2007 hotqua – actividades. hotqua aktivitäten 2007 2 cursos online management de calidad cursos...

20072007 HotquaHotqua – Actividades – Actividades

Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 22

Management de calidadCursos onlineCursos online

Representante de calidad Representante de calidad según ISO 9001 (2006)según ISO 9001 (2006)

Manager de calidad según Manager de calidad según ISO 9001 (2007)ISO 9001 (2007)

Photo: Samira Rayan, Photo: Samira Rayan, Frankfurt am MainFrankfurt am Main


Hotqua Estándares de calidad

In- house training: In- house training: Servicio de calidad Servicio de calidad desde el punto de desde el punto de vista del huésped vista del huésped

Implementación de Implementación de éstandares de calidad éstandares de calidad para el hotel Schloss para el hotel Schloss und Gut Liebenberg und Gut Liebenberg (febrero-abril) (febrero-abril)


Managemer & Auditor de CalidadISO 9001:200ISO 9001:200

Workshop para auditores en calidad ISO 9001Workshop para auditores en calidad ISO 9001

Examen final de CERTQUAExamen final de CERTQUA

Sucevita, 24.02.07Sucevita, 24.02.07


Hotqua - Estándares de calidad Hotqua - Estándares de calidad Schloss & Gut LiebenbergSchloss & Gut Liebenberg


DEHOGA-BerlinCalidad Calidad (02.07), Comunicación (03.07), Ventas (04.07)(02.07), Comunicación (03.07), Ventas (04.07)


DEHOGA Berlin Management de reclamaciones, Hotel, 03.05.07Management de reclamaciones, Hotel, 03.05.07


DEHOGA Berlin Management de reclamaciones, Restaurant, 03.05.07Management de reclamaciones, Restaurant, 03.05.07


DEHOGA Berlin Management de reclamaciones, Restaurant, 04.05.07Management de reclamaciones, Restaurant, 04.05.07


DEHOGA BerlinManagement de reclamaciones, Hotel, 04.05.07Management de reclamaciones, Hotel, 04.05.07


DEHOGA BerlinHygiene & Housekeeping, 04.06.07, Zufriedenheitsgrad 89%Hygiene & Housekeeping, 04.06.07, Zufriedenheitsgrad 89%


Manager de calidadManager de calidad13-15.06.07, grado de satisfación 95% 1.1. IntroduciónIntrodución

2.2. Procesos Procesos comercialescomerciales

3.3. Indicadores de Indicadores de calidadcalidad

4.4. Total Quality Total Quality Management / TQMManagement / TQM

5.5. Examen Examen


Hotqua - Estándares de calidad Hotqua - Estándares de calidad

CENTRUL DE AFACERI CENTRUL DE AFACERI MAREA NEAGRA MAREA NEAGRA HOTEL PRESIDENT **** HOTEL PRESIDENT ****

905500 Mangalia - 905500 Mangalia - Romania, Str. Teilor nr. 6, Romania, Str. Teilor nr. 6, Mayo & Junio 2007Mayo & Junio 2007


Manager de Manager de calidadcalidad ISO 9001 ISO 9001

Curso de manager de calidad en la CCI-Bucharest, 25-27.06.07, grado de satisfacción de los participantes 90%


DEHOGA BerlinDEHOGA Berlin

84

86

88

90

92

94

96

98

100

Restaurant Hotel

Seminargestaltung

Themen

Referent

Unterricht

Praxis

U- Material

U – Methode

Getränke

Zufriedenheit

Durchschnitt

Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped, 02.07.07, Hotel Sylter Hof Berlin, grado de satisfacción de los participantes 97%


DEHOGA BerlinDEHOGA Berlin Estádares de calidad Estádares de calidad

DEHOGA Berlin WorkshopDEHOGA Berlin WorkshopEstándaresEstándares de calidad para hoteles y de calidad para hoteles y restaurantes restaurantes Hotel Sylter Hof Berlin, 06.07.07 Hotel Sylter Hof Berlin, 06.07.07 Grado de satisfacción de los participantes: 93%: 93%


DEHOGA Berlin Berlin

Workshop: Comunicación exitosa, 01.08.07 en Berlin, grado de satisfacción: 90%


DEHOGA Berlin

Management de Management de conflictosconflictos

Hotel Sylter Hof Berlin Hotel Sylter Hof Berlin 03.08.07 03.08.07

Grado de satisfacción de los participantes: : 88%88%


DEHOGA Berlin: Venta profesional

DEHOGA Berlin Workshops, 03.09.07, Hotel Sylter Hof Berlin Grado de satisfacción de los participantes: 81 % (restaurante) y 90 % (hotel)


DEHOGA Berlin

DEHOGA Berlin Workshop: Management de DEHOGA Berlin Workshop: Management de ventas en hoteles & restaurantesventas en hoteles & restaurantes

