10 MÓN TRUYỀN THỐNG KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI TỚI NHẬT BẢN Xem thêm: http://amthucnhatbansenvang.blogspot.com/

10 MÓN TRUYỀN THỐNG KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI TỚI NHẬT BẢN

Với sự sáng tạo vô hạn và tỉ mỉ trong từng chi tiết, những đầu bếp tài ba đã đưa Nhật Bản trở thành đất nước đứng hàng đầu về ẩm thực. Có rất nhiều món ăn ngon nên thử, tuy nhiên nếu thời gian có hạn, bạn hãy cố gắng thưởng thức những món truyền thống của Nhật Bản sau đây.

1. SUSHI

Nhắc đến Ẩm thực Nhật Bản, có lẽ không ai là không nghĩ tới Sushi, đây là món ăn được làm từ cơm trộn dấm và hải sản tươi sống hoặc trứng. Nguyên liệu chủ yếu ngoài cơm của sushi là cá ngừ, tôm và mực cùng với các loại củ quả như dưa chuột muối, dưa leo...

2. SASHIMI Món cá sống được thái lát mỏng chấm nước tương, uống kèm với Osake ngon

phải biết.

3. SUKIYAKI Món lẩu với bò thái mỏng, mì sợi, đậu phụ và các loại rau.

4. TEMPURA Những món ăn được chiên bằng dầu thực vật sau khi lăn qua trứng và bột mì

có tên gọi chung là Tempura. Thường thấy là tôm tempura, cá tempura hay rau củ tempura. Đặc biệt Momiji Tempura là món đặc sản không phải ở đâu cũng có với nguyên liệu là lá phong đỏ ướp muối.

5. KAISEKI RYORI

Kaiseki Ryori là không phải một món ăn, mà đây là một loại hình nghệ thuật, nghệ thuật ẩm thực. Theo Sen no Rikkyu, người đã sáng tạo ra Kaisek Ryori thì phục vụ khách từng món ăn mới là đỉnh cao của nghệ thuật tiếp khách, thay vì mang tất cả các món ra cùng lúc. Vì như vậy vị khách sẽ thưởng thức được hương vị tuyệt đối của từng món ăn. Kaiseki Ryori gồm các nhóm thức ăn phục vụ lần lượt trong bữa và thay đổi món theo mùa.

5. KAISEKI RYORI

6. YAKITORI Món thịt xiên nướng phong cách Nhật Bản với nguyên liệu chính gồm thịt gà,

gan gà và rau.

7. TONKATSU Món thịt heo lăn bột mì chiên giòn

8. SHABU SHABU Những lát thịt bò thái mỏng và hơ chín bằng hơi nước sôi, chấm nước sốt trước

khi dung

9. MÌ SOBA VÀ MÌ UDON Đây là hai loại mì phổ biến tại Nhật Bản. Mì Soba được làm từ bột kiều mạch còn mì

Udon làm từ bột mì. Có thể dùng hai loại mì này với nước sốt hoặc nước dùng tùy nhu cầu thực khách.

10. MÌ RAMEN Món mì giá rẻ nhưng vẫn làm hài lòng bất kỳ thực khách nào ở mọi tầng lớp. Mì

Ramen có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi về Nhật Bản đã được hình thành những biến thể với hương vị riêng.