİZRAYI / COLD ROOM AND TRANSFER TWINRAIL

HAVAİ HAT İKİZRAY KANTARI / ELECTRONIC OVERHEAD SCALE

LAVABO VE BIÇAK STERİLİZATÖRÜ / WASHBASIN AND KNIFE STERILIZER

SAKADAT ŞUTLARI / OFFAL CHUTES

PNÖMATİK İ ŞKEMBE ATIK TANKI-CRNI / PNEUMATIC RUMEN WASTE TANK

İŞKEMBE ATIK HELEZONU / RUMEN OFF CUT SCREW CONVEYOR

İŞKEMBE TEMİZLEME TAVASI - CRNI / RUMEN CLEANING TRAY - CRNI

CİĞER / KELLE TEMİZLEME TAVASI - CRNI / VISCERA / HEAD CLEANING TRAY - CRNI

PASLANMAZ KANAL VE ÜST IZGARASI / ST. STEEL CHANNEL AND GRID

İÇORGAN ASKISI - CRNI / VISCERA HANGER - CRNI

KAN TANKI – 2 TON / BLEEDING TANK – 2 TONS

HAVA KOMPRESÖRÜ VE TANKI / AIR COMPRESSOR AND TANK

HİDROLİK ET YÜKLEME KOLU / HYDRAULIC MEAT LOADING ARM

ET İŞLEME KONVEYÖRÜ / MEAT DEBONING CONVEYOR

PADOKLAR / PADDOCKS

HİJYENİK GEÇİŞ TURNİKESİ - STANDART / HYGIENIC ENTRANCE UNIT - STANDARD

HİJYENİK GEÇİŞ TURNİKESİ - FIRÇALI / HYGIENIC ENTRANCE UNIT – WITH BRUSH

İŞKEMBE-DERİ TAŞIMA ARABALARI - CRNI / RUMEN / SKIN BUGGY - CRNI

CİĞER-KELLE TAŞIMA ARABALARI - CRNI / VISCERA / HEAD TROLLEY - CRNI

AYAK – BOYNUZ KESME MAKASI - PNÖMATİK / FOOT – HORN CUTTER - PNEUMATIC

AYAK – BOYNUZ KESME MAKASI - HİDROLİK / FOOT – HORN CUTTER - HYDRAULIC

DÖŞ AÇMA TESTERESİ / BRISKET OPENING SAW

KARKAS BÖLME TESTERESİ / CARCASS SPLITTING SAW

ÇEYREKLEME TESTERESİ / QUARTERING SAW

SERSEMLETME EKİPMANI / STUNNER

www.meztas.com.tr 5

İÇİNDEKİLER/INDEX

www.meztas.com.tr

BÜYÜKBAŞCATTLE

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

KESİM HÜCRESİ• Her boyuttaki canlı hayvan için uygundur• Helal kesim için uygundur.• Tamamı pnomatik sistem ile çalıştığından dolayı ıslak ortamlarda sorunsuz

çalışmaktadır.

Özellikler:• Büyük baş hayvanların kesim yerinde zemine montajlı, 3 tarafı pnömatik

silindirler vasıtasıyla açılıp kapanabilen makinadır.• Şase NPU 120-140 profilden veya özel büküm sacdan oluşmaktadır.• Hücre tablası 1000 x 2350 mm. Boyutunda ve 8 mm kesitinde sacdır.• İsteğe göre sıcak daldırma galvaniz veya 304 kalite paslanmaz çelikten imal edildir.

Teknik Detaylar:Yükseklik :2800 mmEn :1000 mmBoy :2500 mmBasınç :6 Bar

Aksesuarlar:Pnömatik pistonlarHava hortumlarıKumanda valfleriTüp (Lubrikatör)

RITUAL TRAP• It is suitable for all sizes of live animals.• It is sutitable for halal slaughter.• It works well in wet conditions because of pneumatic system.

Specifications:• It is mounted on the ground in cattle slaughter area. 3 sides are retractable

machine via pneumatic cylinders.• The chassis consists of NPI 120 – 140 profiles or special bending sheet

metal.• Sizes of lower chassis are 1000 x 2350 mm and it is covered with 8 mm

thickness metal sheet.• It is made of hot-dipped galvanized or 304 quality stainless steel optionally.

Technical Details:Height :3000 mmWidth :1000 mmLength :2500 mmPressure :6 Bar

Accessories: Pneumatic cylendersAir pipesControl valvesConditioner

KESİM HÜCRESİRITUAL TRAP

MEZTAŞ SDH-K

DAİRESEL KESİM HÜCRESİ• Büyükbaş hayvanların kesimi için uygundur.• Helal kesim için uygundur.• Hayvanı sıkıştırarak çırpınmasını önler.

Özellikler:• 3 tarafı pnömatik silindirler vasıtasıyla açılıp kapanmaktadır.• Elektrik kumandası sayesinde 90º ile 180º çevirilerek kesim yapılır. • İsteğe göre sıcak daldırma galvaniz veya 304 kalite paslanmaz çelikten imal

edilir.

Teknik Detaylar:Motor Gücü : 4 kW / 5,2 HpAğırlık : 3000 kgUzunluk : 2000 mmEn : 2600 mmBoy : 2500 mmBasınç : 6 Bar

Aksesuarlar :Pnömatik Piston.Motor-Redüktör.Kontrol Paneli.

ROTATIONARY RITUAL TRAP • It is suitable for all sizes of live animals.• It is sutitable for halal slaughter.• It prevents animal struggle by compressing.

Specifications:• 3 sides are retractable machine via pneumatic cylinders.• Cattle is slaughtered by turning 90º or 180º with electrical motor.• It is made of hot-dipped galvanized or 304 quality stainless steel optionally.

Technical Details:Motor Power : 4 kW / 5,2 HpWeight : 3000 kgHeight : 2000 mmWidth : 2600 mmLength : 2500 mmPressure : 6 Bar

Accessories:Pneumatic cylendersMotor-reducerControl panel

DAİRESEL KESİM HÜCRESİ

ROTATIONARY RITUAL TRAP

MEZTAŞ SDH-D

www.meztas.com.tr8

SIĞIR KANAMA KANCASI• Büyükbaş, işleme hattına kadar bu kanca ile nakledilir.

Özellikler:• Gövdesi elektro galvaniz kaplama çelik dökümdür.• Makara yüzeyi boru üzerine denge sağlayacak şekilde işlidir, elektro galva-

nizlidir.• Makaralarda 2 adet sabit rulman bulunmaktadır. • Gövdenin alt kısmında hayvanların ayaklarından bağlanarak raya bindirmede

kullanılan bir adet boyu 1000 mm.den az olmamak şartıyla uygun uzunluk-ta kalibre zincir bulunmaktadır ve elektro galvanizlidir.

Teknik Özellikler:Ağırlık : 5-7 kgUzunluk : 1250-1700 mm

CATTLE BLEEDING PULLEY• Cattle is transferred until the processing line with this pulley.

Specifications:• Body is electro galvanized coated steel casting.• The roller is processed to provide balance on the surface of pipe.• There are 2 fixed bearings into roller.• Calibrated chain is located in the lower part of the body and chain length is

minimum 1000 mm.

Technical Details:Weight : 5-7 kgLength : 1250-1700 mm

SIĞIR KALDIRMA VİNCİ• Büyükbaş hayvanların kesimden sonra kanama hattına alınmasında kullanı-

lan vinç sistemidir.

Özellikler:• Vinç 2000 kg. kaldırma kapasitesinde ve hızı 22 m/dk olacaktır.• Motor - redüktör tahrikli olacaktır.• Vinç, yükte istenilen yerde durdurulduğunda geri kaçmaması için motora

akuple manyetik frenli olacaktır. Bu fren ağır hizmet tipi ve 10 kg/cm kapa-siteli olacaktır.

• Vinç zincirlerinin uç kısımlarında sığır kanama kancalarının takılabileceği kanca kaldırma aparatı bulunacaktır.

• Büyük baş hayvan kaldırma vincinin şasesi sıcak daldırma galvanizli, tam-burları elektro galvanizli olacaktır.

Teknik Özellikler:Yük Kapasitesi : 2000 kgMotor Gücü : 7,5 KWHızı : 22 m/dk

Aksesuarlar :Kanca kaldırma aparatı

CATTLE ELEVATOR• It is used for lifting cattles to bleeding line after slaughter.

Specifications:• Crane will have 2000 Kg lifting capacity and 22 m/min speed.• It will be driven by motor-reducer.• The motor will have magnetic brake. And its capacity will be 10 Kg-cm.• Hook lifting equipment will be attached to the end of the crane chains.• Chassis will be hot-dipped galvanized and other parts (drums, chains...etc)

will be electro galvanized.

Technical Details:Lifting capacity : 2000 kgMotor power : 7,5 KwSpeed : 22 m/min.

Accessories:Hook lifting equipment

SIĞIR KANAMA KANCASICATTLE BLEEDING PULLEY

MEZTAŞ SKK

SIĞIR KALDIRMA VİNCİ

CATTLE ELEVATOR

MEZTAŞ SKV

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

www.meztas.com.tr 9

SIĞIR KANAMA HATTI• Kesim itibariyle işleme hattına hayvanın nakledildiği ray sistemidir.

Özellikler:• Büyük baş hayvan kanama hattı mesafelere göre en az NPI 160 ile NPI 260

arasındaki taşıyıcı putreller kullanılmaktadır.• Monoray taşıyıcı NPI putrellerden ve çapı Ø 2’’ ve et kalınlığı en az 3,65 mm.

olan galvanizli boru ray ve bu rayı taşıyıcıya bağlayan 16*50 mm. kesitli çelik lamadan imal edilmiş hengellerden oluşmaktadır.

• Hengeller arası mesafe en fazla 600 mm. ve 1500 kg/m. ray yüküne uygun-dur.

• Komple sıcak daldırma galvanizdir.

Teknik Özellikler:Yük kapasitesi : 1500 kg/m

Aksesuarlar :Taşıyıcı putreller Çelik lama hengeller (16*50mm kesitli)Ø 2’’ çap – 3,65mm boru rayTaşıyıcı profiller ve kolonlar

CATTLE BLEEDING MONORAIL• It is line that transferred the cattles until the processing line.

Specifications:• Carrier beams between NPI160 and NPI260 are used according to distances

for cattle bleeding line.• Monorail consists of NPI carrier beams, Ø 2 diameters and 3,65 mm thick-

ness pipes and special connection plates that made of 16*50 mm section steel plates.

• Distance between special connection plates will be maximum 600 mm. And rail will be appropriate to 1500 kg / m. load.

• Complately hot-dipped galvanized.

Technical Details:Capacity : 1500 kg/m

Accessories:Carrier beamsSpecial connection plates.Ø 2’’ diameter / 3,65 mm thickness pipes.Carrier columns

SIĞIR AKTARMA VİNCİ• Büyükbaş hayvanların kanama hattından işleme hattına aktarılmasında

kullanılır.

Özellikler:• Vinç 1500 kg. kaldırma kapasitesinde ve hızı 22 m/dk olacaktır.• Motor - redüktör tahrikli olacaktır.• Vinç, yükte istenilen yerde durdurulduğunda geri kaçmaması için motora

akuple manyetik frenli olacaktır. Bu fren ağır hizmet tipi ve 10 kg/cm kapa-siteli olacaktır.

• Vinç zincirlerinin uç kısımlarında takılabileceği kanca aktarma aparatı bulunacaktır.

