09 cook ru
TRANSCRIPT
BLA
NC
O C
OO
K
147BLANCO Professional
Варочная система BLANCO COOK
Тепловой модуль с вытяжкой пара
BLANCO COOK
Настольное оборудование BLANCO COOK
Опции BLANCO COOK
Открытая кухня COOK . . . . . . . . . . . . 152
Принадлежности для открытой кухни . . . . 153
Тепловой модуль с вытяжкой пара COOK . . 155
Принадлежности для теплового модуля с
вытяжкой пара . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Индукционная плита . . . . . . . . . . . . . 158
Индукционный вок . . . . . . . . . . . . . . 158
Гриль . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
Плита со стеклокерамической
поверхностью Ceran® . . . . . . . . . . . . . 160
Макароноварка . . . . . . . . . . . . . . . . 160
Фритюрница . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
Мармит . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
Тепловая поверхность . . . . . . . . . . . . 160
Мультиэлемент . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Принадлежности для настольных
аппаратов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Стол . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
Контейнер . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . 163
148 BLANCO Professional
Открытая кухня на свежем воздухе: Зеленый свет для мобильной варочной системы BLANCO COOK.
*Измерено и засвидетельствовано Институтом рабочей и социальной гигиены (IAS), Карлсруэ: КПД уменьшения запахов от 95 % до 96 % . Степень отделения аэрозолей жира в зоне приготовления пищи и зоне обслуживания гостей 99 % . Общая оценка «очень хорошо» .
Передвижной тепловой модуль с функцией вытяжки пара эффективно удаляет
жир, влагу и неприятные запахи из образующихся при приготовлении пищи
паров . Легкие и компактные варочные аппараты открывают перед Вами боль-
шие возможности на небольшом пространстве .
С помощью BLANCO COOK Вы можете жарить, варить, грилить, фритировать,
поддерживать в горячем состоянии, презентировать – с экономией электро-
энергии, эффективно и аппетитно .
Проверено и аттестовано как „очень хорошо“: на 95 % меньше запахов и на 99 % меньше жира в воздухе.*
BLA
NC
O C
OO
K
149BLANCO Professional
Чистый воздух
Трехсторонний поток воздуха и дополнительное
разрежение направляют поднимающиеся
пары непосредственно в вытяжной мостик,
не оставляя жиру, влаге и неприятным за-
пахам никаких шансов .
Варочная система BLANCO COOK
BLANCO COOKОткрытая кухня
BLANCO COOKНастольные аппараты
BLANCO COOKОпции
• Для 2 настольных аппаратов• Для 3 настольных аппаратов• Для 4 настольных аппаратов
• Индукционные плиты• Индукционные воки• Грили• Плиты со стеклокерамиче-
ской поверхностью Ceran• Макароноварки• Фритюрницы• Мармиты• Тепловые поверхности• Мультиэлемент
Широкая программа принадлежностей BLANCO COOK
• Рабочий стол• Передвижной контейнер
150 BLANCO Professional
Индукционные плиты и индукционные воки
с индукционными генераторами нового поколения
– мощными, надежными, долговечными и сверхбыстрыми .
Стеклокерамическая плита
с 2 зонами нагрева и электрон-
ной регулировкой .
Макароноварка
для варки в воде, на пару и тер-
мообработки по методу Sous Vide
с экономией электроэнергии .
Грили
с экстремально коротким време-
нем разогрева для достижения
максимальной производитель-
ности .
Мармит Bain-Marie
для поддержания в горячем
состоянии и презентации блюд в
гастроемкостях .
Тепловая поверхность
с зоной поддержания в горячем
состоянии большой площади .
Фритюрница
с большой зоной очистки масла
и регулированием температуры с
точностью до градуса .
Быстро, удобно, вкусно! Новая система варки BLANCO COOK показывает себя с наилучшей стороны.
Кто готовит пищу на глазах своих гостей, должен абсолютно доверять своему оборудованию .
BLANCO COOK предлагает Вам инновационную технологию и надежную производительность
для профессионалов . С высококачественным дизайном BLANCO, обеспечивающим наилучшие
характеристики в вопросах обращения и гигиеничности . Новое настольное оборудование отли-
чается быстротой, мощностью, легкостью и компактностью и тем самым идельно подходит для
профессионального применения – и это по всей линии .
