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8/21/2019 9662026-Acuaponia (1).pps
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ACUAPONIA
B O F I S H
Carlos León Ramos
Ing. Biotecnólogo Acuícola
www.acuaponia.com
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ACUA
ACUACULTURA
HIDROPONIA
+
Cultivo de especies acuáticasen un medio controlado.
Ej: Peces, Camarones,Ostión, Algas, Bacterias, Anguilas, Cocodrilo, etc
Cultivo de plantas en sustratosinertes.
PONIA
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ACUACULTURA
Pesquerías Punto !á"imo de Cosec#a $osteni%le &'(( !)*
Acuaculura
Producción E"tensiva
Producción Intensiva
$istemas de +ecirculación
Pro%lemas de control e-iciencia
Pro%lemas am%ientales sanitarios
Altos Costos de Producción
ACUAPONIA
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ACUACULTURA
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ACUACULTURA
En %ase a la densidad de cultivo puede ser:
!"ensi#o
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ACUACULTURA
En %ase a la densidad de cultivo puede ser:
$emi%Inensi#o
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ACUACULTURA
En %ase a la densidad de cultivo puede ser:
Inensi#o
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ACUACULTURA
)cnicas en Acuacultura:
!sanques r&sicos
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ACUACULTURA
)cnicas en Acuacultura:
'Racewa(s)
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ACUACULTURA
)cnicas en Acuacultura:
Tanques circulares
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ACUACULTURA
)cnicas en Acuacultura:
*aulas loanes
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ACUACULTURA
)cnicas en Acuacultura:
Líneas
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ACUACULTURA
/os e-luentes de la acuacultura se desperdician
&alimento no consumido, alimento diluido, e"creciones de los peces*
Provocan Eutro-i0aciones decuerpos de Agua
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HIDROPONIA
A,riculura Pro%lemas de control am%iental, suelos in-rtiles,
plagas, -alta de agua, etc.
Invernaderos Continua la dependencia de -ertili0antes en elsuelo así como a%undancia del agua.
Hi-roponia Crecimientos acelerados1
no #a estrs de la planta por -alta de agua 2o nutrientes 1
control de nutrientes1
a#orro en agua, -ertili0antes, insecticidas1
no se re3uiere de ma3uinaria agrícola &tractores, rastras,etc.*.
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Culi#o e"erior en suelo
/ planas0m10a2o Culi#o inerior en suelo
345 planas0m10a2o Culi#o inerior en 6i-roponia
744 planas0m10a2o
HIDROPONIA
Comparación de di-erentes tcnicas de cultivo:
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HIDROPONIA
)cnicas utili0adas en #idroponia:
A. $ustrato rígido
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HIDROPONIA
B. $ustrato %lando
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HIDROPONIA
C. Aeroponia
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HIDROPONIA
4. Película 5utritiva &5)6*
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HIDROPONIA
E. Cama pro-unda
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8Cómo unciona la ACUAPONIA9
Peces
ALI:!NTO
Proteínas
Compuestos Nitrogenados y
demás nutrientes
Agua limpia
Planas !icroorganismosNutrientesmineralizados
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7 E 5 ) A 8 A $ . . .
$u%producto adicional a %ajo costo
4isminue los niveles de descarga
!u Bajo Impacto am%iental
Productos $aluda%les de alta Calidad
Esta%ilidad del sistema
Puede eliminar el uso de Bio-iltros
Comparte in-raestructura costos
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4 E $ 7 E 5 ) A 8 A $ . . .
!aor /a%or
/a parte #idropónica re3uiere maor área 3ue la de acuacultura
4ependencia de 9 organismos de di-erentes reinos
Control %iológico &costo riesgo*
4i-erencia de re3uerimientos -isico;3uímico;%iológicos de plantas animales
!aor grado de tecni-icación &costo*
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/a acuaponia puede ser -ácil
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pero producir e-icientemente re3uiere de:
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Or,anismos Culi#a;les
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Or,anismos Culi#a;les
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al%aca cala%a0a -lores
menta sandía lec#uga
tomate -resa Berenjena
Planas
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Or,anismos Culi#a;les
5o es recomenda%le:
Peces.; Organismos 3ue re3uieren agua mu limpia &ej:salmón*, %entónicos,marinos.
Plantas.; /e=osas, %ul%os, larga duración.
Culi#ar plana ( pe= -e con-iciones similares> so;re o-o emperaura
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/a planta re3uiere de ' elementos esenciales:
!lemenos esenciales
C
>
O
5
Ca
!g
P
$
Cl
6e
!n
B
n
Cu
!o
Provienen del agua dió"idode car%ono
Provienen del alimento
!acro;nutrientes
!icro;nutrientes
!l alimeno no coniene los requerimienos suicienes -e Ca> ?> ( @e para lalana or lo ue 6a ue su lemenarlos.