• Büyük baş hayvan aktarma vincinin şasesi sıcak daldırma galvanizli, tam-burları elektro galvanizli olacaktır.

Teknik Özellikler:Yük Kapasitesi : 1500 kgMotor Gücü : 5,5 KWHızı : 22 m/dk

Aksesuarlar :Kanca aktarma aparatı

CATTLE TRANSFER HOIST• It is used for transferring the cattles from bleeding line to processing line.

Specifications:• Crane will have 1500 Kg lifting capacity and 22 m/min speed.• It will be driven by motor-reducer.• The motor will have magnetic brake. And its capacity will be 10 Kg-cm.• Hook transfer equipment will be attached to the end of the crane chains.• Chassis will be hot-dipped galvanized and other parts (drums, chains...etc)

will be electro galvanized.

Technical Details:Lifting capacity : 1500 kgMotor power : 5,5 KwSpeed : 22 m/min.

AccessoriesHook transfer equipment

www.meztas.com.tr10

SIĞIR KANAMA HATTICATTLE BLEEDING LINE

MEZTAŞ SKH

SIĞIR AKTARMA VİNCİ

CATTLE TRANSFER HOIST

MEZTAŞ SAV

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

HİDROLİK SIĞIR AKTARMA APARATI• Büyükbaş hayvanların kanama hattından işleme hattına aktarılmasında

kullanılır.

Özellikler:• Aparat 1500 kg. kaldırma kapasitesinde olacaktır.• Hidrolik ünite, hidrolik piston ve şaseden oluşur.• İkizray hattın 200 mm’lik kısmı hidrolik piston vasıtası ile aşağıya indirilerek

sığırın işleme hattına aktarılması sağlanır.• Aparat yataklaması dolu mil etrafında polyamide malzeme ile yapılacaktır.• Kancaların düşmesini önlemek için manuel kanca kilit sistemi olacaktır.• Hidrolik ünite gücü minimum 2 Kw olacaktır.

Teknik Özellikler:Yük Kapasitesi : 1500 kgÜnite Gücü : 2 Kw

HYDRAULIC CATTLE TRANSFER EQUIPMENT• It is used for transferring the cattles from bleeding line to processing line.

Specifications:• The equipment will have 1500 Kg lifting capacity.• It consists of hydraulic power unit, hydraulic cylinder and chassis.• Cattle is transferred to processing line through lowering the 200 mm of

twinrail down by hydraulic cylinder.• The equipment guiding will be made of polyamide material around the solid

shaft.• It will be manuel locking system to prevent the dropping the hooks.• Hydraulic unit power will be 2 Kw at least.

Technical Details:Lifting capacity : 1500 kgUnit power : 2 Kw

GERİ DÖNÜŞ HATTI VE KANCA İNDİRME APARATI• Sığır kanama hattı sonrasında boşa çıkan sığır kanama kancalarının yüksek

hattan 2 m yüksekliğe düşük hızda indirilmesinde kullanılır.

Özellikler:• Kanca indirme aparatı yaklaşık 45 derecelik eğimle kancaları 1,5 - 2 mt

yüksekliğe indirir.• Motor gücü en az 0,5 HP ve sonsuz tip bağlantılıdır.• Kanca indirme Aparatının şasesi NPI 120 profilden ve boyu yeterli uzunlukta-

dır.• Boru ray etrafında kancaların düşmemesi için muhafaza bulunmaktadır.• Sistem komple sıcak daldırma galvanizlidir.

Teknik Özellikler:Eğim : 45’Motor gücü : 0,5 hp

Aksesuarlar :Motor redüktörHelezonŞase2’’ boru

EMPTY HOOKS ELEVATOR AND BACKLINE• It is used for reduce the height of bleeding hooks to 2 meters at low speed.

Specifications:• Empty hooks elevator reduces the bleeding pulleys to 2 meters height by

45 degrees slope.• It will be driven by 0,55 Kw motor-reducer.• Chassis of elevator will be NPI 120 profile.• There will be steel plate around the pipe to prevent the falling of pulleys.• Complately hot-dipped galvanized.

Technical Details:Slope : 45’Motor power : 0,5 hp

Accessories:Motor-reducerSpiral steelChassis2’’ pipe

www.meztas.com.tr 11

HİDROLİK SIĞIR AKTARMA APARATIHYDRAULIC CATTLE TRANSFER EQUIPMENT

MEZTAŞ SGD

GERİ DÖNÜŞ HATTI VE KANCA İNDİRME APARATIEMPTY HOOKS ELEVATOR AND BACK LINE

MEZTAŞ SGD

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

SIĞIR AKTARMA VE İŞLEME KADEMELİ PLATFORMU - CRNI• Sığırın kanama hattından işleme hattına alınmasında kasabın üzerinde çalıştı-

ğı kademeli platformdur.

Özellikler:• Platform şasesi kutu profillerden veya köşebentlerden oluşacaktır. • Platform korkulukları arka tarafı 1000 mm. ön tarafı 500 mm. yüksekliğin-

de olacaktır.• Platform yüzeyleri kaymayı önleyici desenli sac, kompozit ızgara veya

genişletilmiş sac ile kaplanacaktır.• İsteğe göre sıcak daldırma galvaniz veya 304 kalite paslanmaz çelikten imal

edilir.

Teknik Detaylar:En: 900 mm Boy: 1000 mm Yükseklik: 900 mmEn: 900 mm Boy: 1500 mm Yükseklik: 1200 mmEn: 900 mm Boy: 2000 mm Yükseklik: 1700 mmPlatform en/boy ölçüleri standart, yükseklik ölçüleri ise işleme hattının yüksek-liğine gore değişiklik gösterecektir.

FIXED PLATFORM FOR CATTLE PREPARATION• It is stepped platform that butcher works on it while transferring the cattle

from bleeding line to processing line.

Specifications:• Platform chassis and legs consist of box profiles or brackets. • Platform fences will be produced from pipes as rear side is 1000 mm and

front side is 500 mm height.• Platform surface will be covered with anti-slip patterned sheet metal or

composite grid.• It is made of hot-dipped galvanized or 304 quality stainless steel optionally.

Technical Details:Width: 900 mm Lenght: 1000 mm Height: 900 mmWidth: 900 mm Lenght: 1500 mm Height: 1200 mmWidth: 900 mm Lenght: 2000 mm Height: 1700 mmPlatform width / height dimensions are standard and height dimensions will vary according to the height of the processing line.

PNÖMATİK SIĞIR AKTARMA PLATFORMU - CRNI• Sığırın kanama hattından işleme hattına alınmasında kasabın üzerinde çalıştı-

ğı hareketli platformdur.

Özellikler:• Pnömatik Sığır Aktarma Platformu; 900 * 2000 mm. ebatlarında, şasesi

kutu profilden imaldir. .• Platform yüzeyi kaymayı önleyici desenli sac veya kompozit ızgara ile

kaplanacaktır.• Komple 304 kalite paslanmazdan imal edilecektir.• Platform; 500 mm. ile 2000 mm yükseklikleri arasında çalışan çift pnöma-

tik pistonlu sehpa şeklinde olacaktır.• Ayak kumandası ile istenildiği yerde durup kalkabilecektir.• Platform asansör sistemi yataklaması boru üzerinde polyamide malzeme

yapılacaktır.

Teknik Detaylar:En : 900 mm Boy : 2000 mm

PNEUMATIC CATTLE TRANSFER PLATFORM - CRNI• It is moving platform that butcher works on it while transferring the cattle

from bleeding line to processing line.

Specifications:• Pneumatic cattle transfer platform sizes are 900 x 2000 mm. Platform

chassis consists of stainless steel box profiles. • Platform surface will be covered with anti-slip patterned sheet metal or

composite grid.• Complately 304 quality stainless steel.• Platform will operate between 500 mm and 2000 mm heights. And it will

have double pneumatic piston.• It will stop where requested thanks to the foot control.• The platform lift system guiding will be made of polyamide material around

the pipes.

Technical Details:Width : 900 mm Lenght : 2000 mm

www.meztas.com.tr12

SIĞIR AKTARMA VE İŞLEME KADEMELİ PLATFORMUFIXED PLATFORM FOR CATTLE PREPARATION

MEZTAŞ SIAP

PNÖMATİK SIĞIR AKTARMA PLATFORMU - CRNIPNEUMATIC CATTLE TRANSFER PLATFORM - CRNI

MEZTAŞ SIAP-P

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

SIĞIR İŞLEME KONVEYÖRÜ - İKİZRAY• Sığırların deri yüzme, işkembe alma gibi işlemleri esnasında naklinin sağlan-

dığı otomatik ray sistemidir.

Özellikler:• Konveyör şaseesi NPU 80 ve NPU 140 profilden imal edilecektir.• Şasenin iki ucunda tahrik ve gerdirme dişlisi bulunur. Bu dişlilere özel yapıl-

mış üzerinde kancaları iten paletler bulunan özel yapım mil eksenleri 100 mm olan özel imal zincir takılır.

• Konveyör uzunluğuna göre gücü belirlenen bir motor-redüktör tarafından tahrik edilir.

• İşleme sırasında sığırların birbirine mesafesi minimum 3 metre, ayak açıklık mesafesi ise 90 cm’dir.

• Konveyör şasesi sıcak daldırma galvaniz diğer mekanik parçalar elektro galvaniz olacaktır.

• Kancaların gideceği ikizray yürüme yolu iki adet 2x30x50 mm paslanmaz çelik kutu profilden oluşacak ve özel parçalar ile monte edilecektir.

Teknik Detaylar:Motor gücü: Değişken

Aksesuarlar:Ayak kilitleme pistonZaman ayarlı switch sistemi

CATTLE PROCESSING CONVEYOR - TWINRAIL• It is used for transferring cattle carcassed during processing.

Specifications:• The chassis consists of NPI 120 – 140 profiles or special bending sheet

metal.• Drive and tension gears are located on both sides of chassis. Custom made

chains that are 100 mm pitch and have special driving tracks are fitted to there gears.

• Conveyor is driven by motor-reducer that its power is determined accor-ding to length.

• Distance of cattle to eachother is 3 meters and leg opening will be 90 cm.• Conveyor chassis will be hot-dipped galvanized and other parts will be

electro-galvanized.• Twin rail walking path will consist of two stainless steel tubing 2x30x50

mm

Technical Details:Motor power: Variable

Accessories:Foot locking pistonTime adjustment switch system

SIĞIR İŞLEME İKİZRAYI• Sığırların deri yüzme, işkembe alma gibi işlemleri esnasında naklinin

sağlandığı ray sistemidir.

Özellikler:• Büyük baş hayvanların işleme hattı taşıyıcılarında mesafelerine göre en az

NPI 160 ve üzeri profillerden imalatı yapılır.• Büyük baş hayvanların işleme rayı 2 adet 2x30x50mm 304 kalite paslan-

maz kutu profilden olacak profiller paslanmaz malzemeden özel yapılmış ve bükülmüş özel askılarla taşıyıcı sisteme bağlanır.

• İkizray profillerini NPI profil taşıyıcıya bağlayan hengeller M12 civata ile monte edilir.

• Büyük baş hayvanların işleme hattı, ikizray şasesi ve ikizray şasesi taşıyıcı putrellerin imalatları yapıldıktan sonra sıcak daldırma galvaniz yapılacaktır.

• Tüm sistem yerine civatalı monte edilir.