Мультиэлемент BC MEпредоставляет Вам место для размещения кухонных принадлежностей и ингредиентов, дополнительную рабочую поверхность и помогает Вам при сервировке блюд .
BLA
NC
O C
OO
K
151BLANCO Professional
Варочная система BLANCO COOK: инновационная техника – каждому по вкусу.
Экономия энергии
Пора покончить с напрасной тратой электроэнергии: Грили и
грилевые поверхности можно нагревать полностью (4200 Вт),
на две трети (2800 Вт) или только на одну треть (1400 Вт) .
Таким образом Вы всегда можете точно регулировать расход
электроэнергии в зависимости от степени использования .
Вы будете тратить столько электроэнергии, сколько Вам
действительно нужно .
Только 4,5 мин
Быстрое применение
Экстремально короткое время разогрева
обеспечивается благодаря инновационной
системе нагрева Ultracontact . Например, гри-
левые плиты: всего за 4,5 минуты Вы можете
достичь температуры 250 °C .
152 BLANCO Professional
Открытая кухня BLANCO COOK
• Для 2, 3 или 4 настольных аппаратов BLANCO COOK• Уменьшенный вытяжной мостик для оптимальной видимости• Высокоэффективная система фильтрования• Электронная система управления с индикатором замены фильтра• Большая поверхность на фильтровальных камерах для удаления запахов• Место под установочной полкой для аппаратов• Исполнение колес: Цельные пластмассовые колеса, ø 75 мм, 6 поворотных колес, из них 2 с фиксатором
Открытая кухня
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Ш x Г x В (мм)
Розетки/мощность/ электр. подкл.
№ для заказа
Цена в € без НДС
Без иллюстрации BC FS 2 Открытая кухня с вынимающейся установочной полкой
Максимальная нагрузка: ок . 100 кг
Габариты:1533 x 750 x 1361 ммВысота нижней части:900 ммУстановочная ниша для аппаратов:805 x 648 x 300 ммМесто под установочной полкой:830 x 648 x 575 мм
2 розетки с заземлением 230 В 2 розетки CEE 400 В (макс . 10 кВт)
Вилка CEE 16 A
400 В, 50/60 Гц, 3N PE, 10,8 кВт
573 973
Без иллюстрации BC FS 3 Открытая кухня с вынимающейся установочной полкой
Максимальная нагрузка: ок . 125 кг
Габариты:1938 x 750 x 1361 ммВысота нижней части:900 ммУстановочная ниша для аппаратов:1210 x 648 x 300 ммМесто под установочной полкой:1235 x 648 x 575 мм
3 розетки с заземлением 230 В3 розетки CEE 400 В (макс . 20 кВт)
Вилка CEE 32 A
400 В, 50/60 Гц, 3N PE, 20,8 кВт
573 974
Без иллюстрации BC FS 3 BHG
Открытая кухня с вынимающейся установочной полкой, с подсветкой, закрытой брызгозащитой и окантовкой Максимальная нагрузка: ок . 125 кг
3 розетки с заземлением 230 В3 розетки CEE 400 В (макс . 20 кВт)
Вилка CEE 32 A
400 В, 50/60 Гц, 3N PE, 20,8 кВт
573 975
BC FS 4 BC FS 4 Открытая кухня с вынимающейся установочной полкой
Максимальная нагрузка: ок .150 кг
Габариты:2343 x 750 x 1361 ммВысота нижней части:900 ммУстановочная ниша для аппаратов:1615 x 648 x 300 ммМесто под установочной полкой:1640 x 648 x 575 мм
4 розетки с заземлением 230 В4 розетки CEE 400 В (макс . 20 кВт)
Вилка CEE 32 A
400 В, 50/60 Гц, 3N PE, 20,8 кВт
573 976
Электрическое подключение, розетки
Иллюстрация Наименование Для моделей № для заказа
Цена в € без НДС
Без иллюстрации Электрическое подключениеВилка CEE 16 A, 400 В, 50/60 Гц, 3N PE, 10,8 кВт
BC FS 3
Вилка CEE 32 A, 400 В, 50/60 Гц, 3N PE, 20,8 кВт BC FS 2
Вилка CEE 63 A, 400 В, 50/60 Гц, 3N PE, 40,8 кВт BC FS 4
Дополнительные розетки 2 розетки с заземлением 230 В, под установочной полкой, соответственно справа и слева
Все BC FS
BLA
NC
O C
OO
K
153BLANCO Professional
Принадлежности для открытой кухни
