1

Колострум от LR

Критерии качества

Колострум

2

Колострум - это первое молоко коровы после рождения теленка, оно также называется колостровое молоко.

Колострум образуется лишь в течении короткого времени непосредственно после рождения теленка.

Что такое колострум?

Гениальная задумка природы

3

Только высокое содержание внутренних компонентов позволяет говорить о колоструме как о качественном продукте. Такая необходимость требует наличия лучших разработок и богатого опыта для осуществления высокотехнологических процессов.Как и в случае с молоком микробиологический состав Колострума очень чувствителен. Только благодаря абсолютно контролируемым условиям можно достичь безупречного качества.

Почему, в случае Колострума ,так важно качество?

Колострум – разница в качестве

4

Колострум от LR – критерии качества

Только из проверенных коровников: LR применяет «сырой» Колострум только из проверенных коровников

Применяется колострум исключительно первых 12 часов из-за высокого содержания в нем внутренних компонентов

Производство и щадящая обработка готовой продукции исключительно в Германии

Независимая сертификация всего производственного процесса готовой продукции

Контроль каждой партии и отслеживание всего производственного цикла, анализ внутренних компонентов готовой продукции

Совместная научная работа и наблюдение за актуальными исследованиями для гарантии качества

5

Колострум от LR – критерии качества

Все коровники в которых происходит выработка колострума находятся в Германии, Австрии, Швейцарии либо Франции

Все коровники находятся под обязательным наблюдением ветеринарных служб

«Сырой» колострум непосредственно после выработки в коровниках замораживается методом глубокой заморозки. Это делается для того, чтобы сохранить все имеющиеся чувствительные внутренние компоненты.

Контролируемая линия заморозки вплоть до дальнейшей переработки подвергается строжайшему контролю и документированию.

Сырье только из проверенных коровников

6

Колострум от LR – критерии качества

Для колострума используются исключительно молоко первых 12 часов, таким образом достигается максимальная концентрация внутренних элементов

Для продукции LR используется исключительно колострум первых 12 часов после рождения теленка.

Для продукции LR используется колострум первого и второго доения. Третье доение, которое тоже может использоваться для производства колострума, не используется.

Для продукции LR используется лишь оставшийся лишним колострум - только после того, как теленок досыта напился им.

7

Колострум от LR – критерии качества

Производство и щадящая переработка готовой продукции в Германии

Из «сырого» Колострума в результате щадящей и сложной переработки отделяются протеины. Для этого процесса требуются разработки высочайшего уровня, т.е. обычно вместе с протеинами теряются необходимые компоненты

Для производства продукции от LR используется сложный процесс холодной обработки. Мы отказались от пастеризации. Таким образом, мы сохраняем чувствительные компоненты.

Для продукции Колострум Дайрект мы используем исключительно стерильные упаковочные материалы, чтобы удовлетворять самым строгим гигиеническим требованиям.

Процессы переработки производятся исключительно на сертифицированных и постоянно проверяемы предприятиях Германии

8

Колострум о т LR – признаки

Контроль качества партий готовой продукции, возможность отследить весь производственный цикл, также как и постоянный анализ внутренних компонентов и готовой продукции

Историю каждого готового продукта от LR можно проследить вплоть до коровы-производителя

Каждая партия продукта всесторонне и детально исследуется по микробиологическим параметрам (патогенные и непатогенные микробы), концентрация внутренних элементов и другие параметры (густота, pH,

измерения рассеянного света, и т.д.)

Через установленные промежутки времени проводятся дальнейшие исследования, с тем чтобы гарантировать качество готовой продукции

9

Независимая сертификации всего производственного процесса и готовой продукции

Продукция Колострум от LR прошла процедуру сертификации со стороны независимого Института SGS Fresenius

Институт SGS Fresenius контролирует весь производственный процесс, начиная с коровников, продолжая переработкой сырья и заканчивая готовой продукцией

С помощью случайной выборки, каждый месяц Институт SGS Фрезениус контролирует качество готовой продукции (разработанный подробный плана исследований)

Сертификация продукции

10

Колострум от LR, критерии качества

Сотрудничество с ученым сообществом, актуальные исследования

LR организует круглые столы по актуальным темам, посвященным Колоструму с известными учеными ведущих Университетов и независимых исследовательских институтов.

LR всесторонне отслеживает актуальные исследования, посвященные Колоструму и его возможностям и фиксирует их с тем, чтобы с научной точки зрения защитить этот уникальный продукт.