Hotel Sylter Hof Berlin, 07.09.07Hotel Sylter Hof Berlin, 07.09.07

Grado de satisfacción de los participantes: 88%: 88%


Curso: Management de calidadCurso: Management de calidadCamara de comercio e industriaCamara de comercio e industria

Workshop de management de calidad, 17- 20.09.07, en Baia Mare, Maramures, Romania, grado de satisfacción: 93%


Management de calidad

Hotel Akzent Kolumbus, BerlinHotel Akzent Kolumbus, Berlin

ImplementaciónImplementación DIN-EN-ISO 9001 DIN-EN-ISO 9001

Foto: 27.09.07, gerencia y jefes de varios Foto: 27.09.07, gerencia y jefes de varios departamentos del Hotel Kolumbus departamentos del Hotel Kolumbus


DEHOGA Berlin

DEHOGA Berlin Workshop, 01.10.07DEHOGA Berlin Workshop, 01.10.07

Reclamaciones en restantantes (Foto (Foto izguierdaizguierda))

Reclamaciones en hoteles

Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes : 93% y 90% : 93% y 90%


DEHOGA Berlin

DEHOGA Berlin Workshop: Management de reclamaciones en hoteles & restantantes

Hotel Sylter Hof Berlin, 05.10.07

Grado de satisfacción de los participantes: 88%

80

82

84

86

88

90

92

94

Auswertung in %

Seminargestaltung

Themen

Referent

Unterricht

Praxis

U- Material

U – Methode

Getränke

Zufriedenheit

Durchschnitt


Curso de Curso de capacitacióncapacitación

Mercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint CharlieMercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint Charlie

Servicio de calidad desde el punto de vista del clienteServicio de calidad desde el punto de vista del cliente

Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 97%: 97%

Berlin, 07.10.07, foto: participantes del curso Berlin, 07.10.07, foto: participantes del curso

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99 Seminargestaltung

Themen

Referent

Unterricht

Praxis

U- Material

U – Methode

Getränke

Zufriedenheit

Durchschnitt


Auditoria interna: Hotel KolumbusAuditoria interna: Hotel Kolumbus

Auditoria interna durante los días 09-10-11.11.07, según DIN-EN-ISO 9001

Los siguientes departamentos fuerón examinado: recepción, ama de llaves, restaurante , cocina y gerencia.


Workshop en el Workshop en el restauranterestaurante Tiroler Bauernstuben en BerlinTiroler Bauernstuben en Berlin

Workshop: Ventas profesionales en el restaurante, 19.10.07

Grado de satisfacción de los participantes: 96%


Management de calidad: salud Management de calidad: salud

Workshop: Workshop: Management de Management de calidad en saludcalidad en salud

Hotel Sylter Hof Hotel Sylter Hof Berlin, 24-26.10.07 Berlin, 24-26.10.07

Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: : 89%89%

Foto: Foto: GrupoGrupo Takeda Takeda


QM Hotel & Turismo

APT BanatAPT BanatManagement de Management de calidad, 29.10-calidad, 29.10-01.11.07 en el Hotel 01.11.07 en el Hotel Timisoara, RO.Timisoara, RO.Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantes:participantes: 98%98%Foto: participantes del Foto: participantes del curso QM, 01.11.07 curso QM, 01.11.07


DEHOGA Berlin

Workshop „Hygiene & HACCP en la Workshop „Hygiene & HACCP en la cocinacocina“, 05.11.07, “, 05.11.07, grado de grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 90%: 90%

Workshop „Housekeeping “,Workshop „Housekeeping “,gradogrado de de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 93%: 93%

Hotel Sylter Hof Berlin, 05.11.07Hotel Sylter Hof Berlin, 05.11.07


DEHOGA Berlin

Workshop Hygiene & HACCP, 06.11.07Workshop Hygiene & HACCP, 06.11.07



DEHOGA Berlin

Workshop Workshop „Management de „Management de personal para hoteles y personal para hoteles y restaurantes“, 09.11.07restaurantes“, 09.11.07

Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes : : 89%89%


Hygiene & HACCP Workshop

Inhouse workshop en el restaurante „Tiroler Bauernstuben“ en Berlin

Workshop „Hygiene y HACCP en la cocina“, 15.11.07


DEHOGA Berlin DEHOGA Berlin

Foto: A. Kießling (Café Foto: A. Kießling (Café Seidenfaden) y D. Rösler Seidenfaden) y D. Rösler (Restaurant Dressler)(Restaurant Dressler)

Cursos de capacitación para mandos medios y altos:

Hotel- & Restaurant Management 03.12.07


Workshop en el Hotel Sylter Hof Berlin, 03.12.07Hotel Sylter Hof Berlin, 03.12.07

2007 hotqua – actividades. hotqua aktivitäten 2007 2 cursos online management de calidad cursos...

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