Опции для открытой кухни BC FS
Иллюстрация Наименование Для моделей
№ для заказа
Цена в € без НДС
Без иллюстрации Электростатическое фильтрование Все BC FS
Подсветка с помощью светодиодных лампочек (по 4 Вт), расположенных над варочным аппаратами
5 лампочек, 20 Вт BC FS 2
7 лампочек, 28 Вт BC FS 3
9 лампочек, 36 Вт BC FS 4
Брызгозащита из безопасного стекла (ESG)
Открытая в сторону посетителей BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Закрытая в сторону посетителей, откидываемая для чистки
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Окантовка, круглые трубки из н/ж стали, со стороны посетителей и с торцевой стороны
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Направляющая для подносов, круглые трубки из н/ж стали, со стороны посетителей, откидная
Высота 885 мм при диаметре колес 75 мм, соответствует нормальной высоте направляющей для подносов BASIC LINE
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Высота 860 мм при диаметре колес 75 мм, соответствует высоте направляю-щей для подносов MANHATTAN
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Облицовка из пластика высокого давления,цвет: FunderMax 0077-FH, толщина материала: 4 мм, другие цвета по запросу
Со стороны посетителей BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
С торцевой стороны, справа или слева Все BC FS
Базовая полка н/ж сталь, вынимающаяся, максимальная нагрузка: 80 кг
BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
Колеса из высококачественной стали, 6 поворотных колес, из них 2 с фиксатором, ø 125 мм, общая высота увеличивается на 60 мм, высота нижней части тогда составляет 960 мм
Все BC FS
Ножки из н/ж стали Все BC FS
Плинтусы из н/ж стали Со стороны посетителей BC FS 2
BC FS 3
BC FS 4
С торцевой стороны, справа или слева Все BC FS
154 BLANCO Professional
Принадлежности для BLANCO COOK
Подстраиваемый охлаждающий стол для BLANCO COOK BC FS 3, BC FS 4
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Ш x Г x В (мм)
Мощность/ электр. подкл.
№ для заказа
Цена в € без НДС
KTE 2-462 KTE 2-462 встраиваемый охлаждающий стол2 распашные двери,2 регулируемые по высоте направляющие для гастроем-костей (макс . 2 x GN 1/1),для вставки в BC FS 3, BC FS 4
1190 x 654 x 564 мм 220 – 240 В1N PE16 A50 Гц0,265 кВт
370 396
Вместо двери два выдвижных элемента друг над другом (высота по 135 мм)
Гастрорешетка GR 1/1, из н/ж стали 550 267
Гастрорешетка, с покрытием из рильсана, GRR 1/1 550 269
Принадлежности
Иллюстрация Наименование Для моделей № для за-каза
Цена в € без НДС
Без иллюстрации Транспортная тележка BC ROL 6x4 для вставки BLANCOTHERM 420, пластмассовые колеса, 4 поворотных колеса, из них 2 с фиксатором, ø 50 мм
Все BC FS 573 570
Многофункциональная рама со скобой из н/ж стали, для крепления со стороны посетителей к фильтровальным камерам для удаления запахов, для размещения одной гастроемкости GN 1/3 или ее деления, со скобой для рулона салфеток
Все BC FS 573 977
Полка из стекла для вставки в многофункциональную раму в качестве дополнительного места
Многофункциональ-ная рама
573 978
Набор шин, состоящий из двух шин для размещения гастроемкости GN 1/1, для установки на нижней стороне установочной полки для аппаратов
Все BC FS 573 979
Инструктаж по системе BLANCO COOKТехнический инструктаж (очистка, замена фильтров) по смонтированной на заводе открытой кухне BLANCO COOK и обращению с настольными аппаратами BLANCO COOK . Сроки по согласованию .
