السمنة والتغذية السليمة اليوم العالمي للكلي 22017
TRANSCRIPT
السمنة والت�غذية السمنة والت�غذية السليمة السليمة
د. دعاء حامد د. دعاء حامد المعهد القومي المعهد القومي --التغذية العالجيةالتغذية العالجيةمدرس مدرس
للتغذية للتغذية
األجندةاألجندة
ةةالسمنالسمن ةةأسباب السمنأسباب السمن
طرق تشخيص السمنة طرق تشخيص السمنةمضاعفات و مخاطر مضاعفات و مخاطر
السمنةالسمنةة والوقاية ة والوقاية عالج السمنعالج السمن
منها منها
؟ ؟ ما هي السمنةما هي السمنة
تراكم هي زيادة وزن الجسم عن الحد الطبيعي نتيجةالدهون
تنتج عن عدم التوازن تنتج عن عدم التوازن بينبين
الجسم في المستهلكةالمستهلكة الطاقةالطاقة وو الطعامالطعام منمن الطاقة المتناولةالطاقة المتناولة
السمنةالسمنة
السمنةالسمنة OBESITYOBESITY
الوزنالوزن فيفي زيادةزيادة OVERWEIGTOVERWEIGT
و والسمنةالسمنةالفرق بين الفرق بين زيادة الوزنزيادة الوزن
الجسم وزن في ↑↑الدهن↓↓
تعني االصابة ال ال بالسمنة
↑↑ العضال↑↑السوائلالعظام↑ ↑ ت .
من الوزن 10% 10% المثالي
بالنسبة للسن .والجنس
الوزن بحوالي ↑ ↑
عن الوزن 20% 20%
المثالي
بالنسبة للسن
والجنس
اساسييققطرق طرق السمنة السمنة
==مؤشر كتلة الجسم مؤشر كتلة الجسم ((الوزن)كجم( / مربع الطول بالمترالوزن)كجم( / مربع الطول بالمتر) )
محيط الوسط محيط الوسط النساءالنساء الرجالالرجال
سمسم8080 – – 6464 طبيعيطبيعي سم سم9494 – – 78788080 – – 8888
سمسم9494 – – سمسم102102
زيادة في زيادة في الوزنالوزن
8888أكبر من أكبر من سمسم
102102أكبر من أكبر من سمسم سمنة سمنة
22
33محيط الوسط : محيط الوسط : محيط األردافمحيط األردافالنساءالنساء الرجالالرجال
0.80.8أقل من أقل من أقل من أقل من 0.950.95 أقل أقل
خطو�رةخطو�رة0.81-0.850.81-0.85 0.96-10.96-1 متوسط متوسط
الخطو�رةالخطو�رة0.850.85أكبر أكبر 11أكبر من أكبر من خطيرةخطيرة
قياس سمك ثنية الجلد قياس سمك ثنية الجلد Skin fold thicknessSkin fold thickness..
