Різання – обробка матеріалів за допомогою ріжучого інструмента для отримання деталей і виробів заданих розмірів, форми і якості поверхні. Режучими інструментами можуть бути: токарний різець, свердло, строгальний різець, нож рубанка, пила, напилок, долото, фреза, шлифувальна шкурка і ін.

Різання зі зняттям стружки

Деревини

Пиляння

Строгання

Шлифування

Свердління і зенкування

Точіння

Долбління

Фрезерування

Різання зі зняттям стружки

Металів

Строгання

Точіння

Рубка

Фрезерування

Шлифування

Свердляння і зенкування

Шабрування

Нарізання різьби

Обпилювання

Ножівкою

Різання без зняття стружки

Деревини Металів

Розколювання

Ножицями

Висічка (вирубка)