Aksesuarlar:Taşıyıcı putreller Özel paslanmaz hengeller2*30*50 mm paslanamaz kutu profil raylarTaşıyıcı profiller ve kolonlar

CATTLE PROCESSING TWINRAIL• It is used for transferring cattle carcasses during processing.

Specifications:• Carrier beams between NPI160 and above dimensions are used according

to distances for cattle processing line.• Twin rail walking path will consist of two stainless steel tubing 2x30x50

mm. Profiles are connected to the carrier system with a custom made stainless steel special hangers.

• Hangers are mounted with M16 bolts to NPI profiles.• Chassis will be hot-dipped galvanized.• The whole system is mounted bolts.

Accessories:Carrier beams.Special stainless steel hangers.2*30*50 mm stainless steel box profiles.Carrier columns.


SIĞIR İŞLEME KONVEYÖRÜ - İKİZRAY

CATTLE PROCESSING CONVEYOR - TWINRAIL

MEZTAŞ SIH-K

SIĞIR İŞLEME İKİZRAYICATTLE PROCESSING TWINRAIL

MEZTAŞ SIH

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

SIĞIR İŞLEME MONORAYI• Sığırların deri yüzme, işkembe alma gibi işlemleri esnasında naklinin sağlan-

dığı ray sistemidir.


NPI 160 ve üzeri profillerden imalatı yapılır.• Büyük baş hayvanların işleme monorayı borusu çapı Ø 2’’ et kalınlığı en az

3,65 mm. olan galvaniz boru ray ve bu boru rayı monoray taşıyıcıya bağla-yan 16*50 mm. kesitli çelik lamadan imal edilmiş hengellerden oluşacaktır.

• Monoray taşıyıcı NPI profil altından monoray borusu ekseni arası en az 190 mm olacaktır.

• Komple sıcak daldırma galvaniz olacaktır.

Aksesuarlar:Taşıyıcı putreller Çelik lama hengeller (16*50mm kesitli)Ø 2’’ çap – 3,65mm boru rayTaşıyıcı profiller ve kolonlar

CATTLE PROCESSING MONORAIL• It is used for transferring cattle carcassed during processing.


to distances for cattle processing line.• Monorail consists of NPI carrier beams, Ø 2 diameters and 3,65 mm thick-



Accessories:Carrier beamsSpecial connection plates.Ø 2’’ diameter / 3,65 mm thickness pipes.Carrier columns.

KUYRUK AÇMA PLATFORMU • Sığırların kuyruk açma işleminde kullanılan sabit platform sistemidir.

Özellikler:• Platform şasesi kutu profillerden veya köşebentlerden oluşacaktır. • Platform korkulukları arka tarafı 1000 mm. ön tarafı 500 mm. yüksekliğin-

de olacaktır.• Platform yüzeyleri kaymayı önleyici desenli sac, kompozit ızgara veya

genişletilmiş sac ile kaplanacaktır.• Platform ebatları 900*1500*2000 mm olacaktır. Platform yükseklikleri

kanama hattının yüksekliğine göre değişiklik gösterebilir.• İsteğe göre sıcak daldırma galvaniz veya 304 kalite paslanmaz çelikten imal

edilir.

FIXED PLATFORM FOR TAIL OPENING• It is used for tail opening of cattles.

Specifications:• Chassis and legs consist of box profiles and brackets.• Platform fences will be produced from pipes as rear side is 1000 mm and


composite grid.• Platform sizes will be 900*1500*2000 mm. Platform width / height dimen-

sions are standard and height dimensions will vary according to the height of the bleeding line.

• It is made of hot-dipped galvanized or 304 quality stainless steel optionally.

www.meztas.com.tr14

SIĞIR İŞLEME MONORAYI

CATTLE PROCESSING MONORAIL

MEZTAŞ SIH-M

KUYRUK AÇMA PLATFORMUFIXED PLATFORM FOR TAIL OPENING

MEZTAŞ KAP

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

PNÖMATİK KUYRUK AÇMA PLATFORMU - CRNI• Sığırların kuyruk açma işleminde kasabın üzerinde çalıştığı hareketli plat-

formdur.

Özellikler:• Pnömatik Kuyruk Açma Platformu; 900 * 2000 mm. ebatlarında, şasesi

kutu profilden imaldir. .• Platform yüzeyi kaymayı önleyici desenli sac veya kompozit ızgara ile

kaplanacaktır.• Komple 304 kalite paslanmazdan imal edilecektir.• Platform; 500 mm. ile 2000 mm yükseklikleri arasında çalışan çift pnöma-


yapılacaktır.


PNEUMATIC TAIL OPENING PLATFORM - CRNI• It is moving platform that butcher works on it while opening tail of cattles.

Specifications:• Pneumatic tail opening platform sizes are 900 x 2000 mm. Platform




the pipes.


DERİ YÜZME MAKİNESİ – HİDROLİK • Sığırların deri yüzme işleminde kullanılan makinedir.

Özellikler:• Hidrolik sistemli ve saatte 30-40 adet sığır derisini yüzebilecek kapasitede

tahrik grubu ve hidrolik üniteden oluşur.• Deri yüzme makinesinin şasesi AISI 304 kalite paslanmaz kutu profilden

oluşmaktadır.• Yüzme tamburunun tahriki hidro-motor ile, yukarıya ve aşağıya hareketi ise

hidrolik piston ile sağlanacaktır.• Makinenin tam karşısında sığır ön ayaklarının bağlanabileceği bir aparat

bulunacaktır.• Deri yüzme makinasının iki tarafında ise kasapların yüzme esnasında üzerine

çıkabileceği platformlar olacaktır.

Aksesuarlar:Hidrolik güç ünitesiKumandaAyak bağlama şasesi

CATTLE SKIN PEELER - HYDRAULIC• It is used for cattle skin dehiding.

Specifications:• It is hydraulic system and it has capacity of 30-40 skins per hour. It con-

sists of drive group and hydraulic unit.• The chassis of the machine is made of AISI 304 stainless steel tubing.• Drive of peeler drum will be by hydraulic motor. The up and down move-

ment will be provided by a hydraulic piston.• An equipment will be located opposite of the machine for fixing front legs

of cattle. • Platforms will be on both sides of skinning machine.

Accessories:Hydraulic power unitControllerFixing legs equipment.


PNÖMATİK KUYRUK AÇMA PLATFORMU - CRNI

PNEUMATIC TAIL OPENING PLATFORM - CRNI

MEZTAŞ KAP-P

DERİ YÜZME MAKİNESİ – HİDROLİKCATTLE SKIN PEELER- HYDRAULIC

MEZTAŞ SDYM-H

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

SIĞIR İŞLEME MONORAYI• Sığırların deri yüzme, işkembe alma gibi işlemleri esnasında naklinin sağlan-

dığı ray sistemidir.


NPI 160 ve üzeri profillerden imalatı yapılır.• Büyük baş hayvanların işleme monorayı borusu çapı Ø 2’’ et kalınlığı en az

3,65 mm. olan galvaniz boru ray ve bu boru rayı monoray taşıyıcıya bağla-yan 16*50 mm. kesitli çelik lamadan imal edilmiş hengellerden oluşacaktır.

• Monoray taşıyıcı NPI profil altından monoray borusu ekseni arası en az 190 mm olacaktır.

• Komple sıcak daldırma galvaniz olacaktır.

Aksesuarlar:Taşıyıcı putreller Çelik lama hengeller (16*50mm kesitli)Ø 2’’ çap – 3,65mm boru rayTaşıyıcı profiller ve kolonlar

CATTLE PROCESSING MONORAIL• It is used for transferring cattle carcassed during processing.


to distances for cattle processing line.• Monorail consists of NPI carrier beams, Ø 2 diameters and 3,65 mm thick-



Accessories:Carrier beamsSpecial connection plates.Ø 2’’ diameter / 3,65 mm thickness pipes.Carrier columns.

İÇORGAN ÇIKARTMA PLATFORMU VE OLUĞU• Sığırların işkembe alma işleminde kasabın üzerinde çalıştığı sabit platformdur.

Özellikler:• Üst sehpa; işkembe ve iç organların patlatılmadan çıkarılacak şekilde olacaktır.• Platform şasesi ve ayakları kutu profillerden veya köşebentlerden oluşacaktır. • Platform korkulukları arka tarafı 1000 mm. ön tarafı 500 mm. yüksekliğinde

olacaktır.• Platform yüzeyleri kaymayı önleyici desenli sac, kompozit ızgara veya genişletil-

miş sac ile kaplanacaktır.• Platform altında işkembe ve bağırsak toplamak için projesine uygun yaklaşık 2,5

m boyunda ve 800 mm. genişliğinde, derinliği 120 mm. olan 304 kalite 1,5 mm. Kalınlıkta paslanmaz sac oluk olacaktır.

• Platform ebatları 900*2000*1750 mm olacaktır. Platform yükseklikleri işleme hattının yüksekliğine göre değişiklik gösterebilir.

• İsteğe göre sıcak daldırma galvaniz veya 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilir.

Teknik Detaylar:En : 900 mm Boy : 2000 mm Yükseklik : 1500 mmPlatform en/boy ölçüleri standart, yükseklik ölçüleri ise işleme hattının yüksekliğine gore değişiklik gösterecektir.

TAKING OUT VISCERA PLATFORM • It is fixed platform that butcher works on it during taking out rumen process.

Specifications:• Platform will be designed for removing rumen and internal organs without

explosion.• Chassis and legs consist of box profiles and brackets.• Platform fences will be produced from pipes as rear side is 1000 mm and


composite grid.• Approximately 2,5 meters length, 800 mm. width, 120 mm. depth and 1,5

mm. thickness tray will ve located under the platform.• Platform sizes will be 900*2000*1750 mm. Platform width / lenght dimensi-

ons are standard and height dimensions will vary according to the height of the processing line.

• It is made of hot-dipped galvanized or 304 quality stainless steel optionally.

Technical Details:Width : 900 mm Lenght : 2000 mm Height : 1500 mmPlatform width / height dimensions are standard and height dimensions will vary according to the height of the processing line.

www.meztas.com.tr16

DERİ YÜZME MAKİNESİ – MEKANİKCATTLE SKIN PEELER- MECHANICAL

MEZTAŞ SDYM-M

İÇORGAN ÇIKARTMA PLATFORMU VE OLUĞUTAKING OUT VISCERA PLATFORM

MEZTAŞ ICP

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

PNÖMATİK İÇORGAN ÇIKARTMA PLATFORMU - CRNI• Sığırların işkembe-bağırsak çıkartma işleminde kasabın üzerinde çalıştığı

hareketli platformdur.

Özellikler:• Pnömatik İçorgan Çıkartma Platformu; 900 * 2000 mm. ebatlarında,

iç organların patlatılmadan çıkarılacak şekilde paslanmaz kutu profilden imaldir. .

• Platform yüzeyi kaymayı önleyici desenli sac veya kompozit ızgara ile kaplanacaktır.

• Komple 304 kalite paslanmazdan imal edilecektir.• Platform; 500 mm. ile 2000 mm yükseklikleri arasında çalışan çift pnöma-


yapılacaktır.• Platform altında işkembe ve bağırsak toplamak için projesine uygun yak-

laşık 2,5 m boyunda ve 800 mm. genişliğinde, derinliği 120 mm. olan 304 kalite 1,5 mm. Kalınlıkta paslanmaz sac oluk olacaktır.


PNEUMATIC TAKING OUT VISCERA PLATFORM - CRNI• It is moving platform that butcher works on it during taking out rumen

process.

