ส านกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต แบบ ว-1ด

แบบเสนอโครงการวจย (research project) ประกอบการเสนอของบประมาณ ประจ าปงบประมาณ พ.ศ. 2559 ตามมตคณะรฐมนตร

------------------------------------ ชอโครงการวจย (ภาษาไทย) ปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบโลจสตกส ส าหรบธรกจคาสง-คาปลกขนาดเลก ในเขตกรงเทพมหานคร : การวเคราะหผลสะทอนจากการขยายตวของธรกจคาปลกขนาดใหญ. (ภาษาองกฤษ) Demand for goods inventory control system of logistics. For wholesale business - small retailers in Bangkok: an analysis of the effects of the expansion of large retailers. ชอแผนงานวจย (ภาษาไทย) (กรณเปนโครงการวจยภายใตแผนงานวจย) .............................................. (ภาษาองกฤษ) ..........................................................................................................

สวน ข : องคประกอบในการจดท าโครงการวจย

1.ผรบผดชอบ 1.1 หวหนาโครงการ ชอ-นามสกล บณยาพร ภทอง ต าแหนง อาจารย หนวยงานสงกด วทยาลยโลจสตกสและซพพลายเชน มหาวทยาลยราชภฎสวนสนนทา โทรศพททท างาน 02-1601019,02-1601010 โทรศพทมอถอ 094-4944514 E-mail:boonsbac@hotmail.com สดสวนทท าวจย รอยละ100 2.ประเภทการวจย การวจยสงคมศาสตร 3.สาขาวชาการและกลมวชาทท าการวจย สาขาวชาการจดการธรกจคาปลก 4.ค าส าคญ (keywords) ของโครงการวจย การพยากรณ การจดการสนคาคงคลง ระบบโลจสตกส 5.ความส าคญและทมาของปญหาทท าการวจย ธรกจการคาปลกคาสงถอไดวาเปนภาคธรกจท มความส า คญและเปนกจกรรมหนงท มสวนในการขบเคลอนกระบวนการพฒนาเศรษฐกจของประเทศ เนองจากเปนภาคทท ารายไดสงเปนอนดบสองรองจากภาคการผลตอตสาหกรรม และมการจางงานเปนอนดบสามรองจากภาคเกษตรกรรมและภาคการบรหาร (สานกงานสถตแหงชาต, 2554) และในปพ.ศ. 2553 มสดสวนรอยละ 13 ของผลตภณฑมวลรวมภายในประเทศ มขยายตว

(ฉบบปรบปรงป พ.ศ. 2555)

โปรดระบแหลงทน งบรายได งบแผนดน

เพมขนคดเปนรอยละ 7.8 จากปพ.ศ. 2552 (ประชาชาตธรกจ, 2554) นอกจากนธรกจการคาปลกยงมผลกระทบตอการด าเนนชวตประจ าวนของประชาชนดวยโดยเปนตวพฒนามาตรฐานคณภาพชวตของประชาชน เนองจากธรกจคาปลกนท าหนาทเปนตวกลางในการเชอมโยงและกระจายสนคาจากผผลตไปสผบรโภคโดยตรง การคาปลกมความส าคญตอวถไทยมาตงแตสมยโบราณ ในฐานะชองทางการจ าหนายสนคาอปโภค บรโภคไปยงผบรโภคคนสดทาย ในอดตรปแบบของธรกจการคาปลกมลกษณะเปนธรกจคาปลกแบบดงเดม (Traditional Trade) หรอรานขายของช า (Grocery Store) ขนาดเลก ทมการจ าหนายสนคาอปโภค บรโภค สถานทตงอยในเขตชมชนหรอยานการคา การจดการบรหารงานเปนแบบครอบครวและมการพงพาผ คาสงเปนส า คญ แตจากภาวการณเปลยนแปลงดานเศรษฐกจ สงคม และวฒนธรรม และเรมมแนวคดแบบตะวนตกเขามาพฒนารปแบบการคามากขนในชวงหลงป พ.ศ.2500 จงถอเปนจดเรมตนทส าคญชวงหนงทท า ใหรปแบบธรกจการคาปลกแบบดงเดมไดเปลยนเปนธรกจการคาปลกสมยใหม (Modern Trade) ชวงพ.ศ.2501-2518 เกดธรกจในรปแบบของหางสรรพสนคา (Department Store) ไดแก หางเซนทรล หางสรรพสนคาไดมาร และมการพฒนาในลกษณะรปแบบการคาครบวงจร (Shopping Complex) ซงถอเปนการสรางแรงดงดดใหมให ผบรโภคสรางความแตกตางระหวางธรกจคาปลกแบบดงเดมหลายดาน เชน การมเครองปรบอากาศแตถอวายงไมมผลกระทบดานการแขงขนกบธรกจคาปลกแบบดงเดมมากนก เนองจากจ านวนของหางสรรพสนคามจ านวนทนอย และมเฉพาะในกรงเทพเทานน ชวงปพ.ศ.2518-2537 ถอเปนชวงทประเทศไทยมการเจรญเตบโตของเศรษฐกจอยางรวดเรวโดยเฉพาะอยางยงหลงจากทประเทศไทยไดเขารวมเปนสมาชกขององคการคาโลก (WTO : World Trade Organization) ท าใหประเทศไทยเรมมการเปดการคาเสรกบตางประเทศสงผลท า ใหธรกจการคาปลกแบบสมยใหมมการพฒนาและขยายตว โดยเฉพาะอยางยงการลงทนของธรกจจากตางประเทศมการการพฒนารปแบบธรกจการคาปลกเปนรานคาแบบรานคาสงเงนสดและบรการ (Cash and Carry) และรานสะดวกซอ (Convenience Store) รานดสเคานสโตร (Discount Store) ซปเปอรเซนเตอร (Supercenter) และไฮเปอรมารเกต (Hypermarket) รวมไปถงรานคาประเภทจาหนายสนคาเฉพาะอยาง จากการทมกลมธรกจจากตางประเทศเขามาท าใหเกดการแขงขนทงในกลมธรกจคาปลกประเภทเดยวกนเอง และกลมธรกจคาปลกคนละประเภท

อยางไรกตามในชวงป พ.ศ.2537-2540 เปนตนมาซงเปนชวงวกฤตทางเศรษฐกจภายในประเทศ สงผลใหมลคาของธรกจคาปลกไดชะลอตวลงเชนเดยวกบเศรษฐกจไทย รวมทงรฐบาลประกาศมาตรการตางๆเพอพยงเศรษฐกจของประเทศ เชนการปรบโครงสรางภาษมลคาเพมจากเดมรอยละ 7 เปนรอยละ 10 เปนตน ขณะเดยวกนผประกอบการคาปลกของคนไทยประสพปญหาสภาพคลอง มภาระหนจากตางประเทศมากขนเนองจากปญหาการออนตวของคาเงนบาท ผประกอบการไทยจาเปนตองขายกจการใหกบนกลงทนชาวตางชาต หรอการหาผรวมทนใหมจากตางประเทศ เพอระดมทนเสรมความมนคงของธรกจตน อกทงส านกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทนไดเปดประเภทสงเสรมการลงทนกจการคาปลกและคาสงสนคาอปโภคบรโภค (โดยมผลบงคบใชตงแตวนท 25 ธนวาคม 2541 ถงวนท 31 ธนวาคม 2542) เพอใหนกลงทนตางประเทศเขามาลงทน หรอถอหนในกจการทเปดด าเนนการอยแลวได หากพจารณาสดสวนผถอหนพบวา เดมธรกจการคาปลกสวนใหญเปนของคนไทยแตหลงจากวกฤตการณทางเศรษฐกจท าใหธรกจคาปลกเปลยนไปเปนของตางชาตมากขนโดยเฉพาะกลมธรกจคาปลกประเภทดสเคาทสโตรโดยนกลงทนสวนใหญมาจากประเทศในแถบยโรป ไดแก องกฤษ ฝรงเศส เปนตน ขณะทหางสรรพสนคา รานสะดวกซอสวนใหญยงคงเปนผถอหนไทย ดงตารางท 1.1

ตารางท1.1 แสดงการเปลยนแปลงผถอหนรานคาปลกประเภทดสเคาทสโตรในชวงปพ .ศ.2541-2548

อยางไรกตามหากพจารณาสภาพตลาดธรกจพบวา ธรกจการคาปลกไทยมการพฒนาการอยางมาก โดย

มปจจยหลกจากการเขามาลงทนของตางชาต โดยนกลงทนชาวตางชาตทเขามาไดใชกลยทธการเพมสาขาอยางรวดเรว ดงจ านวนสาขาของธรกจคาปลกสมยใหม ดงตารางท 1.2

ตารางท1.2 แสดงจ านวนสาขาของธรกจคาปลกสมยใหมในประเทศไทย

ทมา : ส านกสงเสรมการแขงขนทางการคา (2553) หมายเหต : % หมายถง เปอรเซนตการเปลยนแปลงจ านวนสาขารานคาปลกแตละประเภท ปจจยท

สงผลใหกลมธรกจคาปลกสมยใหมขยายตวไดอยางรวดเรวเนองมาจากธรกจประเภทน เนนเพอการตอบสนองความตองการของกลมเปาหมายใหญ คอ กลมคนชนกลางทมความตองการซอสนคาคณภาพด ราคาถก มการเสนอสนคาครอบคลมหมวดหมหลกครบทกประเภทในราคาถก จดใหมความสะดวกสบายทกดาน เชน ระบบปรบอากาศททนสมย ศนยอาหาร เครองเบกถอนเงนสดอตโนมตใหบรการ ซงถอเปนการตอบสนองความตองการของลกคาทมการเปลยนวถชวต และคานยมทผบรโภคสามารถเลอกซอสงท ตองการไดในสถานทแหงเดยวและไดรบการบรการอยางครบถวน นอกจากนนยงมปจจยเรองเงนทน กลมธรกจคาปลกสมยใหมท มการรวมทนกบตางประเทศมความพรอมในการระดมทนไดตามจ านวนและปรมาณเงนทนท ตองการ สงผลท าใหธรกจคาปลกแบบดงเดมหรอรานโชวหวยมแนวโนมจะลดลงตามลาดบจากการถกแยงชงสวนแบงทางการตลาดไป ในขณะทธรกจคาปลกแบบดงเดมเองไมปรบตวเพอใหทน กบการเปลยนแปลงของโครงสรางธรกจและพฤตกรรมของผบรโภคทเปลยนแปลงไปในปจจบน

โดยทวไปรปแบบธรกจคาสง-คาปลกจะมตนทนการ ด าเนนงานประมาณรอยละ 20 สวนทเหลอจะเปนตนทน ของสนคา ซงตนทนการด าเนนงานจะมความสญเปลาท ไมกอใหเกดมลคาเพมท มมากกวารอยละ 80 สาหรบ ตนทนการด าเนนงานนนมความหมายถงตนทนในการ บรหารจดการในองคกรและครอบคลมถงตนทนการ บรหารจดการโลจสตกสดวย จากกรณศกษาธรกจคาสง- คาปลกสนคาอปโภค-บรโภคตวอยาง สามารถจ าแนก ประเภทของสนคาทงหมดเปน 69 กลม ในขนตอนการ ตดสนใจทจะสงซอสนคาอาศยประสบการณของพนกงาน จดซอรวมกบบนทกรายการสนคา (Stock Card) ท าให ตนทนสนคาคงคลงมมลคาสงถง 57,462,922 บาท สงผล ใหตนทนในการจดเกบสนคาสงตาม อกทงยงสงผลให สนคาในบางรายการเกดภาวะสนคาขาดมอ (Back Log) ถอไดวาเสยโอกาสทางดานการขายอกดวย งานวจยนม วตถประสงคเพอวางแผนและควบคมการสงซอสนคา ดวยการน าเทคนคการพยากรณมาประยกตใชเพอการ ตดสนใจ และก าหนดปรมาณการสงซอสนคาทประหยด (Economy Order Quantity) ใหสอดคลองกบปรมาณ ความตองการของลกคา

ดวยเหตนผวจยสนใจทจะศกษาถงการบรหารจดการในองคกรและครอบคลมถงตนทนการบรหารจดการโลจสตกสตอรานคาปลกในการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบ โลจสตกส : กรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร เพอใหทราบถงปญหาในการควบคมสนคาคงคลงของระบบโลจสตกส อนจะน าไปสแนวทางในการปรบปรงการใหบรการทมประสทธภาพและสนองตอบความตองการของผบรโภค

6.วตถประสงคของโครงการวจย 1.เพอศกษาการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงกรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมานคร 2.เพอศกษาลกษณะและประเภทสนคาทมการควบคมสนคาคงคลงของระบบโลจสตกสของธรกจคาสง-คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร 3.เพอศกษาถงปญหาทเกดขนและแนวทางส าหรบเสนอแนะตอการปรบปรงธรกจรานคาสง-คาปลกขนาดเลกจากการขยายตวของธรกจคาปลกขนาดใหญ ในเขตกรงเทพมหานคร 7.ขอบเขตของโครงการวจย 1. ขอบเขตดานประชากร และกลมตวอยาง กลมประชากรทศกษาครงนคอ ผประกอบธรกจคาสง-คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร 2. ขอบเขตดานเนอหา การศกษาครงน มงศกษาความคดเหนของผประกอบการคาสง -คาปลกในเขตกรงเทพมหานครโดยศกษาการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบ โลจสตกส : กรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร. ซงมขอบเขตของงานวจยดงน เพอศกาการพยากรณปรมาณความตองควบคมสนคาคงคลงโดยท าการศกษากบตวอยาง ผประกอบการรานคาสง-คาปลก หมายถงเจาของธรกจ หรอผจดการ ซงเปนรานคาสง -คาปลก และคลงสนคาส ารหบสนคาในเขตจงหวดกรงเทพมหานคร 3.ขอบเขตดานตวแปรทศกษา ผวจยไดก าหนดตวแปรเพอใชในการวจย ซงแบงไดเป น 2 กลม ดงน กลทท 1 ตวแปรอสระ (Independent variables) -ปจจยพนฐาน ไดแก เพศ อาย ต าแหนงงาน สถานภาพ ระดบการศกษา ระยะเวลาการด าเนนงานกจการ ประสบการณท างานในกจการ จ านวนปเปดด าเนนการ จ านวนพนกงานของกจการ และรายไดของกจการเฉลยตอป ตวแปรตาม (Dependent variables) -กา ร เจรญ เ ตบ โตไดแ กควา มได เปรยบทางกา รแข งขน ( Competitive advantage) ความสามารถในการท าก าไร (Profitability) การขยายตวของสวนครองตลาด ( Increased market share) การเพมมลคาอยางยงยน (Constrain value added) กลมท 2 ตวแปรอสระ (Independent variables) การปฏบตงานคลงสนคา ไดแก การรบสนคา (Receiving) การระบประเภท และการจดกลม (Identifying and sorting) การจดเกบสนคา (Storage) การน าสนคาออกตามใบส ง (Order picking) การตรวจนบสนคา (Physical inventory) การรายงาน (Reporting) ตวแปรตาม (Dependent variables) - การเจรญเตบโต ไดแกความไดเปรยบทางการแขงขน (Competitive advantage)ความสามารถในการท าก าไร (Profitability) การขยายตวของสวนครองตลาด (Increased market share) การเพมมลคาอยางย งยน (Constrain value added)

กลมท 1 และกลมท 2 ตวแปรอสระ ( Independent variables) คอ ปจจยพนฐาน และการปฏบตงานคลงสนคา สวนตวแปรตาม (Dependent variables) คอ การเจรญเตบโต

