Презентация кейтеринга garcon
TRANSCRIPT
МенюМеню
выездного обслуживаниявыездного обслуживанияот от
Bistrot GarçonBistrot Garçon
Дни рождения, встречи с друзьями, торжества… в неповторимо милом и уютном пространстве Бистро Гарсон или на Вашей территории. Всегда к Вашим услугам - Кейтеринг Гарсон. Это базовое меню для организации фуршета. Кейтеринг Гарсон также с радостью предложит свои услуги в организации банкета с рассадкой. По Вашему запросу мы подберем и предложим Вашему вниманию оптимально подходящее меню для Вашего торжества.
Свежая выпечка 80
Мини круассанМини круассан АмандМини булочка с шоколадомМини булочка с макомМини булочка с изюмомМини круассан с абрикосомМини круассан с сыром и ветчинойМини круассан с венской сосиской
Коллекция мини эклеров
Мини эклер с домашним террином Фуа Гра 150
Мини эклер с рийетом из лосося 120
Мини эклер с козьим сыром и травами 120
Коллекция мини канапе
Бриош с домашним террином Фуа Гра и черной гавайской солью
160
Бриош с домашним террином Фуа Гра и черным трюфелем
320
Домашний террин фуа гра с копченой уткой на пряном кексе
200
Мини гриссини с хамоном 120
Козий сыр Сен Мор с ежевикой на хрустящей галете
120
Тосты с крабом и розовым перцем 130
Террин из утки с вишней на черном тосте 120
Нежный Лосось в домашнем маринаде из апельсинового сока и пряностей с сыром Шавру на слоеном тесте
130
Мини гурме бургер с террином из цыпленка в порто
150
Кубики нежного лосося в домашнем маринаде из апельсинового сока и пряностей
130
Подача в стаканчиках
Гаспачо с тартаром из овощей 120
Велюте из зимних овощей в карри с креветками 150
Пряный мусс из кокосового молока с тайскими травами
150
Мусс из печеной свеклы, козьим сыром и вялеными томатами. Украшается чипсом из бекона
150
Чечевичный суп Гарсон с домашним террином ФуаГра
150
Велюте из тыквы с имбирем и хрустящим чипсом из бекона
150
Соломка из сельдерея и моркови с соусом рокфор 150
Капучино из белых грибов 150
Лобстер биск капучино с пеной из устриц 200
Подача на фарфоровых ложечках
Фрикасе Нисуаз из королевских креветок, томатов конкоссе, цуккини, черных оливок и трав Прованса 150
Филе цыпленка гриль в лимонном креме 150
Теплый Морской гребешок в двух соусах Том Ям 150
Сибас Рикар на подушке из фенхеля конфи 150
Утиное филе с вишней под соусом из зеленого перца 150
Креветка гриль по-Мароккански и тропическое соте 150
Мини крабовый торт на фарфоровой ложечке 150
Тартар из сибаса с каперсами и вялеными томатами 150
Тар тар из говядины травяного откорма в ассортименте
180
Тартар из лосося в устричных раковинах с домашним картофельным чипсом
150
Свежая устрица с черной осетровой икрой 1000
Горячие закуски (подача в фарфоровых горшочках)
Говядина по-Бургундски в горшочке
180
Филе лосося в Армориканском лобстер соусе в горшочке
170
Улитки с лисичками в сливочном соусе
250
Десерты
Перетертая клубника с мятой в стаканчиках
120
Ягодная шпажка клубника, ананас, ежевика
120
Клубника в шоколаде 120
Птифур карамель\Черная смородина\Фисташка\Опера
80
Птифур маракуйя на макарон 130
Финансье малина, лимон 80
Мини эклеры шоколад\ваниль\кофе 80
Мини шоколадный муалю 100
КонтактыКонтакты
+7 (812)+7 (812) 717 – 24 – 67717 – 24 – 67
[email protected]@gmail.comwww.garcon.ruwww.garcon.ru