Specifications:• Pneumatic taking out viscera platform sizes are 900 x 2000 mm. Platform




the pipes.• Approximately 2,5 meters length, 800 mm. width, 120 mm. depth and 1,5

mm. thickness tray will ve located under the platform.


PNÖMATİK KARKAS BÖLME PLATFORMU - CRNISığırların karkas bölme işleminde kasabın üzerinde çalıştığı hareketli platform-dur.

Özellikler:• Pnömatik Karkas Bölme Platformu; 900 * 1000 mm. ebatlarındadır.

Platform yüzeyi kaymayı önleyici paslanmaz desenli sac ile veya kompozit malzeme ile kaplanacaktır.

• Platform kenarlarına paslanmaz borudan korkuluk yapılacaktır.• Platform; 300 mm. ile 1500 mm yükseklikleri arasında çalışan pnömatik

pistonlu sehpa şeklinde olacaktır. Platformun kaldırma kapasitesi 200 kg olacaktır. Ayak kumandası ile istenildiği yerde durup kalkabilecektir.

• Platform asansör sistemi AISI 304 kalite paslanmaz boru üzerinde polya-mid malzeme ile kızaklama yapılacaktır.

Teknik Detaylar:En : 900 mm Boy : 2000 mmİsteğe gore farklı ebatlarda imal edilebilir.

PNEUMATIC CARCASS SPLITTING PLATFORM – CRNI• It is moving platform that butcher works on it during carcass splitting.

Specifications:• Pneumatic carcass splitting platform sizes are 900 x 1000 mm. Platform



have pneumatic piston.• It will stop where requested thanks to the foot control.• The platform lift system guiding will be made of polyamide material around

the pipes.

Technical Details:Width : 900 mm Lenght : 1000 mm It can be manufactured in different sizes according to the request.


PNÖMATİK İÇORGAN ÇIKARTMA PLATFORMU - CRNIPNEUMATIC TAKING OUT VISCERA PLATFORM - CRNI

MEZTAŞ ICP-P

PNÖMATİK KARKAS BÖLME PLATFORMU - CRNI

PNEUMATIC CARCASS SPLITTING PLATFORM - CRNI

MEZTAŞ KBP-P

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

SIĞIR İŞLEME KANCASI - İKİZRAY• Sığırların işleme esnasında ve soğukodalarda asılı bulunduğu kancadır.

Özellikler:• Makara gövdesi 9000 serisi özel alüminyumdan dövme olacak ve gerilim

tavına tabi tutulmuş olacaktır.• Tekerlekler özel malzemeden imal edilecek ve içerisinde kapalı rulmanla

bulunacaktır.• Bir gövdede iki adet özel tekerlek bulunacaktır.• Etle temas eden kanca minimum Ø 16 mm çapında 304 kalite paslanmaz

çelikten imal edilecektir.• Kullanılacak civatalar ve kanca askı sistemi paslanmaz çelik olacaktır.

CATTLE HOOK - TWINRAIL• It is used for transferring cattle carcasses on processing line, corridors and

cold rooms.

Specifications:• Hook body will be forged from 9000 series special aluminum and to be

subjected to tension temper.• Wheels are made of special material and will have closed bearings insides.• There will be two special wheels in a hook.• Meat hook will be minimum Ø 16 mm diameter 304 quality stainless steel.• Bolts and hook hanger system will be stainless.

ET İNDİRME VE ÇEYREKLEME ELEVATÖRÜ• Yüksek hattaki karkasların aşağı alınmasında veya yarım karkasta kolun

buttan ayrılmasında kullanılır.

Özellikler:• İndirme elevatörü 1,5 kW gücünde, 22m/dk hızında ve sonsuz vidalı motor

redüktör kullanılarak hareket sağlanır.• Şase NPU profilden olacak kıvrım yerleri zincirin hareketine mani olmayacak

şekilde imal edilir.• Şase sıcak daldırma galvaniz, dişli ve zincirler ise elektro galvanizdir.

Teknik Özellikler:Hız : 22 m/dkMotor gücü : 1,5 kW

QUARTERING ELEVATOR• It is used for taking down carcasses from high line or separating the thigh

from limb.

Specifications:• Quartering elevator has 1,5 Kw power and 22m/min speed. Movement is

provided using worm gear motor-reducer.• Chassis is made of NPU profiles in such a manner that they interfere with

the movement of the chain.• Chassis is hot-dipped galvanized and gears, chain are electro-galvanized.

Technical Details:Speed : 22 m/minMotor power : 1,5 kW

www.meztas.com.tr18

SIĞIR İŞLEME KANCASI - İKİZRAYCATTLE HOOK - TWINRAIL

MEZTAŞ SK-K

ET İNDİRME VE ÇEYREKLEME ELEVATÖRÜQUARTERING ELEVATOR

MEZTAŞ EICE-I

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

SIĞIR KESİM TAVASI

Özellikler:• 960*2500 mm. ebadında, 2 mm kalınlığında, 304 kalite komple paslanmaz

sacdan imal edilecektir.• Üzerinde 304 kalite CrNi malzemeden iki parça halinde ızgara bulunacaktır.• Izgara 2*20*30 mm paslanmaz kutu profilden imal edilecektir.• İki adet çıkışı bulunacak ve bu çıkışlarda bir adet polyamid tapa olacaktır.• Kesim esnasında tapa pis su deliğine kapatılacak kesim bitince ise tapa kan

çıkışı deliğine kapatılarak tava içerisinin suyla yıkanması sağlanacaktır.

Teknik Özellikler:Ölçüler : 960 * 2500 mm

CATTLE BLEEDING TRAY

Specifications:• It is made of 960*2500 mm sizes, 2 mm thickness and 304 quality stain-

less steel sheet.• There will be 2 pieces grid that is made of 304 quality stainless steel

profiles on it.• Grids are made of 2*20*30 mm stainless steel profiles.• It will be 2 outputs of tray and polyamide plugs on outputs.• The plug will be closed to sewage output during slaughter. When the

slaughter is finished, the plug will be closed to blood output. Then it tray be cleaned with water.

Technical Details:Dimensions : 960 * 2500 mm

SIĞIR KESİM TAVASI - CRNICATTLE BLEEDING TRAY - CRNI

MEZTAŞ SKT

www.meztas.com.tr 19www.meztas.com.tr 19

BÜYÜKBAŞ/CATTLE

www.meztas.com.tr

KÜÇÜKBAŞSHEEP

KOYUN KALDIRMA ELEVATÖRÜ• Küçükbaş için uygundur.• Koyunun kanama hattına kaldırılmasını sağlar.

Özellikler:• Koyun kaldırma elevatörü zinciri üzerinde 1000 mm mesafelerle konan itici

pabuçlar yardımı ile koyunlar canlı olarak ve yaklaşık 45 derece eğimle yükselerek kanama monorayına aktarılır.

• Kaldırma elevatörü 2 HP gücünde ve sonsuz vidalı motor redüktör ile tahrik edilir.

• Zincir dişlinin bir tanesi motor - redüktörden zincir dişli vasıtası ile hareket sağlar.

• Diğer dişli gerdirme dişlisi olup, şasenin kuyruk kısmına monte edilidir.• Dişlilerin şaselere yataklanması rulmanlıdır.• Elevatör tahrik kısmında koyun kanama rayına, kuyruk kısmında ise zemine

özel dübellerle montelidir.• Gövde sıcak daldırma galvanizli, dişli ve zincirler ise elektro galvanizlidir.

Teknik Özellikler:Motor gücü : 2 HP

SHEEP ELEVATOR• It is suitable for sheeps and goats.• It is used for lifting sheeps to bleeding line.

Specifications:• Live sheeps are transferred to bleeding line by slope of about 45 degrees

with the help of the driving lugs placed at elevator chain at intervals of 1000 mm distance.

• Sheep elevator is driven by 2 Hp power worm screw motor-reducer.• One of chain gear allows to move by means of motor-reducer.• The other gear is tensioning gear and is mounted to the tail part of the

chassis.• Bearing of the gears will be ball bearing.• Elevator is mounted to bleeding line at drive part, it is mounted with special

floor anchors at the tail section.• Chassis will be hot-dipped galvanized and other parts will be electro-galva-

nized.

Technical Details:Motor power : 2 HP

KOYUN KANAMA HATTI• Koyunların işleme alanına kadar naklinin sağlandığı ray sistemidir.

Özellikler:• Taşıyıcılarda mesafelerine göre en az NPI 160 ve üzeri profillerler kulla-

nılır.• Ray aksamı 2 adet 1,5x30x50mm.304 kalite paslanmaz kutu profilden

olacak profiller paslanmaz malzemeden özel yapılmış ve bükülmüş özel askılarla taşıyıcı sisteme bağlanır.

• İkizray profillerini NPI profil taşıyıcıya bağlayan hengeller M12 – M14 civata ile monte edilir. İkiz rayı hengellere bağlayan civatalar M4 – M6 dır.

• Taşıyıcı şaselerin imalatları yapılıp ölçüye göre kontrol edildikten sonra demonteli şekilde komple sıcak daldırma galvaniz yapılır.

• Kullanılan bütün civata ve somunlar elektro galvanizdir. Tüm sistem yerine civatalı monte edilir.

Aksesuarlar:Taşıyıcı putreller Özel paslanmaz hengeller1,5*30*50 mm paslanamaz kutu profil raylarTaşıyıcı kolonlar

SHEEP BLEEDING LINE• It is line that transferred the sheeps until the processing line.


to distances for cattle processing line.• Twin rail walking path will consist of two stainless steel tubing 1,5x30x50



Accessories:Carrier beams.Special stainless steel hangers.1,5*30*50 mm stainless steel box profiles.Carrier columns.

KÜÇÜKBAŞ/SHEEP

www.meztas.com.tr22

KOYUN KALDIRMA ELEVATÖRÜSHEEP ELEVATOR

MEZTAŞ KKE

KOYUN KANAMA HATTISHEEP BLEEDING LINE

MEZTAŞ KKH-I

AYAK AÇMA VE ŞİŞİRME PLATFORMU • Koyunların kanama hattında ayaklarının açılıp şişirilirken kasabın üzerinde

çalıştığı sabit platformdur.

Özellikler:• Platform şasesi ve ayakları kutu profillerden veya köşebentlerden oluşa-

caktır. • Platform yüzeyleri kaymayı önleyici desenli sac, kompozit ızgara veya

genişletilmiş sac ile kaplanacaktır.• Platform ölçüleri : 750*2000*600 mm olacaktır.• İsteğe göre sıcak daldırma galvaniz veya 304 kalite paslanmaz çelikten imal

edilir.

Teknik Özellikler:En : 750 mmBoy : 2000 mmYükseklik : 600 mm

FIXED PLATFORM FOR SHEEP PREPARATION - CRNI• It is fixed platform that butcher works on it for blowing up the sheeps at

bleeding line.

Specifications:• Chassis and legs consist of box profiles or brackets.• Platform surface will be covered with anti-slip patterned sheet metal or

composite grid.• Platforn sizes: 750*2000*600 mm• It is made of hot-dipped galvanized or 304 quality stainless steel optionally.

Technical Details:Width : 750 mmLenght : 2000 mmHeight : 600 mm

TRANSFER PLATFORMU • Koyunların kanama hattından işleme hattına, işleme hattından dinlendirme

hattına alınmasında kasabın üzerinde çalıştığı sabit platformdur.

