BALTALI GIDA

KURULUŞ�MAYIS 2008 – Hayvancılık sektöründe yatırım

kararımızı faaliyete geçirmek için , 250 adet KEÇİsatın alarak yola başladık.

KURULUŞ

� OCAK 2009 da Ziraat Bankası cari faiz - 5 puan olan tarımsal kredi kullanılarak çiftlik yatırımı tamamlandı

KURULUŞ� OCAK 2010 Baltalı Süt Tesisini kurmaya karar verip

Özel bir banka kaynaklı Yatırım Kredisi ile devreye aldık.

ÇĐFTLĐK� Seferihisarda 110 dönüm arazi üzerinde kuruludur.

4000 m2 kapalı alana sahiptir. Avrupa’nın en büyük keçi çiftliğidir.

ÇĐFTLĐK� 24 saat kamera sistemiyle izleyebildiğimiz çiftliğimizde , yemleme

sistemi ve sürü davranışlarıyla ilgili problemler kontrol edilebilmektedir.� Her keçi ve yavruya ait bilgiler ayırt edilmektedir.� Alınan Süt her gün analiz edilerek , yemleme programları gözden

geçirilmektedir.

ÇĐFTLĐK� 1.000 adet keçi de Türk ve Hollandalı veteriner

kontrolünde suni tohumlama yöntemi ile yüksek süt verimi olan Türkiyeye uygun yeni bir keçi ırkıyaratılmaya çalışılmaktadır.

� Hedef, 2012 yılı sonunda 3.000 adet keçidir

ÇĐFTLĐK� Yemleme sisteminde; hangi hayvana hangi yemden

hangi miktarda verileceği sisteme girildikten sonra, yemleme işlemi kendiliğinden belirtilen zamanlarda devreye girmektedir.

� Sulama sisteminde; sürekli akan su hayvanı strese sokacağından, keçi su içmek istediğinde burnunu değdirmesiyle devreye giren bir su sistemi kullanılmaktadır

ÇĐFTLĐK� Sağımhanede de son teknoloji ekipman ve bilgi sistemi

mevcuttur. Hayvanın kulağına takılı çip yardımı ile sağılan hayvanın ne kadar süt verdiği, sağım ünitesinden bilgisayara aktarılmaktadır. Hangi keçinin ne gün kaç litre süt verdiği buradan istenildiğinde görülebilmektedir.

ÇĐFTLĐK� Çiftliğimizde, hayvanın yağlanıp yağlanmadığı takip

edilmekte, hastalık geçirdiyse hastalık geçene kadarki süre kontrol altında tutulmaktadır.

� Hayvanların hastalıktan ari hale getirilme işlemi , hayvanlarımıza çeşitli zamanlarda kan testi yapılarak hastalık riski taşıyan hayvanların sürüden çıkartılmasıyla , gerçekleştirilmiştir. Yeni hiçbir hayvan dışarıdan satın alınmamaktadır.

� Uygulanan aşı programları hayvanların hastalığa direncini arttırmıştır .

ÇĐFTLĐK� Baltalı çiftliği ülkemizdeki en modern keçi ıslahına bir

örnektir.

ÇĐFTLĐK� Atık sular çiftlik ve mandıramızın tamamında atık su

arıtma sistemi ile arıtılmaktadır.� Giriş çıkışlar kontrol altında tutulmakta, özel elbise ve

çizmeler giyilmektedir.� Dışarıdan araç sokulmamakta; çok zorunlu hallerde ise

dezenfeksiyon işleminin ardından içeri alınmaktadır

ÇĐFTLĐK� Baltalı Çiftliği modern ve ileri teknolojilerin kullanıldığı bir donanıma sahiptir. Bilgisayarlı yem

sistemi, otomatik sağım sistemi, kayıt sistemi gibi keçi genotiplerinin geliştirilmesi için gerekli olan alt yapıya sahip olacak şekilde dizayn edilmiştir.Başlıca mevcut altyapı donanımları şunlardır:

� Fed Car Besleme Ünitesi,� Arabalı Sağım Makinesi,� Seyyar Sağım Makinesi,� Elektrik Panosu,� Sağımhane Durakları ve Ekipmanları,� Yem Karma Dağıtma Römorku,� Yem Silosu,� Damlama Tesisatı,� CCD Kamera Modülü,� Alvin Suluk ve Emzikli Kova� Proje çalışmalarıyla birlikte altyapısını daha da güçlendirmeyi planlayan Baltalı Çiftliği, bu

sayede yeni projeleri de hayata geçirebilir hale gelecektir.