8.ทฤษฎ สมมตฐาน (ถาม)และกรอบแนวความคดของโครงการวจย สมมตฐานของการวจย การศกษาวจยเรอง ปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบโลจสตกสส าหรบธรกจคาสง-คาปลก ขนาดเลกในเขตกรงเทพมหานคร: การวเคราะหผลสะทอนจากการขยายตวของธรกจคาปลกขนาดใหญ ไดก าหนดสมมตฐานของงานวจยเพอใหสอดคลองกบวตถประสงค ดงน สมมตฐานท 1 ปจจยพนฐานไดแก เพศ อาย ต าแหนงของผตอบแบบสอบถามสถานภาพ ระดบการศกษา ระยะเวลาด าเนนงานของกจการ ประสบการณท างานในกจการ จ านวนวนเปดด าเนนงานตอสปดาห จ านวนพนกงานทงหมดของกจการ รายไดของกจการเฉลยตอป มการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบโลจสตกส : กรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร. สมมตฐานท 2 ปจจยพนฐานไดแก เพศ อาย ต าแหนงของผตอบแบบสอบถามสถานภาพ ระดบการศกษา ระยะเวลาด าเนนงานของกจการ ประสบการณท างานในกจการ จ านวนวนเปดด าเนนงานตอสปดาห จ านวนพนกงานทงหมดของกจการ รายไดของกจการเฉลยตอป มอทธพลตอการเจรญเตบโตของรานคาสง-คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร สมมตฐานท 3 การปฏบตงานคลงสนคาไดแก การรบสนคา (Receiving) การระบประเภทและการจดกลม (Identifying and sorting) การจดเกบสนคา (Storage) การน าสนคาออกตามใบส ง (Order picking) การตรวจนบสนคา (Physical inventory) การรายงาน (Reporting) มอทธพลตอการเจรญเตบโตของรานคาสง-คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร กรอบแนวคดในการวจย ตวแปรอสระ (Independent Variable) ตวแปรตาม (Dependent Variable)

ภาพท 1.1 กรอบแนวคดในการวจยแสดงความสมพนธระหวางตวแปร

ปจจยพนฐาน 1.เพศ 2.อาย 3.ต าแหนงของผตอบแบบสอบถาม 4. สถานภาพ 5. ระดบการศกษา 6. ระยะเวลาด าเนนงานของกจการ 7. ประสบการณท างานในกจการ 8. จ านวนวนเปดด าเนนงานของกจการตอสปดาห 9. จ านวนพนกงานทงหมดของกจการ 10. รายไดของกจการเฉลยตอป

การปฏบตงานคลงสนคา 1. การรบสนคา 2. การระบประเภทและการจดกลม 3. การจดเกบสนคา 4. การน าสนคาออกตามใบสง 5. การตรวจนบสนคา 6. การรายงาน (Reporting)

การเจรญเตบโต

1. ความไดเปรยบทางการแขงขน 2. ความสามารถในการท าก าไร 3. การขยายตวของสวนครองตลาด 4. การเพมมลคาอยางยงยน

9.การทบทวนวรรณกรรม/สารสนเทศ (information) ทเกยวของ 9.1ทฤฎและแนวคดเกยวกบโลจสตกส

กมลชนก สทธวาทนฤพฒ และคณะ,(2546 : 3 ) เมอพจารณาความหมายของ การจดการดานโลจสตกส ตามความหมายของพจนานกรมเวบสเตอร (Webster ‘s Dictionary) จะพบวา การจดการ โลจสตกสเปนศาสตรสาขาหนงดานการทหารทเกยวของกบการจดหา การบ ารงรกษากองก าลง การเคลอนยายขนถาย การใหสวสดการแกบคลากรและสงอ านวยความสะดวกตาง ๆ สวนความหมายในดานการจดการในภาคธรกจนน The Council of Logistics Management หรอ CLP ซงเปนองคกรวชาชพทางดานโลจสตกสในประเทศสหรฐอเมรการนนไดกลาววา การจดการดานโลจสตกส หมายถง สวนหนงของระบบโซอปทานทมกระบวนการในการวางแผน

ค านาย อภปรชญาสกล,(2550: 20-21) ประวตความเปนมาของโลจสตกสจากยคเรมตนจนถงยคปจจบนมการพฒนาการอยางตอเนอง โดยแบงเปนชวงเวลาดงตอไปน

ชวงค.ศ. 1950-1964 ไดเรมมการพฒนาระบบโลจสตกสใชในกจกรรมทหาร เปนยคของการผลตสนคาเปนหลก เปนการจดการโลจสตกสทตางคนตางท า ทงฝายคลงสนคา ฝายขนสงตนทนในกระบวนการกระจายสนคาจงสง ในชวงปลายค.ศ.1964 เรมมการประสานงานในกระบวนการกระจายสนคา แตยงขาดผรบผดชอบดานสนคาคงคลงและเรมมการหาทางเลอกในกจกรรมดานโลจสตกส

ชวงค.ศ. 1965-1979 เปนชวงของการเขาสระบบโลจสตกส มการพฒนาการจดการวสดเขามาเกยวของในการกระจายสนคา ลกคาเรมมความตองการในการบรการสงขน เรมมการ หากลยทธทางการตลาด มการหาทางเลอกในเชงตนทนและการวเคราะหรายไดเรมมการมองทงในแงปรมาณและคณภาพในการใหบรการ จงมกระบวนการจดซอเขามาเกยวของ เปนยคทเรมมการพจารณาเรองของก าไร การลดตนทน การสอสารจากผบรหารระดบสงเกยวกบผลตอบแทนของการลงทน โดยมงใหความสนใจตอการลงทนในสนทรพยและการจดการมากขน

ชวงค.ศ. 1980-1990 เปนยคทเศรษฐกจถดถอย เรมมผลกระทบตอการลงทน ขาดเงนทนเพราะความผดพลาดจากการจดการกระจายสนคาและการจดการวสดในกระบวนการจดการของบรษท เรมมการขยายธรก จขามชาตมากขน ดานของพลงงานมความขาดแคลนและไมมความแนนอน การจดการโลจสตกสตองใชพลงงานในการเคลอนยายเรมมระบบสหภาพแรงงาน พนกงานมการเจรจาตอรองอยางรนแรง การปฏบตการแบบกจกรรมรวมคามสวนส าคญเพราะการจดการตางๆ ทงในดานการตลาด การผลต การกระจายสนคาตองปรบไปสยคโลจสตกสจากเหตผลดงกลาวทกองคกรพยายามหาแนวทางในการลองใชทกปจจยท เกยวของกบการกระจายสนคาและผลต ผกระจายสนคาและลกคา เพอใหระดบการจดซอจดหาพอดกบความตองการของลกคา โดยการลดสนคาคงคลง รอบเวลาการสงซอและเวลาในแตละชวงของกระบวนการและการลดตนทนโลจสตกสทงระบบ แตปญหาทเกดขนในยคนกคอ ไมมใครสามารถมองภาพของความตองการสนคาของลกคา รวมถงระดบสนคาคงคลงไดชดเจน แรงผลกดนจากการแขงขนทางตลาดท าใหแตละฝายตองมการตดสนใจทจะเปนพนธมตรทางธรกจและเกดความรวมมอมากขน

ชวงค.ศ. 1990-ปจจบน เปนยคของเทคโนโลยสารสนเทศ จงมการน าเอาระบบสารสนเทศเขามาเพอแลกเปลยนขอมลระหวางองคกร เชน มการน าเอาระบบแลกเปลยนขอมลทางอเลกทรอนกส เปนการแลกเปลยนขอมลจากหลายฝายทน าเขามารวมกน โดยผานสออเลกทรอนกส เพอใหลดความผดพลาดในดานขอมลน าเขา ลดความซ าซอนของงาน ท าใหมการไหลของสารสนเทศเรวขน ลดระยะเวลาในแตละกจกรรม ซงในปจจบนมการด าเนนงานผานเครอขายอนเตอรดวยความเรวจงท าใหการตดสนใจทางการบรหารรวดเรวขน สามารถเพมขดความสามารถในการแขงขนในระบบเศรษฐกจโลกมากขน

หวใจหลกของการจดการโลจสตกส ทมประสทธภาพและประสทธผลกอใหเกดความได เปรยบทางแขงขนคอการอยเหนอคแขงทางธรกจ ทงในดานของคณภาพ ตนทนทต ากวาความแตกตาง ความรวดเรวตรงตอ

เวลาของการบรการและทส าคญคอสนคาและบรการมราคาถกเพอเปนการสรางความพงพอใจและความภกดของลกคาส าหรบการตดสนใจซอสนคาในอนาคต โดยการสรางความยดหยนใหเกดขนภายในองคการ (ทวศกด เทพพทกษ,2550)

อนงการจดการโลจสตกสทมประสทธภาพมความส าคญตอบรษทใน 2 แนวทางคอเพมรายไดในรปของยอดขายและลดตนทนในการผลตหรอบรการ โดยการลดตนทนเกดจากการจดการแบบมประสทธภาพในการจดเกบและการไหลของสนคา โดยเกดจากทางเลอกระหวางกจกรรมในระบบโลจสตกส เชน ระหวางปรมาณสนคาคงคลงและการขนสง ถาบรษทตองการมสนคาคงคลงต า ตองขนสงหลายเทยว การพจราณาตนทนจะพจารณาเลอกใชกจกรรมทตนทนต ากวาและไมสงผลกระทบตอลกคา กสามารถเลอกวธใดวธหนง การจดการโลจสตกสทมประสทธภาพ หมายถงการเลอกกลมกจกรรมดานโลจสตกสทสามารถลดตนทนรวมในการใชทรพยากรองคกรไดดทสดตองด าเนนการ โดยมการวางแผนและมการจดการทเหมาะสมหรอการจดการทมประสทธผลประหยดหรอลดคาใชจาย การท างานสามารถยนระยะเวลาใหสนลงจะสงผลใหลกคาเกดความพงพอใจ เพราะสามารถตอบสนองความพงพอใจของลกคากลาวคอ โลจส ตกสท าใหมผลตภณฑและบรการในดานปรมาณทถกตอง คณภาพทถกตอง เวลาทถกตอง สถานทถกตองและราคาทถกตองฉะนนโลจสตกสจงสามารถสรางความจงรกภกดในตวผลตภณฑและมองบรษทในภาพลกษณทด เปนจดทท าใหเพมรายไดจากยอดขายทเพมขนในทสด (ค านาย อภปรชญาสกล,2550)

สงส าคญของการจดการโลจสตกสในสวนทเปนคลงสนคาเพอเพมขดความสามารถในการแขงขน โดยการรกษาฐานลกคาเดมและเพมฐานลกคาใหมกคอ การลดตนทนใหต าสนคามคณภาพดไมช ารดเสยหายขณะการเคลอนยายหรอการสงมอบ มความรวดเรวตรงตอเวลาและการใหบรการแกลกคาเมอมความตองการในสนคาใหไดรบความพงพอใจและกลบมาซอซ าโดยการน าการจดการโลจสตกสมาใชจะตองพจารณาในดาน อนๆรวมดวย ดงน (บญทรพย พาณชการและคณะ,2549) 1.นโยบายการจดการคลงสนคา มความส าคญตอองคกรธรกจเปนแนวทางในการปฏบตทผบรหารองคกรจะก าหนดขน โดยบอกใหทราบเกยวกบพนธกจและขอบขายความรบผดชอบของแตละหนวยงานใหเปนมาตรฐานเดยวกนทงบรษท ดงนนผทปฏบตตามจะตองท าใหบรรลตามวตถประสงคหรอเปาหมายทผบรหารองคกรตงไวแบบเปนไปในทศทางทถกก าหนดขนอยางถกตองตามหลกการและวสยทศนของผบรหารองคกร 2. การก าหนดแหลงทตงของโรงงานหรอบรษท จะตองพจารณาถงการเชอมโยงกบกระบวนการผลต ตงแตแหลงของวตถดบทใชในกระบวนการผลต แหลงของตลาด กฎระเบยบขอบงคบของพนททตงโรงงาน ความพรอมของระบบสาธารณปโภคตางๆ สงตางๆ ลวนสงผลตอตนทนของสนคาโดยตรงและมผลตอประสทธภาพรวมของการด าเนนงานในระบบโลจสตกสของโรงงานดวย 3. ผบรหารจะตองมการวางแผนทางดานการด าเนนงานเรมตงแตการวางแผนวตถดบการวางแผนก าลงการผลตและการวางแผนในการเคลอนยายวตถดบหรอวสดไปสคลงสนคาและไปจนถงมอลกคา 4. การวางแผนการเคลอนยายวสดระหวางการผลตและการวางผงโรงงานจ าเปนตองด าเนนการควบคกน ตองมหลกการในการจดการทสอดคลองกบแนวคดการจดการโลจสตกสท มงเนนการจดการดานเวลาและสถานทในการเคลอนยายวสดในกระบวนการผลต ไชยยศ ไชยมนคง, (2550: 29-30) การเคลอนยายและเกบรกษาผลตภณฑ ตองมประสทธภาพและประสทธผล การจดการโลจสตกสมความซบซอนเกดจากขอบเขตทกวางและเกยวของกนหลายฝายในองค การ และองคการภายนอกจ านวนมาก แตละฝายตางกมเปาหมายทแตกตางกน อาจท าใหเกดความซบซอนและขาดประสทธภาพในระบบซพพลายเชน โลจสตกสประกอบดวยกจกรรมตางๆ กจกรรมเหลาน มปฏสมพนธกน (Interaction) ปฏบตการกจกรรม โลจสตกสหนงจะมผลกระทบตอกจกรรมอนๆ การด าเนนของกจกรรมหนง อาจท าใหตนทนของกจกรรมอนๆ

