1

แบบเสนอโครงรางโครงงานคอมพวเตอร รห สว ชา ง 33202 ชอวชา เทคโนโลยสารสนเทศและ

การส อสาร 6ปการศกษา 2557

ชอโครงงาน องคประกอบชองเซลลส ตว

ชอผ ท ำาโครงงานนางสาวปรางวด ศรเกษ เลขท 4 ชน ม. 6 หอง 8นางสาวสบขวญ นาวายทธ เลขท 6 ชน ม. 6 หอง 8

ชออาจารยทปรกษาโครงงาน ครเขอนทอง มลวรรณ

ระยะเวลาด ำาเน นงาน ภาคเร ยนท 1-2 ปการศ กษา 2557

โรงเร ยนยพราชวทยาล ย จงหว ดเช ยงใหมส ำาน กงานเขตพนท การศ กษามธยมศกษาเขต 34

2

ใบงานการจดท ำาข อเสนอโครงงานคอมพวเตอร

สมาชกในกลม 1. นางสาวปรางวด ศร เกษ เลขท 42. นางสาวสบขว ญ นาวาย ทธ เลขท 6

คำาชแจง ใหผ เร ยนแตละกลมเข ยนขอเสนอโครงงานตามหวข อต อไปน

ชอโครงงาน (ภาษาไทย)องคประกอบของเซลลส ตว

ช อโครงงาน (ภาษาอ งกฤษ) Animal Cell Structure

ประเภทโครงงาน สอการเร ยนการสอนชอผ ท ำาโครงงาน 1. น .ส .ปรางวด ศร เกษ เลขท 4 ชน ม . 6 หอง 8

2. น .ส .สบขว ญ นาวาย ทธ เลขท 6 ชน ม . 6 หอง 8

ชอท ปร กษา ครเข อนทอง มลวรรณช อท ปร กษาร วม -ระยะเวลาด ำาเน นงาน เด อนพฤศจกายน 2557 – เด อนกมภาพนธ 2558ทมาและความสำาค ญของโครงงาน

ปจจ บ นม การเร ยนการสอนเร องเซลลในระด บม ธยมศกษาตอนปลาย ซงเป นเร องท ส ำาค ญในการตอยอดไปในเร องอ นๆในวชาชวว ทยาแทบทกบท หากมความร เร องเซลลไม เข าใจเท าท ควรกจะทำาให การเร ยนร ในว ชาชวว ทยาในเร องอ นๆม ป ญหาตามมา สงผลกระทบเป นทอดๆ ทำาให ความร ความเข าใจไมสามารถเข าถ งแกนหลกในวชาเน อหานได อย างเข าใจจร ง เร องเซลลน อาจเป นเร องท ยากหรอไม สามารถจดจำาส วนประกอบแตละส วนไดอย างชดเจนอาจเป นเพราะชอท ยากตอการจดจำาหร ออาจเป นเพราะส วนประกอบของเซลลน นม หลากหลายและล ำาล กเก นไป แตเร องเซลลน นเซลลย งเป นเร องใกลต วท น าสนใจและควรร เพราะหากมความ