Özellikler:• Platform şasesi ve ayakları kutu profillerden veya köşebentlerden oluşa-

caktır. • Platform yüzeyleri kaymayı önleyici desenli sac, kompozit ızgara veya

genişletilmiş sac ile kaplanacaktır.• Platform ölçüleri : 750/750*2000*600/1200 mm olacaktır.• İsteğe göre sıcak daldırma galvaniz veya 304 kalite paslanmaz çelikten imal

edilir.

Teknik Özellikler:En : 750 mm / 750 mmBoy : 2000 mmYükseklik : 600 mm / 1200 mm

TRANSFER PLATFORM • It is fixed platform that butcher works on it during transferring sheeps

from bleeding line to processing line and from processing line to transfer line.

Specifications:• Chassis and legs consist of box profiles and brackets.• Platform surface will be covered with anti-slip patterned sheet metal or

composite grid.• Platforn sizes: 750/750*2000*600/1200 mm• It is made of hot-dipped galvanized or 304 quality stainless steel optionally.

Technical Details:Width : 750 mm / 750 mmLenght : 2000 mmHeight : 600 mm / 1200 mm

KÜÇÜKBAŞ/SHEEP


AYAK AÇMA VE ŞİŞİRME PLATFORMU

FIXED PLATFORM FOR SHEEP PREPARATION - CRNI

MEZTAŞ KAAP

TRANSFER PLATFORMU TRANSFER PLATFORM

MEZTAŞ KPT

KOYUN İŞLEME KONVEYÖRÜ• Koyunların işleme alanına kadar naklinin sağlandığı otomatik ray sistemidir.

Özellikler:• Konveyör taşıyıcısı NPI 160 profilden yapılır.• Konveyör, boyuna göre tespit edilecek dik çalışabilen, 3 HP gücünde motor -

redüktör yardımıyla tahrik edilir.• Konveyör hızı azami 6–8 mm/dk.’dır.• Sistemde 45–90 ve 180 derece dönüşlerde kullanılacak dişlilerin göbekleri

rulman yataklı olacak ve bir şase ile konveyör taşıyıcı NPI 160 profilin üzeri-ne cıvata ile bağlantılıdır.

• Zincir üzerinde işleme sırasında koyun karkaslarının birbirlerine mesafesi 1000 mm, ayak açıklık mesafesi 400 mm olacak şekilde paslanmaz çelikten kancalar bulunur.

• Zincirler üzerine monteli ve hatvesi 300–350 mm. olan paslanmaz kan-calara hayvanlar transfer platformunda asılmakta ve bütün işlemler bu kancada asılı olarak yapılmaktadır.

• Konveyör zinciri çelik döküm çatallar ile putrel üzerine askıya alınacak ve özel tekerler yardımı ile putrelin alt yanaklarında yürüyebilecek şekilde imal edilir.

• Bu tekerlek vasıtası ile zincirdeki yükü putrellere taşır.• Konveyör şasesi sıcak daldırma galvaniz, koyun askı kancaları 304 kalite

paslanmaz, zincir ise elektro galvanizlidir.

SHEEP PROCESSING CONVEYOR• It is used for transferring sheep carcasses during processing.

Specifications:• Conveyor carrier is made of NPI 160 profiles.• Conveyor is driven by motor-reducer that its power is determined accor-

ding to length. ( 3 Hp )• Conveyor speed will be maximum 6/8 meters/min.• Hubs of gears that are used for 45, 90 and 180 degrees rotation will be

ball bearing. And they will be connected on the NPI 160 conveyor beams with bolts.

• Stainless steel hooks are located on conveyor chain such that the distance to each of the sheep carcass is 1000 mm and leg openings are 400 mm.

• Sheeps are hanged to stainless steel hooks mounted on chains and 300-350 mm pitch on transfer platform.

• Conveyor chain will be suspended on the beam with special hangers. And hangers are manufactured to be able to walk in the beam’s lower cheek with the help of special wheels.

• Beams carries the load on the chain with these wheels.• Conveyor chassis is hot-dipped galvanized, sheep hooks are stainless steel

and chain will be electro-galvanized.

KOYUN İŞLEME HATTI - İKİZRAY• Koyunların işleme alanında naklinin sağlandığı ray sistemidir.

Özellikler:• Taşıyıcılarda mesafelerine göre en az NPI 160 ve üzeri profillerler kulla-

nılır.• Ray aksamı 2 adet 1,5x30x50mm.304 kalite paslanmaz kutu profilden

olacak profiller paslanmaz malzemeden özel yapılmış ve bükülmüş özel askılarla taşıyıcı sisteme bağlanır.

• İkizray profillerini NPI profil taşıyıcıya bağlayan hengeller M12 – M14 civata ile monte edilir. İkiz rayı hengellere bağlayan civatalar M4 – M6 dır.

• Taşıyıcı şaselerin imalatları yapılıp ölçüye göre kontrol edildikten sonra demonteli şekilde komple sıcak daldırma galvaniz yapılır.

• Kullanılan bütün civata ve somunlar elektro galvanizdir. Tüm sistem yerine civatalı monte edilir.

Aksesuarlar :Taşıyıcı putreller Özel paslanmaz hengeller1,5*30*50 mm paslanamaz kutu profil raylarTaşıyıcı kolonlar

SHEEP PROCESSING LINE - TWINRAIL• It is used for transferring sheep carcasses during processing.


to distances for sheep processing line.• Twin rail walking path will consist of two stainless steel tubing 1,5x30x50



Accessories:Carrier beams.Special stainless steel hangers.1,5*30*50 mm stainless steel box profiles.Carrier columns.

www.meztas.com.tr24

KOYUN İŞLEME KONVEYÖRÜ

SHEEP PROCESSING CONVEYOR

MEZTAŞ KIK

KOYUN İŞLEME HATTISHEEP PROCESSING LINE

MEZTAŞ KIH

KÜÇÜKBAŞ/SHEEP

KOYUN ASMA ARABASI – 8 KANCALI• 2 katlı toplam 8 kancalı araba sistemidir.



bulunacaktır.• Bir gövdede iki adet özel tekerlek bulunacaktır.• Gövdeye civata bağlantılı ve oynak boru, boru üzerinde 8 adet koyun karkası

asıldığında birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirilmiş paslanmaz çelik kancalar bulunur.

• Koyun asma arabası yüksekliği yaklaşık 1250 mm. askı kancaları da 400 mm ile 500 mm‘dir

• Koyun arabasının et ile temas eden kısımları 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilir.

• Kullanılacak civatalar ve kanca askı sistemi paslanmaz çelik olacaktır.

SHEEP CARCASS TROLLEY – 8 HOOKS• It is trolley system with 2 storeys and 8 hooks.


subjected to tension temper.• Wheels are made of special material and will have closed bearings insides.• There will be two special wheels in a hook.• There is a turnable pipe bolt connected to body and stainless steel hooks

placed on pipe as 8 pieces sheeps do not touch each other.• Height of sheep carcass trolley is about 1250 mm and hanger hooks are

400 and 500 mm.• Parts of sheep carcass trolley touched to meat are made of 304 quality

stainless steel.• Bolts and hook hanger system will be stainless.

KOYUN ASMA ARABASI – 6 KANCALI• 6 kancalı araba sistemidir.



bulunacaktır.• Bir gövdede iki adet özel tekerlek bulunacaktır.• Gövdeye civata bağlantılı, paslanmaz çelik lama üzerine 6 adet koyun

karkası asıldığında birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirilmiş paslanmaz çelik kancalar bulunur.

• Koyun arabasının et ile temas eden kısımları 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilir.

• Kullanılacak civatalar ve kanca askı sistemi paslanmaz çelik olacaktır.

SHEEP CARCASS TROLLEY – 8 HOOKS• It is trolley system with 6 hooks.


subjected to tension temper.• Wheels are made of special material and will have closed bearings insides.• There will be two special wheels in a hook.• There is a flat steel bolt connected to body and stainless steel hooks placed

flat steel as 6 pieces sheeps do not touch each other.• Parts of sheep carcass trolley touched to meat are made of 304 quality

stainless steel.• Bolts and hook hanger system will be stainless.


KOYUN ASMA ARABASI – 8 KANCALI

SHEEP CARCASS TROLLEY – 8 HOOKS

MEZTAŞ KKA-8

KOYUN ASMA ARABASI – 6 KANCALISHEEP CARCASS TROLLEY – 6 HOOKS

MEZTAŞ KKA-4

KÜÇÜKBAŞ/SHEEP

KOYUN KANAMA MAKARASI• Koyunun kesimden işleme hattına kadar kullanılan kancadır.



bulunacaktır.• Bir gövdede iki adet özel tekerlek bulunacaktır.• Makaraların uç kısmında koyunların ayağına tutturulması için paslanmaz

çelikten özel kancası bulunan zincir takılır.• Koyun ayak bağlama zinciri paslanmaz çeliktir.

SHEEP BLEEDING PULLEY• Sheep is transferred until the processing line with this pulley.


subjected to tension temper.• Wheels are made of special material and will have closed bearings insides.• There will be two special wheels in a hook.• A special stainless steel hook with chain is mounted to body for securing

sheep foot.• Sheep foot mooring chain is stainless steel.

KOYUN KESİM TAVASI

Özellikler:• 550*2000 mm. ebadında, 1,5 mm kalınlığında, 304 kalite komple paslan-

maz sacdan imal edilecektir.• Üzerinde 304 kalite CrNi malzemeden iki parça halinde ızgara bulunacaktır.• Izgara 1,5*20*30 mm paslanmaz kutu profilden imal edilecektir. • İki adet çıkışı bulunacak ve bu çıkışlarda bir adet polyamid tapa olacaktır.• Kesim esnasında tapa pis su deliğine kapatılacak kesim bitince ise tapa kan

çıkışı deliğine kapatılarak tava içerisinin suyla yıkanması sağlanacaktır.

Teknik Özellikler:Ölçüler : 550 * 2000 mm

SHEEP BLEEDING TRAY

Specifications:• It is made of 550*2000 mm sizes, 1,5 mm thickness and 304 quality

stainless steel sheet.• There will be 2 pieces grid that is made of 304 quality stainless steel

profiles on it.• Grids are made of 1,5*20*30 mm stainless steel profiles.• It will be 2 outputs of tray and polyamide plugs on outputs.• The plug will be closed to sewage output during slaughter. When the

slaughter is finished, the plug will be closed to blood output. Then it tray be cleaned with water.

Technical Details:Dimensions : 550 * 2000 mm

www.meztas.com.tr26

KOYUN KANAMA MAKARASI

SHEEP BLEEDING PULLEY

MEZTAŞ KKM-I

KOYUN KESİM TAVASI - CRNISHEEP BLEEDING TRAY - CRNI

MEZTAŞ KKK

KÜÇÜKBAŞ/SHEEP

ORTAKEKİPMANLAR

COMMON EQUIPMENTS

KORİDOR VE SOĞUKODA İKİZRAYI

Özellikler:• Koridor ve soğuk oda ikizrayı taşıyıcılarında mesafelerine göre en az NPI

160 ve üzeri profillerden imalatı yapılır.• Koridor ve soğuk oda ikizrayı 2 adet 2x30x50mm.304 kalite paslanmaz

kutu profilden olacak profiller paslanmaz malzemeden özel yapılmış ve bükülüş özel askılarla taşıyıcı sisteme bağlanır.

• İkizray profillerini NPI profil taşıyıcıya bağlayan hengeller M12 – M14 civata ile monte edilir.

