ТОПЛИ НАПИТКИ - mountain lakemountainlake-bg.com/lake/menu17.pdf · Носят ги...

6

Upload: others

Post on 24-Jun-2020

9 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ТОПЛИ НАПИТКИ - Mountain Lakemountainlake-bg.com/lake/Menu17.pdf · Носят ги горещи, а може и люти, по етикет се ядът с много
Page 2: ТОПЛИ НАПИТКИ - Mountain Lakemountainlake-bg.com/lake/Menu17.pdf · Носят ги горещи, а може и люти, по етикет се ядът с много

Соуклуци.

Тия са важна притурка къмто някои питиета (ичкии) и не съдържат спирт. Придават им лекост, сторват ги лесно возприимаеми, та предните да се втръсват, да не са толкоз серт, сиреч трудни за поглъщане.

Към соуклуците спадат следните жидкости: вода, газьоза /содена вода/, айрян, някои сокове от различни плодове – ябълки, круши, череши и

други.

Из „Гастрономически поучения и наставления” 1889 г.

ТОПЛИ НАПИТКИ * HOT DRINKS

БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ * SOFT DRINKS

БИРА * BEER

Ракията, називаема от други времена „бяла Рада”, се добива от сливи или грозде, а понякога и от други фрукти. Туй е най-тачений напиток.

Голям майсторлък иска се да се изпече хубава ракия! Туй питие, както е речено на друго място, трябва с мярка да

се употреблява, инък довежда човекът до упиване и го на скот безсловесний и несвестний превръща!

Из „Гастрономический показалец” 1886 г.

Бифийтър * Beefeater 50 ml 3.50 lv.

Гордънс * Gordon's 50 ml 3.50 lv.

Бомбай Сапфир* Bombay Sapphire 50 ml 3.50 lv.

Български джин * Bulgarian Jin 50 ml 1.70 lv.

РАКИЯ * BULGARIAN BRANDY

ДЖИН * JIN

ВОДКА * VODKA

Еспресо D’Italia * Espresso D’Italia 60 ml 2.00 lv.

Нес кафе 3 в 1* Nescafe 3 in 1 60 ml 1.20 lv.

Мляко с нес кафе * Nescafe with milk 180 ml 2.50 lv.

Мляко с какао * Milk with cocoa 180 ml 2.00 lv.

Капучино* Cappuccino 180 ml 2.80 lv.

Мляко * Milk 200 ml 1.50 lv.

Чай D’Italia *Tea D’Italia 60 ml 1.50 lv.

Чай мурсалски * “Mursalski” tea 150 ml 1.80 lv.

Чай билков * Herbal tea 150 ml 1.00 lv.

Кока-кола напитки* Coca cola drinks 250 ml 1.80 lv.

Сода Михалково * Soda Mihalkovo 250 ml 1.40 lv.

Натурален сок * Juice bottle CAPPY 250 ml 2.00 lv.

Студен чай * Ice tea 250 ml 2.00 lv.

Фреш * Fresh Juice 200 ml 4.50 lv.

Минерална вода 500 мл * Mineral water 500 ml 1.50 lv.

Минерална вода 1,5 л * Mineral water 1,5 l 2.20 lv.

Red Bull Energy drink 250 ml 6.00 lv.

Българска (по избор) *Bulgarian (by choice) 500 ml 2.40 lv.

Старопрамен * Staropramen 500 ml 3.00 lv.

Стела Артоа *Stella Artois 500 ml 3.00 lv.

Хайнекен * Heineken 500 ml 3.20 lv.

Бургаска мускатова * Bourgas Muskat 50 ml 2.20 lv.

Бургас 63 специал * Bourgas 63 Special 50 ml 3.00 lv.

Бургас 63 барел * Bourgas 63 Barrel 50 ml 4.50 lv.

Сливенска перла * Sliven's Pearl 50 ml 3,00 lv.

Троянска сливова * Trojan Special 50 ml 2.00 lv.