Все BC FS 999 112
BLA
NC
O C
OO
K
155BLANCO Professional
Тепловой модуль с вытяжкой пара BLANCO COOK
•Для двух или трех настольных аппаратов BLANCO COOK•Свободное место под установочной нишей•Дополнительное место на вытяжном мостике•Исполнение роликов: сплошные пластиковые ролики, диам . 75 мм,
4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом
Тепловой модуль с вытяжкой пара
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Ш x Г x В, мм
Мощность/ электр. подкл.
Арт. ном. Цена, €
BC ES 2(на илл . – с принадл .)
BC ES 2 Тепловой модуль с вы-тяжкой пара с устано-вочной полкой из н/ж стали для варочных аппаратов, максимальная нагрузка: 150 кг
Габариты: 1338 x 700 x 1354 ммВысота нижней ча-сти: 900 ммУстановочная ниша:808 x 650 x 300 ммМесто под установочной нишей:808 x 650 x 571 мм
Розетки с заземлением 4 x 230 В (макс . 10 кВт)
CEE-штекер 16 A
400 В50 Гц или 60 Гц3N PE10,8 кВт
573 267
BC ES 3(на илл . – с принадл .)
BC ES 3 Тепловой модуль с вы-тяжкой пара с устано-вочной полкой из н/ж стали для варочных аппаратов, максимальная нагрузка: 150 кг
Габариты: 1743 x 700 x 1354 мм Высота нижней части: 900 ммУстановочная ниша:1213 x 650 x 300 ммМесто под установочной нишей:1213 x 650 x 571 мм
Розетки с заземлением 3 x 230 В, CEE-розетки 3 x 400 В(макс . 21 кВт)
CEE-штекер 32 A
400 В50 Гц или 60 Гц3N PE22 кВт
573 268
BC ES 3 BC ES 3 Тепловой модуль с вытяжкой пара с под-светкой, галереей и установочной полкой из н/ж стали для варочных аппа-ратов, максимальная нагрузка: 150 кг
Габариты: 1743 x 700 x 1354 мм Высота нижней части: 900 ммУстановочная ниша:1213 x 650 x 300 ммМесто под установочной нишей:1213 x 650 x 571 мм
Розетки с заземлением 3 x 230 В, CEE-розетки 3 x 400 В(макс . 21 кВт)
CEE-штекер 32 A
400 В50 Гц или 60 Гц3N PE22 кВт
573 454
Возможность заказа
до 31.05.2013
156 BLANCO Professional
Аксессуары для теплового модуля с вытяжкой пара BLANCO INMOTION
Иллюстрация Наименование Для модели Цена, €
Без илл . Инструктаж по системе BLANCO COOKТехнический инструктаж (чистка, замена фильтров) по уже готовому к эксплуатации модулю вытяжки пара . Обращение с варочными аппаратами BLANCO COOK . Срок по согласованию .