• Koridor ve soğuk oda ikizrayı, ikizray şasesi ve ikizray şasesi taşıyıcı put-relleri NPI profillerden oluşur ve işleme hattı imalatları yapılıp ölçüye göre kontrol edildikten sonra demonteli şekilde komple sıcak daldırma galvaniz yapılır.

• Koridor ve soğuk oda ikizrayında kullanılan bütün civata ve somunlar elekt-ro galvanizdir. Tüm sistem yerine civatalı monte edilir.

Aksesuarlar:Taşıyıcı putreller Özel paslanmaz hengeller2 *30*50 mm paslanamaz kutu profil raylarTaşıyıcı kolonlarYön değiştirme makasları

COLD ROOM AND TRANSFER TWINRAIL


to distances for cold room and transfer line.• Twin rail walking path will consist of two stainless steel tubing 2x30x50



Accessories:Carrier beams.Special stainless steel hangers.2*30*50 mm stainless steel box profiles.Carrier columns.Changing direction shears

HAVAİ HAT İKİZRAY KANTARI• Kesim sonrası karkas yada çeyrek karkasın tartılmasında kullanılan sistem-

dir.

Özellikler:• İki adet 1000 kg. Çekerli IP 67 yük hücresi (LOAD CELL) ile elektronik tartım

yapılır.• Toplam kapasitesi 1000 kg çekerlidir.• Seri ya da paralel çıkış ile bilgisayar ve yazıcıya ağırlık bilgisi gönderir.• İlave harici gösterge paneli bulunur.• İsteğe göre yazıcı ilave edilebilir.

Teknik Özellikler:Kapasite : 1000 kg

Aksesuarlar:IP 67 yük hücresiHarici gösterge paneli

ELECTRONIC OVERHEAD SCALE• It is used to weigh the carcass or carcass quarter after slaughter.

Specifications:• Electronic weighing is made with 2 pieces 1000 Kg towable IP67 load cell.• Total capacity is 1000 Kg.• It sends weight data to computer and printer with serial or parallel output.• There is an extra external display panel.• Printer can be added upon request.

Technical Details:Capacity : 1000 kg

Accessories:IP 67 load cellExternal display panel

www.meztas.com.tr28

KORİDOR VE SOĞUKODA İKİZRAYICOLD ROOM AND TRANSFER TWINRAIL

MEZTAŞ KSH-I

HAVAİ HAT İKİZRAY KANTARIELECTRONIC OVERHEAD SCALE

MEZTAŞ HHK-I

ORTAK EKİPMANLAR/COMMON EQUIPMENTS

LAVABO VE BIÇAK STERİLİZATÖRÜ• Kasapların ellerini yıkadıkları ve bıçaklarını dezenfekte ettikleri sistemdir.

Özellikler:• Lavabo; Diz kumandalı, sıcak ve soğuk su tertibatlı olup komple 304 kalite

paslanmaz sacdan imal edilecektir.

Teknik Özellikler:Yükseklik : 650 mmEn : 500 mmBoy : 500 mm

Aksesuarlar:Sıvı sabunluk

WASHBASIN AND KNIFE STERILIZER• It is used for washing hands and disinfect the knives.

Specifications:• Washbasin has knee-controlled and hot and cold water system and is

manufactured from stainless steel complately.

Technical Details:Height : 650 mmWidth : 500 mmLength : 500 mm

Accessories:Soap dispenser

SAKADAT ŞUTLARI• Sakadatların sakadat odalarına gönderilmesini sağlayan şutlardır.

Özellikler:• Kesimhane zemininde Ø 700-800 mm çapında bunkeri bulunur. Bu bunkerin

zeminden yüksekliği 100 mm dir.• Bunkere bağlı Ø 320-400 mm boru vasıtasıyla sakadatlar istenilen yere

şutlanır.• Komple 2 mm 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilecektir.

Aksesuarlar:Şut kapakları

OFFAL CHUTES• It is used to be sent the offals to offals room.

Specifications:• Ø 700-800 mm diameter bunker is located on slaughterhouse floor. Heigth

from floor of this bunker is 100 mm.• Offal is dumped to the desired location through Ø 320-400 mm diameter

pipe connected to the bunker. • It is made of completely 2 mm stainless steel sheet.

Accessories:Chute caps


LAVABO VE BIÇAK STERİLİZATÖRÜWASHBASIN AND KNIFE STERILIZER

MEZTAŞ LVB-BS

SAKADAT ŞUTLARI OFFAL CHUTES

MEZTAŞ SAS


PNÖMATİK İŞKEMBE ATIK TANKI• İşkembe pisliğinin hava basıncı ile mezbaha dışına atılmasını sağlayan

sistemdir.

Özellikler:• İşkembe tavasının üzerinde işkembe içi boşaltılır. Çıkan iç pislikler işkembe

tankına gönderilir.• Tank dolduğunda üzerindeki pnömatik kelebek vana kapatılır ve tankın içe-

risine 6 atü. basınçlı hava verilerek tank içerisindeki sulu atık pislikler boru tesisatı yardımı ile istenilen mesafeye kadar gönderilir.

• Tank 200-250 lt. Kapasiteli 3 mm kalınlıkta paslanmaz sacdan yapılacaktır.• Tank üzerinde doldurma boğazı, pnömatik kelebek vana ve boşaltma boğazı

ile hava giriş yerleri bulunacaktır.• Komple 304 kalite CrNi malzemeden imal edilecektir.• İsteğe gore galvanizli malzemede imal edilir.

Teknik Özellikler:Çalışma basıncı : 6 barKapasite : 200-250 litre

PNEUMATIC RUMEN WASTE TANK• It is used for removing the rumen waste to outside slaughterhouse with air

pressure.

Specifications:• Rumen waste is emptied on rumen cleaning tray. Waste is sent to rumen

waste tank. • Butterfly valve is closed when tank is full. Aqueous waste is sent to desired

distance with the aid of piping by giving 6 bars air pressure.• Tank has 200-250 liters capacity and made of 3 mm thickness stainless

sheet.• The tank has filler neck, pneumatic butterfly valve, waste exit and air

intakes.• Complately 304 quality stainless steel.• It can be produced as hot-dipped galvanized optionally.

Technical Details:Working pressure : 6 barCapacity : 200-250 liters

İŞKEMBE ATIK HELEZONU• İşkembe pisliğinin helezon yardımı ile mezbaha dışına atılmasını sağlayan

sistemdir.

Özellikler:• İşkembe atık tankından gelen sulu vaziyetteki işkembe pisliğini ayrıştırmada

ve katı pisliğin römorköre yüklenmesinde kullanılır.• Sulu hale gelen işkembe atığı, işkembe atığı ayırma haznesinde toplanır. Katı

atık helezon yaprakları yardımı ile belirli bir açıya çıkartılarak romörklere üstten boşaltım sağlanır.

• Helezon ölçüleri Ø 250mm.Boy 3000–4500 mm arası olup iki kısımdan oluşmaktadır.

• Helezon motor-redüktör ile tahrik edilir.

Teknik Özellikler:Motor gücü : 1,5 Kw

RUMEN OFF CUT SCREW CONVEYOR• It is used for removing the rumen waste to outside slaughterhouse with

screw conveyor.

Specifications:• It is used for separating the aqueous rumen waste and loading the solid

waste to trailer.• Aqueous rumen waste is collected in waste separate reservoir. Solid waste

is loaded to trailer with the help of spiral conveyor by subtracting a certain angle.

• Screw is Ø 250 mm diameters and 3000-4500 mm length. And it consists of two section.

• Screw conveyor is driven by motor-reducer.

Technical Details:Motor power : 1,5 Kw

www.meztas.com.tr30

PNÖMATİK İŞKEMBE ATIK TANKI-CRNIPNEUMATIC RUMEN WASTE TANK

MEZTAŞ IAA

İŞKEMBE ATIK HELEZONURUMEN OFF CUT SCREW CONVEYOR

MEZTAŞ IAH-G


İŞKEMBE TEMİZLEME TAVASI• İşkembelerin üzerinde temizlendiği tavadır.

Özellikler:• Uzunluğu işkembe odasının konum ve ölçülerine göre boyutu belirlenir.• İşkembe tavası 800 ile 900 mm. genişliğindeki yanları takviyeli biçimde 120

mm yüksekliğinde 1,5 mm 304 kalite paslanmaz sacdan yapılacaktır.• İşkembe tavası şase ve ayakları 40*40*1,5 mm paslanmaz profilden imal

edilecektir.• İşkembe tavası işkembe pisliği boşaltma yeri atıkların alta inebileceği şekilde

delikli olacaktır.

Teknik Özellikler:Tava eni : 800-900 mmYükseklik : 750-800 mm

RUMEN CLEANING TRAY• It is used for cleaning rumens on it.

Specifications:• Length of tray is determined according to dimensions of rumen room. • Rumen tray is made of 800-900 mm width, sides 120 mm height and 1,5

mm thickness 304 quality stainless steel sheet.• Chassis of rumen tray is made of 40*40*1,5 mm stainless steel profile.• A hole placed on tray for draining the rumen waste to bottom.

Technical Details:Tray width : 800-900 mmHeigth : 750-800 mm

CİĞER / KELLE TEMİZLEME TAVASI• Ciğer ve kellelerin üzerinde temizlendiği tavadır.

Özellikler:• Uzunluğu ciğer / kelle odasının konum ve ölçülerine göre boyutu belirlenir.• Ciğer/kelle tavası 600 ile 700 mm. genişliğindeki yanları takviyeli biçimde

120 mm yüksekliğinde 1,5 mm 304 kalite paslanmaz sacdan yapılacaktır.• Ciğer/kelle tavası şase ve ayakları 40*40*1,5 mm paslanmaz profilden imal

edilecektir.

Teknik Özellikler:Tava eni : 600-700 mmYükseklik : 750-800 mm

VISCERA / HEAD CLEANING TRAY• It is used for cleaning viscera and heads on it.

Specifications:• Length of tray is determined according to dimensions of viscera / head

room. • Viscera / head tray is made of 600-700 mm width, sides 120 mm height

and 1,5 mm thickness 304 quality stainless steel sheet.• Chassis of viscera / head tray is made of 40*40*1,5 mm stainless steel

profile.

Technical Details:Tray width : 600-700 mmHeigth : 750-800 mm


İŞKEMBE TEMİZLEME TAVASI - CRNI

RUMEN CLEANING TRAY - CRNI

MEZTAŞ CTT-I

CİĞER / KELLE TEMİZLEME TAVASI - CRNIVISCERA / HEAD CLEANING TRAY - CRNI

MEZTAŞ CTT-C/K


PASLANMAZ KANAL VE ÜST IZGARASI• Kesimhane zemininde drenaj için kullanılan sistemdir.

Özellikler:• Kanal genişliği 250-300 mm. olacaktır. Derinliği en az 50 mm den başlaya-

cak kanala verilecek eğimden dolayı 200 mm. arasında olacaktır.• Kanal 1,5 mm paslanmaz sacdan imal edilecektir.• Belli yerlere paslanmaz boru ile pis su tesisatı çıkışı verilecektir.• Üst seviyesi zemine göre, alt seviyesi akıtma yerine göre %1 eğimli olacak-

tır.• Kanal içerisinde kanalın açılmasını engelleyecek 1000 mm arayla 10 mm

çubuktan ara takviyeler bulunacaktır.• Izgara 1,5*20*30 mm paslanmaz kutu profilden imal edilecektir.• Izgara genişliği 150-200 mm olacaktır.