Троянска сливова отлежала 50 ml 2.50 lv.

Сунгурларска ракия 50 ml 2.50 lv.

Ракия Маунтин лейк 50 ml 2.50 lv.

Водка внос * Imported vodka 50 ml 3.00 lv.

Russkiy Standard Platinum* 50 ml 4.00 lv.

Gray Goose 50 ml 14.00 lv.

Царское село * Tzarsko selo 50 ml 4.50 lv.

Водка Белуга * Vodka Beluga 50 ml 14.00 lv.

Водка Българска * Bulgarian Vodka 50 ml 2.00 lv.

Page 3: ТОПЛИ НАПИТКИ - Mountain Lakemountainlake-bg.com/lake/Menu17.pdf · Носят ги горещи, а може и люти, по етикет се ядът с много

Òåêèëà áúëãàðñêà/Bulgarian Tequilla 50 ml 1,80 lv.

Òåêèëà Ñàóöà Ãîëä / Sauca Tequila 50 ml 4,00 lv.

Âåðìóò Ðèêàäîíà/Vermouth Rikadona 50 ml 2,00 lv.

Âåðìóò ×î÷îñàí/Vermouth Chiochosan 50 ml 2,00 lv.

Ìàðòèíè/Martini 50 ml 2,80 lv.

АНИЗЕТОВИ НАПИТКИ * ANISE DRINKS

РОМ * RUM

КОНЯК * COGNAC

ТЕКИЛА * TEQUILA

ÂÅÐÌÓÒÈ * VERMOUTH

УИСКИ * WHISKY

Мастика българска * Bulgarian Mastika 50 ml 2,00 lv.

Узо Пломари * Ouzo Plomary 50 ml 3.00 lv.

Узо Пломари 12 * Ouzo Plomary 12 50 ml 3.50 lv.

Рикар * Ricard 50 ml 3.00 lv.

Перно * Pernot 50 ml 3.00 lv.

Български * Bulgarian Rum 50 ml 2,00 lv.

Хавана клуб * Havana Club 50 ml 3.00 lv.

Хавана клуб Бианко * Havana Club Bianco50 ml 3.50 lv.

Бакарди * Bacardi 50 ml 3.00 lv.

Капитан Морган * Captain Morgan 50 ml 3.00 lv.

Плиска * Pliska Cognac 50 ml 1,80 lv.

Реми Мартен * Remi Martin 50 ml 10,00 lv.

Реми Мартен X.O * Remi Martin X.O 50 ml 20,00 lv.

Курвоазие X.O * Courvoisie X.O 50 ml 28,00 lv.

Хенеси Х.О * Hennessy X.O 50 ml 22,00 lv.

Мартел V.S * Martelle V.S 50 ml 12,00 lv.

Евксиняк Х.О * Evxiniac X.O 50 ml 15,00 lv.

Метакса 5 * Metaxa 5 50 ml 4,50 lv.

Уиски шотландско * Scotch whiskey 50 ml 3,50 lv.

Уиски ирландско * Irish whiskey 50 ml 3,50 lv.

Уиски бърбън * Bourbon whiskey 50 m 5,00 lv.

Уиски 12 г. * Whiskey 12 years old 50 ml 9,00 lv.

Уиски 15 г. * Whiskey 15 years old 50 ml 10,00 lv.

Уиски 18 г. * Whiskey 18 years old 50 ml 12,00 lv.

САЛАТИ * SALADS

АВТЕНТИЧНА ,, ШОПСКА САЛАТА ‘‘- подправена с люта чушка

По желание - краве сирене - 350 гр. 5,80 лв.

-овче сирене - 350 гр. 6,30 лв.

-козе сирене - 350 гр. 6,30 лв.

AUTHENTIC SHOPSKA SALAD with chili pepper

By request - white cheese of cow milk

- white cheese of sheep milk

- white cheese of goat milk

ОВЧАРСКА САЛАТА 550 гр. 7,50 лв.