سيداتسيدات رجالرجال2020 - - 25%25% 12 – 15%12 – 15%
لسمنةلسمنةاانواع نواع أألأماكن لأماكن تبعا تبعا
لدهون لدهون ترسب ترسب
عوامل عوامل شائعةشائعة
العادات العادات الغذائيةالغذائية
والصحية والصحية الخاطئةالخاطئة
السمنةالسمنةأسباب أسباب
النشاط البدني النشاط البدني والحركة والحركة عوامل عوامل
شائعةشائعة
غيرغير عواملعوامل شائعةشائعة
ةةنفسينفسي
ةةوراثيوراثي
و و حمل حملرضاعة رضاعة
عقاقعقاقيرير
اضطرابات اضطرابات هرمونيةهرمونية
مضاعفات السمنةمضاعفات السمنة
الجانب الصحيالجانب الصحي
الجانب اإلجتماعيالجانب اإلجتماعي
الجسمالجسم شكلشكل تغييرتغيير. 11الخارجيالخارجي
السمنة تقلل من فرص السمنة تقلل من فرص . 22التفاعل اإلجتماعيالتفاعل اإلجتماعي
مضايقات في مضايقات في . 33الحياة اليوميةالحياة اليومية
الوقاية الوقاية العالج العالج وو
من من أكثر أكثر4040
30- 4030- 40
25-3025-30
تغيير نمط الحياة اليوميتغيير نمط الحياة اليومي: : أوالأوال Modification of Life StyleModification of Life Style
االكثار من االكثار منتناول الماءتناول الماء
تجنب التدخين تجنب التدخينوالكحولياتوالكحوليات
تنظيم مواعيد تنظيم مواعيدالوجبات الوجبات
عديل أوقات النومعديل أوقات النومنظيم وتنظيم وتتت
المضغ الجيد المضغ الجيدللطعام وعدم للطعام وعدم
الشبع التامالشبع التام
المتوازنالمتوازن الغذاءالغذاء: : ثانياثانياBalanced DietBalanced Diet
تغيير تغيير الطعالطعامام كماكما وو
نوعانوعاتوقتوقوو
يتايتا
االكثار من تناول االكثار من تناولالخضروات الخضروات
والفاكهةوالفاكهةالحبوب الكاملة الحبوب الكاملة والبقوليات والبقوليات
الدهون الدهون اختار الدهون الصحيةاختار الدهون الصحية
الدهون الدهون إبتعد عن تناول إبتعد عن تناول المشبعة المشبعة
ل األطعمة الغنية ل األطعمة الغنية ييقلقلتت والمقليات والمقلياتبالدهنياتبالدهنيات
االبتعاد عن االبتعاد عن الوجبات الجاهزةالوجبات الجاهزة
والسريعة والسريعة االغذية المعلية االغذية المعلية والمحفوظة والمحفوظة
قلل منقلل من– الدقيق – الدقيق الملح – السكرالملح – السكر
االبيض ومنتجاتهاالبيض ومنتجاته
الخضروات الخضروات والفاكهة والفاكهة
الحبوب الكاملة الحبوب الكاملة )القمح- الخبز )القمح- الخبز
البلدي(البلدي(زيت الزيتون زيت الزيتون البقوليات البقوليات
المكسرات المكسرات اعشاب وتوابلاعشاب وتوابل
((يوميايوميا))
االسماك والمأكوالت االسماك والمأكوالت البحريةالبحرية
( مرة في االسبوعمرة في االسبوع 2 2)
تناول بإعتدال((أسبوعياأسبوعياالدواجن البيض )الدواجن البيض )
األلبان ومنتجاتها مثل الجبن األلبان ومنتجاتها مثل الجبن ((يوميايومياوالزبادي )والزبادي )
اللحوم الحمراء اللحوم الحمراء والحلوياتوالحلويات
شهرياشهريا مرةمرة 1-21-2(( ((
النشاط البدني النشاط البدني والرياضي تناول والرياضي تناول
أكواب أكواب88الماء الماء ) )يوميايوميا((
الطبق الطبق الصحي الصحي
الهرم الهرم ووالغذائي الغذائي
النشاط البدنيالنشاط البدني: : ثالثا ثالثا Physical Activity Physical Activity
التدرج في إنقاص الوزنالتدرج في إنقاص الوزن
مع االستمرارية مع االستمرارية رام أسبوعيارام أسبوعياججكيلوكيلو 1 - ½ 1 - ½..ستصل إلى هدفكستصل إلى هدفك
النشاط النشاط البدنيالبدني
الغذاء الغذاء المتوازنالمتوازن
أسلوب أسلوب ++تجنب السمنة تجنب السمنة حياة صحيحياة صحي
إذا كانت الوقاية خير من إذا كانت الوقاية خير من العالج ف���العالج ف���
.... الدواء من خير ....الغذاء الدواء من خير الغذاء