Teknik Özellikler:Kanal genişliği : 250-300 mmIzgara genişliği : 150-200 mm

ST. STEEL CHANNEL AND GRID• It is used for drainage of slaughterhouse floor.

Specifications:• Channel width will be 250-300 mm. depth will be between 50 mm and 200

mm due to slope given to channel.• Channel is made of 1,5 mm thickness stainless steel sheet.• Waste water output will be put to certain places with stainless pipes.• Upper levels will be parallel with the ground and the lower level will be

inclined by 1%.• There will be reinforcements from 10 mm thickness rods by far 1000 mm

distances.• Grids are made of 1,5*20*30 mm stainless steel profiles.• Grid width will be 150-200 mm.

Technical Details:Channel width : 250-300 mmGrid width : 150-200 mm

İÇORGAN ASKISI• Sakadat odalarında sakadatların asılmasını sağlayan duvar askı sistemidir.

Özellikler:• Şase 40*40*1,5 mm. paslanmaz kutu profil olacak ve bu profil üzerine 10

mm çapında malzeme kullanılarak sakatatların asılacağı kancalar monte edilecek ve iki kanca arası 300~400 mm olacaktır.

• Profil şase duvardan en az 150 mm. uzakta olacak ve duvar ile zemine dübeller ile bağlanacaktır.

• Sistem dübeller hariç komple 304 kalite paslanmaz çelik olacaktır.

VISCERA HANGER • It is used for hanging the visceras on it.

Specifications:• Chassis is made of 40*40*1,5 mm stainless steel profile. 10 mm thickness

stainless steel hooks are mounted to chassis. The distance between the two hooks will be 300-400 mm.

• The distance between the profile and wall will be 150 mm at least. And it will be connected to wall and floor by dowels.

• Complately 304 quality stainless steel except dowels.

www.meztas.com.tr32

PASLANMAZ KANAL VE ÜST IZGARASI

ST. STEEL CHANNEL AND GRID

MEZTAŞ PKI

İÇORGAN ASKISI - CRNIVISCERA HANGER - CRNI

MEZTAŞ IOA


KAN TANKI• Kesimden sonra çıkan kanın stoklanmasında kullanılan tanktır.

Özellikler:• Tank içinde motor-redüktör tahrikli bir karıştırıcı olacaktır. • Üst kapakta kanın tahliyesi için düşey pompa bulunacaktır.• Tank 3 mm sacdan imal edilecek ve komple sıcak daldırma galvaniz olacak-

tır.

Teknik Özellikler:Kapasite : 2 tonKarıştırıcı gücü : 1,5 KwPompa gücü : 0,55 Kw

BLEEDING TANK• It is used for storage of blood after slaughter.

Specifications:• It will be a motor-reducer driven mixer in tank.• It will be a vertical pump on top cover to drain the blood.• Tank is made of 3 mm thickness sheet and completely hot-dipped galvani-

zed.

Technical Details:Capacity : 2 tonMixer power : 1,5 KwPump power : 0,55 Kw

HAVA KOMPRESÖRÜ VE TANKI• Kesimhane ekipmanlarına gerekli hava basıncını sağlamak için kullanılır.

Özellikler:• Sadece kesimhane ekipmanları için gerekli havayı sağlayacak kapasitede

olacaktır.

Teknik Özellikler:Debi : 2400 lt/dkAğırlık : 400 kgDepo : 1000 ltBasınç : 7-12 barGüç : 18,5 kW

Aksesuarlar:1 adet hava kompresörü1 adet tank

AIR COMPRESSOR AND TANK• It is used for providing the required air pressure for slaughterhouse equip-

ments.

Specifications:• It will have capacity for providing required air for slaugterhouse equip-

ments only.

Technical Details:Air flow : 2400 lt/dkWeigth : 400 kgTank : 1000 ltPressure : 7-12 barPower : 18,5 kW

Accessories:1 pcs air compressor1 pcs tank


KAN TANKI – 2 TON

BLEEDING TANK – 2 TONS

MEZTAŞ KST-2

HAVA KOMPRESÖRÜ VE TANKIAIR COMPRESSOR AND TANK

TMK-2400


HİDROLİK ET YÜKLEME KOLU• Karkas etlerin et araçlarına yüklenmesinde kullanılan taşıma sistemidir.

Özellikler:• Yükleme kapısında karkas etin raydan alınıp kamyona yüklenmesinde kulla-

nılır. Komple paslanmazdır.• Sistem hidrolik silindir ile çalışmaktadır.

Teknik Özellikler:Max. kanca yüksekliği : 2600 mmMin. kanca yüksekliği : 800 mmKapasite : 300 KgStrok : 1860 mmGüç : 4 Kw

HYDRAULIC MEAT LOADING ARM• It is used for loading the carcass meats to trucks.

Specifications:• It is used for transferring the carcass meat from rails tot rucks. Complately

stainless steel.• It works with hydraulic cylender.

Technical Details:Max. hook heigth : 2600 mmMin. hook height : 800 mmCapacity : 300 KgStroke : 1860 mmPower : 4 Kw

ET İŞLEME KONVEYÖRÜ• Karkas etlerin kemiksiz hale getirilmesinde kullanılan konveyör bant konve-

yör sistemidir.

Özellikler:• Konveyörlerin metal aksamlarında AISI 304 kalite paslanmaz malzeme

kullanılacaktır. Konveyörde redüktörlü motor kullanılacaktır.• Bant hızları ~14m/dk olacaktır. Acil stop butonları olacaktır.• Et konveyörü beyaz modüler olacaktır. • Kemik konveyörü beyaz poliüretan olacaktır. Et konveyörünün üst kısmına

ayaklarla montajı yapılacaktır.• Et biriktirme tabla hızı 20-30 d/dk olacaktır. Komple paslanmazdan imal

edilecektir.• Sistemde istenilen kasap sayısına göre et işleme masası olacaktır.• Masalar 750*1000*750 mm ölçülerinde olacaktır. Ön hazırlık masa ölçüsü

1000*2000*750 mm olacaktır.• Masa şasesi 304 kalite paslanmaz kutu profilden imal edilecektir. • Masa üzerinde 40 mm kalınlığında satırlık poliüretan malzeme kullanılacak-

tır.• İstenilen kapasiteye gore 4-6-8-10.. kasaplık imalatı yapılabilir.

MEAT DEBONING CONVEYOR• It is belt conveyor system used for making carcass as boneless meat.

Specifications:• Metal parts of conveyor are made of 304 quality stainless steel. It is driven

with motor-reducer.• Belt speed will be ~14m/min. And the system has emergency stops.• Meat conveyor will be white moduler type.• Bone conveyor will be polyurethane. And bone conveyor is mounted to top

of meat conveyor by chassis.• Meat collecting table speed will be 20-30 d/min. And completely stainless

steel.• The system will have meat processing table according to the desired

number of butcher.• Table dimensions will be 750*1000*750 mm. Dimensions of preparation

table is 1000*2000*750 mm.• Table chassis is made of stainless steel profiles.• It will be 40 mm thickness polyurethane for cleaver on table.• It can be produced 4-6-8-10 .. butchery according to the desired capacity.

www.meztas.com.tr34

HİDROLİK ET YÜKLEME KOLUHYDRAULIC MEAT LOADING ARM

METAŞ EYK-H

ET İŞLEME KONVEYÖRÜMEAT DEBONING CONVEYOR

MEZTAŞ EIBK


PADOKLAR• Kesim öncesi canlı hayvanların bekletildiği alanlardır.

Özellikler:• Büyükbaş hayvanlar için 1500-1700 mm arası , küçükbaş hayvanlar için

1000*1200 mm arası yükseklikte olacaktır.• Padok babaları Ø 76 veya 90 borudan, ara korkuluklar Ø 60 borudan imal

edilecektir. • Padoklar panel halinde yapılıp, yerinde bağlantıları çelik dübeller ile olacak-

tır.• İmal edilen malzemer komple sıcak daldırma galvaniz olacaktır.

PADDOCKS• The area where the livestock are kept before slaughter.

Specifications:• Fences will be between 1500 and 1700 mm height for cattles, 1000-1200

mm heigth for sheeps.• Paddock poles are made of Ø 76 or 90 pipes, fences are made of Ø 60

pipes.• Paddock are manufactured as panels and connections will be with steel

dowels.• Complately hot-dipped galvanized.

HİJYENİK GEÇİŞ TURNİKESİ - STANDART• Kesimhane ve sakadat mahallerine personelin giriş öncesinde kullandıkları

hijyen hatlarıdır.

Özellikler:• 304 kalite Cr.Ni paslanmaz malzemeden üretilmiştir.• Dizden kumandalı evye, dizin temasıyla 10-15 saniye su akar ve otomatik

kesilir. Üzerinde basmalı krom sabunluk bulunur.• Kağıt havlu dolap sistemi ve alt kısımda portatif çöp kovasından oluşur.• Sistemde çift çanaklı turnikeli el dezenfeksiyon cihazı vardır. • Ayrıca turnikeli dezenfeksiyon sisteminin altı kısmında hijyenik paspas

sistemi bulunur.

HYGIENIC ENTRANCE UNIT - STANDARD• It is used for disinfection the butchers in entrance of slaughterhouse and

offal area.

Specifications:• It is made of 304 quality stainless steel sheet.• Water run 10-15 second and cut off automatically by contacting the knee to

washbasin. Chrome soap dispenser is located on washbasin.• It has paper towel cabinet and portable dustbin.• The system has double bowl stile hand disinfection equipment.• There is also the sanitary matting at the bottom of stile disinfection

system.


PADOKLAR

PADDOCKS

METAŞ PDK

HİJYENİK GEÇİŞ TURNİKESİ - STANDARTHYGIENIC ENTRANCE UNIT - STANDARD

INTERMET


HİJYENİK GEÇİŞ TURNİKESİ - FIRÇALI• Kesimhane ve sakadat mahallerine personelin giriş öncesinde kullandıkları

hijyen hatlarıdır.

Özellikler:• 304 kalite Cr.Ni paslanmaz malzemeden üretilmiştir.• Dizden kumandalı evye, dizin temasıyla 10-15 saniye su akar ve otomatik

kesilir. Üzerinde basmalı krom sabunluk bulunur.• Kağıt havlu dolap sistemi ve alt kısımda portatif çöp kovasından oluşur.• Sistemde çift çanaklı turnikeli el dezenfeksiyon cihazı vardır. • Ayrıca turnikeli dezenfeksiyon sisteminin altı kısmında hijyenik paspas

sistemi bulunur.• Turnike girişinde sensörlü çizme fırçalama ekipmanı bulunacaktır.

HYGIENIC ENTRANCE UNIT – WITH BRUSH• It is used for disinfection the butchers in entrance of slaughterhouse and

offal area.

Specifications:• It is made of 304 quality stainless steel sheet.• Water run 10-15 second and cut off automatically by contacting the knee to

washbasin. Chrome soap dispenser is located on washbasin.• It has paper towel cabinet and portable dustbin.• The system has double bowl stile hand disinfection equipment.• It will be boot scrubbing equipment with sensor at the turnstile entrance.

İŞKEMBE / DERİ TAŞIMA ARABASI• İşkembe, deri, ayak gibi sakadatların

taşınmasında kullanılan arabadır.