(домати, краставици, печена червена чушка, гъби, царевица, кашкавал,

лук, яйце и бекон).

SHEPHERD’S SALAD (tomatoes, cucumbers, mushrooms, smoked bacon,

yellow cheese, white cheese, onion, boiled egg, yoghurt dressing)

ГРЪЦКА САЛАТА 400 гр. 6,00 лв.

(домати, краставици, чушка, червен лук, маслини Каламата,

мариновано сирене Фета с риган и зехтин)

GREEK SALAD /fresh tomatoes and cucumbers, green pepper,

Kalamata olives, red onion, ‘Feta’ cheese, oregano in olive oil/

Ñàëàòêèòå, ñòîðåíè îò íàé-ðàçíîîáðàçíè îâîùèÿ, îòâàðÿò ùåíèåòî íà ÷îâåêúò.

Òå, êîãàòî ñà îñîáåíî ïèêàíòíè, â ñúäðóæèå ñ íÿêàêâî ñïèðòíîå ïèòèå, íàïðèìåðíî ðàêèÿ èëè ìàñòèêà, ïðàâÿò òàêà äà ñå êàæå, „àíòðå”, èãðàÿò ðîë íà óâåðòþðà, ñèðå÷ ïîäãîòâÿò ÷åëîâå÷åñêîòî òÿëî çà áóäóùåå ïèòàíèå, êàòî ïðåäèçâèêâàò îñîáåíà îõîòà êúì ÿñòèåòî.

РОДОПСКА САЛАТА 650 гр. 7,50 лв.

(домати, краставици, печена чушка, смилянски боб, картофена салата,

катък, червен лук и маслини)

RHODOPEAN SALAD /fresh tomatoes and cucumbers, roasted pepper,

Smilyan kidney beans, boiled Rhodopean potatoes and traditional

rural katak (strained yoghurt)/

САЛАТА ,, КАПРЕЗЕ‘‘ 6,00 лв. 300 гр.

(белени домати, моцарела, домашно приготвен сос ,,Песто‘‘)

CAPREZE SALAD /pealed tomatoes with fresh Mozzarella cheese and

home made ‘Pesto’ sauce

ЧОРБАДЖИЙСКА САЛАТА 7,00 лв. 400 гр.

(печени тиквички и патладжани, червени чушки, домат, червен лук,

чеснов дресинг и магданоз)

CHORBADJIISKA SALAD /roasted courgette and aubergine, roasted

pepper, onion, fresh tomatoes and garlic dressing /

ВИТАМИНОЗНА 5,30 лв. 300 гр.

(моркови, ябълка, стафиди, орехи, поляти с лимоново-меден дресинг)

VITAMIN SALAD /sheredded carrots and apples, raisins, walnuts and

lemon-honey dressing/

САЛАТА ,,СНЕЖАНКА‘‘ 4,80 лв. 300 гр.

(цедено мляко, краставици, копър, зехтин, орехи и маслини)

“SNOW-WHITE” salad (strained yoghurt, cucumbers,dill, olive

oil,walnuts and olives)

Page 4: ТОПЛИ НАПИТКИ - Mountain Lakemountainlake-bg.com/lake/Menu17.pdf · Носят ги горещи, а може и люти, по етикет се ядът с много

ПРЕДЯСТИЯ * STARTERS

САЛАТА ЗА РАКИЙКА 450 гр. 6,30 лв.

(белени домати на кубчета, печена чушка, червен лук, маслини и плочка

овче сирене)

SALAD FOR RAKIA DRINK (peeled tomatoes, grilled pepper,

red onions, olives and sheep milk white cheese)

САЛАТА ,,НАШЕНСКА‘‘ 450 гр. 5,30 лв.

(печена чушка, домашен катък, чесън и магданоз)

TRADITIONAL LOCAL SALAD (roasted peppers, rural katak (strained

yoghurt), garlic and parsley)

САЛАТА ,,КИНОА‘‘ 300 гр. 7,00 лв.