3

ร เร องเซลลท ด เราจ ำาสามารถนำามาประย กต ใช ในชว ตประจ ำาว นได อย างมากมาย แตในปจจ บ น กลบย งไม ม ส อการเร ยนการสอนเร องเซลลของส ตว ในโลกออนไลนท ครบถวนสมบรณ ฟร และหาง ายเท าท ควร ถงแม เรานนอาจคนคว าแต กล บไม ม ข อม ลท ตรงก บความตองการของเราหร อไม ม ข อม ลท เรานนสามารถทำาความเข าใจทตรงก บความเข าใจของเรามากเท าท ควร และบางทส อการสอนเหลาน อาจม ต วหนงส อไม สวยงาม อานยาก ทำาให ม ความร ส กไม อยากทำาความเข าใจ ซงเป นเร องท เก ดข นได เพราะทกคนนนล วนแตต องการส อการสอนทม ความสวยงามและสามารถเข าใจไดโดยง ายเพอความสะดวกในการเร ยนร ว ชาชวะนนท กคนอาจคดว าเป นว ชาทท องจ ำา เป นว ชาทคนทชอบจำาเท าน นถ งจะชอบวชาน แตถ าเราสามารถจดจำาได โดยร ปภาพเรากจะสามารถจำาเร องราวต างๆได มากยงข น การจดจำาเร องๆหนงคล ายกบการจ ดเร ยงในสมองเม อน กถ งส งๆหนงเราก จะนกถ งส งท เก ยวข องก บส งน นได โดยอ ตโนมต โดยไมต องนงน กค ดนานวาส งน หมายความวาอย างไร ไมต องต ความใหซ บซอน ความคดจะออกมาโดยทนทท เราค ด ยกตวอย างเช นเม อน กถ งแอปเป ลเราก จะนกถ งพายแอปเป ล นำาแอปเป ล หรอผลไมอ นๆทม ส แดงตามสของผลแอปเป ล ดวงอาทตย หรออ นๆอ กมากมายทม ส วนเก ยวข อง ดงน นถ าเราสามารถจดเร ยงข อม ลต างๆได อย างเร ยบร อยเป นระเบ ยบ ถาเก ดเราฝ กฝนการจดจำาบ อยๆกจะทำาให เราสามารถจดจำาข อม ลนนได อย างแม นย ำาและชดเจนยงข น

สอการเร ยนการสอนเร องเซลลของส ตว ท กล มของขาพเจ าน นจะสามารถไขขอสงส ยเก ยวก บเซลลในปญหาทเราสงส ย ทำาให เรานนเก ดความเข าใจในเร องนมากขน ทำาให หายสงสยในประเด นทเราไม เข าใจ ชวยสงเสร มความเข าใจใหเรามากขนย งกว าเด ม

ความเข าใจถอว าเป นเร องส ำาค ญเร องหนง กลมของของขาพเจ าก ได ตระหนกถ งเร องน ดวยเหตน กล มของขาพเจ าจ งต งใจจะทำาส อการเร ยนการสอนเร องเซลลของส ตว น ให สวยงาม เข าถ งง าย และมข อม ลถ กต องครบถวนสมบรณ เพ อให เป นประโยชนต อผ ท สนใจไมมากกน อย เพ อเป นข อม ลในการศกษาคนคว าเร ยนร หร อสามารถตอยอดสอการเร ยนการสอนนต อไปในอนาคตภายภาคหนา

ว ตถ ประสงค 1. เพ อเผยแพรความร เร องเซลลของส ตว ท ถ กต องและครบถวนสมบรณแก ผ ท สนใจ

2. เพ อเป นการทบทวนความร แก ผ จ ดท ำา

4

3. เพ อเป นแนวทางการจ ดทำาส อการเร ยนร เร องเซลลส ตว ต อไป

ขอบเขตโครงงานเซลลของส ตว อนประกอบไปดวยประว ต การคนพบเซลล

โครงสร าง และหนาท ของ นวเคล ยส เย อห มเซลล และออแกเนลลต างๆ ไดแก ไรโบโซม ไมโทคอนเดร ย ไซโตสเกเลตอล เอนโดพลาสมกเรต ค วล ม กอลจบอด แวควโอล ไลโซโซม เพอรอกซโซม

หลกการและทฤษฎ เซลล (Cell) หมายถง หนวยพนฐานทเล กท ส ดของสงม ช ว ต ม

ร ปร างล กษณะและขนาดแตกตางก นข นอย ก บชนดของสงม ช ว ตและหนาท ของเซลลเหล าน นเซลลท ม ขนาดเล กท ส ดค อ ไมโครพลาสมา (Mycoplasma) หรอ PPLO (Pleuropneumonia - like organism) มขนาดประมาณ 0.1 - 0.25 m

เซลลท ม ขนาดใหญท ส ด คอ เซลลไข นกกระจอกเทศ

ประว ต การศ กษาเซลล (Cell)

ศตวรรษท 17 กาลเลโอ ไดประด ษฐ แว นขยายกำาล งขยาย 2-5 เท า สองด ส งม ช ว ตเล กๆค .ศ .1665 Robert Hook ไดประด ษฐ กล องจ ลทรรศนเลนสประกอบไดส ำาเร จ ซงม ก ำาล งขยาย 270 เท า และนำาไปสองด ไม คอร กท เฉ อนบางๆและพบหองว างมากมายทเขาเร ยกว า Cellค .ศ .1839 ชวานนและชไลเดน ไดเสนอ ทฤษฎเซลล

