6 sigma calidad

7/24/2019 6 Sigma Calidad

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SIX SIGMA

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FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

CURSO:CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

TEMA:SEIS SIGMA

DOCENTE:ING.JULIO TERRONES ROMERO

INTEGRANTES:

Pichn Vsqu! "#$%#

Pini%%&s T$$&ns Ju#n

'uis( )u#*#n J#cqu%in

R+&$,& G&n!%! Di#n#

R&,$-u! Rui! Luci#n#

S#%in#s T&$$s Luis D.

TRUJILLO PER

2015


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SIX SIGMA

II- Planeamiento Del Problema De La Empresa:

En %&s /%0i*&s *ss s h#n inc$*n0#,& %#s $c%#*#ci&ns , %&s c%in0s,2i,& #% #u*n0& , un 134 ,% 0i*(& s0#2%ci,& , #0ncin #% c%in0 %cu#% h# c#us#,& ins#0is5#ccin n nus0$&s c&*ns#%s ,2i,& # %#s c&%#s 6$0$#s&s (#$# $ci2i$ su (,i,&.

M,i#n0 %# 07cnic# , &2s$+#cin ,i$c0# s h# c&*($&2#,& qu5c0i+#*n0 % 0i*(& s0#2%ci,& , #0ncin #% c%in0 s h# ,i%#0#,& ,0#% *#n$# qu $su%0# *&%s0# inc*&,# n *uch&s c#s&s (#$# nus0$&susu#$i&s.

R#!n (&$ %# cu#% 6 , #cu$,& # %# (&%-0ic# , c#%i,#, , %# &$#ni!#cin qus8#%# qu %# s#0is5#ccin , %&s c%in0s s , +i0#% i*(&$0#nci# s ,0$*inqu s ncs#$i& $#%i!#$ un# +#%u#cin ($&5un,# , s0 ($&2%*#. ,2i,& #qu s0 n$#n,& (7$,i,#s c&n*ic#s 6 ,#8#n,& % ($s0ii& , %#&$#ni!#cin.

1.1. Form!"#$%& '(! )ro*!(m":

9D2i,& # qu s s0 n$#n,& % inc$*n0& ,% 0i*(& s0n,#$ ,#0ncin #% c%in0:

1.2. +"r$"*!(, '( #o&-ro! #r-$#", /+CC:V#$i#2%;

c#$#c0$-s0ic#I*(&$0#nci# (#$# % c%in0 C&*(&$0#*i

n0& #c0u#%($i&$i,

#,

Ti*(& , Cic%&A% 0$#0#$s , un 5#s0 5&&, %c%in0 s($# 0n$ un($&,uc0& , c#%i,#, n unc&$0& 0i*(& , s($#.

Ru%#$


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Salidas Especificaciones Clientes

&ntrega del pedido segn

requisitos del cliente"

$normacin de productos"

Formatos de recepcin con,isto bueno del *rea de'roduccin"

*rea de cocina"

Clientes eternos"

Controles !ndicadores (existen indicadores o controles para monitorear el proceso?)

.escripcin Cdigo

/mero de queas y1o reclamaciones de los clientes" KFC 2 345

/mero de de,oluciones de pedidos" KFC 2 .66

/mero de cambios de pedidos" KFC 2 C5

Restricciones

Cumplimiento del #todo %&C%A"

7egistro de quea en base de datos"

Rec"rsos

'rocedimientos e instrucciones


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#ateriales e inraestructura

8ase de datos de clientes" Acceso a sot9are #icro" #todo C&.%A : C;A#'%"

'ersonas

#iembros del &quipo


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2.1.2. D$"3r"m" D( Pro#(,o,:

H

LLEGADA DELCLIENTE

En0$# ,(,i,&

Es($# (#$# s$#0n,i,&

T&*# , (,i,&

Es($# (#$#$ci2i$ (,i,&

Ins(ccin ,(,i,&

3

P$&,uc0&

0$*in#,&

3

1

1

1

A##$%& To-"!D*&$# 3

Ins(ccin 1

O($#cin

3

To-"!


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2.2. M('$r:

D2*&s , c$ci&$#$n&s qu nus0$#s +#$i#2%s s#n *,i#2%s.

M,icin ,% 0i*(& ($&*,i& , #0ncin

C#$0# , c&n0$&%

)is0&$#*# , n/*$& , qu=#s (&$ s*#n#

)is0&$#*# , c#us#s , $c%#*#ci&ns

2.2.1 F$#" T4#&$#" '(! I&'$#"'or

DATOS IDENTIFCATI+OS

T-!o

N/*$& *,i& (&$ s*#n# , qu=#s($sn0#,#s (&$ %&s ciu,#,#n&s n0$s *ss

C%'$3o

NMRRSF

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