ดานการจดการโลจสตกส และหวงโซอปทาน นบวาเปนแนวคดส าคญทชวยในการสงเสรมอตสาหกรรมดานการน าเขา –และสงออก การกระจายสนคาของไทยไปทวประเทศและทวโลกไดอยางมประสทธภาพสะดวกรวดเรว ผบรหารจ าเปนจะตองปรบกระบวนการด าเนนงานโดยพฒนาองคความรปรบกระบวนการเรยนร การกระจายความรและการใชประโยชนจากความรทงในภาคทฤษฎและภาคปฏบต การวจยและพฒนาเพอใหเกดองคความรใหมๆ ท เปนปร ะโยชนในการน าไปพฒนาระบบการด าเนนงา นอนจะส งผล ดตอการพฒนาภาคอตสาหกรรมภาคการผลตใหมการเจรญเตบโตรวมไปถงการพฒนาเศรษฐกจของประเทศไดดวย ปจจบนตนทนโลจสตกสของไทยสงถง 19 % ของ GDP เทยบกบประเทศทเจรญมเพยง 7%-10% เทานน ดงนนขณะนรฐจงหนมาใหความส าคญเรองนมากขน และตงเปาจะลดลงใหเหลอ 15 % ใหไดในป 2551 ขณะทภาคของธรกจ การเปลยนแปลงอยางรวดเรวของสภาพแวดลอมการแขงขนลวนกระทบตอการจดการ โลจสตกสขององคกรเอง ตงแตเรองของการสรางความไดเปรยบทมอย 2 ดาน คอความสามารถตอบสนองความตองการของลกคา และการลดตนทนขององคกร ซงวนนเปนเรองทตองท าทงคเพราะแมจะเสนอสนคาท มราคาถกใหลกคาแลวลกคากยงเรยกรองใหลดราคาลงอกตลอดเวลาท าใหองคกรตองปรบปรงอยางตอเนอง เพอลดตนทนใหไดเรอยๆ กจกรรมหลกดานโลจสตกส มทงหมด 13 กจกรรมดวยกน โดยสามารถแบงไดเปนสองกลม คอ กลมเปนกจกรรมหลกขององคการ และกลมทเปนกจกรรมสนบสนนการท างานขององคการ กจกรรมซงถอเปนกจกรรมหลกขององคการ ประเภทดวยกจกรรมหลก 8 กจกรรม สวนอก 5 กจกรรม ถอเปนกจกรรมทสนบสนนการด าเนนงานขององคการดงรายละเอยดดงตอไปน 1.การบรการลกคา (Customer Service) เปนกจกรรมทองคกรพยายามตอบสนองความตองการของลกคา ซงจะท าไดดเพยงใด ขนอยกบประสทธภาพของกจกรรมโลจสตกสดานอนๆ เขามาประกอบ โดยเฉพาะการสงมอบสนคาทตรงเวลาและครบตามจ านวน 2.การด าเนนการตามค าสงซอของลกคา (Order Processing) เปนกจกรรมทจะตองพยายามด าเนนการใหรวดเรวทสดเพอตอบสนองความตองการของลกคา ในปจจบนองคการสวนใหญมกน าระบบคอมพวเตอร และการจดการธรกจเชงอเลกทรอนคสเขามาชวย เพอความสะดวกและรวดเรว 3.การคาดการณความตองการของลกคา (Demand Forecasting) เปนการคาดการณความตองการในตวสนคาหรอการบรการลกคาในอนาคต ซงนบเปนกจกรรมทมความส าคญในการทจะสรางผลก าไร หรอท าใหบรษทขาดทนในการด าเนนการ การคาดการณความตองการของลกคาลวงหนา จะช วยใหบรษทสามารถก าหนดทศทางในการด าเนนงานวาจะผลตสนคาจ านวนเทาไรหรอเตรยมบคลากร และอปกรณมากนอยเพยงใด หากการคาดการณความตองการของลกคาผดพลาด กจะสงผลกระทบตอตนทนและผลประกอบการของบรษท จากการทไมมสนคาใหลกคาหรอในทางตรงกนขามอาจมสนคาในคลงสนคามากเกนไป 4.การบรหารสนคาคงคลง ( Inventory Management) เปนกจกรรมทส า คญอยางหน งเนองจากปรมาณสนคาคงคลงทมอยยอมสงผลตอองคการไมทางใดกทางหนง โดยเฉพาะอยางยงในเรองของเงนทน องคการทมระดบปรมาณสนคาคงคลงทสงยอมสามารถตอบสนองความตองการของลกคาไดด แตในขณะเดยวกนปรมาณสนคาทมาก กสงผลใหองคการเกดคาเสยโอกาสดานการน าเงนทนไปหมนเวยน เสยคาใชจายในการเกบรกษาสนคา ดงนนองคกรจะตองค านงถงระดบของสนคาคงคลงท เหมาะสมทสามารถตอบสนองความตองการของลกคาได เพอทจะสามารถลดตนทนตางๆ 5.กจกรรมการขนสง (Transportation) ครอบคลมถงทกกจกรรมทเปนการเคลอนยายตวสนคาจากจดก าเนดไปยงจดทมการบรโภคใหมประสทธภาพมากทสด โดยจะตองจดสงสนคาถกตองครบจ านวนในสภาพทสมบรณ และตรงเวลาทก าหนด ทงน อาจากลาวไดวาในมมมองของคนทวไป การขนสงเปนกจกรรม โลจสตกสทมบทบาทชดเจนทสด

6.การบรหารคลงสนคา (Warehousing and Storage) เปนกจกรรมทเกยวของกบการบรหารจดการคลงสนคา เชน การจดเกบสนคา การจดการพนทในคลงสนค า อปกรณเครองใชตางๆทจ า เปนในการด าเนนกจกรรมภายในคลงสนคา ซงในปจจบนกจกรรมการบรหารคลงสนคานบเปนกจกรรมทสรางมลคาเพมใหกบตวสนคาอกทางหนงดวย 7.กระบวนการจดการสนคาทถกสงกลบคน (Reverse Logistics) คอไมวาจะเปนสนคาทเสยหาย หมดอายการใชงาน เปนตน 8.การจดซอ (Purchasing ) เปนกจกรรมทเกยวของกบการจดซอ จดหาวตถดบและบรการทงในสวนของการเลอกผจ าหนายวตถดบ ก าหนดชวงเวลาและปรมาณในการสงซอ และสรางความสมพนธกบผจ าหนายวตถดบ 9.การจดเตรยมอะไหล และชนสวนตางๆ ( Part and Service Support) นบเปนควา มรบผดชอบตอสนคาหลงการขาย ซงเปนสวนหนง ของบรการหลงการขายทบรษทใหกบลกคา โดยการจดหาชนสวน อะไหล และเครองมออปกรณตางๆ เพอเตรยมพรอมส าหรบการใหบรการทรวดเรว และมปร ะสทธภาพแกลกคาในกรณทสนคาเกดความช ารด ความรบผดชอบตอสนคาหลงการขายเปนการสรางความพงพอใจใหกบลกคา ซงจะสงผลระยะยาวตอการตดสนใจซอสนคาในอนาคต เกดความรสกทดกบยหอสนคา ดงนนจงกลาวไดวากจกรรมนมสวนชวยใหบรษทสามารถด ารงความสมพนธภาพระยะยาวกบลกคาไวได 10.การเลอกทตงโรงงานและคลงสนคา (Plant and Warehouse site Selection) การเลอกทตงโรงงานของโรงงาน และคลงสนคาจะตองใหความส าคญกบความใกลไกลของแหลงวตถดบ และลกคา เพอความสะดวกในการเขาถง และเกยวของกบระยะทางการขนสงรวมถงความสามารถในการตอบสนองความตองการของลกคาดวย 11.การจดการวตถดบในระหวางการผลต (Material handling) เปนกจกรรมทเกยวของกบการเคลอนยาย วตถดบ และสนคาคงคลงในระหวางการผลต รวมถงการขนยายตวสนคาทผลตเสรจแล ว ภายในโรงงานหรอคลงสนคา วตถประสงคของการจดการดานการจดการวตถดบในระหวางการผลต คอเพอลดระยะทางการเคลอนยายใหไดมากทสด ลดจ านวน แกไขกระบวนการทเปนคอขวดใหมการไหลไดดขน ลดการขนถายใหมากทสดเพอการประหยดแรงงานและคาใชจาย เพอใหบรรลวตถประสงคดงกลาว องคการตองการพยายามลดจ านวนการเคลอนยายวตถตางๆ ใหมากทสด เนองจากทกครงทมการเคลอนยาย จะมตนทนทเกดขนจากการเคลอนยาย จะมตนทนทเกดขนจากการเคลอนยายวตถดบตางๆ ดงนนหากสามารถลดคาในดานน กจ ะสงผลใหตนทนการผลตตอชนลดลงดวย 12.บรรจภณฑ (Packaging) ในดานการตลาดนน บรรจภณฑซงเปนสงทแสดงถงลกษณะภายนอกของสนคาซงจะตองสามารถดงผบรโภคใหสนใจในตวสนคา แตทางดานโลจสตกสบรรจภณฑจะมบทบาทส าคญตางออกไปจากดานตลาด โดยประการแรกบรรจภณฑจะเปนสงทปกปองตวผลตภณฑไมใหเกดความเสยหายในขณะทมการเคลอนยาย ประการทสอง บรรจภณฑทดจะชวยใหกระบวนการเคลอนยายและเกบรกษาสนคาความสะดวกมากขน 13.การ ตดตอส อสา รทา งดานโลจ สตกส ( Logistic Communication) กา รส อสา รท มประสทธภาพภายในองคการ ถอไดวาเปนปจจยทส า คญอยางหนงท มผลตอความส าเรจขององคกรการแลกเปลยนขอมล และการตดสนใจตางๆ สามารถท าไดอยางรวดเรว และมประสทธภาพมากขน การสอสารทประสทธภาพขององคการ ควรจะมลกษณะดงน มการสอสารระหวางองคการซพพลายเออรและลกคา มการสอสารระหวางหนวยงานภายในองคการโดยเฉพาะฝายการบญช การตลาดฝายผลต มการสอสารระหวางกจกรรมโลจสตกสทง 13 กจกรรม มการสอสารกนในหนวยงานยอย เชน ฝายขายกบฝายบรการลกคาในฝายการตลาด

มการสอสารระหวางสมาชกในระบบโซอปทาน ทไมไดมการตดตอกบองคการโดยตรง เชน ซพพลายเออรรายแรกสดในโซอปทาน กจกรรมหลกทางโลจสตกสทง 13 กจกรรม อาจน ามาจดเปนกลมได 5 กลม คอกจกรรมทางดานการบรหารจดการการผลต การตลาด และการบรการลกคา การจดหาวตถดบและอปกรณตางๆ การกระจายสนคาและการจดการสนคาคงคลง การจดสง ซงครอบคลมองคความรทางดานโลจสตกส ในการศกษาครงน ผวจยจะศกษาเฉพาะกจกรรมสนบสนน ซงเกยวของกบการบรรจภณฑโดยเฉพาะ

รธร พนมยงค, (2551 : 14-16) เมอพจารณาจากค านยามของการจดการโลจสตกส จากความหมายของ (Council of Logistics Management) CLM จะพบวา โลจสตกสประกอบไปดวยสาระส าคญ 6 สวนคอ

1.) การบรหารจดการโลจสตกสเปนสวนหนงของการบรหารระบบโซอปทาน กลาวคอ โลจสตกสเปนการบรหารจดการระบบภายในองคกรเทานน ในขณะทการบรหารโซอปทานจะเปนการบรหารความสมพนธระหวางองคกร 2.) หวใจส าคญของการจดการโลจสตกสคอ “ระบบ” จะตองมการวางแผนการน า กจกรรมตาง ๆ ไปปฏบตตามแผนงานทวางไว และทส าคญทสดคอระบบจะตองสามารถควบคมปจจยตาง ๆทเกยวของได

3.) การบรห ารจดการโลจ สตกสจ ะตองมการเคล อนยายสนคาบรการและขอมลอยาง มประสทธภาพและประสทธผลซงจะสงผลใหองคกรสามารถควบคมและลดตนทนตางๆทเกดขนได

4.) การเคลอนยายสนคาบรการและขอมลในระบบจะมการไหลทงไปและกลบ เชน เมอมการขายสนคา จะตองมระบบทสามารถรองรบกบสนคาทถกสงกลบคนมาเพอซอมแซมหรอท าลาย เปนตน จงจะท าใหกระบวนการไหลของระบบเปนไปอยางสมบรณ

5.) มการก าหนดขอบเขตของการบรหารจดการโลจสตกส ซงเปนการบรหารจดการภายในองคกร เรมจากกจกรรมทเปนจดเรมตนขององคกร เชน การจดซอวตถดบและอปกรณ ตาง ๆ ไปจนถงกจกรรมทสนสดตามหนาทขององคกร เชน การจดจ าหนาย เปนตน

6.) สงส าคญทสดของการบรการจดการโลจสตกส คอ จะตองสามารถตอบสนองความตองการของลกคาได ดงนนการบรหารจดการโลจสตกสทดนนจะตองบรรลเปาหมาย 2 ประการดวยกน ไดแก สามารถตอบสนองความตองการของลกคาได และสามารถควบคมตนทนในระบบได

9.2 ทฤฎและแนวคดเกยวกบการจดการคลงสนคา

คลงสนคา หมายถง สงปลกสรางท ไวเพอใชในการพก และเกบรกษาสนคา ในปรมาณทมากซงจะเกยวของกบการเคลอนยายสนคา หรอวตถดบ การจดเกบโดยไมใหสนคาเสอมสภาพหรอแตกหกเสยหาย (ชมพล มณฑาทพยกล, 2550: 3)

การจดการคลงสนคา หมายถง การจดระเบยบการเคลอนยายสนคา การจดเกบสนคา การจดวางสนคา และการรกษาสนคาอยางเปนระบบ ระเบยบ แบบแผน เพอปองกน และรกษาสนคาใหอยในสภาพท ด โดยใชตนทนการด าเนนงานทต าเพอชวยในการด าเนนงาน และสรางก าไรใหกบกจการ การด าเนนงานในลกษณะน จะเกดจากการบรหารทรพยากรทงหมดภายในคลง สนคาใหมประสทธภาพ (ชมพล มณฑาทพยกล, 2550: 4)

การจดการคลงสนคา หมายถง กระบวนการประสมประสานทรพยากรตาง ๆ เพอ ใหการด าเนนกจการคลงสนคาเปนไปอยางมประสทธผล และบรรลผลส าเรจตามวตถประสงคของคลงสนคาแตละประเภททก าหนดไว ดงนนการจดการคลงสนคาจงมความส าคญหลายประการดงน(ค านาย อภปรชญาสกล, 2550: 4)

สถานทเกบรกษาสนคาเพอความปลอดภย และด าเนนงานคลงสนคามหนาทจดเกบรกษาสนคาส าเรจรปเพอน าไปขายในทองตลาด วตถดบเพอน าเขาสกระบวนการผลต และสนคาระหวางผลตในขนตอนตอไปจนกวาจะไดเปนสนคาส าเรจรป นอกจากนยงรวมถงการจดเกบสนคาทตองดแลพเศษ เชน สนคาทเนาเปอยงาย สนคาทตองแชเยน สนคาอนตราย มพษ เปนตน

1) ชวยประหยดคาขนสงสนคาในการทมคลงสนคาท าใหประหยดคาขนสงทเกดจากการซอวตถดบจากผขาย และการขายสนคาส าเรจรปใหผซอ คลงสนคาชวยใหประหยดคาขนสงไดดวยกจการอตสาหกรรมท มโรงงานผลตสนคาหลายๆโรงงานจะขนสงสนคาทผลตเสรจไปรวมไวทคลงสนคา เมอสนคามค าส งซอสนคาออกจากคลงพรอมๆกนเพอกระจายใหลกคาแตละราย

2) ชวยประหยดตนทนในการผลตสนคาการผลตจ านวนมากจะชวยลดตนทนการผลต จงจ าเปนตองอาศยการมคลงสนคาเพอเกบวตถดบ และสนคาส าเรจรปทผลตแลว ซงกจะมผลใหเกดการประหยดในตนทนการผลตทงงหมดได

3) ชวยประหยดในการจดซอการสงซอปรมาณวตถดบเปนจ านวนมาก เพอเกบไวในคลงสนคานน ผลประโยชนไดรบคอสวนลดตามปรมาณ โดยเฉพาะกรณทตองซอวตถดบส าหรบป อนระบบการผลต ท าใหราคาซอวตถดบตอหนวยต า นอกจากนถาซอนอยครง และแตละครงซอเปนจ านวนมากจะท าใหประหยดคาขนสง และคาระวางสนคา

9.2.1หนาทของคลงสนคา คลงสนคาท าหนาทในการเกบสนคาระหวางกระบวนการเคล อนยาย เพอสนบสนน การผลตและการกระจายสนคา ซงสนคาท เกบในคลงสนคา ไดแก วตถดบ (Raw materials) ซงอยในรปวตถดบสวนประกอบ (Components) และสนคาส าเรจรป (Finished goods) หรอสนคาจะนบรวมไปถงงานระหวางการผลต (Work in process) ตลอดจนสนคาท ตองการทง (Disposed) และวสดทน ามาใชใหม (Recycle materials) โดยมเปาหมายของคลงสนคา คอ เกบรกษาสนคาไวตอบสนองความตองการของผใช โดยลดคาใชจายใหต าทสด หนาท และกจกรรมหลกของการคลงสนคาในการบรหารการคลงสนคาน นจะมหนาทอย 2 ประการ คอ การเคลอนยาย (Movement) และการเกบรกษา (Storage) 9.3 แนวคดเกยวกบการปฏบตงานคลงสนคา