(киноа, зелена салата, домати, яйце, печен пипер, сирене,

крутони, соево-горчичен сос, чеснова паста)

QUINOA SALAD (quinoa киноа, lettuce, tomatoes, boiled egg, roasted

pepper, white cheese, soy and mustard sauce, garlic paste)

СРЕДИЗЕМНОМОРСКА САЛАТА 7,50 лв. 300 гр.

(рукола,айсберг,чери домат,сьомга филе,кедрови ядки, люспи пармезан и

дресинг)

MEDITERRANEAN SALAD (rocket salad, iceberg, cherry tomatoes, smoked

salmon,pine nuts, parmesan and dressing)

Супите са течни ястия, кои са горещи и се дават най-напред. Супите имат обязаност да бъдат като една подготовка за яденето.

Носят ги горещи, а може и люти, по етикет се ядът с много малко хляб или хич!

Из „Гастрономически поучения и наставления” 1881 г.

Запечено сирене с мед и орехи 200 гр. 5,00 лв.

Grilled white cheese with honey and walnuts

Полента със спанак 150 гр. 4,00 лв.

(качамак, сметана, спанак, чесън, босилек)

Polenta stuffed with spinach (hominy, cooking cream, spinach,

garlic and basil)

Бабини запечени картофи на фурна 350 гр. 6,00 лв.

(картофи, кисели краставици, бекон, кашкавал, сметана и чубрица)

Granny’s roasted potatoes (potatoes, pickels, bacon, yellow cheese,

cooking cream and savory)

Чушка бюрек - 2 бр. 250 гр. 5,50 лв.

Breaded peppers stuffed with cheese- 2 ps.

Панирани пилешки крила със сос. 380 гр. 6,80 лв.

Breaded chicken wings with sauce

Телешки език в масло. 350 гр. 7,00 лв.

Veal tongue in butter.

Родопско сирене в керемида . 350 гр. 5,80 лв.

(домати, сирене, луканка, печена чушка, яйце и подправки)

Rhodopean cheese in traditional tile /cheese, tomatoes, roasted

pepper, egg, savory and parsly/

Картофи ,,Соте‘‘. 350 гр. 3,90 лв.

Sauted potatoes /with butter, dill and garlic/

Манатарки в масло 200 гр. 9,80 лв.

(манатарки задушени в масло с копър и чесън)

Porcini mushrooms /stewed in butter/

Пилешки флейки с корнфлейкс. 300 гр. 7,50 лв.

Chicken fillets breaded with cornflakes

Панирани топчета от сирене и босилек 300 гр. 5,80 лв.

(сирене, топено сирене, сметана, риган, босилек, мед)

Breaded cheese balls with basil

/white cheese, cream cheese, sour cream, oregano, basil and honey/

Картофен чипс. 300 гр. 4,50 лв.

Potato chips

Чипс от патладжан със сос (доматен и чеснов) 300 гр. 6,50 лв.

Aubergine chips with sauce (tomato and garlic sauce)

Пържени тиквички по гръцки,

поднесени с чеснов и доматен сос. 300 гр. 6,20 лв.

Fried zucchini Greek style, served with garlic and tomato sauce.

РИБА * FISH

300 гр. 8,50 лв. Пъстърва на (скара или на тиган)

Grilled trout

ОСНОВНИ ЯСТИЯ * MAIN DISHES

Пилешко роле с моцарела и сушени домати, 400 гр. 11,50 лв.

картофено пюре и сос 4 сирена

Chicken roll with mozzarella and dried tomatoes, potato mash

and 4 cheeses sauce

Пиле ,,Ориенталски танц‘‘ 400 гр. 11,00 лв.

