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O citoplasma celular, também chamado de citoplasma fundamental ou matriz citoplasmática, está presente em todas as células vivas. Nas células eucarióticas, compreende a região localizada entre a membrana nuclear e a membrana plasmática, constituída por citosol (parte fluida) e citoesqueleto (parte estrutural).
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O citoesqueleto é uma complexa rede de túbulos e filamentos presentes apenas no citoplasma das células eucarióticas. É formado por uma rede de proteínas citoplasmáticas que vão dar forma às células, assim como dotá-las de capacidade de produzir os movimentos celulares.
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O movimento amebóide: esse tipo de movimento está presente nos protozoários (amebas) e em células animais (leucócitos, fibroblastos, macrófagos).
A ciclose: esse tipo de movimento é caracterizado pela geração de correntes citoplasmáticas provocadas por ação de microfilamentos e que através dessas correntes contínuas deslocam grânulos citoplasmáticos. A corrente citoplasmática ou ciclose pode ser facilmente observada em células vegetais.
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Movimentos Amebóides
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Ciclose Celular
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Os ribossomos são organelas responsáveis pela síntese protéica, isto é, sintetizam as proteínas. São pequenos grânulos, formados por duas subunidades, de proteínas e RNA-ribossômico (rRNA). Não possuem membrana envoltória. Estão dispersos no citoplasma ou aderidos à membrana nuclear, à superfície externa do retículo endoplasmático e, outras vezes, unidos a um RNA-mensageiro (mRNA).
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Ribossomos
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O retículo endoplasmático é uma rede de canais, na forma de tubos e bolsas achatadas, que se origina da membrana celular. Só é encontrado em células eucarióticas e só é visualizado ao microscópio eletrônico. É delimitado por membrana lipoprotéica, podendo ou não apresentar ribossomos aderidos à sua face externa. Há dois tipos de retículos endoplasmático no citoplasma: o retículos endoplasmático liso ou agranular (sem ribossomos) e o retículo endoplasmático rugoso ou granular (com ribossomos), também conhecido como ergastoplasma.
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Retículo Endoplasmático
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Suas principais funções são armazenamento e secreção de substâncias. Além disso, origina o acrossomo, ou capuz cefálico do espermatozóide, e a lamela média das células vegetais. Também participa da síntese dos lisossomos. A secreção celular é o envio, para o exterior, de substâncias produzidas pela célula. O complexo golgiense armazena substâncias sintetizadas no ergastoplasma e, depois, as secreta. São mucopolissacarídeos, compostos que formam o glicocálix; lipídios, como os hormônios sexuais; hormônios do pâncreas e das glândulas suprarenais; e o muco dos pulmões, do nariz e do estômago. Nas células animais e vegetais, o complexo golgiense aparece como diversas pilhas de sáculos e bolsas achatadas dispersas no citoplasma.
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Complexo de Golgi
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Os lisossomos são responsáveis pela digestão intracelular e estão presentes apenas em células animais. São pequenas bolsas delimitadas por membrana lipoprotéica, visíveis somente à microscopia eletrônica, e repletas de diferentes tipos de enzimas digestivas. Essas enzimas digestivas são nucleases, lípases, fosfatases, fosfolipases, proteases e sulfatases, entre outras.
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Heterofagia
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Os peroxissomos também são bolsas repletas de enzimas originadas no retículo endoplasmático liso, embora suas enzimas se originem do ergastoplasma. São organelas diferentes dos lisossomos: possuem enzimas oxidantes, como a catalase, enquanto os lisossomos possuem enzimas hidrolisantes. Encontrados apenas em células animais, sua função parece estar ligada à decomposição do peróxido de hidrogênio (ou água oxigenada).
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Os glioxissomos também são bolsas repletas de enzimas, localizadas em protistas, fungos e vegetais. Sua função relaciona-se à transformação de lipídios em glicídios.
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Os centríolos são organelas citoplasmáticas compostas de dois cilindros perpendiculares entre si. Cada um deles é composto de vários tubos não delimitados por membrana lipoprotéica
Suas funções básicas são as de auxiliar na divisão celular e de formar cílios e flagelos.
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Centríolos
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As mitocôndrias são organelas presentes em todos os seres eucariontes. Têm a forma ovalada e são revestidas por uma membrana dupla. A membrana externa é lisa e a interna, pregueada, formando as cristas mitocondriais, onde estão presentes enzimas respiratórias. O preenchimento interno é chamado matriz mitocondrial. Em sua composição, além de lipídios, proteínas e enzimas respiratórias, existem cálcio, magnésio, fósforo, DNA, RNA e minúsculos ribossomos.
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Mitocôndrias
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Os plastos são organelas encontradas em células vegetais e em algumas algas. Nas células vegetais, são ovaladas, possuem dupla membrana lipoprotéica, DNA, RNA e ribossomos. Os plastos são responsáveis pelos processos de fotossíntese e armazenamento, classificando-se em cromoplastos e leucoplastos, respectivamente. Os cromoplastos são plastos que possuem pigmentos coloridos, tais como o cloroplasto (verde), o eritroplasto (vermelho), o feoplasto (pardo) e o xantoplasto (amarelo). Com exceção do cloroplasto, todos os cromoplastos têm a função de só acumular pigmentos. Os cloroplastos são os cromoplastos mais freqüentes nas células vegetais. Possuem clorofila, pigmento verde, sensível à luz, e, por isso, realizam a fotossíntese. Cada cloroplasto é delimitado por dupla membrana e, internamente, apresenta pequenos discos chamados tilacóides. Os tilacóides empilham-se como moedas e cada uma dessas pilhas chama-se granum (o plural de granum é grana).
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Cloroplastos
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Os vacúolos são bolsas delimitadas por membrana lipoprotéica. Dependendo das funções que desempenham, podem ser de três tipos: vacúolos digestivos, vacúolos de suco celular e vacúolos contráteis ou pulsáteis.
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Vacúolos