BC ES 2, BC ES 3
999 112
Галерея Галерея из материала круглого сечения н/ж стали, со стороны посетителей и с торцевой стороны справа и слева
BC ES 2
BC ES 3
Без илл . Подсветка с 2 высоковольтными галогенными лампами (по 40 Вт), со стороны обслуживания справа и слева
BC ES 2, BC ES 3
Защитное ограждение Защитное ограждение от кашля из безопасного стекла (ESG)
К стороне посетителей открытая BC ES 2
BC ES 3
К стороне посетителей закрытая BC ES 2
BC ES 3
Направляющая для подносов
Направляющая для подносов из трубы круглого сечения из н/ж стали, со стороны гостей, откидная
BC ES 2
BC ES 3
Подвесная полка Подвесная полка из н/ж стали, с торцевой стороны справа или слева, заподлицо с нижней частью, 300 x 700 (Ш x Г) мм
BC ES 2, BC ES 3
С галереей BC ES 2, BC ES 3
С галереей и 3 корзинами для столовых приборов
BC ES 2, BC ES 3
Возможность заказа
до 31.05.2013
BLA
NC
O C
OO
K
157BLANCO Professional
Аксессуары для теплового модуля с вытяжкой пара BLANCO INMOTION
Иллюстрация Наименование Для модели Цена, €
Без илл . Без установочной полки из н/ж стали для варочных аппаратов
Размеры установ . ниши: 808 x 650 x 900 мм
BC ES 2
Размеры установ . ниши: 1213 x 650 x 900 мм
BC ES 3
Базовая полка Базовая полка из н/ж стали, съемная, максимальная нагрузка: 80 кг
BC ES 2
BC ES 3
Без илл . Облицовка Многослойный материал Resopal «Plain Colours» или «Woodgrains» (ценовая группа 2)
Со стороны посетителей BC ES 2
BC ES 3
С торцевой стороны BC ES 2, BC ES 3
Без илл . Пластиковые ролики, 4 повор . ролика, из них 2 – с тормозом, нержавеющие согласно DIN 18867-8, диам. 125 мм, общая высота увеличивается на 60 мм
BC ES 2, BC ES 3
Ролики из легированной стали, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, диам. 125 мм, общая высота увеличивается на 60 мм
BC ES 2, BC ES 3
Ролики из оцинкованной стали, 4 повор . ролика, 2 из них – с тормозом, диам. 125 мм, общая высота увеличивается на 60 мм
BC ES 2, BC ES 3
Без илл . 4 розетки: Розетки с заземлением 2 x 230 В и CEE-розетки 2 x 400 В (макс . 10 кВт), CEE-штекер 16 A, 400 В / 3N PE, 50 или 60 Гц, 10,8 кВт
BC ES 2
4 розетки: Розетки с заземлением 2 x 230 В и CEE-розетки 2 x 400 В (макс . 21 кВт),CEE-штекер 32 A, 400 В / 3N PE, 50 или 60 Гц, 22 кВт
BC ES 2
4 розетки: Розетки с заземлением 4 x 230 В (макс . 10 кВт), CEE-штекер 16 A, 400 В / 3N PE, 50 или 60 Гц, 10,8 кВт
BC ES 3
6 розеток: Розетки с заземлением 3 x 230 В и CEE-розетки 3 x 400 В (макс . 20,8 кВт), CEE-штекеры 2 x 16 A, 400 В / 3N PE, 50 или 60 Гц, 2 x 10,8 кВт
BC ES 3
Возможность заказа
до 31.05.2013
158 BLANCO Professional
Настольное оборудование BLANCO COOK
•Высокопроизводительный индукционный генератор с микропроцессорным управлением
•Высокопрочное, легко чистящееся керамическое стекло•Автоматическое распознаванием посуды•Легкий вес и компактные размеры
Индукционная плита
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Д x Ш x В, мм
Мощность/ электр. подкл.
Арт. ном. Цена, €
BC IH 3500 BC IH 3500 Индукционная плита Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 430 x 320 мм Зона нагрева: диам . 220 мм
220–240 В 1N PE 16 A 50–60 Гц 3,5 кВт
573 244
BC IH 5000 BC IH 5000 Индукционная плита Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 430 x 320 мм Зона нагрева: диам . 220 мм
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 5,0 кВт
573 243
Индукционный вок
BC IW 3500 BC IW 3500 Индукционный вок Габариты: 620 x 400 x 240 мм Кювета: диам . 300 мм
220–240 В 1N PE 16 A 50–60 Гц 3,5 кВт
573 246
BC IW 5000 BC IW 5000 Индукционный вок Габариты: 620 x 400 x 240 мм Кювета: диам . 300 мм
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 5,0 кВт
573 245
BLA
NC
O C
OO
K
159BLANCO Professional
Настольное оборудование BLANCO COOK
•Микропроцессорная система регулирования•3-зоновая система нагрева•Круговая вваренная поверхность•Большие радиусы, облегчающие чистку•Легкий вес и компактные размеры
Грилевый противень
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Д x Ш x В, мм
Мощность/ электр. подкл.
