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1° ATTIVITA’Educazione alimentare:
«LA PIRAMIDE ALIMENTARE»
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Educazione Alimentare: LA PIRAMIDE ALIMENTARE
Il percorso Educazione Alimentare è finalizzato a far scoprire ai bambini ,in modo semplice e secondo una metodologia di
tipo ludico, le caratteristiche di una sana alimentazione. Abbiamo voluto sviluppare la consapevolezza che, per
mantenere il proprio corpo in salute, è necessario acquisire sane abitudini alimentari e uno stile di vita corretto. Il
progetto è stato articolato in diverse fasi in cui sono state proposte attività di vario tipo: storie, drammatizzazioni,
conversazioni, esperienze, attività grafico pittoriche, giochi e filastrocche.
DESTINATARI: bambini della sez. C treenni e sez. A cinqueenni.
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OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
Campo di esperienza principale:
LA CONOSCENZA DEL MONDO in cui i concetti chiave si identificano nel: conoscere , classificare gli alimenti. individuare relazioni tra alimenti e salute cogliere la scansione temporale dell’alimentazione
nell’arco della giornata.
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CAMPI DI ESPERIENZA TRASVERSALIIL CORPO E IL MOVIMENTO:
3-5 anni • Scoprire e conoscere gli alimenti attraverso
i sensi.• percepire e riconoscere i segnali del nostro
corpo( fame, sete, stanchezza, benessere). 5 anni
• conoscere le parti del corpo coinvolte nel processo alimentare.
I DISCORSI E LE PAROLE: 3-5 anni
• Conoscere la storia «Le avventure alimentari di Fabio e Andrea».
• Osservare e pronunciare correttamente i nomi degli alimenti.
• Memorizzazione di poesie e filastrocche.5 anni
• Saper riordinare una storia in sequenza.
IL SE’ E L’ALTRO:3-5 anni
• Assumere consapevolezza dell’importanza di una corretta alimentazione.
• Imparare a consumare i cibi in quantità giusta.
• Collaborare in gruppo nella realizzazione delle attività rispettando i materiali messi a disposizione dall’insegnante.
5 anni• Mantenere sano il proprio organismo
attraverso una corretta alimentazione.
IMMAGINI SUONI COLORI:per tutti
• rappresentare graficamente gli alimenti; sviluppare delle capacità grafico-pittoriche con diverse tecniche e
materiali in relazione all’attività e alla fascia d’età.
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TRAGUARDI DELLE COMPETENZE3 ANNI SEZIONE C 5 ANNI SEZIONE A
Denomina correttamente i vari alimenti.
Sa dare ad ogni alimento il suo colore.
Riconosce cosa gli fa bene e cosa gli fa male.
Sa suddividere i cibi in categorie principali: pane e pasta, pesce, carne, formaggi, frutta e verdura.
Impara l’importanza della scansione temporale dei pasti principali: colazione, spuntino, pranzo, merenda , cena.
Scopre la correlazione tra alimentazione e salute.
Comprende che ogni alimento ha la sua funzione per una crescita equilibrata.
Descrive le proprie sensazioni rispetto al sapore, all’aspetto, al profumo dei cibi.
Riconosce i segnali del proprio corpo: sa cosa fa bene e cosa fa male.
Sviluppa il senso dell’identità personale ed è consapevole delle proprie esigenze, preferenze e scelte alimentari.
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SPAZI E MATERIALI
SPAZI: salone e sezione. MATERIALI: Racconti, fogli A4, tempere, cucina della
sezione ,cartelloni, colori di vario genere, carta crespa, alimenti giocattolo.
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SVOLGIMENTO Dopo la routine quotidiana della canzoncina e dell’appello (10 MIN), io e la
mia tutor con le rispettive classi ci siamo recate in salone, sistemandoci in CIRCLE TIME, introducendo l’argomento che avremmo trattato.
Abbiamo iniziato leggendo ai bambini la storia “ Le avventure alimentari di Fabio e Andrea” (5MIN).
Dopo la lettura, attraverso domande stimolo, abbiamo ascoltato e commentato insieme le opinioni e le sensazioni suscitate dal racconto, creando un piacevole BRAINSTORMING (15MIN).
Successivamente i bambini sono stati invitati a scegliere il personaggio della storia che volevano interpretare. In tal modo ognuno di loro è diventato protagonista attivo del racconto (20 MIN).
Terminata la presentazione dell’attività, siamo tornati in classe e abbiamo rielaborato graficamente il vissuto dell’esperienza (30MIN).
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ATTIVITA’ Entrambe le sezioni hanno svolto le seguenti attività:
OSSERVAZIONE guidata della Piramide Alimentare. MANIPOLAZIONE libera del cibo. CLASSIFICAZIONE degli alimenti.Quest’ultima attività è stata svolta riadattandola per fasce d’età. I bambini della sez. A , 5 anni, hanno classificato gli alimenti secondo le caratteristiche nutrizionali della Piramide Alimentare; per i bambini della mia sezione, 3 anni, ho suddiviso i cibi in cinque categorie principali(frutta e verdura, pasta e pane, pesce, carne, formaggio) e loro li hanno collocati nello spazio corrispondente.