การปฎบตงานของคลงสนคามอยหลายหนาท คลงสนคาสวนใหญ มการปฏบตงานขนอย กบอปกรณพนฐานทตองใชแรงงานคนบงคบ หรอเปนคลงสนคาทมระบบสวนใหญเปนอตโนมตระบบจดเกบ และขนถาย แมวาคลงสนคาอาจแตกตางกนตามประเภทของคลงสนคา แตหากมองลงไปถงกจกรรมในคลงสนคา มกจะประกอบดวยกจกรรมยอยตามหนวยธรกจ (Business unit) ทน ามาปฏบตในคลงสนคาท ว ไป มกมกจกรรมดงตอไปน (อธศานต วายภาพ, 2550: 35 -36)

-การรบสนคา (Receiving) การรบสนคาเขาสคลงสนคามกระบวนการดงน การจดตารางรถเขาคลงสนคา การจดจดจอดรถสนคา

จ านวนสนคามปรมาณเทาไร จ านวนคนงาน และอปกรณชวยตางๆอนเปนการเตรยมการลวงหนา และถามการขนออกทนท เชน Cross-dock เปนการสงสนคาใหลกคาทท าการสงสนคาโดยทนท เมอสนคามาถงคลง หรอเรยกวา การสงสนคาผานคลง การสงสนคาโดยวธนสนคาจะไมถกน าไปจดเกบไวในคลง (Rushton, Croucher, and Baker, 2006: 227) ซงตองค านงถงเวลารถสนคามาเทยบ และเมอรถบรรทกเขามาจอดทคลงสนคา การรบสนคาจะมการตรวจสอบวาตวลอคทประตทายรถยงอยในสภาพทด การขนสนคาเขาคลงสนคาไปยงท พกสนคา (Staging area)เพอเตรยมทจะสงไปยงชนเกบสนคา หรอสงผานตอไปยงลกคา หรอคลงสนคา อนๆ ตรวจสอบจ านวน และสภาพของสนคาตรวจสอบเอกสาร

-การจดเกบสนคา (Storage) การเกบสนคาเขาคลงสนคาโดยการเกบสนคาขนอยกบขนาดสนคา จ านวนสนคา ความนยมของสนคา ซงมผลในต าแหนงของการจดเรยงสนคาเขาทเกบ และคณลกษณะของสนคาทจ าเพาะ เชน ตะป สกร ขาวสาร ทราย เปนตน ส าหรบวธในการจดเกบ และการจายสนคาในคลงสนคาจะขนอยกบปจจยในเรองของคณลกษณะบรรจภณฑ ซงแบงวธในการจดการได 3 แบบคอ แบบท 1 การจดการแบบ Pallet แบบท 2 การจดการแบบลง (Broken pallet, case) และแบบท 3การจดการแบบสนคาชนเลกๆ (Broken case, small item) โดยการจดเกบควร

ค านงถงความสามารถในการเขาถงพนทได และบรการทมประสทธภาพ ความยดหยดในการจดเกบพอสมควร พยายามใหมอปกรณเครองมอเทาทจ าเปน เพอประหยดพนทลดความเสยงภยเกยวกบการเสอมคณภาพ ลดการสญหายเนองจาการขโมย และสามารถท าการตรวจนบไดงาย การเกบรกษา หมายถง การจดท าระบบการเรยงสนคาทมประสทธภาพสามารถลดตนทนแรงงานในการเตมสนคา เพมประโยชนพนทการใชสอย และลดความเสยหายของสนคา จงน าเสนอวธการค านวนคาทางสถตเพอการจดเรยง 9.4 แนวคดและทฤษฎทเกยวกบรานคาปลก

กฤษณา โชครวมชย,(2552: บทคดยอ ) การวจยครงนมวตถประสงคเพอศกษาคณลกษณะสวนบคคลของผบรโภค พฤตกรรมการใชบรการ และปจจยทมผลตอการเลอกใชบรการของธรกจ คาปลก รานสะดวกซอ และ ดสเคานทสโตร โดย ท าการศกษา จากประชากรผบรโภคทอาศยในเขตกรงเทพมหานคร ใช ตวอยางจ านวน 400 คน ทใชบรการรานสะดวกซอและ ดสเคานทสโตร สถตทใชในการวเคราะหขอมล ไดแก คาความถ คารอยละ คาเฉลย และสวนเบยงเบนมาตรฐาน ส าหรบอธบายคณลกษณะสวนบคคล ศกษาพฤตกรรมการเลอกใชบรการของธรกจคาปลก และปจจยสวนประสมทางการตลาด และใช คา t-test ในการทดสอบสมมตฐาน

ผลการวจยพบวา ผบรโภคทใชบรการรานสะดวกซอ สวนใหญมอายระหวาง 22-45 ป มระดบการศกษาต ากวาระดบปรญญาตร มอาชพรบราชการ / รฐวสาหกจ รายไดเฉลยสวนบคคล ตอเดอนอยในชวงระหวาง 5,001 – 10,000 บาท และมจ านวนสมาชกในครวเรอนอยระหวาง 2 – 3 คน ส าหรบดสเคานทสโตรพบวา มอายระหวาง 22 – 45 ป ระดบการศกษาต ากวาระดบปรญญาตร อาชพรบราชการ – รฐวสาหกจ รายไดเฉลยสวนบคคลตอเดอนอยในระหวาง 15,000 – 20,000 บาท และจ านวนสมาชกในครวเรอน 2 – 3 คน สวนพฤตกรรมการเลอกใชบรการพบวา ความคดเหนเรองประเภทสนคา การมสวนรวมในการตดสนใจ คาใชจายใน

การซอ สนคา แหลงท ซอสนคา ชวงเวลาซอ ความถในการซอสนคา การเดนทางไปซอสนคา วตถประสงคหรอเหตผลในการเลอกซอ พบวา ระหวางรานสะดวกซอและดสเคานทสโตรมความคดเหนแตกตางกน ส าหรบความคดเหน ดานปจจยสวนประสมทางการตลาดพบวา มความแตกตางกนระหวางรานสะดวกซอและ ดสเคานทสโตร 9.4.1 ววฒนาการของรานคาปลก ระยะแรก มนษยอยกบอยางกระจดกระจายหางไกลกนมากการตดตอซอขายแลกเปลยนการคมนาคมมความยากล าบาก ดงนนการเสนอขายสนคาไปยงทองถนตางๆ มลกษณะของพอคาหาบเร ระยะทสอง การน าสนคาไปเรขาย กระท าไดไมสะดวกนกเนองจากผบรโภคตองการขายสนคาของตนเปนการแลกเปลยนดวย และเมอผบรโภคมความตองการสนคา ในขณะทพอคาเรยงไมไดน าของมาขาย ผ ซอจงไมสามารถซอได ดงนนผขายจงมการตงสถานทซอขายสนคาขนมา เพอใหผทตองการซอสนคาสามารถซอสนคาได สนคาทขายจะเปนสนคาทหลายประเภท ซงจะเปนสนคาทมความจ าเปน ระยะทสาม กจการของรานคาปลกไดมการพฒนาอยางตอเนองจากมความเจรญทางเศรษฐกจ และสงคม ประกอบกบการทประชากรมจ านวนทเพมขน ซงเปนผลท าใหเกดรานคาปลกทขายสนคาและบรการประเภทเดยว เชน รานขายรองเทา รานตดเสอผา รานอาหาร รานเสรมสวย เปนตน และเมอประชากรมการเพมจ านวนขนเรอยๆ กจการรานคาปลกไดมรปแบบในลกษณะของรานสรรพสนคาขนาดใหญ (Department Store ) เพอใหสามารถบรการลกคาจ านวนมากได ระยะทส เมอการผลตเปนในลกษณะของอตสาหกรรมคอผลตสนคาจ านวนมาก สนคามมาตรฐาน ราคาไมแพงนก รานคาปลกจงมการซอสนคามาจ าหนายในปรมาณทมาก เพอลดตน ทนในการสงซอ และเมอมสนคาอยจ านวนมากรานคากตองมวธการในการจ าหนายสนคาออกไป ท าใหเกดรานคาปลกหลายๆแหงท ตงอยในทตางๆ แตอยภายใตเจาของคนเดยวกน เปนในลกษณะของรานคาแบบลกโซ ตอมาสถานการณทางเศรษฐกจตกต า คนตองการซอสนคาทมราคาถก ท าใหเกดรานประเภทซเปอรมารเกต (Supermarkets) ให

ลกคาไดดวยตนเองและเมอเกดความสะดวกในการขนสงคมนาคมมากขนจงท าใหมรานคาในลกษณะของ ศนยการคา (Shopping Centers) รานสะดวกซอ (Convenient Store) เครองขายของอตโนมต (Vending Machine ) การขายปลกรานขายสนคาราคาถก (Discount House) เปนตน

9.4.2 ลกษณะของรานคาปลกแบบดงเดม รานคาปลกแบบดงเดม เปนรานคาทมมาตงยคแรกๆ ของกจการคาปลกมลกษณะเปนรานหองแถวพนทรานคาคบแคบไมมการตกแตงหนารานหรอจดวางสนคาแบบเปนหมวดหมสนคาจะวางอยทวไปตามความสะดวกในการหยบฉวย ของเจาของรานการด าเนนธรกจอาจเปนกจการทด าเนนการโดยเจาของเพยงคนเดยวรวมกนจดตงเปนหางหนสวน หรอบรษท แตยงเปนลกษณะธรกจครอบครวการบรหารเปนแบบงงาย ๆ ไมมหลกเกณฑแนนอน ไมซบซอน ยงไมม การน าระบบคอมพวเตอรออนไลน (On-line) หรอเทคโนโลยชนสงเขามาชวยในการด าเนนธรกจการรานคาในรปแบบนยงไมมการเนนการเจาะกลมลกคาอยางเฉพาะเจาะจงมากนก การแบงกลมลกคายงไมชดเจน 9.4.3 ประเภทของธรกจคาปลก รานคาปลกแบงออกเปน 7 ประเภทดงน 1. รานขายของช า (Grocery Store ) เปนธรกจคาปลกรปแบบดงเดม มลกษณะเปนรานคาขนาดเลกเปนอาคารพาณชยตงอยในเขตชมชนหรอยานการคา บรหารกจการแบบครอบครวแมวาธรกจคาปลกสมยใหมจะมแนวโนมขยายตวมากขน แตธรกจคาปลกประเภทนยงคงอยไดดวย ขอไดเปรยบหลายประการ เชนมตนทนทต า อาศยความเขาถงชมชนและความตองการของผบรโภคเปนตน ปจจบนมการประมาณวามรานช ากระจายอยจ านวนมากทวทงกรงเทพมหานครประมาณ 8,000 – 12,000 ราน 2. ศนยการคาครบวงจร (Shopping Complex) ศนยการคาครบวงจรมการพฒนาการมาจากหางสรรพสนคา โดยทวไปๆ จะมพนทไมนอยกวา 25,000 ตารางเมตร แตบางแหงพนทมากกวา 100,00 ตารางเมตร เปนธรกจคาปลกทลงทนคอนขางสง ใหแนวความคดการจบจา ยใชสอยของลกคาสมบรณ ณ ทเดยว (One - Stop Shopping) ทใหบรการครบถวนมากขน ทศนยการคาครบวงจรผบรโภคสามารถเลอกซอสงทตองการไดในสถานทแหงเดยวกลาวคอ นอกจากจะมหางสรรพสนคาและรานคาแลว ยงเพมแหลงบนเทง เชนสวนสนก ศนยอาหารขนาดใหญ และโรงภาพยนตรเขาไปดวย ท าใหผบรโภคสามารถจบจายซอของพรอมกบการหาความบนเทงไปพรอมกน 3. ดสเคารทสโตร (Discount Store) เปนรานคาปลกอกประเภทหนงทขายสนคาราคาถกสนคาทจ าหนายเปนสนคาอปโภคบรโภคทวๆ ไป มกลมเปาหมายเปนผบรโภคระดบกลางถงระดบลางโดยเนนการบรการตนเอง (Self - Service) และขายสนคาจ านวนมากในราคาถกและมคณภาพพอประมาณ รานคาปลกในลกษณะนสวนหนงเปนผลมาจากการปรบกลยทธใหสอดคลองกบสภาพเศรษฐกจ การใหบรการสนคาอยางครบครนในสถานทเดยวกนในราคาทต าและบรการจอดรถฟร ในปจจบนการเจรญเตบโตของ ดสเคานทสโตรมลกษณะสวนทางกบลกษณะเศรษฐกจทซบเซาผบรโภคตางเขามาจบจายใชสอยกนมากขนเพราะสนคามราคาสง ในขณะทผประกอบการกขยายสาขากระจายไปตามพนทเพอครอบคลมลกคาเปาหมายใหมากขน ท าใหการจบจายใชสอยในรานคาประเภทน เขามามบทบาทในชวตประจ าวนมากขนสาเหตท ดสเคานทสโตร สามารถขยายไดในราคาทถกเมอเปรยบเทยบกบรานคาปลกประเภทอนนนเนองจาก 1. สนคาทวางจ าหนายแตกตางกบ ดสเคานทสโตรจะไมเนนการขายทมยหอหรอสนคาทราคาแพง แตจะเนนสนคาทจ าเปนตอชวตประจ าวน ในลกษณะใชทกคนและใชทกวน (Everybody) ท าใหไมตองเจาะจงระดบลกคาฐานลกคาจงกวางกวาเมอเปรยบเทยบ กบหางสรรพสนคา 2. เงนลงทนไมมาก ดสเคานทสโตรไมเนนการตกแตงรานคาทงภายในและภายนอกท าใหไมตองสนเปลองคาใชจาย จงสามารถขายสนคาในราคาทต าได