Özellikler:• Şase 40*40*1,5 mm paslanmaz profilden imal edilecektir.• Şase altına 2 adet sabit ve 2 adeti 360 derece dönebilen Ø 125 mm çapında

poliamidden mamul tekerleği bulunacaktır.• Tekne eni: 600 mm, Boyu: 1000 mm. Yükseklik 200 mm. boyutunda olacak

ve 1,5 mm kalınlığında paslanamaz sacdan imal edilecektir.• Teknenin ön kısmı sakadatların tekne içinden tahliyesini kolaylaştırmak

amacıyla dışarıya doğru açılı olarak imalatı yapılacaktır.

RUMEN / SKIN BUGGY• It is used for transferring carrying the rumens and skins.

Specifications:• Chassis is made of 40*40*1,5 mm stainless steel profile.• There will be 2 pieces fixed wheels and 2 pieces rotatable wheels that are Ø

125 mm diameters and made of polyamide under chassis.• Vessel dimensions: width.ç 600 mm, length: 1000 mm, height: 200 mm.

And it is made of 1,5 mm thickness stainless steel sheet.• The front of the vessel will be manufactured angled outward in order to

facilitate the discharge of offals from vessel.

www.meztas.com.tr36

HİJYENİK GEÇİŞ TURNİKESİ - FIRÇALI

HYGIENIC ENTRANCE UNIT – WITH BRUSH

INTERMET

İŞKEMBE-DERİ TAŞIMA ARABALARI - CRNIRUMEN / SKIN BUGGY - CRNI

MEZTAŞ ITA


CİĞER-KELLE TAŞIMA ARABALARI - CRNIVISCERA / HEAD TROLLEY - CRNI

MEZTAŞ CTA

CİĞER / KELLE TAŞIMA ARABASI• Sakadat mahallerinde ciğer ve kelle gibi sakadatların taşınmasında kullanı-

lan askılı tip arabadır.

Özellikler:• Şase 40*40*1,5 mm paslanmaz profilden imal edilecek ve 750*1500 mm

ebatlarında olacaktır.• Şase altına 2 adet sabit ve 2 adeti 360 derece dönebilen Ø 125 mm çapında

poliamidden mamul tekerleği bulunacaktır.• Araba üzerinde en az 30 adet kelle taşınabilecek şekilde iki veya üç kademeli

304 kalite paslanmaz çelik askılar bulunacaktır.

VISCERA / HEAD TROLLEY• It is hanger type trolley to be used for transferring red offals and heads in

offal rooms.

Specifications:• Chassis is made of 40 * 40 * 1.5 mm stainless profiles. And sizes: 750*1500

mm.• There will be 2 pieces fixed wheels and 2 pieces rotatable wheels that are Ø

125 mm diameters and made of polyamide under chassis.• There will be 2 or 3 stage 304 quality stainless steel hangers for minimum

30 pieces visceras or heads on trolley.



www.meztas.com.tr

KESİMEKİPMANLARI

SLAUGHTER EQUIPMENTS

AYAK-BOYNUZ KESME MAKASI - PNÖMATİK• Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların ayak ve boynuzlarının kesiminde kulla-

nılır.

Teknik Özellikler:Ağırlık : 24,5 Kg Çalışma basıncı : 6 BarBıçak açıklığı : 90 mmBıçak açılım hızı : 2,5 saniye

Çift tetik emniyet sistemiTaşıyıcı balansörPaslanmaz bıçaklarUzun bıçak ömrü

FOOT – HORN CUTTER - PNEUMATIC• It is used for cutting cattle or sheep foot and horns.

Technical Details:Weight : 24,5 Kg Working pressure : 6 BarsBlade opening : 90 mmBlade speed : 2,5 saniye

Double trigger safety systemCarrier balancerStainless bladesLong blade life

AYAK-BOYNUZ KESME MAKASI - HİDROLİK• Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların ayak ve boynuzlarının kesiminde kulla-

nılır.

Teknik Özellikler:Ağırlık : 24,5 Kg Tahrik : HidrolikBıçak açıklığı : 127 mmBıçak açılım hızı : 2,5 saniyeMotor gücü : 10 HpHidrolik basınç gücü : 138 Bar

Çift tetik emniyet sistemiTaşıyıcı balansörPaslanmaz bıçaklarUzun bıçak ömrü

FOOT – HORN CUTTER - HYDRAULIC• It is used for cutting cattleor sheep foot and horns.

Technical Details:Weight : 24,5 Kg Drive : HidrolikBlade opening : 127 mmBlade speed : 2,5 saniyeMotor power : 10 HpHydraulic pressure : 138 Bars

Double trigger safety systemCarrier balancerStainless bladesLong blade life

KESİM EKİPMANLARI/SLAUGHTER EQUIPMENTS

www.meztas.com.tr40

AYAK – BOYNUZ KESME MAKASI - PNÖMATİKFOOT – HORN CUTTER - PNEUMATIC

KENTMASTER AHC-I

AYAK – BOYNUZ KESME MAKASI - HİDROLİK

FOOT – HORN CUTTER - HYDRAULIC

KENTMASTER HC-7

DÖŞ AÇMA TESTERESİ• Büyükbaş hayvanların işkembe çıkartma öncesi döş kemiklerinin kesiminde

kullanılır.

Teknik Özellikler:Ağırlık : 40 Kg Bıçak uzunluğu : 305 mmMotor gücü : 1,5 KwÇalışma voltajı : 400 Volt

Çift tetik emniyet sistemiTaşıyıcı balansörUzun bıçak ömrü

BRISKET OPENING SAW• It is used for cutting cattle brisket bones before taking out rumen.

Technical Details:Weight : 40 Kg Blade length : 305 mmMotor power : 1,5 KwWorking voltage : 400 Volt

Double trigger safety systemCarrier balancerLong blade life



KARKAS BÖLME TESTERESİ• Büyükbaş hayvanların karkaslarının ikiye bölünmesinde kullanılır.

Teknik Özellikler:Ağırlık : 79 Kg Bıçak uzunluğu : 2972 mmAra açıklık : 480 mmMotor gücü : 1,5 KwÇalışma voltajı : 400 Volt

Çift tetik emniyet sistemiTaşıyıcı balansörUzun bıçak ömrü

CARCASS SPLITTING SAW• It is used for splitting cattle carcasses.

Technical Details:Weight : 79 Kg Blade length : 2972 mmBlade opening : 480 mmMotor power : 1,5 KwWorking voltage : 400 Volt

Double trigger safety systemCarrier balancerLong blade life

DÖŞ AÇMA TESTERESİBRISKET OPENING SAW

KENTMASTER EBB-II

KARKAS BÖLME TESTERESİ

CARCASS SPLITTING SAW

KENTMASTER BM-V-SD

ÇEYREKLEME TESTERESİ• Büyükbaş hayvanların karkaslarının dört parçaya bölünmesinde kullanılır.

Teknik Özellikler:Ağırlık : 8 Kg Bıçak uzunluğu : 300-400 mmMotor gücü : 1 KwÇalışma voltajı : 220 Volt

Tek tetik emniyet sistemiTaşıyıcı balansörUzun bıçak ömrü

QUARTERING SAW• It is used for quartering cattle carcasses before loading to trucks.

Technical Details:Weight : 8 Kg Blade length : 300-400 mmMotor power : 1 KwWorking voltage : 220 Volt

Single trigger safety systemCarrier balancerLong blade life

SERSEMLETME EKİPMANI• Büyükbaş hayvanların kesim öncesi sersemletilmesinde kullanılır.

Teknik Özellikler:Ağırlık : 13 Kg Çalışma basıncı : 7 BarTahrik : Pnömatik

Çift tetik emniyet sistemiTaşıyıcı balansörKullanıcı gözlüğü

STUNNER• It is used for stunning cattles before slaughter.

Technical Details:Weight : 13 Kg Working pressure : 7 BarsDrive : Pneumatic

Double trigger safety system

www.meztas.com.tr42

ÇEYREKLEME TESTERESİQUARTERING SAW

KENTMASTER ZIPSAW

SERSEMLETME EKİPMANISTUNNER

KENTMASTER PBS-1



OHSAS 18001:2007

SERTİFİKALARIMIZ/OUR CERTIFICATES

TS EN ISO 9001:2008

www.meztas.com.tr44


TS EN ISO 14001:2004



REFERANSLARIMIZDAN BAZILARI/ SOME OF OUR REFERENCES

www.meztas.com.tr46

• ANKARA TİCARET BORSASI

• İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• MERSİN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• İNEBOLU BELEDİYESİ - KASTAMONU

• ADANA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• MELİKGAZİ BELEDİYESİ - KAYSERİ

• KOCASİNAN BELEDİYESİ - KAYSERİ

• BALIKESİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• ABDULKADİROĞLU BELEDİYESİ - KAHRAMANMAŞ

• AKŞEHİR BELEDİYESİ - KONYA

• BAŞAKŞEHİR BELEDİYESİ - İSTANBUL

• BEYLİKDÜZÜ BELEDİYESİ - İSTANBUL

• BEYKOZ BELEDİYESİ - İSTANBUL

• SARIYER BELEDİYESİ - İSTANBUL

• ERZİNCAN BELEDİYESİ

• VANGÖLÜ ET ENTEGRE TESİSLERİ - VAN

• KAYACAN ET ENTEGRE TESİSLERİ - BURDUR

• ÇOŞKÖY SUCUKLARI - OSMANİYE

• KARAGÖL ET - ERZURUM

• VADİ BESİCİLİK – GÖLCÜK/KOCAELİ

• SÜLEYMANİYE VAKFI - OVACIK/ANKARA

• ÇAMLICA TALEBE YURDU - DİKMEN/ANKARA

• KARACA GIDA - KAYSERİ

• MÜSLÜMOĞLU SUCUKLARI – KAYSERİ

• TUBA VAKIFLARI - İSTANBUL

• KADIKÖY ET VE SÜT KURUMU - İSTANBUL

• TUBA KIZ KURAN KURSU - İSTANBUL

• SULTANBEYLİ ADEM VAKIFLARI - İSTANBUL

• ASA ET ENTEGRE TESİSLERİ – DOĞUBEYAZIT/AĞRI

• KEŞAN TİCARET BORSASI

• OSMANELİ BELEDİYESİ – BİLECİK

• SÖĞÜT BELEDİYESİ – BİLECİK

• MALATYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• ORDU BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• ALTUNHİSAR BELEDİYESİ – NİĞDE

• ERZURUM BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

• CİHANGİR ET ENTEGRE TESİSLERİ – EREĞLİ/KONYA

• CAN-ET – KOCAELİ

• DİLTAT GIDA – İSTANBUL

• MİLLİ SAVUNMA BAKANLIĞI - ADANA


NOTLAR/NOTES

www.meztas.com.tr48

NOTLAR/NOTES

www.meztas.com.tr

Reformist Slaughterhouse Systems

Merkez Ofis & FabrikaAdres : Saraykent Sanayi Bölgesi 48. Sok. 32 / C Kazan - ANKARATelefon : + 90312 386 36 03 Faks : + 90312 386 36 04 (Fax)E-Mail : [email protected]

KO

SGEB

ww

w.k

osge

b.go

v.tr

Bası

m T

arih

i: M

AYIS

201

6

GR

UP

P

OZİ

TİF

MED

YAM

ATBA

ACIL

IK

YAY.

LT

D.ŞT

İ.(0

31

2)

39

5

05

0

2

adres : + 90312 386 36 03 telefon : + 90312 386 36 04 (fax ...€¦ · • kesim itibariyle işleme...

Documents