ทฤษฎเซลล (Cell Theory)

เสนอโดย Schwann และ Schleiden มใจความสำาค ญวา สงม ช ว ตท งหลายประกอบดวยเซลลและผลตภณฑของเซลล ในปจจ บ น พบวาส งม ช ว ตท ไม ประกอบดวยเซลลก ม เช น Virus และ Viroid เพราะเหตว า ไมม เย อห มเซลลและโพรโทพลาซม

สวนทห อห มเซลลส ตว ประกอบดวย

5

เย อห มเซลล (Cell membrane) พบในเซลลส งม ช ว ตท กชนด ควบคมการผานเข าออกของสารเพราะม สมบต เป นเย อเล อกผาน ประกอบดวยไขมนและโปรตนอยรวมกนเป น Fluid mosaic model กลาวค อ โมเลกลของฟอสโฟลพ ดเร ยงก นเป น 2 ชน หนด านมข วซ งชอบรวมตวก บนำา (Hydrophilic)ออกดานนอก และหนด านไมม ข นซ งไม ชอบรวมกบนำา (Hydrophobic) เข าข างใน และมการเคล อนทไหลไปมาได สวนโปรตนม ล กษณะเป นก อน (Globular) ฝงหร อลอยอยในชนไขมน และอาจพบคาร โบไฮเดรตเกาะทผ วโปรตนด วยกได ไซโทพลาซม (Cytoplasm) เป นของเหลวภายในเซลลท อย รอบ ๆ นวเคล ยสประกอบดวย คาร โบไฮเดรต โปรตน ไขมน และแร ธาต ต าง ๆ ไซโทพลาซมม ออร แกแนลล (Organelle) หลายชนด ทำาหนาท ต าง ๆ กน

1. ไรโบโซม (Ribosome) มล กษณะเป นทรงกลมขนาดเล กประมาณ 20 nm ประกอบดวย rRNA และโปรตน พบทวไปในไซโทพลาสซม ไมโทคอนเดร ย คลอโรพลาสต มหนาท ส งเคราะหโปรต นส ำาหร บใชภายในเซลลและส งออกไปใชนอกเซลล

2. เซนทรโอล (Centriole) เป นทอกลวง ประกอบดวยไมโครทวบ ล 9 กลม กลมละ 3 ทอ เร ยงก นเป นวงกลม เร ยกว า 9 + 0 (ตรงกลางไมม ไมโครทวบ ล )มหนาท สร างเส นใยสปนเด ล

3. ไมโครทวบ ล (Microtubule) ประกอบดวยโปรตนพวกทวบ ล นเร ยงต อก นเป นวงเห นเป นทอม หนาท เก ยวข องก บการเคล อนไหวของเซลล

4. ไลโซโซม (Lysosome) พบเฉพาะในเซลลส ตว มก ำาเน ดจากกอลจคอมเพลกซ มเอนไซมส ำาหร บการยอยสลายสารตาง ๆ ภายในเซลล

5. ร างแหเอนโดพลาซม (Endoplasmic reticulum) เป นเมมเบรนทเช อมต อก บเย อห มเซลลและเย อห มน วเคล ยสได ไมพบในเซลลของโพรแครโอต แบงออกเป น 2 ร ปแบบ คอร างแหเอนโดพลาซมแบบผวขร ขระ และร างแหเอนโดพลาซมแบบผวเร ยบ

6

6. กอลจคอมเพลกซ (Golgi complex) เป นถ งแบนบางเร ยบซอนกนเป นต ง ๆ 5 - 8 ชน ภายในมของเหลว สวนปลายทงสองขางย นพองออกเป นถ งเล ก ๆ เร ยกว า เวซเค ล (vesicle) มบทบาทในการสร างไลโซโซม เป นแหลงสะสมสารตาง ๆ กอนนำาไปใชในกจกรรมของเซลล

7. ไมโทรคอนเดร ย (Mitochondria) มหนาท สร างพลงงานใหแก เซลล (สวนใหญอย ในร ป ATP)