MANDIRA� Baltalı Çiftlik kompleksi içerisinde yer alan Baltalı

Mandırası yatırımına 2010 Ocak ayında başlanmıştır. Tesisimiz, tüm ekipmanları test edilip üretim izinleri alındıktan sonra Eylül 2010 tarihinde üretime başlamıştır.

MANDIRA� Günde 10 ton süt işleme kapasitesi olan tesisimizde

konusunda uzman Fransız ve Türk makina üreticilerinin ekipmanları kullanılarak üretim hatları kurulmuştur.

FĐNANSMAN� 10 Milyon USD tutarındaki yatırım projemizin yarısı

özkaynaklarımızdan, yarısı üç banka kredisi desteği ile karşılanmıştır.

� Yatırımımızın geri dönüşüm sürecini göz önünde bulundurarak kredileri Rotatif yerine taksitli ticari kredi şeklinde kullandık. 2012 yılı sonunda kredi geri ödemelerimizin büyük bir kısmı tamamlanmış olacaktır.

BUGÜN

Çiftlikleri organize ederek süt tedarikini sağlıklı ve kesintisiz bir hale getirmeye

çalıştığımız 3 tür bağlı çiftlik kavramımız var

BAĞLI ÇĐFTLĐKLER� 1- BÜYÜK ÇAPLI ÇİFTLİKLER:Proje aşamasından dahil olup yatırımın kredilenmesi ve bütün aşamaları ile

destek verip damızlık hayvanlarını verdiğimiz çiftlikler

BAĞLI ÇĐFTLĐKLER� 2- MODEL ÇİFTLİKLER:Mevcut yatırımı olup bunu daha büyütmek ve bizim işletmemize model

yaratmak isteyen çiftlikler

BAĞLI ÇĐFTLĐKLER� 3- KİŞİLER:Keçilerini bir çiftlik düzeni ile değil geleneksel yöntemlerle bakıp bize süt

tedarik eden kişiler

BUGÜN� 2011 Şubat sonunda Migros raflarında, takiben Metro

Carrefour, Şarküteri ve ev dışı pazarlarda yerimizi aldık

BUGÜN� 2012 yılında ürün çeşitlerimizi arttırmaya Keçi Lor ,

Keçi Tulum ,Keçi Kaşar peyniriyle başlayıp , Mayıs ayıitibariyle 250 ml ve 500 ml cam şişelerde keçi sütüyle devam etmekteyiz.

YARIN� Ülkemizdeki keçi ıslahına katkıda bulunarak, hastalıklardan

arındırılmış keçi popülasyonu elde etmek ve yurtdışına bağlıolmaksızın yerli damızlıkların oluşmasına Baltalı Çiftliği olarak damga vurmak

� Mayıs ayı itibari ile yüzde yüz cam ambalajlı keçi sütünü satışa çıkarılarak yıl sonu itibari ile 16 adet ürün çeşidi ile geleneksel tatlarımızın hayatta kalmasını sağlayarak bu lezzeti ülkede her evde tükettirmek

FĐNANSMAN ĐHTĐYACI� 1- YATIRIMLARDA

bu hayvanların satın alınmasından ilk dogumlarla süt geliri elde edilinceye kadar olan 12 aylık sürectir.

� 2- DAMIZLIK SATINALMA VE MODERNİZASYON İÇİN YAPILACAK YATIRIMIN FİNANSMANI

� 3- KISA VADELİ YEM İLAÇ VS. GİDERLERİN FİNANSE EDİLMESİ

BEKLENTĐMĐZ� Sonuç olarak yeni ve kapsamlı projelerin finansmanının sadece

özkaynaklardan sağlanması akılcı olmadığından burada devlet ve banka desteğine her zaman ihtiyaç duyulacaktır.

� Finansman gereksinimini doğru belirleyip, doğru zamanda , uygun kredilendirme ile işletmenin hedef aldığı geri dönüşüm sürecini sıkıntısız geçirmesi , mevcut yatırımını büyütmesi ,kullanılacak kredilerin uygunluğuna ve çeşitliliğine bağlıdır.

TEŞEKKÜRLER