(пилешко филе подправено с ориенталски подправки,

стафиди, фурми, бадеми и портокалов сок)

Chicken “Oriental dance”

(chicken fillet seasoned with oriental spices, raisins, dates,

almonds and fresh orange juice)

Жулиени по нашенски 300 гр. 12,00 лв

(свинско бон филе на жулиени, задушени със зелен лук, зелена и

червена чушка, моркови и вино)

Juliens in local style (pork fillet slices, steamed with green

onions, green and red pepper, carrots and wine)4

СУПИ * SOUPS

ТАРАТОР * TARATOR 400 ml 2,50 lv. (traditional cold soup of yoghurt and fresh cucumbers,

seasoned with garlic)

ПИЛЕШКА СУПА * CHICKEN SOUP 400 ml 3,50 lv.

АГНЕШКА * LAMB SOUP 400 ml 4,50 lv.

ГЪБЕНА СУПА * MUSHROOMS SOUP 400 ml 4,00 lv.

КАРТОФЕНА КРЕМ СУПА * POTATO CREAM SOUP 400 мл 3,00 lv.

Page 5: ТОПЛИ НАПИТКИ - Mountain Lakemountainlake-bg.com/lake/Menu17.pdf · Носят ги горещи, а може и люти, по етикет се ядът с много

.Свински джолан ,,Мезе‘‘ 450 гр. 14,00 лв.

(джолан на парчета, печена чушка, картофи,

топено сирене, кашкавал и чесън)

Pork knuckle,, Appetizer '' (knuckle pieces, roasted peppers,

potatoes, melted cheese and garlic)

Свинско бон филе с билков сос 320 гр. 12,80 лв.

Pork fillet with herbal sauce /thyme/

Пиле ,,Мечта‘‘ 400 гр. 10,30 лв.

(пилешко филе, кисели краставички, шунка,

гъби, сметана и бяло вино)

Chicken “Dream”

/chicken fillet, cream, mushrooms, pickles, ham and white wine/

Пилешко филе със златиста панировка 400 гр. 9,50 лв.

(панирано пилешко филе с гарнитура картофено пюре)

Breaded chicken fillet garnished with potato mash

Запечен спанак с рикота, кашкавал и чери домати. 350 гр. 7,50 лв.

Baked spinach with ricotta, yellow cheese and cherry

Сач за двама 1,200 гр. 28,50 лв.

– Комбиниран

- Пилешки

- свински

Meat on a hot plate – chicken/ pork or mixed

Вегетариански сач 700 гр. 12,20лв.

(варени картофи, лук – бял и червен, зелена чушка, моркови,

тиквички, патладжани, домати, пармезан)

Vegetarian hot plate

Вегетарианска керемида 350 гр. 6,30 лв.

(варени картофи, броколи, кашкавал, топено сирене и сметана)

Vegetarian tile /boiled potatoes, broccoli, yellow cheese, cream

cheese/

Спагети със сос ,,Болонезе‘‘ 400 гр. 6,50 лв.

Spaghetti with Bolognese sauce

Спагети със сос ,,Карбонара‘‘ 400 гр. 6,50 лв.

Spaghetti with Carbonara sauce

ПИЦА * PIZZA

Пица ,,Маргарита‘‘ 6,20 лв.

(доматен сос, кашкавал, маслини и риган)

Pizza Margarita (tomato sauce, cheese, olives and oregano)

Пица ,,Италиана‘‘ 7,50 лв.

(доматен сос, моцарела, кашкавал, маслини , царевица и босилек)

Pizza Italiana (tomato sauce, mozzarella cheese,

olives, corn and basil)

Пица ,,Капричоза‘‘ 9,80 лв.