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ATTIVITA’ SEZ. A 5 ANNI Costruzione Piramide Alimentare
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ATTIVITA’ SEZ. A 5 ANNI• Rielaborazione grafica
«Piramide Alimentare»• Rielaborazione grafica «I pasti della giornata»
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ATTIVITA’ SEZ. A 5 ANNI Realizzazione della «Tovaglietta della colazione»
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ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI
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ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Rappresentazione grafica della storia “LE AVVENTURE ALIMENTARI DI
FABIO E ANDERA”, i bambini disegnano da un lato Fabio, e le sue abitudini alimentari corrette, e dall’altro lato Andrea che, mangiando solo cose golose, ha avuto bisogno di una puntura del dottore perché gli è venuto un gran mal di pancia.
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ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Rielaborazione grafica “IL MIO CIBO PREFERITO”.
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ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Realizzazione del cibo preferito con carta crespa
precedentemente preparata dai bambini: “LA PIZZA” ; la carta crespa rossa rappresenta il pomodoro, quella arancione il prosciutto e quella gialla il formaggio.
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ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI “LA VALIGIA MAGICA DELLA CUOCA” dalla quale i bambini si sono
divertiti a pescare gli alimenti e a classificarli secondo semplici parametri: dimensione-forma-colore.
TROVA L’INTRUSO: i bambini devono trovare l’intruso tra gli alimenti sapientemente sistemati. Successivamente devono classificarlo nello spazio adeguato. Cibi raggruppati: frutta e verdura, pasta e pane, pesce, carne, formaggio.
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ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Creazione del “CESTINO DELLA FRUTTA”, dal colorare
gli ortaggi e la frutta tramite scheda didattica, alla pittura della sagoma del cestino. Infine l’inserimento degli alimenti all’interno del cestino creato.
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ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI
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Indagine: “MANGIO QUANDO…” nel momento di osservazione peer-to-peer da parte della tutor nella mia classe, ho sollecitato i bambini a raccontare in quali momenti della giornata mangiano e quali cibi consumano solitamente. Poi ho invitato loro a comprendere la differenza tra colazione, pranzo, merenda e cena. Infine ho introdotto la filastrocca “Alla mattina fai colazione….”, che parla dei vari cibi che è giusto mangiare e quando, per ottenere uno stile di vita corretto. A filastrocca conclusa ho chiesto ai bambini di elencare quali cibi possono essere consumati correttamente nell’arco della giornata.
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Filastrocca «Alla mattina fai colazione»Alla mattina fai colazione ,
bevi il latte nel bicchierone,mangia un po’ di biscottinioppure due piccoli panini.
A mezzogiorno è ora di pranzare cosa c’è di buono da mangiare?
Pastasciutta con il sughetto E l’insalata con il filetto
A merenda cosa c’è di gustoso?Uno yogurt davvero cremoso
poi alla sera per cenare un minestrone potrei mangiare un po' di formaggio e fagiolini…..
magari mangio anche due mandarini!
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VERIFICA
• La verifica è stata effettuata tramite l’osservazione in itinere e attraverso domande stimolo all’inizio, durante e alla fine di ogni attività. Si osserva l’attenzione e il coinvolgimento dei bambini, il loro interesse , gli elaborati realizzati e la loro espressione verbale. Si allega griglia di verifica per l’acquisizione delle competenze.
GRIGLIA DI VALUTAZIONE
NOME ALUNNO/A COMPRENDE LA CONSEGNA DEL GIOCO
RICONOSCE I CIBI NOMINA CORRETTAMENTE I CIBI
Algerini Nicolas
Bolla Nicolò
Boscaro Elia
Cacciolato Nicole
Cambareri Noemi
Cerbu Giulia
Chiereghin Samuel
Cursio Sara
Dubau Giada Elena
Esposito Pellegrino Fulvio
Gertosio Martina
Lupo Francesco
Lussiana Diego
Maiocco Matilde
Marino Christian
Mussino Lorenzo
Franchino Fabio
Perlo Francesco
Scozzafava Alessio
Sorrentino Elena
Sorrentino Nicolas
Trusciglio Alessandro
Vizzuso Samuele
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AUTOVALUTAZIONE• Riflessione sul mio
operato in base alla risposta data dai bambini e sulla possibilità di dover modificare comportamenti e/o metodi .
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2° ATTIVITA’: «COLORI DA…MANGIARE»
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I COLORI…DA MANGIARERicollegandomi al progetto realizzato con la tutor “Educazione Alimentare”, ho scelto un tema che avesse come filo conduttore gli argomenti già trattati con i bambini, proponendo laboratori che andranno ad integrarsi e ad arricchire tutte le attività già previste da noi insegnanti, soffermandomi e approfondendo un Campo d’Esperienza diverso: IMMAGINI,SUONI,COLORI.