Арт. ном. Цена, €
BC DG 3500 BC DG 3500 Грильвкл . пробку отверстия для слива жира
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм Вместимость: 11 лГлубина ванны: 80 мм
220–240 В 1N PE 16 A 50–60 Гц 3,5 кВт
573 256
BC DG 4200 BC DG 4200 Грильвкл . пробку отверстия для слива жира
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм Вместимость: 11 лГлубина ванны: 80 мм
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 4,2 кВт
573 255
Грилевая плита
BC GF 3500 BC GF 3500 Гриль, гладкийбез пробки отверстия для слива жира
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм, из них 460 x 307 мм с нагревом
220–240 В 1N PE 16 A 50–60 Гц 3,5 кВт
573 249
BC GF 4200 BC GF 4200 Гриль, гладкийбез пробки отверстия для слива жира
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм из них 460 x 307 мм с нагревом
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 4,2 кВт
573 248
BC GR 3500 BC GR 3500 Гриль, рифленыйбез пробки отверстия для слива жира
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм, из них 460 x 307 мм с нагревом
220–240 В 1N PE 16 A 50–60 Гц 3,5 кВт
573 251
BC GR 4200 BC GR 4200 Гриль, рифленыйбез пробки отверстия для слива жира
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм, из них 460 x 307 мм с нагревом
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 4,2 кВт
573 250
160 BLANCO Professional
Настольное оборудование BLANCO COOK
•Микропроцессорная система регулирования•Легкий вес и компактные размеры
Плита со стеклокерамической поверхностью Ceran®
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Д x Ш x В, мм
Мощность/ электр. подкл.
Арт. ном. Цена, €
BC CH 4200 BC CH 4200 Плита со стеклокера-мической поверхно-стью Ceran®
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 320 мм Зона нагрева: диам . 230 мм и диам . 180 мм
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 4,2 кВт
573 825
Макароноварка
BC PC 4200 BC PC 4200 Макароноварка Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм Вместимость: 15 лГлубина ванны: 113 мм
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 4,2 кВт
573 257
Фритюрница
BC DF 4500 BC DF 4500 Фритюрница Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 380 x 307 мм Вместимость: 5 л
400 В 3N PE 16 A 50–60 Гц 4,5 кВт
573 259
Мармит
BC BM 765 BC BM 765 Мармит, подходит для гастро-емкостей из легиро-ванной стали и крышек для гастроемкостей
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 510 x 307 мм Вместимость: макс . 1 x GN 1/1-100
220–240 В 1N PE 16 A 50–60 Гц 0,77 кВт
573 264
Тепловая поверхность
BC HP 450 BC HP 450 Тепловая поверх-ность
Габариты: 620 x 400 x 240 мм Полезная площадь: 530 x 320 мм
220–240 В 1N PE 16 A 50–60 Гц 0,45 кВт
573 266
BLA
NC
O C
OO
K
161BLANCO Professional
Аксессуары для настольного оборудования BLANCO INMOTION
Аксессуары
Иллюстрация Наименование Для модели Арт. ном. Цена, €
Скребок для чистки плиты со стеклокерамической поверхностью Ceran®
Для индукционной плиты BC IH, плиты Ceran® BC CH
568 489
Сковорода-вок с круглым дном из н/ж стали,диам . 360 мм, вместимость не более 5,5 л, вес 1,2 кг
Для индукционного вока BC IW 573 513
Комплект корзин для макарон, состоящий из 2 корзин: примерно GN 1/3-100 и 2 корзин: примерно GN 1/6-100, каждая с изолированными ручками и вставными рамками
Для аппарата для варки макарон BC PC
573 258
Gastronorm-вставка для варки G-KEN G 1/1-95, с перфорацией, со складывающимися ручками
Для аппарата для варки макарон BC PC
550 971
Крышка с ручкой GD 1/1для закрытия
Для аппарата для варки макарон BC PC, для фритюрницы BC DF
550 658
Скребок для чистки гриля Для грилевого противня BC DG, для грилевой плиты BC GF, гладкой
573 252
Пробка отверстия для слива жира из тефлона® Для грилевой плиты BC GF, BC GR
573 254
Брызгозащита Для грилевой плиты BC GF, BC GR
573 269
Комплект корзин для фритюрницы (2 шт .) с изолированными ручками каждая 288 x 113 мм
Для фритюрницы BC DF 573 260
Корзина для фритюрницы с изолированной ручкой288 x 225 мм
Для фритюрницы BC DF 573 261
Перемычка из н/ж стали 18/10 для закрытия щели между двумя варочными аппаратами BLANCO COOK
Для всех моделей 573 311
Настольное оборудование BLANCO COOK
Мультиэлемент
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Д x Ш x В, мм
Мощность/ электр. подкл.