3. การด าเนนงานโดยใชการลงทนต า (Low - Operation) นอกจากการใหลกคาบรการตนเองแลว ดสเคานทสโตรยงเปรยบเสมอนคลงสนคาขนาดใหญทสามารถเกบรกษาสนคาไดจ านวนขนาดตลาดของสนคาทางหนง รปแบบทแตกตางของ ดสเคานทสโตร - โฮเซลลคลบ (Wholesale Club) เปนรานคาปลกทเนนการขายสนคาใหรานคายอยท ตองการซอสนคาดวยตนทนต าโดยมการรบสมครสมาชกเพอมอบสวนลดในการซอสนคาจ านวนมาก เชน Makro เปนตน - ซเปอรเซนเตอร (Super Center) มขนาดใหญกวาซเปอรมารเกต มพนทประมาณ 12,000- 20,000 ตารางเมตร รานคาปลกประเภทนไดน าความสะดวกทางดานทจอดรถมาประยกตกบการขายสนคาทจ า เปนตอการด ารงชวต สนคาทวางจ าหนายแบงเปนสนคาในซเปอรมารเกต รอยละ 80 สนคาทวไปรอยละ 20 และยงมบรการอน เชน ซกแหง ซอมรองเทา ขายยา และศนยอาหารไวคอยบรการลกคาอกดวย เชน บกซโลตส เปนตน - ไฮเปอรมารท (Hypermart) มรปแบบเหมอนซเปอรเซนเตอรแตมขนาดใหญกวามประเภทสนคาใหเลอกมากกวา โดยรอยละ 25 เปนหมวดอาหารสด และอกรอยละ 75 เปนหมวดสนคาอปโภคบรโภค เชน คารฟร เปนตน - แคทกอร คลเลอร (Category Killer ) เปนดสเคานทสโตรประเภทหนงทจ าหนายเฉพาะสนคาประเภทใดประเภทหนง โดยมลกษณะพเศษ คอ มการก าหนดชวยราคาสนคาทแนนอนและมสนคาทครบในประเภทนน ๆ การท าเชนนท าใหมแรงจงใจในการซอขายโดยน าสนคาท มคณภาพและมลกษณะการใชงานใกลเคยงกนมาวางไวดวยกนท าใหอตราหมนเวยน ของสนคาคงท เปนการเพมประสทธภาพในการบรหารราน เชน ออฟฟศ ดโป และซเปอรสปอรตเปนตน 4. หางสรรพสนคา (Department Store) เปนรานคาขนาดใหญทเหมอนการน าเอารานคาปลกเฉพาะอยางหลาย ๆ รานมาอยในสถานทเดยวกน มสนคาจ านวนมากไวบรการ เชน เสอผา เครองแตงกาย เครองส าอางเครองใชไฟฟา เครองเขยน เครองตกแตงบาน เครองกฬา เปนตนหางสรรพสนคาเปนรานคาปลกสมยใหมทคนไทยมความคนเคยมากทสด เนองจากไดมการเปดบรการในประเทศไทยมากอนรานคาปลกสมยใหมประเภทอน ปจจบนหางสรรพสนคาชนน า ในประเทศไทยไดแก หางเซนทรล โรบนสน เดอะมอลล และเอมโพเรยม 5. ซเปอรมารเกต (Supermarket) เปนรานคาปลกทจ าหนายสนคาอปโภคบรโภคทจ าเปนตอการด ารงชวตประจ าวน สนคาสวนใหญทจ าหนายไดแก อาหารแหง อาหารสด และสนคาทใชในชวตประจ าวนทไมใชอาหารซเปอรมารเกตเปนรานคาปลกสมยใหมทคนไทยรจกในเวลาไลเลยกบหางสรรพสนคาเนองจากในอดตเมอมการเปดหางสรรพสนคากจะเปดซเปอรมารเกตทชนใตดนควบคกนไปดวย ตอมาเรมมซเปอรมารเกตอสระทไมไดตงอยในหางสรรพสนคา (Standalone Supermarket) ฟดแลนด และวลลาเกต เปนตน อยา งไรกตามแมวาในปจจบน ซเปอรมารเกตยงคงมการเปดควบคไปกบหางสรรพสนคา ตาแนวโนมของซเปอรมารเกตอสระ (Standalone Supermarket) กมการขยายสาขาเพมมากขนเชน ทอปสซเปอรมารเกต และฟดไลออน เปนตน โดยในปจจบน ทอปสซเปอรมารเกต ครองตลาดสงสดจากสาขารวมกนถง 53 สาขาพรอมทงมนโยบายในการขยายสาขาในเขตพนทชมชนอกดวย

6. รานสะดวกซอ (Convenient Store) เปนรานคาปลกขนาดเลกทใหบรการคลายรานขายของช าตงอยในเขตชมชนและมกจะเปดใหบรการตลอด 24 ชวโมง เนนการขยายสาขาดวยระบบแฟรนไชส มการบรหารงานอยางเปนระบบภายใตการก ากบดแลของบรษทแมท าใหรานขายของช าแบบดงเดมตองปดกจการหรอแปลสภาพมาเปนรานสะดวกซอทรจกกนดไดแกราน เซเวนอเลฟเวน เอเอม/พเอม แฟมลมารท นอกจากการเปดรานตามตรอกซอกซอยในชมชนแลว รานสะดวกซอยงมการใหบรการตามสถานบรการน ามนอกดวย เชน จฟฟ และซเลก เปนตน 7. รานคาเฉพาะอยาง (Category Killer / Specialty Store) เปนรานทจ าหนายสนคาในผลตภณฑสายเดยวดนเชน วตสนและบททจ าหนายสนคา อปโภคบรโภคประเภท สบ แชมพ และเครองส าอางเปนตน

เขมกร ไชยประสทธ, (2552 :บทคดยอ) การวจยการจดซอสนคาของธรกจคาปลกของช าขนาดเลก ในอ าเภอเมอง จงหวดเชยงใหมมวตถประสงคเพอจดซอสนคาและปญหาในการจดซอสนคาของธรกจของช าขนาดเลกในอ าเภอเมอง จงหวดเชยงใหม ขอมลในการวจยครงนรวบรวมโดยใชแบบสอบถามจากผประกอบการธรกจคาปลกของช าขนาดเลก ในอ าเภอเมอง จงหวดเชยงใหม จ านวน 146 ราย และน าผลทไดมาประมวลผล วเคราะหโดยใชสถตความถ รอยละคาเฉลยถวงน าหนก และการทดสอบไคสแควร ซงสรปผลการศกษาไดดงนดานหลกการจดซอสนคากจการจะใหความส าคญในเรองคณภาพทเหมาะสมมากทสดรองลงมาคอราคาทเหมาะสมและแหลงขายทเหมาะสม ดานกจการทเกยวของกบกระบวนการจดซอสนประกอบดวย9กจกรรมดงน 1. การก าหนดประเภทของชนดของสนคาทจะน ามาจ าหนายกจการสวนใหญจะมสนคาหลากหลายประเภทแตในแตละประเภทไมมหลายยหอโดยสนคาเพยง2-3ขนาดในแตละยหอเทานน

2.การคาดคะเนความตองการของสนคา กจการสวนใหญผคะเนความตองการของสนคาคอเจาของกจการโดใชขอมลจากปรมาณการขายในอดต

3.การก าหนดระยะเวลาการจดซอสนคากจการสวนใหญมการซอสนคาเพอใหไดจ านวนทถกตองโดยซอตามทตองการ มจงหวะเวลาการซอสนคาโดยซอสนคาไวลวงหนาแตไมเกนความตองการทคาดวาจะมเพอลดความเสยงสนคาขาดตลาด มเหตผลทซอเมอสนคาขาดตลาด มเหตผลเมอสนคาหมดเพราะความตองการสนคาของลกคาไมสม าเสมอโดยปจจยทใชในการพจารณามากทสดคอความตองการใชสนคา

4.การเลอกสถานทเกบรกษาสนคา กจการสวนใหญเกบตอกสนคาไวภายในรานคาคอบนชนวางของ ในการดแลการจกเกบสนคาใหความส าคญกบอณหภม และมคาใชจายในการเกบรกษาสนคาคอคาท าความสะอาดสนคา 5.การก าหนดผรบผดชอบในการจดซอสนคา กจการสวนใหญใชนโยบายการจดซอแบบรวมอ านาจ โดยผมอ านาจสงสดในงานดานจดซอคอเจาของกจการและหนาทและความรบผดชอบหลกของงานดานจดซ อของกจการคอการด าเนนกระบวนการจดซอ 6.การจดหาแหลงของสนคาเพอน ามาจ าหนาย กจการทงหมดมการซอสนคาจากแหลงขายหลายแหลง เพราะตองการมแหลงขายส ารองเมอเกดเหตขดของกบแหลขายหกโยปจจยในการเลอกแหลงขายท กจการใหความส าคญมากทสดคอราคาและคณภาพของสนคา 7.การตรวจสอบคณลกษณะและคณภาพของสนคากอนการจดซอ กจการทงหมดมการตรวจสอบคณลกษณะและคณภาพของสนคาขนตนกอนการจดซอในเรองราคาขายปลกและก าไรมากทสดรองลงมาคอคณภาพของสนคาและความมประโยชนของสนคา 8.การเจรจาตอรองและการสรปการซอขาย กจการสวนใหญไดรบสวนลดการคา มระยะเวลาเฉลยของการไดรบเครดตคอ 30 วน กจการสวนใหญไมมสนคาฝากขาย โดยประเภทสนคาทมการรบฝากขายมากทสดคอขนม มการออกค าสงซอ โดยการใชเอกสารแบบฟอรมการสงซอ และแจงค าสงซอไปยงผขายทางโทรศพท มการตดตามการสงซอโดยใชโทรศพทในการตดตอเกบเอกสารใบเสรจรบเงนมากทสดเพอใชเปนขอมลทางการเงนและการบญช

9.การตรวจรบและการขนถายเอกสนคา กจการสวนใหญจะตรวจรบสนคาเรองของความถกตองดานปรมาณมากทสด โดยใชวธตรวจดสภาพภายนอกทวไปของสนคา เมอพบสนคาทช ารดเสยหายจะใหผขายจดสงสนคาใหมมาทดแทนกจการสวนใหญไมมสถานทกวางขวางเพยงพอและใชแรงงานคนในการยกสนคาดานปญหาในการจดซอสนคาทประสบมากทสดในดานการก าหนดประเภทของสนคาทน าจ าหนายคอมสนคาไมครบยหอความตองการของลกคาดานการคาดคะเนความตองการของสนคาคอลกคามความตองการทเปลยนแปลงอย เสมอท าใหไมสามารถคาดคะเนความตองการไดดานการก าหนดระยะเวลาในการจดการจดซอคอไมมวธการค านวณจดสงซอท เหมาะสมดานการเลอกสถานทส าหรบจดเกบสนคาคอไมมสถานทเพยงพอในการจดเกบสนคา ดานการก าหนดผรบผดชอบในการจดซอสนคาคอการจดซอแบบรวมอ านาจท าใหด าเนนการลาชา ดานการจดหาแหลงของสนคาเพอมาจ าหนายส าหรบรานคาสงขนาดใหญ

คอระยะเวลาการใหเครดตสนรานคาปลกขนากใหญคอสนคาราคาแพงผผลตสนคาและตวแทนจ าหนายสนคาไมไดรบขอมลขาวสารเกยวกบสนคา ดานการตรวจสอบลกษณะและคณภาพสนคากอนการจดซอคอไมมการตรวจสอบลกษณะและคณภาพสนคากอนการจดซอดานการเจรจาตอรองและสรปการขายคอซอจ านวนไมมากท าใหไมมอ านาจในการตอรองราคาและและดานการตรวจรบและการขนถายสนคาคอขาดการตรวจรบ สนคาดานคณภาพ การทดสอบความสมพนธไดผลดงนกจการกระบวนการจดซอทมความสมพนธกบระยะเวลาเปดด าเนนกจการ ณ ระดบนยส าคญ 0.05 คอ เกณฑการก าหนดประเภทและชนดของสนคา ขอมลการคาดคะเนความถกตองของสนคานโยบายการจดซอของกจการระยะเวลาเฉลยของกจการไดรบเครดตและมสนคาฝากขาย การทดสอบความสมพนธไดผลดงน กจการกระบวนการจดซอท มความสมพนธกบยอดขายตอเดอนของกจการ ณ ระดบนยส าคญ 0.05 คอ เกณฑการก าหนดประเภทและชนดของสนคา เกณฑ การก าหนดขนาดของสนคาในแตละยหอ ผคาดคะเนความตองการใชสนคา นโยบายจดซอสนคาเพอใหไดจ านวนทถกตอง จงหวะเวลาการจดซอสนคา เหตทซอเมอซอสนคาหมด การใหความส าคญในการดแลการจดเกบสนคา ระยะเวลาเฉลยของการไดรบเครดต วธในการออกค าสงซอ ว ธ ก า ร ในกา ร ตดตา มกา รส ง ซ อ แ ล ะ ก า ร น า ข อ ม ล ท ไ ด ร บ จ า ก การบนทกและเอกสารทจดเกบไวมาใชประโยชน

ฉตรชย ดวงรตนพนธ, (2551) ไดเขยนบทความเรอง ธรกจคาปลก ภาพรวมและกลยทธการแขงขน โดยสวนหนงไดกลาวถง 8 วธในการแขงขนในธรกจคาปลก ของ ศาสตราจารย ดร. ทเกเกต และ ดร. แอลมรง ในการแขงขนในธรกจคาปลกผบรหารจะตองใหความส าคญ ปจจยภายนอกทส าคญ 5 ประการและปจจยภายในทส าคญ 3 ประการ ซงจะชวยท าใหคาปลกประสบความส าเรจไดดงน

1.ปจจยภายนอก เปนปจจยทเปนการแสดงจดยนทโดเดนของกจการตอลกคาสามารถรบรและสมผสในตวรานคาได นอกจากนจะเปนทสรางความแตกตางกน (Differentiate) ใหกบรานคาได ปจจยภายนอกม 5 ปจจยทส าคญคอ สถานท (Place) สนคา (Product) คณคา (Value) บคลากร (People) และการสอสารกบลกคา (Communication) โดยมรายละเอยดดงน

1. สถานท (Place) ผบรหารยค 2000 จะตองใหความส าคญกบปจจยท าเลท ตง (Location ) เปนอนดบแรก เพราะยงผทมท าเลทองอยในมอของกจการจ านวนมากโอกาสประสบความส าเรจกจะมาก ปจจบนรานคาปลกจากตางชาตตางพยายามหาซอท าเลทตงทดเกบไวเนองจากราคาของอสงหารมทรพยราคาทลดลงตามสภาวะเศรษฐกจทถดถอยของประเทศไทย ดงนนจงเปนโอกาสทจะหาท าเลทดและราคา ไมแพงไดไมยาก ยานท าเลทตงทเปนจดสนใจของ ผประกอบการคาปลกกม เชน ยานถนนศรนครนทร ถนนสวนทวงศ ถนนแจงวฒนะ ถนนตวานนท ถนนปนเกลานครชยศร นอกจากนนการตกแตงราน แตละกจการจะตองมเอกลกษณเปนของตวเองนอกจากนการตกแตงยงตองใหความส าคญกบการตงชอรานรปทรงรานคา สสน ผงการจดรานคา แสงสวาง ฝา เพดาน และการจดซอวางสนคาอกดวย

2. สนคา (Merchandising หรอ Product) “ มผกลาวไววา การมสนคาทดกเทากบไดขาย สนคาไปครงหนงแลว ” ดงนนผประกอบการจะตองใหความส าคญกบการบรหาร เรมตงแตการสรรหาแหลงสนคา การซอสนคา การกระจายสนคา การจดการ สตอก (Stock) ตลอดจนการจดโชวสนคา

3. คณคา (Value) การแขงขนในธรกจคาปลก จะตองมการแขงขนท ตองมการสรางคณคาใหแกผบรโภค ไมใชการแขงขนแตเพยงดานราคาเทานน ถาหากรานคา 2 รานมสนคาทเหมอนกนรปรางไมแตกตางกนการใหบรการคลายๆ กนดงนนราคาจงเปนปจจยสดทายในการตดสนใจวาจะซอรานไหน การสรางคณคาใหกบรานมปจจยส าคญคอ การสรางความเดนในสนคา การเสนอราคาทเปนธรรมการใหความส าคญกบล กคา การเสนอความสะดวกสบายแกลกคาและการสรางความเพลดเพลนในการจบจายใชสอย 4. บคลากร (People) ผบรหารจะตองใหความส าคญกบพนกงานทกคนในรานความรความสามารถพนกงานขายจะเปนปจจยทสรางใหเกดความโดดเดนกวาคแขงขนได รานรปแบบใหม ตองใหคว ามส าคญกบ

