โครงงานสํารวจตลาด

สมาชิก

นาย อภิชัย ลีลาไกรศร 11-3 นาย จณกร ชุมเมือง 11-3 นาย เจษฎา เหลืองอรามสุก 11-3 นาย ฐิติพงศ สวางอารีตระกูล 11-3 นาย พีรพัฒน เลิศวิวัฒนตระกูล 11-3

Starbucks Coffee ที่ Paragon

ภายนอกราน ภายในราน

True Coffee ที่ Paragon

ภายนอกราน ภายในราน

ผลการสํารวจตลาด ในเวลา 14.00-15.00 Starbuck coffee จํานวนคนเขาไปในราน

126 คน

74 คน

52 คน

ผลการสํารวจ ในเวลา 14.00-15.00True coffee จํานวนคนที่เขาไปในราน

98 คน

41 คน

57 คน

เทคนิคการตลาดของทั้ง 2 ราน

Starbucks True coffee

-โปรโมชั่นที่นาดึงดูดใจ

-การมีสาขาทั่วโลกของราน

(การดึงระดับสูสากล)

-อยูใจกลางเมือง

-เขาถึงไดงาย ตาม social network

-ผูเปนสมาชิก True สามารถใช สิทธิพิเศษ

-อยูใจกลางเมือง

เทคนิคการขายของทั้ง 2 ราน

Starbucks True coffee

-เรียกชื่อเมนูแบบฝรั่งเศษ

-เมนูเปนภาษาอังกฤษทั้งหมด

-การจัดรานที่ทันสมัย

-มีปุยจากเมล็ดกาแฟที่ใชแลวขอไดฟรี

- มีเมนูที่เปนเอกลักษณ

- มีโปรโมชั่น

-มีบริการเพิ่มเติม เชน อินเตอรเน็ต

-การจัดรานแนวสบายๆ

การสํารวจสถานที่ตั้งของทั้งสองแหงนี้มีทําเลในการตั้งที่ดีมากเพราะเปนสถานที่ใ

จกลางเมือง มีทั้งกลุมวัยรุนและคนทํางานมาเดินเลือกซื้อของและอยูใกล

โรงหนังที่มีคนเขาที่สุดในประเทศไทยอีกดวย

ขอมูลเปรียบที่ระหวาง2 รานกาแฟราน Starbucks coffee True coffee

อัตราเปรียบเทียบของผูชาย 64% 36%

อัตราเปรียบเทียบของผูหญิง 48% 52%

อัตราเปรียบเทียบของปริมาณคนเขามาในราน

56% 44%

ชวงเวลาที่ขายดีและไมดี

Starbucks True coffee

ขายดีตลอดทั้งวัน ยกเวน ชวงเที่ยง

และชวงเย็น

ชวงมีโปรโมชั่นจะมีคนมาภายในรานมากเปนพิ

เศษ เพราะวาจะมีโปรโมชั่นที่นาสนใจ เชน

1แถม1 , ซื้อ3 แกว ลด 50%.

ขายดีชวงบาย

ขายไมดีชวงกลางวันและ เย็น

ชวงโปรโมชั่นก็จะมีคนใชบริการที่รานจํานวนม

าก โปรโมชั่นมักจะรวมกับTrue card เชน

สมาชิกtrue black card ไดเครื่องดื่มฟรี1แกว

ทุกเดือน

ปญหาและขอเสนอแนะ

Starbucks True coffee

-ที่นั่งไมเพียงพอ

-มีติวเตอรมาใชบริการมากกวา 2 ชั่วโมง

-บางครั้งมีกลิ่นไมพึงประสงค

-ควรจํากัดสิทธิใหแกผูบริโภคอยางเครงครัด

-ที่นั่งไมเพียงพอตอความตองการ

-คุณภาพของพนักงานชงกาแฟไมดีพอ

-มีติวเตอรมาใชบริการที่นั่งนานกวา 2 ชั่วโมง

-ควรมีเงื่อนไขจํากัดเวลาที่นั่ง

และฝกพนักงานชงกาแฟใหดีขึ้น

บทวิเคราะห -Starbuck coffee มีสัดสวนของลูกคา มากกวาTrue coffee ประมาณ 12%- จํานวนผูชายที่เขามาในรานstarbuck มีมากกวาผูหญิง เปนจํานวน 22 คน

- จํานวนผูหญิงที่เขามาในรานtrue coffee มีมากกวาผูชาย เปนจํานวน 16 คน

อางอิง

-การสํารวจภายในราน-การสัมภาษณ พนักงานภายในรานและผูบริโภคทั่วไป