8. แวควโอล (Vacuole) มล กษณะเป นถ งม เย อห มบาง ๆ เร ยกว า โทโนพลาสต (Tonoplast) ภายใตม ของเหลวหรอสารหลายชนดบรรจ อย แบงออกเป น 3 แบบ คอฟดแวควโอล (Food vacuole)คอนแทรกไทลแวควโอล (Contractile vacuole)แซปแวควโอล (Sap vacuole)

นวเคล ยส (Nucleus) มร ปร างคล ายทรงกลม โดยทวไปมเพ ยง 1 นวเคล ยสเท าน น แตในสงม ช ว ตชนต ำาบางชนด ม 2 นวเคล ยส เช น พารามเซ ยม สำาหร บเซลลเม ดเล อดแดงของสตว เล ยงล กด วยนมเม อเจร ญเต มท จะไม ม น วเคล ยส นวเคล ยสถอว าเป นศ นย กลางควบคมการทำางานของเซลล มองค ประกอบทส ำาค ญดงน

เย อห มน วเคล ยส (Nuclear membrane) เป นย น ตเมมเบรน 2 ชน ทม สมบต เป นเย อเล อกผานเชนเด ยวกบเย อห มเซลล เย อห มช นนอกมไรโบโซมเกาะอย ผวของเย อห มม ร เล ก ๆ (annulus) กระจายทวไปเป นชองต ดต อระหวางของเหลวในนวเคล ยสกบของเหลวในไซโทพลาสซม

นวคลออล ส (Nucleous) เห นชดเจนในภาวะปกตท เซลล ย งไม ม การแบงต วไม ม เย อห ม เป นบร เวณทสะสม RNA และสงเคราะหไรโบโซม 10 เปอร เซ นต และ RNA 4 เปอร เซ นต

7

โครโมโซม (Chromosome) เป นเส นใยเล ก ๆ เร ยกว า โครมาทน (Chromatin) ซงก ค อ โมเลกลของ DNA ทม โปรต นห มน นเอง โครโมโซมประกอบดวย 2 โครมาทด (Chromatid) เช อมกนท เซนโทรเม ยร (Centromere)

ว ธ ด ำาเน นงาน - แนวทางการดำาเน นงาน

คนหาขอม ลจากทงในหนงส อและอ นเทอร เน ต พส จน ว าความร น นถ กต อง และนำามาสร ปเป นภาษาของผจ ดท ำาเอง และนำาเสนอโดยใชพาวเวอร พ อยท- เคร องม อและอ ปกรณท ใช

หนงส อเร ยนชวว ทยา ความร จากอ นเทอร เน ต และพาวเวอร พ อยท

- งบประมาณไมม ค าใชจ าย

ขนตอนและแผนดำาเน นงาน

ล ำาดบท

ขนตอน สปดาหท ผ ร บผ ดชอบ

1 2 3 4 5 6 7 8 910

11

12

13

14

15

16

17

1 คดหวขอโครงงาน สบขวญ2 ศกษาและคนควา

ขอมลสบขวญ

3 จดทำาโครงรางงาน สบขวญ4 ปฏบตการสราง

โครงงานปรางวด

5 ปรบปรงทดสอบ สบขวญ6 การทำาเอกสาร ปรางวด

8

รายงาน7 ประเมนผลงาน ปราง

วด,สบขวญ

8 นำาเสนอโครงงาน ปรางวด

ผลทคาดว าจะได ร บ ผท สนใจไดร บความร จากพาวเวอร พ อยทท จ ดท ำาข น สามารถ

นำาความร ไปใชในชว ตประจ ำาว นได เช น การสอบ และผจ ดท ำาก ได ทบทวนความร เร องเซลลของส งม ช ว ตจากการทำาโครงงานนด วย สถานทดำาเนนการ

หองสมดกาญจนาภเษก โรงเร ยนยพราชวทยาล ยกลมสาระการเรยนรทเกยวของ

กลมสาระการเร ยนร เทคโนโลยและสารสนเทศกลมสาระการเร ยนร ว ทยาศาสตร (ชวว ทยา)กลมสาระการเร ยนร ภาษาไทยกลมสาระการเร ยนร ภาษาอ งกฤษ

แหลงอ างอ งหนงส อเร ยนชวว ทยา ระด บม ธยมปลายเวปไซตต างๆ