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!lemenos esenciales
El Calcio el Potasio se pueden agregar en -orma de %ases así controlar el p>
$i se agregan en e"ceso, elevan el p> vuelven tó"icos los compuestosnitrogenados para el pe0
Es necesaria la adición de >ierro
$u carencia provoca #ojas amarillas
$u e"ceso provoca da=os en %ran3uias de peces
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!lemenos esenciales
/a acuaponia no tra%aja a los mismos niveles de nutrientes 3ue la >idroponia
En la acuaponia los nutrientes son reempla0ados continuamente
Nuriene
Acuaponia Hi-roponia
RaBoc( Res6TD$ D;F 'D((
Ca '(.(;GD 'H(
:, (.;'D.F H(
? (.9;'FD 'H(
NO (.;GD ''H
PO (.;'H H(
$O (;D9 ''9
@e (.(9;.9 H
:n (.(';(.'F (.H
Cu (.(';(.'' (.H
En (.'';(.G (.(H
< (.(';(.D9 (.H
:o (;(.' (.(H
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@luFo General -el $isema
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@luFo General -el $isema
)an3ues circularesCanales de >idroponiaClari-icadores )an3ues de !inerali0ación
PLANTA
!L!ACIN
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@luFo General -el $isema
Componene Acuícola
ComponeneHi-ropónico
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@luFo General -el $isema
)A5JKE 4E PECE$
$e pueden llegar a manejar densidades de #asta ' organismo2galón
G $
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@luFo General -el $isema
$E4I!E5)A4O+ 4E $L/I4O$
:i li ió
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$e reiere a -esine,rar la maeria or,Jnica en nurienes mJs peque2os
:inerali=ación
$e reali0a por las %acterias #eterotró-icas &Anaeró%icas*
D ii ió
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De,asiicación
/i%eración de Mases: metano, sul-uros, dió"ido de car%ono
Ni ii ió
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Niriicación
$e reali0a por las %acterias Aeró%icas
Amonia Nitritos Nitratos Nitrosomonas sp. Nitrobacter sp.
Los Niraos son una -e las ormas -e Niró,eno mJs preeri-a por las Planas
@l F G l - l $i
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@luFo General -el $isema
+emueven los compuestos nitrogenados demás nutrientes 3ue seríantó"icos para el pe0
:K - - C li
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El mtodo de operación de la siem%ra2cosec#a puede ser:
A. Etapas
B. Batc#
:Ko-o -e Culi#o
!antiene un nivel de nutrientes uni-orme. $e siem%ra cosec#a en etapas tanto para el pe0 como para la planta.
$e re3uiere maor manejo.
El nivel de nutrientes es varía con-orme los organismoscrecen. En las primeras etapas de los peces #a%rá unade-iciencia de nutrientes, mientras 3ue en la etapa deengorda #a%rá un so%rante. Al igual, las plantas re3ueriránmás nutrientes en la etapa -inal.
$in em%argo se re3uiere de muc#o menor manejo &costo*./as plantas los peces no tienen la misma duración de crecimiento
!s mJs recomen-a;le el mKo-o en eapas para acuaponia
Es recomenda%le introducir el juvenil la plántula al sistema de Acuaponia #asta 3uetengan una edad en la 3ue se registran menores mortalidades.
$ani-a-
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$ani-a-
+ecomendaciones para evitar en-ermedades:
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Cali-a- -e A,ua
El pH es pro%a%lemente el -actor 3ue re3uiere más atención en Acuaponia
A-ecta:
; /a disponi%ilidad de nutrientes para la planta; El proceso de nitri-icación
Ksar alternadamente #idró"ido de calcio %icar%onato de potasio para regular elp>, a 3ue agregan nutrientes 3ue están de-icientes en el sistema
/as plantas no soportan salini-a-es &no usar %icar%onato de sodio paracontrolar el p>*
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El o"í,eno es el parámetro de maor importancia
)anto los peces, las raíces de las planas las ;acerias nitri-icantes re3uiereno"ígeno en el agua
!#iar la pro-ucción -e ioplancon
Cali-a- -e A,ua
C li- - - A
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/a -orma pre-erida de Niró,eno por las plantas son los 5itratos,sin em%argo tam%in utili0an el Amonia.
La Amonia es in-ispensa;le para las planas que -an ruos
$i se manejan plantas con -rutos, es %ueno tener una -orma de manejar la relaciónAmonia%Nirao, esto se puede #acer controlando la minerali=ación 2o laniriicación
Cali-a- -e A,ua
A i - H ;;i
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Acuaponia -e Ho;;ie
Acuaponia 7ertical Acuaponia com%inada
Acuaponia 56)
A i !- i ! U A
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Acuaponia !-ucai#a.% !.U.A.
A i ! i l
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Acuaponia !"perimenal
A i ! i l
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Acuaponia !"perimenal
Acuaponia !"perimenal
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Acuaponia !"perimenal
Acuaponia !"perimenal
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Acuaponia !"perimenal
Contiene de un 9H a H N proteína
Acuaponia R&sica Islas @iFi Tilapia !spinaca
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Acuaponia R&sica.% Islas @iFi Tilapia !spinaca
Acuaponia R&sica Tilapia en *aulas ( Al;aca
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Acuaponia R&sica.% Tilapia en *aulas ( Al;aca
Acuaponia Comercial Cana-J ruc6a lec6u,a
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Acuaponia Comercial.% Cana-J ruc6a lec6u,a
Acuaponia Comercial % New *erse( Tilapia *iomae
http://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.sporting-choice.com/images/Rainbow%2520Trout.JPG&imgrefurl=http://www.sporting-choice.com/stockbridgesprings2.htm&h=2048&w=3072&sz=1961&tbnid=-AuqAmdaOQkPWM:&tbnh=100&tbnw=150&hl=es&start=7&prev=/images%3Fq%3Dtrout%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D
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Acuaponia Comercial.% New *erse( Tilapia *iomae
Acuaponia Comercial % ?orea
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Acuaponia Comercial.% ?orea
Acuaponia Comercial % Caliornia
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Acuaponia Comercial.% Caliornia
Acuaponia Comercial % Cari;e Tilapia Lec6u,a
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Acuaponia Comercial.% Cari;e Tilapia Lec6u,a
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ACUAPONIA
B O F I S H
www.acuaponia.com