(доматен сос, шунка, колбас, прясна чушка, яйце, гъби, кашкавал и

маслини)

Pizza Capricciosa (tomato sauce, ham, sausage, pepper, egg,

mushrooms, cheese and olives)

СКАРА * GRILL

Домашно кюфте 100 гр. 2,50 лв.Homemade meatball

Домашно кебапче 100 гр. 2,50 лв.Homemade kebapche

Вратна пържола 300 гр. 7,80 лв.Pork neck steak

Пилешка пържола филе 300 гр. 6,50 лв.Chicken fillet steak

Пилешка пържола бут 6,00 лв. 300 гр.Chicken leg steak

Домашен суджук 350 гр. 6,50 лв. Homemade sausage

Чорбаджийски скара 1500 гр. 13,20 лв. (карначе, селска наденица, пържолка, пържени картофки, люта чушка)Chorbadzhiyski style grill (karnache, country sausage, steak, French fries, chili pepper)

Ребърца с барбекю сос 450 гр. 13,50 лв.Ribs with barbeque sauce

Хански шашлик 800 гр. 16,50 лв.“Khan’s” skewer

Мешена скара ,,Балкантурист‘‘ 14,80 лв. 650 гр.(кюфте,кебапче,пържола,шишче с пържени картофи)Mixed grill Balkantourist /meatball, kebapche, steak, skewer, French fries/

Свински карета 7,20 лв. 300 гр.Pork loin

РОДОПСКИ ЯСТИЯ * RHODOPEAN DISHES

Еленски кюфтета с пържени 120 гр. 6,80 лв.картофи и лютеница -2 бр. Meatballs of venison with French fries and liutenitza -2 ps.

Пататник ,,Балкантурист‘‘ 350 гр. 6,00 лв. (картофи, яйце, лук, сирене и джоджен)Patatnik “Balkantourist” /potatoes, egg, onion, white cheese, mint/

Пататник с телешко 350 гр. 8,50 лв.(картофи, телешко месо, яйце, лук и джоджен)Patatnik with veal /potatoes, veal, egg, onion, mint/

Качамак със сирене класически 400 гр. 6,80 лв. Hominy with white cheese – classic

,,Родопски Рай‘‘ 450 гр. 9,80 лв. (боб, телешко месо, печени чушки, кашкавал, лук и домати),,Rhodopean paradise‘‘ (beans, veal, roasted peppers, yellow cheese, onions and tomatoes)

Агнешко по чорбаджийски 400 гр. 20,00 лв. Traditional Lamb roast

Телешки пресник по родопски 420 гр. 19,00 лв.Baby beef prepared in traditional Rhodopean style

Домашен кашкавал на сач 350 гр. 12,00 лв. Homemade yellow cheese, prepared on a hot plate

Синдермьо 350 гр. 8,00 лв. (традиционно родопско ястие приготвено с царевично брашно, масло и кашкавал)SINDERMIO / traditional Rhodopean dish, prepared with corn flour, butter and yellow cheese/

Page 6: ТОПЛИ НАПИТКИ - Mountain Lakemountainlake-bg.com/lake/Menu17.pdf · Носят ги горещи, а може и люти, по етикет се ядът с много

МЕЗЕТА * APPETIZERS

СИРЕНА * CHEESE

Свинско филе �Езерата“ 100 гр. 7.00 лв.

Pork fillet “Ezerata” - dried pork meat

prepared by a traditional recipe

Телешка пъстърма по родопски 100 гр. 10.00 лв.

“Pastarma” in Rhodopean style - beef jerked

meat prepared by a traditional recipe

Сурово сушен свински врат �Трапезица“ 100 гр. 6.00 лв.

Raw dried pork neck prepared by a traditional recipe

Домашна луканка Маунтин лейк 100 гр. 6.00 лв.

Homemade lukanka (flat dried sausage) Mountain lake

КРАВЕ СИРЕНЕ 100 гр. 3,50 лв. White cheese of cow milk

ОВЧЕ СИРЕНЕ 100 гр. 4,00 лв. White cheese of sheep milk

КОЗЕ СИРЕНЕ 100 гр. 4,00 лв. White cheese of goat milk

БИВОЛСКО СИРЕНЕ 100 гр. 4,00 лв. White cheese of buffalo milk

ДОМАШЕН КРАВЕ КАШКАВАЛ 100 гр. 4,50 лв. Yellow cheese of cow milk

ДОМАШЕН ОВЧЕ КАШКАВАЛ 200 ДНИ ЗРЯЛ 100 гр. 5,00 лв. Yellow cheese of sheep milk, matured for 200 days

ГАРНИТУРИ * SIDE DISHES

Клин с извара 350 гр. 6,50 лв.