บคลากรควรจะมการฝกอบรมและคอยชแนะใหกบพนกงานใหมและพนกงานเดมเพอใหมความรสกอยากบรการและอยากขายสนคาใหกบลกคาอยเสมอ 5. การสอสารกบลกคา (Communication) ทส าคญคอการโฆษณาและประชาสมพนธเปนการบอกกลาวผบรโภควารานคามจดทโดดเดนและไดเปรยบกวาคแขงขนอยางไรถารานอยใกลชมชน ใกลบาน ใกลทท างาน การโฆษณากเนนดานสถานทตง (Place) เปนหลกแตถารานมสนคาทโดดเดน ทนสมยกวากเนนโฆษณาทตวสนคา (Product) เปนหลกและถารานมบรการทโดดเดนพนกงานสภาพรอบรกควรจบประเดนการโฆษณาบคลากร แตถารานไมมโดดเดนดานใดดานหนงเหนอกวาคแขงขน อาจจะตองเนนเกยวกบราคา (Price) เชน ลดครงวน ครงราคา ลดกระหน า ลดสดๆ เปนตน

2. ปจจยภายใน เปนปจจยทผบรโภคไมสามารถรบรและสมผสสงทเกดขนในรานได ปจจย ดงกลาวจะประกอบดวยการกระจายสนคา (Logistics) ระบบเทคโนโลย (Technology) และความส าพนธกบคคา ปจจยดงกลาวจะท าใหเกดประสทธภาพ ในการบรหารท าใหตนทนต า (Low Cost Leader) และสามารถส กบคแขงขนได โดยมรายละเอยดดงน

1. การกระจายสนคา (Logistics) รานคาทประสบความส าเรจจะตองมระบบการกระจายสนคาจากผผลตหรอผแทนจ าหนายจนไปถงรานคาปลก (Supply Chain Management ) เปนไปอยางรวดเรวและมประสทธภาพ จะท าใหเปนการลดตนทนไดอกทางหนง ปจจบ นศนยกระจายสนคา (Distribution Center หรอ DC ) ซงอาจจะเปนของรานคาปลกเอง เชน เทศโก โลตส จะมศนยอยท อ.วงนอย จ. อยธยา เปนตน หรออาจวาจางบรษททคลงสนคาชวคราวและ จดสงสนคาใหดวย ซงนบวามความส าคญมากตอรานคาปลก แบบใหม คอชวยใหการวางแผนในการบรหารงานดขน การน าสนคามาวางบนหง (Shelf) มอยตลอดเวลา ไมท าใหลกคาหวงเมอเขามาในรานแลวหรอ การวางแผนสงเสรมการขาย โดยทรานไมจ าเปนตองมการตนสนคา ไวจ านวนมากในระหวางการสงเสรมการขายเปนตน

2. ระบบเทคโนโลย (Technology) ปจจบนรานคาปลกจะตองมระบบสารสนเทศ (Management Information System หรอMIS) เขามาชวยในการจดการขอมลใหมความทนสมยและถกตองเพอใหผบรหารใชในการตดสนใจไดอยางประสทธภาพ โดยเฉพาะรานดสเคานทสโตรทจ าเปนจะตองมราคาต ากวา คแขงขนฉะนนรานคาปลกจงตองมระบบการจดการสารสนเทศทด เพอท าให รชนดของสนคาทขายดและขายได หรอท าใหรจ านวนสนคาคงคลง ซงเปนประโยชนตอผบรหารในการตดสนใจดานกลยทธราคา

3. ความสมพนธกบคคา (Relation with Suppliers) ปจจบนรานคาปลกพยายามน าระบบ อซอาร (Efficient Customer Response หรอ ECR) ทสามารถท าใหผจดจ าหนายสามารถรบรขอมลการขาย และสงสนคาใหรานคาปลกไดทนตามความตองการซงระบบจะท าใหเกดการไดเปรยบคแขงขนโดยทไมจ าเปนตองมการสตอกสนคาจ านวนมาก ซงจะเปนการชวยลดตนทนไดอกทางหนง ธรกจการคาปลกในประเทศมรปแบบหลากหลายผบรหารจ าเปนตองมหลกการท ดในการบรหาร กลยทธตางๆ ทน าเสนอมาแลว ผทจะประสบความส าเรจจะตองเปนผทสามารถน าหลกการมาผสมผสานกลมกลนกนไมเนนเพยงดานใดดานหนงเทานน ไมมใครสามารถบอกไดวาสตรส าเรจของการบรหารการคาปลกในยค 2,000 เปนเชนไร ขนอยกบความตงใจจรงของผบรหารเปนส าคญ

9.4.4 ความหมายของรานสะดวกซอ รานสะดวกซอเปนค าทมาจาก 3 ค า จากความหมายในพจนานกรมฉบบมหาวทยาลย พ.ศ. 2530 (วทย เทยงบรณะธรรม. 2530 : 208,662 ) แตละค าทความหมายดงน รานหมายถง หองเกบของ สถานทรานคา สะดวก หมาถง งาย คลองไมตดขดสบาย ซอ หมายถงเอาเงนตราแลกกบสงของ รานสะดวกซอจงหมายถงรานคาหรอ สถานทน าเงนตราแลกกบสงของไดโดยงาย กรรมการผจดการหางสรรพสนคา เจ.ซ. ดพารท เมนทสโตรไดใหความหมายของรานสะดวกซอวา “รานสะดวกซอ” คอรานทใหลกคาจบจายใชสอยไดตามความพอใจ

อยางสะดวกสบาย มเวลาเปดท าการขายไมหยดเลยทงป มสนคาของใชประจ าวนครบถวนทกอยางและทส า คญมการซอแบบชวยตวเอง ใหบรการ ด สะอาดใกลบาน (วโรจน วภาสวชรโยธน. 2549 : 129-133)

หากพจารณาศพทภาษาองกฤษรานสะดวกซอมาจากค าวา Convenient Store หมายถง รานคาปลกทอ านวยความสะดวกในเวลาอนเหมาะสม (วทย เทยงบรณธรรม.2550 : 209)โดยพจารณาไดมาจากค าศพท 2 ค าConvenience หมายถง สะดวก ความเหมาะสม เครองอ านวยสะดวก สถานการณหรอเวลาทเหมาะสมStore หมายถง ราน รานคา หองพสด หองเกบของกลาวโดยสรปรานสะดวกซอหมายถง รานคาปลกขนาดเลกจ าหนายสนคาใหกบผบรโภคเนนสะดวกสบายดวยระบบบรการตนเองไดในเวลาและสถานทอนเหมาะสม 9.4.5 ววฒนาการของรานสะดวกซอในประเทศไทย

จากอ านาจซอของประชาชนทเพมสงขนอยางรวดเรวในชวงเศรษฐกจฟองสบ ไดดงดดใหมการลงทนในธรกจตาง ๆ รวมถงธรกจคาปลกมการรเรมรานคาปลกรปแบบใหมๆ ทยงไมมมากอนในประเทศไทย โดยอาศยแบบอยางจากรานคาปลกในตางประเทศ ทงน เพอรองรบวถชวตของผคนทอยนอกเหนอการใชบรกา รหางสรรพสนคาซงก าลงเขาสจะอมตวของธรกจในตนทศวรรษ 2530 โดยทรานสะดวก ซอ Convenient Store เปนธรกจล าดบแรกๆ ในกลมธรกจรานคาปลกสมยใหมหลายประเภททเกดขนในชวงเวลาดงกลาว และไดมบทบาทส าคญตอการพฒนาธรกจรานคาปลกสมยใหมในประเทศไทยจนกระทงปจจบน

1. รานสะดวกซอกบรานคาปลกสมยใหมในประเทศไทย การเจรญเตบโตขนของกรงเทพมหานครทงทางดานเศรษฐกจ สงคม และประชากรกอใหเกดการเปลยนแปลงในชวตของผคน ตางคนกตางเรงรบเพอใหทนกบเวลาทมคามากขน การท างานหาเลยงชพไมไดเวลาแนนอนตงเชาจรดเยนอกตอไป มผทมชวโมงการท างานเพมขนและผทท างานในเวลาตรงกนขามกบคนปกตทวไปมากขน วถชวตทมความหลากหลายเชนน เมอพจารณาจากมมมองของรานคาปลกกหมายถงก าลงซอทถกซกซอนอย เนองมาจากวถชวตของผบรโภคทไมลงตวกบการใหบรการของรานคาปลกท มอยแตเดม รานสะดวกซอไดถกสรางขนมาเพอเปนทางเลอกหนงในการเขามารองรบก าลงซอของผบรโภคกลมนโดยเนนทความสะดวกสบายในชวตประจ าวนเปนหลก ดวยรปลกษณของรานทคลายกบซเปอรมารเกตขนาดยอม จ านวนสาขาทมอยอยางมากมาย และจ าหนายแตสนคาท เปนของใชในชวตประจ าว นแทบทงสน ท าใหรานสะดวกซอสามารถสรางความพอใจใหกบผคนในยานชมชนเปนจ านวนมาก

รานสะดวกซอทประสบความส าเรจในประเทศไทยนน ลวนแลวแตเปนกจการของบรษทตางชาตท เขามาด าเนนกจการในประเทศไทยผานทางการรวมลงทนกบองคกรธรกจไทยทงสน กลาวคอ รานสะดวกซอเซเวน อเลฟเวน เกดจากการทกลม ซ.พ. ไดซอแฟรนไชสมาจากบรษท Southland Corporation ผ คดคนเซเวน อเลฟเวนอนประสบความส าเรจอยางมากในระดบโลก ในขณะทเอเอม/พเอม เกดจากกลมธนาคารศรนครรวมลงทนกบบรษท Atlantic Richfield Company (ARCO)ซงเปนบรษททางดานพลงงานในระดบโลกและมการประกอบธรกจรานสะดวกซอกวา 2,000 สาขา สวนแฟมลมารทเกดจาการรวมทนระหวางกลมโรบนสนกบกลมแฟมลมารทญปนซงเปนผประกอบการรานสะดวกซออนดบสองของญปนและมเครอขายกวา 1,000 สาขาในทวปเอเชย

กอนทรานสะดวกซอทง 3 รายจะเกดขนในประเทศไทยนน ไดมรานคาในลกษณะใกลเคยงกนน เกดขน ซงเรยกกนโดยทวไปวา มนมารท โดยมเซนทรลมนมารทเปนผประกอบการรายใหญเพยงรายเดยว และมความพยายามทจะขยายสาขาใหครอบคลมทวประเทศ แตในทสดกไมประสบความส าเรจ เนองจากลกษณะของมนมารทนนมขนาดใหญกวารานสะดวกซอ แตเลกกวาซเปอรมารเกต ท าใหการขยายสาขาในจ านวนมากเปนเครอขายในลกษณะของรานสะดวกซอท าไดยาก เนองจากตองลงทนสง แตในขณะเดยวกนจะขายสน คาใหมากเทากบซเปอรมารทเกตกไมสามารถท าได เพราะมพนทขายเกนไป ดวยอปสรรคตางๆ เหลาน เมอรานสะดวกซอทง 3 รายเขาสตลาด เซนทรลมนมารทกตองปดตวลงไปในเวลามานานเนองจากมาสามารถแขงขนได จ า กขอมลทไดแสดงไวขางตนนน สงเกตไดวา เซเวนอเลฟเวนเปนรานสะดวกซอทประสบความส าเรจมากทสด

ประเทศไทยดวยจ านวนสาขาทมากมายกวาคแขงขนอยางเหนไดชดและความเปนทรจกกนอยางแพรหลายในระยะเวลามากกวา 10 ป เมอกลาวถงรานสะดวกซอ แลว ไมเปนการเกนเลย ไปนกทจะบอกวา แทบทกคนยอมมภาพของเซเวน อเลฟเวนเปนภาพแรกในความคด นอกจากจะเปนทรจกกนอยางดในประเทศไทยแลวเซเวนอเลฟเวนยงมบทบาทเปนรานสะดวกซอทรจกกนอยางแพรหลายในระดบโลกอกดวย ความส าเรจของเซเวนอเลฟเวนไดกลายเปนตนแบบแกรานสะดวกซอทเกดตามมาอยางมากมายทวโลก รวมทงรานสะดวกซอรายอนๆ ในประเทศไทยดวย ดงนนจงใชเซเวนอเลฟเวนเปนตวแทนในการศกษาครงน

บศราคม อมเอบธรรม ( 2552 :บทคดยอ ) การศกษาวจยเรอง “ความสมพนธระหวางการรบร กบพฤตกรรมการบรโภคอาหารชวจตของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร” มวตถประสงค (1) เพอศกษาระดบการรบรเกยวกบอาหาร ชวจตของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร (2) เพอศกษาพฤตกรรมการบรโภคอาหารชวจตของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร (3) เพอศกษาความสมพนธระหวางการรบรพฤตกรรมการบรโภคอาหารชวจตการวจยครงนใชการวจยเชงส ารวจ (Survey Research) กลมตวอยางทใชในการวจยคอ ประชาชนในเขตกรงเทพมหานครทเคยรบประทานอาหารชวจต ใชการสมแบบงาย (Sample Random Sampling) จ าแนกตามกลมของเขตในกรงเทพมหานคร เปนจ านวน 400 คน โดยใชแบบสอบถาม เปนเครองมอในการวจย และ วเคราะหขอมลโดยใชสถตการแจกแจงความถ คารอยละ คาเฉลย คาเบยงเบนมาตรฐาน ทดสอบความสมพนธดวยความสถต t-test และ F-test

จากผลการศกษา ผตอบแบบสอบถามเปนเพศชายและหญงท มอาย ระหวาง 20 – 29 ปการศกษาในระดบปรญญาตร มอาชพเปนพนกงานเอกชน สถานภาพโสด มราย”ไดอยระหวาง 10,001 – 20,000 บาท ผลจากการวเคราะหพบวา ผบรโภคเหลานมความใสใจในเรองสขภาพ โดยงดรบประทานอาหารทมไขมนมากๆ ผบรโภครบรเรองอาหารชวจตจากการอานหนงสอพมพ / นตยสาร / วารสาร หลงจากรบรแลวจะยงไมซออาหารชวจตมารบประทาน แตยงคงใหความสนใจทจะศกษาขอมลทเกยวกบอาหารชวจต โดยมความคดเหนวา อาหารดงกลาวเปนอาหารทมคณคาและมประโยชนตอสขภาพพฤตกรรมการบรโภคอาหารชวจตนนพบวา ผบรโภคในเขตกรงเทพมหานครสวนใหญจะรบประทานผกสด ผกดบตางๆ ในปรมาณมาก สาเหตทท าใหผบรโภครบประทานอาหารชวจตคอ เพอสขภาพและมประโยชนตอรางกาย ซงตวของผบรโภคเองจะเปน แบบอยางหรอมอทธพลตอการรบประทานอาหารชวจต โดยจะรบประทาน 1 – 3 ครงตอ สปดาห ปรมาณทรบประทาน 2 – 3 อยางในแตละครง สวนใหญจะซออาหารส าเรจรป มารบประทาน คาใชจายแตละมอไมเกน 50 บาท โดยซอจากรานทขายสนคาเฉพาะอาหารชวจต เจ มงสวรต ซงมสนคาใหเลอกมากมายหลายประเภท

ระดบการรบรของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานครพบวา มการรบรในเรองอาหารชวจตในระดบสง ผลการทดสอบสมมตฐานพบวา ผบรโภคทมอาย อาชพ แตกตางกน จะมระดบการรบรเกยวกบอาหารชวจตแตกตางกน ผบรโภคทมปจจยสวนบคคลแตกตางกน มพฤตกรรมการบรโภคอาหารชวจตแตกตางกน ดงน คอ เพศ มความแตกตางกนในเรองเหตผลในการรบประทานอาหารชวจต และจ านวนครงตอสปดาหในการรบประทานอาหาร อาย มความแตกตางกนในเรองประเภทอาหาร ผมอทธพล มออาหาร แหลงท ซอ สถานทจดจ าหนาย จ านวนครงตอสปดาหในการรบประทานอาหาร ปรมาณทรบประทาน สถานภาพสมรส มความแตกตางกนในเรองมออาหาร แหลงทซอ จ านวนครงตอสปดาหในการรบประทานอาหาร การศกษา มความแตกตางกนในเรองมออาหารแหลงทซอปรมาณทรบประทานอาชพมความแกตางกนในเรองเหตผลในการรบประทานอาหารชวจตมออาหารแหลงท ซอจ านวนครง ตอสปดาหในการรบประทานอาหารปรมาณทรบประทานวธการในการรบประทานรายไดประจ าตอเดอนมความแตกตางกนในเรองมออาหารและแหลงทซอ