Арт. ном. Цена, €
BC ME BC ME Мультиэлемент Габариты: 620 x 400 x 240 ммВместимость:Вверху: макс . GN 1/1-150 (в зависи-мости от глубины емкости внизу)Внизу: макс . GN 1/1-100(тогда вверху макс . GN 1/1-65)
573 458
162 BLANCO Professional
Опции BLANCO COOK
Новые опции из системы BLANCO COOK делают открытую кухню максимально мобильной: • Стол BLANCO COOK для размещения, сервировки и раздачи . Быстрые монтаж и
демонтаж без инструмента . В демонтированном состоянии высота лишь 65 мм и возможность штабелировать на европоддонах .
• Контейнер BLANCO COOK для размещения, транспортировки и хранения . Компактный и перемещаемый . Многогранно применяемый для размещения, а также в качестве рабочей поверхности .
Иллюстрация Модель Наименование Размеры Ш x Г x В, мм
Вес, кг Грузопод., кг
Арт. ном. Цена, €
BC T BC T Стол BLANCO COOKиз н/ж сталиСтол с регулируемыми четырехступенчатыми вставными ножками
1180 x 700 x 660/720/900/960 (устанавливается по высоте)
ок . 20ок . 100
573 589
BC CO 660 BC CO 660 Контейнер BLANCO COOK 660Корпус из н/ж сталиПередвижной контейнер (высотой 660 мм) с 1 ящиком и 1 шкафной секцией, сплошные пластиковые ролики диам . 75 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом
507 x 690 x 660 ок . 36 573 587
BC CO 900 BC CO 900 Контейнер BLANCO COOK 900Корпус из н/ж сталиПередвижной контейнер (высотой 900 мм) с 1 ящиком и 1 шкафной секцией, сплошные пластиковые ролики диам . 75 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом
507 x 745 x 900 ок . 40 573 588
BLA
NC
O C
OO
K
163BLANCO Professional
Принадлежности для опций BLANCO COOK
Иллюстрация Наименование Размеры Ш x Г x В, ммВместимость
Для модели Арт. ном. Цена, €
Облицовка Облицовкаиз пластика высокого давления, цвет: FunderMax 0077-FH,толщина материала: 4 мм
С продольной стороны
1180 x 795 BC T 573 590
С торцевой стороны
700 x 795 573 591
Со стороны посетителей
487 x 764 BC CO 660, BC CO 900
573 592
Защитное ограждение Защитное ограждение из н/ж стали с плексигласовым стеклом, закрытое со стороны посетителей, без отверстия для выдачи
1145 x 250 x 456 BC T 573 593
Без илл . Промежуточная полкаиз н/ж стали (в контейнере BC CO 900 комбинируется с гастронормированным держателем)
417 x 675 x 24 BC CO 900 573 595
1145 x 582 x 30 BC T 573 596
Стальная корзинас порошковым покрытием, белая
302 x 306 x 207Вместимость: 18 л
BC CO 660 573 585
305 x 446 x 195Вместимость: 26 л
BC CO 900 573 584
Гастронормированный держатель из н/ж стали, для вставки в шкафную секцию контейнера (в контейнере BC CO 900комбинируется с промежуточной полкой)
416 x 545 x 330Вместимость: 4 x GN 1/1-65 или 8 x GN 1/1-20
BC CO 660, BC CO 900
573 586
Замокдля ящика контейнера
BC CO 660, BC CO 900
Пластиковые ролики, диам . 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом
Общая высота контейнера тогда составляет 720 или 960 мм
BC CO 660, BC CO 900
Ролики из легированной стали, диам . 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом
164 BLANCO Professional