(традиционна баница с ориз, масло,извара и прясно мляко)

Clin with cottage cheese /traditional Rhodopean pie with rice,

butter, cottage cheese and fresh milk/

Бабини сърмички станимашки 200 гр. 4,50 лв.

Babini sarmichki /traditional dish of stuffed cabbage leaves

with rice, vegetables and spices, served with traditional

yoghurt paste/

Пържени картофи 150 гр. 2.00 лв. French fries

Картофи соте 150 гр. 2.00 лв.Potatoes Sautee

Задушени зеленчуци 150 гр. 2.00 лв.Stewed vegetables

Домашна лютеница 150 гр. 2.00 лв.Home made Liutenitza /traditional vegetable paste/

Кьополу 150 гр. 2.00 лв.Kyopoolu

Домашна туршия 150 гр. 2.00 лв.Homemade pickles

Пърленка с масло 1.80 лв.Homemade bread with butter

Пърленка комбинирана (с кашкавал и сирене) 4.50 лв. Homemade bread with yellow and white cheese

Десертът най-накрая иде. Този украсява завършекът на всяка една охолна трапеза.

Увенчава със своята сладост всичкия гастрономически труд и усърдия, показва майсторлък.

Из „Гастрономически поучения и наставления” 1883 г.

По предварителна заявка * BY REQUEST

ПАТАТНИК С ТОЧЕНИ КОРИ – за 6 човека 25,00 лв.

Authentic Rhodopean patatnik (for 6 people)

КЛИН С ТОЧЕНИ КОРИ – за 6 човека 29,00 лв.

Authentic Rhodopean “klin” (rice pie) with butter (for 6 people)

ПЪЛНЕН ЗАЕК – за 6 човека 125,00 лв.

(заек с плънка от ориз, гъби и гарнитура от моркови и картофи)

Stuffed rabbit /rice and mushrooms with garnish of carrots and

potatoes/ - 6 kg

АГНЕШКО ЧЕВЕРМЕ – 15 кг 565.00 лв.

(цяло агне, изпечено на шиш по стар родопски обичай)

Lamb Cheverme /whole lamb roasted on a broach according the

ancient Rhodopean custom/

АГНЕШКО ПЕЧЕНО С ДРОБ СЪРМА – 15 кг. 432.00 лв.

(агнешко задушено с гарнитура дроб сърма)

Baked lamb with drob-sarma

Баница с точени кори, масло и домашно сирене -

за 6 души човека 32,00 лв.

Banitza (home made traditional pie)

with butter and white cheese - for 6 people

Шкембе чорба 400 гр. 4,00 лв.

Tripe soup

ДЕСЕРТИ * SWEETS

ПАЛАЧИНКА С ПЪЛНЕЖ ПО ИЗБОР 180 гр. 3.80 лв.

Pancake - filling by choice

ЦЕДЕНО МЛЯКО С ДОМАШНО СЛАДКО 200 гр. 6.00 лв.

Drained yoghurt with homemade jam by choice

ЧОКМАНСКА БАКЛАВА 160 гр. 4,50 лв.

Chokmanska baklava

ТОРТА ЩАСТЛИВЕЦ 150 гр. 4,50 лв.

(бисквити, маскарпоне, бял шоколад)

Cake “Shtastlivets” \biscuits, mascarpone, white chocolate/

ФРЕНСКА ТОРТА “ШАНЕЛ” 200 гр. 6.00 лв.

French cake “Chanel”

Чийзкейк с боровинки 200 гр. 6.00 лв.

Cheesecake with blueberries