ผลการศกษาความสมพนธระหวางการรบรเกยวกบอาหารชวจต กบพฤตกรรมการบรโภคอาหารชวจตพบวา การรบรของผบรโภคมสวนสมพนธกบพฤตกรรมการบรโภคอาหารชวจตทระดบนยส าคญทางสถต 0.05 ซงไดแกประเภทอาหารชวจต จ านวนครงตอสปดาหในการรบประทานอาหารชวจต ปรมาณทรบประทานในแต

ละครง วธการในการรบประทานอาหารชวจต คาใชจายแตละมอในการรบประทานอาหารชวจตอาหารมอใดทรบประทานอาหารชวจตแหลงทซออาหารชวจต

ผลการวจยพบวา กลมบรษทผใหบรการกระจายสนคาในประเทศไทยทงท เปนของคนไทยและชาวตางชาตใหความส าคญกบการขนสงมากทสดและใหความส าคญดานการบรหารและการบรการดานคลงสนคา การเคลอนยายสนคา การบรรจภณฑเพอการปองกนสนคา รองลงมาตามล าดบ ในดานประสทธภาพของการบรการ บรษทผใหบรการเหนความส าคญของการตอบสนองความตองการของลกคาใหไดมากทสด พรอมกบปฏบตงานของบรษทใหบรรลเปาหมาย ดานความรวดเรวผใหบรการไทยใหความส าคญของการน าเทคโนโลยมาใชในการขนสงการพฒนาทรพยากรบคคลใหมคณภาพ การน าเทคโนโลยมาใชในการสอสาร และการบรการโดยน าเทคโนโลยมาใชในการบรหารและการเคลอนยายสนคา บรษทของชาวตางชาตใหความส าคญในเรองการน าเทคโนโลยมาใชในการสอสาร การน าเทคโนโลยมาใชในการขนสง การพฒนาทรพยากรบคคลใหมคณภาพ การบรการกระจายสนคาโดยน าเทคโนโลยมาใชในการบรหารและการเคลอนยายสนคาตามล าดบ ความประหยดของการใหบรการ บรษทของคนไทยใหความส าคญเรอง การบรหารเสนทางการขนสงอยางมประสทธภาพ การคดคาบรการทเหมาะสม การอ านวยความสะดวกแกลกคาในการประสานงานเพอประหยดเวลา และการก าหนดเงอนไขสวนลดส าหรบการใหบรการ บรษทของชาวตางชาตใหความส าคญเรอง การบรหารเสนทางการขนสงอยางมประสทธภาพ การคดคาบรการทเหมาะสม การอ านวยความสะดวกแกลกคาในการประสานงานเพอประหยด เวลา และการก าหนดเงอนไขสวนลดส าหรบการใหบรการตามล าดบ การลดความสญเสยในการใหบรการของผบรการของไทย โดยการเพมความระมดระวงในการใหบรการ ผใหบรการตองมความรตวสนคาในการใหบรการ การบรการคลงสนคาอยางเหมาะสมตามประเภทของสนคา และการเลอกวสดเพอการปองกนสนคาอยางเหมาะสม บรษทของชาวตางชาตใหความส าคญในเรองเพมความระมดระวงในการใหบรการเลอกวสดเพอการปองกนสนคาอยางเหมาะสม และการบรการคลงสนคาอยางเหมาะสมตามประเภทของสนคา การแสดงความรบผดชอบตอการใหบรการ ผใหบรก ารของไทยเนนการใหบรการตรงตามเวลา และสนคาเกดความเสยหายนอยทสด มความส าคญในระดบมากทสด แตการรบประกนการใหบรการเพอเพมความมนใจกบลกคาและการท าประกนภยสนคาทใหบรการ ไดใหความส าคญในระดบมากซงเหมอนกบบรษทของชาวตางชาต

จากการหาคาความสมพนธรปแบบและลกษณะการกระจายสนคา มความสมพนธกบการบรการกระจายสนคา ผลการทดสอบพบวา บรษททเปนของคนไทยรปแบบและลกษณะการกระจายสนคาดานการขนสงมความสมพนธกบการบรการกระจายสนคาดานประสทธภาพของการบรการมความสมพนธกบการบรการ กระจายสนคาดานการบรรจภณฑเพอการปองกนสนคามความสมพนธกบการบรการกระจายสนคาดานการลดความสญเสยมากทสดเชนเดยวกน แตรปแบบและลกษณะการกระจายสนคาดานการบรรจภณฑเพอการปองกนสนคามความสมพนธเชงลบกบการบรการกระจายสนคาดานความรวดเรว และบรษททเปนของชาวตางชาต รปแบบและลกษณะการกระจายสนคาในเรองของการบรหารและการบรการคลงสนคามความสมพนธอยางมากกบการบรการดานความรวดเรวและความประหยด แตมความสมพนธเชงลบระหวางรปแบบและลกษณะการกระจายสนคาในเรองของการเคลอนยายสนคากบการบรการดานการลดความสญเสย 9.6 งานวจยทเกยวของ

จนทรา ศรเดชภมชย (2550 : บทคดยอ) ไดศกษาเรอง การศกษาปจจยบางประการทมผลกระทบประสทธภาพการขนสงของธรกจคาปลก : กรณศกษาบรษท เดอะมอลล กรป จ ากด ไดจดท าขนเพอ ใหผประกอบการคาปลกไดใชผลการศกษาเปนขอมลพนฐานในการพจารณาก าหนดแนวทางการเพมประสทธภาพขนสงของกจการและเพอใหผสอบและผศกษาเกยวกบการขนสงสนคาไดทราบถงประเดนปญหาทเกดขนรวมทงปจจยบางประการทมผลกระทบตอประสทธภาพการขนสงของธรกจคาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร โดยผ ศกษา

ใชกรณของแผนก Power Mall บรษท เดอะมอลล กรป จ ากด สาขารามค าแหงเปนกรณศกษาไดก าหนดเกณฑการวดประสทธภาพการขนสงและก าหนดปจจยบางประการทคาดวามผลกระทบตอประสทธภาพการขนสงตามแนวคดของทฤษฎเกยวกบการขนสงสนคา Logistics และท าการรวบรวมขอมลโดยใชแบบสมภาษณเปนเครองมอในการสมภาษณผบรหารการกระจายสนคาทงหมดจ านวน3 คน สมภาษณพนกงานปฏบตการดานการขนสง 3 คน หรอรอยละ 50 และสมตวอยางลกคาเพอสมภาษณทางโทรศพทจ านวน 30 หรอรอยละ 7 ของลก คา ทมา ซ อส นคาในแผนกเพาเวอรมอลล และใช บร กา รจ ดส งส นคาไปยงทอยข องตน ใน เขตกรงเทพมหานครในชวงเดอนมนาคม 43 ผลจากกา รศกษาพบวาดานประสทธ ภาพขนส งทปฏบตไ ดตามเกณฑชวดไ มต ากวา รอยละ 95ประกอบดวยลกคาทไดรบสนคาทมคณภาพตามใบสง ใชงานไดตามปกตไมมความเสยหายบรษทสวนสนคาไดถกตองตามแบบ สและชนดของสนคาทสงซอจดสงไดถกตองครบถวนตามทอยในใบสงซอ ลกคามความพงพอใจสงทไมตองเสยคาบรการขนสงสนคาพนกงานสามารถออกและตดตงสนคาใหลกคาเองทงหมด

พงษศกด ปญจพรผล (2553 : บทคดยอ) วจยเรอง ทศนคตของผบรโภคทมกจการรานเซเวนอเลฟเวน ในเขตกรงเทพ ผลการวจย พบวา พฤตกรรมของผบรโภคทอยในระดบการศกษาสง ชอบไปใชบรการจากราน เซเวนอเลฟเวน ระหวางเวลา 17.01 -19.00 น. สนคาทชอบซอคอเครองดมและอาหารส าเรจรป การไปใชบรการ มากทสดคอ เดอนละ 2-4 ครง ผบรโภครจกรานเซเวนอเลฟเวน จากการแนะน าของเพอนและคนรจกเปนสวนใหญ การใชเวลาในการเลอกซอของภายในรานแตละครงสวนใหญประมาณ 15 นาท ผบรโภคจะไปใชบรการจากรานเซเวนอเลฟเวน เหตผล คอ หาเลอกซอสนคาไดสะดวกและบรการด สวนผบรโภคทบอกวาจะไมไปใชบรการอก มสดสวนนอยมาก ใหเหตผลวามสนคาใหเลอกนอย และราคาคอนขางแพง นอกจากนผบรโภคยงมความเหนวารานเซเวนอเลฟเวน ประชาชนจะมความนยมเพมขนเรอย ๆ ดวยเหตผลวาเปนรานทมชอเสยงและท าเลทตงเหมาะสม ชวงเวลาทใชบรการนอยทสดคอ 24.01-06.00 น. สนคาทนยมซอนอยคอ เครองประดบและอญมณ จ านวนครงทไปใชบรการทนอยทสดคอ เดอนละ 1ครง สอท เปนปจจยใหผบรโภครจกรานเซเวนอเลฟเวน นอยทสด คอ ใบปลว ระยะเวลาทใชบรการตอครง ทนานเกน 60 นาท มนอยทสด ปจจยดานความปลอดภยของผมาใชบรการผบรโภคเหนวามปญหานอยมาก ในดานความคดเหนของผบรโภคเกยวกบปจจยท มอทธพลตอการเลอกซอและใชบรการรานเซเวนอเลฟเวน พบวา เพศหญงผมอาชพพนกงานหรอลกจางเอกชน มรายได 5,000 บาท ตอเดอนลงมา และมวฒการศกษาต ากวาปรญญาตร มความเหนวา ปจจยดงกลาวมอทธพลตอการไปซอหรอไปใชบรการอยในระดบนอย ส าหรบการเปรยบเทยบความคดเหนเกยวกบอทธพลของ ปจจยตาง ๆ ทมตอการไปใชบรการ ระหวางตวแปรตางๆ พบวา ทมความเหนแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถตทระดบความเชอมน 0.05

พเชษฐ สรรพนา (2546บทคดยอ) ศกษาเรองปญหาระบบบรหารงานสนคาคลงในรานสาขากรณศกษาบรษทโมบาย อเทรดดง จ ากด โดยสรปแลวพบวาการปฏบตงานจรงของเจาหนาทในสวนงานทเกยวของกบระบบบรหารงานสนคาคงคลงในรานสาขา มไดปฎบตงานตามขนตอนทบรษทไดก าหนดไวในคมอการปฎบตงานคณภาพ ท าใหเกดผลกระทบและปญหาตอการด าเนนงาน ซงไดเสนอแนวทางแกไขปญหาโดยการจดท าแผนการฝกอบรม จดใหมหนวยงานกลางท าหนาทตรวจสอบ จดใหมแผนทบทวนวธปฏบตงานตามคมอคณภาพรวมทงการปรบปรงงานหรอการสอสารระหวางสวนงานใหดขน เพอใหระบบบรหารงานสนคาคงคลงมประสทธภาพ

วราล จงสมเจนไพศาล (2554 : บทคดยอ) ไดศกษาเรอง การส ารวจความคดเหนของลกคาตอการใหบรการของบรษท ออเอสไฟรท เซอรวส (ไทยแลนด) จ ากด ผลการศกษาพบวา ลกคามความคดเหนตอการใหบรการของบรษท ออเอส ไฟรท เซอรวส (ไทยแลนด) จ ากด ในแตละดานดงน 1.)ดานการบรการของพนกงาน ในดานตาง ๆ ไดแก ความสภาพออนโยนในการใหบรการของพนกงาน ความสามารถในการแกปญหาใหกบลกคาของพนกงาน ความรวดเรวในการมารบและปลอยเอกสารใหกบลกคา กรยามารยาทของพนกงานทแสดงตอลกคา ความรวดเรวในการด าเนนการดานเอกสาร ความกระตอรอลนของพนกงานทจะใหบรการลกคา

และความสะดวกในการตดตอสอสารระหวางลกคาและพนกงาน ทงหมดนอยในระดบปานกลาง 2.) ดานการขนสง ลกคาสวนใหญมความเหนวา การใหบรการของบรษทดานการขนสงในสวนทเกยวของกบความสามารถของบรษทในการจดสงสนคาไดตรงตามสถานททก าหนด การจดสงสนคาไดตรงตามก าหนดเวลา และการดแลสนคาในขณะขนสงมใหเกดความเสยหาย ทงหมดนอยในระดบปานกลาง 3.) ดานการตดตอสอสาร ลกคาสวนใหญมความเหนวาการใหบรการของบรษทดานการตดตอสอสารในสวนทเกยวของกบการสอบถามขอมลเกยวกบการเปลยนถายล าเรอ การตรวจสอบคาใชจายในการขนสง ลกษณะของน าเสยงและวาจาทใชในการตดตอสอสารกบลกคา ทงหมดนอยในระดบปานกลาง 4.) ดานสถานท ลกคาสวนใหญมความเหนวาการใหบรการของบรษทดานสถานทในสวนทเกยวของกบ ความสะดวกในการเดนทางมาใชบรการและสถานทจอดรถ การอ านวยความสะดวกในการจดทนงพกส าหรบลกคา ทงหมดนอยในระดบปานกลาง สมใจ ศรวระวานชกล (2541:บทคดยอ) ศกษาเรองระบบการควบคมสนคาคงเหลอ กรณศกษาบรษท แอล แอล เทรดดง จ ากด (มหาชน) โดยสรปแลวพบวาปญหาทเกดขนสวนใหญมกเกดจากความผดพลาดของบคคล (Human Error) ซงไดเสนอแนวทางแกไขโดยการจดใหมการฝกอบรมบคลากรทงในหนวยงานคลงสนคา และหนวยงานอนทเกยวของ เพอใหเกดความรความเขาใจในระบบเอกสาร และรายงานด านการควบคมสนคา ละระบบงานอนๆทสมพนธกน ซงจะเปนการสนบสนนใหระบบเอกสารและการรายงานการควบคมสนคาคงเหลอประสบความส าเรจ 10.เอกสารอางองของโครการวจย จนทรา ศรเดชภมชย.(2550) ปจจยบางประการทมผลกระทบตอประสทธภาพการขนสง สนคาของธรกจคาปลก กรณศกษา : บรษท เดอะมอลล กรป จ ากด. วทยานพนธ บรหารธรกจมหาบณฑต.สาขาบรหารธรกจ.มหาวทยาลยเซนตจอหน.

ค ำนาย อภปรชญาสกล.(2550) โลจสตกสและการจดการซพพลายเชน กลยทธส าหรบลด ตนทนและ เพมก าไร.(2550). กรงเทพมหานคร: บรษท โฟกสมเดย แอนด พบลซซง จ ากด.