DESTINATARI: i bambini della sez. C 3 anni.
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Obiettivi specifici di apprendimento CAMPO DI ESPERIENZA PRINCIPALE:
Immagini, suoni e colori “IMMAGINI, SUONI,
COLORI” in cui i concetti chiave si identificano nel cogliere il rapporto tra colori e sapori, sviluppare creatività e abilità grafico-pittoriche attraverso l’utilizzo di varie tecniche e materiali in relazione all’attività
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Obiettivi di apprendimento e traguardi per l’acquisizione delle competenze
OBIETTIVI: COMPETENZE: Nomina correttamente gli alimenti.
Attribuisce ad ogni alimento il suo colore.
Distingue i vari alimenti.
Esegue semplici classificazioni.
Memorizza poesie e filastrocche.
Partecipa attivamente al lavoro di gruppo.
Controlla e coordina movimenti a livello oculo-manuale e dinamico-generale.
Conquista una progressiva autonomia nello sviluppo della motricità fine.
• Conoscere, discriminare e usare i colori. Saper associare i colori al cibo. Utilizzare varie tecniche per colorare
creativamente . Disegnare, creare, dipingere, dare forma
e colore all’esperienza. Cogliere il rapporto tra colori e sapori. Classificare gli alimenti per colore e
caratteristiche nutrizionali. Saper rispettare regole di
comportamento e relazione. Saper rispettare l’ambiente scolastico
utilizzando con cura giochi e materiali.
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SPAZI E MATERIALI
SPAZI: sezione. MATERIALI: Racconti, fogli A4, tempere, cucina della
sezione ,cartelloni, colori di vario genere, carta crespa, alimenti giocattolo.
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SVOLGIMENTO
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ATTIVITA’ Introduzione dell’argomento e conversazione guidata
in CIRCLE TIME. Filastrocca «IL MERCATO DEI COLORI».
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ATTIVITA’ OSSERVAZIONE e MANIPOLAZIONE degli alimenti citati nella
filastrocca, tramite il gioco” LA VALIGIA DELLA CUOCA”. CLASSIFICAZIONE degli alimenti secondo il colore . SCELTA del frutto e/o verdura preferito e DESCRIZIONE delle sue
caratteristiche.
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ATTIVITA’ PREPARAZIONE di palline di carta crespa e
classificazione per colore.
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ATTIVITA’ COLLAGE della carta crespa precedentemente
preparata, per la realizzazione dei frutti contenuti nella scheda didattica consegnata.
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ATTIVITA’ RICOSTRUZIONE del FRUTTO tramite la buccia ricavata
dalla merenda del mattino. Ogni giorno un frutto diverso…oggi: “LA PERA”.
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ATTIVITA’ “ LA BANANA”
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ATTIVITA’ “L’ARANCIA”.
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ATTIVITA’ SPERIMENTAZIONE del colore sui cartelloni.
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ATTIVITA’
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ATTIVITA’ Dopo aver COLORATO la scheda didattica dei frutti e della
verdura, ogni bambino ha INCOLLATO le sagome nel cartellone del colore corrispondente.
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ATTIVITA’
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ATTIVITA’ Posizioniamo i cartelloni fuori ad asciugare.
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ATTIVITA’ Esposizione del lavoro finito.
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VERIFICA: La verifica verrà effettuata tramite l’osservazione in itinere e attraverso domande stimolo all’inizio, durante e alla fine di ogni attività. Si osserva l’attenzione e il coinvolgimento dei bambini , il loro interesse, gli elaborati realizzati e l’interiorizzazione di regole di comportamento relazionale e la cura verso i materiali e giochi utilizzati. Si allega griglia di osservazione.
GRIGLIA DI VALUTAZIONE
NOME ALUNNO/A COMPRENDE LA CONSEGNA DEL GIOCO
RICONOSCE I COLORI
ATTRIBUISCE CORRETAMENTE IL COLORE ALL’ALIMENTO
Algerini Nicolas Bolla Nicolò Boscaro Elia Cacciolato Nicole Cambareri Noemi Cerbu Giulia Chiereghin Samuel Cursio Sara Dubau Giada Elena Esposito Pellegrino Fulvio
Gertosio Martina Lupo Francesco Lussiana Diego Maiocco Matilde Marino Christian Mussino Lorenzo Franchino Fabio Perlo Francesco Scozzafava Alessio Sorrentino Elena Sorrentino Nicolas Trusciglio Alessandro
Vizzuso Samuele
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AUTOVALUTAZIONE• Riflessione sul mio
operato in base alla risposta data dai bambini e sulla possibilità di dover modificare comportamenti e/o metodi .
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