พงษศกด เพชรสขศร. ทศนคตของผบรโภคทมผลตอกจการรานเซเวนอเลฟเวนในเขต กรงเทพมหานคร: วทยานพนธหลกสตรบรหารธรกจมหาบณฑต มหาวทยาลยสยาม. พเชษฐ สรรพนา. ศกษา (2546).ศกษาเรองปญหาระบบงานสนคาคงคลงในรานสาขากรณศกษา บรษทโมบาย อเทรดดง จ ากด สมใจ ศรววระวานชกล.(2541). ศกษาเรองระบบการควบคมสนคาคงเหลอ กรณศกษาบรษท แอล แอล เทรดดง จ ากด. (มหาชน) 11.ประโยชนทคาดวาจะไดรบ ปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบ โลจสตกส : กรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร มประโยชนทไดรบดงน 1.เพอเปนขอมลในการศกษาและท าความเขาใจเกยวกบปจจยพนฐาน การพยากรณปรมาณความตองการส นคาเ พอควบคมสนคาคงคลงของระบบ โลจ สตกส กร ณศกษาธร กจคา สง- คาปล ก ในเขตกรงเทพมหานคร. 2. เพอเปนขอมลในการวางแผน และพมนาปจจยสวนบคคล องคประกอบทวไปและการควบคมคลงสนคาของระบบโลจสตกสรานคาสง-คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร 3.เพอการเสนอแนะในการศกษาการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบ โลจสตกส : กรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร

12.วธการด าเนนการวจย และสถานทท าการทดลอง/เกบขอมล 1.2.1 ประชากรและกลมตวอยาง

ผบรหารรานคาปลกวสดกอสราง หมายถง เจาของกจการ หรอ ผจดการ ซงเปนรานคาปลกท เปนผ คาสง-คาปลก และมคลงสนคาส าหรบเกบสนคาประเภทวสดกอสรางในเขตจงหวดกรงเทพมหานคร โดยรานคาสง-คาปลก ในจงหวดกรงเทพมหานครมจ านวน 303 ราย (สถตจงหวดกรงเทพมหานคร , 2552) เพราะผบรหารเปนสวนส าคญในการด าเนนธรกจใหมความกาวหนา

1.2.2 กลมตวอยาง และการก าหนดขนาดของกลมตวอยาง

กลมตวอยาง ผบรหารรานคาปลกวสดกอสราง หมายถง เจาของกจการ หรอผจดการ ซงเปนรานคาปลกทจ าหนายวสดกอสราง และมคลงสนคาส าหรบเกบสนคาประเภทวสดกอสรางในเขตจงหวดนครราชสมาการก าหนดขนาดของกลมตวอยางโดยทราบจ านวนประชากรทแนนอน ค านวณจากสตรการค านวณของYamane (อางถงใน ยทธ ไกรวรรณ, 2545: 65 - 68) ทระดบความเชอมน 0.95 มความคลาดเคลอนในการสมตวอยาง 0.05 จ านวนประชากร 870 ราน จากสตรดงตอไปน

n = N 1+N (e)2

N คอ จ านวนประชากรทศกษาทงหมด n คอ ขนาดของตวอยาง e คอ ความคลาดเคลอนทยอมรบได = 0.05

แทนคา n = 1,250 ราย 1+(1,250)(0.05) 2 = 303 ราย

1.2.3 เครองมอทใชในการวจย เครองมอทใชในการวจยเปนแบบสอบถาม (Questionnaire) ซงไดสรางตามความมงหมายและกรอบ

แนวคดการวจยทก าหนดขน โดยแบงออกเปน 4 ตอน ดงน ตอนท 1 ปจจยพนฐาน ไดแก เพศ อาย ต าแหนงผตอบแบบสอบถาม สถานภาพระดบการศกษา

ระยะเวลาด าเนนงานของกจการ ประสบการณท างานในกจการจ านวนวนเปดด าเนนงานตอสปดาห จ านวนพนกงานทงหมดของกจการ รายไดของกจการเฉลยตอป ลกษณะขอค าถามเปนแบบปลายปด แบบ Checklist

ตอนท2 การปฏบตงานคลงสนคา ไดแก การรบสนคา (Receiving) การระบประเภท และการจดกลม (Identifying and sorting) การจดเกบสนคา (Storage) การน าสนคาออกตามใบสง(Order picking) การตรวจนบสนคา (Physical inventory) การรายงาน (Reporting) โดยการใชหลกออกแบบสอบถามแบบมาตราสวนประมาณคา (Rating scale)สวนท2 ในแบบสอบถามทใชเปนเครองมอนน มวธการวดความคดเหนแบบมาตราสวนประมาณคา (Rating scale) แบงออกเปน 5 ระดบ ตามลเครต สเกล (Likert Scale) (เพญแข แสงแกว,2541) ซงระดบความคดเหนในแตละขอค าถาม ดงน

การแปลผลคะแนน ผวจยไดก าหนดเกณฑการแปลความหมายของคาเฉลยของปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของระบบโลจสตกส ของผประกอบการจากแบบสอบถาม ตามเกณฑคะแนนเฉลยเปน 5 ระดบ ไดแก มผลตอการตดสนใจ มความคดเหนมากทสด มความคดเหนมาก มความคดเหนปานกลาง มความคดเหนนอย และ มความคดเหนนอยทสด โดยก าหนดเกณฑการแปลความหมายเพอจดระดบคาเฉลยออกเปนชวงดงตอไปน (ธานนทร ศลปจาร, 2553: 21)

4.50-5.00 หมายถง ผประกอบการมความคดเหนดวยระดบมากทสด 3.50-4.49 หมายถง ผประกอบการมความคดเหนดวยระดบมาก 2.50-3.49 หมายถง ผประกอบการมความคดเหนดวยระดบปานกลาง 1.50-2.49 หมายถง ผประกอบการมความคดเหนดวยระดบนอย 1.00-1.49 หมายถง ผประกอบการไมมความคดเหน

ตอนท 3 การเจรญเตบโตรานคาสง -คาปลก ไดแก ความไดเปรยบทางการแขงขน (Competitive

advantage) ความสามารถในการท าก าไร (Profitability) การขยายตวของสวนครองตลาด (Increased market share) การเพมมลคาอยางยงยน (Constrain value added) โดยการใชหลกออกแบบสอบถามแบบมาตรสวนมาณคา (Rating scale)

แบบสอบถามทใชเปนเครองมอนน มวธการวดความคดเหนแบบมาตรสวนประมาณคา (Rating scale) แบงออกเปน 5 ระดบ ตามลเครต สเกล (Likert Scale) (เพญแข แสงแกว,2541) ซงระดบความคดเหนในแตละขอค าถาม ดงน

ระดบความคดเหนมากทสด มน าหนกคะแนน 5 ระดบความคดเหนมาก มน าหนกคะแนน 4 ระดบความคดเหนปานกลาง มน าหนกคะแนน 3 ระดบความคดเหนนอย มน าหนกคะแนน 2 ระดบความคดเหนนอยทสด มน าหนกคะแนน 1

ตอนท 4 ขอเสนอลกษณะแบบสอบถามเปนค าถามแบบเปด (Open ended question) ในการวเคราะหขอมลจะใชเกณฑในการแบงระดบการหาความกวางของอนตรภาคชนน(Interval scale) ใชสตรการค านวณหาความกวางของชน (กลยา วานชยบญชา, 2540: 27 - 28) ดงน

สตรคาพสย = คาสงสด – คาต าสด จ านวนชน = 5-1 = 0.08 5

1.2.4 การเกบรวบรวมขอมล ผวจยจะใชขนตอนตางๆ ในการเกบรวบรวมขอมลดงน 1. หลงจากสรางแบบสอบถามและผานการตรวจสอบจากอาจารยทปรกษาและผเชยวชาญเรยบรอยแลวกอนทจะน าไปเกบขอมลจรงผวจยจะน าแบบสอบถามไปทดสอบความเชอมน (Reliability) ของแบบสอบถาม ดวยการน าแบบสอบถามไปเกบรวบรวมขอมลจากลมตวอยางทมลกษณะใกลเคยงกบกลมตวอยางจรง จ านวน 303 ตวอยาง จากนนน าแบบสอบถามทไดมาวเคราะห หาคา สมประสทธความเชอมนของแบบสอบถาม (Reliability Coefficient) ดวยวธการของ Cronbach Alfa โดยใชโปรแกรมส าเรจรปทางสถต SPSS For Windows Version 11.5 พบวา ไดคาสมประสทธความเชอมน เทากบ 0.91 ซงเปนคาทสามารถยอมรบได ผวจยจงน าแบบสอบถามนนไปเกบรวบรวม ขอมลจรงตอไป 2. ผวจยไดของหนงสอรบรองเรองการขอความรวมมอในการตอบแบบสอบถามจากผประกอบการคาสง-ค า ป ล ก โด ย กา รพ ยา กร ณ ปร มา ณค วา มต อง กา ร ส น คา เ พ อค วบ คม ส น ค า ค งค ล ง ขอ งร ะบ บ โลจสตกส : กรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร. 3. เมอไดรบการตอบรบกลบมาแลว ผวจยจงน าแบบสอบถามไปแจกใหกบผประกอบการรานคาปลกในเขต กรงเทพมหานคร และรบแบบสอบถามกลบมาดวยเลยเพอน ามามาวเคราะหขอมลตอไป

1.2.5 การวเคราะหขอมล หลงจากไดรบแบบสอบถามกลบคนมาแลวผวจยจะด าเนนการวเคราะหขอมลดงน

1. น าแบบสอบถามทไดจากการเกบรวบรวมขอมลมาตรวจสอบ (Editing) เพอความครบถวนสมบรณของแบบสอบถามทกฉบบ

2. ตรวจใหคะแนนแตละขอของแบบสอบถามแตละชดตามเกณฑทก าหนดไว จากนนจะลงรหสขอมล (Coding) ทไดจากแบบสอบถาม เพอเตรยมน าขอมลไปเขาโปรแกรมส าเรจรปเพอการวเคราะหทางสถต

3. ท าการวเคราะหขอมลและประมวลผลโดยการใชโปรมแกรมส าเรจรปทางสถตSPSS For Windows Version 11.5

4. น าเสนอรายงานการวเคราะหขอมลในรปของตารางประกอบการบรรยายและรปภาพ กราฟแทง

1.2.6สถตทใชในการวเคราะหขอมล การวจยในครงน ผวจยจะท าการวเคราะหขอมลโดยใชคอมพวเตอรส าเรจรปในการประมวลผลขอมลและสถตทใชในการวจย มดงน 1.สถตเชงพรรณา (Descriptive Statistics) เปนการน าเสนอขอมลทเกบรวบรวมมาบรรยายถงลกษณะของขอมล สวนท 1 เกยวกบลกษณะทวไปของประเภทธรกจคาสง-คาปลก ดานความไดรยบทางการแขงขน ดานความสามารถในการท าก าไร ดานการขยายตวของสวนครองตลาด และการเพมมลคาอยางยงยน 2.สถตอนมาน (Inference Statistics) เปนการสรปผลโดยใชหลกความนา จะเปนมาทดสอบสมมตฐาน แบบมพารามเตอร (Parametric Inference) คอ การแจกแจงแบบ t-test ทดสอบสมมตฐานเกยวกบคาเฉลยในเรองของความแตกตางของ 2 กลมประชากร เชน One Sample Test และ Independence Sample Test เปนตน

และการวเคราะหความแปรปรวนแบบทศทางเดยว One-Way ANOVA (ธานนทร ศลปจาร; 2553)

13. แผนการถายทอดเทคโนโลยหรอผลการวจยสกลมเปาหมาย การถายทอดเทคโนโลยโดยการเผยแพรผลงานวจยทางวารสารงานวจย 14. วธการด าเนนการวจย และสถานทท าการทดลอง/เกบขอมล

วธด าเนนการวจย การส ารวจ การรวบรวมขอมล เปนขนตอนทส าคญขนตอนหนงในการวจย เกยวกบการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลง ขอมลท มความถกตองและสอดคลองกบพฤตกรรมทเกดขนจรง จากการการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลง โดยตรงตอความเชอมนของผลการวจย ในสวนนจะกลาวถงวธการส ารวจและการจดการขอมลเบองตน โดยแบงขนตอนการด าเนนการออกเปน 7 ขนตอนดวยกน คอ 1) ประชมนกวจยเพอวางแผนในการด าเนนงานวจย 2) ศกษาเอกสารงานวจยทเกยวของกบ ปจจยทมผลตอการคดเลอกผประกอบการคาสง-คาปลก

3) ขนตอนการออกแบบและวางแผนวธการส ารวจขอมล 4) การสรางแบบสอบถามและทดสอบแบบสอบถาม 5) ขนตอนการส ารวจและรวบรวมขอมลภาคสนาม 6) การจดการกบขอมลเบองตน 7) สรปผลการศกษา

15. ระยะเวลาท าการวจย และแผนการด าเนนงานตลอดโครงการวจย (ใหระบขนตอนอยางละเอยด)

การบรหารแผนงานวจย ระยะเวลาด าเนนงาน (เดอนท)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1. การพฒนานกวจยแบบมสวนรวม 2. การลงพนทศกษา ส ารวจขอมลเบองตน 3. การพฒนาแผนปฏบตงานของโครงการวจย 4. การพฒนาแผนงานวจย 5. การลงพนทศกษา ส ารวจขอมลเชงลก 6. การรายงานความกาวหนาครงท 1 7. การศกษาเรยนรรวมกนในพนทศกษา 8. การรายงานความกาวหนาครงท 2 9. การพฒนาการเขยนผลงานวจย 10. การวเคราะหขอมลและเขยนรายงาน 11. สงรายงานฉบบสมบรณ

ระยะเวลาและสถานทท าการวจย งานวจยนจะการศกษา ปจจยทสงผลกระทบในการเลอกผประกอบการคาสง-คาปลกและจะด าเนนการ

วจยใหเสรจสนภายในระยะเวลา 1 ป (12 เดอน) หลงไดรบการอนมตใหด าเนนการวจย 16. แผนการใชจายงบประมาณของแผนงานวจย

หมวดงบประมาณ/รายการ งบประมาณ (บาท)

หมวดท 1. คาตอบแทนนกวจย 10,000 คาตอบแทนหวหนาโครงการ (1 คน x 7,000 บาท) คาตอบแทนนกวจย ( 1 คน x 3,000 บาท)

7,000 3,000

หมวดท 2 คาใชสอย 8,000 - คาจางเกบแบบประเมน - คาจางคยขอมล - คาจางพมพรายงานฉบบสมบรณ - คาจดท าเลมรายงาน

3,000 1,000 2,000 2,000

หมวดท 3 คาวสด 2,000 - คาเอกสาร 2,000 รวมงบประมาณตลอดโครงการ 20,000

17. ผลส าเรจและความคมคาของการวจยทคาดวาจะไดรบ

ความส าเรจระดบเบองตน (P) 1. ทราบถงการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของ

ระบบโลจสตกส : กรณศกษาธรกจคาสง- คาปลก ในเขตกรงเทพมหานคร. 2. ทราบถงตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของ ระบบโลจสตกส

ความส าเรจกงกลาง (I) 1. แนวทางในจดอบรมผประกอบการธรกจคาสงคาปลกการควบคมคลงของระบบโลจสตกส

ในเขตกรงเทพมหานคร. ความส าเรจตามเปาประสงค (G)

1. สามารถเพมประสทธภาพใหกบผประกอบโดยมกการการพยากรณปรมาณความตองการสนคาเพอควบคมสนคาคงคลงของ ระบบโลจสตกส ในการด าเนนธรกจรานคาสง-คาปลก

(อาจารยบณยาพร ภทอง)

หวหนาโครงการฯ 2 ธนวาคม 2558